铝元素与人体健康

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铝与人体健康的相关内容 论文

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铝与人体健康的相关内容摘要铝是当今社会不可或缺的重要元素,它的广泛应用导致了水体,土壤中以及各种水生物、动植物体内残余铝含量不断升高,直接或间接地危害到人体身心健康、破坏了生态平衡,威胁着人类的生存和发展。

密切关注铝的流失途径以及其在生命代谢中的作用机制,克制而又有计划地保护、合理开发和利用各种铝资源,是最有效的铝毒防治策略。

1.前言长期以来,铝一直被看作是一种无毒无害无副作用的安全元素⋯,加上它具有无臭无味、粘韧易延展且易于敷设在物体表面、不挥发但易熔解、易于形成氧化保护膜、能与多数金属形成性能各异的合金但比重却很小、能轧制或拉制出各种外形而残余应力却很小等等优良性能,已经成为人们社会生活不可或缺的一部分。

今天,上至航空航天器材或设备(如飞机、火箭、飞船等),下至潜艇、海底探测器以及生活日用品(如锅盆碗盏筷、门窗栏梯及其他建筑物品等等),相当一部分均是铝型材或铝合金材料制作的。

可以这么说,铝及其合金、化合物等对于人类的发展和进步作出了不可磨灭的贡献,在人类文明史上留下了光辉灿烂的一页。

然而,正当人们尽情地享受它所带来的各种益处时,我们却意外地发现,铝的过分消耗和流失可能正在毁灭人类赖以生存的环境,摧残人类的健康,威胁人类的生存和发展。

’关键词:铝、铝毒、危害、防治。

2.铝毒的由来在今天这个高度文明、高度发达的人类社会中。

铝同我们的关系实在是太密切了,说它“无处不在、无孔不入”一点也不过分。

即便是我们日常饮用的水,其中的相当一部分也是由铝系净水剂处理的!因此,从感情上来说我们很难接受“铝毒”这一概念。

铝到底有没有毒?铝在生命代谢中扮演着一个什么样的角色?铝的过度使用对人类可能造成怎样的影响?⋯要准确而又全面地回答这些问题并不是一件容易的事,目前似乎仍缺乏足够而又有力的证据。

但很多研究报告均直接或间接地显示,人类肆无忌惮地开发和滥用各种铝资源,导致铝资源的过度流失,进而引起人类赖以生存的水体、土壤以及各种水生物、动植物体内残余铝含量不断升高,使森林大片大片地消失,使大量生物灭绝或濒临灭绝.严重地损害了人们的身心健康,破坏了生态平衡。

铝与人体健康

铝与人体健康

先介绍铝元素,再介绍铝的用途,再从铝制品和含铝的食品添加剂(白矾等)等方面下手,说明铝制品对人体健康危害。

研究证实,脑组织对铝元素有亲和性,脑组织中的铝沉积过多,可使人记忆力减退、智力低下、行动迟钝、催人衰老。

有资料报道:铝盐可能导致人的记忆力丧失。

澳大利亚一个私营研究团体说:广泛使用铝盐净化水可能导致脑损伤,造成严重的记忆力丧失,这是早老性痴呆症特有的症状。

研究人员对老鼠的实验表明,混在饮水中的微量铝进入老鼠的脑中并在那里逐渐积累,给它们喝一杯经铝盐处理过的水后,它们脑中的含铝量就达到可测量的水平。

有关医院检测发现,老年性痴呆症患者脑组织中铝含量超过正常人的5~30倍。

当铝在人体内含量超过正常人的5~10倍时,能抑制消化道对磷的吸收,使血清无机磷水平下降,引起骨骼软化、关节疼痛。

而三氯化铝、氢氧化铝、烷基铝和盐等药物,短期内就能使人产生毒副作用。

可见人对铝元素的长期摄入,最终会危害人体的健康。

那么,在日常生活中,我们该怎样预防铝元素的大量“侵入”呢?正确使用铝制炊具。

由于铝制炊具,质轻软,易刮伤,能与糖、盐、酸、碱、酒等发生缓慢的化学反应而溢出较多的铝元素,从而增加了人们摄入铝元素的机会。

因此用铝制炊具盛放盐、酸、碱类食物时间不要过久。

不使用铝铲、铝勺等用具,因为它们在炒菜、盛饭的长期刮擦中,产生肉眼看不见的铝屑,这些铝屑可随饭菜入口进入人体。

铝锅应用竹木勺或无毒塑料勺盛饭。

建议有条件的家庭不使用铝制炊具,除使用铁锅、砂锅外,一律使用不锈钢制炊具。

因为不锈钢制品金属性能稳定,而且对人体无害。

不食用含铝量多的食物。

少吃或不吃使用含铝食品添加剂制作的油饼、油条、糕点、面包及饼干等食物。

以吃油条为例,每根油条约含铝10mg,每天吃两根,一个月就摄入铝600mg,为正常人体中含铝量的10倍。

自来水中的铝元素含量极微少,符合国家卫生安全标准,可以放心饮用。

常吃健脑食品和做健身活动。

一方面可多食核桃仁、芝麻、绿豆等健脑食品;另一方面,为了预防老年性痴呆症,还应加强健脑锻炼,多看书报、多思考、常下棋、多与人交谈,多参加适合老年人的体育活动等等。

铝含量超标的法律后果(3篇)

铝含量超标的法律后果(3篇)

第1篇一、引言随着我国经济的快速发展,食品安全问题日益受到广泛关注。

其中,食品中铝含量超标问题尤为突出。

铝作为一种常见的食品添加剂,在食品加工过程中被广泛使用。

然而,长期摄入铝含量超标的食品,会对人体健康造成严重危害。

本文将从法律角度分析铝含量超标的法律后果,并提出相应的应对措施。

二、铝含量超标对人体的危害1. 脑功能损害:长期摄入铝含量超标的食品,可能导致大脑细胞受损,引起记忆力减退、认知功能障碍等症状。

2. 肾脏损害:铝在人体内积累过多,可损害肾脏功能,引起蛋白尿、血尿等症状。

3. 骨骼系统损害:铝可干扰人体钙、磷代谢,导致骨质疏松、骨折等症状。

4. 免疫功能下降:铝含量超标可降低人体免疫功能,使人易患感冒、肺炎等疾病。

5. 增加患癌症风险:研究表明,长期摄入铝含量超标的食品,可能增加患癌症的风险。

三、铝含量超标的法律后果1. 违反食品安全法律法规:食品生产、经营者生产、销售铝含量超标的食品,违反了《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规。

2. 责令召回:监管部门可责令食品生产、经营者召回铝含量超标的食品,防止危害消费者健康。

3. 罚款:监管部门可对食品生产、经营者处以罚款,罚款金额根据违法行为的严重程度而定。

4. 责任追究:食品生产、经营者因生产、销售铝含量超标的食品造成消费者损害的,应承担相应的民事责任。

5. 刑事责任:在严重情况下,食品生产、经营者可能面临刑事责任。

四、应对措施1. 加强监管:监管部门应加大对食品生产、经营企业的监督检查力度,严厉打击铝含量超标违法行为。

2. 提高食品安全意识:消费者应提高食品安全意识,关注食品中铝含量,选择合格的食品。

3. 加强食品添加剂管理:监管部门应加强对食品添加剂的管理,严格控制铝含量标准。

4. 完善法律法规:完善食品安全法律法规,明确铝含量超标违法行为的法律责任。

5. 加强科普宣传:加强对食品中铝含量危害的科普宣传,提高公众对铝含量超标问题的认识。

铝与食品安全

铝与食品安全
劣质的果 冻,也被不同程度地加入明矾,用以提高韧性、 降低成本。

薯片中含铝过量,如长期食用铝含量过高 的膨化食品,会引起神经系统病变,表现为 记忆减退,视觉与运动协调失灵,严重者可 能痴呆。

一些西药中也含有铝的成分,有些还 相当多。例如治疗胃酸过多和保护胃黏膜 的“氢氧化铝凝胶”等。还有镇痛的“阿 司匹林”、调节血脂的 “盐酸铝盐”等。 俗话说“是药三分毒”。病人在服用上述 药品时,不要忘记他们的副作用,更不宜 长期依赖。
怎样预防铝元素的大量“侵入”
正确使用铝制炊具。铝锅应用竹木勺或无
毒塑料勺盛饭。建议有条件的家庭不使用 铝制炊具。用铝制炊具盛放盐、酸、碱类 食物时间不要过久。
少吃或不吃含铝量多的食物。
铝元素与健康
铝与人体健康

铝不是人体的必需元素,人体缺乏铝时, 不会带来什么损害,反之,铝盐能使人体中 毒。
铝盐一旦进入人体,首先沉积在大脑内,
可能导致脑损伤,造成严重的记忆力丧失。
哪些食品含铝较高
天然明矾和小苏打混合后加入面粉中,加
热时会产生大量气泡,使面食更加松软适 口。如油条、油饼、蛋糕等,

铝与人体健康

铝与人体健康

铝与人体健康前言:铝,在元素周期表里排第13号的金属元素,是当前应用最广泛的金属材料之一。

铝制品及其化合物不仅在工农业生产中很重要,在日常生活和中也有着重要的用途。

在生活中,我们会用到铝制品或跟铝有接触。

例如家里防盗铁网上常刷一层“银粉”漆,其实“银粉”就是金属铝粉;铝的化合物氢氧化铝[Al(OH)3]是药物胃舒平的有效成分,可用于治疗胃酸过多;盛装饮料的易拉罐和家用高压锅是用铝合金制造的;铝也可用来制导线,这是因为铝具有良好的导电性。

虽然铝与我们的生活有着如此紧密的联系,但许多人都不知道铝对人体健康是有害的。

铝在生活上的应用物质的用途决定于物质的性质。

由于铝有多种优良性能,因而铝有着极为广泛的用途。

(1)铝的密度很小,仅为2.7 g/cm3,虽然它比较软,但可制成各种铝合金,如硬铝、超硬铝;防锈铝、铸铝等。

这些铝合金广泛应用于飞机、汽车、火车、船舶等制造工业。

此外,宇宙火箭、航天飞机、人造卫星也使用大量的铝及其合金。

例如,一架超音速飞机约由70%的铝及其合金构成。

船舶建造中也大量使用铝,一艘大型客船的用铝量常达几千吨。

(2)铝的导电性仅次于银、铜,虽然它的导电率只有铜的2/3,但密度只有铜的1/3,所以输送同量的电,铝线的质量只有铜线的一半。

铝表面的氧化膜不仅有耐腐蚀的能力,而且有一定的绝缘性,所以铝在电器制造工业、电线电缆工业和无线电工业中有广泛的用途。

(3)铝是热的良导体,它的导热能力比铁大3倍,工业上可用铝制造各种热交换器、散热材料和炊具等。

(4)铝有较好的延展性(它的延展性仅次于金和银),在100 ℃~150 ℃时可制成薄于0.01 mm的铝箔,这些铝箔广泛用于包装香烟、糖果等,还可制成铝丝、铝条,并能轧制各种铝制品。

(5)铝的表面因有致密的氧化物保护膜,不易受到腐蚀,常被用来制造化学反应器,医疗器械,冷冻装置,石油和天然气管道等。

(6)铝粉具有银白色光泽(一般金属在粉末状时的颜色多为黑色),常用来做涂料,俗称银粉、银漆,以保护铁制品不被腐蚀,而且美观。

铝离子在人体的吸收和代谢

铝离子在人体的吸收和代谢

铝离子在人体的吸收和代谢
铝是一种常见的金属元素,它可以以离子形式存在于人体内。

铝离子的吸收和代谢是一个备受关注的话题,因为铝与一些健康问
题有关,比如老年痴呆症和骨骼疾病。

以下是关于铝离子在人体内
的吸收和代谢的多角度全面解释:
1. 吸收,铝离子可通过多种途径被人体吸收。

其中包括口服、
呼吸道吸入和皮肤接触。

口服是最主要的途径,铝离子可以从食物、水和药物中摄入。

铝离子在胃肠道中吸收,其中一部分被吸收进入
血液循环,然后分布到全身。

2. 代谢,一旦铝离子进入人体,它会经过代谢过程。

铝主要在
肝脏代谢,然后通过尿液排出体外。

肾脏是主要的排泄途径,大部
分铝离子通过肾脏排泄,少量通过肠道和皮肤排泄。

3. 影响因素,铝离子的吸收和代谢受到多种因素的影响。

例如,胃肠道健康状况、饮食习惯、肾功能等都会影响铝离子的吸收和代谢。

此外,铝离子的吸收和代谢也受到个体差异的影响,比如年龄、性别和遗传因素等。

4. 潜在风险,尽管铝离子在人体内是必需的微量元素,但过量摄入铝离子可能会对健康造成影响。

长期暴露于高铝环境可能与神经系统疾病(如老年痴呆症)、骨骼疾病和肺部疾病有关。

因此,控制铝离子的摄入量对于维持健康至关重要。

总之,铝离子在人体内的吸收和代谢是一个复杂的过程,受多种因素影响。

了解铝离子的吸收和代谢对于健康至关重要,需要注意控制摄入量,特别是长期暴露于高铝环境的人群。

复方氨基酸类注射液中铝元素杂质测定指导原则

复方氨基酸类注射液中铝元素杂质测定指导原则

复方氨基酸类注射液是一种常见的临床药物,其中含有氨基酸及多种元素成分。

而铝元素作为其中的一种杂质,对于患者的健康和药物质量的影响备受关注。

对于复方氨基酸类注射液中铝元素杂质的测定指导原则显得尤为重要。

1. 铝元素的重要性铝元素在复方氨基酸类注射液中的存在主要有以下几个方面的重要性: 1.1 对患者健康的影响:大量铝元素对人体健康有害,可能导致骨骼疾病、神经系统疾病等。

1.2 对药物质量的影响:铝元素的含量过高会影响复方氨基酸类注射液的质量,可能导致药物变质、失效。

2. 测定铝元素杂质的方法为了准确测定复方氨基酸类注射液中铝元素杂质的含量,目前主要采用以下两种方法:2.1 原子吸收光谱法:这是一种常用的测定铝元素含量的方法,具有准确、灵敏度高的特点。

2.2 电感耦合等离子体发射光谱法(ICP-OES):这是一种较为先进的测定方法,具有测定范围广、准确性高的优势。

3. 测定指导原则针对复方氨基酸类注射液中铝元素杂质的测定,应当遵循以下指导原则:3.1 选择合适的测定方法:根据实际情况选择原子吸收光谱法或者ICP-OES等方法进行测定,确保测定结果的准确性和可靠性。

3.2 测定时机的选择:在制备药物时、每批药物生产完成后、存储期间等关键时刻,对药物中铝元素的含量进行定期测定,做到及时发现问题并采取有效措施。

3.3 控制标准的建立:根据国家药典或者药物质量标准,确定复方氨基酸类注射液中铝元素杂质的合理含量范围,建立相应的质量控制标准。

3.4 常规监测和记录:建立监测记录制度,对复方氨基酸类注射液中铝元素杂质的含量进行常规监测,并及时记录和分析监测数据,保证药物质量的稳定。

4. 结语复方氨基酸类注射液中铝元素杂质的测定指导原则对于保障药物质量和患者安全具有重要意义。

只有严格按照相关指导原则进行测定和控制,才能确保复方氨基酸类注射液的质量稳定、安全可靠。

希望随着科学技术的不断进步,能够有更加精确、高效的测定方法出现,为复方氨基酸类注射液中铝元素杂质的测定提供更大的便利。

用铝锅炒菜对人体有害处吗

用铝锅炒菜对人体有害处吗

用铝锅炒菜对人体有害处吗用铝锅炒菜对人体有害处吗一般来说,用合格的铝锅做饭并不会有太多的危害,但如果是长期使用不合格的铝锅做饭,可能会导致铝锅上的铝化物及铝元素脱落。

铝元素混入食物中后,被人体食用,可能会对人体产生一些影响,比如金属中毒、神经系统损伤、影响骨骼等。

1、金属中毒:使用不合格的铝锅做饭,在高温翻炒食物时,可能会把铝锅中的铝元素混在食物中。

长期食用这样的食物,可能会导致铝元素及铝化物摄入过多,而这些物质又不易被人体排出,久而久之在体内堆积,进而造成铝中毒的发生,出现电解质紊乱、内分泌失调等现象,严重者还会危及生命;2、神经系统损伤:长期使用不合格的铝锅做饭,会使铝元素摄入过多,影响蛋白质和神经介质的合成,抑制大脑中生物酶的活性。

损伤大脑神经系统,引起精神状态变差、记忆力下降等症状的出现,严重者还会增加患阿尔兹海默症的风险;3、影响骨骼:少量铝元素在体内毒性较小,不易被察觉。

当体内的铝元素较多时,可能会影响骨、软骨及细胞的活性,对人体骨骼形成慢性伤害。

此外过多的铝元素,还可能会影响体内磷元素与钙元素的吸收与代谢,从而导致人体缺钙,增加患有骨质疏松的风险;4、胃肠疾病:体内铝过多时可能会降低胃蛋白酶的活力,降低人体的消化吸收能力,导致食欲不振、消化不良等消化系统疾病,影响机体对铁、钙、锌等微量元素的吸收;5、贫血:长期用铝锅煮饭,食物中可能会携带铝,铝元素可能会影响人体对食物中铁的吸收,从而增加引发缺铁性贫血的可能。

由于过量的铝元素对人体有较多危害,因此在生活中,烹饪厨具建议将铝锅换为铁锅或合金锅,从而避免更多不良结果的发生。

炒菜用什么锅比较好第一、铁锅最常见的炒菜锅的种类是铁锅,铁锅也被称为是最为安全的锅。

因为用铁锅炒菜的时候,会有铁物质溶出,能够被人体吸收,从而具有补血的作用。

第二、不粘锅但由于铁锅会粘锅,因此,又出现了不粘锅的炒菜锅,该不粘锅炒菜不会出现分解出有害的物质。

第三、陶瓷锅陶瓷锅也是公认的无毒炒菜锅,但陶瓷锅来炒菜的话,速度会比较慢一些,炒出来的菜味道可能也比较差。

铝摄入量超标影响儿童智力

铝摄入量超标影响儿童智力

铝摄入量超标影响儿童智力作者:李艳鸣来源:《青春期健康·人口文化》2012年第12期铝不属于人体必需的微量元素,它是有害人体健康的食品污染物。

如果摄入过量的铝,就会干扰人的思维、意识与记忆功能,使视觉与运动协调失灵,记忆减退,甚至痴呆。

对于正处于生长发育期的儿童来说,如果长期大剂量食用铝含量超标的食品,甚至会对智力发育等产生影响。

数据显示,我国四成儿童铝摄入量超标,铝摄入超标会引发智力发育障碍,而膨化食品是其主要来源。

营养与食品安全专家、工程院院士陈君石说,铝含量较高的食品,主要就是面粉及其制品。

儿童最主要的铝摄入量来自于膨化食品根据世界卫生组织标准,每人每星期铝的安全摄入量是每公斤体重2毫克,而监测发现全国人群中有30%多的个体超过了2毫克,其中比较值得关注的是4~6岁的儿童。

对儿童来讲,他们最主要的铝摄入量来自于膨化食品。

据了解,儿童的铝摄入主要来自于膨化食品,而含铝添加剂在我国的食品加工当中应用比较广泛,约有十几种。

日常生活中常见的面粉、油条、馒头、海蜇、膨化食品等都是使用铝添加剂的食品。

结果显示,面粉对全人群膳食铝摄入的“贡献率”最高(44%),其次为馒头(24%)、油条(10%)和面条(7%)。

一种食品要变得蓬松,有四个方法:一种是经过酵母发酵,产生二氧化碳气体,从而使食品质地多孔,比如馒头、面包;另一种是用蛋白打发,产生泡沫,经过高温固定下来,蛋糕就是这一类;第三种是化学膨发,就是用酸性盐和碱性盐反应,产生大量的二氧化碳,从而让产品酥松,比如饼干、油条;第四种是高压膨化,把产品进行高温高压处理,然后突然减压,产品内部气体膨胀,产生疏松多孔的结构,比如爆米花。

在各种膨发剂里,含有明矾的产品通常“价廉物美”,膨发效果好、气孔细腻,价格也相对较低,在市场上应用较多。

明矾的用量越高,膨发效果就越好。

然而,明矾中含有铝元素,加入明矾就会带来铝的残留问题。

市场上也有无铝膨松剂,但因为成本较高,往往被企业所冷落。

铝对人体的意义和作用

铝对人体的意义和作用

铝对人体的意义和作用
铝是一种常见的金属元素,广泛应用于工业生产和日常生活中。

在人体中,铝也扮演着重要的角色,具有多种意义和作用。

铝是人体中的必需微量元素之一。

虽然人体需要的铝量很少,但却对多种生理过程至关重要。

铝参与了骨骼的形成和维持,对神经系统的正常功能也有影响。

此外,铝还对细胞代谢和免疫系统起到一定的调节作用。

因此,适量摄入铝对人体的健康非常重要。

铝在医学领域也有重要的意义和作用。

铝盐被广泛用于药物的生产中,例如抗酸药物和止泻药等。

铝盐可以帮助药物更好地被吸收,增强药效。

此外,铝还可以用于制备人工关节和牙科修复材料,为医疗技术的发展做出贡献。

铝在食品加工和包装中也扮演着重要的角色。

铝箔袋和铝罐被广泛用于食品包装中,可以有效保护食品免受氧气、水分和微生物的侵害,延长食品的保质期。

此外,铝锅和铝制餐具也被广泛使用,方便清洁和耐用。

然而,尽管铝对人体有益,但过量摄入铝也会对健康造成危害。

长期过量摄入铝可能导致铝中毒,引起神经系统疾病、骨骼疾病和肝肾损伤等。

因此,人们在日常生活中应注意适量摄入铝,避免过量食用含铝食品和使用含铝产品。

铝对人体的意义和作用多种多样,既有益处又有危害。

适量摄入铝可以维持人体正常生理功能,促进医学技术的发展和食品包装的进步。

然而,过量摄入铝可能导致健康问题,因此人们应保持适度,科学合理地利用铝,以促进健康和福祉。

2019年铝对人体的影响和毒性有哪些.doc

2019年铝对人体的影响和毒性有哪些.doc

铝对人体的影响和毒性有哪些铝是不是人体必需的微量元素,尚无定论,事实上并未发现铝症的病例,人们每天要从饮食中摄入约10-18毫克的铝,其中大部分经消化道随粪便排出,小部分在睾丸、肾、脾、肌肉、骨骼和脑组织内蓄积。

以往一直认为铝对人体健康影响不大。

但近老年性痴呆或精神异常患者,脑内含铝量比正常人高10-30倍。

进一步的研究证实,食品中含铝量过高,将导致人的早期衰老,铝在脑中蓄积可引起大脑神经的退化,记忆力衰退,智力和性格也会受到影响,甚至呈现老年性痴呆。

当体内铝蓄积量超过正常的5-16倍时,可抑制肠道对磷的吸收,干扰体内正常的钙、磷新陈代谢。

铝的性质铝是银白色金属,熔点为660.1℃。

地壳中的铝含量约在8%左右。

在所有元素中,仅次于氧和硅,居第三位。

铝的密度小,只有2.7克/厘米3,不到铜的1/3。

其导电导热性均好,仅次于银、金和铜,居第四位。

铝的导电能力只有铜的65%左右,以传导等量的电流而论,铝的导电截面积大约是铜的1.6倍,然而铝的重量只有铜的30%,按重量算,铝的用量还是节省了一半左右。

铝的化学性质活泼,易与空气中的氧化合,在表面生成一层致密的氧化薄膜,使铝与氧隔绝,阻止铝的继续氧化,而成为抗大气腐蚀的良好材料,塑性好,容易加工,可轧制成薄板和箔,拉成极细的丝和挤压成各种复杂断面的型材;反光性能好,既能反射可见光,也能反射紫外线;铝耐核辐射性能仅次于锆和铍。

铝的用途纯铝的强度较小,加工硬化后可提高,但塑性严重下降。

如果在铝中加入适量的其他元素配制成铝合金,便具有强度高、塑性好、比强度大等特性,可与优质合金钢媲美,成为优秀的轻型结构材料,有“会飞的金属”之称。

飞机结构中铝材占50%以上。

机动车以铝合金代替部分钢材制作构件,可使其重量减轻20%-75%,燃料消耗减少8%,机械部件寿命延长15%。

在电器工业中,用铝制造电缆、电线等导电材料比铜更为经济,应用更加广泛。

铝在化学工业中做液态天然气的输送管道,冷冻装置和石油精炼装置等。

浅谈铝对人体的危害与防范措施

浅谈铝对人体的危害与防范措施

浅谈铝对人体的危害与防范措施摘要:铝在人体累计过多会导致人体中毒,本文介绍了人体中铝的来源、铝的危害及防范措施,在日常生活中要注意防止铝的吸收。

关键词:铝的来源;危害;防治措施1 铝的基本性质铝是银白色轻金属,有延展性,在潮湿空气中能形成一层防止金属腐蚀的氧化膜,铝粉和铝箔在空气中加热能猛烈燃烧,并发出眩目的白色火焰,易溶于稀硫酸、硝酸、盐酸、氢氧化钠和氢氧化钾溶液,难溶于水。

铝元素在地壳中的含量仅次于氧和硅,居第三位,是地壳中含量最丰富的金属元素。

航空、建筑、汽车三大重要工业的发展,要求材料特性具有铝及其合金的独特性质,这就大大有利于这种新金属铝的生产和应用,应用极为广泛。

铝不是人体的必需元素,人体缺乏铝时,不会给人体带来什么损害,反之,铝盐能致人体中毒。

2 人体中铝的来源铝元素进入人体的途径主要有以下几种:2.1 食物食物中铝的含量较少,一般<16mg/kg,茶叶中铝的含量达320-485mg/kg,但由于茶树中铝和氟的积聚作用,大部分铝以非活性状态相对稳定存在于茶叶叶片中,对人体无害。

[1]2.2 含铝添加剂含铝食品添加剂常常出现在面粉、馒头、面条、油条、油饼、麻花、炸糕、粉条、面包、海蜇、膨化食品和其它面制品中(包括饼干、糕点、月饼、面制小吃等)。

硫酸铝钾(钾明矾)和硫酸铝铵(铵明矾)是使用最多的含铝食品添加剂,主要作为膨松剂用于面制品,有监测表明至少40%的食品添加剂中铝含量超过了国家规定的标准(100mg/kg)。

2.3 饮用水天然水中的铝含量很低,但采矿、冶炼、化工、制药等行业大量排放含铝废水、废渣,直接造成水体污染;使用含铝的明矾、高岭土等净化水后,会增加水中的铝含量;当酸雨增多时,会增加土壤和沉积物中铝的溶出,使淡水中铝的含量升高。

2.4 药物医药制品中有很多含铝的,如治疗胃溃疡病的氢氧化铝、硫酸铝、海藻酸铝;治疗消化道出血的硅酸铝;防治胃肠粘膜的磷酸铝;治疗牙科疾病的碱式碳酸铝钠、铝瓷等。

铝引起的中毒作用

铝引起的中毒作用

铝引起的中毒作用摘要随着加工工艺的改进,铝以其优良的性质和相对低廉的成本成为人们生活中最重要的常用金属之一。

随着人们长期的使用和接触铝制品,问题逐渐凸显出来。

本文通过结合相关文献和研究报告,列举出铝对人体造成的危害和方式,以及通过相关实验证明铝可能造成的潜在危害,主要内容如下:1.铝对体外培养大鼠胚胎生长发育有明显的抑制作用。

随铝浓度的升高,反映胚胎发育的各项指标以及反映胚胎器官形态分化的各项指标评分相应降低,呈一定剂量—效应关系。

2.铝可以抑制神经干细胞想神经元分化。

对较为成熟的神经元,铝可导致神经元分支减少,延缓神经元的成熟。

研究表明铝对神经系统有毒性作用。

有神经纤维蛋白过度磷酸化引起的脑内神经纤维缠结是老年痴呆患者的特征性病理改变。

流行病学调查显示摄入铝量高的地区其老年痴呆的发病率也较高。

铝沉淀在脑组织神经元中使神经出现病变,记忆力和智力减退精神异常和患痴呆症3.铝对睾丸、附睾组织有毒性作用,导致其结构破坏,从而影响雄性生殖功能。

除此之外也可使睾丸内相关酶活性降低,阻碍能量的供应,同时会影响Zn、Fe、Cu等微量元素的代谢,抑制精子活力,降低大鼠生殖机能。

4.当摄入量超过正常量的5倍以上时,可抑制消化道对磷的吸收,老年人骨质疏松,易于骨折。

本文通过对铝毒理学方面的介绍,阐明过量铝对人体组织器官的毒性。

从而让人们更清楚的认识到铝对我们身体可能会造成的危害,以便在日常生活中对含铝的物质谨慎对待。

关键词:铝毒性危害致病前言:铝元素在地壳中含量居金属首位,占地壳总量的7.75%。

相对于铁、铜等金属,铝发现比较晚。

1808年汉弗里·戴维爵士首次使用了“Aluminum”这个词,并开始尝试生产铝;1825年丹麦化学家汉斯·奥斯特成功用钾从氯化铝中还原出铝;1827年弗里德里希·维勒用金属钾还原熔融的无水氯化铝得到较纯的金属铝单质,由于取之不易,当时铝价格高于黄金;1886年查尔斯·马丁·霍尔和保罗·埃鲁各自独立发现了以霍尔—埃鲁法命名的电解制铝法;1889年卡尔·约瑟夫·拜尔继续优化了此过程,迄今仍以这种方法为大规模工业制铝的主要手段。

使用铝锅的危害和好处

使用铝锅的危害和好处

使用铝锅的危害和好处使用铝锅在我们日常生活中是非常常见的,铝锅因其轻便、导热快、价格相对便宜等优点而受到广大消费者的喜爱。

然而,长期使用铝锅也存在一些潜在的危害。

本文将探讨使用铝锅的危害和好处。

首先,让我们看看使用铝锅可能存在的危害。

铝是一种非必需元素,过量摄入可能对人体健康造成一定的危害。

研究表明,长期接触含铝的物质,如铝锅,会导致铝在人体内的积累,进而对神经系统、代谢系统等产生不良影响。

一些研究甚至发现,过量的铝摄入与帕金森氏病、老年痴呆症等神经系统疾病的发病风险增加有关。

此外,铝还可能对肝脏和肾脏产生负面影响,可能导致慢性肾脏病等健康问题。

此外,使用铝锅还可能导致铝溶解在食物中。

当使用铝锅进行高温烹饪时,特别是在烹饪酸性食物时,铝更容易从锅中溶解出来并渗入食物中。

食用过多含有铝的食物可能对身体健康产生不利影响。

铝离子进入体内后,会与DNA、蛋白质等结构发生反应,干扰细胞功能,可能引发细胞突变、免疫系统紊乱等。

然而,尽管存在一些潜在的危害,使用铝锅也有其一些好处。

首先,铝锅具有良好的导热性能和加热均匀性,能够让食物迅速得到均匀加热。

这有助于保持食物的营养价值和口感。

其次,铝锅相对便宜,是许多家庭首选的烹饪器具。

此外,铝是一种轻便的材料,使用铝锅煮汤、蒸菜等需要搬运的烹饪工作会更加便捷。

那么,如何减少使用铝锅可能带来的危害呢?首先,选择高质量的铝锅。

高质量的铝锅表面拥有一层均匀的阳极氧化层,可以减少铝元素的溶解和渗入食物中的风险。

其次,少炒菜和烹饪酸性食物。

酸性环境会加速铝元素的溶解,因此在使用铝锅进行高温烹饪时,尽量少炒菜和烹饪酸性食物,以减少食物中含铝物质的摄入。

另外,使用其他材质的烹饪器具如不锈钢、铸铁锅等,也是减少铝元素摄入的好方法。

不锈钢锅具有良好的耐腐蚀性、导热性和耐高温性,是铝锅的较好替代品。

铸铁锅则具有良好的保温性能,能够长时间保持食物的温度和香气。

另外,均衡饮食、营养全面也是减少铝元素积累的重要方法。

铝与人体健康的研究进展

铝与人体健康的研究进展

摘要:铝并非机体所必需的微量元素,人体长期接触或饮食中铝摄入过量会产生毒性作用,本文拟从人体铝
的来源及铝对人体健康的危害进行综述。
关键词 :铝;人体 健康
巾图 分类 号: R155. 3
文献标识码:A
铝是她壳串仅次于氧秘硅的筹3宏量元素,在环 境中广泛 存在。1970年前认 为铝与铝盐是不 被人体 所吸 收的 ,无急 慢性毒 性,因 此, 铝与铝 盐被 广泛应 用 于食 黼添 热剂、 混凝剂 、药物 、各 耪容器 积炊 具等。 随 着科技的发展,人们认识到铝对人体的危害,世界卫
目前铝在机体中的作用机制铝与各种疾病的关系尚不明确应进一步研究血尿及头发中的铝含量以及它们之间的相关关系及其与健康的关系确定能反映机体实际铝负荷水平的指标建立更快速准确和简便的测定机体内铝含量的方法为与铝相关疾病的诊断与治疗提供科学准确的依据
第29卷 第6期 20 08年12周
吉林 医 药学 院
J our na l of J il i n Me di cal
军在1972年Al f rey等报道了与铝有关的透析性脑 癍,发现其脑皮质和血清中铝明显高于正常入,Cr appe r I 】】J认为这是透析液含铝和阳服铝剂所致。神经 系统是铝作用的主要靶器官,Campbe l l 等。引研究表 翡:铝的避量接触和蓄积可能是导致老年性痴呆原因 之一。长期暴露予大剂量治疗锻的透柝性脑病患者, 出现 老年 性癫果 患者 榉瘸 变,并 伴有 视觉、 记忆 、注 意 力下降 等神经功能障 粥。2003年 Bucht a 等¨副 在接 触0.47—0.67 mg/r n’铝烟尘和尿 铝为52.4— 57.6脚g/g 的入群巾研究神经行为学,结果显示,焊接
铝制炊 具、容 器也是人体 摄入铝 的重要来源 之 一。王伟君坤1报道,持续煮沸60 mi n铝制容器中水 的铝含量达( 0.15 4- 0.02) mg/L,放置24 h后,水铝 量增至( 1.20 4- 0.20) mg/L。铝制易拉罐盛装啤酒、 饮料也会 使溶出的铝进 入人体。用铝锅 煮番茄 5 r a i n,可使铝增加1.32 mg/kg,煮20 r ai n,增加

人体头发中铝的正常值范围

人体头发中铝的正常值范围

人体头发中铝的正常值范围1. 引言铝是一种广泛存在于地壳中的金属元素,也是人体内的微量元素之一。

它在工业生产中广泛应用,同时也存在于食品、水源和空气中。

由于铝的广泛存在和应用,人体可能会摄入一定量的铝。

人体头发中的铝含量可以作为一种评估人体铝摄入水平的指标。

本文将探讨人体头发中铝的正常值范围。

2. 人体头发中铝的来源人体头发中的铝主要来自于以下几个方面:2.1 食物食物是人体摄入铝的主要来源之一。

铝可以通过食物中的添加剂、烹饪用具、包装材料等途径进入人体。

一些常见的含铝食物包括:调味料、面粉、巧克力、茶叶、咖啡、啤酒等。

2.2 环境铝可以通过空气、水源等环境途径进入人体。

工业排放、汽车尾气、水源污染等都可能导致环境中铝的浓度升高,从而增加人体摄入铝的风险。

2.3 药物和化妆品一些药物和化妆品中含有铝成分,如铝制抗酸药、抗汗剂等。

长期使用这些药物和化妆品可能会导致人体摄入过多的铝。

3. 人体头发中铝的测量方法了解人体头发中铝的正常值范围需要进行铝的测量。

目前,常用的测量方法主要有以下几种:3.1 原子吸收光谱法原子吸收光谱法是一种常用的测定铝含量的方法。

该方法通过测量样品中铝原子对特定波长的光的吸收程度来确定铝的浓度。

3.2 电感耦合等离子体质谱法电感耦合等离子体质谱法是一种高灵敏度的测定铝含量的方法。

该方法利用离子源产生等离子体,通过质谱仪测定样品中铝离子的质量来确定铝的浓度。

3.3 电感耦合等离子体发射光谱法电感耦合等离子体发射光谱法是一种快速测定铝含量的方法。

该方法通过将样品转化为气态离子,然后利用发射光谱仪测定样品中铝离子的发射光谱来确定铝的浓度。

4. 人体头发中铝的正常值范围人体头发中的铝含量受多种因素的影响,包括个体差异、环境因素、摄入途径等。

目前,对于人体头发中铝的正常值范围尚无统一的标准。

不同研究中得出的结果也存在一定的差异。

根据一些研究的结果,人体头发中的铝含量一般在0.1-10 μg/g范围内。

2760中铝的限值

2760中铝的限值

2760中铝的限值铝是一种常见的金属元素,广泛应用于工业生产和日常生活中。

然而,过量接触铝对人体健康可能造成一定的危害。

为了保护公众的健康,各国制定了相应的铝限值标准。

本文将以2760中铝的限值为标题,介绍铝的限值标准以及其对人体的影响。

1. 国际铝限值标准根据世界卫生组织的建议,国际上通常将铝限值设定在每升0.2毫克(mg/L)以下。

这个限值是根据大量的科学研究和临床实验确定的,可以保护人体免受铝的潜在危害。

2. 铝的危害铝是一种轻金属,常用于制造建筑材料、食品包装和药品等。

然而,当人体接触过量的铝时,可能会引发一系列健康问题。

铝与神经系统的关联被广泛研究,有研究表明,长期过量摄入铝可能会增加患阿尔茨海默病和帕金森病的风险。

此外,铝还可能对生殖系统、骨骼系统和肺部等造成损害。

3. 铝的来源铝可以通过多种途径进入人体,包括食物、水源和环境污染等。

食物是人体摄入铝的主要途径,特别是含有铝添加剂的食品,如面粉、糖果和调味品。

此外,铝也存在于一些药物和化妆品中。

水源中的铝主要来自地下水和自然水体,但也可能受到工业废水和农业污染的影响。

4. 铝的限值控制为了保护公众健康,各国制定了相关的铝限值标准。

以中国为例,中国国家标准GB 5749-2006《生活饮用水卫生标准》规定了铝的限值为每升0.2毫克。

此外,中国还制定了GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》等相关标准,对含铝食品的使用做出了规定。

其他国家和地区也有类似的限值标准,旨在保护公众免受铝的潜在危害。

5. 铝的控制方法为了控制铝的摄入量,公众可以采取以下措施:- 多样化饮食:避免长期大量摄入含有铝添加剂的食品,如糖果和调味品。

多摄入富含蛋白质、维生素C和叶酸的食物,有助于减少铝的吸收。

- 水质监测:定期检测饮用水中的铝含量,确保符合相关标准。

- 合理使用药物和化妆品:选择不含铝的药物和化妆品,避免长期接触含有铝的产品。

总结起来,铝是一种常见的金属元素,过量接触铝可能对人体健康造成一定的危害。

人体内砷元素和铝元素

人体内砷元素和铝元素

人体内砷元素和铝元素人体内砷元素和铝元素是人体中常见的元素之一。

砷元素在自然界中广泛存在,包括土壤、水体和大气中,其主要形式是砷酸盐和砷酸酐。

而铝元素则是地壳中含量较高的元素之一,常以铝氧化物的形式存在于土壤和岩石中。

首先,我们来探讨砷元素在人体中的影响。

砷元素在自然界中的浓度较低,但由于人类活动的影响,如农业、工业和燃煤等,砷污染问题日益严重。

人类主要通过饮食摄入砷元素,主要来源包括水、食物和空气。

砷元素可以通过吸入和皮肤接触也进入人体。

砷元素对人体的健康产生各种不良影响。

短期暴露高剂量的砷元素可导致急性中毒症状,如呕吐、腹泻、中毒性休克等。

长期暴露于低剂量砷元素则可能导致慢性中毒,可引起多种疾病,包括癌症、心血管疾病、皮肤病等。

砷元素被认为是一种致癌物质,特别是对于皮肤、肺和膀胱癌的发生有一定的相关性。

此外,砷元素还可能对儿童的智力和发育产生负面影响。

接下来,我们来看看铝元素在人体中的作用。

铝元素在地壳中含量丰富,因此我们在日常生活中难免会接触到它。

铝元素主要通过食物和饮水摄入,特别是通过酸性环境,如酸性饮料和酸性食物的摄入,会导致更多的铝元素释放。

铝元素在人体内的积累可能对健康产生负面影响。

研究表明,铝元素可以通过与DNA和蛋白质结合,干扰正常的细胞功能。

长期暴露于高浓度的铝元素可能导致神经系统疾病,如老年痴呆症(阿尔茨海默病)、帕金森病和白质病变等。

此外,铝元素还可能对骨骼系统、肝脏和肾脏产生不良影响。

尽管砷元素和铝元素对人体健康的影响可能不容忽视,但并不意味着我们要完全避免与它们的接触。

实际上,很多食物中都含有低浓度的砷元素和铝元素,而这些元素也是人体必需的微量元素之一。

关键在于保持适度的摄入量,避免过量。

为了减少对砷元素和铝元素的暴露,我们可以采取一些措施。

首先,饮用水的选择非常重要。

如果水质存在砷元素污染,可以考虑安装水处理设备或饮用瓶装水。

其次,多吃新鲜、有机的水果和蔬菜,减少对农药和化肥的摄入。

血清铝正常值

血清铝正常值

血清铝正常值在我们的日常生活中,铝是一种常见的金属元素,它广泛存在于各种物品和环境中,如食品包装、家居用品、化妆品等。

然而,过量的铝摄入可能对人体健康产生负面影响。

因此,了解血清铝的正常值对于维护健康至关重要。

一、血清铝的来源与作用血清中的铝主要来源于食物和环境。

天然食品中的铝含量较低,而一些加工食品和饮料中可能含有较高的铝。

此外,长期接触铝制品也可能导致铝摄入量的增加。

虽然人体需要一定量的铝来维持正常生理功能,如促进骨骼健康和神经传导,但过量的铝摄入则可能对人体造成危害。

二、血清铝的正常值范围正常成人血清铝的正常值通常为0.05-0.22mg/L,而儿童血清铝的正常值略高,为0.07-0.25mg/L。

这些正常值范围是根据大量健康人群的检测数据得出的,具有一定的参考意义。

然而,需要注意的是,这些正常值范围也可能因检测方法、仪器和试剂的不同而有所差异。

因此,在实际操作中,应根据具体情况确定适宜的正常值范围。

三、血清铝的异常值及意义1. 血清铝升高:血清铝升高常见于铝中毒、肾功能不全、糖尿病等疾病。

长期接触高浓度铝环境或过量摄入铝也可能导致血清铝升高。

此外,一些药物和保健品也可能导致血清铝升高。

高血清铝水平可能导致神经系统损伤、骨代谢异常、免疫系统功能障碍等危害。

2. 血清铝降低:血清铝降低的情况较少见,常见于营养不良、慢性腹泻、消化系统疾病等。

血清铝水平过低可能影响骨骼健康和神经系统功能。

四、如何保持血清铝在正常范围内为了维护健康的血清铝水平,我们可以采取以下措施:1. 控制饮食:减少摄入含有高铝食品的频率和量,如油炸食品、膨化食品、含铝药物等。

增加富含维生素C、E等抗氧化剂的食物摄入,有助于降低体内铝的吸收。

2. 避免长期接触高浓度铝环境:尽量避免长时间接触含有高浓度铝的环境和物品,如某些建筑材料、炊具等。

3. 合理选用保健品和药品:在选择保健品和药品时,应仔细查看其成分表,避免选择含有过多铝的产品。

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浅述铝元素与人体健康
政法学院2010级行政管理王秀芳201007064002
【摘要】铝是是第十三号元素,相对原子质量是26.98,是地壳中含量最多的金属元素,占整个地壳重量的7.45%,大约比铁多一倍,地球上到处都有铝的化合物,最普遍的泥土里就有许多氧化铝。

由于铝有多种优良性能,因而有着极为广泛的用途。

但铝不是人体所需的微量元素,人体长期接触或饮食中大量摄入会产生铝中毒。

【关键词】铝元素的用途、铝元素对人体的危害、人体内铝元素的来源、铝毒害的控制
1.铝的优良性能及铝元素的用途
铝的密度很小,仅为2.7g/cm3,虽然它比较软,但可制成各种铝合金,如硬铝、超硬铝;防锈铝、铸铝等。

这些铝合金广泛应用于飞机、汽车、火车、船舶等制造工业。

此外,宇宙火箭、航天飞机、人造卫星也使用大量的铝及其合金。

例如,一架超音速飞机约由70%的铝及其合金构成。

船舶建造中也大量使用铝,一艘大型客船的用铝量常达几千吨。

铝的导电性仅次于银、铜,虽然它的导电率只有铜的2/3,但密度只有铜的1/3,所以输送同量的电,铝线的质量只有铜线的一半。

铝表面的氧化膜不仅有耐腐蚀的能力,而且有一定的绝缘性,所以铝在电器制造工业、电线电缆工业和无线电工业中有广泛的用途。

铝是热的良导体,它的导热能力比铁大3倍,工业上可用铝制造各种热交换器、散热材料和炊具等。

铝有较好的延展性(它的延展性仅次于金和银),在100℃~150℃时可制成薄于0.01mm 的铝箔,这些铝箔广泛用于包装香烟、糖果等,还可制成铝丝、铝条,并能轧制各种铝制品。

铝的表面因有致密的氧化物保护膜,不易受到腐蚀,常被用来制造化学反应器,医疗器械,冷冻装置,石油和天然气管道等。

铝粉具有银白色光泽(一般金属在粉末状时的颜色多为黑色),常用来做涂料,俗称银粉、银漆,以保护铁制品不被腐蚀,而且美观。

铝在氧气中燃烧能放出大量的热和耀眼的光,常用于制造爆炸混合物,如铵铝炸药(由硝酸铵、木炭粉、铝粉、烟黑及其它可燃性有机物混合而成)、燃烧混合物(如用铝热剂做的炸弹和炮弹可用来攻击难以着火的目标或坦克、大炮等)和照明混合物(如含硝酸钡68%、铝粉28%、虫胶4 %。

)铝热剂常用来熔炼难熔金属和焊接钢轨等。

铝还用做炼钢过程中的脱氧剂。

铝粉和石墨,二氧化钛(或其它高熔点金属的氧化物)按一定比率均匀混合后,涂在金属上,经高温煅烧而制成耐高温的金属陶瓷,它在火箭及导弹技术上有重要应用。

铝板对光的反射性能也很好,铝越纯,其反射能力越好,因此常用来制造高质量的反射镜,如太阳灶反射镜等。

铝具有吸音性能,音响效果也较好,所以广播室、现代化大型建筑室内的天花板等也常用铝。

2 铝对人体健康危害:
2.1铝对骨骼的毒性
铝摄入过多,会沉淀于骨中,这些富集的铝会通过钙化组织中的钙、磷以及与维生素D相互作用。

干扰骨磷酸产生和骨内钙、磷的形成,出现骨痛、骨易折等症状,引发软骨病、骨质疏松症等。

临床研究发现股骨头坏死患者中的含量明显高于正常人。

2.2铝对细胞的毒性
生理浓度(20-50umol/L)的三价铝离子能促进上皮细胞的有丝分裂,小于生理浓度的三价铝离子对细胞的DNA 合成和蛋白质合成有促进作用,超过则变为抑制作用。

金属铝可以通过改变T淋巴细胞数量、转化功能、亚群变化和细胞增殖等影响细胞免疫功能。

2.3铝对肝、肺的毒性
铝与肝细胞核的DNA有较强的亲和力,能使肝细胞受损。

长期吸入氧化铝尘或金属铝尘会引起肝广泛纤维化。

2.4铝对大脑的毒性
长期暴露于大剂量治疗铝的透析性脑病患者,出现老年性痴呆患者样病变,并伴有视觉、记忆、注意力下降等神经功能障碍。

铝能抑制大脑组织中酶的活性。

铝离子能抑制参与磷酸过程的多种酶的活性,干扰脑能量代谢。

2.5铝对生殖的毒性
铝可通过胎盘屏障蓄积于胎儿体内造成发育损害。

铝对大鼠胚胎发育毒性的体外实验表明,铝可使胚胎发育及形态分化明显受到抑制,同时胚胎畸形发生率明显升高,表现为经经管闭合不全、脑发育不良和体翻转不全。

2.6铝在其他方面的危害
糖尿病和高血压患者可能是导致高铝血症的危险因素。

铝会使肺癌或其他癌症的发病率升高,铝作业人群肿瘤发生率高。

电解铝电解工染色体畸变率、姐妹染色体交换率和微核率均比正常人高。

3 人体内铝的来源:
3.1水中的铝来源
天然水中的铝含量很低,但若使用含铝的混凝剂或明矾来净化水,则会增加水中的铝含量。

当饮用水呈酸性时(用氯气或漂白粉消毒过的水),更易使铝溶出。

水厂用石灰助凝剂调节pH值,使其成碱性或弱碱性,促进了铝的溶出。

石灰中也含有微量铝,增加了水中的铝含量。

酸雨的增多增加了土壤中铝的溶出。

人饮用水后,铝通过肠壁进入体内。

3.2食物中铝的来源
铝含量较高的食物主要是一些面制加工食品,如油条、粉丝、糕点、挂面等,其中油条和粉丝中含量最高。

这主要是由于在加工过程中使用了含铝添加剂(钾明矾和铵明矾、发酵粉等)作为膨松剂的缘故。

茶水中的氟离子可与铝结合,使95%~99%的铝以低毒的AlF2+络合态存在,因此认为通过饮茶摄入的铝对人体的危害是有限的。

3.3铝从炊具中来
铝制炊具、容器也是人体摄入铝的重要来源之一。

持续煮沸60 min铝制容器中水的铝含量达(0.15±0.02)mg/L,放置24 h后,水含铝量增至(1.20±0.20)mg/L。

铝制易拉罐盛装啤酒、饮料也会使溶出的铝进入人体。

用铝锅煮番茄5 min可使铝增加1.32 mg/kg,煮20 min,增加3.72 mg/kg。

在使用铝炊具时接触酸(醋)、碱、盐等也可使大量Al3+进入食物中。

3.4铝从药物中来
治疗胃溃疡的硫酸铝、氢氧化铝、海藻酸铝;治疗消化道出血的硅酸铝;防治胃肠粘膜的磷酸铝;治疗牙科疾病的碱式碳酸铝钠、铝瓷。

4 铝毒害的控制及防治措施
4.1保护环境,防治污染
减少二氧化硫、二氧化碳的排放,改进各铝工业的生产工艺,做好废水处理。

合理使用化肥,使用无铝膨松剂和净化剂。

4.2改变生活方式合理膳食
少喝或不喝铝壶烧的开水以及铝制罐装的饮料,少吃含铝食品添加剂的食物,慎用含铝药品,使用陶瓷、玻璃、不锈钢炊具。

加强身体锻炼。

4.3广泛宣传,加强监管
加强生产者和消费者对铝毒害的了解,自觉减少铝添加剂的应用,监督部门要加强含铝类食品的监督,检测,保证大家的安全。

5.结束语
铝的用途及其广泛,对人类具有很大贡献,但同时铝对人的身体的危害也是不可忽视的。

因此,我们要合理利用铝资源,让它发挥最大作用。

2011年12月21日。

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