沸腾和液化PPT课件

盛一盆水，在盆里放两块高出水面的砖头，砖头上搁 一只比盆小一点的篮子.篮子里有剩饭、剩菜，再把一 个纱布袋罩在篮子上，并使袋口的边缘浸入水里（如 图），就做成了一个简易冰箱.把它放在通风的地方， 即使经过一天时间里面的饭菜也不会变质.试着分析简 易冰箱的工作原理.
解：工作原理：因为纱布能沿着自身的纤维 结构将盆里的水吸上来，随着水的蒸发，周 围的温度就会降低，饭菜就不容易变质了.
温度条件 不 发生部位 同 点 剧烈程度
温度变化
沸点 液体内部和表面
剧烈 沸腾时温度不变
任何温度 只在液体表面
缓慢平和 温度降低
相同点
都是汽化现象，都要吸热
冬天，戴眼镜的同学从室外到温暖 的室内，眼镜会变模糊，这是为什么？
因为眼镜上 蒙上了水汽
水变成水蒸气是汽化现象，水蒸气变成水是 液化现象，今天我们就一起来学习液化.
如图所示是水的沸腾图象，下列对此图象的理 解正确的是（ D ）
A.水在AB段沸腾，吸收热量，温度升高 B.水在AB段沸腾，吸收热量，温度不变 C.水在BC段沸腾，吸收热量，温度升高 D.水在BC段沸腾，吸收热量，温度不变
解析：水在沸腾时要吸热，但温度保持在沸点不变.
液体的蒸发和沸腾的比较
沸腾
蒸发
水的沸腾实验
结果记录
注意观察沸腾前和沸腾时气泡产生的部位以及 运动过程中大小的变化，观察水温度的变化，并做 好记录.（从85 ℃开始计时）
时间/min 温度/℃
0 0.5 1 1.5 2 2.5 … 85
分析思考 （1）温度变化规律：
沸腾前，水吸热温度升高. 沸腾过程中，水吸 热温度保持不变.
家中用的液化气，就是 在常温下用压缩体积的 办法使石油气变成液体 后装入钢瓶的.
我国“长征三号” 运载火箭的第三级 的燃料，用氢作燃 料，用氧作助燃剂， 这些装在火箭里的 氢和氧都是以液体 状态存在的.
[想一想]液化是汽化的逆过程，那它是 吸热还是放热？能举例子解释吗？
液化过程要放热.
例子：100℃水蒸气的烫 伤比100℃开水烫伤更严 重，因为100℃水蒸气液 化时要放热，这样烫伤更 严重.
想想做做
实验2： 取一张光滑的厚纸，做成小纸锅，
纸锅里装些水，放在火上加热.注意 不要让火苗烧到水面以上的纸，注 意观察纸锅是否燃烧.
讨论：你观察到了什么现象？
水沸腾了，而纸锅没有燃烧.
为什么会发生这种现象？ 结论：
水沸腾过程中温度保持在100℃不变，只要水 不烧干，与水接触的纸的温度也将保持在100℃， 达不到纸的着火点（183℃），因此纸锅不会燃烧.
（2）液体沸腾的条件：达到一定的温度，吸热.
实验小结
1 水的沸腾是一种剧烈的汽化现象. 2 液体在沸腾过程中不断吸热.
各种液体沸腾时都有确定的温度，这个温度叫做 沸点.
思考
结合前面所学，总结液体沸腾的条件. (1)达到一定的温度；(2)继续吸热.（二者缺一不可）
“小资料”中的液体沸点为什么要标注“标准 大气压”？ 液体沸点与大气压有关，气压越高，沸点越高； 气压越低，沸点越低.
下列说法正确的是（ C ） 雾是空气中的
A
水蒸气液化成 的小水珠，×
B．中的水蒸气液化 而成的，×
C．所有气体在温度降到足够低时都
能液化 √
D．用压缩体积的办法可以使所有气
体液化
单纯用压缩体积的方法并不能使所有的气体 液化，有些气体必须采用降低温度和压缩体
沸腾和液化
知识点 沸腾
水“开”了这一生活用语， 在物理学中我们称之为“沸腾”.
思考
（1）水在沸腾时有什么特征？ （2）水沸腾后如果继续加热，温度会不会越来越
高？
设计实验 •1.实验目的： • 观察沸腾前后水中气泡的变化 情况和温度的变化规律.
2.实验器材： 铁架台、酒精灯、石棉网、温
度计、装有适量水的烧杯和杯盖等.
我们再来了解一下电冰箱的 构造和原理.
冰箱中热的“搬运工”是一种既容易 汽化又容易液化的物质（工作物质）. 液态的工作物质经过很细的毛细管进 入冰箱冷冻室的管子汽化、吸热，使 冰箱内温度降低.然后汽化的蒸气被压 缩机压入冷凝器，在这里液化并把从 冰箱内带来的热通过冰箱壁上的管子 放出.工作物质这样循环流动，冰箱冷 冻室里就可以保持很低的温度.
提问与解答环节
Questions And Answers
谢谢聆听
·学习就是为了达到一定目的而努力去干, 是为一个目标去 战胜各种困难的过程,这个过程会充满压力、痛苦和挫折
Learning Is To Achieve A Certain Goal And Work Hard, Is A Process To Overcome Various Difficulties For A Goal
积相结合的方法才能使它们液化，×
课后反馈总结 习题解答 （见教材P63 动手动脑学物理）
2.一块金属在冰箱中被冷冻后，取出放一会 儿，表面会变湿.如果马上用干毛巾擦，能 擦干吗?为什么?
解：擦不干.因为从冰箱中拿出的金属块温度较 低，周围空气中的水蒸气因遇冷液化成小水珠附 着在金属块的表面.擦去这层水，又有新的水蒸 气在温度低的金属块表面发生液化，所以擦不干 .只有等金属块的温度变得和室温差不多以后才 能擦干.
汽化和液化现象及应用
[想一想] 使用蒸锅时，里面发生了哪些汽 化和液化现象？
蒸锅中的水烧 开后大量地汽 化成水蒸气
水蒸气遇到温度较 低的蒸格、装食物 的餐具、食物和锅 盖就会液化，并放 出大量的热.
对蒸锅不断加热，开水就不停地变成水蒸 气，水蒸气再液化放热，食物就弄熟了.
气体液化的两种方式
所有气体在温度降到足够低时都可以液化， 这是液化的一种途径.在一定的温度下，压缩体 积也可以使气体液化，这是液化的第二种途径.