猪活体背膘厚和眼肌面积的B超测定技术

猪活体背膘厚和眼肌面积的B超测定技术

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作者：张红星01-11 15:32:19

随着我国养猪产业的不断发展，对优良种猪的需求逐年增加，这就要求现代育种技术的不断提高，加快育种进展，提高选择效率，进行种猪的遗传改良，以不断满足种业需求。

猪背膘厚和眼肌面积与猪瘦肉率直接相关，在猪的遗传育种和性能鉴定上作为两相重要的指标参数深受重视，其精确测定具有重要意义。利用直观的B超影像对猪的猪背膘厚和眼肌面积作同时活体测定，具有操作简便、测定迅速、精确且不伤害猪体的优点。本文以上海Aloka-ssc-218型B超为例介绍猪活体背膘厚和眼肌面积的B超测定技术，以期为种猪选育及性能鉴定提供准确数据。

测定仪器

B型超声波扫描仪（B超）B型超声波扫描仪（B超）是利用超声换能器即探头（probe）经压电效应放射出高频超声波透入机体组织产生回声，回声又能被换能器接收变成高频电信号后传送给主机，在CUP控制下经放大处理于荧光屏上，显现出被探测部位的切面声像图的一种高科技影像诊断技术。

Aloka-ssc-218型B超Aloka-ssc-218型B超在测定猪背膘厚和眼肌面积时采用14厘米、3.5MHz探头，远场选择4，增益到8。当场即可打印冻结图像，在打印前于屏幕上标注测量时间、地点、猪号、性别等，并可自动显示测量值。

探头模因探头测量面为直线平面，而猪背测量处为不规则弧面，为使探头和猪背密接，便于超声波通过，其间需有介物连接，此处可用液袋或软胶模作为中间介物。

猪只选定

常规监测应选择体重85千克~105千克的健康猪只，测量数据利用软件如GBS或GPS 等进行100千克背膘厚和眼肌面积的校正。

测量方法

猪只保定对测定猪只可用铁栏限位或用猪保定器套嘴保定，让猪自然站立，铁栏限位可适当喂些精料，使其保持安静，测定时避免猪只弓背或塌腰而使测量数据出现偏差。

测量位置猪活体背膘和眼肌面积测定一般在同一位置。我国多数单位采用三点平均值，即肩胛后沿（约4肋~5肋骨处）、最后肋处及腰荐接合处距背中线4厘米处，左右两侧均可（图1），该点相对其解剖部位如图2。亦有人仅测量10肋~11肋（或倒数3肋~4肋骨）间距背中线4厘米处一点（图1标处）。测量点的选择可根据实际需要而定。

操作程序测量部位剪毛（尽量剪干净，必要时用温水擦洗去痂）→探头平面、探头模平面及猪背测量位置涂上耦合剂（或菜油）→将探头及探头模置于测量位置上，使探头模与猪背密接→观察并调节屏幕影响，获得理想影像时即冻结影像→测量背膘厚和眼肌面积，并加说明资料（如测量时间、猪号、性别等）→影像打印或存储处理。

注意事项测量时探头、探头模及被测部位应紧密，但不要重压；探头直线平面与猪背正中线纵轴面垂直，不可斜切；在识别超生影像时，首先确定皮肤界面、脂间结缔组织和背最长肌肌膜所产生的3条4条强回声影带，然后确定眼肌四周肌膜的强回声影像，以确定眼肌面积周界。

数据测定

背膘厚度测定在超声影像（图3）中：

a点为测量模与皮肤界面的超声反射光点。

b点为脂间筋膜反射光点。

c点为眼肌肌膜反射光点。

测量光点a与光点c间的距离即为猪背膘厚度。

眼肌面积测定在超声影像（图3）中由眼肌肌膜的强反射产生的近似椭圆形眼肌轮廓，测量时先确定上下界之椭圆形短轴，然后确定两端之椭圆形长轴，近似椭圆形的眼肌面积平方厘米值即显现在屏幕上。

d点为眼肌肌膜或肋骨的反射光点。

记录时读取光点c与光点d之间之差即为眼肌深度，利用某些软件（如GBS或GPS）可直接计算猪100千克眼肌面积校正值。

影像及数据的存储处理Aloka-ssc-218型B超具有输出接口，可连接影像打印机直接将影像及数据打印出来。亦可根据实际需要对数据进行现场记录或照相存储。

为使B超活体测定猪背膘厚和眼肌面积的准确性和稳定性，测定人员需要长时间不厌其烦地以活体与屠体对比反复练习，以达到熟练准确的效果，对于两位测定人员测定结果的相关亦要求达到95%以上，以便轮流进行测定时不致因人为的差异而造成测定成绩的太大误差。