第十二部分 体验式服务

第十二部分体验式服务

一、体验经济时代，应时而来

苏联教育家苏霍姆林斯基说过：“成功的体验是一种巨大的情结力量。”美国未来学家阿尔文•托夫勒在《未来的冲击》一书中提出了“服务业最终会超过制造业，体验生产又会超过服务业”的观点；他预言：农业经济、工业经济、服务经济的下一步是走向体验经济。体验经济是人类经济发展的一个高级阶段，是人们在基本的物质保证得到满足以后所追求的更高层次的人类生活体验阶段，在这个阶段商品价格的高低都已变得不再重要，重要的是顾客有没有得到自己想要的渴望参与和高层次的精神体验。

体验式服务是消费者和企业提供的产品、服务流程、员工互动的总和；是企业以服务为重心，以产品为载体为消费者创造出怦然心动的感受，从生活和情境出发，塑造感官体验及思维认同，以及抓住消费者的注意力，从而改变消费行为，为产品找到新的生存价值与市场空间。在当今网络飞速发达的时代，人与人之间的真诚与相互尊重就显得非常难得了，外出就餐虽然赋予了目的性的意识安排，但是人们在工作之余有限的休闲时间内渴望的感动、受重视、惊喜、与众不同感却越来越强烈；简单的服务、食品和纯粹的就餐环境已经不能满足消费者日益强烈的生活潜意识的感性要求；体验经济应时而来，体验式服务呼之欲出！

二、体验式服务模式，谁与纷争

众所周知，体验经济尤其在餐饮服务业有更成功的体现；麦当劳、海底捞、金狮麟。

麦当劳：创造了“我就喜欢”的快乐就餐体验，成为年轻人及孩子们眼中的就餐乐园，在简单快捷中也可以享受乐趣！

海底捞：这家餐饮企业颠覆了人们对餐饮服务的旧有认识，他销售的不仅仅是餐饮更是一种餐饮服务体验；同行、服务业、好奇的顾客竞相来学习体验，宁愿排队等候，各门店平均每天翻台率是7次。服务的热忱让你不好意思，来这里用餐就像在家里一样，你想到的没想到的都在惊喜中体验。

金狮麟：但凡前往金狮麟就过餐的客人，无不对那里的服务体验们留下深刻的印象。服务员身穿漂亮的空姐式套装，笑容可掬、言语周到地为每一位顾客提供着无微不至的服务感动；这种用餐体验给顾客带来视觉、听觉、嗅觉上美的享受的同时，也倍感尊贵。

无论是快餐麦当劳还是火锅海底捞，还是中式高档酒楼金狮麟，任何一种餐饮品类都可以有自己的餐饮运营模式；对比这些运营出色的品牌企业他们的成功无不是为顾客提供了个性化的用餐体验，抓住了消费者的消费心里，同时也展现了企业自己的品牌价值，这道品牌价值的壁垒就是企业强有力的的核心竞争力。这样的品牌运营谁与纷争！

三、体验式服务运营，大行其道

管理必须要与时俱进！不要再企业面对竞争和挑战的时候，或者在企业举步维、艰难以为继的时候，才想到要重新认识管理的价值观，管理的与时俱进和不断提升才是企业基业长青的保障。

体验经济时代造就了体验式服务，体验式服务需要服务运营模式的支持；他相关了企业从企业定位、企业文化、用餐环境、餐饮产品、服务理念、服务流程、人力资源体制、培训体制、绩效体制、一直到营销体制的一系列运营管理；要想完整的运行体验式服务的运营模式，这十个环节环环相扣缺一不可；企业必须拥有一支专业过硬的运营团队，才能成功打造自己的服务的运营模式。

作为研究和推广体验式服务运营模式的从业者，站在企业的角度、市场的高度、专业的深度致力于帮助企业培养专业的运营团队，引导并帮助企业量身定制具有差异化的体验式服务运营模式；希望在体验经济时代让餐饮企业通过运营模式的不与时俱进享受新经济时代的繁荣。

随着物业管理行业市场竞争加剧，企业仅靠基于产品功能层次或服务层次的竞争已经很难取得竞争优势。在此情况下，怎样塑造一个好的品牌，使本企业在激烈的市场竞争中保持持续的竞争优势，成为物业管理企业竞相研究的新课题。给传统的产品、服务增加体验色彩或提供独立的体验产品引进体验式服务，无疑是增加品牌竞争力的一个重要手段。

体验式服务是指从生活与情境出发，塑造感官、感情体验与思维认同，以此抓住顾客的注意力或培育顾客忠诚度的一系列服务活动。

对于物业管理行业而言，体验式服务的特别之处在于它是以业主为价值创造主体，是真正以业主为中心的互动过程，即业主与企业之间的心灵共鸣和行为互动的过程。如物业管理企业在社区文化中策划小区吉祥物评选、节假日娱乐活动，动员业主参与小区绿化、清洁，其目的就是让业主参与，以“体验”的方式打动业主，使业主认识、理解和支持物业管理。体验式服务吸收了感情服务、文化服务的成分，并且结合了体验经济时代新的消费文化的创新，丰富了体验的内涵。一旦企业有意识地以服务为舞台，以物业管理服务为道具，用心经营，使广大业主融入其中的体验，它就从服务的提供者转化为了体验的策划者。

从体验式服务的目的出发，塑造品牌

体验式服务的最终目的是要为顾客创造全方位的体验，这些体验称为战略经验模块（SEM），包括感觉体验（Sence）、情感体验（Feel）、创造性认识体验（Think）、

身体体验和生活体验（Act）及社会特性体验（Social）。因此，塑造一个好的物业管理品牌，必须从以下五个方面入手。

1.以感觉体验来认知品牌

感官包括视觉、听觉、触觉、味觉和嗅觉。感觉体验服务的诉求目标是要创造知觉体验的感觉，可以区分为公司与产品（识别）两个层次，以此引发业主的购买动机与增加产品的附加价值等。通过感觉体验，业主可以识别企业品牌，感知企业形象，包括企业形象识别系统中的理念识别、行为识别和视觉识别。例如，国内很多物业管理公司都特别注意企业形象系统设计，注重物业管理中的标识，试图通过强烈的感觉刺激使公司的品牌标识在业主心目中留下深刻的印象。

2.由情感体验提升品牌价值

情感体验就是以业主内在的情感为诉求，通过激发和满足业主的情感来实现服务目标的策略方法。情感服务诉求业主内在的感情与情绪，其目标是创造情感体验，其范围可以是一个温和、柔情的正面，也可以是快乐、自豪甚至是激情的、强烈的激动情绪。情感服务的运作，需要的是真正了解什么刺激可以引起某种情绪，以及怎样使业主自然地受到感染，并融入到情境中来。

3.利用思考体验增加品牌影响力

思考既给了业主一个思考的空间，又为业%考试大%主创造了一个认识和解决问题的体验。思考服务诉求的是智力，以创意的方式引起业主的好奇、兴趣，引导业主对问题进行集中或分散的思考，为业主创造认知和解决问题的体验度。

4.利用行动体验提升品牌形象

行动体验服务的目标是业主身体的有形体验、生活形态体验与互动。行动体验服务通过增加业主的身体体验，指出做事的替代方式、替代的生活形态与互动，