浓硫酸使蔗糖碳化实验的优化

. 浓硫酸使蔗糖碳化实验的优化改进

北京市顺义牛山一中实验学校吴长宝

浓硫酸与蔗糖脱水碳化的实验，其鲜明的实验现象，能很好地激发学生的学习兴趣。但因蔗糖与浓硫酸反应产生大量刺激性气体，危害师生身心健康，对空气也有严重的污染，从而对化学实验教学有一定的负面影响，而且学生对此反应的新产物意识也非常薄弱，为此，我对该实验做了一下优化，使教学效果明显得到改善。

一、实验用品

如上图所示的仪器和药品，下具支试管（20 X 200规格）、10克蔗糖、10mL的98%的浓硫酸。

二、实验装置

实验装置如上图

三、实验步骤

1、按上图连接好实验仪器，并检查装置的气密性。

2、关闭开关K1、K3，打开K2，取下具支试管，往试管内加入约

10克的蔗糖固体，再用胶头滴管往蔗糖中逐滴滴水；直至蔗糖被水润湿透彻。然后，往试管中倒入98％的浓硫酸约10毫升并用玻璃棒搅拌，试管内的蔗糖先从白色变为褐色。迅速插入胶塞连接好仪器。

3、待试管中蔗糖变成疏松多孔的海绵状碳时，点燃酒精灯给试管均匀受热，只到带孔玻璃球泡处无气体时，打开K3，关闭K2，打开K1缓缓鼓入氧气。

四、实验说明

1、温度计示数明显升高，说明该反应放出大量的热。

2、容器A中湿润的石蕊变红；品红、高锰酸钾褪色说明有SO2产生。底部有液体出现，说明产生了水。

3、试管中的黑色固体燃烧，容器C中澄清的石灰水变浑浊，说明试管中的黑色固体为碳。

4、本实验在密闭的容器中进行，尾气经过带孔玻璃球泡的浓氢氧化钠溶液，可完全防止SO2对空气的污染。