健康与饮食运动 PPT课件

糖尿病运动处方
运动类型：有氧运动：快步走、慢跑； 运动强度：不超过最大脉率=220-年龄 运动时间：20-30分钟，不可超过1小时； 运动频度：餐后每次20分钟，一日三次；
注意事项：防止低血糖，结伴而行；
坚持运动二增六防
一增强--心血管系统的功能：
每天坚持快步走运动，半年以后心脏功能要增强 50%。
碱性食物之王
茶酡酚-抗癌能力
缓解疲劳
调节平衡 促进排泄
茶甘宁-提高血管韧性
含氟---固牙,杀菌
碱性食物代表（绿灯）
强碱性：葡萄、茶叶、海带、柑橘类 中碱性：红萝卜、蕃茄、香蕉、柠檬
弱碱性：苹果、红豆、卷心菜、油菜
酸性食物代表（红灯）
强酸性：蛋黄、奶酪、白糖、 中酸性：火腿、鸡肉、猪肉、面包
弱酸性：白米、啤酒、海苔、泥鳅
羹剂为主，药补为辅
夏天
夏天
天饮食口诀
秋天
秋收养肺，增辛多白 酱剂少苦，秋鸭最补 秋燥要防，喝水有方
秋天
秋天
天饮食口诀
冬天
冬藏补肾、多黑少咸 男黑补肾，适狗多羊
女人养血，阿胶红枣
冬天
冬天
健 康 与 饮 食
＊酸碱盐甜，平衡用膳保健康 ＊五色五味，春夏秋冬各千秋 ＊粗细荤素，全面配置营养也 ＊蔬菜水果，青菜豆腐保平安 ＊寒热温凉，生姜大蒜有学问 ＊慢性疾病，迈开双腿保健康
健 康 与 饮 食
＊酸碱盐甜，平衡用膳保健康 ＊五色五味，春夏秋冬各千秋 ＊粗细荤素，全面配置营养也 ＊蔬菜水果，青菜豆腐保平安 ＊寒热温凉，生姜大蒜有学问 ＊慢性疾病，迈开双腿保健康
天饮食口诀
春天 春天
春生养肝，增甘少酸 韭菜壮阳，牡蛎最鲜
春天
首果樱桃，豆芽生发
天饮食口诀
夏天
夏长养心，少辛增酸 红色入心，苦色入心
冠心病运动处方原则
运动类型：以低强度有氧训练为主； 运动强度：控制在最大心率的50%； 运动时间：20-40分钟； 运动频度：每周不少于3次； 注意事项：循序渐进，由低渐增； 禁忌事项：禁在上午6-9点锻炼。
高血压运动处方
运动类型：低强度长期有氧训练； 运动强度：Ⅰ期心率不超过运动前50%； 运动强度：Ⅱ期心率不超过运动前30%； 运动时间：20-40分钟； 运动频度：每周不少于3次； 注意事项：持之以恒，停止运动会复发 禁忌事项：禁在上午6-9点锻炼。
四性是饮食的基础 寒、凉、温、热
寒凉性食物：螃蟹、牡蛎、冬瓜苦瓜 温热性食物：大蒜、生姜、荔枝、桂 圆、 乌龙茶、大枣、葡萄
1、辰时早七，胃脾经当令， 吃好第一餐，如同皇帝。 2、午时12点，心经在当令， 吃好午饭，小憩三十分。 3、戌时晚七，心包三焦令， 晚餐八分饱，闲聊入睡。
小动作大作用
提倡一口饭嚼 20--50次，唾 液有特别强的 抗病能力，唾 液在30秒钟全 部灭活癌物质 一二三四五 一口肉 二口饭 三口水果 四口蔬菜 五口白开水
＊酸碱盐甜，平衡用膳保健康 ＊五色五味，春夏秋冬各千秋 ＊粗细荤素，全面配置营养也 ＊蔬菜水果，青菜豆腐保平安 ＊寒热温凉，生姜大蒜有学问 ＊慢性疾病，迈开双腿保健康
蔬菜、水果类特点
共同特点： 1、高维生素、高矿物质、高纤维素； 2、碳水化合物分布因类别而定（薯类高）； 3、低脂肪（占0.5%）； 4、低蛋白（占1-3%）。
二增强--肺活量： 经常锻炼的人，肺活量比同龄不锻炼者增大 20％左右。
长期运动六防
女性乳腺癌和宫颈癌发病率下降50%；
增加人体的免疫细胞的活力；
提高人体制造白细胞的能力；
使人的吸氧率比平时增加几十倍以上;
改善人的情绪，消除忧愁和烦恼;
提高神经系统的抑制和转化功能，适应于 快速睡眠 .
蔬菜水果烹调要点！
水果要：生吃、带皮吃、新鲜吃、一日 多次，一次少吃，日总量为400g0日 蔬菜要：生吃为好，先洗后切、要大不 要小，先焯水，吃新鲜，坚决不吃剩菜、 日总量500g0日。
健 康 与 饮 食
＊酸碱盐甜，平衡用膳保健康 ＊五色五味，春夏秋冬各千秋 ＊粗细荤素，全面配置营养也 ＊蔬菜水果，青菜豆腐保平安 ＊寒热温凉，生姜大蒜有学问 ＊慢性疾病，迈开双腿保健康
3、低碳水化合物、低脂肪、缺蛋氨酸 4、其内氨基酸近似人体的氨基酸结构； 5、含大豆异黄酮，降血脂、类雌激素作用。
肉禽鱼类特点
1、肉类脂肪含量高，以饱和脂肪酸为主； 2、牛羊猪肉中以猪肉的含脂量最高，牛肉最少； 3、禽类脂肪含量低，蛋白质含量高； 4、鱼类蛋白质含量高，吸收率90%。
健 康 与 饮 食
健康与饮食运动
饮 食 歌
五谷宜为养，失豆则不良， 五畜适为益，过则害非浅， 五菜常为充，新鲜绿黄红， 五果当为助，力求少而数， 气味合则服，尤当忌偏独， 饮食贵有节，切切勿使过。
健 康 与 饮 食
＊酸碱盐甜，平衡用膳保健康 ＊五色五味，春夏秋冬各千秋 ＊粗细荤素，全面配置营养也 ＊蔬菜水果，青菜豆腐保平安 ＊寒热温凉，生姜大蒜有学问 ＊慢性疾病，迈开双腿保健康
常见水果蔬菜类别特点
叶菜类 维生素 含量高 是B2的主要 来源 鲜果类 维生素 矿物质 含量高 碳水化合物 差异大
根茎类 胡萝卜素 含量高 硒 含量高
瓜茄类 维生素 矿物质 含量高
鲜豆类 蛋白质 含量高 Fra Baidu bibliotek2含量 与叶菜相同
含蛋白质最高—新鲜豆类（毛豆、蚕豆、豌豆） 含淀粉最高—薯类（红薯、土豆、山药） 含果胶最多—水果类（苹果、山楂、柑橘） 含钙和铁最多的蔬菜为叶绿菜，但吸收率极低。
秋季喝汤佳品
1、银耳雪梨汤 4、参百合瘦肉汤
2、白萝卜海带汤
5、白茅根雪梨汤
3、白菜鸭肾蜜枣汤 6、山药枸杞鸡汤
健 康 与 饮 食
＊酸碱盐甜，平衡用膳保健康 ＊五色五味，春夏秋冬各千秋 ＊粗细荤素，全面配置营养也 ＊蔬菜水果，青菜豆腐保平安 ＊寒热温凉，生姜大蒜有学问 ＊慢性疾病，迈开双腿保健康
谷类
◆燕麦（莜麦）富含蛋白质和纤维素；
◆高粱含脂肪酸高，还有丰富的铁； ◆玉米被公认为是世界上的“黄金作物” ◆大米含糖最高；含维生素、矿物质偏低； ◆小麦含蛋白质最高，其次纤维素；
◆小米和玉米含脂肪最高
谷类最大缺陷赖氨酸不足、色氨酸偏低。
豆类
营养特点： 1、高而优的蛋白质，达30-40%；
2、高赖氨酸、高钙、铁、锌、硒；
步行三、五、七原则
“三” 每次步行三公里三十分钟以上；
“五” 每周运动不少于五次；