酒店客房服务员卫生工作手册

客房部

卫生指导手册

目录

1·进入客房

2·清洁客房

３··清洁客房衣柜

4·清洁淋浴间和浴缸

5·清洁马桶

6·清洁洗手盆云石台和化妆镜

7·清洁地板

8·空调回风口、出风口清洁

9·布窗帘、灰色纱帘、卷帘清洁

1０··窗户玻璃窗轨

1１··客房热水煲清洁

12·冰箱清洁

１3·不锈钢清洁（抛光）１4·地漏清洁

1５··电话、遥控器消毒清洁１6·更换杯具

17 ·清洁杯具

1８··地毯局部清洁

19·翻转床垫

20 ·电器清洁

21．·家私打蜡

22·地毯吸尘

２3·退出客房

ＰA清洁

１·着装上岗

２·准备清洁工具

3·扫地

４·拖地

5·去除瓷砖地面污渍6·地毯吸尘

7·清除地毯污渍

8·干泡清洗地毯

9·抽洗法清洗地毯

10·云石地面推尘12·云石地板打蜡13·云石地扳起蜡

１4·擦铜花缸

1５·铜器抛光

１６·清洁公区烟会缸17·清洁防尘垫

１8·清洁大厅防雨棚19·清洁电梯

20·清洁公共洗手间21·清洁大堂

22·清洁楼层

23·石材墙壁.天花清洁24·清洁木质墙壁

１．进入客房1.1进入客房工作流程

所需设施设备:

◆客房房卡

◆楼层工作表

◆工作车

◆吸尘器

进入客房检查客房

敲门

征询客人意见停放工作车

1．２进入客房工作细则

操作

程序

操作标准及说明

１检查客房1)如果看到“请勿打扰”的牌子,稍后再清洁;

2）下午14:30报“请勿打扰”房间给房务中心,由房务中心致电给房间客人,电话无人接听时,通知领班或主管，检查该房间是否有人,有可能是客人忘记取下牌子或指示灯没有关;

3)用手轻轻摸一下房门上的双锁,如按不动，表示此门是双锁,按双琐程序处理；特别提示：

1．根据客人生活习惯,看客人是否挂“ＤND”习惯,不想被打扰,按习惯跟进; 2．双锁房在晚上9:00前由中班跟进；

2敲门1)用手轻轻地敲门三下，根据宾客的语言、身份,先报英文“Ｈoｕsekeepｉｎg”,后报中文“客房服务员”称呼宾客姓氏；

2.清洁客房

2．1清洁客房工作流程

所需设施设备:

◆工作车(一次性客用品配备数)

◆清洁工具篮

◆工作表

◆手套

◆垃圾袋

◆卷纸

◆盒

◆防滑拖鞋

◆灯泡（床头灯备用灯）◆吸尘器

２.2 清洁客房工作细则

操作程序操作标准及说明

1准备清洁工具１）将吸尘器放在客房外与工作车在同一侧；

2) 将清洁工具蓝放在卫生间的地板上；

特别提示:

1 工作车和吸尘器不要贴近墙壁以免划伤墙面,保持2０公分距离;

2检查房内照明１) 进门打开墙上灯开关。

2) 打开房内所有的灯，这样可以看见需要清洁的地方;

3）床头灯坏的及时更换掉，其他照明不正常的报房务中心开单维修；

特别提示:

1. 有维修时及时开单维修；

2．换灯泡时需小心，因为灯泡扭出是有可能破裂,预防被割伤；。

3、清洁客房衣柜

3.1所需设施设备: 干、湿抹布

洗衣袋和洗衣单

放入洗衣袋和洗衣单检查衣柜内的配备用品

３.2清洁客房衣柜工作细则

4．清洁淋浴间和浴缸

４.1

所需设施设备：

◆工作车◆清洁篮

◆大小抹布

◆刀片

◆水瓢

◆海绵

4.2清洁淋浴间和浴缸工作细则

操作程序操作标准及说明

1清洗淋浴间玻璃1)先用花洒头将所有玻璃喷水一次;

2)用消毒水喷洒在所有玻璃表面,十五分钟后清洁;

擦洗浴缸

５．清洁马桶Array５.1所需设施设备：◆手套

◆清洁剂

◆消毒水

◆马桶刷

◆专用海绵清洁

◆干抹布

5.2 清洁马桶的工作细则

操作程序操作标准及说明

１准备工作１）带上手套；

２）马桶内如有较大垃圾或很脏的情况下应先冲洗马桶一次;

3)如果有堵塞及时开单维修。

2喷洒清洁剂１)在马桶内部、外部、马桶附近地板和背后玻璃上喷洒清洁剂。

3清洁马桶内外及周围地板1）用专用海绵擦拭马桶外部和马桶附近的玻璃(注意边缘清洁）；

2)用马桶刷来刷洗马桶内部(注意边缘清洁）；

6.清洁洗手盆云石台和化妆镜

６.1清洁洗手盆云石台和化妆镜工作流程所需设施设备：

◆海绵

◆小牙刷

◆干湿抹布

◆清洁消毒液

◆瓷砖擦亮剂

6．2清洁洗手盆云石台和化妆镜

清洁洗手盆、云石台面和化装镜

清洁面盆污迹

擦拭固定设备

清洁化装镜

7.清洁地板

7.１清洁浴室地板工作流程

所需设施设备:

◆大抹布

◆地板刷子

◆小刀片

清洁地板

地板洒水

擦洗污垢

擦干地板