补气血的汤谱(精)

补气血的汤谱

1红枣桂圆汤配方:红枣20g,桂圆15g,红糖30g,水500g。功效:补气血,益脾胃。适用于贫血、神经衰弱、失眠、脾胃虚弱症。

制作:①红枣洗净、去核,桂圆去皮、核、待用。②将红枣、桂圆肉同时放炖杯内,放入清水500g,置武火烧沸,再用文火炖煮35min,加入红糖搅匀即成。

2红枣黑豆汤配方:红枣30g,黑豆80g,黄芪25g,龙眼肉30g,冰糖30g。功效:补气血,治盗汗。适用于贫血、气虚、失眠等症。制作:①红枣去核,黑豆洗净,去泥沙,泡4h,黄芪切薄片,洗净。②将黑豆、红枣、黄芪、龙眼肉同放入锅内。加水适量煮40min,加入冰糖搅匀即可。

3花生红枣汤配方:带衣花生米、红枣、冰糖个50g。效果:适应早期慢性肾炎及急慢性肝硬化引起的血清转氨酶升高的患者。

制作:文火煎汤。

4红枣生鱼汤配方:红枣10个,生姜2g,生鱼1尾。功效:有清补之效。

制作:炖服。

5归芪大枣汤配方:当归15g,黄芪30g,大枣20枚。功效:益气养血、健脑安神,可治疗继发性脑萎缩症。

制作:以冷水适量泡发后,用小火煎煮30min为1煎,共煎煮2次,合并煎液,吃枣喝汤。6红枣绿豆汤配方:红枣、绿豆各50g,红糖适量。功效:清热补血。

制作:将红枣、绿豆置于水中,煮至绿豆开花,加入红糖即可。

7红枣大耳汤配方:红枣15个,黑木耳15g,冰糖适量。功效:清热补血。

制作:将红枣、黑木耳以温水泡发,放入碗中,并加水和冰糖适量。将碗置于蒸锅中蒸1小时。吃红枣、木耳,喝汤。

8红枣葱白汤配方:红枣20g,葱白7根。功效:治失眠症。制作:煎汤。

9党参大枣汤配方:党参大15g,大枣20枚。功效:治贫血、神经衷弱、消瘦、疲乏等症。制作:煎汤。

10红玫瑰汤配方:红枣7枚,花生米50g,冰糖适量,玫瑰花30g。功效:健脑护肝、安神,兼治过敏性紫癜。

制作:同煮煎汤。

11大枣党参桂圆汤配方:大枣30g,党参15g,桂圆肉20g.功效:治气血两虚。制作:煎汤。12杞枣蛋汤配方:枸杞30g,大枣10个,鸡蛋2个。功效:滋下清上,宁志安神,有益于肝肾阴虚型神经衰弱病人。

制作:枸杞、大枣放砂锅内同煮,蛋熟后去壳,再共煎片刻,吃蛋、枣,饮汤。

13红枣芹菜汤配方:鲜芹菜梗120g,红枣30g。功效:清热平肝,健脾养心,适宜高血压、冠状动脉硬化性心脏病、慢性肝炎、证属肝经有热、心脾不足者。

制作:洗净后水煮半小时.

14红枣莲子汤配方:莲子50g,红枣7枚,白糖适量。功效:常食能加强心脏功能,促进血液循环,稳定血压,增强食不厌精欲,促进睡眠。

制作:开水泡胀,剥皮后加入水2碗,小火炖1h,煮烂食用。

15姜枣桂圆汤配方:干姜10g(切薄片,红枣30g,桂圆30g,红糖20g,加水500ml。功效:治妇人脏躁、喜悲伤、欲哭。

制作:水煎服。

粥类

1红枣糯米粥配方:糯米100g,大枣15枚。功效:补气血,健脾胃,尤其适于胃虚食少、脾虚便溏、气血不足、贫血等症状的老年患者。

制作:煮粥服。

2黑枣赤豆粥配方:黑枣(去核10枚,赤豆50g,糯米50g。功效:补肾阳,补气血,防治冬天怕冷症。

制作:煮粥加适量白糖食用。

3红枣赤豆粥配方:红枣20个,赤豆40g,糯米80g。功效:养血护肤,可防止皮肤起皱,也有一定的去斑功效。

制作:加水文火煮食。

4红枣羊肉粥配方:红枣20个,羊肉30g,糯米80g。功效:养血补肾,可增强皮肤的御寒力,消除黑眼圈,改善手足皮肤血液循环,防治冻疮,并能减少雀斑。

制作:煮粥,加食盐、调味分次食用。

5红枣桂圆粥配方:红枣30g,桂圆肉25g,大米150g,白糖30g。功效:补血、安神、生津、止渴,适用于血虚、气虚、失眠、烦渴、皮肤不润、面黄肌瘦等症。

制作:①红枣洗净去核,桂圆肉去杂质,大米淘洗干净、去泥沙。②将大米、红枣、桂圆肉同放锅内,加水适量,置武火上烧沸,再用文火煮45min,加入白糖拌匀即成。

6八宝莲枣粥配方:莲子50g,白果、栗子、橘饼、苹果、香蕉、橘子、蜜枣各25g。功效:益气补血,养心安神。

制作:以上各味切成莲子大小,糖100g,加清水500ml,烧滚上芡即成。

7补益大枣粥配方:大枣7个,青粱栗米100g。功效:治中风惊恐虚悸、四肢沉重。

制作:煮粥。

8大枣羊胫糯米粥配方:大枣30个,羊胫骨2根,糯米100g.功效:健脾养血,补肾填精。适用于腰膝酸软倦怠乏力、体虚消瘦等症。制作:羊胫骨敲碎,与大枣、糯米共煮成稀粥。