超市基本运作流程

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超市营运手册

超市纪律纪律标准营业员行为规范•服务的八字方针是：“主动、热情、耐心、周到”。

•十字文明用语：“您、请、欢迎、对不起、没关系、谢谢、再见。

”六必须•必须按规定整齐着装。

（准备工装）•必须发型规范、女生淡妆上岗、坐姿、站姿端庄。

•必须精神饱满、主动热情、微笑待客。

•必须文明礼貌、使用普通话，文明用语。

•必须保持卖场干净整齐。

八不准–不准在卖场内闲聊、嘻笑、打闹。

–不准在当班时迟到、早退，擅自串岗、离岗、替别人打卡。

–不准在卖场内看书、看报。

–不准以任何理由为借口，冷漠顾客。

–不准在卖场内会客、吃东西。

（早餐20分钟时间一个接一个吃，晚饭中国人30分钟，外籍员工60分钟）–不准踢、蹬、翘、靠、坐卖场货架、收银台。

–不准不服从管理顶撞上级领导。

–不准出现对顾客争吵辱骂欧打现象。

综上情况如有违反视情况不同，给予警告、记过、记大过处分警告处以口头、书面批评或10DHS 罚款。

警告两次记过一次、记过处以50 DHS罚款。

记大过处以100 DHS 罚款。

表现优秀者视情况奖励50 – 100 DHS员工购物•目标•1．倡导员工购买超市商品，为促进公司的发展提供机会；•2．为所有员工购物提供便利的制度。

给员工提供员工购物折扣•原则•1．各级别的员工，包括计时工，有权与顾客一样以相同价格购买各种商品；•2．员工只可在商店营业时间购物；•员工只可在当天当班时间外或休假时购物；（收银员不可给自己结账，上班时间只允许购买水和早餐，且只允许到其他银台结账。

）•3．公司不允许员工穿着工作服在本商场购物；•4．公司不允许员工把本商场或其它地方购买的商品保存在超市。

• 5. 员工退调商品必须按正常手续进行，不可私下自行调换。

• 6. 任何员工购物时不遵守上述规则，应被认为违反公司规定。

•营运须知一、问题商品处理1、问题商品就是不能销售的商品：如受损的、肮脏的、过期的条码不清的、无条码的等等；2、撤离所有问题商品；3、不要把自己都不愿意买的商品陈列于货架上；备注：残损、缺失、到期商品处理程序为加强商品管理，减少损耗，责任到人，制定如下处理程序：1、残损、缺失商品处理程序（1）在商品进货、验收货期间，若发现商品残损、缺失，要求供应商当场换货或补货，无及时补货者，可从进货单中直接和减数量。

超市操作流程布置方案

超市操作流程布置方案超市操作流程布置方案为了提高超市的运营效率，优化购物体验，确保顾客和员工的安全，我们制定了以下超市操作流程布置方案。

一、入店购物1. 顾客进入超市时，需要戴口罩并测量体温，如体温超过正常范围则禁止入内。

2. 在超市入口处设置消毒站，供顾客清洁双手。

3. 针对特殊时期，设置进店人数限制，以防止人流过密。

4. 设置导购员引导顾客有序购物，减少拥堵。

二、购物篮使用1. 在购物篮入口设置标识，提醒顾客使用购物篮。

2. 定期对购物篮进行消毒清洁，确保卫生。

3. 鼓励顾客自行拿取购物篮，并在使用过后归还。

三、购物过程1. 设置商品陈列整齐的标识，方便顾客选择商品。

2. 标明菜品来源、新鲜程度和保质期，增加顾客购买信心。

3. 通过线上线下推广，提醒顾客注意健康饮食，购买新鲜蔬果和优质食品。

四、收银结算1. 在收银台处设置隔离板，保护顾客和收银员的安全。

2. 提醒顾客使用手机或刷卡付款，减少现金交易。

3. 定期进行收银机、POS机等设备的消毒清洁。

五、推出自助结账1. 设置自助结账通道，方便顾客自主结账。

2. 提供充足的自助结账设备，并保持设备的正常运作。

六、货架摆放整理1. 商品按照类别进行分类摆放，方便顾客寻找。

2. 配置合适的货架、展示架和挂架，提高商品的展示效果。

七、员工操作规范1. 员工必须在工作前进行体温检测，如体温异常则暂停工作。

2. 提供充足的口罩、手套和消毒液等防护用品。

3. 员工应定期进行手部卫生，勤洗手。

4. 加强员工培训，提升员工的服务意识和专业技能。

总结以上是我们制定的超市操作流程布置方案。

通过严格执行这些流程和规范，我们相信能够提高超市的运营效率，提升购物体验，为顾客和员工创造一个安全、便捷、舒适的环境。

超市配送中心作业流程

超市配送中心作业流程配送中心是接受并处理末端用户的订货信息，对上游运来的多品种货物进行分拣，根据用户订货要求进行拣选、加工、组配等作业，并进行送货的设施和机构。

以下是店铺为大家整理的关于超市配送中心作业流程，给大家作为参考，欢迎阅读!超市配送中心作业流程(1)收货作业。

收货作业是配送中心运作周期的开始。

它包括订货和接货两个过程。

配送中心收到和汇总门店的订货单后，首先要确定配送货物的种类和数量，然后要查询配送中心现有库存中是否有所需的现货。

如果有现货，则转入拣选流程;如果没有、或虽然有现货但数量不足.则要及时向总部采购部门发出订单，进行订货。

通常，在商品资源宽裕的条件下，采购部门向供应商发出订单以后，供应商会根据订单的要求很快组织供货，配送中心接到通知后，就会组织有关人员接货，在送货单上签收，对货物进行检验。

(2)验收入库。

采用一定的手段对接收的货物进行检验，包括数量的检验和质量的检验。

若与订货合同要求相符，则可以转入下一道工序;若不符合合同要求，配送中心将详细记录差错情况.并拒绝接收货物。

按照规定，质量不合格的商品将由供应商自行处理。

经过验收之后，配送中心的工作人员随即要按照类别、品种将其分开.分门别类地存放到指定的仓位和场地，或直接进行下一步操作。

(3)储存。

储存主要是指常备储存，它是为了保证销售需要，但要求是合理库存.同时还要注意在储存业务中做到确保商品不发生数量和质量变化。

还有一种储存形态是暂存，是具体执行日配送时，按分拣配货要求，在理货场地所做的少量储存准备，或是在分拣配货之后，形成的发送货物的哲存，其作用主要是调节配货与送货的节奏，暂存时间不长。

(4〕拣选配货。

配送中心的工作人员根据信息中心打印出的要货单上所要的商品、要货的时间、储存区域，以及装车配货要求、门店位置的不同，将货物挑选出的一种活动。

拣选的方法一般是：捅果方式和播种方式。

摘果方式是工作人员托着集货箱在排列整齐的仓库货架问巡回走动，按照配货单上指出的品种、数量、规格挑选出门店需要的商品并放人集货粕内，最后存放哲存区以备装车。

超市的流程操作流程和管理

超市的流程操作流程和管理超市的操作流程与管理通常包括以下几个核心环节：商品管理流程：1. 商品建档流程：-新商品引进时，采购部经理对供应商资质、样品、价格等进行审查并签字同意上架。

-采购部门根据市场价格调研和内部定价策略制作商品信息表。

-信息部根据采购部提供的数据完成新商品在系统中的建档，包括条形码生成、商品名称、规格、进价、售价、库存预警值等。

2. 订单与配送流程：-订货流程：门店根据销售情况和库存状况向商管部提交订单。

-商管部收到订单后，制定合理的要货计划发送至配送中心。

-配送中心根据要货计划安排出库，并打印配送单据，组织车辆将货物送达指定门店。

-门店验收货物后，根据实际到货数量打印入库单，并更新系统库存。

3. 商品变价与调拨流程：-库管或相关部门填写商品变价单，经经理审核签字后，提交至电脑部进行系统变价操作。

-变价单需一式多份，其中一份交由财务部备案，另一份由主管留存。

-对于库存调整或不同门店间的商品调拨，也需要按照相应程序执行并记录。

日常运营管理流程：1. 经理工作流程：-经理每天准时到岗，查阅前一天的销售报表，分析业绩并对当天工作做出计划。

-检查员工到岗情况，分配工作任务，确保各部门正常运转。

-监督日常运营活动，包括但不限于收银、陈列、促销、清洁卫生等。

2. 库存管理：-定期盘点库存，确保账实相符。

-根据销售预测和历史数据，合理控制库存水平，避免积压或缺货。

3. 服务质量管理：-设立服务台处理退换货事务，确保消费者权益得到保障。

-提供顾客咨询、投诉接待等服务，持续优化客户体验。

4. 财务管理：-审核各类单据，如采购单、入库单、出库单、销售单等，确保财务数据准确无误。

-进行成本核算、利润分析以及现金流管理。

5. 安全管理与环境维护：-确保消防安全、食品安全和员工安全措施到位。

-维护卖场环境整洁，符合卫生标准。

6. 营销策划与促销活动管理：-根据市场趋势和竞争态势，制定并实施有效的营销策略和促销活动。

超市理货员的职责和工作流程范文（3篇）

超市理货员的职责和工作流程范文1、严格执行门店的服务规范，做到礼貌待客，仪表整洁，诚实守信，严格遵守公司的各项规章制度，2、熟知商品和商品包装上的标志、用途用法、产地及责任区的商品位置和商品知识。

商品知识:名称、等级、用途、产地、保质期和使用方法，日常销量等!3、了解有关的商业法规并执行门店的作业规范。

4、掌握商品的标价知识，能熟练的使用打码器正确的打贴价格标签。

标价签应打在商品的固定位置，如商品的正面的右上角。

5、注意商品的有效期防止过期商品上架销售。

6、了解门店的整体布局和商品陈列的具体原则，熟悉商品的陈列图表，随时整理商品。

7、了解商品的销售动态，及时的提出补货建议，并开出补货单。

8、要有强烈的责任心，注意商品的安全，做好商品的防盗防损工作。

9、了解门店的主要设备的性能，使用和维护知识，并能排除一些常见的简单故障。

10、搞好卫生，包括通道货架和商品等。

11、对顾客的合理化建议，要及时的记录并向主管汇报。

12、服从门店的主管的管理和工作安排。

理货员的工作流程1、营业前的准备工作;打扫责任区内的卫生。

检查购物篮和购物车的准备和卫生情况。

检查劳动工具的准备情况。

查阅交____记录，看有没有未处理的事情和商品。

作好货架上的补货检查缺货到位情况做到对缺货心中有数。

检查用电设备的正常情况。

整理好商品的陈列。

检查仪容仪表(女理货员要求化淡妆，要求束发)。

核对是否有未做到标价签，和特价牌，并补充好，没有的要及时的登记记录并报到公司信息部。

整理补充必备的物品，各种记录本抹布等。

2、营业中的工作职责巡视卖场及责任区的货架，了解商品的销售动态根据销售动态及时的做好领货补货货架整理及保洁工作，做到抹布不离手。

方便顾客的购物及时的回答顾客的询问，接受友善的批评和建议。

协助其他部门做好销售工作。

注意门店的顾客行为用温和的方法来终止顾客的不良行为确保商品的安全。

及时的为顾客提供尽善尽美的服务。

3、营业后的扫尾工作打扫卫生。

超市团购流程

超市团购流程超市团购流程是超市商品销售工作步骤的指导,了解超市团购流程,能有效地做好超市团购工作;下面介绍超市团购流程;团购流程一：订单订单的接收有两种形式：一种是消费者在网上看到商品销售信息,通过网店下单订购商品;超市从网站处接收到订单;另一种形式是顾客看到产品手册,进行初步删选,到超市亲自订货;团购流程二：核实超市接到团购网转过来的订单或是接到顾客订单时,首先要检查商品的库存情况;有货就可以按照顾客的要求备货;如果缺货要及时通知进行采购货品,尽量在顾客要求日期之前把货品准备好;团购流程三：备货备货也是超市团购的重要内容;在备货地过程中要检查商品的数量、商品的质量、商品的包装等等一系列的东西;团购流程四：付款备好货之后,接下来的工作不是直接发货,而是要先确认顾客是否支付了货款; 如果顾客付款后,就可以直接发货了;如果顾客没有付款,可么要先与顾客联系, 确认货款的支付情况之后,再决定是否发货;团购流程五：发货这也分两种情况,一是顾客自己来提货;二是超市送货上门;第二种发货方式比较普遍,这也是吸引消费者在超市团购的一个亮点;以上总结的五点超市团购流程,希望对于有致于超市团购的超市的所;合同签订流程说明：制作团购销售合同＞总经理审批＞到行政部盖公章＞客户盖章＞首付款收到＞出货团购销售人员,根据公司团购销售标准,与客户沟通达成一致,制作团购销售合同;总经理审批;到行政部进行合同编号,并盖公章;客户也盖章;复印一份给财务留底,根据第一批款项到帐;如果是礼品公司合作订单,需款项全部到帐才能出货;安排物流出货;出货：开出仓单,物流签字后留一联;第一条目的：为了加强公司团购管理力度,应对日趋激烈的市场竞争,使公司的团购营销管理工作有章可循,最大限度的为公司创造效益,特制定本管理制度; 第二条适用范围：本管理制度适用广富林公司所有职员;第三条团购定位：超市团购主要包括实物团购、购物券与消费卡三种,其中以消费卡和实物团购为主;第二章职责指标第四条公司团购部为团购营销工作的日常管理机构,其主要职责：1、负责团购营销团队组建、管理、运作;2、落实主要客户档案的建立、管理及日常走访制度;3、配合公司团购营销团队及公司其他部门团购业务相关政策的落实;公司财务部、监督;4、主要节假日大型团购营销方案策划和推广;第五条公司各部门经理协助团购工作,其主要职责：1、协助总经理助理组建、管理、运作团购部;2、协助落实主要客户档案的建立、管理及日常走访制度;3、配合公司团购营销团队及公司其他部门团购业务相关政策的落实;第三章团购政策：第七条实物团购：1、定义：就是购买商品数量很大 10000 元以上要求在价格上有一定优惠;2、让利：实物团购食品平均毛利率含税不低于 10%,不含税不低于 5%,百货含税不低于 15%,不含税不低于 8%,综合毛利率不含税不低于5%;3、特殊商品及知名品牌依照厂商谈判情况另定;特殊情况另作决定;第八条购物券提货券1、定义：以在提货券上打印某种商品为样实际上可以购买所有商品的代币券;2、让利：购物券团购根据数量的大小 5000 元以上分别给予不同的扣点：5000——10000 元扣 2%；10000——50000 元扣 3%；50000 元以上根据实际情况给予扣 3-5%;第九条消费卡：1、定义：本商场自行推出的消费卡;2、让利：消费卡团购根据数额的大小分别给予顾客不同的扣点返利：10000——50000 元扣 1%；50000——100000 元扣%；100000 元以上根据实际情况给予扣2%;第十条团购部的组成与奖励：1、公司全员团购：在职的员工均可承接团购业务;公司团购部全年指标： 5 人1000 万元;2、总经理助理为团购部总负责,设立团购专职成员共 5 名;设主管 1 名,团购专员2 名,导购员 2 名;3、团购部员工的其他福利：每月话费补助,主管 150 元,专员 100 元,员工 50 元;第四章具体操作：第十一条操作流程1、制定团购营销年度分解计划月度分解计划每周分解计划；2、有计划定期拜访重点客户上门拜访电话拜访贺卡拜访；3、客户谈判分析客户需求利益最大化原则落实订单；4、客户资质调查按规定审批准备商品结算方式确定实物团购；5、按时发货通过 POP 机收取款项建立档案定期拜访争取新订单实物团购;第十二条审批原则1、实物团购：A、50000 元团购以下由部门经理核实,团购主管确认,报请总负责同意;B、50000 元上由部门经理核实,团购主管确认,报请总负责同意,总经理批准;2、卡团购A、依照返利要求前台处理;B、特殊要求需报团购主管确认,报请总负责同意,总经理批准;3、对于大宗团购业务开票：金额、商品名称原则上和所购金额和商品名称相同或劳保用品或办公用品;对有特殊要求的客户由总经理审批同意;第十三条安全原则：1、保证每一笔团购业务的有效开展,确保团购业务的资金安全团购业务的联系人为资金及商品安全的第一责任人；2、员工将商品绕过公司团购部销售的,处以 5000-10000 元/次处罚;第五章奖惩原则第十四条奖励与惩处1、卖场中的团购业务专属于团购部,在卖场中实行首问责任制,接受咨询的人必须将人带至团购部, 提成%做为部门奖励;2、直接业务职员可享受以下扣点奖励：10000—50000 元享受%的奖励,50000--100000 元享受 1%的扣点奖励,100000 元以上享受%的奖励净销售＝销售-费用;3、惩处依照员工手册;第六章附则第十六条本规定是发布之日起试行,在实施过程中加以不断修改完善;。

超市生产与运作资料

前言超市目前已经成为老百姓日常购物的一个场所，在这里，大家根据各自需求选择各种商品，然后付费给超市。

同时，厂商将自己的商品提供给超市，在商品销售后再获得收入。

超市并不生产产品，但其商品琳琅满目，品种齐全，老百姓通过超市可以购买到自己需要的各种物品，这些商品聚集在超市，而超市成为这些商品的销售途径。

超市是节省信息搜寻成本的平台。

通过超市，在商品的供应商和产品的消费者之间建立一个平台。

通过该平台，消费者可以选择自己需要的各种产品，从而节省寻找产品购买渠道的成本；对于厂商而言，通过超市节省了寻找最终消费者的成本。

本次的生产运作系统任务书中是对一个大型超市的生产运作设计。

超市的成功在于拥有两个规模群体，一个是巨大的消费者群体，另一个是巨大的厂商提供群体，而这两个群体之间相互影响和吸引。

超市主要要做好和厂商的买入商品，和消费者的卖出商品。

一、对超市的调研、分析我们将超市标准定位为大中型，针对消费群体是普通老百姓，目标是方便人们的生活，同时我们获得利润。

众所周知，超市本身并不制造商品，但又要让顾客能从超市购得他们想要的商品，所以做为超市的运作要做好对厂家的采购、包装、保管、装卸、运输、配送、信息处理以及流通加工等。

商品的选购也是非常重要的，什么样的商品能得到很好的销量，什么样的商品能得到消费者的青睐，所以商品的种类和数量是我们要考虑的。

最后销售的环节也是很重要的，成败决定于价格的定位，成本，货物的质量，服务。

超市的活动也能大大提高销售量。

我们从以上几个方面做出具体决策。

二、超市选址、规模、设备（一）选址从城市类型上。

我们选择中上等城市，为商业城市，位置不在城市中心而是设在较大的居民区。

这样的地方人口密度较高，符合中型超市要求。

超市的目标顾客应以稳定的居民为主。

从城市设施上。

学校、图书馆、医院、公园、体育馆、旅游设施、政府机关等公共设施能起到吸引消费者的作用。

因此选择城市设施的种类、数目、规模、分布较多的片区。

超市各部门工作流程

超市各部门工作流程超市是一个综合性的销售场所，包括食品、生活用品、家居用品、服装鞋帽、电子产品等各个部门。

每个部门都有自己的工作流程，以下是超市各部门工作流程的大致介绍。

1.采购部门2.仓储部门仓储部门负责接收和储存采购的商品。

他们需要按照商品的特性和要求，将货物分类、标记和储存。

仓储部门需要定期进行库存盘点，确保库存数量和质量的准确性。

在货物出库时，仓储部门需要配合销售部门，按照订单和要求准备商品，并按照顾客的要求进行包装。

3.销售部门4.收银部门收银部门负责结账和收款。

顾客在购物完成后，将商品交给收银员，收银员需要扫描商品条码，计算商品的总价格，并告知顾客。

顾客支付完成后，收银员需要将现金和找零交给顾客，并将款项记录在系统中。

收银员还需要与销售员、仓储部门和采购部门配合，确保订单的准确性和货款的入账。

5.人力资源部门人力资源部门负责员工的招聘、培训和管理。

他们负责招聘和筛选合适的员工，并进行面试和录用。

一旦员工入职，人力资源部门需要对员工进行培训，使他们熟悉超市的工作流程和规章制度。

人力资源部门还负责绩效考核、薪资和福利管理，以及员工关系的维护。

6.物流部门物流部门负责超市货物的运输、装卸和配送。

物流部门需要与供应商、仓储部门和采购部门配合，计划货物的运输路线和交货时间。

他们需要安排运输工具，监管货物的装卸过程，并确保货物按时送达。

在配送过程中，物流部门还需要跟进货物的安全和配送质量，协助顾客解决可能出现的问题。

以上是超市各部门工作流程的简要介绍。

不同超市根据自身特点和规模的不同，可能会有所差异。

然而，无论超市规模大小，每个部门的工作都相互关联，共同构成了超市的正常运营。

南区大润发运作流程

销售职责
陈列
2状态 3状态
价格
4状态
5状态
10天内不到货
季节商品买断商品清场状态删除状态
库存/ 订单
6状态 7状态 8状态
一旦发现门店商品状态有3， 4，5，7， 8，9六种异常状态的，立即通知CCU 负责人
促销
9状态
大润发新品进场流程
快速上市
分销 • 4周内所有门店完成分销、陈列
26
大润发主要订单解析
分销
正常订单
促销订单
订单量 = 门店需求量门店需求量 = 排面量 + 预销量 = 排面量 + 促销DMS*14
分销
市调门店
品名店名日售期价
大润发每周三市调大润发每周四生成市调报告（S832报表）
大润发
陈列
价格
科长填写上调申请，经副理/店总审核
科长根据市调价格，填写下调申请。随后经副理/店总审核
库存/ 订单
AL C 部门输入系统
促销
பைடு நூலகம்
每周五变价作业
22
价格管理—市调报告示例
大润发采购每周三可拿到上周各店各个单品的市调报告，内容包括： - 市调日期、市调门店、市调门店价格、大润发店内售价、毛利状况等
3
大润发的定位及目标
• 大润发本着“以人为本，以客为尊”的理念，为顾客提供“新鲜、便宜、舒适、便利”的一站式优质购物环境，“天天便宜”是我们的宗旨，“顾客满意”是我们的目标。 • 做事原则：今日事，今日毕。 • 公司文化：
– – – – – – 诚实热忱创新团队组织气候工作态度诚信务实，不可挑战保持充满热情的奋斗目标与方向什么都在变，唯一不变的现象，就是天天在变化主题：健康快乐；基础：以身作则心怀感谢，面带微笑，处处掌声，欢乐团队欢喜做，甘愿受

物美集团供应链管理的运作流程

物美集团供应链管理的运作流程物美集团是国内知名的连锁超市品牌，其供应链管理的运作流程也备受行业关注。

下面我们将来了解一下物美集团供应链管理的运作流程。

一、采购管理物美集团采购管理是供应链管理的重要环节，其采购管理流程主要包括以下几个步骤：1、制定采购计划：物美集团根据市场需求和销售状况，制定采购计划，明确采购的品类、数量和价格等信息。

2、供应商评估：物美集团对供应商进行评估，选取合适的供应商，签订采购合同。

3、采购执行：物美集团根据采购计划和采购合同，执行采购，完成商品的采购和入库。

4、采购结算：物美集团对采购的商品进行结算，确保采购的价格和商品质量符合要求。

二、仓储管理物美集团的仓储管理是供应链管理的关键环节，其仓储管理流程主要包括以下几个步骤：1、仓储规划：物美集团根据商品的属性和销售需求，制定合理的仓储规划方案，确保仓储空间的利用率和商品的储存质量。

2、入库管理：物美集团对商品进行入库管理，确保商品的入库数量和质量符合要求，并对商品进行分类、标识和储存等操作。

3、出库管理：物美集团对商品进行出库管理，确保商品的出库数量和质量符合要求，并对商品进行分类、标识和储存等操作。

4、库存管理：物美集团对商品进行库存管理，确保库存量的掌控和有效利用，避免库存积压和损耗等问题。

三、配送管理物美集团的配送管理是供应链管理的重要环节，其配送管理流程主要包括以下几个步骤：1、配送计划：物美集团根据销售需求和配送区域，制定合理的配送计划，确保商品的及时配送和送达。

2、配送执行：物美集团对商品进行配送执行，确保配送的数量和质量符合要求，并对商品进行分类、标识和储存等操作。

3、配送追踪：物美集团对配送过程进行追踪和监控，确保配送的安全和及时性，及时处理配送中出现的问题。

4、售后服务：物美集团提供售后服务，对商品进行退换货处理和投诉处理等服务，提高客户满意度。

四、信息管理物美集团的信息管理是供应链管理的关键环节，其信息管理流程主要包括以下几个步骤：1、信息采集：物美集团对商品、供应商、仓储和配送等信息进行采集和整理，确保信息的准确性和及时性。

商超业务运作流程图

贵客来连锁管理系统业务运作流程及岗位工作手册目录前言：业务流程及岗位操作规范总则3一、商品分类申请操作流程3二、新供应商准入与合同签订流程4三、新商品信息及合同商品明细建立流程5四、供应商信息的变更流程6五、商品采购订货入库业务流程（经销、代销）6（一）、商品采购订货流程6六、商品退货业务流程（经销、代销）9七、赠品管理业务流程错误!未定义书签。

八、商品调拨业务流程（经销、代销）10九、促销业务流程（联营大码柜）错误!未定义书签。

十、促销业务流程（单品类）商场统一搞活动11十一、售价变价流程（经销、代销，联营单品管理类）12十二、商品进价调整业务（经销、代销）13（一）、只对卖场/仓库实物库存进行的进价调整13（二）、供应商承担促销损失的商品进价调整13（三）、直接退补价单的进价调整（经销、代销）13十三、盘点业务流程（经销、代销）14（一）、盘点业务流程14（二）、盘点流程说明15十四、前台销售流程[超外区]16十五、金融卡支付操作流程17十六、VIP卡使用流程17十七、收银员收款、交款日常工作业务流程18十八、专柜销售对帐业务流程19十九、顾客退换商品业务流程19二十、商品损溢业务流程(经销、代销)20二十一、供应商费用处理流程21二十二、采购结算业务流程22二十三、专柜结算业务流程错误!未定义书签。

二十四、供应商清场淘汰流程错误!未定义书签。

二十五、合同变更流程错误!未定义书签。

二十六、超市商品编码、验码、收货等操作流程23（一）、超市新商品的编码、验码23（二）、超市商品的收货23（三）、打印超市商品店内码23（四）、超市电子秤商品编码的下传错误!未定义书签。

二十七、收银员收银及交款对帐注意事项23A、收款23B、对帐25二十八、图例说明27前言：业务流程及岗位操作规范总则本着简捷高效、一单到底、“属地管理”的原则，按照购销一体、专业管理、统一进价核算模式的要求，新设计的业务流程致力于建立企业协调运作的营销电脑，真正做到内部各个流转环节的严格控制与管理，以不断提高企业的管理水平和经济效益。

超市后勤管理员一日工作流程

超市后勤管理员一日工作流程1. 早上- 7:00 AM：到达超市，签到并穿戴合适的工作服。

- 7:15 AM：检查超市前台及行政区域的清洁情况，将垃圾倒入垃圾桶，确保区域的整洁和卫生。

- 7:30 AM：与保洁人员协调，确保清洁工作按照计划进行，在需要的地方进行清理和消毒。

- 8:00 AM：检查超市后勤设施的运行状况，如电扇、照明、供水等，并进行必要的维护和维修。

2. 上午- 8:30 AM：检查员工更衣区和卫生间的卫生和整洁状况，及时清理并补充必要的用品。

- 9:00 AM：接受员工提出的后勤设施问题报修请求，并协调技术人员解决问题。

- 9:30 AM：检查超市货架和各类货物的陈列情况，确保货物整齐有序，并补充缺货和调整摆放位置。

- 10:00 AM：与购销部门协调，确认新货物的到货时间，并准备接收和上架。

3. 中午- 12:00 PM：检查员工食堂的卫生和整洁状况，调查员工的饮食需求并准备午餐。

- 12:30 PM：提供午餐服务，确保员工能够在舒适的环境中用餐。

- 1:00 PM：检查员工休息区的卫生和整洁状况，提供必要的休息设施和用品。

4. 下午- 2:00 PM：接收新货物的到货，与仓库人员协调并进行验收，确保货物的数量和质量无误。

- 2:30 PM：安排员工上架新货物，对货架进行调整和整理。

- 3:00 PM：检查超市内外的环境卫生，将垃圾进行分类处理并倒入相应的垃圾箱。

- 3:30 PM：协调快递员的进出，按照超市规定的流程接收和分发快递包裹。

5. 傍晚- 5:00 PM：清洁并整理超市前台区域，清点现金，并按照规定将现金交给财务部门。

- 5:30 PM：与保安人员交接岗位和工作情况，确保超市的安全。

- 6:00 PM：完成当天工作的总结，并与相关部门主管汇报工作情况。

- 6:30 PM：签退，离开超市。

以上是超市后勤管理员一日工作流程的大致安排，具体的工作内容和时间安排可能根据不同超市的规模和需求而有所差异。

超市生鲜员工工作流程

超市生鲜员工工作流程超市的生鲜员工的主要工作流程有哪些。

超市的生鲜员工需要做好哪些具体的步骤。

小编给大家整理了关于超市生鲜员工工作流程，希望你们喜欢!超市生鲜员工每日工作流程1、到班确认生鲜员工每日工作流程一、每日 06：50-07：00 开店前准备(1)看交接班是否有昨日未完成事项。

(2)员工排班表到勤人员是否正常。

(3)检查总公司价格异动及卖场POP。

2、清洁检查清洁检查：每日开店前作陈列区域清洁检查与作业区卫生清洁，包括作业人员工作台、机械设备，库存库房是否符合卫生安全。

3、商品巡视(1)主管至收货区进行商品品质验收。

(2)销售商品品质，鲜度，陈列量检视，以期呈现卖场陈列商品新鲜。

(3)检视回收质量差之商品及到期商品，了解状况及时做出清处理。

(4)商品价格的确认。

(5)营业前10分钟完成开店准备。

二、06：50-12：001、库存区巡视(1)七点钟店长主持员工(包括驻场人员)班前会，并检查员工服仪是否整洁、规范。

(2)抽视库存区是否先进先出，库存单是否填写正确;商品是否堆放整齐。

(3)干货查验是否过期与分区整理，力求可以随时检点。

(4)库内商品鲜度及品质是否正常，且须放置在栈板或货架上。

(5)员工整理工作区及后仓。

2、卖场巡视(1)检视排面品质、陈列状况，了解顾客所需商品是否有售。

(2)指导员工、驻场工作习惯，并参与调整各工作站不足人力。

(3)商品销售情况。

(4)促销品销售回转率是否正常，(5)安排人员午餐。

(6)冷藏库、高柜温度是否正常。

三、13：30-15：301、销售分析(1)查阅前日到货明细是否与实际相符。

(2)促销商品计划，计划下期促销之端架计划。

(3)依据促销商品趋势分析，判断销售强度与陈列是否合理，及下单方式。

(4)查看每日业绩，毛利等是否达成目标并做大中小分类占比分析。

(5)异常管理(负毛利、负库存、滞销)。

2、二次开店(1)早班针对营业中待办未完成事项进行交接(含会议事项及营业中顾客意见之处理程序)。

超市工作流程怎么写简短

超市工作流程概述
引言
超市是现代社会中不可或缺的重要组成部分，为了保证超市运转的高效和顺畅，良好的工作流程至关重要。

本文将介绍超市工作流程的基本概念和步骤。

超市开店准备
1.确定超市的经营范围和定位
2.确定超市的位置和面积
3.确定超市的营业时间
超市日常运营
1.早间准备
–到货验收
–上架货物
2.营业时间
–收银结账
–维护店面秩序
3.日终工作
–清点货物
–结算日报
客户服务流程
1.问候客户
2.提供购物帮助
3.处理客户投诉
库存管理
1.盘点库存
2.补货下单
3.处理滞销品
超市安全措施
1.监控安保
2.紧急应对措施
总结
良好的超市工作流程可以提高工作效率，优化资源利用，提升客户体验。

超市工作人员应牢记各个环节的工作要求，严格执行，以确保超市运营的顺利并获得长期发展。

以上为超市工作流程的简短介绍，希望对读者有所帮助。

产品进入超市操作流程[五篇范文]

产品进入超市操作流程[五篇范文]第一篇：产品进入超市操作流程新产品进入超市渠道操作流程以联华为例进超市程序如下1、向超市采购部提出申请2、采购部根据目前超市内的商品的结构新产品是否有特色、前景等方面考察是否可以进入；当然，如果商品没有什么特别之处，多交点入场费也是有进入可能的、如果采购同意进场新品需提供相关厂家的证照和产品的资料质检报告等进行质检确认没问题进场费用交掉就可以进场销售了进场费用：（一般有2种形式）1、进超市费用有进场费（一次性收，看店面大小和分店多少，下同）、条码费或上架费（每个条码50-100元不等）。

收了进场费后，进分店不要再交费。

进场（店）费：一般都和连锁总部的采购部门谈，因为全国各地的产品都汇聚北京，所以首先要让他们觉得你的产品很有优势或有独特的定位。

进场费根据连锁卖场的规模不尽相同。

单品费：进场费只代表你公司的产品可以进场销售，但具体进什么产品，每个产品还有单品费。

2、进超市费用无进场（店）费，只收取单品费（条码）费采用单品单店的形式，即进超市产品条码数*门店数。

如果进场时涉及特殊陈列，还有一个陈列费：堆头费或专架费，想找好地方就要花钱。

一、超市谈判流程1、前期超市调研：销量、信誉、在当地影响力、采购人员情况2、准备工作：公司三证（营业执照、卫生许可证、税务登记证），准备进场产品的正式报价单、质检报告、产品样品。

3、约见采购经理或助理、进行第一次接触目标：了解超市条件：1.先期进场费用2.后期产品在超市推广的其它费用（DM、地堆、促销员管理费等）＊了解之后与对方明确表示费用太高、无法接受、需要与公司主管领导协商4.向办事处汇报第一次接触所了解情况，拜访我们的超市经销商，从经销商那里了解超市进场一系列费用，看看还有没有压低超市进场费用的可能。

得出判断后向总公司提交进场申请单，并与公司研究并制定我公司所能接受多大概底线。

二、产品进场流程1.采购合同签订后，与卖场营运主管及时沟通，确定产品进场后的提放位置（在谈判尾声的时候，先期要接解一次）2.与营运主管确认首批订单，制定的日期和订货数量3.接到首批订单后，与库房人员协调送货事宜，（送货地址、送货时间、货物的新鲜度）4.产品首次进场时，须亲自去卖场摆放货物，尽量扩大陈列面，并与营运人员进行一次深入沟通5.并向卖场营运人员介绍我公司促销人员。

超市收银员工作流程_收银员工作流程

超市收银员工作流程_收银员工作流程收银员工作流程收银员工作流程参考〔一〕：收银员工作流程一、开业前的打算工作：1、与财务人员一道，将前一天结业前的钱款、备用金、票据从存放的保险柜中取出，由会计人员复核。

2、到本单位会计室领取当天的备用金，换好零钱，以满意结帐找零的须要。

3、检查收银机是否正常，如有异样应马上调整；检查是否须要补充机打纸，假设须要应刚好到财务室领取。

4、检查税控机是否正常，发觉问题刚好解决。

5、搞好收银台的卫生，物品要码放整齐，以干净的工作环境和饱满的工作热忱迎接开业。

二、进入工作状态：1、对同时就餐未结帐的顾客按餐桌号挂机待结帐；2、顾客要求结帐时按相应桌号同时打印出结帐单及顾客消费单，将顾客消费单透过效劳员交给顾客，便于顾客核对。

3、按结帐单合计金额与顾客结账，对收取的现金用验钞机验钞，对收取的支票要检查单位名称、印鉴、密码等是否填写齐全、是否正确。

4顾客要求开发票时，由收银员运用税控机按顾客要求输入付款单位全称或个人，按结帐单合计金额输入餐费金额，打启程票透过效劳员交给顾客。

对发生的退菜、换菜、折扣等务必经店长或店长授权人签字确认。

三、向会计室交款：1、收银员向会计室交款前须要按现金、转账、信用卡等类别分类打印出汇总小票，将收到的现金、支票、信用卡小票分别打出汇总金额，与汇总小票分别进展核对〔留意清点现金时应扣除备用金〕。

2、票、款核对相符后，收银员要分别填制现金交款汇总表、转账交款汇总表和信用卡交款汇总表，收银员在表上签字后将票、款交到会计室。

3、收银员将票、款交到会计室，由会计分类进展核对，核对相符后由会计在收款登记簿上登记相关资料，经双方确认后由收银员和会计分别在交款人和收款人栏下签字。

4、晚餐结业后，需将钱款、备用金、票据交存到财务指定的保险柜中，将保险柜锁好、乱码，以备其次天财务人员进展核对。

本资料权属文秘资源网，放上鼠标遵照提示查看文秘写作网更多资料收银员交接班时，交班人也要办理好以上交款手续，给接班的收银员只留下备用金，由接班的收银员到财务室兑换零钱。

超市服务流程

超市服务流程1、营业前工作7:45-8:00营业员进行开店前准备工作1、各柜组专柜营业员进入各自柜组、岗位检查商品情况、陈列状况，是否补货、货架及商品的卫生清理等等2、宣传、促销力度是否足够；3、供货是否及时，仓库退换货状况；4、检查员工的工作状态，违规违纪行为以及一些规章制度的执行情况；5、检查员工的工作状态，违规违纪行为以及一些规章的执行情况；6、是否有货不对路，商品欺诈及合同规定以外的内容；7、假冒伪劣商品；8、对各级、各部门反映的情况作答复，协调或向级汇报处理；9、突出事件及不良行为的处理。

2、晚班员工上班、工作交接、早班员工下班14：30晚班员工上班，早班同晚班开始全面补货及工作交接，16：00早班员工下班保安严格检查1、需交接数量的商品进行数量清点并登记；2、组织两班员工进行全面补货或堆头，货架调整，迎接销售高峰的到来；3、填写交接班本，柜组完成工作交接；4、经理、值班主管、各部主管全面检查，督促工作落实情况；5、检查晚班员工的仪容仪表及工作面貌；6、主管、柜组长充分利用交接班期间人多的优势进行较大调整。

3、银员报表15：30—16：00收银主管提前十分钟到财务室与出纳作好点钞准备工作1、按点钞流程配合收银员点钞，并做好记录；2、严格点钞程序；3、作好保密和保管工作；4、作好储蓄工作。

4、员工晚餐17：30—18：30员工分两批到饭堂就餐1、第一批打卡就餐时间17：30—18：00，第二批打卡就餐时间18：00—1 8：30；2、第一批员工未返回岗位，第二批员工不得随意脱岗；3、对就餐时岗位空虚的事件必须严肃处理；4、防损、保安在员工就餐时加强巡视；5、值班主管、必须第一批就餐，其他主管第二批就餐。

5、经理定时巡视对前一日的销售排名前五名和最后五名进行销售分析1、分析、了解排名前后五名的专柜、柜组的根本原因；2、与各部主管、柜组长一起总结经验，寻找差距；3、督促各部门的销售意识和服务水准。

超市店长每日工作流程

超市店长每日工作流程一般超市的营业时间为早上七点到晚上十点，总计15个小时.通常店长为确保开店的态势良好,以及尽速了解昨日营业状况,通常采早班出勤，其上班时间为上午六点半至下午六点半，这样即可充分掌握中午及下午的两个尖峰销售时段,至于店长下班后的店内管理工作，通常会交给副店长或指定主管代理。

正常情况下，每日之大致工作流程如下：店长每天必须处理的事情十分繁杂，但是其中大约有70%-80%是重复的工作，仅有20％-30％的工作是属于非例行性，所以店长只要懂得采80-20法则，就下列要项作重点管理，就可使卖场维持正常运作并保有一定的服务水准：一、人的管理(一）顾客管理：顾客就是财神爷.没有来客就没有营业额，所以必须要了解下列二项与顾客有关的资讯：1、顾客来自何处：如果知道顾客从何处来，便函可进一步分析出该地区的所得、人口、户数、消费倾向、年龄、性别等相关资料，而使顾客更能获得满意的服务。

通常要了解顾客分布状况,可从问卷调查，摸彩券、地图插针法来得知。

2、顾客的需要：超市设立的目的,在满足家庭日常生活所需的商品，故须时常去了解顾客的需求，才能根据其需求或抱怨去开发新产品,并提供更佳的服务。

通常要了解顾客的需求，可利用设立顾客抱怨中心、顾客意见箱、或采问卷调查等法得知。

（二）厂商管理1、准时配送消费者对销售比重超过40％生鲜食品、果汁、牛乳等日配食品，非常注重其鲜度及使用期限，故在不能有过多库存的前提下，上述商品是否能在开店前即送达店内,以满足顾客的需求，是非常重要的课题.此外，即使干货商品，亦有标准的库存量，厂商亦须配合送货时间.才不致发生缺货现象;故管制厂商的配达时间，对营业额有很大的影响。

2、良好的品质超市平均销售品项达6，000项,超过70％的品项是会使人体健康产生直接影响的食品，故超市对厂商提供的商品一定要予以严格检查，包括外观、保存期限、标示内容等皆须符合规定。

此外，生鲜食品、蜜钱等还须有卫生机关检验合格的证明才可销售。

爱心超市运营方案

4.库存管理：合理规划库存，确保商品供应充足，减少库存积压。
5.商品陈列：优化商品陈列布局，提升购物体验。
五、营销策略
1.会员制度：设立会员卡，为会员提供优惠价格、积分兑换等福利。
2.宣传推广：利用社区宣传栏、微信公众号等渠道，宣传爱心超市，提高知名度。
3.社区活动：举办各类社区活动，增强居民对爱心超市的认同感和归属感。
2.法律法规变化：密切关注政策动态，及时调整经营策略。
3.商品质量：建立严格的质量控制体系，确保商品质量。
4.财务风险：加强财务管理，合理规划资金使用，防范财务风险。
十、总结
本方案旨在为爱心超市提供一套合法合规的运营策略，确保其在满足社区居民需求的同时，实现可持续发展。希望通过全体员工的共同努力，将爱心超市打造成一个社区居民信赖的品牌，为社区和谐发展贡献力量。
3.促进社区和谐，支持公益活动，体现社会责任。
4.建立良好的品牌形象，提升顾客忠诚度。
三、组织架构与职责
1.管理层：负责整体战略规划，制定年度目标，监督运营效率。
2.营运部门：负责日常商品采购、库存管理、销售及顾客服务。
3.财务门：负责财务预算执行、成本控制及财务报告。
4.人力资源部门：负责员工招聘、培训发展及绩效评估。
2.建立完善的售后服务体系，处理顾客投诉和建议。
3.定期对员工进行培训，提高服务水平和专业素养。
八、合法合规
1.严格遵守国家法律法规，确保爱心超市合法合规经营。
2.加强内部管理，制定完善的规章制度，规范员工行为。
3.定期进行自查自纠，及时消除安全隐患。
九、风险评估与应对
1.市场竞争：充分了解竞争对手，制定有针对性的营销策略。
5.市场部门：负责市场调研、品牌推广及顾客关系管理。