足疗行业的精细化服务流程之前厅接待工作流程
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足疗行业的精细化服务流程
之前厅接待工作流程
仪容仪表:着装整洁、整齐。戴好头花(领带、领结)、佩带好工作牌。化淡装,面带微笑,抬头、挺胸、收腹保持正确的站姿;声音洪亮,吐字清楚正确使用对讲机。
服务心态:前厅接待是本店的门面、是本店的形象代表,一举一动都影响着贵宾对本店的印象,特别重要,所以举止要热情、大方、得体。
上班提前十五分钟打卡,同上一班前厅接待和收银员交接,(1、掌握房态,2、检查营业区卫生,3、检查设备和客用物品,4、核对客人数量及技师情况。)保持标准站姿等候贵宾到来。
一、随时注意贵宾动向
1、引领宾客:贵宾在门外二米处前厅接待开始(开门)迎接贵宾。一位或几位前厅接待
面带微笑(露八颗牙齿)同声讲“贵宾您好!欢迎光临!”“请问贵宾几位?,“请问贵宾是做足浴还是推拿?”“好的,贵宾请带好锁牌(双手送上),这边请。”(贵宾进大厅后前厅接待应走在贵宾前面右侧一米左右,贵宾走到大门与吧台中间位置前,必须确定带的贵宾是几位,贵宾走向吧台未到吧台时必须确定自己带的贵宾是做推拿或足浴),贵宾拿到锁牌后,根据房态请贵宾向左或向右,“贵宾,这边请!”,并配有相应的手势(身体前倾15度,右手指自然并拢,掌心向前,手臂伸直,指尖与腰部平齐;左手手指自然并拢,放于后背腰处,掌心向外)。
2、前厅接待继续保持在贵宾的前面右侧一米左右,带领贵宾走向包厢位置,在转弯处,
楼梯处要使用礼貌用语及提示语(小心地滑、小心台阶、小心碰头等),并配上手势,“贵宾这边请!”。(贵宾上下楼梯无人引领时,接待须送贵宾至楼梯处,呼唤楼上或楼下同事接应贵宾;获知贵宾是新客或老客时,特别提示同事做好接待,)在带贵宾去包厢的路上,前厅接待需同贵宾沟通,交流询问贵宾是否有熟悉技师,并确定该技师是待
3、带贵宾到包厢门口开门,开背景灯,请贵宾入座,协助贵宾挂好衣帽或包,(贵宾我
帮你挂起来好吗?)开电视或背景音乐,询问是否开启调温设备,向贵宾介绍赠送的茶点和饮料,“好的,贵宾请稍等!”,消费项目请看服务指南,如需服务请按服务铃,(并配相应手势,指引贵宾服务铃和服务指南位置)“请保管好随身物品及锁牌”,“祝您(各位贵宾)消费愉快!”服务结束后礼貌退出包厢(先后退一步,转身到门边,面向客人,后退出包厢)。同时用对讲机通知服务员几号房间上茶,确定服务项目后通知吧台,确认吧台已收到(点钟和茶点在包厢内通知,排钟在包厢外通知)。
二、返回岗位过程中快速巡视房间、及时了解房态,关注自己所带贵宾吧台是否排钟。
当在营业区遇见客人,马上停止手上工作,止步礼让、礼貌招呼客人,(侧身示意),并主动询问客人有何需求(贵宾您好,需要帮助吗?)。如遇贵宾有需求时,必须及时应答,并快速对其服务。
三、当接到包厢需要服务时,先轻敲门2-3次,后讲:“你好服务员,打扰一下”,进门,
“贵宾您好,久等了,请问有什么需要”“好的,请稍等”(如有其它需要请按服务铃)
四、若贵宾到来,包厢全部占用时、及时妥善安排好等候包厢的贵宾,请贵宾到休息区
就座,通知服务员上茶、果(见客见茶),如果休息区无服务员前厅接待需上茶、果给贵宾。贵宾等候过程中,接待人员须做好续茶、果、点心工作;分清贵宾批次,及时了解房态,并介绍服务项目和企业文化。
五、以下几种情况安排贵宾到就近分店
1、当包厢客满,贵宾来不及等房间时。具体操作方式:向贵宾推荐就近分店,并及时联
系预定好房间,叫好出租车等候,按4人1张车费抵金券,安排贵宾上车。(打开车门,做好护顶手势,并告诉司机地址)
2、当等候包厢的贵宾确定有房间安排时,按贵宾先后顺序安排,接待拿好锁牌,走到贵
宾前1米处,身体前倾15度,“贵宾您好,让您久等了,您(各位贵宾)的包厢准备好了,这边请!”配上相应的手势。
3、雨雪天气,保安不在时,帮有伞贵宾存放伞,帮无伞贵宾撑伞,帮需叫车的贵宾叫车。
(打开车门,做好护顶手势,)贵宾请走好,欢迎下次光临!
4、根据客人数,包厢安排不下,贵宾也不愿去其它分店时,或贵宾买单离去,走到吧台
至大门中间时。前厅接待需拉开门,一人或几人同声讲:“请带好随身物品,欢迎下次光临!”
足疗行业的精细化服务流程
2012年03月1日