人体五脏中的肝肾靠五谷中哪些谷物养
????五脏选五谷
五脏选五谷
黄帝内经:
“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为饥。
”
人要有选择吃五谷，越吃越健康！五谷均是种子，是华精所在，濡养我们的生命。
五谷因归经、性味各不相同，不同体质需要有选择吃才健康。
五谷是
稻（大米）对应肺，
麦（尤其是莜麦）对应肝，
忝（大黄米）对应心，
稷（小米）对应脾，
寂（豆）对应肾。
①肺气虚
多吃稻（粳米）粳米性平，味甘。
脾经、胃经、肺经。
南方晚收的粳米得白者得金气最多，性凉入肺。
优选南方陈粳米。
②肝气虚
麦，尤其莜麦，但要三熟。
本身成长要熟，要炒熟，要再蒸熟。
③心火旺
欲望强烈，兴奋得睡不着觉。
要吃忝（大黄米）。
④脾气虚
多吃稷（小米）小米为五谷之首。
肾是之天之本，脾之后天之本。
小米又是黄色，多吃小米，有利于养脾。
⑤肾气虚
多吃菽（豆）。
黑豆最入肾。
根据体质来吃五谷，让自己越来越健康！。
五谷为养五脏健康
五谷为养五脏健康五谷为养五脏健康发布时间：2009-11-23 14:31:50 浏览：814 来源：老中医养生网五谷，是指小米、大米、高粱、小麦、豆类等种子的总称，是中国人饭桌上最常见的主食。
《黄帝内经》有云：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五蔬为充”，就是说五谷对人体是最有营养的，也是最全面的。
但是，五谷也各有偏性，分别与五脏健康相对应。
小米为脾之谷小米为五谷之首，也是五谷中营养最好的。
小米性温，最重要的作用是补益脾胃。
脾胃为后天之本，“人食五谷而化精”，靠的就是脾胃。
脾胃好了，其他的内脏才有营养来源。
因此，养脏先养脾，养脾可常食小米粥。
小麦为心之谷《本草纲目》记载，小麦的功用为除热、止烦、润燥、利小便，善补心气。
在五谷中，小麦是唯一得四时之气的。
它秋种夏收，它的生长经历春夏秋冬四个季节。
心烦、心慌、失眠者，那么可以用小麦煮粥喝；虚汗、盗汗者，则可用浮小麦和糯稻根一起煮水喝。
稻为肺之谷稻为水中之物，性偏凉，能补肺阴、益肠，止烦渴，利小便，有补中益气、生肌的功用。
黑豆为肾之谷黑豆为肾之谷，它不仅味甘性平，中医认为它还具有补肾强身、活血利水、解毒、润肤的功效，特别适合肾虚者。
《黄帝内经》介绍，肾的方位为北方，尚黑色，其味咸，在五气中为腐。
因此，经过发酵的黑豆补肾的作用最强。
绿豆为肝之谷《黄帝内经》说，肝居东方，其色青，主升发。
现代人工作压力过大，生活没有规律，经常熬夜，喝酒、吃肉过多，因此肝易犯升发太过之病，也常犯肝火旺之病。
常食绿豆粥，可以清肝火，有高血脂、高血压、脂肪肝、爱发火等症状的人，更宜常食。
另外，用枸杞子、怀菊花泡茶常饮，既清肝明目，又养肝血之不足，还可以降血脂、降血压，治头晕。
总之，常食五谷，以五谷为养，才能保证五脏健康。
尤其是现代人，生活作息没有规律，心理压力过大，又没有做好日常的养生和保健，开始出现失眠、神经衰弱等一系列的身心疾病。
这些都是五脏失调，体内阴阳失和造成的，此时应多食五谷，并做好心理调整，才能够恢复身心健康。
五脏食疗养生的好食材
五脏食疗养生的好食材护眼色:绿橙棕黑字体:粗体最大大中小最小发布时间:2012-6-12 0:11:50繁體版早在中国古代，就有“一谷补一脏”的说法。
五谷有小米、大米、小麦、大豆、高粱。
其中小米可养脾、大豆可养肾等等。
中医认为，五谷不仅可以裹腹，还是五脏食疗养生的好食材。
现代研究表明，五谷杂粮对五脏的养护确实具有针对性。
说明中国古人对食物和健康养生的辩证认知，在实践与总结都是走在世界前列的。
一、小米重养脾小米是五谷之首，常食能补脾益胃。
小米对脾虚体弱的人而言，可谓是进补的上品，可补中益气、延年益寿。
做法：熬一锅小米粥，用汤匙撇出小米粥上层的精华——米油，空腹喝下，有很好的养脾胃的疗效，每天早晚均可服用。
二、大米重润肺大米涵盖稻米、紫米等，在出现肺热、咳嗽等症状时，具有很好的滋阴润肺的作用。
做法：用小火熬制大米粥，直至米汤浓稠，只喝米汤不吃米粒，随时可服用。
三、小麦重养心小麦被称为“五谷之贵”。
中医认为它能养心安神、除烦去燥。
对消除女性更年期综合征、自汗盗汗以及烦躁情绪有食疗作用。
做法：取带皮的全小麦熬粥，或去中药店买一些浮小麦熬水，每天早中晚服用。
四、大豆重养肾大豆中的黑豆被称为“肾之谷”，中医认为它具有补肾强身、解毒、润肤的功效，对肾虚、浮肿有较好的食疗作用。
做法：泡发后打制成豆浆，或煮黑豆粥，每天早晚各一次。
五、高粱重养肝高粱和大豆都属于杂粮，但却是五谷里不可缺的配角，高粱具有养肝益胃、收敛止泻的功效，尤其是患有慢性腹泻的人，持续吃一段时间后，会有良好的功效。
做法：把高粱米加工成面粉后炒熟，用开水调成稀糊每天早晚饭前服用。
五谷杂粮养生
五谷杂粮养生法教你养出健康的五脏小米养脾大米养肺小麦养心大豆养肾高粱养肝《黄帝内经》提出“五谷为养”，即“五谷”是饮食与养生的根本，河南中医学院一附院内分泌科副主任医师冯志海说，中医有五谷养五脏的说法，由于地区的差异，五谷有很多种不同的说法，但小米、小麦、大米、大豆、高粱这五谷在老百姓的餐桌上最为常见。
小米养脾小米是五谷之首，对补益脾胃有很好的作用。
要想把五脏养好，首先要把脾胃养好，所以小米是身体虚弱人进补的上品，可以补中益气、延年益寿。
滋补吃法：熬一锅小米粥，取上层的米油吃，这是小米粥的精华所在。
大米润肺大米包括稻米、薏米等，具有滋阴润肺的作用，也兼有养胃的功效。
滋补吃法：有肺热、咳嗽等症状时，可以喝一些大米熬煮的米汤。
小麦养心小麦都是秋天种下，冬天停止成长，春天长叶，夏天结果实，具备了四季的精华，因此被称为“五谷之贵”。
中医也认为它能养心安神、除烦去燥。
滋补吃法：取带皮的全小麦熬粥，有助消除烦躁情绪;女性的更年期综合征、自汗盗汗时，可以到中药店买一些浮小麦熬水服用。
大豆养肾大豆中的黑豆是肾之谷，中医认为它还具有补肾强身、解毒、润肤的功效，特别适合肾虚者。
滋补吃法：做黑豆浆，或者煮黑豆粥。
高粱养肝高粱和大豆都属于杂粮，但却是五谷里不可缺的配角，高粱具有养肝益胃的作用。
滋补吃法：把高粱面炒一炒，具有收敛止泻的功效，有慢性腹泻的人，可以持续吃一段时间。
五谷杂粮养生法五谷杂粮的营养比果蔬和鱼肉好。
而且是体积越小的东西，营养越好，对身体越好。
比如小米，很补的！！想想看，五谷杂粮，实际上是种子，这样小小的一粒东西，可以生长成一颗大植物，他的营养有多完全和充分。
前一时间，网上流传的十谷米，改善癌症术后体质，养生养颜，也是同理。
事实上，有很多身体虚弱的人，实行了多饭，少菜后，身体都有所改进。
民间有“每天吃豆三钱，何需服药连年”的谚语，意思是说如果人们每天都吃点豆类食品，不仅能够远离疾病的困扰，还可辅助治疗一些疾病。
五谷养五脏
五谷养五脏地产五谷，人有五脏，中医认为五谷可养五脏。
小米养脾、大米养肺、小麦养心、大豆养肾、高粱养肝。
人体是一个有机体，任何一个器官有了毛病，就会累及其他器官。
只有五官都健康，人体才健康。
《黄帝内经》提出“五谷为养”，即“五谷”是饮食与养生的根本，河南中医学院一附院内分泌科副主任医师冯志海说，中医有五谷养五脏的说法，由于地区的差异，五谷有很多种不同的说法，但小米、小麦、大米、大豆、高粱这五谷在老百姓的餐桌上最为常见。
1、小米养脾小米是五谷之首，对补益脾胃有很好的作用。
要想把五脏养好，首先要把脾胃养好，所以小米是身体虚弱人进补的上品，可以补中益气、延年益寿。
滋补吃法：熬一锅小米粥，取上层的米油吃，这是小米粥的精华所在。
2、大米润肺大米包括稻米、薏米等，具有滋阴润肺的作用，也兼有养胃的功效。
滋补吃法：有肺热、咳嗽等症状时，可以喝一些大米熬煮的米汤。
3、小麦养心小麦都是秋天种下，冬天停止成长，春天长叶，夏天结果实，具备了四季的精华，因此被称为“五谷之贵”。
中医也认为它能养心安神、除烦去燥。
滋补吃法：取带皮的全小麦熬粥，有助消除烦躁情绪;女性的更年期综合征、自汗盗汗时，可以到中药店买一些浮小麦熬水服用。
4、大豆养肾大豆中的黑豆是肾之谷，中医认为它还具有补肾强身、解毒、润肤的功效，特别适合肾虚者。
滋补吃法：做黑豆浆，或者煮黑豆粥。
5、高粱养肝高粱和大豆都属于杂粮，但却是五谷里不可缺的配角，高粱具有养肝益胃的作用，滋补吃法：把高粱面炒一炒，具有收敛止泻的功效，有慢性腹泻的人，可以持续吃一段时间。
日常生活中，我们会发现有些人身体健康，很少去看病，而另外一些人则疾病不断。
这是为什么呢？古人给我们道明了原委，《京黑先生行气法》中讲：“五脏安，则气各顺其理，百病退去……遂长生矣”。
南北朝名医陶弘景也有道：“凡病之来，不离五脏。
” 因此，应多方面对脏腑进行养护，使脏腑安和，气血和顺，防范病邪来犯。
赵世立(保众堂堂主、中医养生专家) 商报记者王惠丛整理五谷养五脏中医的养脏观：五谷养五脏人不吃五谷可以活着，因为人可以吃的食物很多，但是人要想健康地活着，必须要吃五谷。
五谷杂粮——五脏六腑之谷
五谷杂粮——五脏六腑之谷五谷杂粮——五脏六腑之谷1、红豆——心之谷李时珍称红小豆为"心之谷"，其功用为"生津液，利小便，消胀，除肿，上吐"，并治"下痢、解酒毒，除寒热痛肿，排脓散血，而通乳汁……"。
红豆又称赤豆、赤小豆等，它的药用保健作用自古以来就为医家广泛应用。
李时珍称其为“心之谷”；《神农本草论》中认为红豆是食物药；《神农本草经》上则介绍，红豆能消肿、轻身。
有健脾利水、清热除湿、消肿解毒的功效。
古人有“多食令人瘦”的说法。
现代医学研究也表明，有降血糖、降血压、降血脂作用。
2、黑豆——肾之谷根据中医理论，“黑豆乃肾之谷”。
黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调中下气、解毒利尿，可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等症状。
《神农本草经》阐述：黑豆，性味甘、平、无毒。
有活血、利水、祛风、清热解毒、滋养健血、补虚乌发的功能。
《本草纲目》说：“黑豆八肾功多，故能治水、消胀、下气、制风热而活血解毒。
”用黑豆酱制的豆豉也有降糖的作用。
现在也有人追求每天喝碗黑豆浆。
3、绿豆——肝之谷《黄帝内经》说，肝居东方，其色青，主升发，现代人工作压力过大，生活没有规律，经常熬夜，喝酒、吃肉过多，因此肝易犯升发太过之病，也常犯肝火过旺之病。
常食绿豆粥，可以清肝火，制肝升发太过。
有高血脂、高血压、脂肪肝、爱发火等症状的人，更宜常食。
另外，用枸杞子、怀菊花泡茶常饮，既清肝明目，又养肝血之不足，还可以降血脂、降血压，治头晕。
绿豆是夏天最常食用的豆类，它有清热、解暑、解毒、利尿的功效。
《本草纲目》介绍，绿豆可解百毒。
最新报道，绿豆还有降糖的功效。
但是身体虚弱的人要少食绿豆。
4、黍米——肺之谷黍(shu)，即黍米。
《本草纲目》载：“黍乃稷之粘者，有赤黍、白黍、黄黍、大黑黍”等。
还载：“盖稷之粘者为黍，粟之粘者为秫，粳之粘者为糯”等。
黄黍，碾成米叫黄米，性粘，可酿酒。
中医理论知识中医术语资料：五谷为养
“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充”。
是指麦、稻、豆类、杂粮这些主食能养五脏之真气，是人体最好的补药，而果菜肉类是主食的有效补充部分。
五谷从种植到收割，根系吸收大地的营养，叶子进行光合作用，吸收天地的精华，所有的生命活动都是为了养育这些种子，所有的营养最后都集中到了种子身上。
因此，五谷是最有营养的，五谷的营养也是最全面的。
维持人的生命，仅仅靠蛋白质和脂肪是远远不够的。
小米重养脾：小米是五谷之首，具有健脾和胃的作用，特别适合脾胃虚弱的人食用，是进补的“上品”。
煮小米粥时，待到粥熟后稍稍冷却沉淀，可以看到粥的最上层浮有一层细腻的粘稠物，也就是粥油。
粥油具有保护胃粘膜、补益脾胃的功效，适合慢性胃炎胃溃疡患者食用。
煮小米粥时，新米的补益效果比陈米好。
大豆重养肾：豆类中的黑豆被称为“肾之谷”，中医认为它能补肾强身、解毒、润肤，特别适合肾虚的人食用，对肾虚、浮肿有较好的改善作用。
大米重润肺：大米，入脾、胃、肺经，具有补中益气、健脾和胃、滋阴润肺、除烦渴的作用。
古代的养生家倡导“晨起食粥”以生津液，因此，因肺阴亏虚所致的咳嗽、便秘患者可早晚喝些大米粥。
同时，常喝大米粥有助于津液的生发，可在一定程度上缓解皮肤干燥等不适。
小麦重养心：小麦被称为“五谷之贵”，中医认为它能养心安神、除烦去燥，对消除女性更年期综合征、盗汗以及烦躁情绪有食疗作用。
高粱重养肝：高粱属于杂粮，但却是五谷里不可缺的配角。
高粱具有养肝益胃、收敛止泻的功效，尤其是患有慢性腹泻的人，持续吃一段时间后，会有良好的功效。
五谷补五脏 五谷这样做
五谷补五脏五谷这样做
大豆中的黑豆被称为“肾之谷”，中医认为它具有补肾强身、解毒、润肤的功效，对肾虚、浮肿有较好的食疗作用。
大豆重养肾大豆中的黑豆被称为“肾之谷”，中医认为它具有补肾强身、解毒、润肤的功效，对肾虚、浮肿有较好的食疗作用。
做法：泡发后打制成豆浆，或煮黑豆粥，每天早晚各一次。
大米重润肺大米涵盖稻米、紫米等，在出现肺热、咳嗽等症状时，具有很好的滋阴润肺的作用。
做法：用小火熬制大米粥，直至米汤浓稠，只喝米汤不吃米粒，随时可服用。
小米重养脾小米是五谷之首，常食能补脾益胃。
小米对脾虚体弱的人而言，可谓是进补的上品，可补中益气、延年益寿。
做法：熬一锅小米粥，用汤匙撇出小米粥上层的精华——米油，空腹喝下，有很好的养脾胃的疗效，每天早晚均可服用。
小麦重养心小麦被称为“五谷之贵”。
中医认为它能养心安神、除烦去燥。
对消除女性更年期综合征、自汗盗汗以及烦躁情绪有食疗作用。
做法：取带皮的全小麦熬粥，或去中药店买一些浮小麦熬水，每天早中晚服用。
高粱重养肝高粱和大豆都属于杂粮，但却是五谷里不可缺的配角，高粱具有养肝益胃、收敛止泻的功效，尤其是患有慢性腹泻的人，持续吃一段时间后，会有良好的功效。
做法：把高粱米加工成面粉后炒熟，用开水调成稀糊每天早晚饭前服用。
五谷有益五脏：糙米刮油脂
五谷有益五脏：糙米刮油脂
* 导读：以前人们总喜欢大鱼大肉。
但是，随着人们
保健意识的增强，大家开始减少对肉类的摄入量，开始慢慢地转向对五谷杂粮的喜爱。
人们也越来越了解到五谷的天然养生效果。
老中医认为，多吃五谷不但可以增强饱腹感，而且还可以裨益五脏。
* 五谷养五脏
*1、大豆重养肾
大豆中的黑豆被称为肾之谷，中医认为它具有补肾强身、解毒、润肤的功效，对肾虚、浮肿有较好的食疗作用。
*做法：泡发后打制成豆浆，或煮黑豆粥，每天早晚各一次。
大米重在润肺
*2、大米重润肺
大米涵盖稻米、紫米等，在出现肺热等症状时，具有很好的滋阴润肺的作用。
*做法：用小火熬制大米粥，直至米汤浓稠，只喝米汤不吃米粒，随时可服用。
五谷养“五脏”常吃粗粮身体倍棒！
五谷养“五脏”常吃粗粮身体倍棒！五谷养“五脏” 常吃粗粮身体倍棒！来自：符惠玲 11小时前 |阅读原文五谷是指小麦、小米、大豆等杂粮，五谷养生方法自古以来就备受推崇，尤其是现代的许多人每天都吃了不少的大鱼大肉以后，胃里油腻胀气，不仅会影响到正常的消化系统，还会让人身材走形，患上高血压等慢性病。
经常吃五谷杂粮是可以养护自己的五脏六腑的，下面就具体介绍一下，五谷到底对怎么”养“我们的内脏。
俗话说杂粮五谷杂粮是我们的之根本，可是五谷杂粮也是有一定的食用的讲究的，怎么吃才是最佳的最健康的呢?1、小米重养脾中医认为，同样是种子，数量越多则能量越大，滋补力就越强。
故天生万物，独厚五谷，五谷中粟米最佳。
粟米又称小米、谷子、粟谷。
小米春种秋收，得天地之气最全，得土气最厚，为脾之果，最养脾胃。
小米味甘、咸，性凉，味甘色黄入脾胃经，味咸入肾经。
小米是五谷之首，常食能补脾益胃。
小米对脾虚体弱的人而言，可谓是进补的上品，可补中益气、延年益寿。
小米熬粥不仅好喝，而且营养丰富、全面，具有补肾气、益腰膝的功效。
尤其不可忽视的是小米粥中的米油，滋补力非常好，类似于人参、熟地黄等名贵的药材滋补功效。
2、大豆重养肾大豆中的黑豆被称为“肾之谷”，黑豆，性味甘、平、无毒。
有活血、利水、祛风、清热解毒、滋养健血、补虚乌发的功能。
中医认为它具有补肾强身、解毒、润肤的功效，对肾虚、浮肿有较好的食疗作用。
做法：泡发后打制成豆浆，或煮黑豆粥，每天早晚各一次。
3、大米重润肺大米涵盖稻米、紫米等，在出现肺热等症状时，具有很好的滋阴润肺的作用。
做法：用小火熬制大米粥，直至米汤浓稠，只喝米汤不吃米粒，随时可服用。
大米的营养成分主要是碳水化合物，约占75%，蛋白质约占7%，油脂约占2%，因此米饭提供我们生活所需最主要的热量。
很多人怕胖不敢吃白米，专家表示，长期不吃米饭可能会产生隐藏性肥胖。
像很多女生瘦巴巴，但体脂肪却很高，主要是长期不吃饭，只摄取脂肪、蛋白质所致。
五谷五音五色五味五化对应的五脏
五谷五音五色五味五化对应的五脏五谷既然讲到中医肯定要讲到养生，我先讲一下五谷：黍、麦、粟、稻、豆。
五脏肝心脾肺肾，对应五行木火土金水，对应五谷黍麦粟稻豆。
五谷在五行归类表中没有，现在把它添上去。
在中医养生上会用到五谷对应五脏。
除了养生以外，在临床当中也是可以直接应用到的。
比方说麦子，甘麦大枣汤。
1、黍黍是有黏性的一种黄米，它的黏性仅次于糯米。
它是中华民族土生土长的一种作物。
这种作物不像其它的，比如说麦，就是从其它地方引进过来的，有很多作物是引进的，但是黍是我们国家本来就有的。
松原市中医院治未病科赵东奇2、小麦麦子是在冬季播种，夏季而成熟，它对应的季节是夏季，对应的五行属火，对应的脏腑属心。
我们用甘麦大枣汤来治疗脏躁，就重用了淮小麦，小麦能治疗脏躁。
何为脏躁？就是突然狂笑，高兴的不得了，又突然悲伤欲哭，心气涣散。
这种病西医叫抑郁症、神经官能症、神经病等。
我就用甘麦大枣汤治疗过多例脏躁证。
其中，年纪小的二十多岁，年纪大的五十岁左右，以女性居多，而且更年期女性容易脏躁。
治疗脏躁的主方就是甘麦大枣汤。
为什么？因为小麦对应的脏是心，能收敛心气。
几千年来用甘麦大枣汤治疗脏躁，效果非常显著，已经在临床当中得到了广泛的应用。
汗为心之液，汗属心，但是如果流的是虚汗，我们也能通过五谷杂粮来治疗，比方说浮小麦，说白了，就是小麦里面不成熟的果实，扔到水里面能浮起来的，它能敛汗。
浮小麦能敛汗也是由于小麦五行属心。
淮小麦能治疗脏躁，能敛心气；浮小麦能敛心之液，也就是汗。
3、粟粟就是小米，小米最能养脾胃。
原因就是小米五行属土。
对应的脏腑是脾胃，而且小米适合在干旱、缺乏灌溉的地区生长，对应的是五季里面春、夏、秋、冬之中的长夏，属土。
4、稻稻，五脏对应的是肺，五行对应的是金，季节对应的是秋季。
很多稻子都是在秋季收割，稻子是我们的主食，特别像我们南方人每天都吃稻。
稻呢，也叫水稻，在水里面长的。
它跟粟正好相反，所以它们具有相生关系，土生金。
五谷为养——养肝之谷----绿豆
五谷为养——养肝之谷----绿豆五谷为养——养肝之谷----绿豆2010活出健康的自己——民以食为天系列（二）五谷五谷为养：补肝之谷——绿豆肝脏是人体最大的腺体，它在人的代谢、胆汁生成、解毒、凝血、免疫、热量产生及水与电解质的调节中均起着非常重要的作用，是人体内的一个巨大的“化工厂”。
时值春季，正是养肝护肝的大好时节。
那么在五谷中，哪些是养肝的呢？绿豆为肝之谷在五谷中，绿豆最滋养肝脏。
绿豆因种皮的颜色为青绿色而得名。
绿豆是豆科一年生草本植物，一般秋季成熟上市。
绿豆含有多种维生素、钙、磷、铁等矿物质。
它不但具有良好的食用价值，还具有非常好的药用价值，有“济世之良谷”的说法。
绿豆的营养价值超高，可以说浑身都是宝。
像绿豆粉可以治疗疮肿烫伤；绿豆皮可以明目；绿豆芽可以解酒。
夏季常喝绿豆汤，不仅能增加营养，还对肾炎、糖尿病、高血压、动脉硬化、肠胃炎、咽喉炎及视力减退等病症有一定的疗效。
《黄帝内经》说，肝居东方，其色青，主生发。
绿豆味甘、性凉，归心、胃经；具有清热解毒，利尿、消暑除烦，止渴健胃，利水消肿之功效；主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒等。
现代人工作压力比较大，生活没有规律，经常熬夜，喝酒、吃肉过多，因此肝易犯升发太过之病，也常犯肝火过旺之病。
常食绿豆粥，可以清肝火，制肝升发太过。
有高血脂、高血压、脂肪肝、发火等症状的人，更宜常食。
另外，绿豆汤中，加入枸杞子、菊花冲泡，常饮，既清肝明目，又养肝血之不足，还可以降血脂、降血压，治头晕。
什么人最适宜吃绿豆食品呢？——中毒者、眼病患者、高血压患者、水肿患者、红眼病患者最适合食用。
绿豆虽好，可也不是什么人都适合的哦，因绿豆性寒凉，素体阳虚、脾胃虚寒、泄泻者慎食。
绿豆的使用方法很多： 1.绿豆可与大米、小米掺和起来制作干饭、稀饭等主食，也可磨成粉后制作糕点及小吃，比如绿豆糕等；2.绿豆可制成细沙做馅心； 3.用绿豆熬制的绿豆汤，更是夏季清热解暑的饮料；。
吃五谷补五脏，关系到你每天的饮食健康，大家了解一下
吃五谷补五脏，关系到你每天的饮食健康，大家了解一下麦补肝、黍补心、粟（小米）补脾、稻补肺、菽（豆子）补肾。
1、肝气虚时，要多吃“麦”，尤其是莜麦莜麦是一种对人体很有益处的谷物。
莜麦跟燕麦不一样，莜麦需要满足「三熟」。
所谓三熟是指：第一，它本身是成熟了的；第二，它要经过炮制，用火炒一遍；第三，需要再把它蒸熟。
所以莜面的火性、温性特别大，因此肝气虚寒的人吃点儿莜面是很好的。
2、心气虚时，要多吃“黍”当一个人心火特别旺，整天欲望强烈，兴奋得睡不着觉，还吃黄米糕（黍）黍有两种解释：一种是黄黏米；还有种是秫，指高粱。
我偏向于认可后者的解释。
心火旺，应该吃些苦的东西泻一下心火，比如绿茶。
饮食上也可以吃些豆腐，水克火，补肾的同时也会降心火。
3、脾气虚，吃东西吸收不了时，要多吃“粟”最容易被人体消化、吸收的五谷就是小米。
在古代，因为粮食少不够吃的时候人们煮粥就是一把米一锅水的比例），就容易排尿。
因为小米稀粥的味道是甘淡的，甘淡的东西就比较利尿。
所以很多人吃了小米稀粥后，上厕所很勤，这是因为伤着肾了。
于是，人们就又想到了吃炒米，炒出一点儿焦苦的味儿，平衡一下甘淡的味儿。
其实，这就像我们喝白开水容易排尿，放点儿苦的茶叶，喝完就生津是一样的。
真正的小米粥就是指这种干性的，不是那种汤汤水水的东西。
孕妇产后喝的小米粥，还要把小米上面的米精、米油熬出来，那是最滋补的。
4、肺气虚时，要多吃“稻”种稻子，首先需要水，而北方气候比较干燥，所以稻子的产地主要在南方，叫水稻。
常见的稻米包括：粳米、糯米、糙米。
5、肾气虚时，要多吃“菽”（豆子）补shen吃豆腐、酱豆腐、臭豆腐，或者吃腐竹，都是最好的选择。
但慢性肾炎、肾功能不全、痛风患者是不宜多食豆制品的。
最养肝肾的谷和坊五谷怎样吃
养肝肾的食材很多，五谷类中小麦就具有养肾的功效，而由小麦等五谷类作物精制而成的方便易食用的谷和坊五谷粉功效显著，可以用热水冲下就能直接食用特别方便。
小麦的食品功能：养心，益肾，除热，止渴。
治脏躁，烦热，消揭，泄利，痈肿，外伤出血，烫伤。
①《别录》："除热，止燥渴，利小便，养肝气，止漏血，唾血。
"②《本草拾遗》："小麦面，补虚，实人肤体，厚肠胃，强气力。
"③《纲目》："陈者煎汤饮，止虚汗；烧存性，油调涂诸疮，汤火灼伤。
""小麦面敷痈肿损伤，散血止痛。
生食利大肠，水调服止鼻衄、吐血。
"④《医林纂要》："除烦，止血，利小便，润肺燥。
"⑤《本草再新》："养心，益肾，和血，健脾。
"【用法与用量】内服：小麦煎汤，1～2两；或煮粥。
小麦面冷水调服或炒黄温水调服。
外用：小麦炒黑研末调敷。
小麦面干撒或炒黄调敷。
【选方】①治妇人脏躁，喜悲伤欲哭，数欠伸：甘草三两，小麦一升，大枣十枚。
上三味，以水六升，煮取三升，温分三服。
亦补脾气。
(《金匮要略》甘麦大枣汤)②治消渴口干：小麦用炊作饭及煮粥食之。
(《食医心镜》)③治滑痢肠胃不固：白面一斤，炒令焦黄，每日空心温水调(服)一匙头。
(《饮膳正要》)④治内损吐血：飞罗面不计多少，微炒过，浓磨细墨一茶脚，调下二钱。
(《产乳备要》)⑤治老人五淋，身热腹满：小麦一升，通草二两。
水三升，煮取一升饮之。
(《养老奉亲书》)⑥治妇人乳痈不消：白面半斤，炒令黄色，醋煮为糊，涂于乳上。
(《圣惠方》)⑦治金疮血出不止：生面干敷。
(《葡氏经验方》)⑧治火燎成疮：炒面，入栀子仁末，和油调(涂)之.(《千金方》)⑨治汤火伤未成疮者：小麦炒黑为度，研为末，腻粉减半，油调涂之。
(《经验方》)。
五谷杂粮有哪些
我们每天都在与五谷杂粮打交道，不仅为了裹腹，还需要吸收其中的营养来维持身体运作，更重要的是，吃对五谷更对五脏起到养生保健的功效。
中医揭示，五谷补五脏，美味更养生!那么五谷杂粮有哪些呢，对应的又有哪些功效呢，善瑞养生坊有很多养生知识。
一、高粱养肝高粱和大豆都属于杂粮，但却是五谷里不可缺的配角，高粱具有养肝益胃、收敛止泻的功效，尤其是患有慢性腹泻的人，持续吃一段时间后，会有良好的功效。
最佳做法：把高粱米加工成面粉后炒熟，用开水调成稀糊每天早晚饭前服用。
二、大米润肺大米涵盖稻米、紫米等，在出现肺热、咳嗽等症状时，具有很好的滋阴润肺的作用。
最佳做法：用小火熬制大米粥，直至米汤浓稠，只喝米汤不吃米粒，随时可服用。
三、绿豆补肝绿豆味甘，性凉，是清热解毒，去火的常备食品。
常食能帮助排泄体内毒素，促进机体正常代谢。
绿豆可降低胆固醇，又有保肝和抗过敏作用，在绿豆汤中调入蜂蜜饮用，排毒功效更甚。
四、黄豆补脾黄豆富含皂苷，能刺激分泌消化脂肪的胆酸，具有促进消化吸收的作用。
黄豆的颜色与脾脏相对应，可健脾宽中、益气补虚，经常食用还有助于延缓衰老，适用于面色无华、身体羸弱之人。
五、黑豆补肾黑豆含有许多抗氧化成分，特别是异黄酮、花青素都是很好的抗氧化剂，能促进肾脏排出毒素，具有明显的补益肾脏、益阴活血、强筋健骨、安神明目功效。
六、白豆补肺白芸豆有皂苷、尿素酶和多种球蛋白等成分，具有提高人体免疫能力、激活淋巴T细胞、促进脱氧核糖核酸的合成等功能，对预防呼吸道疾病的发作、复发有很好的作用。
七、红豆补心红豆还含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。
红豆有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病，水肿均有一定作用。
1，养肝明目组合：枸杞、黑米、淮山、绿豆、黑芝麻、核桃、胡萝卜粉【功效】滋补肝肾，养血明目。
饮酒、易疲劳、视力下降者更适合。
2，润肺止咳组合：黑芝麻、莲子、淮山、杏仁、核桃、荞麦【功效】补肾益精，润肺止咳，化痰平喘。
一谷补一脏,五谷怎样吃最养生？
一谷补一脏，五谷怎样吃最养生？
五谷古时一般是指：粟、豆、麻、麦、稻。
如果你是一个聪明的养生者，就应该懂得如何搭配食物、均衡营养。
那么你知道五谷怎样吃最养生吗？
★一、大豆重养肾
大豆中的黑豆被称为“肾之谷”，中医认为它具有补肾强身、解毒、润肤的功效，对肾虚、浮肿有较好的食疗作用。
做法：泡发后打制成豆浆，或煮黑豆粥，每天早晚各一次。
★
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★二、大米重润肺
大米涵盖稻米、紫米等，在出现肺热、咳嗽等症状时，具有很好的滋阴润肺的作用。
做法：用小火熬制大米粥，直至米汤浓稠，只喝米汤
不吃米粒，随时可服用。
★
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★三、小米重养脾
小米是五谷之首，常食能补脾益胃。
小米对脾虚体弱的人而言，可谓是进补的上品，可补中益气、延年益寿。
做法：熬一锅小米粥，用汤匙撇出小米粥上层的精华——米油，空腹喝下，有很好的养脾胃的疗效，每天早晚均可服用。
★
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★四、小麦重养心
小麦被称为“五谷之贵”。
中医认为它能养心安神、除烦去燥。
对消除女性更年期综合征、自汗盗汗以及烦躁情绪有食疗作用。
做法：取带皮的全小麦熬粥，或去中药店买一些浮小麦熬水，每天早中晚服用。
★五、高粱重养肝
高粱和大豆都属于杂粮，但却是五谷里不可缺的配角，高粱具有养肝益胃、收敛止泻的功效，尤其是患有慢性腹泻的人，持续吃一段时间后，会有良好的功效。
做法：把高粱米加工成面粉后炒熟，用开水调成稀糊每天早晚饭前服用。
一谷补一脏,五谷怎样吃最养生？
一谷补一脏，五谷怎样吃最养生？
五谷古时一般是指：粟、豆、麻、麦、稻。
如果你是一个聪明的养生者，就应该懂得如何搭配食物、均衡营养。
那么你知道五谷怎样吃最养生吗？
一、大豆重养肾
大豆中的黑豆被称为“肾之谷”，中医认为它具有补肾强身、解毒、润肤的功效，对肾虚、浮肿有较好的食疗作用。
做法：泡发后打制成豆浆，或煮黑豆粥，每天早晚各一次。
二、大米重润肺
大米涵盖稻米、紫米等，在出现肺热、咳嗽等症状时，具有很好的滋阴润肺的作用。
做法：用小火熬制大米粥，直至米汤浓稠，只喝米汤不吃米粒，随时可服用。
三、小米重养脾
小米是五谷之首，常食能补脾益胃。
小米对脾虚体弱的人而言，可谓是进补的上品，可补中益气、延年益寿。
做法：熬一锅小米粥，用汤匙撇出小米粥上层的精华——米油，空腹喝下，有很好的养脾胃的疗效，每天早晚均可服用。
四、小麦重养心
小麦被称为“五谷之贵”。
中医认为它能养心安神、除烦去燥。
对消除女性更年期综合征、自汗盗汗以及烦躁情绪有食疗作用。
做法：取带皮的全小麦熬粥，或去中药店买一些浮小麦熬水，
每天早中晚服用。
五、高粱重养肝
高粱和大豆都属于杂粮，但却是五谷里不可缺的配角，高粱具有养肝益胃、收敛止泻的功效，尤其是患有慢性腹泻的人，持续吃一段时间后，会有良好的功效。
做法：把高粱米加工成面粉后炒熟，用开水调成稀糊每天早晚饭前服用。
为什么说【麦补肝、黍补口、粟补脾、稻补肺...
为什么说【麦补肝、黍补口、粟补脾、稻补肺...
为什么说【麦补肝、黍补口、粟补脾、稻补肺、菽补肾】？
对应我们的肝、心、脾、肺、肾，我们需要吃的种子分别是麦、黍、粟(小米)、稻、菽(豆子)。
【肝气虚时，要多吃麦，尤其是荞麦！】
荍麦是一种对人体很有益处的谷物。
莜麦银燕麦不一莜麦需要满足"三熟，所谓三熟是指：
第一，它本身是成熟了的；
第三，它要经过炮制，用火炒一遍；
第三，需要再把它蒸熟。
【肝火旺的人还有一个非常好的吃食——荞麦】。
荞麦寒，北京人吃荞麦是和羊汤乙齐发。
乔发厚,配着吃的，要不吃进去之后就会凉
【夏天心气虚时，要多吃黍！】
黍有两种解释一种是黄黏米；还有一种是秫，指高敷可以偏向于认可后者的解释。
心火旺，应该吃些苦的东西泻一下心火，比如绿茶。
饮食上也可以吃些豆腐，水克火，补肾的同时也会降心火。
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人体五脏中的肝肾靠五谷中哪些谷物养
一.大米帮润肺
大米涵盖稻米、紫米等，在出现肺热、咳嗽等症状时，具有很好的滋阴润肺的作用。
做法：用小火熬制大米粥，直至米汤浓稠，只喝米汤不吃米粒，随时可服用。
二.大豆帮养肾
大豆中的黑豆被称为“肾之谷”，中医认为它具有补肾强身、解毒、润肤的功效，对肾虚、浮肿有较好的食疗作用。
做法：泡发后打制成豆浆，或煮黑豆粥，每天早晚各一次。
三.小米帮养脾
小米是五谷之首，常食能补脾益胃。
小米对脾虚体弱的人而言，可谓是进补的上品，可补中益气、延年益寿。
做法：熬一锅小米粥，用汤匙撇出小米粥上层的精华——米油，空腹喝下，有很好的养脾胃的疗效，每天早晚均可服用。
四.高粱帮养肝
高粱和大豆都属于杂粮，但却是五谷里不可缺的配角，高粱具有养肝益胃、收敛止泻的功效，尤其是患有慢性腹泻的人，持续吃一段时间后，会有良好的功效。
做法：把高粱米加工成面粉后炒熟，用开水调成稀糊每天早晚饭前服用。
五.小麦帮养心
小麦被称为“五谷之贵”。
中医认为它能养心安神、除烦去燥。
对消除女性更年期综合征、自汗盗汗以及烦躁情绪有食疗作用。
做法：取带皮的全小麦熬粥，或去中药店买一些浮小麦熬水，每天早中晚服用。
如果觉得早上时间不够的话，可以买“五尤谷”五谷杂粮粉来吃，直接用开水冲泡就可以吃了，而且营养上面也是挺丰富的，身体健康了才能精神做各种各样的事。