江米小油条的做法
小油条的做法介绍
小油条的做法介绍小油条的做法，对于油条的做法很多人都知道，一般都是用面粉，泡打粉等原料来制作的，而且对于油条，很多人都喜欢吃，因为油条不仅口感非常脆，而且很香。
作为中国的传统的早餐之一，对我们的生活还是扮演的重要的角色，那么今天我们就来为大家介绍小油条的做法。
小油条的做法1.面粉和泡打粉混合均匀;2.水里放入糖，盐，苏打粉，搅拌均匀。
搅拌好的水分几次加入面粉和泡打粉的混合物中。
边加水边和面。
最后和好的面比包饺子的面略稀一点，但也不能太稀。
3.和好的面放置在盘里等30-60分钟。
4.30-60分钟后将面再稍微揉一下，然后放置在一个刷了油的容器里，面的表面也刷一层油。
然后用保鲜膜将容器封好。
放置一晚上，第二天早上就可以用来炸油条了。
5.第二天早上将面擀成有点宽度的一长条。
然后切成一条一条的。
每两条垒起，用筷子一压，油条纹路就出来了，再拉扯一下到你想要的油条长度，油条胚胎就成型了。
6.锅里放油，烧热，开炸。
炸时要勤快翻油条，不然会糊。
小贴士1、面粉用普通粉、高筋粉均可。
2、碱也可用小苏打代替，也是1克。
3、中餐的用量没有西餐那么精确，比如面和水包括酵母的比例，我是参考了两个食谱，然后用了折中的量。
4、因为用了一个非常小的锅，怕摆弄不开，所以并没有两个面片叠加在一起，只是一个面片中间用筷子压了一下。
正常的是两片哦。
5、油炸时间不要长，表面呈金黄色就可出锅了。
以上是我们对于小油条的做法进行了详细的介绍，步骤是非常简单易学的，那么大家在家里没事的时候，试着动一动手，做出美味又可口的油条来，再配上热热的豆浆，这该是多么美好的时刻，但是我们还是要提醒大家，油条再好吃也要适可而止，因为油条毕竟是油炸东西，还是少吃为妙。
油炸糯米条怎么做
本文整理于网络，仅供阅读参照油炸糯米条怎么做油炸糯米条实际上是比较常有的一种吃法了，特别是对照较喜欢吃油炸食品的朋友来说，油炸糯米淘，对他们是一种没法抗拒的力量，那么除了在外面看到的，油炸糯米条以外，大家在生活中间有认识过怎样自己着手制作达成吗?假如对这些美食感兴趣的话，能够经过下文的方法来认识。
一、原料A. 糯米粉 ( 即江米粉 )250 克、水 200ML、麦芽糖 75 克。
B. 白糖 80 克水 80ML。
C.沙糖 50 克1、先准备资料A: 糯米粉、麦芽糖、水.2、将麦芽糖倒入热水中混淆, 倒入锅中烧开。
3、糖水沸腾后，倒入2/3 的糯米粉，用铲子搅拌平均。
4、再加入节余的1/3 糯米粉，和成面团，放到微凉。
5、将面团擀成厚1CM左右的长方形，切成约 1 厘米宽的长条，分别搓成约筷子粗的圆棍，再切成小段。
6、平底不粘锅倒入油，小火慢慢烧热，将小面棍放入油锅中炸。
7、小面棍慢慢浮起表面变硬，这时再用长筷子轻轻翻动，油温不可以太热，向来小火就能够，炸至面条呈金黄色即可捞出控油8、将 B(白糖和水 ) 倒入锅中，煮至糖水起大泡泡9、将炸好的江米条放入糖水中平均地沾上糖液( 每一个都粘本文整理于网络，仅供阅读参照上糖)。
10、再放入白沙糖翻一翻，沾满沙糖，晾凉此后就能够吃了。
二、食用价值糯米是一种平和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。
合用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻随和虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。
现代科学研究表示：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素 B 及淀粉等，为温补强健品。
此中所含淀粉为支链淀粉，因此在肠胃中难以消化水解。
自制迷你小油条的做法【健康养生食谱】
自制迷你小油条的做法
文章导读
工作忙，做饭难是很多人选择在饭店吃饭的主要原因，其实，做饭虽然需要一点时间，但是自己做能更好地维护自身健康，是很值得的，自制迷你小油条的做法很容易，对做饭
没有天赋的人也可以通过简单的学习就掌握它的做法。
1、面和好后手沾油把面抹上油盖上保鲜膜发酵至原面团的两倍。
2、把牛奶和鸡蛋打入干净盆中，加入酵母、食盐、油拌匀然后加入适量面粉。
不用
加水，面不可太硬。
3、面按上抹油，把发好的面分成4块按成长条，用刀均匀的切成小长条。
（手上有油没
拍照）
4、锅内加油烧至六成热放入小面条，放时用手拉一下，入锅后会回缩。
炸至金黄色捞出沥干油即可。
常吃快餐速食，不利于身体健康，容易出现肥胖症状，自制迷你小油条的做法方便健康，建议多下点醋，多吃醋少吃盐，是保持健康的关键。
油条制作方法及配料
油条制作方法及配料
油条是一种传统的中国糕点，下面是油条的制作方法及配料：
主要配料：
- 面粉：500克
- 酵母：3克
- 盐：3克
- 温水：约250毫升
辅助配料：
- 油：适量
步骤：
1. 将面粉、酵母和盐混合在一起，然后慢慢加入温水，搅拌成一个均匀的面糊，直到没有干粉。
2. 将面糊用手揉搓成光滑的面团，然后盖上湿布，静置发酵约1个小时，直至面团发酵膨胀为止。
3. 面团发酵好后，用手再次揉搓，将其排气。
4. 取一小块面团，搓成条状，然后将两端拉长，摆成8字形。
5. 将制好的油条放入热油锅中，用中小火炸至两面呈金黄色。
炸好的油条添油更香更脆。
6. 将炸好的油条捞出，放入吸油纸上，把多余油分去除掉。
油条可以用来配粥、豆浆等早餐。
食用时可以撒上白糖、蘸酱油或者其他喜欢的调料。
糯米包油条
美食食谱推荐：糯米包油条
糯米包油条是江南地区的特色小吃，人们简称饭团。
普遍的做法是将糯米蒸熟后，平铺后再撒上炒好的黑芝麻，或者在糯米饭内外各粘一层炒熟的黄豆粉，再将油条放在糯米饭上，可以根据个人喜好放上榨菜、火腿、肉松或者白糖等，然后用糯米饭将油条包住，即可食用，咬上一口，口感丰富，香酥绵软，兼有嚼劲与糯口，风味绝佳。
糯米包油条可以切开来吃，这是文明的吃法，不过用手拿着一边捏、一边吃才是最过瘾的。
不过也要提醒大家，糯米包油条虽然好吃，但由于糯米的粘性较大，难于消化，最好不要晚上吃，而且孩子和老人要少吃。
材料：
糯米适量
油条适量
肉松适量
榨菜适量
火腿适量
步骤：
1、糯米用清水淘洗干净，然后放入电饭煲，加入适量清水（比煮饭的水要少一点），按煮饭键开始；
2、糯米饭煮好后，用自带铲子搅拌几下，稍放凉；
3、寿司帘或者纱布用冷水沾湿，铺上保鲜膜，糯米饭趁热平摊在保鲜膜上；
4、在糯米饭上铺上一层肉松；
5、在一端放上半根油条，紧挨着油条旁边加入适量榨菜、火腿；
6、顺着一端像卷寿司或卷纸一样卷起，稍微用力卷紧一点，成形后切开食用或者直接食用。
小贴士：糯米吸水性差，煮糯米的水不需放太多，水太多的话，糯米卷起来不易成形而且容易粘手；卷糯米时加一层保鲜膜，这样糯米不易粘在上面；糯米要趁热卷，更方便操作；糯米卷里面卷的食物可以根据自己口味喜好自行调整；糯米粘性较大，难于消化，不宜多吃。
零失败做酒酿、油条
零失败做酒酿1、将糯米淘洗干净，用凉水浸泡一夜，用手能将糯米粒撵碎的程度就可以；2、将干净的纱布洗干净湿着铺到蒸帘上，将泡好的糯米捞出放到纱布上摊开，然后在糯米上用手扎几个眼，这样便于蒸汽透过糯米，蒸出的糯米不爱夹生；3、将纱布的边缘折过来盖上糯米盖上锅盖蒸30分钟；4、打开锅盖察看一下，如果蒸好的糯米饭太干或有夹生，在饭上洒少量水再蒸一会；蒸好后提着纱布将糯米放倒入一个无油无水干净的盆中（可以提前用开水烫一下）打散晾凉；5、将成块的酒药放到保鲜膜上隔着保鲜膜用擀面杖擀成粉状，如果用的是安琪的粉状酒曲可以省掉这一步；6、将糯米饭晾到不烫手和体温一样，米饭里面也要不烫手才可以，如果掌握不好温度，宁可凉点也不要温度高了，容易将酒药烫死或者做出的甜酒发酸；7、将酒药（留出一点点）直接或者用一小勺凉开水化开放入糯米饭中，如果糯米饭比较干不好搅拌可以再倒入小半碗凉开水，一起将酒药（酒曲）和米饭搅拌均匀；8、然后将拌好酒药的糯米饭放入一个带盖的无油无水干净的容器中压实抹平，中间用干净的勺子挖一个圆洞；9、将留出来的那一点点酒药均匀的撒在米饭的表面和圆洞中；10、将容器套上两层保鲜膜，再包上保温，我用的是一件长羽绒服包的，然后放到温暖的地方，我又给盖了一层被子，放到了暖气的旁边；11、30小时后打开看看，如果圆洞里的汁满了，闻起来有米酒的香气就好了，如果没有还是重新包上继续发酵，我用了36个小时，米酒的味道才浓的，具体需要多长时间和温度有关，所以不是很具体；夏天能发酵的快些。
12、盛出一些后会发现四周也都是渗出的米酒汁。
做好的酒酿很甜的。
贴心磨叨：1、自制甜酒酿的用具要洁净无油。
所用器皿最好先用开水烫一遍消毒，以免因容器不干净影响酒曲发酵而导致酿酒失败；2、蒸熟的糯米饭要晾至不烫手，里外温度均匀再拌酒曲，太烫容易将酒曲而酒酿失败。
夏天室温发酵就可以，冬天就要放在温暖的地方，多包上或该上几层；3、放凉后的糯米饭可能太粘，用少许凉白开把酒曲化开比较容易均匀地拌入米饭，也可以在米饭中加些凉开水，水不能加多水多了酒曲发酵会不正常米酒酿出来不甜。
糯米小油条的制作方法
糯米小油条的制作方法
糯米小油条是一种传统的中国早餐食品，以糯米粉为主要原料制作而成。
下面是糯米小油条的制作方法：
材料：
- 糯米粉：250克
- 白糖：30克
- 酵母：3克
- 温水：150毫升
- 食用油：适量
步骤：
1. 将糯米粉、白糖和酵母混合在一个大碗中。
2. 慢慢加入温水，边倒边搅拌成均匀的面糊。
3. 将面糊静置20-30分钟，待其发酵至体积变大。
4. 取一个平底锅，加入适量食用油，放在中小火上预热。
5. 将发酵好的面糊倒入一个挤花袋或者保鲜袋中，并在封口处剪一个小口。
6. 挤花袋慢慢挤出直径约1厘米的小面条，把它们一个一个放入锅中煎炸。
7. 炸制时，用锅铲将小油条翻转，直到两面呈金黄色。
8. 取出小油条，放在厨房纸巾上沥干多余的油。
糯米小油条可以直接食用，也可以蘸醋、豆浆或者其他喜欢的调料。
享用美味的
糯米小油条吧！。
国宴小油条超详细做法
国宴小油条超详细做法
相对于传统大油条来说，国宴小油条不仅颜值萌萌哒，而且吃起来更加的香甜松软，口感也更香醇。
不管是搭配着咸菜，粥当早餐，还是正餐的主食，小零食，都十分nice！
也是因为家里有孩子，基本上每周想吃油条的时候，都会自己做上一大盆，非常的健康卫生。
今天要分享的这个配方，已经用过几十次了，超简单，1次就能成功，所以大家放心大胆的收走去做吧！！
食材配比：面粉500g、鸡蛋1个、无铝泡打粉4g、小苏打4g、盐8g、植物油15g、牛奶250g。
制作方法：
1.将面粉、盐、泡打粉、小苏打依次放入容器中，用筷子搅拌几下，然后加入油和鸡蛋，再少量多次地加入牛奶，不停地搅拌，搅拌到没有干面粉的棉絮状，再用手颌成光滑的面团。
（要注意炸油条的
面不能揉，用折叠法反复压均匀就可以啦。
面如果太粘手可以加一些色拉油。
面要和的软一点，不能硬。
）
2.和好的面用保鲜膜包起来，两端封好口，放入冰箱饧发8小时以上（可以头一天晚上和好面，第二天就可以直接用了）。
3.醒好的面不用揉了，千万不要揉！直接用手抻长，按扁做成长方形就好，然后切段（宽约3cm左右）。
4.取两段上下相叠，用筷子在叠好的面块上中间顺长压一下，再拿起来，两头捏一下。
再拽住两边，轻轻的给他伸长一点。
5.锅中倒入适量油，油温七成热时，放入做好的油条坯，炸至金黄飘起就可以出锅啦。
小贴士:
1.不知道怎么确定油的温度，可以放入一个小面球试试，如果马上就浮起来了，说明油温合适。
2.面粉里加入油和鸡蛋都会使油条口感疏松。
3.炸油条的面一定要软，不能硬。
4.想要油条更香，把植物油换成等量的黄油。
大厨教你自制小油条，香酥小油条，酥脆松软，一点不油
⼤厨教你⾃制⼩油条，⾹酥⼩油条，酥脆松软，⼀点不油很多朋友⽐较喜欢在早餐的时候吃上⼀两根油条，因为油条的⼝感⾮常好，⽽且味道也⾮常不错，再搭配上适量的⼩咸菜，或者是⾖浆，⾖腐脑，那绝对是最好吃的早餐之⼀了。
今天就来跟⼤家分享⼀道在家就能做的家庭版⾹酥⼩油条的做法。
这个做法是⽐较简单的，⽽且做出来的油条酥脆松软，⼀点也不油腻，绝对会让你越吃越想吃。
那么接下来咱们就⼀块去看⼀下这道家庭版⾹酥⼩油条的制作教程吧。
【家庭版⾹酥⼩油条】【制作⾷材】⾯粉，酵母粉，泡打粉，⾷⽤盐，淀粉，⾷⽤油【制作步骤】1、家庭版⾹酥⼩油条，做起来特别简单，吃起来酥脆松软，⼀点也不油，将家庭版⾹酥⼩油条的制作⾷材全部准备好，⾸先要准备的是⾯粉，⼤概准备300克⾯粉就可以了，然后再准备三克酵母粉，三克泡打粉，三克⾷⽤盐，15克淀粉，然后再准备多⼀点的⾷⽤油，因为咱们在炸油条的时候要确保油条能够漂浮起来，所以油还是要多准备⼀点的。
将这些做家庭版⾹酥⼩油条的⾷材全部准备好了之后，咱们就开始它的烹饪吧。
2、先将准备好的300克⾯粉放到⼀个⽐较⼤⼀点的容器中，然后加⼊准备好的三克酵母粉，三克泡打粉，三克⾷⽤盐，15克淀粉，并将它们充分搅拌均匀。
⼀定要在和⾯之前将其充分搅拌均匀，因为如果不搅拌均匀就倒⼊⽔的话，⾯粉就可能⽆法与酵母粉，泡打粉，⾷⽤盐和淀粉充分地混合到⼀块了。
3、将它们充分搅拌均匀之后，咱们再取来准备好的温⽔，然后将温⽔倒⼊到⾯粉中，在倒的时候为了⽅便掌握温⽔的⽤量，要⼀边倒，⼀边搅拌，将⾯粉搅拌成⼤颗粒的絮状，搅好之后咱们就可以下⼿揉了。
4、⽤⼿将其揉成⼀个⽐较⼤⼀点的⾯团，⾯团要稍微柔软⼀点，揉好之后放到和⾯的碗中，然后裹上保鲜膜⼀定要裹得严严实实的，不要让它透⽓，裹好之后放到温暖的地⽅饧发⼀个⼩时。
5、将饧发好的⾯团取出来放到案板上，⾯团是不需要揉搓的，直接将其拍扁即可，拍扁之后咱们⽤⼑将其分成两半，然后再切成宽度⼤概三厘⽶左右的长条，切完之后把两个⾯积摞在⼀起，然后⽤⼑从中间切⼀下，接着再⽤筷⼦从中间按压⼀下，按出⼀条痕迹来。
用白面做江米条的做法
用白面做江米条的做法江米条是一道比较受欢迎的小吃，在一些地区，只要逢年过节，便会做上一些江米条用来食用。
江米条主要是用糯米制作而成的，在一些特定的地区，还会用白面来制作江米条。
无论是用什么制作，江米条都是十分美味的。
那么，怎么用白面制作江米条呢？下面就为大家详细介绍江米条的两种做法及食用指南。
一、自制白面江米条的做法把白面放到盆里，加入白糖放入适量的泡打粉；把白面用温水活成面团，醒制20分钟；醒好的面团把他杆成面皮，然后切成条状，如果太长的话可以适量的切成自己喜欢的长短；锅里放入适量的油，帮油烧开；烧开后放入切好的江米条，炸制金黄色即可，也可以在外面包裹上一辰白糖；也可以熬制糖浆来包裹上白糖；糖浆的做法，很简单只需要白糖和水即可；把水放在锅里放入适量的白糖，等到白糖的颜色变深以后要觉动，自制可以拉出丝是就可以放入江米条，出锅后快速的包裹上白糖即可。
二、江米面的做法二原料配方：标准粉(作干面用)2公斤生油8公斤白砂糖9.5公斤饴糖8.5公斤桂花0.5公斤江米粉37公斤工艺流程：配料→打糊→和面→切片→压片→切条→过筛→炸制→挂浆(沾一层糖浆)→成品制作方法：料选配好后打糊和和面。
先用3.5公斤江米粉加水和成面团，上锅蒸熟成糊，再将糊放入和面机内，加入饴糖继续搅拌直到均匀，最后加入其余的33.5公斤江米粉，搅拌成面团。
将面团倒在操作案板上，然后送入切片机内，加工切成面条，放入油锅内炸制，待面条炸熟出锅后，便可上浆挂浆。
糖浆用砂糖9.5公斤加水2公斤熬制，熬至沸腾后，将桂花和条坯倒入拌浆机内搅合和拌炒，即为成品。
三、江米条食用指南糯米黏腻，若作糕饼，更难消化，故婴幼儿、老年人、病后消化力弱者忌食糯米糕饼。
糯米食品宜加热后食用；宜煮稀薄粥服食，不仅营养滋补，且极易消化吸收，养胃气。
适宜体虚自汗、盗汗、多汗、血虚、头晕眼花、脾虚腹泻之人食用；适宜肺结核、神经衰弱、病后产后之人食用。
江米小油条的制作方法有哪些
本文整理于网络，仅供阅读参考
江米小油条的制作方法有哪些油条大家应该是再熟悉不过了吧，这可是我们中华民族的传统美食呢，我相信也一定有很多人都比较爱吃，其中最为美味的就是江米小油条，那你知道江米小油条的制作方法是什么吗？如果不知道的话就和我一起来看看下面的内容学习一下吧。
做法一：
1.中筋面粉250G，称好面粉，加入3克精盐，放入5克无铝油条蓬松剂
2.将鸡蛋（1个约70g）、融化的黄油、牛奶混合，搅拌均匀
3.将面粉混合物倒入液体中，将其和成面团，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一夜
4.第二天，取出，双手与案板涂油，将面团按成长方形
5.刀两面涂油，将面切成大约2.5cm的段
6.锅里放入油，将油中为烧热，将切好的面段，对折，再拉长扭成卷，直接放入油锅中炸，炸到金黄膨胀，捞出控油即可做法二
1.虾肉搅烂成虾茸，加入腌料至入味，备用。
2.油条剪成小段，剪开酿入已备用的虾茸。
3.热适量炸油，把油条炸至金黄色，捞起滴油。
4.留少许油，把调好的酱汁煮滚，淋在油条上，撒上芝麻，上桌。
小油条的家常做法
小油条的家常做法
小油条是一道非常受欢迎的家常糕点，特别是在中国的北方地区。
下面是制作小油条的简单步骤：
1. 准备食材：中筋面粉、温水、酵母、白糖和食用油。
2. 将中筋面粉倒入一个大碗中，加入适量的温水搅拌均匀，直到面粉变成面糊状。
3. 在面糊中加入少量的酵母和白糖，继续搅拌均匀。
然后让面糊静置发酵约30分钟，直到体积稍微膨胀。
4. 将一些食用油倒入平底锅中，加热到适中的温度（约160℃至180℃）。
5. 取一个勺子，将面糊舀入勺子里，轻轻地将面糊滑入锅中。
每次只放少量面糊，以免油温降低。
6. 小油条自然扩展，翻转几次直到两面金黄酥脆，然后用漏网捞出，沥干多余的油。
7. 重复步骤5和6，直到用完所有的面糊。
8. 将沥干油的小油条放在纸巾上，稍微冷却一下。
9. 家常小油条可以直接食用，也可以配以糖粉、蜂蜜、花生酱或豆浆来提升口感。
小油条的制作过程虽然简单，但需要一定的技巧。
发酵时间不宜过长或过短，不然油条的口感会受到影响。
炸油温度要适中，过高或过低都会影响制作出的油条的质量。
另外，翻炒时要稍微用力，让油条更加酥脆。
总体来说，制作家常小油条需要一定的耐心和细致，但是制作出的美味小油条会让您的劳动得到丰厚的回报。
这款美食既适合早餐也是下午茶的好选择。
在家制作油炸小油条的方法
在家制作油炸小油条的方法
制作油炸小油条的步骤如下：
材料：
- 面粉：250克
- 酵母：5克
- 温水：150毫升
- 白糖：20克
- 盐：3克
- 食用油：适量
步骤：
1. 将酵母加入150毫升温水中，搅拌均匀。
2. 在一个大碗中，将面粉、白糖和盐混合在一起。
3. 慢慢倒入酵母水，搅拌成面糊状。
4. 将面糊放在温暖的地方静置发酵，约20-30分钟，直至面团膨胀两倍大。
5. 用锅或炸锅加热食用油至适中温度（约175C）。
6. 将面团转移到撒有面粉的台面上，用手慢慢揉成柔软的面团。
7. 将面团切割成小块，然后用手将小块搓成长条状。
8. 将小油条逐个放入热油中，小心翻动，炸至金黄色。
9. 用漏网将炸好的小油条捞出，放在吸纸巾上吸去多余的油。
温馨提示：
- 在发酵过程中，可以在碗上盖上湿布或保鲜膜来保持面团湿润。
- 炸油温度过高会导致小油条炸焦，温度过低则会导致小油条吸油过多。
- 可以根据个人口味，在食用油中加入少量香油来增加香味。
江米小油条的做法
江米小油条的做法江米我们也叫做是糯米，江米不但可以食用而且还含非常丰富的营养，经常吃江米是可以起到很好的养生功效和保健的作用江米可以起到补虚补血的作用，常吃江米还可以起到健脾暖胃和止汗的好处。
江米有很多种吃法，我们不但可以采用江米来熬粥而且还可以采用江米来酿酒，下文我们给大家介绍一下江米小油条的做法，一起看看下文的详细介绍。
江米又叫糯米，一般来说，南方称糯米，而北方叫江米，是家常经常食用的粮食之一。
因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。
逢年过节很多地方都有吃年糕的习俗。
元宵节(正月十五)人们吃的元宵也是由糯米粉制成的。
江米富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。
对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。
江米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果，但其性黏滞，难于消化，不宜一次食用过多，宜加热后食用。
老人、小孩或病人更宜慎用。
江米年糕无论甜咸，其碳水化合物和钠的含量都很高，对于有糖尿病、体重过重或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适可而止。
江米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。
适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。
现代科学研究表明，江米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。
江米制成的酒，可用于滋补健身和治病。
可用江米(糯米)、杜仲、黄芪、杞子、当归等酿成“杜仲糯米酒”，饮之有壮气提神、美容益寿、舒筋活血的功效。
不能全用江米，必须配合面粉使用。
外酥脆内松软无矾油条配方：普通面粉9斤、糯米粉1斤、泡多源200克、白糖25克、盐100克、常温水6.2斤。
工艺：面粉、米粉、泡多源干拌匀。
将盐、白糖、加入和面水中搅拌溶解，加入面粉和成面团。
将和好的面团用湿布盖好，醒发10分钟，揉捶一次，再次醒发10分钟，再次揉捶，揉成条状，用保鲜膜包好，放25度环境发酵2-5小时。
然后取出成型，放入200度油锅油炸，不停翻动，炸至金黄即可。
江米小油条的做法
江米小油条的做法关于《江米小油条的做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
江米我们也称为是檽米，江米不仅能够服用并且还含比较丰富的营养成分，常常吃江米是能够具有非常好的健康养生作用和健康保健的功效江米能够具有滋阴养血补血补气的功效，常吃江米还能够具有健脾胃养胃和抑汗的益处。
江米有很多种多样食用方法，我们不仅能够选用江米来煮粥并且还能够选用江米来制酒，下面我们给大伙儿介绍一下江米小油条的做法，一起看一下下面的详解。
江米又叫檽米，一般来说，南方地区称檽米，而北方地区叫江米，是生活中常常服用的谷物之一。
以其香糯黏滑，常被用于做成特色小吃，备受大伙儿钟爱。
过年或过节许多地区都是有吃年糕的风俗习惯。
元宵佳节(正月十五)大家吃的元宵节也是由粘米粉做成的。
江米含有B族维生素，能溫暖肠胃，滋补肾气。
对脾胃虚弱、食欲减退、肠鸣腹泻有一定减轻功效。
江米有收涩功效，对尿频尿急、盗汗有不错的饮食疗法实际效果，但其性黏滞，难以消化吸收，不适合一次服用过多，宜加温后服用。
老年人、小孩子或患者更宜谨慎使用。
江米年糕不管甜咸，其碳水化合物化合物和钠的成分都很高，针对有糖尿病、休重太重或别的慢性疾病如慢性肾脏病、高血脂的人要掌握分寸。
江米是一种柔和的养生食材，有滋阴养血、补血补气、健脾胃养胃、抑汗等功效。
适用脾胃虚弱引发的恶心想吐、胃口降低、泄泻和气虚造成的汗虚、胸闷气短乏力、怀孕腹坠痛等症。
当代科研说明，江米带有蛋白、人体脂肪、糖原、钙、磷、铁、维生素b2及木薯淀粉等，为清补健壮品。
江米做成的酒，可用以滋补养生运动健身和看病。
能用江米(檽米)、杜仲、黄芩、枸杞、川芎等酿出“杜仲糯米甜酒”，饮之有壮气醒神、美容护肤益寿延年、舒筋活络的作用。
不可以只用江米，务必相互配合小麦面粉应用。
外松脆内绵软无矾油条秘方：普通面粉9斤、粘米粉1斤、泡多源200克、白砂糖25克、盐100克、常温水6.2斤。
加工工艺：小麦面粉、米糊、泡多源干翻拌。
江米条的制作方法
江米条的制作方法
江米条是一种传统的中国美食，口感Q弹，香甜可口，深受人
们喜爱。
制作江米条并不复杂，只要掌握了正确的方法，就可以在
家轻松制作出美味的江米条。
下面我将为大家介绍一下江米条的制
作方法。
首先，我们需要准备好以下材料，江米粉、水、白糖、油。
将
江米粉放入一个容器中，加入适量的水，搅拌均匀，直至没有颗粒感。
然后将搅拌好的江米浆倒入锅中，加入适量的白糖，再加入一
些油，搅拌均匀。
接着将锅放在火上，用小火煮熟，直至变得黏稠。
接下来，将煮熟的江米浆倒入一个平底容器中，用刮刀将其抹平，然后放置在通风处晾凉。
待江米浆完全凉透后，用刀将其切成
长条状，即可成为江米条的原料。
然后，将切好的江米条放入沸水中焯熟，捞出后放入冷水中浸泡，使其更加Q弹可口。
之后，将焯熟的江米条捞出沥干水分，备用。
最后，可以根据自己的喜好选择不同的做法来制作江米条。
可
以将江米条拌入适量的芝麻酱和花生酱，再加入一些葱花和香菜，
搅拌均匀即可食用。
也可以将江米条放入清汤中煮熟，再加入一些
蔬菜和调料，制作成一道清淡可口的汤品。
另外，还可以将江米条
切成段状，用来炒菜或者烧烤，口感也非常不错。
总的来说，制作江米条并不难，只要掌握了正确的方法，就可
以在家轻松享受到美味的江米条。
希望以上的介绍对大家有所帮助，也希望大家能够尝试制作江米条，感受其中的乐趣和美味。
糯米也能做油条——花生糯米油条
糯米也能做油条——花生糯米油条糯米也能做油条——花生糯米油条(2013-01-21 08:51:37)转载▼标签：diy糯米分类：中式点心/小吃油炸糯米油条花生芝麻前阵子，楼下多了一个商贩，算是早点档吧。
摊主是一个年青小伙子，有些青涩。
卖是油炸制品，叫“金谷条”。
我一直对油炸的东西不感冒，所以一直没有光顾。
不过，这个小伙子给人印象很好，每次看到他都是很认真地盯着油锅，只顾着自己炸东西；一站就是一整天地，总觉得跟别的商贩不太一样。
我跟大花花说过几次，哪天早上我们不在家吃，就来尝尝介个吧。
不过，说了好久，我却总记得在家做早餐，一直就没吃上。
终于逮到机会了，其实一直没有看清这是啥，只记得是油炸的像油条一般的东西；原来是糯米做的，以前没这么吃过，如果像炸汤圆之类的不算的话。
所以他做的时候，我看得仔细些，糯米条一丢下去，就泡起来，我问他：你这放了泡打粉？他回答，没有放泡打粉，只是用了一些技术性的工夫。
看上去不难，我的好奇心特别重，回家就试。
糯米，加了些米粉，再加点糖；外面那层，我用了花生芝麻加糖做成。
先做了没用泡打粉的，小火慢炸，还是能泡起来一些的；再试加了少量泡打粉的糯米团，小火慢炸，这个更满意一些。
要是不喜欢泡打粉，不加完全没关系，蘸上花生芝麻糖粉，各种香。
配的是腊八粥。
这天正好腊八，正好把家里的豆豆颗颗一股脑清理一些。
黑米放了些时日了，所以以黑米和黄米为主打，就没用糯米了。
再加上红枣、枸杞、黑豆、绿豆、白芸豆、银耳，刚好8种。
糯米条糯米粉：170克米粉：30克糖：25克温水：130克泡打粉：1/2小勺（可不加）表层花生糖粉：炒花生仁：30克熟白芝麻：30克白糖：50克1、准备材料；2、花生、芝麻和白糖一起搅拌，不用太细，放盘子里待用；3、糯米粉、米粉、糖、泡打粉、开水，一起揉成团；4、取40克左右的糯米团，搓成比手指细一点的长条；5、叠成三叠；6、再略拧一下，但也不至麻花状；7、锅中热油，中小火，放下糯米条；8、慢慢浮起来，炸至两面黄后，控油，在花生糖粉中滚几圈，即可。
小油条的家常做法
小油条的家常做法
用料：
面粉，鸡蛋，酵母粉，盐，小葱，小茴香
做法步骤：
第一步：准备普通面粉四百克，加入酵母粉四克，八克盐，再加入温水四百毫升，一直搅拌至面粉无颗粒。
第二步：在盆里打入一个鸡蛋，搅拌至黏稠状，盖上盖子，把面糊发到两倍大。
第三步：准备一把小葱，切成葱花，放入盆中，再加入一点小茴香，用筷子轻轻搅拌一下，排一下里面的空气，盖上盖子，再次醒发五分钟。
第四步：锅内加入油，把醒好的面糊装进保鲜袋里，从袋子一角剪上一个小口，油温烧至六成热的时候，下入面糊。
第五步：面糊下入锅中之后用筷子快速把它切断，全部漂起来之后给它翻一下面，炸至全部金黄后，就可以出锅了。
家庭小油条的制作方法
家庭小油条的制作方法
材料：面粉350克，盐3克，酵母5克，水200毫升，食用油适量。
步骤：
1.将面粉、盐和酵母混合，逐渐加入温水（约40），揉成面团。
2.将面团搓圆，盖上湿布或保鲜膜，在温暖处进行发酵，至面团发酵至原来体积的1.5倍左右。
3.将面团揉成长条状，再将长条切成小段，每段长度约8厘米。
4.将每段小面团搓圆，然后用手或筷子在中间插空，并略拗成弯曲状。
5.将油倒入锅中，烧至七成热，放入小油条，炸至金黄色。
6.捞出沥油，放在纸巾上吸干余油，即可食用。
小贴士：
1.油条大小适合掌握，可以根据自己的口味和喜好自由发挥。
2.煎制油条时，温度不宜过高，也不宜过低，以7成左右热度为宜。
3.油条不宜放置时间过长，最好在炸制完成后立即食用，以保持口感的脆和咸香味。
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江米小油条的做法
江米我们也叫做是糯米，江米不但可以食用而且还含非常丰富的营养，经常吃江米是可以起到很好的养生功效和保健的作用江米可以起到补虚补血的作用，常吃江米还可以起到健脾暖胃和止汗的好处。
江米有很多种吃法，我们不但可以采用江米来熬粥而且还可以采用江米来酿酒，下文我们给大家介绍一下江米小油条的做法，一起看看下文的详细介绍。
江米又叫糯米，一般来说，南方称糯米，而北方叫江米，是家常经常食用的粮食之一。
因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。
逢年过节很多地方都有吃年糕的习俗。
元宵节(正月十五)人们吃的元宵也是由糯米粉制成的。
江米富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。
对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。
江米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果，但其性黏滞，难于消化，不宜一次食用过多，宜加热后食用。
老人、小孩或病人更宜慎用。
江米年糕无论甜咸，其碳水化合物和钠的含量都很高，对于有糖尿病、体重过重或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适可而止。
江米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。
适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。
现代科学研究表明，江米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。
江米制成的酒，可用于滋补健身和治病。
可用江米(糯米)、杜仲、黄芪、杞子、当归等酿成“杜仲糯米酒”，饮之有壮气提神、美容益寿、舒筋活血的功效。
不能全用江米，必须配合面粉使用。
外酥脆内松软无矾油条配方：普通面粉9斤、糯米粉1斤、泡多源200克、白糖25克、盐100克、常温水6.2斤。
工艺：面粉、米粉、泡多源干拌匀。
将盐、白糖、加入和面水中搅拌溶解，加入面粉和成面团。
将和好的面团用湿布盖好，醒发10分钟，揉捶一次，再次醒发10分钟，再次揉捶，揉成条状，用保鲜膜包好，放25度环境发酵2-5小时。
然后取出成型，放入200度油锅油炸，不停翻动，炸至金黄即可。
在上面的文章里面我们介绍了什么是江米，我们知道江米不但好吃而且还含有丰富的营养，经常吃江米可以起到很好的养生
保健功效，上文为我们详细介绍了江米小油条的做法，相信大家现在都懂得自制江米小油条了吧。