病人饮食餐馆
精选农村创业项目大全,农村创业项目推荐
精选农村创业项目大全,农村创业项目推荐1、有机蔬菜“春节期间，人们消费增加。
让有机蔬菜的销售额翻了一倍。
”某连锁超市小老板对媒体说。
关于有机蔬菜，已有很多人抢“鲜”一步打开市场，人们不再陌生。
随着人们生活水平的提高，人们对食品的需求已从“温饱心态”向“营养健康”转变，而超市里有机蔬菜也悄悄地从嫌贵变成了日常刚需资源。
绿色食品如野生菌菇、无土蔬菜等，迎合市场发展和百姓消费需求，市场覆盖面日益扩大，市场占有率越来越高，这也引发了巨大的市场前景。
农村创业有什么好项目吗笔者第一时间想到的就是它。
与此有关的投资小的创业项目包括绿色食品开发与生产、净菜社、药膳馆、素菜馆等。
2、返鲜花生返鲜工艺四季卖，花生俏销走势好!以前，新鲜花生的反季节生产是空白，加上保鲜难度大，人们在秋收时节才能一饱口福，不论对于广大农户还是消费者来说都很遗憾。
干花生返鲜技术开拓了四季鲜食花生的先例，由此可见是比较实用的新技术，极具市场潜力，刚从地里采收的新鲜花生果，水煮后其鲜嫩美味，且营养优于油煎炸或爆炒，深受现代人的欢迎和喜爱，一度成为市场上的抢手货。
尤其是不少餐馆、火锅店、卡拉OK等餐饮娱乐场所，作为休闲小吃更是倍受青睐。
返鲜花生的市场价格在每公斤4元左右，实际利润应该在一倍左右。
如果是加工好的熟花生，做成麻辣的、甜香的、五香的等等口味后，价格就可以卖到每公斤6元左右。
每天销售熟花生50公斤，利润是200元。
如果采用黑花生和彩色花生效益则更高。
3、小小树叶致富赚百万这一大片绿油油的木本植物就是被植物界誉为的“活化石”名贵中药材——银杏，这也是湖北省蕲春县韩明秀的绿色银行!由于银杏酮在防治人类健康杀手心脑血管疾病方面的特殊功效，在国际市场其价格最高时曾高达450万元一吨。
身为县政协委员韩明秀详细了解了这一信息后，就开始着手引导农民种植银杏，无可避免的经历了创业的艰辛后，从此“闷声发大财”。
在此前，很多创业人都曾对这种农产品跃跃欲试，但由于银杏生长缓慢，担心短期内难以受益，而错过机会。
敬老院住院病人提供饮食通知
敬老院住院病人提供饮食通知
您好！在您住院期间，为了保障您的健康和舒适，我们特别提供以下饮食通知：
1.膳食安排：我们的饮食团队将根据您的健康状况和医嘱制定个性化的膳食计划。
请在每餐时按时就餐，以确保您获得充足的营养。
2.饮食偏好：我们尊重您的个人口味和饮食习惯。
请您在入院时告知我们您的饮食喜好和禁忌，我们将尽力满足您的需求。
3.特殊膳食要求：如果您有特殊的饮食需求，例如对某些食物过敏或有特殊的宗教信仰饮食要求，请提前告知我们的医护人员，我们将为您提供合适的食物选择。
4.饮食安全：我们非常注重饮食的卫生和安全。
所有食材和餐具都经过严格的卫生处理，确保食品的质量和安全。
如有任何不适或发现食品问题，请及时向护士或服务人员报告。
5.饮食监测：为了确保您的饮食效果和满意度，我们将定期进行饮食监测和评估。
如果您对饮食有任何意见或建议，请随时告知我们的工作人员。
请您遵循以上饮食通知，与我们的饮食团队保持良好的沟通，我们将竭尽全力为您提供舒适和满意的饮食服务。
如果您有任何其他需求或疑问，请随时与我们的工作人员联系。
祝您身体健康，早日康复！。
医院食堂餐饮服务方案
医院食堂餐饮服务方案（说明：本文为ＷＯＲＤ格式，下载后可直接使用）一、服务分析与管理服务模式设想鉴于医院营养的特殊性，针对各种各样的病人开展营养治疗，辅助疾病的临床治疗，同时考虑到不同民族的口味不同，我们的初步设想是建成病员、职工、少数民族、营养食堂四个分区。
1、病员分区本着“为病员服务，保证病员吃得健康”的终极理念，提供普通膳食、软食、半流质膳食、流质膳食等，同时墙上粘贴相关的饮食搭配方案。
1.1、普通膳食与健康人所用膳食基本相同，能量、营养素供给充足，搭配合理，适用于体温正常、无消化吸收或咀嚼功能障碍、不需要限制营养素的病人。
配膳原则：多样化搭配，科学烹调加工，做到色香味形俱全。
三餐分配大概按3:4:3 进行，总能量在2200-2600kcal为宜（以正常成年人为例），蛋白质70-90g，碳水化合物350-450g，维生素和矿物质摄入量达到相应人群的DRIs。
具体摄入量和营养素摄入情况按病人实际情况调整，比如高血压病人减少钠盐摄入，糖尿病人减少总能量摄入，痛风病人减少嘌呤摄入。
普食的含义主要是指性状上和正常人膳食一样，即软硬程度、稀稠程度等。
1.2、软食软食比普食更易消化，质地软，少渣，易咀嚼。
主要适用于轻度发热、消化不良、咀嚼障碍以及某些消化道疾病恢复期的病人。
配膳原则：能量和营养素应达到不同病人的基本需求，能量在2000-2400kcal左右，蛋白质70-80g，其他营养素供给按DRIs提供，膳食纤维和动物纤维应切碎煮烂，蔬菜切碎煮烂后容易损失水溶性维生素，应额外补充。
1.3、半流质膳食半流质膳食介于软食和流质膳食之间，外观呈半流质状态，细软，易于咀嚼和消化。
主要适用于发热较高、消化道疾病、口腔疾病及身体虚弱者。
配膳原则：能量在1500-1800kcal左右，性状细软，膳食纤维少，易于消化和咀嚼，由于水分含量高，应增加餐次，以保证能量和营养素的需求。
1.4、流质膳食极易消化、含渣极少，呈液态或入口即化。
病人饮食服务策划书3篇
病人饮食服务策划书3篇篇一《病人饮食服务策划书》一、背景病人的饮食对于其康复和治疗起着至关重要的作用。
合理的饮食可以提供身体所需的营养，增强免疫力，促进伤口愈合，缓解疾病症状。
然而，由于病人的身体状况和饮食需求各不相同，为他们提供个性化的饮食服务是一项具有挑战性的任务。
因此，我们制定了这份病人饮食服务策划书，旨在为病人提供优质、安全、营养的饮食服务，帮助他们更快地恢复健康。
二、目标1. 为病人提供个性化的饮食服务，满足他们的特殊饮食需求。
2. 确保饮食的安全和卫生，避免食物污染和交叉感染。
3. 提供营养均衡的饮食，促进病人的康复和治疗。
4. 提高病人的满意度，增强医院的服务质量和形象。
三、服务内容1. 饮食评估：在病人入院时，由营养师对其进行饮食评估，了解其饮食史、过敏史、疾病状况和特殊饮食需求等信息，为其制定个性化的饮食计划。
2. 饮食计划制定：根据饮食评估结果，营养师为病人制定个性化的饮食计划，包括饮食种类、摄入量、饮食时间等。
饮食计划将根据病人的病情和治疗进展进行调整。
3. 饮食制作：医院食堂将根据饮食计划为病人制作营养均衡的饮食。
饮食制作将严格遵守食品安全和卫生标准，确保食物的质量和安全。
4. 饮食配送：医院将安排专人将饮食配送到病人的病房，确保病人按时就餐。
饮食配送将注意保温和卫生，避免食物受到污染。
5. 饮食咨询：营养师将为病人提供饮食咨询服务，解答他们关于饮食的疑问和困惑。
营养师还将为病人提供饮食建议，帮助他们改善饮食习惯，促进健康。
四、服务流程1. 入院评估：病人入院时，由护士将其引导至营养师处进行饮食评估。
2. 制定饮食计划：营养师根据饮食评估结果为病人制定个性化的饮食计划，并将其交给食堂进行制作。
3. 饮食制作：食堂根据饮食计划为病人制作营养均衡的饮食。
4. 饮食配送：医院安排专人将饮食配送到病人的病房。
5. 饮食咨询：病人在就餐过程中如有疑问或困惑，可随时向营养师咨询。
五、人员安排1. 营养师：负责病人的饮食评估和饮食计划制定。
病人饮食餐馆策划书3篇
病人饮食餐馆策划书3篇篇一病人饮食餐馆策划书一、策划背景随着人们健康意识的提高，越来越多的病人需要特殊的饮食来辅助治疗和康复。
然而，目前市场上专门为病人提供饮食的餐馆相对较少，不能满足这部分人群的需求。
因此，我们计划开设一家专门为病人提供饮食的餐馆，以满足病人和家属的需求。
二、市场分析1. 目标客户主要包括病人、康复期患者、老年人等需要特殊饮食的人群。
2. 市场需求目前市场上专门为病人提供饮食的餐馆较少，不能满足病人和家属的需求。
因此，我们的病人饮食餐馆具有很大的市场潜力。
3. 竞争分析目前市场上的竞争对手主要是一些传统的餐厅和食堂，它们的饮食种类丰富，但缺乏专业性。
我们的病人饮食餐馆将以专业的饮食服务和高品质的食材为特色，与竞争对手形成差异化竞争。
三、餐馆特色1. 专业的饮食服务我们将聘请专业的营养师和厨师，根据病人的病情和饮食需求，为病人提供个性化的饮食方案。
2. 高品质的食材我们将选用新鲜、无污染的食材，确保病人的饮食安全和健康。
3. 温馨的环境四、营销策略1. 宣传推广通过传单、海报、社交媒体等渠道，宣传我们的餐馆特色和服务，吸引更多的病人和家属前来就餐。
2. 会员制度我们将推出会员制度，为会员提供更多的优惠和服务，提高顾客的忠诚度。
3. 合作推广与医院、社区等合作，为病人提供饮食咨询和推荐服务，扩大我们的市场份额。
五、财务分析1. 投资预算我们的投资预算主要包括房租、装修、设备采购、人员工资、食材采购等方面，预计总投资为[X]万元。
2. 收入预测我们的收入主要来自病人和家属的就餐消费，预计年营业收入为[X]万元。
3. 成本预测我们的成本主要包括食材采购、人员工资、房租、水电费等方面，预计年营业成本为[X]万元。
4. 利润预测我们的预计年净利润为[X]万元，投资回收期为[X]年。
六、风险评估1. 市场风险如果市场需求不足，我们的餐馆可能会面临经营困难。
因此，我们需要加强市场调研，根据市场需求调整经营策略。
病人饮食餐馆
病人饮食餐馆摘要随着医学模式的改变，膳食营养治疗已成为众多疾病综合治疗的基础。
营养在疾病预防、治疗、康复与保健中都起着越来越重要的作用。
因此，人们开始越来越重视病人饮食，对于营养的摄取和忌口的食物都十分重视。
而当今社会快节奏的生活又使得人们无暇顾及病人饮食的高要求，在加上大多数人缺乏基础营养知识及疾病营养知识，并不能够很好地照顾病人的饮食。
针对以上的市场需求，我们可以从中获取一个很好的商业机会，成立一家病人饮食服务餐馆，为病人提供合理营养的膳食，同时为上班族缓解照顾病人的压力。
关键词病人饮食；餐馆；市场需求；商业机会目录2.2竞争者分析 (4)2.2.1医院食堂 (4)2.2.2同行业竞争 (4)第3章经营方案 (5)3.1操作流程及职务设置 (5)3.1.1职务设置 (5)3.1.2操作流程 (5)3.2主营业务 (5)3.3宣传策略 (6)3.4收费标准 (6)第4章选址 (6)4.1区域社会经济条件 (6)4.2区位因素 (7)第5章财务分析 (7)5.1筹资方案 (7)5.2财务预算 (7)5.2.1清偿能力分析 (8)5.2.2现金流量分析 (8)5.3 国民经济分析 (9)5.3.1缓解上班族照顾病人的压力 (9)5.3.2解决普通家庭看病花销大问题 (9)5.3.3解决就业、创业难问题 (9)第6章风险分析 (10)食品安全问题与应对措施 (10)第7章总结与建议 (11)总结 (11)市场需求的角度分析 (11)国民经济的角度分析 (11)财务的角度分析 (11)建议 (11)参考文献 (12)第 1 章绪论引言医院的病人需要人照顾，其中最需照顾的是饮食，现在还有人提出食疗的说法。
良好的营养是通过合理的膳食获取的, 住院患者膳食是现代医院进行综合治疗不可缺少的一个重要组成部分。
合理的营养可以改善患者的一般状况, 促进疾病的治愈及健康的恢复, 因而合理的膳食也是治疗因素之一。
如此看来开一家针对病人的饮食餐馆应该是个不错的选择。
患者膳食餐厅管理制度范本
患者膳食餐厅管理制度范本一、目的为确保患者膳食餐厅的食品安全、卫生和服务质量，提高患者的生活质量，根据《食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等相关法律法规，制定本管理制度。
二、组织架构1. 患者膳食餐厅应设立管理机构，负责餐厅的运营管理、食品安全、卫生保健等工作。
2. 管理机构应设有经理、厨师、服务员等岗位，明确各岗位职责，确保餐厅的正常运行。
三、食品安全管理1. 患者膳食餐厅应严格遵守食品安全法律法规，加强食品安全管理，预防食品安全事故的发生。
2. 采购员应具备识别合格食品原料的能力，按照规定的程序采购，确保食品原料的质量和安全。
3. 库管员应做好食品原料的储存管理，按照规定的温湿度要求存放，避免食品变质。
4. 厨师应按照规定的操作程序和卫生要求进行食品加工，确保食品的卫生和安全。
5. 餐厅应定期对设备、用具进行清洗、消毒，保证餐饮具的卫生。
四、卫生管理1. 患者膳食餐厅应保持环境整洁，加强通风换气，确保餐厅空气质量。
2. 服务员应做好餐厅的卫生清洁工作，包括地面、墙面、桌面、椅子的清洁。
3. 厨师应保持个人卫生，工作时穿戴整洁的工作衣帽，佩戴口罩、手套等防护用品。
4. 患者膳食餐厅应定期进行食品安全检查，发现问题及时整改。
五、服务质量管理1. 患者膳食餐厅应根据患者的病情和营养需求，提供符合规定的膳食。
2. 服务员应热情周到地为患者提供服务，耐心解答患者的问题。
3. 餐厅应定期收集患者的意见和建议，不断改进服务质量。
4. 患者膳食餐厅应建立健全的投诉处理机制，及时处理患者的投诉。
六、人员培训和管理1. 患者膳食餐厅的工作人员应接受食品安全、卫生、服务等方面的培训，取得相应的合格证明。
2. 餐厅应定期组织工作人员参加培训，提高工作人员的业务水平和服务质量。
3. 餐厅应对工作人员进行考核，对不符合要求的工作人员进行调整或辞退。
七、应急预案1. 患者膳食餐厅应制定食品安全事故应急预案，包括食物中毒、火灾等突发事件。
病人餐厅可行性分析及运营模式探究
病人餐厅可行性分析及运营模式探究病人餐厅应打造以社会责任和实现商业目标结合为导向，集线上线下为一体，并且融汇中国传统药膳文化的餐饮服务连锁品牌，目的是为有着医养和特别膳食需求的人群提供合适的、高品质的、食疗餐，针对老龄化社会老年人的困境，创办公益与盈利结合的餐饮机构及平台，承担起代际传承的社会责任。
一、市场调研（一）市场背景中国是世界上老年人口最多的国家，也是老龄化发展速度最快的国家之一。
从2002年开始，中国老年人口占比逐渐上升，从2002年的7.30%上升至2017年的11.40%。
而2019年发布的《健康中国行动指南（2019～2030年）》提出要健全老年健康服务体系，提高老年人的健康水平，改善老年人的生活质量。
随着老年人口规模的增长，报告显示在2014-2050年间，我国老年人口消费规模将从4万亿元增长到106万亿元左右，占GDP的比例增长至33%，成为全球老龄产业市场潜力最大的国家。
根据全国老龄办的预测，预计到2050年前后，60岁及以上老年人口数将达到峰值4.87亿，占总人口的34.9%。
同时，老年群体的健康状况普遍不容乐观，以高血压和糖尿病两种较普遍的慢性疾病为例，老年人口中有50%以上患有高血压，30%左右患有糖尿病。
患有这些慢性病的老年群体普遍需要特殊饮食。
随着生活水平的提高，老年人也日益注重养生保健，健康永远是老年人群体最为刚需和关注的话题。
综上，对于老年慢性病患者的特殊饮食领域，潜在客户基数大并有进一步扩大的趋势，市场需求较大。
（二）市场痛点针对糖尿病、高血脂、心脑血管疾病等多发于老年群体的慢性病，在饮食方面的特殊要求往往复杂且精细。
在对潜在客户群体进行的初步市场调研问卷中，51%的样本表示对于医生的饮食规划完全做不到或基本做不到。
关于无法遵守饮食规划的原因，32%认为饮食要求过于复杂，45%认为特殊饮食所需食材难以购买，23%表示没有时间准备特殊饮食。
由此可以看出，在病人的特殊饮食方面，市场存在痛点。
康源轩药膳餐厅 药食同源 滋补养生
康源轩药膳餐厅药食同源滋补养生
推荐理由：药食同源，吃出健康。
康源轩药膳餐厅京城首家以健康为主打的高档餐厅。
独具特色的康源轩药膳餐厅位于北京康源瑞廷酒店地下一层，餐厅以中华千年古老医学理论“药食同源”为基础，引入新鲜本草为食材，充分发挥中华料理独特食疗功效，由药膳烹饪大师精心配制多款养生菜品。
苁蓉罗汉肚餐厅，精选优质新鲜的肉苁蓉，将其和猪小肚、猪通背一起洗净后，撒上独家秘制调味料放入锅中蒸制数小时后取出，等冷却后再吃，制作这道菜品的关键在于“热做冷吃”，不然就吃不出苁蓉和猪小肚、猪通背的鲜味了。
秘炙人参。
秘制酱汁炮制，口感香甜，营养滋补。
六味地黄丸。
鲜地黄、果仁、野菜、黑米蒸成味美的小糕点。
这里的包房以中医“望、闻、问、切”来命名，装修风格也是根据中药房的模样设计的，别具一格。
#创意菜##家庭聚会#。
爱乐活美食热门标签特色餐厅。
六味地黄丸
虫草霸王鞭
苁蓉老坛儿
苁蓉罗汉肚
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热爱生活，乐于分享的各类达人聚在这里，分享消费攻略，激发生活灵感，发现城市最IN 的角落。
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医院病人订餐流程
医院病人订餐流程下载温馨提示:该文档是我店铺精心编制而成，希望大家下载以后，能够帮助大家解决实际的问题。
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感动服务案例 餐饮
感动服务案例餐饮感动服务案例：餐饮1. 温馨的家庭聚餐在一个寒冷的冬日，一家人来到一家餐馆庆祝父亲的生日。
餐馆的服务员注意到他们只穿着薄外套，感受到了他们的寒冷。
于是，服务员主动为他们调整了座位，靠近暖气片，并送上了一些厚毛毯。
这种贴心的服务让他们感到温暖和舒适，让整个家庭的聚餐变得更加愉快。
2. 特殊饮食需求的关怀有一位顾客到餐馆用餐，他有严重的食物过敏问题，只能食用特定的食材。
餐馆的厨师和服务员都非常重视这位顾客的特殊需求，仔细询问他的过敏原，并在制作菜品时避免使用任何与之相关的食材。
这种关怀让顾客感到被重视和尊重，也使他们能够安心享用美食。
3. 快速而贴心的服务一位顾客在忙碌的工作日中来到餐馆用餐，他特别强调时间很宝贵，希望能够快速用餐并赶回工作。
餐馆的服务员非常理解他的需求，迅速为他安排了最快的上菜速度，并在他就坐后立即送上了一杯咖啡。
这种快速而贴心的服务让顾客感到被重视和尊重，也使他能够顺利完成用餐并按时返回工作岗位。
4. 随时候命的服务一位顾客到餐馆用餐时突然感到头晕，他的朋友赶紧寻求服务员的帮助。
服务员迅速反应，立即为顾客找来一杯温水，并帮助他稳定情绪。
随后，服务员还主动询问是否需要叫来急救人员。
这种随时候命的服务让顾客感到被关心和照顾，也使他们对餐馆的印象更加良好。
5. 灵活的订餐服务一位顾客希望在餐馆举办一个生日派对，但因为人数不确定，无法提前预订。
餐馆的经理非常灵活地为他们提供了一个解决方案：顾客可以提前确定最少人数，然后在当天再确认实际人数。
这种灵活的订餐服务让顾客感到方便和舒适，也使他们能够更好地享受派对。
6. 用心推荐的特色菜品一位顾客来到一家餐馆，对菜单上的菜品一无所知。
服务员热情地向他推荐了几道特色菜品，并详细介绍了它们的口味和特点。
顾客尝试了其中一道菜后，非常满意地表示这是他吃过的最美味的菜品之一。
这种用心推荐的服务让顾客感到被关心和照顾，也使他们能够品尝到最适合自己口味的美食。
病人餐饮服务策划书3篇
病人餐饮服务策划书3篇篇一《病人餐饮服务策划书》甲方：[医院名称]地址：[医院地址]联系电话：[联系电话]乙方：[餐饮服务公司名称]地址：[餐饮服务公司地址]联系电话：[联系电话]一、服务内容1. 乙方应按照甲方的要求，为甲方的病人提供营养均衡、口味适宜的餐饮服务。
2. 乙方应根据病人的病情和饮食需求，制定个性化的餐饮方案，并提供相应的餐饮服务。
3. 乙方应保证餐饮服务的质量和安全，严格遵守食品安全相关法律法规和标准，确保食品卫生安全。
二、服务时间1. 乙方应按照甲方的要求，在规定的时间内为病人提供餐饮服务。
2. 乙方应根据病人的病情和饮食需求，合理安排餐饮服务时间，确保病人能够按时就餐。
三、服务费用1. 甲方应按照本协议的约定，向乙方支付餐饮服务费用。
2. 餐饮服务费用的标准和支付方式由甲乙双方另行协商确定。
3. 甲方应按时支付餐饮服务费用，如逾期支付，应按照每日[逾期利率]的标准向乙方支付逾期利息。
四、双方的权利和义务1. 甲方的权利和义务（1）甲方有权对乙方的餐饮服务进行监督和检查，如发现问题，有权要求乙方及时整改。
（2）甲方应按照本协议的约定，向乙方支付餐饮服务费用。
（3）甲方应提供必要的协助和配合，确保乙方能够顺利开展餐饮服务工作。
2. 乙方的权利和义务（1）乙方有权要求甲方按照本协议的约定支付餐饮服务费用。
（2）乙方应按照本协议的约定，为甲方的病人提供餐饮服务。
（3）乙方应保证餐饮服务的质量和安全，严格遵守食品安全相关法律法规和标准，确保食品卫生安全。
（4）乙方应接受甲方的监督和检查，如发现问题，应及时整改。
五、违约责任1. 如甲方未按照本协议的约定支付餐饮服务费用，乙方有权要求甲方支付逾期利息，并承担违约责任。
2. 如乙方未按照本协议的约定为甲方的病人提供餐饮服务，甲方有权要求乙方承担违约责任，并赔偿因此给甲方造成的损失。
3. 如乙方违反食品安全相关法律法规和标准，导致食品卫生安全事故，乙方应承担相应的法律责任，并赔偿因此给甲方和病人造成的损失。
医院食堂餐饮服务方案
医院食堂餐饮服务方案（说明：本文为ＷＯＲＤ格式，下载后可直接使用）一、服务分析与管理服务模式设想鉴于医院营养的特殊性，针对各种各样的病人开展营养治疗，辅助疾病的临床治疗，同时考虑到不同民族的口味不同，我们的初步设想是建成病员、职工、少数民族、营养食堂四个分区。
1、病员分区本着“为病员服务，保证病员吃得健康”的终极理念，提供普通膳食、软食、半流质膳食、流质膳食等，同时墙上粘贴相关的饮食搭配方案。
1.1、普通膳食与健康人所用膳食基本相同，能量、营养素供给充足，搭配合理，适用于体温正常、无消化吸收或咀嚼功能障碍、不需要限制营养素的病人。
配膳原则：多样化搭配，科学烹调加工，做到色香味形俱全。
三餐分配大概按3:4:3 进行，总能量在2200-2600kcal为宜（以正常成年人为例），蛋白质70-90g，碳水化合物350-450g，维生素和矿物质摄入量达到相应人群的DRIs。
具体摄入量和营养素摄入情况按病人实际情况调整，比如高血压病人减少钠盐摄入，糖尿病人减少总能量摄入，痛风病人减少嘌呤摄入。
普食的含义主要是指性状上和正常人膳食一样，即软硬程度、稀稠程度等。
1.2、软食软食比普食更易消化，质地软，少渣，易咀嚼。
主要适用于轻度发热、消化不良、咀嚼障碍以及某些消化道疾病恢复期的病人。
配膳原则：能量和营养素应达到不同病人的基本需求，能量在2000-2400kcal左右，蛋白质70-80g，其他营养素供给按DRIs提供，膳食纤维和动物纤维应切碎煮烂，蔬菜切碎煮烂后容易损失水溶性维生素，应额外补充。
1.3、半流质膳食半流质膳食介于软食和流质膳食之间，外观呈半流质状态，细软，易于咀嚼和消化。
主要适用于发热较高、消化道疾病、口腔疾病及身体虚弱者。
配膳原则：能量在1500-1800kcal左右，性状细软，膳食纤维少，易于消化和咀嚼，由于水分含量高，应增加餐次，以保证能量和营养素的需求。
1.4、流质膳食极易消化、含渣极少，呈液态或入口即化。
病人饮食餐馆策划书3篇
病人饮食餐馆策划书3篇篇一《病人饮食餐馆策划书》一、项目背景随着人们健康意识的不断提高，对于病人饮食的关注度也日益增加。
病人在治疗和康复期间，需要特殊的饮食来满足身体的需求，然而目前市场上专门针对病人提供饮食服务的餐馆相对较少。
因此，我们计划开设一家病人饮食餐馆，致力于为病人提供营养丰富、适合病情的定制化饮食。
二、市场分析1. 目标客户群：主要包括住院病人、出院后需要特殊饮食调理的病人及其家属。
2. 市场需求：病人对营养均衡、易于消化、符合病情要求的饮食有较大需求，同时家属也希望能够为病人提供方便、卫生的餐饮服务。
3. 竞争情况：目前市场上类似的餐馆较少，存在较大的市场空间。
我们的优势在于专业的营养师团队和个性化的服务。
三、餐馆定位1. 提供专业的病人饮食服务，包括定制化的菜单和个性化的饮食建议。
2. 打造温馨、舒适的就餐环境，让病人和家属感受到关怀。
3. 注重食品质量和安全，确保提供健康、美味的饮食。
四、菜品设计1. 根据不同疾病和康复阶段，设计多样化的菜品，如低盐、低糖、高蛋白等。
2. 采用新鲜、天然的食材，注重营养搭配。
3. 提供汤品、粥类等易于消化的食物。
五、服务内容1. 提供送餐服务，方便住院病人就餐。
2. 为病人和家属提供饮食咨询和指导。
3. 定期举办健康讲座，普及饮食知识。
六、运营管理1. 招聘专业的厨师和营养师，确保菜品质量和饮食建议的专业性。
2. 建立严格的食品质量和安全管理制度。
3. 加强员工培训，提高服务水平。
七、营销策略1. 与医院合作，开展宣传推广活动。
2. 利用社交媒体、网络平台等进行宣传。
3. 推出会员制度和优惠活动，吸引客户。
八、财务预算1. 初始投资：包括房租、装修、设备采购等。
2. 运营成本：食材采购、员工工资、水电费等。
3. 盈利预测：根据市场分析和经营策略，预计在一定时间内实现盈利。
九、风险评估1. 市场风险：可能存在市场需求不足或竞争加剧的情况。
2. 食品安全风险：需严格把控食品质量和安全。
糖病人的健康午餐外卖选择
糖病人的健康午餐外卖选择糖尿病是一种常见的慢性疾病，合理的饮食管理对于糖尿病患者的日常生活至关重要。
特别是对于糖病人来说，选择健康的午餐外卖变得尤为重要。
本文将为您介绍几种适合糖病人的健康午餐外卖选择，并提供相关的营养及食材搭配建议。
1. 纤维丰富的蔬菜沙拉蔬菜富含纤维，对于稳定血糖水平和控制体重具有重要作用。
患有糖尿病的人群，可以选择以生菜、黄瓜、胡萝卜等为主要食材的蔬菜沙拉作为午餐外卖。
同时，可以选择低脂肪的沙拉酱调味，避免高糖分的酱料。
此外，可以添加一些富含植物性蛋白质的豆类食材，如豆腐干或者黄豆等。
2. 低脂鱼肉鱼类是糖病人午餐外卖中的理想选择。
富含omega-3脂肪酸的鱼类，如三文鱼、鳕鱼等，对于心血管健康和降低炎症反应有很好的效果。
鱼类还富含优质蛋白质，可以提供饱腹感并有助于控制血糖。
外卖中可以选择清蒸或者烤制的鱼肉，并配以蔬菜或者杂粮类食物，如荞麦或者糙米等。
3. 高纤维的全谷类食物全谷类食物富含膳食纤维和维生素B族，能够帮助糖尿病患者稳定血糖水平。
在选择午餐外卖时，可以选择基于全谷类的主食，如全麦面包、全麦意面等。
同时，可以添加一些低糖水果作为配菜，如草莓、蓝莓等。
4. 健康的汤类汤类食物可以很好地提供饱腹感，而且易于消化。
糖尿病患者可以选择少油少盐的清汤作为午餐的外卖。
可以选择蔬菜汤、鸡肉汤或者豆类汤等。
同时，可根据个人口味添加适量的调味料，但要注意控制添加量和糖分含量。
5. 控制糖分的水果盘水果是糖分相对较高的食物，但是对于糖尿病患者来说，并非完全不能食用。
午餐的外卖中可以选择新鲜的水果制作水果盘，水果种类应以低糖分的水果为主。
例如，苹果、橙子、葡萄柚等。
同时，在食用时要适量控制摄入量，避免过量摄入糖分。
总结：糖尿病人的健康午餐外卖选择十分重要，合理搭配食材能够帮助糖尿病患者控制血糖、体重以及预防并发症的发生。
在选择外卖时，可以选择纤维丰富的蔬菜沙拉、低脂鱼肉、高纤维的全谷类食物、健康的汤类以及控制糖分的水果盘等。
病人饮食服务策划书3篇
病人饮食服务策划书3篇篇一《病人饮食服务策划书》一、项目背景随着人们对健康的关注度不断提高，病人的饮食需求也日益受到重视。
为了给病人提供更优质、个性化的饮食服务，满足他们在康复过程中的特殊营养需求，特制定本病人饮食服务策划书。
二、服务目标1. 为病人提供营养均衡、适合病情的饮食。
2. 满足病人的个性化饮食需求和偏好。
3. 提高病人对饮食服务的满意度。
三、服务内容1. 专业营养师咨询配备专业的营养师，为病人提供一对一的饮食咨询服务，根据病情、身体状况和治疗方案制定个性化的饮食计划。
2. 多样化的菜单选择设计丰富多样的菜单，包括不同菜系、口味和烹饪方式的菜品，以满足不同病人的需求。
同时，提供特殊饮食，如低盐、低糖、高蛋白等。
3. 食材采购与质量控制严格把控食材采购环节，确保选用新鲜、优质、安全的食材。
建立食材质量追溯体系，保证食品质量。
4. 烹饪与配送服务采用科学合理的烹饪方法，保留食物的营养成分。
提供便捷的配送服务，确保食物按时送达病人手中。
5. 饮食跟踪与调整定期跟踪病人的饮食情况，根据病情变化和身体反应及时调整饮食计划。
四、服务流程1. 病人入院后，营养师进行初次评估和咨询。
2. 根据评估结果制定饮食计划，确定菜单。
3. 厨房按照计划进行烹饪和准备。
4. 配送人员按时将食物送到病人处。
5. 定期回访，收集病人反馈，进行调整。
五、人员配置1. 专业营养师[X]名。
2. 厨师[X]名。
3. 配送人员[X]名。
六、质量控制1. 建立严格的食品安全管理制度，确保食品符合卫生标准。
2. 对营养师、厨师和配送人员进行定期培训，提高服务质量和专业水平。
3. 设立投诉反馈渠道，及时处理病人的意见和建议。
七、市场推广1. 与医院合作，进行宣传推广。
2. 利用医院内的宣传栏、电子屏幕等展示服务内容和特色。
3. 开展免费试吃活动，吸引病人体验。
八、财务预算1. 人员工资：[具体金额]。
2. 食材采购：[具体金额]。
北京协和医院住院病人就餐指南
北京协和医院住院病人就餐指南尊敬的患者，您好！欢迎您入院后接受由我院营养科提供的营养治疗及膳食服务。
首先，我院已采用“就诊卡”订餐系统，您只有持就诊卡，才能享受后续的服务。
1 首先往就诊卡出充值餐费：新病人请在住院处在就诊卡中预存一定数额的餐费（最低100元）。
卡中金额剩余较少时，请去住院处续存餐费，以免影响订餐。
2若订餐卡遗失请及时去住院处挂失，并补领新卡。
3退餐如因手术或其它原因不能吃饭而予退餐，请及时与配餐员联系。
4出院退卡结算出院时，请到住院处退卡结算。
如有特殊情况需退当天饭，请在就餐六小时前找配膳员退餐。
如当日上午九点医生予出院医嘱出院，餐费自动结算。
若办理在九点之后需扣除当日饭餐费。
如下午办理则医生在三点之前予出院医嘱。
在您办理了就餐卡之后，您还有必要了解营养科供餐制度。
营养科为每个病区配备有一名配膳员（着工装带胸卡），负责按照膳食医嘱为住院患者订餐，刷卡，送餐，并协助营养医师落实营养治疗方案。
早餐：7：00-7：15午餐：11：00-11：15晚餐：17：00-17：15另外，营养科还设立了多种服务措施，以满足患者的不同需求：1.正餐时间备有各种小炒，可供预定，有配膳员随餐配送；2.事先联系确认后。
可为患者代加各种食物；3.患者可预定各种高汤：目前提供人参杞子煲柴鸡，玉竹凉瓜煲排骨等30余种。
除了提供膳食服务外，我院营养科的营养医师们还担负着全院患者的营养治疗任务，这也是协和的医疗特色之一。
在我们这里，无论您是外科手术患者还是因为慢性病接受内科治疗，您都有可能接触到不同类型的治疗饮食，如糖尿病饮食，慢性肾衰饮食，甲亢饮食等等，我们希望在住院期间为您建立基于个体化的饮食治疗模式，有益您出院后的自我饮食管理。
如果您需要接受营养师的诊治，可以在病区向主管医生或护士提出申请，我们将及时安排您进行营养会诊。
欢迎您监督我们的工作，如有意见和建议您不妨通过病房配膳员，护理人员等工作人员向我们反映，我们都将给予及时解决。
病人餐厅的运营方案
病人餐厅的运营方案一、餐饮市场背景分析随着人口老龄化和疾病发病率的逐渐增加，病人餐厅的市场需求日益增加。
病人餐厅不同于普通餐厅，它需要更加注重病人的饮食需求和疾病对饮食的影响。
在现如今的餐饮市场中，病人餐厅有着较大的发展空间，但同时也存在一定的竞争和挑战。
二、病人餐厅的市场定位病人餐厅是为了满足病人和患者及其家属的用餐需求，同时也为病人提供符合其疾病特点和治疗需求的营养餐饮服务。
因此，病人餐厅的服务对象主要是医院内的病人、患者和家属。
同时，也可服务于医养结合机构、康复护理中心等医疗场所。
病人餐厅的市场定位应凸显以下特点：1.专业化服务: 针对不同病种和治疗要求，提供专业定制的饮食方案。
2.营养合理: 根据疾病类型和病人的个体差异，调配合理的餐饮组合，保障营养均衡。
3.健康安全: 严格遵守卫生标准，确保食品安全和病人的身体健康。
4.便捷高效: 提供快捷的用餐服务，满足病人和家属的实际需求。
5.温馨舒适: 营造舒适的用餐环境，让病人在享用餐食时感受到家的温暖。
三、病人餐厅的运营方式分析1.医院自营病人餐厅: 医院直接经营餐厅，有利于提升医院服务水平和形象，并能更好地满足病人的用餐需求。
但需要医院投入较大资金和人力资源，并需面对餐饮管理的专业性挑战。
2.外包合作: 将餐厅经营外包给专业餐饮管理公司进行合作经营，可以减轻医院的经营压力，提高餐饮服务水平。
但需注意选择合作伙伴，确保其具备专业的餐饮管理和服务能力。
3.内部管理: 由医院自行组建餐饮管理团队，进行内部管理和运营。
这种方式可以更好地掌控餐厅的经营和服务质量，但也需投入较大的人力和物力资源。
四、病人餐厅的经营模式选择在选择经营模式时，应综合考虑医院的实际情况、经营能力和资源配置，同时也要充分考虑病人和家属的用餐需求和心理需求。
可以根据实际情况采取以上几种经营模式的组合方式，灵活运用资源和整合优势，打造具有竞争力的病人餐厅经营模式。
五、病人餐厅的经营策略1.营销策略: 制定针对病人和家属的用餐需求的营销策略，例如推出套餐优惠、会员制度等优惠措施，提升顾客忠诚度。
病人饮食餐馆
病人饮食餐馆病人饮食餐馆摘要：随着医学模式的改变，营养在疾病预防、治疗、康复与保健中的作用越来越重要。
因此，人们开始越来越重视病人饮食，对于营养的摄取和忌口的食物都十分重视。
然而，快节奏的生活使得人们无暇顾及病人饮食的高要求，加上大多数人缺乏基础营养知识及疾病营养知识，并不能够很好地照顾病人的饮食。
因此，成立一家病人饮食服务餐馆，为病人提供合理营养的膳食，同时为上班族缓解照顾病人的压力，是一个很好的商业机会。
关键词：病人饮食；餐馆；市场需求；商业机会目录：第1章绪论1.1 引言本文旨在探讨成立一家病人饮食服务餐馆的可行性，以满足病人和上班族的需求。
1.2 可行性研究报告编制依据本报告的编制依据包括市场需求、竞争者分析和经营方案等方面。
第2章市场预测2.1 市场需求2.1.1 缓解上班族压力现代社会上班族的生活节奏快，照顾病人的时间和精力都比较有限。
因此，成立一家病人饮食服务餐馆，可以为上班族缓解照顾病人的压力。
2.1.2 病人饮食受重视随着人们对健康的重视，病人饮食也越来越受到关注。
为病人提供合理营养的膳食，可以帮助他们更好地康复。
2.1.3 新兴市场潜力大目前市面上并没有专门为病人提供饮食服务的餐馆，因此这是一个新兴市场，潜力很大。
2.2 竞争者分析2.2.1 医院食堂医院食堂虽然提供病人餐食，但是种类单一，口味不够丰富，难以满足病人的需求。
2.2.2 同行业竞争目前市面上没有类似的餐馆，因此不存在同行业竞争。
第3章经营方案成立一家病人饮食服务餐馆，主要提供符合病人需求的餐食，包括低盐、低脂、低糖等。
同时，也提供便携式餐食，方便病人带出医院外食用。
餐馆的位置应选择在医院附近，方便病人和家属前来用餐。
此外，餐馆的员工应具备相关的营养知识和服务技能，以提供更好的服务。
3.1 操作流程及职务设置3.1.1 职务设置在本医疗机构中，职务设置包括医生、护士、药剂师、财务、行政等职位。
每个职位都有其具体的职责和工作内容，以确保医疗机构的正常运营和服务质量。
医院餐厅服务管理规定与职责
医院餐厅服务管理规定与职责一、引言本规定旨在规范医院餐厅的服务管理工作，确保医院餐厅能够为患者、员工和访客提供安全、卫生、高质量的餐饮服务。
二、服务管理职责1. 医院餐厅管理部门负责监督和管理餐厅的日常运营，并确保在法律、卫生和安全方面符合相关要求。
2. 餐厅经理应负责协调餐厅的各项工作，并确保服务质量达到医院的要求。
3. 服务人员应接受相关培训，提供友好、周到的服务，并解答患者、员工和访客的咨询。
4. 厨师和厨房工作人员应严格遵守食品安全法规，并确保食品加工和储存的卫生安全。
5. 清洁人员应定期清洁餐厅和厨房，并确保卫生达到相关标准。
三、服务质量要求1. 餐厅应提供多样化的菜单，以满足患者、员工和访客的不同需求。
2. 餐厅食品应以新鲜、优质的原材料制作，并严格控制食品加工过程中的卫生安全。
3. 服务人员应礼貌待客，及时提供服务，并及时解决客户的问题和投诉。
4. 餐厅应保持整洁、舒适的环境，提供良好的就餐体验。
5. 餐厅应定期开展用户满意度调查，以改进服务质量。
6. 餐厅应开展员工培训，提高员工的服务水平和专业知识。
四、安全和卫生管理1. 餐厅应制定食品安全管理制度，并确保所有员工严格遵守。
2. 餐厅应保持食品储存和加工区域的清洁和卫生，并及时清理垃圾和污物。
3. 所有员工应穿着整洁、干净的工作服和头套，并保持个人卫生。
4. 餐厅应定期进行食品安全检查，确保食品符合卫生标准。
5. 餐厅应落实餐具、餐盘的清洁和消毒工作，并使用安全可靠的清洁剂。
五、违规处理办法对于违反本规定的员工或餐厅，医院管理部门将采取相应的处理办法，包括但不限于口头警告、罚款、停职等措施，必要时还将移交相关部门处理。
六、附则本规定自颁布之日起执行，如有需要修改或补充，将根据实际情况进行调整。
以上就是医院餐厅服务管理规定与职责的内容。
感谢您的阅读！。
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病人饮食餐馆摘要随着医学模式的改变，膳食营养治疗已成为众多疾病综合治疗的基础。
营养在疾病预防、治疗、康复与保健中都起着越来越重要的作用。
因此，人们开始越来越重视病人饮食，对于营养的摄取和忌口的食物都十分重视。
而当今社会快节奏的生活又使得人们无暇顾及病人饮食的高要求，在加上大多数人缺乏基础营养知识及疾病营养知识，并不能够很好地照顾病人的饮食。
针对以上的市场需求，我们可以从中获取一个很好的商业机会，成立一家病人饮食服务餐馆，为病人提供合理营养的膳食，同时为上班族缓解照顾病人的压力。
关键词病人饮食；餐馆；市场需求；商业机会目录第1章绪论 (3)1.1 引言 (3)1.2 可行性研究报告编制依据 (3)第2章市场预测 (3)2.1 市场需求 (3)2.1.1 缓解上班族压力 (3)2.1.2 病人饮食受重视 (4)2.1.3 新兴市场潜力大 (4)2.2竞争者分析 (4)2.2.1医院食堂 (4)2.2.2同行业竞争 (4)第3章经营方案 (5)3.1 操作流程及职务设置 (5)3.1.1职务设置 (5)3.1.2操作流程 (5)3.2 主营业务 (5)3.3 宣传策略 (6)3.4 收费标准 (6)第4章选址 (6)4.1区域社会经济条件 (6)4.2区位因素 (7)第5章财务分析 (7)5.1筹资方案 (7)5.2财务预算 (7)5.2.1清偿能力分析 (8)5.2.2现金流量分析 (8)5.3国民经济分析 (9)5.3.1缓解上班族照顾病人的压力 (9)5.3.2解决普通家庭看病花销大问题 (9)5.3.3解决就业、创业难问题 (9)第6章风险分析 (10)6.1 食品安全问题与应对措施 (10)第7章总结与建议 (11)7.1 总结 (11)7.1.1 市场需求的角度分析 (11)7.1.2 国民经济的角度分析 (11)7.1.3 财务的角度分析 (11)7.2 建议 (11)参考文献 (12)第1章绪论1.1 引言医院的病人需要人照顾，其中最需照顾的是饮食，现在还有人提出食疗的说法。
良好的营养是通过合理的膳食获取的, 住院患者膳食是现代医院进行综合治疗不可缺少的一个重要组成部分。
合理的营养可以改善患者的一般状况, 促进疾病的治愈及健康的恢复, 因而合理的膳食也是治疗因素之一。
如此看来开一家针对病人的饮食餐馆应该是个不错的选择。
1.2可行性研究报告编制依据医疗质量受到许多因素的影响，但是临床营养对医疗质量的影响尚未得到一些医院管理者和医务人员的重视。
20 世纪70 年代初，国外就有研究证明，住院病人的治愈率、死亡率和平均住院时间等明显受病人住院期间的营养状况的影响，因此饮食治疗和营养指导作为提高医疗质量的重要内容之一，应该得到高度重视。
据报道，住院病人营养不足和营养风险的发生率分别为7.0％和35.0％。
在医院里，常见病人家属拎着餐盒急匆匆地给病人送饭，多是刚下班的上班族在医院附近的餐馆或是在医院食堂买的饭菜。
这样的饭菜对于病人来说，并不能为他们提供全面的营养。
由此来看，建立一家病人饮食餐馆是必要的，具有可行性。
第2章市场预测2.1 市场需求2.1.1 减轻上班族压力城市生活节奏快，工作繁忙，照顾病人的任务繁重。
特别是上班族，“医院——单位——家”三地跑太累，也不切实际。
如果让他们上班之后，去买菜，在回家做饭送到医院是一项艰巨的任务，而且他们的饭菜比不能保证病人所需的营养条件，而且病人不一定能按时吃到热腾腾的饭菜。
我们提供的服务正是针对这样的人群，减轻他们的生活压力。
2.1.2 病人饮食受重视据当前调查，病人饮食营养问题严重。
随着人们生活水平的提高，人们对于健康的需求越来越大，不是单纯的解决温饱问题那么简单，特别是对待病人的营养问题，越来越多的人认识到了它对于病人恢复健康的重要性。
因此，他的市场需求应该很大。
2.1.3 新兴市场潜力大该项目是一个朝阳产业，有一定的发展潜力。
利用公众的好奇心打开市场，在利用真正优质的产品质量和服务抓住客源。
2.2 竞争者分析2.2.1 医院食堂为病人提供餐饮服务，是在医院就餐的最方便选择。
我们相较与医院食堂的优势：（1）地理位置上：我们将店设置在医院的附近，在地理位置上没有比医院食堂远，同样方便。
（2）服务上：我们公司以“为病人服务”作为宗旨，为病人提供最优质的服务，不像医院食堂对所以的病人都只提供一样的饮食，我们的公司会为不同情况的病人提高不同的饮食，针对个人病症精心安排。
（3）卫生环境上：因为是为病人提供饮食，所以要比普通的饮食业要注意的细节更多，在卫生环境方面有更高的要求。
（4）菜品质量上：我们提供的菜品种类比医院食堂丰富，我们能保证病人在任何时候都能吃上刚出炉的新鲜食物，而食堂只能在一日三餐的时间准备食物。
并且，我们的食材来源保证是高质量，新鲜健康的。
2.2.2 同行业竞争在餐饮上，我们都提供相同的服务，但我们的优势在于：（1）广告宣传上力度加强。
最好在初期打好群众基础，在医院内建立好的口碑，有一传十，十传百的效果。
（2）聘用专业食疗专家做咨询。
提高可性度和知名度，让顾客放心满意。
（3）为病人及家属提供食疗方面知识的咨询。
我们除了为病人提高餐饮服务外，还设置特殊服务，为病人及家属提供免费的食疗方面知识的咨询，帮助他们更好的了解食疗的重要性。
第3章经营方案3.1操作流程及职务设置3.1.1 职务设置职务人数（名）厨师 3派送员 6管理人员 1食疗专家 1服务员 4经营建议：要对接待人员和厨师进行业务培训，包括食谱讨论，烹调方法，学习基本的病理常识以及病人心理学，并定期进行考核。
3.1.2操作流程流程一：病人家属下单情况一、不严重的病症，没有特别忌口等，直接由病人家庭点餐情况二、严重病患（有忌口），病人家属在下单前应提供医院证明等能反映病人病情的书面文件或口头交代事项，有利于我们针对病人病情的一些情况为其提供合适的饮食。
流程二、确定食物种类和做法、派送时间和地点流程三、按时派送:保质保量3.2 主营业务病人营养饮食配餐店的主营项目是专门为病人提供有助其恢复健康的营养食谱。
除此之外，店内还可以照常经营普通消费群体的日常三餐，不影响其正常经营和收入。
店内的食品卫生安全千万不能忽视，店面不一定很大，但要保证干净整洁。
店内要配备专业的营养师和厨艺精良的厨师各1名，如厨师能二者兼备则更节省开支。
针对一些常见病的病人制定一整套食谱方案，以便顾客点单时用。
另外，还可以根据病人家属及病人的需求，提供一对一的配餐服务。
尽量做到事无巨细，给每位订餐的病人制做一个病人档案，根据病人病情和身体恢复情况可随时调整膳食结构，还可以稳定顾客群。
增加外卖服务项目，根据病人及病人家属的需求，做好饭菜送货上门，方便、快捷的服务定能赢得顾客好评。
?医院的病人需要人照顾，其中最需要人照顾的是饮食，“药补不如食补”，自古我国就有“食疗”的说法。
当家中出现病人时，病人对饮食的挑剔常令家人及陪护人员感到头疼。
况且，病人在饮食方面还有诸多禁忌，稍不注意，就可能因为胡乱进补，反而影响病人健康的恢复，好心起了反作用。
为病人提供营养饮食的科学配餐服务，并不需要有太多的投资，如果有现成的店面且刚好位于医院附近，就可以大胆进行经营尝试。
3.3 宣传策略1、可以把菜单及病人饮食餐馆的说明印刷出来后，派人去周边医院发放。
?2、还可以在周边人员比较集中的地方树立一张广告牌，在人们的心中先形成一个印象。
3、可以采取上门推销，电话订购的方式3.4 收费标准食材费+加工费（市价）价格公道，大众可接受第四章选址4.1区域社会经济条件在场址选择上，首先要考虑目标地区的经济，人均的消费水平等等。
经济越发达的地区，人们对于医疗保健方面越重视，市场需求越大。
同时，经济能力强的地区，消费水平也较高，有利于我们餐厅的发展。
4.2 区位因素我们的目标服务人群是病人，且我们从事的是餐饮类行业，对于食物要保证派送及时且保证质量。
选择离医院近的地方，有利于配送及时，方便顾客进店就餐、订餐。
综上所述，在考虑区域社会经济条件和区位因素两个方面的因素后，我们决定将店面地址定在大型医院附近。
即充分考虑了地理因素的优势，交通便利、设施齐全，同时又离消费人群近，方便送餐。
第5章财务分析5.1 筹资方案单位：万元筹资渠道资金提供方金额占投资总额比例私人拆借亲属、朋友20 100%银行贷款银行0 0%政府小额贷款政府相关部门0 0%总计-- 20 100% 餐馆的前期启动资金全部来源于自身，算作股东自身投资，因此，暂时不存在还款问题。
5.2 财务预算按一天销售100份病人饮食套餐计，每份纯利5元(除掉材料费，人工费的利润)，一个月30天×100×5=15000，去除每月的房租费2000元，水电费500元，电话费为：300元，固定资产的磨损费用为：1000元，其它费用200元，交纳税金为：2000元，每月利润为：9000元左右，年利润为8-9万元。
?由上面的数据可知，如果以家庭式的经营模式利润会更加的可观。
?由于本项目初期投资就没有借款，因此不存在偿还问题。
职工薪酬按月从业务费用中扣除，保证每月有现金留存，用于公司进一步发展。
5.2.1 清偿能力分析由于本项目初期投资就没有借款，因此不存在偿还问题。
职工薪酬按月从业务费用中扣除，保证每月有现金留存，用于公司进一步发展。
5.2.2 现金流量分析（1）.未来三年现金流量估计项目投资年限第1年第2年第3年投资年份2014年2015年2016年一、经营活动产生的现金流量提供劳务收到的现金15 20 230 0 0收到的其他与经营活动有关的现金现金留入小计15 20 234.5 4.55.6支付给职工及为职工支付的现金24 8 10支付的其他与经营活动有关的现金现金流出小计28.5 12.5 15.6-13.5 0 0经营活动产生的现金流量净额二、筹资活动产生的现金流量吸收权益性投资所收到的现0 0 0金借款所收到的现金20 0 5现金流入小计20 0 5偿还债务所支付的现金0 0 0发生筹资费用所支付的现金0 0 0分配利润所支付的现金0 0 0偿还利息所支付的现金0 0 0现金流出小计0 0 0筹资活动产生的现金流量净20 0 0额现金量总计 6.5 7.5 12.4（2）财务现金流量分析表财务净现值计算公式：内部收益率:序号指标单位数值备注1 财务净现值万元Ic=10%% 11.52 财务内部收益率3 投资回收期年0.678 含建设期经过综合测算，得出以下结论：该项目实施后达到预期投入产出效果情况下，项目的财务内部收益率为11.5%，财务净现值为0.678万元。
（ic=10%）该项目在财务上可行，有较短的投资回收期，有较好的经济效益。
5.3 国民经济分析5.3.1缓解上班族照顾病人的压力城市生活节奏快，工作繁忙，照顾病人的任务繁重。