厨房工作要求

厨房工作要求

（1）每日采购食材回来后要与行政这边同时核对，记录好采购费用的明细。（2）采购的米、油等需要厨房和行政同时签名；平时购买米、油等，厨房需提前一天通知行政下单采购。

（3）每日安排饭菜前，需要清洁厨房以及厨房门口、洗手盆（包括厨房用具、桌面、玻璃窗户、地板、冰箱、餐具以及调料盆具，饭堂的桌子、凳子、洗手盆、洗手盆隔壁的地面），必须达到干净整洁的效果。

（4）领取的煤气都要放置在正确位置，厨房只能放一瓶煤气，多于一瓶容易发生事故，过多不使用的煤气应放回存放的小房间，需要再领取。

（5）每日做好的饭、菜都要端到厨房外面，不要放在厨房内，把饭、菜端出厨房后，就把厨房门关上，员工不能在厨房里面洗餐具、让他们在外面排队。（6）每日员工吃饭后，都要把用过的厨房用品再清洗一次，清洗完毕才能下班。（7）不要过多购买食材，以免造成浪费，每顿剩余的饭菜不能超过3人的份量，不要堆积过多。

（8）上班时间不能玩手机，上网，聊天，以及工作无关事宜。

其中：（工厂所有人员负责监督，举报有奖）

1、执行人上面哪条没有做到的，当天需缴纳成长基金10元/条；

2、监督人上面哪条没有做到的，或者故意隐瞒不执行监督权，当天需缴纳成长基金20元/条。

3、执行日期：2018年3月20日开始。

执行人签名：行政监督签名：