螺旋藻知识
螺旋藻知识讲解
10. 中国国家卫生部认定："新资源营养食品" 11. 日本保健协会公布：“三十八种保健品之一”。 12. 中国国家科委确定："国家级星火项目" 13．美国全美癌症研究所确认为"防癌、抗癌新药" 14．美国全美医疗保健中心认定为"防癌、抗癌、防止心脑血管病的最新保健 品。 15．美国将螺旋藻列入高级营养品行列中 16．德国将螺旋藻制成特殊食品，供老、幼、妇女食用； 17．墨西哥国家政府规定：该国儿童食品内必须含5%的螺旋藻，凡参加奥运 会的运动员食物中需含20-40%的螺旋藻
适用人群（按年龄划分）
青少年
守护 健康
白领
妇女
中老年人
适用人群（按身体状况划分）
• • • • • • • 1、所有营养不均衡的人群，和体力脑力劳动者； 2、长期使用药物及化疗人群、贫血、失眠免疫力低下者； 3、慢性消化系统疾病人群； 4、在缺氧环境下工作者； 5、血脂、胆固醇偏高者； 6、肿瘤、糖尿病患者； 7、常食用油炸、腌制、海产类、烧烤类食品的人群
5.联合国世界食品协会称誉："21世纪最理想的营养源"。 6.世界卫生组织（WHO）确定："人类21世纪的最佳保健品"。 7.81年美国食品及药物管理局（FDA）："最佳蛋白质来源"。 8.日本健康食品协会指定："优秀健康食品"。 9. 中国国家教委推荐："中小学午餐品"。
世界对螺旋藻的评价
• • • • •
好转反应
• 有些人开始食用螺旋藻，经过数日之后，可能会 有拉肚子（一天数次软便）、放屁多、发晕、倦 感、白天嗜睡等现象发生，就担心“是否发生了 副作用”，其实是属于常见的“好转反应”（中 医学称为“螟眩反应”）。 • 好转反应发生的原因 ： • 1、螺旋藻对身体有强效排毒功能。 食用后将体内产生的毒素、老废物或异物由粪 尿或皮肤排出体外，因此排尿量会增加，大便也 会变成水状，
螺旋藻的功能主治及详细说明
螺旋藻的功能主治及详细说明螺旋藻的概述螺旋藻是一种绿藻的一类，属于蓝藻的一种，它的科学名称是Spirulina platensis。
螺旋藻是一种单细胞的蓝藻，通常生长在咸水、海水和咸碱环境中。
它是一种典型的光合作用生物，通过光合作用吸收阳光中的能量，并将二氧化碳转化为氧气。
螺旋藻被公认为是一种营养丰富的食物，被广泛用于食品添加剂和保健品中。
螺旋藻的功能主治1.强化免疫系统：螺旋藻富含丰富的抗氧化剂和维生素C，能够增强免疫系统的功能，并提高身体对抗疾病的能力。
2.改善消化系统：螺旋藻含有丰富的植物纤维和益生菌，可以促进肠道蠕动，改善消化系统的功能，并有助于排除体内的有害物质。
3.净化血液：螺旋藻含有丰富的叶绿素，可以帮助净化血液，促进血液循环，降低心血管疾病的风险。
4.增强肌肉力量：螺旋藻富含高质量的植物蛋白质和氨基酸，可以帮助增强肌肉力量，提高身体的运动能力。
5.改善眼睛健康：螺旋藻含有丰富的β-胡萝卜素和叶黄素，可以帮助改善眼睛健康，预防眼睛疾病如白内障和青光眼。
6.改善心脑血管健康：螺旋藻富含大量的欧米伽-3脂肪酸，具有降低胆固醇和血压的作用，可以改善心脑血管健康。
7.抗氧化作用：螺旋藻中的抗氧化成分可以中和自由基，减少细胞氧化损伤，预防慢性疾病的发生。
螺旋藻的详细说明营养成分螺旋藻含丰富的营养素，包括以下成分：•蛋白质：螺旋藻含有约60-70%的蛋白质，其中包括18种氨基酸，包括人体不能合成的8种必需氨基酸。
•碳水化合物：螺旋藻含有约15-25%的碳水化合物，包括复杂的多糖类物质。
•脂肪：螺旋藻含有约5-7%的脂肪，其中包括欧米伽-3和欧米伽-6脂肪酸。
•矿物质：螺旋藻富含钙、铁、锌、镁、硒等矿物质。
•维生素：螺旋藻含有维生素A、维生素B系列、维生素C、维生素E 等多种维生素。
用法与剂量螺旋藻可以作为保健品或食物补充剂使用，常见的用法包括：1.胶囊或片剂：通常每天建议服用2-3次，每次服用1-2粒。
螺旋藻知识讲解
未来展望
01 02
扩大应用领域
随着科研的不断深入和技术的进步，螺旋藻的应用领域将进一步扩大， 不仅局限于食品、饲料等领域，还可能涉及到生物能源、环境保护等领 域。
提高产量与品质
未来研究将致力于进一步提高螺旋藻的产量和品质，以满足市场需求， 降低生产成本，提高经济效益。
03
拓展国际合作
加强国际间的合作与交流，共同推进螺旋藻的研究与应用，实现资源共
螺旋藻知识讲解
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目 录
• 螺旋藻简介 • 螺旋藻的种类与鉴别 • 螺旋藻的食用方法与注意事项 • 螺旋藻的养殖与产业现状 • 螺旋藻的科研进展与未来展望
01
螺旋藻简介
定义与特性
定义
螺旋藻是一类蓝绿藻，属于颤藻 科，是地球上最古老的生命体之 一。
特性
螺旋藻具有高蛋白、低脂肪、低 糖、低热量、高维生素、高纤维 、高矿物质等特性，是天然的营 养宝库。
02
螺旋藻的种类与鉴别
种类介绍
1 3
蓝绿藻
蓝绿藻是最早的螺旋藻，其颜色为蓝绿色，生长在热带和亚 热带地区，是螺旋藻中最原始的品种。
钝顶螺旋藻
2
钝顶螺旋藻是螺旋藻中的一种，其细胞形态呈钝圆形，生长
在碱性湖泊中，具有较高的营养价值。
极大螺旋藻
极大螺旋藻是一种大型螺旋藻，其细胞形态呈长椭圆形，生 长在热带和亚热带地区的碱性湖泊中，营养价值较高。
食用方法
日常食用
螺旋藻可以作为日常饮食的一部 分，加入到汤、沙拉、饮料等食
物中。
制作螺旋藻粉
将螺旋藻晾干后研磨成粉，可以 作为食品添加剂加入到其他食物
中。
制作螺旋藻片
将螺旋藻晾干后压制成片，方便 携带和食用。
螺旋藻的功效与作用及食用方法
螺旋藻的功效与作用及食用方法
螺旋藻是一种富含营养的蓝藻，具有多种功效与作用，以下是一些常见的螺旋藻的功效与作用以及食用方法：
1. 提供丰富的营养：螺旋藻含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和抗氧化剂等营养物质，可以满足身体对营养的需求。
2. 增强免疫力：螺旋藻中的抗氧化剂和维生素可以增强免疫系统功能，提高身体对疾病的抵抗力。
3. 改善消化系统功能：螺旋藻中的纤维素有助于促进肠道蠕动，改善消化系统功能，预防便秘等消化问题。
4. 促进排毒：螺旋藻富含叶绿素和其他排毒成分，可以帮助身体排除有害物质，清洁血液。
5. 改善心血管健康：螺旋藻中的抗氧化剂可以降低胆固醇水平，防止动脉硬化和心血管疾病。
6. 促进肌肉力量和恢复：螺旋藻富含蛋白质和其他氨基酸，可以增强肌肉力量和促进肌肉恢复。
7. 降低血糖水平：螺旋藻中的纤维素可以减缓血糖上升速度，有助于控制血糖水平。
螺旋藻可以通过以下几种方式食用：
1. 螺旋藻粉：将螺旋藻晒干后研磨成粉末，可以加入果汁、冰淇淋、酸奶、烘焙食品等中食用。
2. 螺旋藻片：将螺旋藻晒干后制成片状，可以直接咀嚼或加入汤中食用。
3. 螺旋藻胶囊或片剂：市面上也有螺旋藻制成的胶囊或片剂供人们服用。
需要注意的是，螺旋藻并非适合所有人，某些人可能对螺旋藻过敏或有副作用。
在服用螺旋藻之前，最好请医生或营养师的建议，并遵循产品的使用说明。
螺旋藻的功能主治和作用及禁忌
螺旋藻的功能主治和作用及禁忌1. 功能主治螺旋藻是一种蓝绿藻，被认为是一种超级食物，拥有许多功能主治的作用。
以下是螺旋藻的主要功能和作用：•抗氧化：螺旋藻富含抗氧化剂，如β-胡萝卜素、维生素C和维生素E等，可以帮助清除体内的自由基，减少细胞氧化损伤，防止衰老和疾病的发生。
•提高免疫力：螺旋藻含有丰富的氨基酸、维生素和矿物质等营养物质，可以增强免疫系统的功能，提高机体抵抗力。
•促进肠道健康：螺旋藻含有丰富的纤维素，有助于改善肠道菌群平衡，促进消化和排便，防止便秘和肠道疾病。
•改善贫血：螺旋藻富含铁和叶酸等营养成分，可以帮助提高血红蛋白水平，预防和改善贫血症状。
•保护心脏：螺旋藻含有丰富的欧米伽-3脂肪酸，可以降低血脂和胆固醇水平，预防心血管疾病的发生。
•促进肌肤健康：螺旋藻中的胡萝卜素和维生素C等成分有助于保持肌肤的弹性和光泽，减少皱纹和色斑的出现。
2. 禁忌尽管螺旋藻有许多益处，但也存在一些禁忌需要注意。
以下是螺旋藻的一些禁忌情况：•孕妇和哺乳期妇女：由于螺旋藻中含有微量的汞，建议孕妇和哺乳期妇女避免摄入过多的螺旋藻，以免对胎儿或婴儿产生不良影响。
•免疫功能过度激活的人群：螺旋藻具有增强免疫系统的作用，对于免疫功能本已过度激活的人群来说可能会加重症状。
因此，对于自身免疫性疾病或正接受免疫抑制治疗的人群来说，应避免过量摄入螺旋藻。
•特定药物相互作用：螺旋藻可能影响某些药物的效果，如免疫抑制剂、抗凝血药物等。
在使用这些药物的同时，最好咨询医生并遵循医生的建议。
3. 注意事项在使用螺旋藻时，还需要注意以下事项：•购买可靠的产品：螺旋藻市场上有很多不同品牌和类型的产品，要选择有明确来源和质量检验合格的产品。
•正确使用剂量：按照产品说明或医生建议的剂量使用螺旋藻，不要过量或过度依赖螺旋藻。
•注意保存方法：螺旋藻多为粉状或片剂形式，在存储和使用时应遵循产品的储存要求，避免受潮或变质。
•不应将螺旋藻作为替代药物：尽管螺旋藻具有许多益处，但不能完全替代药物治疗。
科普 螺旋藻
螺旋藻历史
• 据知名藻类学家，中科院武汉水生物研究 所所长李夜光介绍，我国螺旋藻起步于上 世纪七八十年代。据悉，自1985年在云南 丽江程海湖发现螺旋藻这一珍贵资源以来， 国家科委、中科院非常重视，把绿A螺旋藻 的开发列为国家“七五”、“八五”重点 科技项目。绿A在丽江程海湖建有国内最大 的天然螺旋藻基地，在螺旋藻研究开发领 域处于国际领先水平。
防癌
β-胡萝卜素 γ-亚麻酸
抗癌 延缓衰老 降血脂 软化血管 防治电脑 手机射线辐射 防癌 抗癌 增强人体免疫功能 促进骨髓造血功能
螺旋藻
藻蓝蛋白
螺旋藻多糖
降血糖
2013年5月 “螺旋藻营养价值高峰论坛”在杭州召开。 来自国内众多知名营养学专家、螺旋藻专 家和著名的医疗专家就螺旋藻的营养健康 价值展开深入讨论。认为服用螺旋藻对辅 助治疗慢性病、改善亚健康状态、增强免 疫力等方面有明显作用，螺旋藻的营养价 值毋庸置疑。
怎样辨别螺旋藻的好坏
• 1. 产品一定要有国家卫生部门的批文及 标识。只有印有“保健食品”标识(俗称 “蓝帽子”)。 • 2. 看保健功能有几项。绿A螺旋藻是健康 品市场上唯一一个具有五大保健功效的螺 旋藻。其他的螺旋藻，大多数属于普通食 品，有保健批文的，国家批准的保健功能 也只有一到两项。
硒
钾 β-胡萝卜素 多糖
10-20mg
1000-2000mg 500-900mg 3g
螺旋藻的营养价值
（一）螺旋藻的蛋白质含量 • 螺旋藻的蛋白质含量可以说是目前各种食 物中最高的，含量为56%—77%，而小球 藻的蛋白质含量为40%—56%，大豆的蛋 白质为34%—40%，奶粉为12%—22%。 它的必需氨基酸的模式与联合国粮农组织 和世界卫生组织提出的学龄前儿童的必需 氨基酸模式相似。
螺旋藻的介绍
螺旋藻的介绍螺旋藻的介绍科普知识是一种用通俗易懂的语言，来解释种种科学现象和理论的知识文字。
用以普及科学知识为目的。
下面和小编一起来看螺旋藻的介绍，希望有所帮助！螺旋藻的介绍现代医学证明：螺旋藻作为地球上最古老的植物，是目前所知营养成分最全面、最均衡的食品之一，被联合国粮食组织誉为“二十一世纪理想的食品”。
螺旋藻含蛋白质高达60--70%,是牛肉的3倍，猪肝的4倍，鸡蛋的6倍，大米的10倍，螺旋藻所含蛋白质由18种氨基酸组成，其中8种是人体必需又不能自行合成的。
含有A、B1、B2、B6、B12、E、PP、K、泛酸、叶酸等多种维生素，几乎所有的维生素都可以在螺旋藻中找到。
VB12含量最高，比猪肝高3倍，可以纠正恶性贫血。
螺旋藻含有丰富、完整的必须氨基酸，可提供身体组织重建、调整肝脏代谢机能的重要元素。
螺旋藻含有高达60--70%的优质蛋白质，比大豆(33--35%)多1倍以上，甚至是牛肉(18--20%)的3倍以上，螺旋藻中含有高量的γ-次亚麻油酸(GLA)，几乎是月见草油的'3倍。
GLA是一种必须脂肪酸，可以帮助体内褐色脂肪(存在于多余的脂肪赘肉中)组织代谢，进而达到消除脂肪与多余体重的效果。
GLA也可在身体内合成前列腺素中的PGE1，协助控制多项身体生理机能，包括减少血液中的胆固醇。
螺旋藻含有丰富的维他命与矿物质，可维持新陈代谢的顺畅。
富含的维他命A，可维持皮肤的健康。
维他命B群，可促进热量的代谢与水分的排除。
钾可促进代谢性水分的排泄，钙可抑制肥胖荷尔蒙的分泌，磷可以加强能量的代谢作用，镁可维持正常的造血机能与神经系统的正常。
螺旋藻丰富的碱性矿物质(尤其是钾与钙质)，可维持血液中酸碱值的平衡，使新陈代谢维持高水平表现，并减少疲劳感的产生。
螺旋藻中丰富的叶绿素可以协助人体排除有害的化学物质、重金属与污染物，保护肝脏细胞避免毒素的干扰，也可以减轻废物对肝脏的负担。
螺旋藻富含的微量矿物质与SOD成分，提供了细胞基本的防御能力，加上强化肝脏解毒的效果，使得补充螺旋藻的人，能保有健康的肌肤与肤色。
螺旋藻保健知识十五问
螺旋藻保健知识十五问一问：螺旋藻适合什么人群服用？答：对于青少年儿童来说，螺旋藻可以提供身体生长发育所需要的各种营养，墨西哥政府规定，该国儿童食品中必须含5%的螺旋藻。
在中国南京医院，螺旋藻与焙大麦芽成为“婴儿营养配方”的一部分。
对于女性来说，螺旋藻丰富的β-胡萝卜素、超氧化物歧化酶及γ-亚麻酸对保持皮肤生理弹性、消除色斑等有功效，是理想的健美食品和减肥食品。
对于中青年人来说，螺旋藻可以改善亚健康状况，调节身体免疫力。
对于老年人来说，螺旋藻中有多种抗衰老物质，可以有效地延缓细胞衰老的过程，另一方面，螺旋藻含有丰富的铁、钙，且容易吸收，对常见的老年人贫血、骨质疏松、动脉硬化、腰腿酸疼极有帮助。
二问：老早就听过“酸性体质”就会生病的说法，但我对这个概念不是很明白。
吃螺旋藻对调理酸性体质是否有帮助呢？答：螺旋藻的本源栖息地是碱性很高的湖泽，因其含有丰富的活性钾、钠、钙、镁等碱性矿物质,因此食用它能使人体的酸性体质得到中和调理。
据病理生理学家研究，凡是易生病的人，90%以上人的体液是呈酸性的，所以说中性体液或体液保持弱碱性（PH值在7.35—7.45）的人健康状况较佳。
我们每天要补充营养，以维持身体和生命活动的需要，为使食物营养变成生命活动需要的能量，就必须在身体中发生“燃烧”。
“燃烧”产生的副产品有二氧化碳和氢离子，其中二氧化碳可以直接从肺部排出体外，但氢离子却与氧结合跑到血液中。
健康的人经过体液循环后很快从尿中排出，但当人的机体失调时，这些氢离子往往会在血液中大量蓄积，于是人体就会呈现酸性体液，这时就需要供给大量的氧来促使血液中氢离子排出体外。
长此以往，人体内就会发生供氧不足，由此而使血浆变得事酸性。
这种酸性体质的人，只要稍稍劳动一下，就会感到疲惫无力，无精打采，病不离身。
造成人体酸性体液的原因，主要是膳食结构不合理与过度疲劳。
平时我们摄取的食物中，酸性成分的来源比较多，比如肉、蛋、鱼、油、精米、白面等食物都属于酸性食物，这些食物经代谢后的产物都是体内酸性成分的主要来源。
螺旋藻的资料
螺旋藻可促进婴幼儿健康成长。
螺旋藻中所含丰富的赖氨酸、苏氨酸和含硫氨酸为一般食物中所缺乏，对婴幼儿的生长尤其是缺少母乳哺育的婴幼儿起重要的补充作用。
大量的矿物质和微量元素能有效地防止儿童生长期容易出现的缺铁、缺钙和缺锌。
含有全价天然维生素，可作偏食儿童的营养补充。
维持成年人精力。
现代人的生活节奏明显加快，常感精力不足，疲劳困倦，抵抗力下降。
螺旋藻含有比动物肝脏高出3倍的VB12，能增强人体整个神经系统。
实验证明:螺旋藻的耐缺氧、抗疲劳作用比人参强2倍。
延缓老年人的衰老过程。
螺旋藻中有多种抗衰老物质，如β-胡萝卜素、维生素E、γ-亚麻酸和超氧化歧化酶等。
这些物质一方面通过抗过氧化物消除自由基作用，有效地延缓细胞的衰老过程;另一方面通过延缓性腺的萎缩以及降血脂、防止动脉硬化，延缓生理性衰老过程。
全面提高肌体的免疫能力。
螺旋藻多糖是一种天然广谱的免疫系统促进剂。
它通过增强骨髓细胞的生殖活力，促进胸腺、脾脏等免疫器官的生长和促进血清蛋白的生物合成来提高肌体的免疫力。
藻蓝蛋白和藻青素(Phycocyanin)能使人体的白血球(淋巴细胞)数目增加，从而提高人体免疫力。
抑制恶性肿瘤,人体由于自由基增多而损伤细胞导致癌症。
β-胡萝卜素是最有效抑制自由基的活性物质之一，而且是人体维生素A的主要来源。
螺旋藻中β-胡萝卜素含量是胡萝卜的10倍。
同时螺旋藻多糖、藻蓝蛋白等，已为医学界公认有抗癌、抗肿瘤的作用。
临床实验表明，该物质对腹水型肝癌细胞抑制率为54%，服用螺旋藻对预防肿瘤患者在“化疗”、“放疗”过程所发生的肌体损伤等副作用有良好的效果。
治疗肝病。
螺旋藻对肝病患者提供高蛋白、高维生素，从而使病情得到改善和好转，同时它所含的γ-次亚麻酸具有护肝功能。
预防心血管疾病,螺旋藻含有高量的叶绿素，还有丝氨酸、钾盐、维生素B6，这些成份能帮助人体合成胆碱，降低血压，对减少血液的粘滞性，保持血管弹性，防止动脉硬化有卓越功效。
γ-亚麻酸能够降低人体血液中的胆固醇的浓度，有预防心脏病和中风的作用。
螺旋藻常识
螺旋藻常识螺旋藻——儿童和青少年的营养珍品螺旋藻是一种天然植物，在生物链中是与动物最接近的植物，它的细胞壁极薄，很容易被人体直接吸收。
螺旋藻具有极高的营养价值，号称“营养宝库”，是迄今为止人类发现的营养最全面和最均衡的食品。
食用后既同化又同时到位。
这就为体内进行生物合成各种不同的长链生命物质和脑细胞活性物质创造了最优条件。
维生素和微量元素是体内多种酶组织不可缺少的物质，必须由营养素供给，缺少它们则不能合成体内所需的多种长链肽分子。
这不但会造成儿童发育不良，而且会产生各种疾病。
螺旋藻是高质、安全的全营养食品，可以满足大脑和体内合成各种长链活性分子所必须的营养素，是其他任何营养品无法替代的。
螺旋藻能建造乳酸杆菌群。
日本的研究结果表明：喂饲螺旋藻的小鼠，体内乳酸杆菌含量对比照组增加了３倍。
肠内健康的乳酸杆菌为人体带来了３个好处：消化吸收更好，免受传染，增强免疫系统活力。
螺旋藻中所含丰富的赖氨酸、苏氨酸和含硫氨基酸为一般食物中所缺乏，对婴幼儿的生长尤其是缺少母乳喂养的婴儿起重要的补充作用。
大量的矿物质和微量元素能有效地防止儿童生长期容易出现的缺铁、缺锌和缺钙。
儿童和青少年处于生长发育期，学习任务繁重，运动体能消耗大，如膳食营养不合理，则易发生营养不良，注意力不集中，记忆力下降，视力减退等现象。
某种营养偏缺或者失调还会导致肥胖症。
有的孩子由于偏食、挑食、厌食导致过于肥胖。
螺旋藻含有丰富的全营养，不仅能补充人体所需的各种营养物质，还能使青少年肌肉强壮，保持健美，维持旺盛的新陈代谢，促使体内多种酶保持活力，神经细胞发育正常。
正如著名营养学家于若木教授说的，螺旋藻能使“瘦孩子吃了健壮，胖孩子吃了减肥”。
有效降血脂螺旋藻中富含a-亚麻酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，能增强血脂代谢，防止胆固醇、甘油三脂在血液中凝结，是血清总胆固醇、甘油三脂浓度明显下降，具有降血脂、软化血管的作用。
调节血压、改善心脏病当食物中缺少胆碱时，极易使肾脏受损导致高血压,而螺旋藻中的a-亚麻酸可促进胆碱合成，同时螺旋藻作为理想的抑制胆固醇的食物，能有效降血脂，降胆固醇，减少血液粘滞性，改善组织微循环，防止动脉硬化，因此可较好的调节血压，预防和缓解心脏病。
螺旋藻详尽说明
目录一、螺旋藻简介 (1)（一）什么是螺旋藻 (2)（二）螺旋藻的优点 (2)1、营养丰富 (2)2、易消化吸收 (2)3、含热量低 (2)4、无任何副作用 (2)5、功效奇特 (2)（三）螺旋藻的综合功效 (3)1、螺旋藻与美容 (3)（1）螺旋藻与皮肤 (3)（2）螺旋藻与延缓衰老 (3)（3）螺旋藻与排毒养颜 (3)2、螺旋藻与减肥 (3)（1）减肥期间的优质蛋白质来源 (3)（2）分解代谢褐色脂肪 (4)（3）消除减肥期间的疲劳状态 (4)（4）迅速排解毒素干扰 (4)（5）维持减肥期间的健康肌肤 (4)（6）避免减肥导致的生理衰老 (4)3、螺旋藻与日常保健 (5)（1）补充均衡营养及蛋白质 (5)（2）免疫调节增强体质 (5)（3）强力抗疲劳、抗辐射 (5)（4）改善亚健康状态 (6)（5）建造健康的乳酸杆菌群 (6)4、螺旋藻与疾病的辅助治疗 (6)（1）降血压、降血脂，防治心、脑血管疾病 (6)（2）防治糖尿病 (6)（3）防治慢性胃炎与消化道溃疡 (7)（4）抑制肿瘤，减轻放疗、化疗后的副作用 (7)二、中国唯一全天然螺旋藻产地程海湖 (7)三、螺旋藻内服、外敷使用说明 (7)一、螺旋藻简介（一）什么是螺旋藻螺旋藻又称蓝藻，其形状与DNA-RNA结构十分类似，具有强大的生命力。
螺旋藻在显微镜下呈螺旋状，是一种原核细胞型生物，可以说是目前地球上最“老”的生物。
它对生存环境十分挑剔，喜碱、喜温、喜光的特点使它仅仅能够在世界上的三个湖泊中自然生长――中国云南程海湖、非洲乍德湖、墨西哥TEXCOCO湖。
法国的克里门特博士在1972年第二次国际微生物蛋白质会议和1974年的联合国世界粮食会议上，推荐螺旋藻为未来的超级营养品。
美国、德国、日本等国的科学家和医学权威经研究证明螺旋藻营养极为丰富，其蛋白质含量高达65%以上。
经认证，1克螺旋藻的营养成份含量相当于1000克各类蔬菜的总和！人类每天只要食用10克螺旋藻就能完全满足身体对蛋白质营养的需求。
螺旋藻相关资料
螺旋藻一、世界各国对螺旋藻的认识60年代初，法国科学家克莱门特博士在非洲探险时，发现乍得湖畔的土著人长期生活在无鱼、肉，甚至连粮食、蔬菜也不足的环境下，依然体魄强健，后来发现他们的主食为螺旋藻对防治贫血有积极意义。
一克螺旋藻等于一公斤各类蔬菜、水果中维生素和矿物质的总和。
螺旋藻含有大量的γ-亚麻酸，这是一种人体必需的不饱和脂肪酸，是健脑益智、清除血脂、调节血压、降低胆固醇的理想物质。
螺旋藻中的螺旋藻多糖具有抗辐射损伤和改善放、化疗引起的副反应作用，因此对肿瘤患者是食疗佳品。
螺旋藻中叶绿素含量极为丰富，是普通蔬菜含量的10倍以上，对促进人体消化，中和血液中毒素及改善过敏体质，消除内脏炎症等都有积极作用。
螺旋藻中脂肪含量只有5%，且不含胆固醇，可使人体在补充必要蛋白时避免摄入过多热量。
经国内外大量科研试验证明，螺旋藻在降低胆固醇和血脂，抗癌，减肥，养胃护胃，治疗贫血及微量元素缺乏，护肝，增进免疫，调整代谢机能等方面都有积极作用，被联合国粮农组织和联合国世界食品协会推荐为“二十一世纪最理想的食品”、“二十一世纪最理想的营养源”。
墨西哥政府规定：该国的儿童食品内必须含5%的螺旋藻；凡参加奥运会运动员的食物中需含20-40%的螺旋藻。
日本保建协会公布：螺旋藻是38种保建食品之一。
美国将螺旋藻作为高级营养食品，亦用作减肥食物。
德国将螺旋藻制成特殊食品，供运动员、妇幼、老人食用。
法国、以色列、印度、泰国、我国台湾等国家和地区都将螺旋藻制成各种食品。
因此，国际上对其需求量已日渐增加。
二、螺旋藻的正确服用方法螺旋藻是自然生长或人工培植的一种微细藻类生物，国内外大量的临床试验证实没有任何毒副作用。
几千年来，非洲乍得湖畔和墨西哥Texcoco湖原住民一直将螺旋藻当食品吃，全世界各国将其作为营养品大量服用也有40多年历史，也未发现任何不良反应。
因此，可以认为螺旋藻长期服用是安全的。
当然，螺旋藻不是普通蔬菜水果，而是一种奢侈品，从经济角度出发，还是有必要制定各种情况下的标准用量----通用标准用量（注：1克=2片），以作为日常服用的一种参考依据。
螺旋藻知识
螺旋藻知识一、什么是钝顶螺旋藻？钝顶螺旋藻（Spirulina platensis），它属于蓝藻门、蓝藻纲、段殖藻目、颤藻科的螺旋藻属。
目前，钝顶螺旋藻和极大螺旋藻两个品种是螺旋藻品种中最优良的。
极大螺旋藻与钝顶螺旋藻相比，藻丝更长，螺距更宽，但从营养成分来说，钝顶螺旋藻的营养成分更高更易与吸收，所以国际上都食用钝顶螺旋藻。
钝顶螺旋藻是世界上广泛推行的优良品种，这种藻类已被人类广泛采集食用了几百年。
1960年法国科学家Clement对钝顶螺旋藻的营养价值和保健功能进行了大量研究，发现它有巨大的经济和社会效益。
以后各国学者也作了广泛的研究。
钝顶螺旋藻的蛋白质最高，藻蓝蛋白含量最多，SOD活性高，可溶性蛋白量高。
建议消费者食用钝顶螺旋藻精粉制成的螺旋藻精片。
二、螺旋藻的起源和发展1、螺旋藻的起源36亿年前，螺旋藻诞生的时候，我们的地球还是一个无氧的世界。
原始的大气是由氨、氮、甲烷、氢气、水蒸汽组成的。
螺旋藻是光合生物的始祖，它有光合作效率极高的光系统Ⅱ，在太阳光的作用下，迅速繁殖，同时放出氧气，经过亿万年的积累，使我们的星球成为有氧世界，为以后五光十色的高级生物界的进化提供了条件。
最原始的生物都是在海洋中以藻类为食物进化发展而后上岸衍化为今天的生物，可以说光合作用下产生的螺旋藻就是生命的起源。
2、螺旋藻的发现1492年，哥伦布的船队驶入墨西哥湾，船员们一上岸，就被手持长矛的土著人团团围住，一名船员被土著人刺伤，血流不止。
哥伦布向土著首领表明了来意，才化干戈为玉帛。
被刺伤的船员由于血流过多，淹淹一息，一位好心的土著姑娘每天拿一种绿色的小饼给他吃，不久他的伤口愈合了，身体也得到了迅速恢复，这种绿色的小饼便是产于墨西哥TEXCOCO 湖的螺旋藻做成的。
1940年，法国药学家克里奇在非洲的乍得湖周围考察时发现，在无法放牧，无法耕作的沙漠中，当地的土著人的身体却十分强健。
这引起了克里奇的好奇，他深入考察了他们的食物，发现他们将日光晒干的螺旋藻加入食品或汤中食用。
螺旋藻成份
螺旋藻成份1. 螺旋藻概述螺旋藻（Spirulina）是一种微型蓝藻，属于原核生物界中的细菌。
它生长在淡水环境中，通常呈现出蓝绿色。
螺旋藻被广泛认为是一种营养丰富的食物，因其高含量的营养成分而备受关注。
2. 营养成分2.1 蛋白质螺旋藻是一种富含高质量蛋白质的食物。
其含有的蛋白质比牛肉、大豆以及其他常见食物更易于消化吸收。
据研究表明，每100克干重的螺旋藻中含有约60-70克的蛋白质。
2.2 维生素和矿物质螺旋藻还富含多种维生素和矿物质。
其中包括维生素B群（如维生素B1、B2、B3、B6、B9等）、维生素C、维生素E以及β-胡萝卜素等。
此外，它还含有钙、铁、镁、锌、硒等多种矿物质。
2.3 抗氧化物螺旋藻中富含的抗氧化物具有重要的健康益处。
其中最为显著的是β-胡萝卜素和类胡萝卜素，它们可以帮助清除体内自由基，减少氧化应激对身体的损害。
2.4 蓝绿藻素蓝绿藻素是螺旋藻中一种特殊的天然色素。
它不仅赋予了螺旋藻鲜艳的颜色，还具有多种益处。
研究发现，蓝绿藻素具有抗炎、抗氧化、抗肿瘤等作用。
3. 健康益处3.1 提供优质蛋白质由于其高含量的优质蛋白质，螺旋藻被广泛认为是一种理想的植物性蛋白来源。
摄入足够的蛋白质对于维持身体健康和修复组织至关重要。
3.2 增强免疫力螺旋藻中的营养成分可以增强免疫系统的功能。
研究表明，螺旋藻中的多糖物质可以激活和增强免疫细胞的活性，提高机体对抗病毒和细菌感染的能力。
3.3 改善消化系统健康螺旋藻中富含的纤维素有助于促进肠道健康。
它可以增加益生菌的生长，改善肠道菌群平衡，减少有害菌的滋生，并促进食物消化和排便。
3.4 抗氧化作用螺旋藻中丰富的抗氧化物质可以帮助清除体内自由基，减轻氧化应激对身体造成的损伤。
这有助于预防多种慢性疾病，如心血管疾病、癌症等。
3.5 改善心血管健康螺旋藻中富含的多不饱和脂肪酸（如γ-亚麻酸）可以降低胆固醇水平，改善血液循环，降低心脏病和中风的风险。
3.6 支持肝脏功能螺旋藻中的营养成分可以支持肝脏的解毒功能。
螺旋藻
螺旋藻螺旋藻（Spirulina）是一类低等植物，属于蓝藻门、蓝藻纲、颤藻目、颤藻科、螺旋藻属蓝藻门，颤藻科。
是地球上最早出现的光合生物，在这个星球上已生存了35亿年。
它生长于水体中，对生长环境的要求非常苛刻，螺旋藻生存在年平均日照在2700小时左右，年平均气温在18.7℃上下，终年无霜，PH植为9.0—9.3的碱性水中。
因螺旋藻生存于碱性环境中，无任何细菌生存，所以被公认为无污染的天然保健食品。
全世界有3万多个自然湖泊，而天然螺旋藻仅生长于其中的三个自然碱性湖泊中。
其一是1492年发现于墨西哥的泰哥斯可可湖，其二是1940年二战时期发现于非洲的乍德湖。
第三个就是中国云南丽江的程海湖。
而云南螺旋藻的产量占世界总产量的60%以上。
我们云南被誉为螺旋藻的天然圣地。
螺旋藻含有优质的营养物质，它含有植物蛋白、碳水化合物、脂肪、维生素、纤维素、叶绿素、胡萝卜素、矿物质元素铁、钙、锌、镁、钾、肌醇、γ—亚麻酸等。
其中色素类为重要的营养成份,叶绿素的含量是绿叶蔬菜的10倍。
螺旋藻中的铁及易被人体吸收，所以对缺铁性贫血效果特佳。
去氧核糖核酸—DNA是合成密白质的活性物质，能促进皮肤的修复和再生，防止紫外线对皮肤的侵害，逐渐消除皱纹。
多糖能迅速滋润皮肤并增加其弹性和光泽。
维生素A促进皮肤胶原蛋白的合成，并增强其细胞分裂，迅速软化角质层，修复因紫外线和外伤而受损的皮肤，并使之滋润。
γ—亚麻酸能促进血液循环，调节皮肤水分并防止老化。
β—胡萝卜素能促进血液循环，防止皮肤感染和老化。
随着人们生活水平的提高，人们更加追求营养天然的、美容的、保健的食品，而螺旋藻就是最佳选择之一。
人们开始抢购螺旋藻，厂家们开始大力开发螺旋藻产品，制造公司主要有：绿A （云南省著名商标），程海湖，仙藻等。
1989年起，程海湖螺旋藻进入产业化养殖阶段。
目前当地共有4家螺旋藻养殖场，其中绿A的养殖场是面积最大、产量最高的一个。
根据媒体报道，《第一财经日报》调查发现，由于以绿A为代表的螺旋藻企业多年来的养殖废水排放和当地化化肥、农药、生产生活垃圾污染，世界三大之一、我国唯一的螺旋藻天然养殖地——云南程海湖的水质和生态环境，已到了岌岌可危的地步。
螺旋藻生物技术手册
螺旋藻生物技术手册【实用版】目录一、螺旋藻简介二、螺旋藻的生物技术应用三、螺旋藻的保健功能四、螺旋藻的养殖与加工五、螺旋藻产业的发展前景正文一、螺旋藻简介螺旋藻是一种蓝藻，属于裸藻门，螺旋藻科。
它们是一种单细胞生物，具有螺旋状的形状，因此得名螺旋藻。
螺旋藻在地球上已经存在了约 35 亿年，是自然界中最古老的生物之一。
螺旋藻具有丰富的营养价值，被誉为“超级食物”。
二、螺旋藻的生物技术应用螺旋藻的生物技术应用广泛，主要包括以下几个方面：1.食用：螺旋藻富含蛋白质、多种维生素和矿物质，可以作为食品添加剂，制作成保健品或者食品。
2.饲料：螺旋藻可以用作动物饲料，提高饲料的营养价值，促进动物生长。
3.环境保护：螺旋藻可以吸收废水中的有害物质，可以用于污水处理。
三、螺旋藻的保健功能螺旋藻具有丰富的营养价值，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素和矿物质。
其中，蛋白质含量高达 60-70%，而且包含了人体所需的全部氨基酸。
此外，螺旋藻还具有抗氧化、抗疲劳、降血脂、降血糖等多种保健功能。
四、螺旋藻的养殖与加工螺旋藻的养殖主要采用池塘养殖和工厂化养殖两种方式。
养殖过程中需要控制好水质、温度、光照等条件，以保证螺旋藻的生长。
螺旋藻的加工主要包括干燥、灭菌、包装等步骤。
其中，干燥是关键步骤，需要采用适当的方法将螺旋藻中的水分去除，以保证其保质期和营养成分。
五、螺旋藻产业的发展前景随着人们对健康食品的需求增加，螺旋藻产业呈现出良好的发展势头。
预计在未来，螺旋藻产业将会继续扩大，市场份额将会进一步提高。
螺旋藻的作用与功能主治
螺旋藻的作用与功能主治1. 什么是螺旋藻？螺旋藻是一种常见的藻类植物，属于蓝藻类。
它具有高度的营养价值，是一种超级食物。
螺旋藻含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和抗氧化剂等，被广泛认为是一种健康食品。
2. 螺旋藻的作用与功能主治螺旋藻具有多种作用和功能，主要包括：2.1 补充营养螺旋藻含有丰富的营养物质，可以补充人体所需的蛋白质、维生素、矿物质等。
它是一种天然的蛋白质来源，适合素食者和需要增加蛋白质摄入的人群。
2.2 增强免疫力螺旋藻富含多种抗氧化剂和维生素，能够增强人体的免疫力，提高抗病能力。
它可以帮助身体抵抗疾病，预防感染和炎症。
2.3 改善消化系统螺旋藻中的纤维素和益生菌有助于改善消化系统的功能，促进肠道蠕动和排便，减少便秘问题。
它还能帮助维持肠道菌群的平衡，提高肠道健康。
2.4 调节血压和血糖螺旋藻中含有的特定成分可以帮助降低高血压和高血糖。
它可以抑制血管收缩和血糖的升高，有助于预防心血管疾病和糖尿病的发生。
2.5 改善记忆和注意力螺旋藻含有丰富的omega-3脂肪酸，这是一种对大脑功能有益的脂肪酸。
它可以改善记忆和注意力，保护神经系统的健康。
2.6 增强体力和耐力螺旋藻中的营养物质可以提供额外的能量，增强体力和耐力。
它可以帮助减少疲劳感，增加身体的活力和抵抗力。
3. 如何食用螺旋藻螺旋藻可以以胶囊、粉末或液体的形式食用。
以下是一些常见的食用螺旋藻的方法：•螺旋藻胶囊：每天服用适量的螺旋藻胶囊，跟随说明进行食用。
•螺旋藻粉末：将适量的螺旋藻粉末加入水、果汁或食物中，搅拌均匀后食用。
•螺旋藻液体：直接服用螺旋藻液体，或将其加入水中稀释后食用。
注意事项：•食用螺旋藻前最好咨询营养师或医生的建议，确保没有食用上的限制或过敏反应。
•在购买螺旋藻时，请选择信誉好的品牌，确保产品的质量和安全性。
4. 建议用量螺旋藻的用量可以根据个人需求和产品的建议进行调整。
一般来说，建议的每日食用量为：•螺旋藻胶囊：根据产品说明进行食用，一般为每日 2-4 粒。
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螺旋藻知识
螺旋藻是一类低等植物，属于蓝藻门，颤藻科。
它们与细菌一样，细胞内没有真正的细胞核，所以又称蓝细菌。
蓝藻的细胞结构原始，且非常简单，是地球上最早出现的光合生物，在这个星球上已生存了35亿年。
它生长于水体中，在显微镜下可见其形态为螺旋丝状，故而得名。
中文名
称：
螺旋藻
外文名
称：
Spirulina 别称：蓝细菌界：植物界门：蓝藻门纲：蓝藻纲目：藻殖段目科：颤藻科属：螺旋藻属形态：螺旋丝状
行无性二分裂繁殖，繁殖结果使藻丝长度迅速增加。
钝顶螺旋藻主要靠藻丝断裂增加丝状体的数量，有时也形成“藻殖段”，藻殖段细胞分裂成新的螺旋状藻丝。
生态条件
1. 盐度：钝顶螺旋藻原生长在碱性水中。
2. 温度：最适范围在30～37℃之间。
3. 光照：最适光照强度约在30000～35000勒克斯之间。
4. 酸碱度：最适范围约在pH8.6～9.5之间。
营养介绍
1.螺旋藻含丰富的蛋白质，高达60-70%，比一般概念上的食品营养丰富，比大豆、牛肉、鸡蛋等也高出数倍。
蛋白质是维持生命的基本元素。
2.螺旋藻含丰富的β胡箩卜素，为胡萝卜的15倍，为菠菜的40-60倍。
3.螺旋藻含丰富的维生素B1,B2,B5,B6,B11,B12,C,E。
B族维生素种类繁多，而且各具特殊的生理功能，缺乏其中的任何一种都可能导致疾病。
4.螺旋藻含多种人体必需的微量元素，钙、镁、钠、钾、磷、碘、硒、铁、铜、锌等，缺铁会导致贫血，缺锌会导致发育不良；硒能激活DNA修复酶，刺激免疫球蛋白及抗体的产生，捕获自由基，降低或抵抗体内某些金属的毒性，抑制一些致癌物质的致癌作用。
硒还能防止高山病。
5.螺旋藻中所含的叶绿素A,有其独特的造血净血功能。
螺旋藻的安全性和高消化吸收率：1980年，钱莫罗（Chamorro）博士发表了长达6万字的研究报告，证明食用螺旋藻安全无毒，中华
人民共和国卫生部及美国食品药品管理局（FDA）认证螺旋藻完全无毒副作用，是最安全的保健品。
螺旋藻的细胞壁很薄，厚度只有40-60μm, 而且是由肽葡聚糖构成的，极易被降解，消化吸收率达95%。
6.螺旋藻中含很高的γ亚麻酸，有促进钙吸收、提高免疫力、防止代谢紊乱和防止衰老的功能。
γ亚麻酸是前列腺素的前体，在加氧酶的作用下变为前列腺素，前列腺素对生殖，心血管、呼吸、消化及神经系统均有作用。
7.螺旋藻中的多糖，有抗辐射的功能，并通过增强机体免疫力，间接抑制癌细胞的增生。
另外螺旋藻多糖能提高血浆中的SOD 的活性，减少脂质过氧化物的生成，有抗衰老的作用。