饮食健康与四季养生ppt课件
四季养生与食疗ppt课件

4、 桂圓枣仁飲
配方:桂圓10克,炒枣仁10克,芡实12克,白糖适量。
制法:将枣仁、芡实、桂圆洗净,一起放入锅内,加清水适 量,用武火烧沸后,转用文火继续煎熬20分钟,去渣留汁 ,再加白糖搅匀,即成。本品可代茶饮。
功用:枣仁性味甘、酸、平,入心、脾、肝、胆经,主要功 能是宁心安神、敛汗催眠。芡实性味甘、涩、平,入脾、 肾二经,能补脾止泻,固肾涩精。三味药加在一起,具有 养血安神,益肾固津之功效,适用于治疗心悸怔忡、失眠 健忘、遗精等症。
夏季养生
饮食养生:人的消化功能较弱,清热消暑 ,健脾益气 ;适当用些冷饮,如西瓜、 绿豆汤、赤小豆汤等,但切忌因食凉而暴 吃冷饮,生冷瓜果等 。
运动调养 :太极拳、太极剑、广播操、散 步、游泳等
防病保健:湿热之邪当令,做到劳逸结合 ,防止在烈日下过度暴晒;居室环境、通 风凉爽,保证睡眠 ;饮食宜清淡,少吃油 腻,使脾健胃和 。
适宜的药物原料: 宜滋阴润燥的药物为主要原料
1、玉竹、沙参、麦冬、天冬、百合 2、生地、知母、贝母 3、石斛、黄精
秋季药膳
1、银耳百合羹 配方:银耳6克、百合10克、大枣8个、冰糖适量。 功效:止咳、宁心、安神、滋阴、养胃、生津。
2、菊花粥 配方与制法:取菊花60克,煎汤滤出。将滤液倒入锅中
,加洗净的粳米100克,再加适量水,共煮成粥。 功效:散风热,清肝火,明目。对秋季风热感冒、心烦
咽燥、目赤肿痛等有良好疗效。
3、清热补益润肤止痒─参麦玉鸡清汤
材料:鸡胸肉一块、沙参半两、麦门冬半两、玉竹 半两、枸杞子3钱、干香菇4朵、新鲜山药4两、 葱两根、盐适量。
作用:秋冬皮肤干燥,沙参配合滋阴之麦冬和玉竹 ,对肺具有清热滋润作用,可增加皮肤之润泽, 减轻搔痒。中国医学论之,肺主皮毛,皮肤干燥 ,则由润肺即可改善。本药膳以沙参配合润燥生 津之麦冬,滋阴润肺,养胃生津之玉竹,以及补 脾健胃之山药,滋阴明目之枸杞,补中益气之鸡 肉,是入秋后,美容润肤之清热补益药膳。
[课件]四季饮食护理PPT
![[课件]四季饮食护理PPT](https://img.taocdn.com/s3/m/2c2b0c61a8956bec0975e3f0.png)
百合:润肺止咳、清心安神。 山药:补而不滞,任何体质都宜食用。
白扁豆:初秋可消暑热、化暑湿、健脾胃、增食欲。
入秋以后如何调整我们的饮食?
中医经典著作《黄帝内经》指出:“秋三月,此为容平, 天气以急,地气以明。早卧早起,与鸡俱兴;使志安宁, 以缓秋刑;收敛神气,使秋气平;无外其志,使肺气清; 此秋气之应,养生之道。逆之则伤肺,冬为飧泄,奉藏 者少。” 秋季我们在饮食上要多吃酸类食物,秋天气候干燥,温 差不定,身体的肝脏功能需要保护。在饮食上要“增 酸”,以增强肝脏的功能,抵御过盛肺气侵入。中医认 为,秋季是夏冬两季的过渡时期,气温由热向寒转变, 养生也应从“养阳”转向“养阴”。
五指毛桃
五指毛桃,别名佛掌榕、粗叶榕,《广州植物志》 广东通称“五爪龙”,又名土黄芪、南芪等。 《中华药典》记载,五指毛桃味辛甘、性平、微温, 具有益气补虚、行气解郁、壮筋活络、健脾化湿、 止咳化痰等功效。
原理:
秋属金,其气通于肺,燥邪当令,阳气收敛。秋天又 分为三段:初秋、仲秋、季秋。 中医学认为,养生应“顺四时”。秋季对应的是肺, 要注意养肺。肺主气,喜润不喜燥,因此,要注意润 燥。中医学还认为,春夏养阳,秋冬养阴,在秋季, 要注意养阴。秋季在饮食上宜少辛增酸忌苦燥,以免 发散阳气。由秋分或霜降之后,体弱之人可以开始进 补,但不宜峻补。
4.海藻含有丰富的蛋白质、纤维素、维生素和矿物质。而海
苔更是含有丰富的可溶性纤维藻糖酸,可以保护人体免受放射 线的伤害。
5.秋梨是很好的秋季水果,对于止咳、去燥有很好的疗效。 6.秋燥症主要靠预防,首先宜多喝水、粥、豆浆,多吃莲藕
、荸荠、梨等润肺生津 、 养阴清燥的食物。特别是梨有止咳化 痰、清热降火、润肺去燥等功能,很适宜有内热,出现肺热咳 嗽、咽干喉痛、大便干结的人食用。
春夏秋冬四季养生ppt课件

烧酒与柿子 甜酒与味精 花生与黄瓜 白藤与川连 桃子与冷水
烧酒与秫米 烧酒与桃子 芥末与鸭梨 香蕉与芋头
36
羊肉与霉干菜 兔肉与小白菜 鸡蛋与消炎片 胡萝卜汁与酒 白地瓜与香蕉
驴肉与黄花菜 鸭肉与杨梅子 西药片与烧酒 棒冰与西红柿 西瓜与油果子
37
❖进补忌食表:
茶叶:人参等滋补药品 银耳:外感风寒症和便溏腹泻患者 黄花:皮肤瘙痒患者 鸭肉:外科化脓性疾病 兔肉:黑木耳、孕妇 鱼、虾、蟹、蛋、奶:哮喘病、荨麻疹
“荷尽已无擎雨盖,菊残 犹有傲霜枝;一年好景君须记, 最是橙黄橘绿时。”
17
1、秋季是“吃瓜果的时节”
苹果——苹果汁可止泻,空腹吃可治 便秘,饭后可助消化。 香蕉——含多种维生素,有利于维持 血管弹性,增加细胞的分裂次数。还 有润肠、降压的作用。 菠萝——利尿
18
柑橘——化痰止咳,理气健脾 柿子——清热除烦,生津润肺,涩肠 止泻。 龙眼——滋补强壮,安神补血。 葡萄——补气血,强筋骨,利尿等。 梨——清热生津,润燥化痰止咳。 (秋梨膏)
33
❖食物相克表:
猪肉与菱角 牛肉与毛姜
狗肉与绿豆
羊肉与西瓜
兔肉与芥菜 兔肉与芹菜
鸡肉与菊花 鸡肉与芥末
鸭肉与李子 鹅肉与柿子
鹅肉与鸭梨 蛇肉与萝卜
34
黄鳝与白菜 田螺与蚕豆 螃蟹与柿子 鲫鱼与冬瓜 鸡蛋与糖精 蜂蜜与大葱
青蛙与茶叶 海蟹与大枣 团鱼与苋菜 鲤鱼与甘草 皮蛋与红塘 蜜糖与豆腐
35
四、四时调食
(一)春季
“当春之时,食味宜减酸益甘,以 养脾气”。“饭酒不可过多”,“切 不可以饥腹多食,以快一时之口,致 生不测”
——《摄生消息论》
1
四季食疗养生:不同季节的饮食调理精品PPT课件

春季养生的宜食与忌食
忌食:春温、干燥,忌大量
辛温辛烈食物 羊肉,狗肉,鹿肉,辣椒,人
参,生葱生姜
春季食疗养生方(1):粥
芡实粥
芡实:50g 粳米:60g
功效:祛风除湿,利水消肿
春季食疗养生方(2)菜肴
菠菜炒猪血
菠菜500g
猪血:250g
平肝,明目,补血
春季食疗养生方(3)汤
银花绿豆汤
四季食疗养生
如何做到天人相应?
春季阳气升发,万物生机勃勃,可食 用一些辛散之品,如葱、姜、蒜、香 菜、豆豉等,以振奋身体的阳气;
夏天天气炎热,宜食苦寒清热之品, 如苦瓜、绿茶、绿豆等;三伏天暑湿 较重,宜食健脾化湿之物,如冬瓜、 薏苡仁、白菜等;
秋季气候干燥,宜食甘润之品,如百 合、枇杷、蜂蜜等;
理到杭州视察工作时特别喜欢到楼外楼 菜馆品尝“蝴蝶鳝片”。
夏季养生佳品西红柿 西红柿富含番茄红素,可降
低热量摄取,减少脂肪的积 累,又及时补充维生素,保 持身体营养均衡。“西红柿 瘦身”,男女皆宜。
饭前吃一个西红柿。
温馨提示:
1、体弱者夏季不宜多喝绿豆汤 2、感冒患者不宜吃荔枝 3、过敏体质不宜食用菠萝 4、孕妇夏季不宜多吃冷饮 5、肾衰患者夏季不宜用补 6、慢性肠炎患者不宜食用苦瓜 7、肝炎患者不宜食用生姜,姜辣
金银花:20g 绿豆:60g 红糖:30g
疏散风热,清热解毒
春季食疗养生方(4)粥
枸杞粥
枸杞:30g 粳米:100g
补肾养血,滋肝明目
预防流感
生地10g、板蓝根12g、贯众10g、大青叶10g。
功效:预防流感,治疗
第二节:夏季食疗养生
夏季特点和基本养生原则 夏季饮食养生原则 夏季养生的宜食与忌食 夏季食疗养生方
应对四季养生保健和食养方法精品PPT课件

夏季阳光强烈,应避免长时间 暴露在阳光下,同时注意补充
维生素D。
夏季养生的食养方法
多食用清淡易消化的食物
如绿豆、红豆、薏米、冬瓜、黄瓜等。
多喝水及含电解质饮料
以补充因出汗过多而流失的水分和电解质。
增加蛋白质摄入
如鱼、肉、蛋、奶等。
适量食用苦味食物
如苦瓜、绿茶等,有助于清心去热。
03
CHAPTER
饮食
冬季宜食用温热性的食物,如姜、 葱、蒜、山楂、红枣等,以增加身 体热量,增强身体免疫力。
冬季养生的食养方法
姜枣汤
黑木耳炖猪肉
将生姜、红枣一起煮汤,可以驱寒暖 胃,增强身体免疫力。
黑木耳和猪肉一起炖煮,可以滋阴润 燥、养血润肤,适合冬季食用。
羊肉炖萝卜
羊肉富含蛋白质和热量,萝卜可以增 强消化功能,二者一起炖煮可以滋补 身体。
适量运动
秋季气候宜人,适合进行适量运动, 如散步、慢跑、太极拳等,增强身体 免疫力。
保持室内空气湿度
使用加湿器或在室内放置水盆,保持 室内空气湿度,预防呼吸道疾病。
秋季养生的食养方法
蜂蜜水
蜂蜜具有润肺、止咳、通便的作用,适量饮用蜂蜜水有助于缓解秋季 干燥引起的不适。
冰糖雪梨
梨具有清热、润肺、止咳的作用,加入冰糖一起炖煮后食用,可有效 缓解秋季干燥引起的咽干、咳嗽等症状。
冬季是收藏的季节,适合进补和 调理身体,为来年的健康打下基
础。
冬季是呼吸道、心脑血管等疾病 的高发期,需要注意保暖和预防。
冬季养生的原则
保暖
冬季气温低,要注意保暖,特别 是头部、背部和脚部,以防止感
冒和呼吸道疾病。
锻炼
适当的锻炼可以增强身体免疫力, 促进血液循环和新陈代谢,但要注 意不要过度出汗,以免感冒。
饮食与健康第六章-第一节四季饮食PPT课件

宜吃清热解暑的食物, 如绿豆、冬瓜、苦瓜等。
忌过多食用辛辣、油腻 的食物,以免加重胃肠 负担。
夏季营养需求与食物选择
蛋白质
矿物质
选择优质蛋白质来源,如瘦肉、鱼、 蛋、奶等。
多吃富含钾、钙、镁等矿物质的食物, 如海带、紫菜、菠菜、芹菜等。
维生素
多吃新鲜蔬菜和水果,以补充维生素 C和维生素B族等。
夏季饮食搭配与烹饪技巧
四季饮食特点
因时而异,顺应自然,注重食物 的新鲜、多样和适量,强调饮食 与季节的相应变化。
四季饮食与健康关系
01
02
03
适应季节变化
通过调整饮食来适应季节 变化,可以保持身体内外 环境的平衡,减少疾病的 发生。
提供全面营养
四季饮食注重食物的多样 性和适量摄入,可以提供 人体所需的全面营养,促 进健康。
饮食与健康第六章第 一节四季饮食ppt课
件
目录
• 四季饮食概述 • 春季饮食指南 • 夏季饮食指南 • 秋季饮食指南 • 冬季饮食指南 • 四季饮食注意事项
01
四季饮食概述
四季饮食定义与特点
四季饮食定义
根据春、夏、秋、冬四季的气候 特点和人体需求,选择相应的食 物和饮食方式,以维持身体健康 和平衡。
以防止交叉污染和细菌滋生。
烹饪安全
03
在烹饪过程中注意食品安全,如彻底加热食品、避免生食或半
生食等,以杀死可能存在的细菌和寄生虫。
适量运动,促进消化吸收
餐后散步
餐后进行适量的散步或轻度运动,有助于促进胃肠蠕动和消化液 分泌,提高消化吸收效率。
避免剧烈运动
餐前和餐后一小时内避免剧烈运动,以免影响胃肠功能和消化吸 收。
注重食物的搭配,如粗细搭配、荤素搭配等,以提高营养价值。
《养生四季养生》课件

夏季可以用一些具有清热解毒 、利尿消肿等功效的草药进行
调理,如金银花、荷叶等。
夏季养生的注意事项
01
注意饮食卫生
夏季气温高,食物容易变质腐烂,应注意饮食卫生,避 免食物中毒。
02
避免过度贪凉
夏季虽然气温高,但过度贪凉也会对身体造成不良影响 ,如过度使用空调、喝冷饮等。
03
注意防晒伤
夏季阳光强烈,应注意防晒伤,避免长时间暴露在阳光 下,同时应选择合适的防晒用品。
运动适量
春季是运动的好时节, 适量运动有助于促进血 液循环和新陈代谢。
春季养生的方法
起居规律
保持规律的作息时间,早睡早起,有助于养 肝。
适度锻炼
饮食调理
多吃新鲜蔬菜、水果、蛋白质等营养丰富的 食物,如春笋、韭菜、菠菜等。
进行适量的户外运动,如散步、慢跑、骑车 等,有助于舒缓压力、增强体质。
02
01
调理脾胃
秋季气候转凉,饮食需温和,以防脾胃受寒 。
04
冬季养生
冬季养生的原则
养阴
冬季是阴气最重的季节,因此冬季养 生应以养阴为主,以保持体内阴阳平 衡。
保暖
冬季气候寒冷,人体容易受到寒冷的 侵袭,因此要注意保暖,尤其是头部 、背部和脚部。
静神
冬季是万物收藏的季节,人的精神活 动也应随之收敛,保持宁静、内敛的 精神状态。
食疗
保暖措施
冬季食疗可以补充身体所需的营养,增强 身体抵抗力。如多吃红枣、枸杞、核桃等 食物。
冬季要注意保暖,尤其是头部、背部和脚 部。可以多穿衣服,使用热水袋、电热毯 等取暖设备。
冬季养生的注意事项
01
02
03
04
避免过度进补
四季养生和食疗课件

谨慎起居
文档仅供参考,不能作为科学依据,请勿模仿;如有不当之处,请联系网站或本人删除。
孙思邈养生歌
▪ 清晨一盘粥,夜饭莫教足。 ▪ 撞动景阳钟,叩齿三十六。 ▪ 大寒与大热,切莫贪色欲。 ▪ 坐卧莫当风,频与暖处浴。 ▪ 食饱行百步,常以手摩腹。 ▪ 再三防夜醉,第一戒神嗔。 ▪ 安神宜悦乐,惜气保和纯。 ▪ 寿夭休论命,修行在各人。
适宜的药物原料:
1、清利暑邪:绿豆、荷叶、金银花、莲子、 苦瓜
2、清利湿邪:赤小豆、车前草、土茯苓、冬 瓜仁、薏苡仁、丝瓜
3、益气敛阴:西洋参
文档仅供参考,不能作为科学依据,请勿模仿;如有不当之处,请联系网站或本人删除。
淮扁茯苓炖瘦肉
原料:淮山药20克,扁豆50克,茯苓20克,瘦肉 500克,生姜1片,蜜枣10克。
制法:1)将淮山药、扁豆、茯苓洗净浸泡60分钟, 蜜枣洗净拍扁、去核。 2)瘦肉切小块后焯水去 血污。3)将所有原料及沸水1250毫升放入炖盅, 加盖,隔水炖2小时,精盐调味即可。
功效与现代研究:健脾益气利湿。
▪ 精神调养 :腠理开泄,汗液外泄,心最易 耗伤,宜神清气和,快乐欢畅,胸怀宽阔, 使心神得养
▪ 起居调养:晚睡早起,顺应自然,保养气 , 适当午睡,
保持充沛的精力 ; 衣要薄一些, 衣衫要勤洗勤换
文档仅供参考,不能作为科学依据,请勿模仿;如有不当之处,请联系网站或本人删除。
夏季养生
▪ 饮食养生:人的消化功能较弱,清热消暑, 健脾益气 ;适当用些冷饮,如西瓜、绿 豆汤、赤小豆汤等,但切忌因食凉而暴吃 冷饮,生冷瓜果等 。
适宜的食物原料: 1、酸味(敛阴),番茄、柠檬、草莓、乌梅、
葡萄、山楂、菠萝、芒果、猕猴桃、醋等 2、苦味(清热),苦瓜、苦菜、苦丁茶等 3、富钾食物,香蕉、菠菜、草莓、桃子、马
简约中国风膳食养生四季养生PPT模板

夏季养生
单击此处输入您的文本
单击此处输入您的文本,单击此处输入您的文本单击 此处输入您的文本单击此处输入您的文本单击此处输 入您的文本单击此处输入您的文本单击此处输入您的 文本,单击此处输入您的文本单击此处输入您的文本
单击此处输入您的文本
单击此处输入您的文本
单击此处输入您的文本,单击此处输入您的文本单击 此处输入您的文本单击此处输入您的文本单击此处输 入您的文本单击此处输入您的文本单击此处输入您的 文本,单击此处输入您的文本单击此处输入您的文本
一年四季,春生、夏长、秋收、冬藏。 春天是万物复苏的季节,是养生的最佳时机。医学上 认为,春养于肝,夏养于心,秋养于肺,冬养于肾, 所以春天进补,重在养肝。
春季养生
春季喝汤宜选用较清淡、温和且扶 助正气、补益元气的食物,同时还 应根据不同的体质来调养。
另外,春季饮食还要注意多食低脂肪、高维生素、高矿物质的食物,如新鲜的荠菜、芹菜、 菠菜、马兰头、枸杞子、香椿头、蒲公英等,可起到清热解毒、凉血明目、通利二便、醒 脾开胃等作用。
夏季养生
单击此处输入您的文本,单击此处输入您的文本单击此处 输入您的文本单击此处输入您的文本单击此处输入您的文 本单击此处输入您的文本单击此处输入您的文本,单击此 处输入您的文本单击此处输入您的文本单击此处输入您的
文本
Part Three
秋季养生
Add your title here
养,即调养、保养、补养之意;生,即生命、生存、 生长之意。现代意义的“养生”指的是根据人的生 命过程规律主动进行物质与精神的身心养护活动。
春季喝汤宜选用较清 淡、温和且扶助正气、 补益元气的食物,同 时还应根据不同的体
质来调养。
春季喝汤宜选用较清 淡、温和且扶助正气、 补益元气的食物,同 时还应根据不同的体
养生(四季养生)PPT课件

-
30
每次一帖:登高远望呼吸新鲜空气
-
31
THE END
-
32
现代中医与四季养生 养生
-
1
-
2
-
3
-
4
-
5
人与自然
人法地,地法天,天法道,道法自然!
每天有四季;一年有四季;一生有四季。 早晨=春天=少年;中午=夏天=青年;傍晚
=秋天=中年;黑夜=冬天=老年 做人的道理:少年好好学习打好基础→青
年发展自己→中年收获→老年敛藏。
-
6
四季养生
四季养生的总原则:养阴阳(春夏养阳,秋冬养阴)。
★顺应自然界阳盛阴衰的变化,宜晚睡早起。 ★安排室外工作和体育锻炼时,应避开烈日炽热
之时,加强防护。
★合理安排午休时间;每日温水洗澡。 ★睡眠时带空调的房间,室内外温差不宜过大,
不宜夜晚露宿。
-
16
夏季养生——运动
夏季运动最好选择在清晨或傍晚天气较凉爽时 进行,场地宜选择在河湖水边,公园庭院等空气新 鲜的地方,有条件的人可以到森林、海滨地区去疗 养、度假。锻炼的项目以散步、慢跑、太极拳、广 播操为好,不宜做过分剧烈的活动,若运动过激, 可导致大汗淋漓,汗泄太多,不但伤阴气,也宜损 阳气。在运动锻炼过程中,出汗过多时,可适当饮 用淡盐开水或绿豆盐水汤,切不可饮用大量凉开水, 更不能立即用冷水冲头、淋浴,否则会引起寒湿痹 证等多种疾病。
-
17
夏季养生——饮食
夏时中医认为宜多食酸味,以固表; 多食咸味以补心。
从阴阳学角度看,夏月伏阴在内,饮食 不可过寒,如心旺肾衰,即外热内寒之意, 因其外热内寒,故冷食不宜多吃,少则犹可, 贪多定会寒伤脾胃,令人吐泻。西瓜、绿豆 汤、乌梅小豆汤,为解渴消暑之佳品,但睡 前勿吃西瓜。
第十二章--四季饮食养生PPT课件

红烧牛肉、生姜大枣炖羊肉、山芋炖狗肉、
银芽炒猪肝、银耳炖冰糖、桂圆炖莲子等。
-
23
冬季晚餐“四不过”: 不过饱, 不过荤, 不过甜, 不过晚。
-
24
-
6
早春的韭菜,质地鲜嫩,含有丰富的 维生素C和矿物质,以及较多的纤维素。 不仅有补肾、暖腰膝的功能,而且还有助 于增强抗病能力。
二、夏季饮食养生
中医认为,夏季“暑热伤气”,大大 影响了人的食欲。
夏季饮食以清淡、苦寒、富有营养、 易消化的食物为佳;
-
7
避免食用黏腻、难以消化的食物,勿 过饱过饥;
切莫在大量流汗之后,过量饮用。
-
13
否则,会冲淡胃液,容易引起胃炎、 肠炎、痢疾等疾病。
此外,还要注意,不可用饮料或冷饮 代替开水。暴食冷饮,会引起消化道功能 紊乱,导致腹痛、腹泻等。
三、秋季饮食养生
秋天的气温,凉爽宜人。人的食欲逐 渐增强,消化力也提高,正是弥补由于夏 天气温炎热,造成营养不足的好季节。
御寒,就是通过饮食抵御寒冷。
据医学研究,人怕冷,与体内缺乏矿 物质有关。因此,在供给热能的同时,还 要注意补充含矿物质的食品。
防燥,就是通过饮食以防干燥。饮食中注 意补充B族维生素、维生素C等十分必要。
-
20
冬季是及时进补的最佳时间。此时进 补,养精蓄锐,有助于体内阳气的生发。
1. 冬季应多食牛肉、羊肉、狗肉等 高热量的动物性食品,以及大豆,以摄 入足够的蛋白质。
宜食清热解暑之物,不宜食生冷油腻、 太热之食。
夏季清补,可选用鱼、鸭、瘦肉、 冬瓜、绿豆、百合、莲子、冰糖、白扁 豆、瓜果等。
-
11
鸭肉性偏凉,有生津养胃的功效。可 与冬瓜、芡实炖汤,能清暑滋阳。
2024健康饮食完整版PPT课件

健康饮食完整版PPT课件contents •健康饮食概述•营养素与食物选择•平衡膳食原则及实践方法•特殊人群健康饮食指导•健康饮食实践案例分析•健康饮食推广与教育策略目录01健康饮食概述健康饮食是指通过合理搭配食物,满足人体对营养和能量的需求,同时预防疾病和促进健康的饮食方式。
定义提供足够的营养和能量,维持身体机能正常运转。
维持身体健康降低患心血管疾病、糖尿病、肥胖等慢性疾病的风险。
预防疾病对于儿童和青少年,健康饮食有助于促进生长发育。
促进生长发育健康饮食定义与重要性全球健康饮食趋势植物性饮食受到青睐以蔬菜、水果、全谷物、豆类等为主的饮食方式受到越来越多人的关注。
减少加工食品摄入高糖、高脂肪、高盐的加工食品逐渐被更健康、更天然的食品替代。
注重食品安全和可持续性消费者更加关注食品的来源、生产方式和环境影响,倾向于选择有机、无农药残留、可持续生产的食品。
核心推荐包括食物多样、谷类为主、粗细搭配、多吃蔬菜水果和薯类、每天吃奶类大豆或其制品、常吃适量的鱼禽蛋和瘦肉、少盐少油少糖等。
膳食指南目的针对中国居民的营养需求和饮食习惯,提供科学、实用的膳食指导,促进居民健康。
实践应用鼓励居民根据自身情况调整饮食结构,保持适量运动,养成良好的饮食习惯和生活方式。
中国居民膳食指南简介02营养素与食物选择提供能量、维持血糖平衡、节约蛋白质作用;主要来源于谷类、薯类、根茎类蔬菜、水果等。
碳水化合物供给能量、促进脂溶性维生素吸收、维持体温和保护脏器等;主要来源于动物性食物和植物性食物,如肥肉、坚果、食用油等。
脂肪构成机体组织和器官的重要成分、调节生理功能、供给能量等;主要来源于肉类、禽类、鱼类、豆类、蛋类等。
蛋白质碳水化合物、脂肪、蛋白质功能及来源维生素与矿物质作用及补充途径维生素调节人体物质代谢、维持正常生理功能、增强免疫力等;主要通过食物补充,如新鲜蔬菜、水果、坚果、动物性食物等。
矿物质构成机体组织的重要成分、维持电解质平衡、参与酶系统等;主要通过食物和饮水补充,如奶类、豆类、海产品、绿叶蔬菜等。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。
四季养生——春季篇
春到人间草木知。农谚说得好:立春 雨水到,早起晚睡觉。春季养生要顺应春天阳气生 发,万物始生的特点,注意保护阳气,着眼于一个 “生”字。主张春时衣着宜“下厚上薄”,饮食调 养方面宜食辛甘发散之品,不宜食酸收之味。春季 失养,会伤肝气,肝伤则不能生心火,到夏季火就 不足,火不足而寒水便来侮之,于是发生寒性病变。
夏季食养
中医认为:夏省苦增辛养肺气。 夏天尽管天气热,但人们不可食苦味的食 物太多,一定要多吃点辛味的食物,这样 可避免心气偏亢,有助于补益肺气。
夏季运动调养
夏天运动锻炼,最好在清晨或傍晚较凉爽时进行 , 场地宜选择公园、河湖水边,庭院空气新鲜处 ,锻炼项目以 散步、广播操为好,有条件最好能到高山森林、海滨 地区去 疗养,夏天不宜做过分剧烈的运动。因为剧烈运动,可致大汗 淋漓,汗泄太多,不仅伤阴,也伤损阳气。出汗过多时,可适当 饮用盐开水或绿豆盐汤,切不可饮用大量冰水,不要立即用 冷水冲头、沐浴。否则, 会引起寒湿痹证等多种疾病。
四季养生——秋季篇
秋高气爽宜登高。民谚说的好:秋不忙加帽。秋 天室外温度虽渐冷,但室内温度尚高,此时则不宜过早地 穿上过厚的衣服。在秋天气候转凉,要早一点睡觉,以顺 应阴精的收藏,又要早一些起床,以顺应阳气的舒长。在 睡眠的卧向上,古人提出“秋冬向西”的观点 。如果有 所违反,会损伤肺气,到冬天会发生完谷不化的泄泻,使 人体适应冬季的能力降低。
总之,养生就是保养生命的意思。
什么是四季养生?
中医养生原则:春夏养阳,秋冬养阴。 古人在养生学中特别强调“天人合一”,指出人 体必须适应环境变化,才能强身健体。(恐龙灭 绝) 生命在于运动,人长年不动,则百病丛生,过度 运动也碍于健康,是不可取的。 合理的科学饮食是保证健康长寿的因素之一。
五季与五行的关系
藏 ︒ 奉 阴 者 寿 ︒
善 养生 者 ︐ 必 奉 于
怎样利用地气养生?
天属阳,地属阴,地气也属阴气。住山洞的 人为什么寿命长?就是因为有地气,地气也可降温, 阳气上升,阴气下降,所以住窟洞、住地下室、住 一楼的人,温度较低,又可以接触地气,最宜于低 温养生。如果赤足接地气,效果最好。住高屋的人, 应多下楼,赤足走几步。
淡泊是心理养生的免疫剂
何谓饮食?
释义 ①吃的东西和喝的东西;
②吃东西和喝东西。
饮食养生的特点
可概括为四点:
一、 因后天之本,及早食养:
二、 食养关键在于饮食有节:
三、 先食疗、后药饵:
四、 多讲究早食常宜早,晚食不宜迟,夜食 反多损的原则。
饮食宜忌,注意选择 进食方法,大有讲究
如阴虚阳亢者,不宜韭菜、大蒜、狗肉等辛热香燥之品;
饮食有节,食不过饱
一日三餐,定时定量
注意食物性状 怒后不食,食后不怒
“脾好乐,管弦知音一通于耳,脾即摩也。”
餐前咽唾,细嚼缓咽 餐后不疾走、不即卧
注意整体,保护脾胃
饮食健康
让我们看一看四季的特点
怎样做好四季养生?
春的经文 《黄帝内经》 提 出:春三月要夜卧早 起,披发缓行,广步 于庭 (到庭院中散 步) ,以使志生 (使志气生发) 。
秋季食养
中医认为:秋季在饮食方面,金克木, 即肺气太盛可伤肝的功能,故在秋天要“增酸”, 以增加肝脏的功能,抵御过盛肺气的侵入。根据 中医营养学的理论,在秋天一定要少吃一些辛味 的食品,如葱、姜、蒜、韭、椒等辛味之品,而 要多吃一点酸味的水果和蔬菜。
秋季运动调养
秋季 , 天高气爽 , 是开展ห้องสมุดไป่ตู้种运动 锻炼的好时期,可根据个人具体情况选 择不同的锻炼项目 ,如登山、跑步、打球 、等。
上工治未病
《素问·四气调神大论》:“是故圣人不治 已病治未病,不治已乱治未乱,此之谓也。夫 病已成而后药之,乱已成而后治之,譬犹渴而 穿井,斗而铸锥,不亦晚乎!” 促使右脑工作,每天最少步行六千步。 四气调神——养生,养长,养收,养藏。
心理养生要做到:
善良是心理养生的营养素 宽容是心理养生的调节阀 乐观是心理养生的不老丹
秋季进补篇
秋三月万物成熟,草木渐趋萧条,节气由阳转 阴,当补阴。补阴当用果蔬。如苹果对心血管患 者有益,且有止泻作用。香蕉有利于增加血管壁 弹性,香蕉还有止咳、润肠、降压作用。菠萝利 尿,对肾脏病、高血压患者有益,治疗支气管炎 也有功效。龙眼对夜间失眠的老人尤宜。
秋的经文 《黄帝内经》说:秋三月,要早卧早起, 与鸡俱兴 (与鸡一起作息),使志安 宁,收敛神气。
春季食养
中医认为,五味入五脏,黄绿蔬菜 防春困。如酸味入肝、甘味入脾,咸味入 肾等。如多吃酸味食品,有加强肝的功能, 使本来就偏旺的肝气就更旺,在春天,人 们要少吃一些酸的东西,以防肝气旺,而 甜味的食品入脾,能补益脾气,故要多吃 一点。
春季运动调养
在寒冷的冬季里 ,人体的新陈代谢,藏精多于 化气,各脏腑器官的阳气都有不同程度的下降 ,因而入 春后,应加强锻炼。到空气清新之处 ,如公园、广场、 树林、河边、山坡等地 , 玩球、跑步、打拳,形式不拘 ,取己所好,尽量多活动,使春气升发有序,阳气增长有 路,符合“春夏养阳”的要求。但不可默坐 , 免生郁 气,碍于舒发。
饮食健康与四季 养生
爱惜身体不为一家,而是为了整个天下。 谁能做到生为天下,天下方可依靠于你。
——
《道德经》
主要内容
何谓养生? 什么是四季养生?
四季养生——夏季篇 秋季进补篇 四季养生——秋季篇
饮食养生的特点
四季养生——春季篇
四季养生——冬季篇
健康数论
何谓养生?
保养身体:
用一定的手段使身心得到滋补或休息,以 增进精力或恢复健康。
夏的经文
《黄帝内经》 所说:夏三月要夜卧早起,无厌 于日(不要怕阳光),使志无怒 (心情要愉 快) ,使气得泄 (不要闭汗),若所爱在外 (多到户外活动) 。
四季养生——夏季篇
夏日炎炎正好眠。民间谚语:头对 风,暖烘烘;脚对风,请郎中。在睡眠的卧向上, 春夏向东。夏季睡眠,一般地说,宜晚一些入睡, 早一点起床,以顺应自然界阳盛阴虚的变化。夏 三月是繁荣季节,天地气交,万物华实,情志要 喜悦,切勿急躁发怒。如果违背了这种养生之道, 人就会损伤心气,消弱适应秋天的能力,到了秋 天,容易发生咳症 。