北京小吊梨汤的功能主治
秋天喝什么汤比较好
秋天喝什么汤比较好秋天喝什么汤比较好1.鲫鱼豆腐汤《本草纲目》中证载：“鯽鱼性温，味甘，健脾利湿、和中开胃，活血通络、混中下气”。
秋天是需要进补的季节，鲫鱼脂肪含量低，每100g鲫鱼肉里的蛋白质含量还能达到20g。
鱼肉中还富含蛋氨酸(是构成人体的必需氨基酸，参与蛋白质合成)。
鲫鱼豆腐汤是鲫鱼的经典吃法，豆腐富含优质蛋白质。
鲫鱼豆腐汤，要想熬出奶白色，要先用油将鲫鱼煎透，两面金黄色。
其次，炖汤要用白开水，然后用大火滚煮，20分钟后转小火炖，出锅前再放盐。
2.莲藕排骨汤现在是吃莲藕的好时机，俗话说：莲藕一身宝，秋藕zui养人。
莲藕被李时珍称为“灵根”。
初秋多吃藕能够养阴清热、润燥止渴、清心安神。
莲藕与排骨一起煲汤能润秋燥、养脾胃。
莲藕排骨汤是湖北名菜，湖北人舌尖上对家乡的思念。
猪骨凉水下锅焯水，另起一锅，放入姜蒜爆香，再下排骨煸炒。
后将炒好的排骨、切好的莲藕放入开水锅内，还可以加入海带、枸杞或是花生等炖煮。
3.玉米排骨汤秋天正是吃玉米的好时节，玉米还含有丰富的膳食纤维和微量元素，而且热量还低。
排骨焯水后与玉米同煮，也可以加入胡萝卜、山药、莲藕等。
4.羊肉萝卜汤秋天也是吃涮羊肉、喝羊肉汤的季节。
羊肉汤有清汤、全羊汤、羊杂汤、羊肉萝卜汤等。
羊肉胡萝卜汤，胡萝卜和羊肉十分搭，胡萝卜清热解毒、健脾和胃，羊肉滋补气血，其做法也十分简单，就是将胡萝卜和羊肉放进锅中，加水和佐料煮熟。
还有朋友会用白萝卜和羊肉煮汤，白萝卜不仅去腥味，还增加了一丝清甜。
四川简阳羊肉汤就是加白萝卜。
5.百合鸡蛋汤秋天是吃百合的好时机，百合具有润燥清热作用，润养阴润肺、清心安神。
百合温水泡半小时后，倒入锅中，大火煮开后再转至小火煮，后将打散的鸡蛋液倒入锅中，煮的过程中要搅拌，防止粘锅。
最后再加入枸杞、红糖，煮至红糖溶化后，可出锅。
百合还可与莲子，或是冬瓜等同煮。
6.小吊梨汤秋天正适合吃梨，梨子不仅清甜可口，还有润肺、降燥、清火等功效。
北京人到了秋天爱喝小吊梨汤。
辛会计教你做北京的秋冬每周必给孩子喝的家庭饮料
辛会计教你做北京的秋冬每周必给孩子喝的家庭饮料-小吊梨汤小吊梨汤，源于北方，北京更为盛行，也是因为其地理位置、气候的原因，北京的秋冬比较干燥，孩子的呼吸系统更容易出现问题，所以不知道哪位神仙发明了梨汤，其中小吊只是盛梨汤的工具，没有啥新鲜的额，基本可以理解为铜壶，至于为啥用铜壶，估计也是好加热，未考察过。
下面告知我是怎么制作小吊梨汤给我女儿喝的。
一、材料（注意比例，材料不是越多越好）银耳 0.5朵河北鸭梨 1个九制话梅 2颗红枣 1颗水 4升二、准备过程1、银耳，重量不限，顶多后期胶质多少问题而已，泡发24小时，如果天气热，中途要换水，充分的泡发银耳，很容易把胶质熬煮出来，银耳不限产地，容易发胶质的比较好。
2、河北鸭梨，多大不限，市场常见的大小就可以，洗净，不削皮，切成块，记住一定要把中间的梨核切掉，因为中间的梨核酸，一定要用河北鸭梨，其他品种梨不行，按照中医理论每个地方的药材药性不同，这估计也是北京盛行小吊梨汤的原因之一吧。
3、话梅，2颗不要放多了，否则梨汤熬煮后味道过重，这个主要和水的配比有关系，也可自行把握。
4、红枣，1颗不要放多，放多后颜色及甜味会加重，后期就不能放蜂蜜了。
5、蜂蜜，蜂蜜量可以根据孩子喜欢程度，一是不建议年龄过小的孩子喝蜂蜜，当然也要区分蜂蜜的品种，二是蜂蜜也不易放多，有点甜味即可，蜂蜜也能很好起到湿润呼吸系统的作用，防止病毒着床，也就变向的防止呼吸系统病毒性疾病。
三、制作流程1、银耳撒开，鸭梨切块，话梅2颗，红枣1颗，放入4升水的锅内，大火烧开，然后中小火熬煮60分钟，关火（其中炉灶火力是按照我家燃气灶的说法，我家燃气灶就是老百姓家用燃气灶，无特别之处）。
要点：（1）水一定要放够，不要后期往里边续水，这样的梨汤口感不好。
（2）先大火烧开，中小火熬煮60分钟后关火，这一步主要是为了继续充分泡发银耳的胶质性。
2、上述时间到了后，继续开大火烧开，然后小火熬煮3~4小时，这块的时间可以自由把握，目标就是把水熬煮的有一定黏度，但不能太黏，否则一次熬煮的梨汤很多，后期再加热喝就无法喝了，因为越煮越黏。
梨汤有什么功效呢
梨汤有什么功效呢梨中富含有丰富的营养价值，这种水果每逢到了秋季，雪梨上市了，雪梨的种类有许多种比如鸭梨，黑凤梨，木梨，每一种的功效都不一样，梨具有生津止渴，治疗慢性气管炎的功效，尤其是把梨做成中药刚分早晚服用，可治疗慢性气管疾病，许多人经常在秋季做梨汤来喝。
梨汤滋阴润肺，养胃生津。
适用于慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症。
每日早、晚分食。
冰糖炖梨确有止咳作用,但需吃一段时间.经常吃冰糖炖梨,可祛除痰热、滋阴润肺. 有条件加贝母同炖更好.此外, 梨,可减轻咽干喉痒、喉痛失音的症状;肺结核患者经常吃梨,可缓解肺热咳嗽、喉痒痰多的症状;高血压患者经常吃梨,可滋阴清热,使血压下降,头昏目眩症状减轻; 肝炎和肝硬化患者经常吃梨,可保护肝脏,缓解肝硬化、帮助消化、健脾滋阴; 雪梨加冰糖可制成雪梨饮，能清热止渴，适用于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等。
我们小的时候都喝过"一枝笔莱阳梨汁"，味微酸，挺好喝的，一支笔莱阳梨汁是以莱阳梨为原材料，莱阳梨产于来山之阳，莱阳地形为低山丘陵区，山丘起伏和缓，沟壑纵横交错，莱阳梨汁便是这中环境下的产物。
五龙河把丘陵沟壑穿插在一起，形成了莱阳梨生长的最佳地段，造就了莱阳梨果肉质地细腻，汁水丰富，口感清脆香甜，成就梨中的上品-莱阳梨。
"一枝笔莱阳梨汁"莱阳梨汁继承了莱阳梨的精华。
莱阳梨，亦称茌梨，因产于莱阳市而得名，是山东省的著名特产之一。
多为倒卵形，果实硕大，果皮为黄绿色，莱阳梨表面粗糙，有褐色锈斑，萼部凹入。
"一枝笔莱阳梨汁"”保留了莱阳梨的原汁、原味，清新爽口。
据《本草纲目》记载，优质的梨汁更具有止咳、润喉、化痰等天然功效!对人体大有益处，味道香甜可口，有着独特的气味!适合当代人们品尝的口感，价格合理，符合人们的消费观念!"一枝笔莱阳梨汁"含有丰富的糖分和维生素，有保肝和帮助消化的作用。
“一枝笔”凭借其清新甘美的口感，以及特有的清咽润喉养生功效，尤其受到上班族白领们青睐。
深圳终于入秋 10道超简单的养生滋补汤 现在知道还不晚
深圳终于入秋10道超简单的养生滋补汤现在知道还不晚#1老北京小吊梨汤·作用（仅供参考）：止咳化痰、清热降火、润肺去燥·食材：雪梨/ 银耳/ 枸杞/ 冰糖·做法步骤：1、雪梨洗净去皮（梨皮切长条，后期可用），切成小块；2、银耳提前泡发1小时，去掉根部，择成大小均匀的小块；3、锅中坐水，下入银耳煲煮20分钟。
下入冰糖，雪梨块，梨皮，拌匀煲煮；4、撇除浮沫，煲煮10分钟后，捡出梨皮；5、加入大量枸杞，继续煲煮5分钟后即可享用。
ps：梨子用盐水泡会儿，再用盐搓洗后削皮，吃起来更放心。
如果追求银耳胶质，那么提前熬制1小时后再加梨子熬煮。
#2花生莲藕排骨汤·作用（仅供参考）：补铁补碘、开胃又养生·食材：莲藕/ 排骨/ 花生/ 海带结/ 葱姜/ 料酒/ 盐/ 鸡精/ 胡椒粉·做法步骤：1、将排骨该刀处理成小块，莲藕切成滚刀块；2、开火，锅中做水，将排骨放入锅内焯水去除血污，放入少许料酒，排骨变色捞出。
再用干净的热水冲淋，去除血沫；3、在锅内倒入少许油，放入葱姜爆香，再下排骨煸炒微微煸炒，直到没有水汽即可；4、准备一口汤锅，水烧开，将炒好的排骨、花生、莲藕放入锅内（花生需要提前用水浸泡、莲藕提前用水焯煮），水开锅后加盖小火炖煮半个小时；5、在锅内放入海带结、两勺盐、一勺鸡精、少许胡椒粉，炖煮5分钟即可出锅。
#3奶白鲫鱼豆腐汤·作用（仅供参考）：益气健脾、提高免疫力、明目等·食材：鲫鱼/ 豆腐/ 白萝卜/ 香菜（葱）/ 葱姜/ 油/ 盐/ 胡椒粉·做法步骤：1、将鱼去鳞去鳃，把肚子里的黑膜用抹布或者厨房用纸清洗干净。
豆腐、萝卜切成1厘米厚的条；2、锅烧热，底油加热后将鲫鱼放入，大火煎制两面金黄即可达到熬制奶白色汤汁的效果。
（注意：为了保持鱼皮的完整，下锅之后不要马上翻动）；3、下葱姜（作用：去腥增鲜），下切好的萝卜条继续煎制。
小吊梨汤执行标准
小吊梨汤执行标准
小吊梨汤是一种中药汤剂，具有清热、散瘀、润肺、化痰等功效。
为了保证其质量、安全和疗效，小吊梨汤制剂应符合以下执行标准： 1.原料选用
（1）炙甘草：选用质量优良、无虫蛀、无霉变、无异味的炙甘草。
（2）杏仁：选用质量优良、无虫蛀、无霉变、无异味的新鲜杏仁。
（3）桔梗：选用质量优良、无虫蛀、无霉变、无异味的桔梗。
（4）生地黄：选用质量优良、无虫蛀、无霉变、无异味的生地黄。
（5）浙贝母：选用质量优良、无虫蛀、无霉变、无异味的浙贝母。
2.制剂方法
（1）药物洗净，炙甘草去除表皮，杏仁除去外壳。
（2）将所有药物放入瓷罐中，加水适量。
（3）加盖，用慢火煎煮2小时。
（4）经过过滤，得到小吊梨汤。
3.质量控制
（1）外观：小吊梨汤为浅黄色液体，澄清透明，无沉淀和杂质。
（2）性状：小吊梨汤具有清香味，微苦味，无异味。
（3）含量测定：小吊梨汤中阿胶的含量不得低于0.5g/100ml。
（4）重金属污染：小吊梨汤中铅、汞等重金属含量应符合国家标准。
（5）微生物检验：小吊梨汤中细菌、霉菌、双歧杆菌等微生物含量不得超过国家标准。
以上就是小吊梨汤执行标准的内容，制剂过程中应严格按照标准要求操作，以保证小吊梨汤的质量和安全。
秋季自制小吊梨汤 清肺止咳又化痰
原文标题：秋末自制一壶小吊梨汤清肺止咳化痰天气降温，秋季慢慢走到了末尾。
在这个时候，喝上一壶暖暖的梨汤，不仅润肺止咳化痰，还能驱走身体的寒意，何乐而不为呢？小吊梨汤主题：小吊梨汤食材：雪花梨2-3个，银耳30克、冰糖、枸杞适量。
做法：1.把梨用水洗净，削成大片放入碗中（注意保留梨皮）；银耳用冷水泡发待用；2.锅中加水，烧开后先放银耳（作用是使梨汁顺滑粘稠），用中火煮10分钟；3.再放入枸杞、梨块、冰糖，调小火煮40分钟左右，待水剩下1/3左右即可出锅饮用。
39食神特别提醒：一、生吃梨清热降火熟吃梨清肺止咳秋冬吃梨，算是应景水果。
梨作为水果，生吃最为常见，生吃可最多地摄入梨中的叶酸和维生素C，中医认为生吃梨能清热降火、解渴润喉，比如喝生梨汁还有解酒的作用。
然而梨因是偏凉的水果，肠胃功能不好的朋友在生吃时，难免会出现不适。
因此建议将梨煮熟了吃，比如蒸熟、煮熟、煲汤、熬粥等等。
熟吃梨虽然会破坏其中的一些维生素，但可溶性纤维素和矿物质仍可保留，加上熟吃梨可生津止咳化痰，如可和蜂蜜或冰糖一起煮着吃，能够清肺止咳。
今天教的小吊梨汤，便是老北京在秋冬经常喝的一种热饮。
选梨有技巧二、小吊梨汤选梨有技巧在做小吊梨汤时，梨的品种比较重要。
在这里推荐雪花梨，越大个越好，它的特征是表面有很多麻点，摸起来手感比较粗糙。
另外，吃梨的品种也很有讲究，比如最解腻的是鸭梨；最养生的是雪花梨；最甜是黄金梨；最味浓是南果梨；最京味是京白梨；最出名是香梨。
至于具体怎么分辨，可以看看这个图集，教你认识各式各样的梨以及它们的养生作用。
39食神每周四提醒：金对应肺，与呼吸道疾病相关，如有呼吸急促、胸闷、咳嗽、喘息、语音低微等症状时，就需要养肺了。
肺最强时间：7~9时肺最弱时间：21~23时强肺关键词：润。
熬制正宗的老北京小吊梨汤有多讲究？
熬制正宗的老北京小吊梨汤有多讲究？入秋换季，身体就像一片干裂的土地。
正所谓秋燥惹肺燥，因此鼻干咽痛，咳嗽频频来侵扰。
夜里咳的睡不了觉。
跑无数家药店，拿药当饭吃，大人孩子都遭罪，三天两头的请假……这时候，来上一碗梨汤就再合适不过来。
小时候，还记得母亲入秋都会亲自熬上一锅浓浓的梨水。
那时候，总觉得梨水麻烦，还不如吃新鲜梨省事。
长大后才知道，煮熟的梨可以清喉降火，保护嗓子的作用。
这不是新鲜梨子能够比得上。
今天，要给大家介绍一款小众的滋润甜品--小吊梨汤，在北京和酸梅汤齐名。
北京的秋天是出了名的干燥，不少老北京都是靠着小吊梨汤续命，撑过这燥热的秋天。
打开一罐梨汤，开盖有明显梨子清香气，内里满满的梨肉，还有滋补的枸杞和银耳。
只是看着眼睛都觉得清润。
尝上一口，没有黄桃罐头的糖水般腻人，梨汤的汁水特别清甜，大概是加了蜂蜜的缘故吧。
梨子软中还带有些许脆感，入口后慢慢在嘴里化开。
银耳增加了汤的浓稠度，脆爽的口感和梨肉碰撞，再加上红枸杞特有的甜味，让人吃起来特别新鲜有趣。
喝完以后，有种神清气爽的感觉。
1老北京小吊梨汤，流传数百年的京城味道小吊梨汤，与老北京酸梅汤齐名。
在旧时的北京城，但凡大街小巷，饭馆酒肆，都能看到小吊梨汤的身影。
关于小吊梨汤的由来，民间也有特别多说法，流传最多的是说法是，小吊梨汤诞生于梨园。
旧时，老北京有很多戏园，票友们在戏院里看戏，看到高兴的地方，会控制不住的给他们喜欢的角儿喝彩叫号。
北京地处暖温带的季风气候区,过了秋分之后，气候特别干燥。
一场戏看下来，喝彩多了，很多票友都觉得口干舌燥。
听完戏的票友戏迷们出了戏院，坐在梨汤摊位前，喝上一吊梨汤，暖胃又滋润，再聊聊当天的戏，直到深夜再意犹未尽地离开。
京剧名角在唱完后，也会用小吊梨汤来润嗓。
那时候，以铜制提吊作为称量梨汤的器物，一吊为一壶，这就是小吊梨汤里“吊”字的由来。
一壶就是一吊，半壶就是半吊，久而久之，小吊梨汤的名字便流传开来。
如今，随着梨园文化的式微，北京的大街上再也找不到卖梨汤的摊位。
小吊梨汤的研究报告
小吊梨汤的研究报告
《小吊梨汤的研究报告》
一、研究背景
小吊梨汤是一种中药汤剂，由多种中药植物炮制而成。
根据中医理论，小吊梨汤具有清热解毒、润肺止咳的功效，常用于治疗急性上呼吸道感染、咳嗽等症状。
然而，尽管小吊梨汤在临床中被广泛应用，但其药效成分和作用机制仍有待深入研究。
二、研究目的
本研究旨在通过对小吊梨汤进行系统研究，明确其药效成分和作用机制，为其临床应用提供科学依据。
三、研究方法
1. 提取小吊梨汤的药效成分：通过水煎法提取小吊梨汤中的药效成分，并采用色谱、质谱等方法对提取物进行分离和鉴定。
2. 药效成分的活性研究：采用体内和体外实验模型，对小吊梨汤的药效成分进行活性研究，如抗炎、抗氧化等。
3. 作用机制的研究：通过细胞实验，探究小吊梨汤对于细胞信号传导、炎症因子释放等的影响，并进一步明确其作用机制。
四、预期结果
通过本研究，预计能够从小吊梨汤中鉴定出多种药效成分，明确其对于抗炎、抗氧化等活性。
同时，通过作用机制的研究，希望能够揭示小吊梨汤对于疾病的治疗机制，为其临床应用提供理论依据。
五、研究意义
小吊梨汤作为一种传统中药方剂，具有广泛的临床应用。
本研究的结果将进一步明确小吊梨汤的药效成分和作用机制，为其合理应用提供科学支持，并能为其他中药研究提供借鉴和启示。
六、结论
通过对小吊梨汤进行研究，可以明确其药效成分和作用机制，为其临床应用提供科学依据。
此外，本研究也具有推动中药研究发展、提高传统中药临床应用水平的意义。
正宗北京小吊梨汤做法
正宗北京小吊梨汤做法北京是我们中国的首都，很多资深吃货们一说起北京，立马能想到北京烤鸭。
其实北京有很多特色小吃，不仅仅北京烤鸭好吃，小吊梨汤也是北京一大特色小吃。
下面跟专业人士一起去了解小吊梨汤是如何制作的。
正宗北京小吊梨汤做法1、梨千万不能削皮。
因为我们靠这个梨皮提色的。
而且本身这个皮上的营养成份也特别丰富，含果胶也比较多。
2、我们这个梨和汤的比例大约是1比1。
这样它的浓稠度才够。
3、然后我们放这个冰糖一块熬。
根据自已的爱好，一般小半碗。
4、接着我们放红糖，也是小半碗。
5、这时候我们放一点盐进去（一小半勺）它就是让我们这个盐不变颜色，要不然我们梨煮完了黑黑的。
6、我们把枸杞子放进去，我们开锅煮五分钟。
接着切柠檬过了这个五分钟，我们关火。
让它冷却十分钟。
然后把柠檬放进去，柠檬是要后放，因为先放的话它也会把我们梨的味道给压住。
再一个就是不能多放，多放也会给压住。
7、等柠檬放进去后，又待十分钟，我们就把这个弄好的银耳汤放进去了。
跟汤一比一的比例，我们混合进，这样我们出来的这个小吊梨汤就是很完美的。
小吊梨汤的功效营养学家最近研究发现，每个梨都含有10克降低胆固醇的膳食纤维，满足人体每日对膳食纤维需求量的40%。
通过对马里兰州的一些成年人的调查后发现，那些摄入膳食纤维最多的人体内总胆固醇和低密度脂蛋白的含量最低。
同时这些人的体重最轻，身高体重指数最低，腰围也最小。
梨所含糖类有果糖和葡萄糖等，具有保肝、助消化、促进食欲的作用，可用于肝炎、肝硬化病人的辅助食疗，对肝脏具有保护作用。
梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用。
同时对由于高血压和肺心病引起的头昏目眩、心悸、耳鸣等症状能有很好的缓解作用。
1、梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压。
2、梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用。
3、梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用。
老北京银耳雪梨汤家常做法
老北京银耳雪梨汤家常做法此款甜汤名为老北京小吊梨汤，具有清火润肺，冷热皆宜，制作时以雪梨和银耳为核心材料，一起炖煮30分钟，然后加入冰糖来调味，一般都会加入话梅让汤汁的味道更加好喝。
以下在这给大家整理了老北京银耳雪梨汤家常做法，希望对大家有帮助!材料明细：银耳(有机白木耳)200克、雪梨子2颗、话梅5颗、枸杞5克、冰糖100克、常温水2公升老北京银耳雪梨汤的做法：1、雪梨先用盐搓洗表皮，然后去皮去核后备用2、把雪梨切成好入口大小块备用。
3、用棉袋将果皮与果核装起来。
4、银卫提前泡软，洗干净后撕小块，与雪梨皮，梨核大火煮滚后转小火微滚30分钟。
5、煮好后把梨皮与梨核捞起，加入梨肉与话梅，小火煮滚10分钟后加入枸杞煮1分钟。
6、熄火，加入冰糖调味，这样老北京银耳炖梨汤就完成了，冬天可热热喝，夏天可冰凉后饮用都是非常好喝。
老北京银耳炖梨汤制作技巧：1、用雪梨，西洋梨为主，汤汁味道更鲜。
2、若用干白木耳需要提前先泡发备用。
3、基本上1朵白木耳，可与600 克梨一同炖煮(去皮去核后重量)美食文案简短句子：1、做美食就像做人，必须真材实食料，还要去杂选优.精心烹饪才会成为美味佳肴。
2、把体重留给爱的美食，把眼睛留给好风光，把等待留给一直寻觅的真心，把高兴留给一次次突破障碍的勇敢，把拥抱留给永远不会离开的自己。
3、吃食是一种幸福，品味是一种情趣。
4、人世间，唯有爱与美食不可辜负，爱已经辜负的太多了，美食就不能再辜负了。
5、此时此刻，我只想坐下来好好享受自己做的美食。
6、既生瑜何生亮;既生美食何生脂肪;既生刘海何生狂风;既生我何不生我对象。
7、小笼包要皮薄不漏，肉馅新鲜、口感紧致、汤汁浓香而不腻。
8、中国的菜肴有八大菜系，每一种菜系都有无数的名菜，各有特色，让人垂涎欲滴。
9、世界上最治愈的东西,第一是美食,第二才是文字。
10、美食和风景的意义，不是逃避，不是躲藏，不是获取，不是记录，而是在想像之外的环境里，去改变自己的世界观，从此慢慢改变心中真正觉得重要的东西。
乌梅吊梨汤 滋阴神器
开锅后转小火慢慢炖。
6
鲜银耳半小时就出胶质了，这时候放适量冰糖，根据个人喜好调酸甜度。
7
再炖十分钟左右可以看到浓浓的胶质，放十几粒洗净的枸杞，关火盖盖子焖一会儿就好了。汤里的黑色小沫是乌梅煮下来的，没关系。
8
铛铛铛铛！
小贴士
梨皮不要削！煮任何梨水都不要削皮，梨皮里的有效成分才治病。
乌梅去药店买！不是超市的零食！
乌梅吊梨汤滋阴神器
孩子阴虚的最好养生汤。现在生活条件太好，孩子平日摄入的蛋白质.糖类过多，动不动就脾胃不适，阴虚火旺。阴虚最简单的信号就是孩子下眼皮发红，厉害的还发紫。这个时候一定控制饮食，多几天清淡食谱，就是蔬菜加主食淡粥之类，再配上吊梨汤天天滋润巩固，效果很好。用料梨来自一只银耳1/3朵
枸杞
十几粒
乌梅
1颗
冰糖
适量
乌梅吊梨汤滋阴神器的做法
1
鲜银耳1/3朵。没有鲜的就提前用干银耳泡发也一样。
2
洗净后撕小朵。
3
一只梨洗净切小块。记住一定要带皮！带皮！带皮！和银耳一起放入水中，我用的炖煮锅，如果家里有养生壶的更方便，就开炖银耳那一档就行。
4
乌梅一颗放入锅里。特意上一盒大图给大家看清楚，不是零食里的蜜饯啊喂！！是中药铺卖的按克称的乌梅！我是去同仁堂买的。
每种银耳出胶时间不一样，鲜银耳最快，所以根据自己银耳的出胶情况掌握时间。如果发现自己家银耳炖了一个小时还没有胶质，那这个银耳可以换了。。
梨汤的不同做法有何功效 常喝梨汤清肺止咳利尿通便
梨汤的不同做法有何功效常喝梨汤清肺止咳利尿通便关于《梨汤的不同做法有何功效常喝梨汤清肺止咳利尿通便》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
梨有白梨、沙梨、秋子梨等，产自全国大部分地区，以皮薄、肉白、香甜、无渣者为佳。
和冰糖一起煲水，可治疗咳嗽。
具有降压、清热、镇静的作用，对于治疗心脏病、头晕目眩耳鸣，都有很好的治疗效果。
下面跟随我们一起来了解一下吧。
梨的功效与作用降血压能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压。
清肺止咳能祛痰止咳，对咽喉有养护作用。
开胃护肝增进食欲，对肝脏具有保护作用。
利尿通便梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。
梨从中医上来说属于寒性，如果是因内在缺乏阳气，或者是风寒感冒引起的咳嗽就不适合吃梨，尤其是生吃。
但是，如果把梨煮成汤呢？1、带皮煮煮梨的时候要用整只梨，也就是梨皮和梨核一起煮。
因为梨核属酸，梨肉属干，梨皮在煮熟以后就成为味苦性寒，所以能起到清除肺热的作用。
2、配同葱姜冬季的时候天气干燥并且气温低，人容易出现干咳和流清鼻涕的现象。
这个时候在煮梨的同时，可以适当放入3~5片生姜和5~6段葱根一起炖煮7~8分钟。
赶紧趁热把汤喝掉，把梨也吃掉。
早上一次，晚上一次。
因为生姜和葱都有解表和祛寒的作用，所以效果非常好。
3、和陈皮一起煮陈皮就是存放了3年以上的橘子皮，一起煮能起到润燥、化痰的作用，同时还是疏理气血、止咳生津。
4、和乌梅一起煮在煮的时候加入乌梅和甘草一起煮，能有很好的润肺止咳的作用。
煮出来的汤甘甜爽口，所以很适合孩子食用。
老北京小吊梨汤
老北京小吊梨汤
老北京小吊梨汤是一道传统的甜品，以梨、冰糖、银耳等为主要原料，口感清甜滋润，具有润肺止咳、养颜美容等功效。
以下是老北京小吊梨汤的做法：
材料：
•雪花梨1个
•冰糖适量
•银耳适量
•枸杞适量
•话梅适量
•红糖适量
•清水适量
步骤：
1.将雪花梨洗净，去皮去核，切成小块备用。
2.将银耳用温水泡发，撕成小块备用。
3.在锅中加入适量的清水，放入梨块、银耳、冰糖、话梅，大火煮开后转小火炖煮1小时。
4.加入适量的枸杞，继续炖煮5分钟。
5.关火后加入适量的红糖，搅拌均匀即可。
小贴士：
1.梨要选择新鲜的，并且要切成小块，这样更容易煮烂。
2.银耳要泡发好，撕成小块，这样更容易煮出胶质。
3.炖煮时要用小火，以免煮糊。
4.可以根据个人口味加入其他的调料或食材，如红枣、桂圆等，让口感更加丰富。
梨汤的功效有哪些
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢
生活常识分享梨汤的功效有哪些
导语：梨汤其实就是用雪梨炖煮的，可以很好地帮助我们化咳止痰，熬制的时候所选择的你应该是雪梨或者是水晶梨，在熬制的时候在其中加入一些银耳达
梨汤其实就是用雪梨炖煮的，可以很好地帮助我们化咳止痰，熬制的时候所选择的你应该是雪梨或者是水晶梨，在熬制的时候在其中加入一些银耳达到的效果会更好。
第1种方案
材料：雪梨+酸梨（或者放一种也行）+冰糖+冷水
制法：梨切块儿，然后一起放到火上煮就行了。
一般是大火煮开了之后，小火再熬一会儿，然后就行了.
作用：起润肺脏的作用，对于燥热所致的咳嗽的治疗有很好的辅助作用。
注意：1、选材：雪梨、酸梨、水晶梨都可，杨梨不可作为材料。
第2种方案
组成：玉竹15片左右，枸杞子一小撮，雪花梨2个，银耳一朵，鲜百合2球，冰糖适量，水3000毫升。
制作方法：梨去核去皮，切片；银耳泡发，择去根，摘成小朵；枸杞子和玉竹冲水洗净；鲜百合切去锈色的部分，掰开洗净。
所有原料一起入锅煮开后40分钟即可。
第3种方案
组成：梨两个，红小豆一把，大枣少许，川贝少许，冰糖一把。
制作方法：加水，放锅里煮就是，汤锅煮大约一个小时，很简单，并不耽误其他活动。
注意事项：。
【今日靓汤】原来，梨皮也是煲汤好物
【今日靓汤】原来，梨皮也是煲汤好物
小吊梨汤
主要功效：润燥清心，降火生津推荐人群：秋天觉得皮肤干燥，口舌干热，咽喉干痛的人群。
材料：雪花梨2个，银耳（干）一小朵，话梅4粒，冰糖30g，枸杞子（干）10g。
制作方法：雪花梨清洗干净，去皮（皮保留），把梨肉切成小块备用；银耳用清水泡发后撕成小朵，再把煮开的热水浸泡银耳，盖上盖子焖10分钟出胶备用。
把备好的银耳（连同泡的热水）、梨肉、梨皮、话梅、冰糖一起放入汤煲中，加入清水约1500ml，大火煮开后转小火再煮30分钟。
最后加入枸杞子，稍煮或关火焗10分钟即可。
汤品点评：小吊梨汤是一道老北京汤水，或者称为饮料也是可以的，酸酸甜甜甚是好喝。
汤中的雪梨最好是用雪花梨，润燥的效果会更好。
其中的梨皮一定要洗干净放进去一起煮。
梨皮也是药食同源，具有清心润肺，降火生津的功效。
中医治疗燥咳的代表方桑杏汤中就有梨皮。
银耳当然也是润燥的好帮手，所以经常和雪梨一起搭配使用。
这个小吊梨汤最特别的地方就是加了话梅，没有加话梅其实就变成了银耳雪梨羹了。
有了话梅，这种生津止渴的功效就更突出了，加点冰糖是为了与话梅的酸相融合，才使汤酸甜可口。
枸杞无需过早加入，太早加会使整个汤发酸，所以我们最后加或者稍微焗一下就可以。
这样汤色汤味都会更好。
推荐：广州日报·食在广东&广东省中医院临床营养科。
小吊梨汤的做法
小吊梨汤的做法
““小吊梨汤”是北京的一款传统饮品，秋季可起到清咽润喉、化痰润肺、滋阴降噪等
功效。
梨汤是根据不同的功效来配伍一些材料
的，熬制的配方有几款，可根据不同的需要来
调配，此款汤可去火可进补，既好喝又有多重
的保健疗效。
今天只做其中的一款，做法如
下；”
食材明细
主料
•雪花梨一个，450克
辅料
•银耳 50克
•甘草 3克
•陈皮 3克
•乌梅一粒，4克
•山楂片 5克
配料
•冰糖 50克
•红糖 15克
•清水适量
•果味口味
•炖工艺
•十分钟耗时
•简单难度
小吊梨汤的做法步骤
•1
锅中放适量清水，下入切好的梨块和除红糖外的所有配料。
•2
用大火煮开改小火煮一个半小时（90分钟）。
•3
梨汤煮一个半小时后放入红糖，然后再继续煮30分钟即可。
•4
梨汤煮好后用细筛滤净残渣。
•5
把煮好的梨汤舀入耐高温的壶中，最好使用铜壶，如没有使用瓷壶也可以。
•6
冬季可放在微火上保温，饮用时倒入碗中，以喝热的为最佳。
小窍门
梨汤特点；色泽金黄、化痰润喉、清肺降噪、补气养颜、消食开胃、口感清甜、梨香飘溢、秋冬佳品、老少皆宜。
温馨提示；
1、把原料下锅前银耳要切的越碎约好，这样可熬煮出它的胶性。
使梨汤粘稠。
2、煮的时间以两小时为宜。
3、如喜吃甜或甜度不够，还可以熬好梨汤后放一些蜂蜜。
小吊梨汤的简单制作方法图解
小吊梨汤的简单制作方法图解小吊梨汤是老北京的一道秋冬季传统热饮，慢火炖煮的小吊梨汤，雪花梨清肺，银耳滋润，梨汤粘稠而滑腻，有很好的清嗓润肺作用。
店铺给大家分享小吊梨汤，希望大家喜欢。
制作小吊梨汤的食材制作小吊梨汤的步骤1.准备食材2.煮泡发的银耳3.银耳汤稠时，加切粒的雪梨。
4.加入话梅5.放入枸杞，冰糖。
6.酸酸甜甜的香味飘出，关火。
7.装入容器雪梨的营养价值1、秋天坚持每日吃1-2个梨,不仅清热、安神对秋燥有有独特功效,而且对高血压、失眠多梦有一定的辅助治疗作用。
2、据某项调查结果显示饭后吃1个梨,有利于排出体内的致癌物;梨汁加热后,含有的抗癌物质更多。
因此,在吃煎烤食品和快餐食品后吃一个梨,可以排毒抗癌,是一种值得推荐的健康饮食方式。
3、中、老年朋友夏秋季更应该多吃梨。
它可以帮助净化人体器官、存储钙营养,软化血管,促进血液将钙质输送到骨骼,起到补钙作用。
4、每100克梨含3克膳食纤维素,可预防便秘及消化性疾病,并净化肾脏,清洁肠道,因而有助于预防结肠癌和直肠癌。
5、梨子生吃,能解除因上呼吸道感染所产生的咽喉干燥痒痛、干咳及烦渴、潮热等阴虚之症。
因此,教师、播音员及歌唱演员经常吃梨,用来保护噪子,预防喉癌、肺癌和鼻咽癌。
6、梨子对肠炎、甲状腺肿大、便秘、厌食、消化不良、贫血、尿道红肿、尿道结石、痛风、缺乏维生素A引起的疾病有一定疗效。
7、梨所含糖类有果糖和葡萄糖等,具有保肝、助消化、促进食欲的作用,可用于肝炎、肝硬化病人的辅助食疗。
吃雪梨的最佳时间1、梨鲜甜可口、香脆多汁,是一种令人生机勃勃的水果。
梨富含维生素A、B、C、D和E。
一只梨的维生素C含量是“建议每日摄取量”的10%。
同苹果一样,它还含有能使人体细胞和组织保持健康状态的抗氧化剂。
梨虽然很甜,但是它的热量和脂肪含量很低,极适合爱吃甜食又怕胖的人食用。
2、患有维生素缺乏的人也应该多吃梨。
因贫血而显得苍白的人,多吃梨可以让你脸色红润。
对于甲状腺肿大的患者,梨所富含的碘能有一定的疗效。
20211207养生堂视频和笔记：樊茂蓉,小吊梨汤,咳嗽,止咳,补肾
20211207养生堂视频和笔记：樊茂蓉,小吊梨汤,咳嗽,止咳,补肾本页提供2021年12月7日北京卫视养生堂节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是樊茂蓉。
主题是《你的咳嗽是哪个脏腑惹的祸》。
主要介绍脾咳有什么特点，黑豆该如何挑选，养生版小吊梨汤等相关内容，百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。
图：你的咳嗽是哪个脏腑惹的祸冬季大家都喜欢煮点梨汤喝，觉得既能润肺又能止咳。
但是，看完今天的节目您可能会发现，您常用的梨汤做法根本没有润肺效果！更可怕的是，还有可能越吃越咳，病上加病！节目一开始就邀请了三位观众现场做梨汤，他们的做法竟然都有误区！好喝又养生的梨汤到底该怎么做？本期节目专家带来一款“养生版小吊梨汤”，多加了1样宝贝，不仅能润肺，还能补脾！什么样的咳嗽万万不能喝梨汤呢？原来，咳嗽不只是肺的问题，五脏六腑出现问题都可能导致咳嗽，其中最常见的是脾咳和肾咳。
因为脾为生痰之源，肺为贮痰之器，肾为生痰之本。
不同脏腑器官出现问题，导致的咳嗽症状不同，治疗和预防方法也不同。
那脾咳有什么特点呢？我们又该如何调养呢？深度阅读：详解血瘀体质:血瘀体质的表现症状,自测题,怎么调理,食疗药膳图：小吊梨汤脾为肺之母，肺为肾之母，所以久咳最后可能伤及肾，变成肾咳。
那么，如何分别自己是肺肾两伤导致的咳嗽呢？专家又会带来怎样的补肾食疗方呢？你知道常吃的黑豆分雌雄吗？黑豆该如何挑选？究竟哪一种黑豆补肾功效更强？专家出诊信息：樊茂蓉：中国中医科学院西苑医院肺病科：周一下午特需门诊；周二上午、周五全天专家门诊；特别声明：疫情期间就诊须知，请及时关注医院官方信息。
备注：突发原因导致门诊时间、出诊地点、门诊类型（普通、专家或特需门诊）、挂号费用的改变，请以医院当日公布为准。
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北京小吊梨汤的功能主治
小吊梨汤的概述
北京小吊梨汤是一种传统的中草药汤剂，由梨、草药和其他辅料熬制而成。
它
具有丰富的营养价值和多种功效，被广泛应用于中医药学领域。
小吊梨汤以其温补肺脾、止咳润燥的功效而在北京地区被广泛使用。
小吊梨汤的成分
小吊梨汤的主要成分包括： - 梨 - 薏苡仁 - 百合 - 生山药 - 杏仁 - 罗汉果 - 淮山
药
小吊梨汤的功效
小吊梨汤具有多种功效，在中医理论中被认为对人体有以下益处：
温补肺脾
小吊梨汤中的成分薏苡仁、百合、生山药等被认为具有温补肺脾的功效。
肺脾
是人体消化和呼吸系统的关键器官，保持肺脾的健康非常重要。
小吊梨汤可以帮助提高肺脾功能，增强体质，预防呼吸系统疾病。
止咳润燥
小吊梨汤中的梨和杏仁被认为具有止咳润燥的功效。
梨具有生津止渴、润肺止
咳的作用，杏仁则可以润肺止咳，改善干燥痰多的症状。
小吊梨汤可以用于缓解咳嗽、喉咙痛、干咳、口干口渴等症状。
补气养阴
小吊梨汤中的淮山药、薏苡仁和百合被认为具有补气养阴的功效。
气和阴是中
医理论中重要的概念，平衡气和阴对于人体的健康至关重要。
小吊梨汤可以帮助补充体内气血，调节生理机能，增强免疫力。
小吊梨汤的主要应用
小吊梨汤在中医药学中被广泛应用于以下方面：
1.咳嗽痰多：小吊梨汤可用于治疗咳嗽痰多，特别是干咳、燥咳等症状。
它可以润肺止咳，减轻咳嗽症状。
2.扁桃体炎：小吊梨汤具有消炎和抗菌的功效，可以用于缓解扁桃体炎
引起的喉咙痛、咽喉红肿等不适症状。
3.喉咙干燥：小吊梨汤可以滋润喉咙，减轻干燥、疼痛的感觉。
4.肺热痰多：小吊梨汤可以清热化痰，减轻胸闷、嗓子哑等症状。
如何服用小吊梨汤
小吊梨汤一般可通过以下方式服用：
1.煮汤：将小吊梨汤的草药材料和梨一起放入煲锅中煮沸，然后调成适
合自己口味的温度，适量饮用。
2.冲剂：将小吊梨汤的草药材料和梨煮沸后，过滤出药汁，加入适量温
水后饮用。
请注意，小吊梨汤并非适合所有人群，请在使用前咨询中医医生或药剂师的建议。
饮用小吊梨汤时应遵医嘱用药，并避免过量服用。
小吊梨汤的潜在风险
虽然小吊梨汤是一种传统的中草药汤剂，但在使用过程中仍存在一些潜在的风险。
对于需要服药的患者，特别是孕妇、哺乳期妇女、儿童和老年人，应在医生的指导下使用。
另外，个别人群可能对小吊梨汤的成分过敏，如果在使用过程中出现不适反应，应立即停止使用并咨询医生或药剂师的帮助。
尽管小吊梨汤有很多功效和用途，但它并不能替代正规的医疗或药物治疗，如
果出现严重疾病症状，仍需寻求专业医生的建议和治疗。
结论
小吊梨汤是一种传统的中草药汤剂，在北京地区被广泛应用。
它以温补肺脾、
止咳润燥的功效而被誉为北京小吊梨汤。
通过了解小吊梨汤的成分、功效和使用方法，我们可以更好地利用它的益处，但在使用时仍需谨慎并在医生的指导下使用。