店铺 补货流程
超市商品补货作业流程
• 3、商店的滞货区货位维护由收货部全权管理,并对货位 准确率负责。
• 4、收货部库管员下货时必须遵循先进先出原则。
补货分类
补货
新 1、新到货收货完成后收货员立即通知商品部进行 补货
• 2、商品部员工应该根据卖场排面需求量到收货部 进行补货
超市商品补货作业流程
课程内容
通过本课程,商店人员了解商品补货的基 本操作。通过准确补货,保证卖场商品销售, 提高商品的周转率。 本程序适用于大商新玛特西安店除生鲜、日
配、冷冻、冷藏、称重商品的补货操作。
术语
• 补货:是商品部根据部门所需要的商品向收货部申请补充 一定数量的商品,并由收货部的有关人员来执行作业并办 理一定的交接手续,同时将当日新到商品补充到店内空货
补货时间规定
• 每日13:30---15:00 • 每日20:00---22:00 • 要求:商品部所有人员必须严格按此时间
段进行补货工作。未到或超过此时间收货 部有权不予补货。(空余时间为上货时间)
临时补货 —补货时间规定
• 团购、异常销售类商品可随时进行补货操 作
临时补货
• 工作要求:
• 1、根据特殊销售需求确定需补货商品明细 • 2、根据销售需求填写一式两联的《补货通知单》 • 3、理货员持《补货通知单》至收货部 • 4、收货部文员查询货位信息并填写在《补货通知
位。
• BAY:商品展示和存储的货架叫BAY,是货架的表示方法。如: B10-2(分为四部)B:表示区域,10:表示第十个货架,2: 表示货架的层数。
• 补货单:商品部补货用的单据,包括供应商号、SKU号、 商品名称、补货数量、此单由商品部、收货部双方经手人 签字认可,文员做货位消减。
家乐福连锁超市-超市业务进补货工作程序-家乐福连锁超市-
超市业务进补货工作程序一、期结商品补货1、由卖场、补货文员或业务助理根据销售情况和预测数据(重大节假日、季节转换等)提出补货要求。
2、业务人员立即联系供货商,当补货要求不能及时满足时,业务经理必须当天写出情况说明,提出解决办法及时间报监管部,并回复补货要求人。
3、补货员或微机员根据业务人员联系情况制作采购定单。
采购订单应包括:商品名称,规格型号、计划进货数、进价、销价和进价金额与结算方式。
对单个供应商进价合计超过5000元的订单应说明上次进补货时间、当前库存数、当前一月销售数及市场预测数据。
4、业务经理审核采购订单后打印并送超市经理审核签字。
超市经理不在时,由监管部签核并事后报超市经理补签字。
5、超市经理签字后到监管部盖章,如有疑问或异议,应由业务助理解释或汇报请示后再视情签字盖章。
监管部核实内容有价格、数量、市场反映及质量情况。
6、业务人员凭监管部盖章生效(西亚超市业务专用章)的采购订单向供应商订货。
二、即结商品补货(指货到付款)1、即结商品补货手续同期结商品补货。
2、即结商品订单价超过5000元时。
应报总办审批。
3、监管部在审核即结商品补货时,必须向微机中心查核库存数据和销售数据。
4、即结商品防止库存过多。
5、即结商品补货订购,当(进货数量+库存数量)小于上月销售数量的50%时,采购订单由超市经理签批。
超过该数目时,说明理由报总办审批。
6、市场进货的采购订单不必写出具体品名、规格、数量,但须写明计划进货的目标商品类别、属性、金额及理由。
超市经理签署意见后报总办审批,审批后方可借支。
三、现款商品补货(指带款进货)1、业务经理应逐一缩小现款商品进货规模,尽可能是期结或即结。
2、进货前应提前通知备款,进货计划单清楚。
3、业务助理凭超市经理签批,监管部盖章的进货计划到财务借支,借支单由总经理或业务经理签批。
四、新商品采购1、对供应商供应的新商品品种,应先填写新品调查论证表,内容包括:样品、条码、供应商、商品名称、规格型号、进价、销价、毛利润、市场其它商家销价等,经监管部批准后由计算机员录入计算机进行商品登录(有些项目无须登录)。
门店补货作业流程规范
门店补货作业流程规范一、流程概述门店补货作业流程是指门店进行货物补货的一系列规范化操作流程,旨在确保门店补货作业的高效、准确和规范。
本文档将详细介绍门店补货作业流程的各个环节和规范。
二、流程步骤门店补货作业流程主要包括以下步骤:1. 检查库存门店在进行补货之前,首先需对库存情况进行检查。
具体操作如下: - 打开电脑或终端设备,登录库存管理系统; - 查询当前库存量,并核对库存与系统记录的数量是否一致; - 检查库存中即将耗尽的产品,并记录在补货清单内。
2. 生成补货清单门店根据库存情况和销售数据,生成补货清单。
具体操作如下: - 打开电脑或终端设备,打开库存管理系统; - 根据库存情况和销售数据,筛选出需要补货的产品,并记录在补货清单内; - 对补货清单进行审核和确认,确保清单准确无误。
3. 联系供应商门店在确认补货清单后,需联系供应商订购所需产品。
具体操作如下: - 查找供应商联系信息,如电话号码、邮箱等; - 拨打供应商电话并告知补货需求,或发送邮件进行订购; - 根据供应商要求,提供相关信息并确保订单准确无误。
4. 处理补货过程门店在收到供应商的货物后,需要进行相应的处理。
具体操作如下: - 确认货物数量无误,与订单一致; - 检查货物是否有损坏或其他质量问题; - 将货物按照库存管理系统中的要求进行整理和摆放; - 更新库存记录,确保与实际库存一致。
5. 更新相关信息补货完成后,门店需要及时更新相关信息,以便跟踪和分析销售和库存情况。
具体操作如下: - 更新库存管理系统中的库存数量; - 记录补货日期、补货数量等相关信息; - 对补货效果进行评估和分析,并提出改进意见。
三、注意事项在进行门店补货作业流程时,需注意以下事项:1.准确性:门店在执行补货作业时,需确保库存管理记录的准确性,以免出现误差。
2.及时性:门店应及时进行库存检查和补货操作,确保货物可以及时到达,避免因缺货导致的损失。
3.安全性:在处理和摆放补货货物时,门店需注意保护货物的安全,避免损坏或丢失。
商品补货工作流程
备
注
1、 柜长与助理柜长都须非常熟悉了解货品,并带领要求本柜营业员做到熟悉了解货品,随时跟踪货品动态。 2、 柜长/柜助与营业员沟通需补货商品的销售情况,商品本身特征;收集营业员提供的补货息(补断码、断色、
新品) ;对于需补货进行现库存盘点,以免出现补错号码或颜色。 3、 新款上市 7 天内请反馈,畅滞销原因分析(款式细节、颜色、号码、面料、天气、价格、还是其他的细节) 。 并及时下单。 4、 补货考虑的因素: a、 天气、季节变化; (是否适合销售的气候) b、 商品的销售周期; (销售周期长的很畅销才考虑补) c、 商品的销售趋势; d、 商品的周转率。 (7 天销量结合现有库存结合商品特征决定) e、 畅销颜色与畅销号码多补。 5、 补货量的控制考虑因素: a、 一般考虑七天的量;并考虑补货到商品入库的时间。 b、 考虑商品生命周期、雷同品、替代品的冲击。 (有雷同品、替代品则少补) c、 考虑商品的市场饱和度。 (市场已饱和市场容量小则少补;反之多补) d、 竞争对手情况。 (与竞争对手的价格、质量比较有优势多补;反之少补) e、 季节性商品的控制量。 (季初以试销为主,畅销品多补;季中控制量;季末少补) f、 考虑商品结构;若该款式库存大,款式销售占有率低则少补。 g、 现场库存较多,但有的颜色号码不太好卖,无须再补,及时把现场多的号码或颜色拿来调换畅销色和号 码即可;减少库存。 6、 补货格式:补货时需要尽量写的详细(包括自编的货号) ,厂家、货号、商品名称、特征、颜色、件数、号码。 (比如:05 厂家“星云”连衣裙黑色带白条 S-1、M-5、L-3,红底黑点 S2、M5、L3)请勿写各色各码各一, 并且强调畅销颜色与号码。 7、 补货未到下次注明,几月几日已补未到的,需要再补要注明清楚。
类 标题
超市补货流程
超市补货流程超市部补退货相关流程补货流程:1、理货员⼿⼯填写补货申请单⼀式两联。
2、由营运组长、主管签字后交经理审批。
3、营运主管将补货申请单⼀联交采购内勤,⾃留⼀联。
4、由采购内勤负责将补货申请单交信息部打印采购订单,并转交采购经理。
5、采购经理将采购订单交对⼝采购。
6、采购通知供应商送货,并将订单当⽇转交收货组。
备注:周⼀、周四打印订单周⼆、周五送货(紧急补货、新品除外),如3⽇内未到货,收货组将订单转交采购内勤,⾃采商品补货申请单于⾃采前三天由各区采购主管交采购内勤。
7、三⽇内未到货,收货组须将订单交采购内勤,采购内勤再上报主管业务的总经理助理。
联营验货流程:1、联营商持填写完整的联营商品收货单并携货到收货平台。
2、收货员接单后,电话通知相关促销员,由促销员确认是否有新品,并签名。
3、收货员由防损⼈员配合抽验后,签名确认。
4、由收货组进⾏分单归档。
第⼀联留收货组,.第⼆联交供应商,第三联交防损部,第四联交门店组长。
供应商验货流程:1、供应商在约定时间内送货到收货平台,如超过约定送货时间,找采购内勤领取订单。
2、收货员持订单并电话通知相关部门验收员同时进⾏验货。
3、如送货量⼤于订货量时,由营运部主管确认是否收货。
4、验收完毕后,供应商依据采购订单到录⼊室打印验收⼊库单并进⾏对帐。
采购定单,⼀联留录⼊室,⼀联留收货组。
5、由供应商、收货员、验收员、收货组长在验收⼊库单上签名,并交录⼊室签字盖章后,第⼀联交供应商做结帐凭证,两联交财务部,⼀联留录⼊室。
6、收货员配合验收员将商品送⾄卖场。
所有签字流程在收货平台完成。
供应商退货流程:1、退货相关部门在供应商送货时收集待退商品,并按供应商资料填写商品退货单。
2、营运部门将填写完整的商品退货单交对⼝采购审批后,送⾄财务部确认,有⾜够货款可抵扣,并签名。
3、退货相关部门,将商品退货单,退货商品送⾄收货部。
4、收货员、供应商同时确认商品退货单与实际退货商品数量⼀致后签名确认。
门店补货流程
门店补货流程
一、门店补货的原则
1、及时性:补货要及时,避免缺货,货架陈列要随时保持饱满状态;
2、合理性:补货数量要合理,既要保证销售又不要造成商品积压;
二、补货情况的划分:
1、常规补货:指原有商品品类根据销售需求进行补货;
2、新品补货:指门店有新品需求,由营运部和产品部进行沟通后的产品补
货;
3、促销品补货:指促销品、大众常规租摆等产品补货;
三、补货时间
1、门店常规补货时间为每周一和周四;
2、其他补货按需安排;
四、补货流程图
1、常规补货流程
2、新品补货流程
3、促销品补货流程
五、细则
1、门店常规补货包含成品及产品配件;
2、需求单传至仓管处,仓管审核需求后需在半个工作日内回复到货时间,如不能满足需求到店时间需说明原因,并重新给出到店时间;
3、需求单根据补货类别传至相应负责人审核:
A、常规销售产品补货由门店店长发起需求直接传至仓管;
B、新品补货由运营及产品发起需求传至植己副总审核后传至仓管;
C、促销品及大众常规租摆类等产品由门店店长发起需求至运营经理审核后传至仓库;
4、需求发起人负责整个补货流程的跟进;
5、流程的规范与修改归植己运营中心;
6、附件表单:门店产品补货需求单
运营中心
2018年8月7日。
补货流程图
补货、退货、换货条例
补货:1、各位店长需要在下班前察看店内的畅销款进行补货,补货前与其他店长进行商量,其他店有多的该款直接调过来,没有的写好补货单交给周美女进行补货,补货单明确的记录好款号码数件数,没有款号的拍好照片上传至周美女的手机以便工作到位。
2、流程图:
退货、换货:1、周美女发布指示哪些是需要退的货、换的货,及时的全部清理出来,由区域主管进行分类打包与记录好有哪些款式与件数及时寄回厂家(及时要带货的带过去)
2、流程图:
开始 需要补货的款式(记录好款号,没有款号的拍好相片) 别的店有该款 及时调过来,补充该款的不足 别的店没有该款,补货单记录好将需要补货的款号、码数、件数、颜色(没有款号的附带相片)交给周美女进行好补货工作 结束
开始 周美女指示需要换、退的款式
各店店长及时把该款全部清出来,决不允许留一件
主管分类打包与记
录好有哪些款式与件数
及时寄回厂家(及时要带
货的带过去)
记录好的及时反馈给周
美女做好后续工作
结束。
服装店铺补货流程 精品
补货流程第一条、总则为了确保补货效率,规范店铺补货流程,保证店铺货品尺码齐全,提高货品周转率,公司对货品能够全面把控,制定此补货流程第二条、补货流程第三条、补货原则1、准确性:保证店铺断码货品全部补齐,除仓库断码货品外保证店铺内断码比例在5%以下,并作为收银员的绩效考核;2、及时、阶段性:如店铺销售较好,需及时补充货品,旗舰店不定时补货,但需保证每天至少两次补货,分为上午9点半(补昨日销售及断码货品),下午4点s半(今日销售货品);3、合理性:销售旺季需部分备货时应提前与直营部沟通,得到允许后方可进行备货;销售淡季时需与直营部沟通,调整货品,适当降低库存;4、周期性:除每日正常店铺补货、市场部人员新款补货外每周需主动与市场部人员沟通或直接去仓库看款式,确定有无新款、缺项款补货;5、服从性:当公司要求某款货品需配/退货时,需无条件配合。
第四条、店铺库存规范性一般情况下,店铺存货需控制在一个合理范围内:1、外套、毛衫类(夹克、风衣、便西、大衣、棉袄、羽绒服):中间码(50、52)为两件,两头码为1件;2、皮草类(皮衣、尼克服、羊绒衫):店铺仅保存一套码,卖完再补,严禁店铺囤货,且陈列出样不能超过2件,其余放置在仓库;3、西装类(单西、套西):由于西装尺码较多,每款适当将尺码交错开,保证每个码有2款有,单款单色单码保持1件;4、衬衫、T恤类(长、短袖衬衫、T恤):中间码(衬衫40、41,T恤50、52)保持在2-4件,两头码保持1件;5、裤装类(休闲裤、牛仔裤、西裤):中间码保持2件(33、34、35),其余尺码库存维持1件。
注:以上情况为一般情况,除特殊情况,如:顾客预订、小批量团购等将视情节而定。
补货流程的七个步骤详解
补货流程的七个步骤详解下载温馨提示:该文档是我店铺精心编制而成,希望大家下载以后,能够帮助大家解决实际的问题。
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1. 需求识别。
定期监控库存水平,识别库存数量低于设定最低限值或销售速度高于预期的商品。
零售门店日常补货规程
零售门店日常补货规程一、目的:为更好维持公司陈列标准,规范补货各环节,形成良好工作习惯,特制定本规范。
二、适用门店:公司所有门店三、日常补货流程:(一)补货时间:补货一般在每日的营业高峰前(9:30分前,12:30分-16:30分)、高峰后、营业结束后,由卖场人员进行,但是畅销商品及促销堆头的商品要随时补充。
其他时间主要以销售为主,根据管理人员安排合理有序工作。
(二)补货顺序补货顺序为促销区—端架—收银台—排面(三)补货步骤:1、补货前应先检查货架排面,记下货架、堆头要货商品名称、规格、需补数量,按照先进先出的原则到仓库或货架顶端取出所补商品。
2、补新货前先把欲补货商品排面整理好,遵循先进先出原则,把旧货放在前边,新货放在后边。
3、将所补商品拉到所补商品的货架前。
4、根据所补商品在货架上所在位置把所补商品用手运至其货架一端将所补商品补充至商品货位后端,将一端旧货拉排面,形成新货在后旧货在前。
5、打开包装箱,如遇胶带封条,可用双手挤压包装和两侧,拆开封条;或用裁纸刀刺拉开(注:裁纸刀刃尖只准露出最小部分,以免刺拉坏商品。
)。
6、将商品价签放在第一个商品的左下角并与商品的左边对齐。
7、将商品的中文标识面向顾客,第一排商品应与货架层板外沿平行摆放。
8、补充商品的同时,随手折平原包装箱(补充一箱就拆一箱)放在货架一端,等商品补完后统一清理运到指定位置。
9、补充商品要求做到丰满、干净。
10、补完货后及时清理通道内的凳子、购物车及杂物,保持卖场清洁。
四、注意事项1.检查所补商品的国际条码,规格是否与标价签、促销牌相符。
2.所补商品和原货架上商品是否临期或超过保质期,是否变质,包装破损,如有上述原因要下架进行处理。
3.补货时如发现可疑商品或被盗商品应及时通知主管。
4.补完货如果零散商品未补完应放在包装箱内置于商品相对应的备用货区域,填写和张贴库存单,放在相应分类的库房区域。
5.保证通道通畅、整齐、无纸屑、没有杂物、购物车等。
针对店面补货的规章制度
针对店面补货的规章制度
《店面补货规章制度》
为了提高店面补货的效率和质量,我们制定了以下规章制度,以确保店面货品充足,并为顾客提供更好的购物体验。
一、补货时间
1.每日定时补货:每天店铺下班后,由责任人员检查货架上的货品,确定需要补货的种类和数量,然后安排员工进行补货。
2.特殊促销期补货:在特殊促销期,如节假日大促销、清仓甩卖等,需要提前进行货物调配和补货,以应对顾客的需求。
二、补货流程
1.备货清单:责任人员需要编制每日的备货清单,包括需要补货的种类、数量和存放位置。
2.补货标准:员工在进行补货时,需要按照标准的陈列方式进行摆放,并确保货品的新鲜度和整洁度。
3.检查验收:责任人员需要对员工进行现场检查,确保补货合格,并及时进行验收。
三、库存管理
1.有效库存提醒:责任人员需要对库存量进行及时的监控,一旦某种货品库存不足,需要及时调整补货计划。
2.损耗管理:责任人员需要对货品损耗情况进行及时统计,及时补货以保证货品供应。
3.过期处理:一旦发现某种货品过期,需要及时下架,并通知负责人员进行处理,避免给顾客带来负面影响。
以上规章制度旨在规范店面补货流程,以提高店面整体运营效率和顾客满意度。
希望全体员工遵守并执行以上规章制度,共同为店面的发展贡献力量。
超市运营-补货流程
商品补货补货流程分为两部分第一部分:运用系统自动补货功能将每个单品的库存数设定上、下限,库存数在下限以下时,由调拨员做调拨单给配送中心(或下定单给供应商),调货数量不大于该商品的库存上限,调货单由采购中心通过远程通讯到达配送中心,打印出一式3份的调货单:配送中心留第三联,余两联随货送到分店,签字后分店留第二联,司机将第一联带回配送中心。
第二部分:由商场员工手写要货单要货单经商场片区主管审核后,交调拨员。
由调拨员查核配送中心库存数,若有该商品,则下调拨单,调拨程序同上;若无,则由调拨员下定单(也叫仓库购进单)给供应商,定单(一式两联:供应商留一联,配送中心留一联)由调拨员电话通知厂家来取,供应商备货送往配送中心,配送中心查电脑系统核对定单后验收、双方签字。
有部分商品不经过配送中心的,则由调拨员下全进全出单给供应商,(共两份:供应商一份,分店一份)该单由调拨员电话通知供应商取走,供应商备货送分店,分店验收,双方签字。
补货流程遇到的问题:1:柜台员工的要货单与调拨单没有一一对应,有可能一单多要或一单也要不到。
造成所订商品不知道什么时候能到。
2:配送中心出的调拨单当天就要处理完毕。
若当天缺货的商品没有再连续要货(假定几天后商品又到了),该商品就会连续缺货。
对已缺货商品没有记忆保持功能,没有保持到商品直到到货。
3:调拨员对负库存单品不能做任何动作。
4:订货给供应商,供应商不送货。
退货流程配送中心将各分店的退货时间叉开,根据商品退货标准(由采购部定),各分店整理好退货及明细表,由配送中心仓管员退到配送中心专门的退货库,仓管员将本次退货明细电话通知调拨员做出冲红单。
(也就是库存的调整)。
2005-11-01。
某百货公司厂家补货退货工作程序
某百货公司厂家补货退货工作程序某百货公司厂家补货退货工作程序为确保某百货公司各个门店的货品充分且符合需求,供货方需要保证适时进行补货和退货处理。
下面是某百货公司厂家补货退货工作的程序。
一、补货流程1. 供货方收到某百货公司门店的货物不足通知后,应立刻联系负责此门店业务的采购人员。
2. 采购人员确认门店需求量并提交给供货方。
3. 供货方在得到采购人员的确认后,依据门店实际需求量进行补货。
4. 供货方应在补货完成后,向采购人员供给补货明细表,包括补货数量、货码、货款等信息。
5. 采购人员核对补货信息,如有问题适时与供货方沟通协商。
6. 采购人员在核对无误后,向门店确认补货时间和收货流程,确保货物能够按时到达门店并完成收货。
7. 门店收到货物后,应在24小时内进行验收,并将收货情况反馈到采购人员。
二、退货流程1. 门店收到货物后,如发觉货品有质量问题或者因其他原因需要进行退货,应在24小时内通知采购人员。
2. 采购人员核查退货情况,确保符合退货条件。
如符合退货条件,采购人员会向门店供给退货申请表。
3. 门店依据退货申请表填写退货信息,包括退货数量、货码等。
4. 采购人员在收到门店的退货信息后,协调供货方进行退货处理,确保货品按要求返还供货方。
5. 供货方确认退货信息无误后,对退货进行处理。
假如质量问题,供货方应适时进行调查和处理,确保问题不再显现。
6. 采购人员在确认退货已处理完成后,将退货信息反馈给门店,并完成相关账务处理。
以上是某百货公司厂家补货退货工作的基本流程,供货方和采购人员应严格依照流程执行,确保货品的适时性、精准性和安全性。
同时,应加强供应链的合作与沟通,保证货品对接的信息的精准性与精准性。
补货作业流程
补货作业流程补货作业是指根据销售情况和库存情况,对商品进行及时的补充和调整,以满足市场需求,保持货架商品的充足和多样性。
补货作业的流程包括以下几个环节:1. 销售数据分析。
首先,需要对销售数据进行分析,包括不同商品的销售情况、销售额、销售量、销售渠道等信息进行综合分析,了解商品的销售趋势和热度,以及不同渠道的销售情况。
通过销售数据的分析,可以帮助确定哪些商品需要进行补货,以及补货的数量和时机。
2. 库存盘点。
在确定了需要补货的商品后,需要对当前的库存情况进行盘点,包括各个仓库、门店的实际库存量,以及库存周转率等信息进行核对和分析。
通过库存盘点,可以了解哪些商品的库存紧张,需要进行及时的补货,避免因为库存不足而影响销售和客户满意度。
3. 补货计划制定。
根据销售数据分析和库存盘点的结果,制定补货计划,确定需要补货的商品种类、数量和时间节点。
在制定补货计划时,需要考虑到不同商品的销售季节性、促销活动、供应商的配送周期等因素,以确保补货计划的合理性和可行性。
4. 供应商协调。
一旦确定了补货计划,需要与供应商进行及时的沟通和协调,确保供应商能够按时、按量地进行商品的配送。
在与供应商协调的过程中,需要注意及时反馈销售数据和库存情况,以便供应商能够及时调整生产和配送计划,确保补货的及时性和准确性。
5. 补货执行。
在补货计划和供应商配送到位后,需要对补货过程进行监督和执行,包括货物的验收、入库、上架等环节进行管理和控制。
在补货执行的过程中,需要确保货物的质量和数量符合要求,以及能够及时地上架,满足客户的购物需求。
6. 补货效果评估。
补货作业完成后,需要对补货效果进行评估和分析,包括补货后的销售情况、库存周转率、客户反馈等信息进行总结和分析。
通过补货效果评估,可以了解补货计划的有效性和合理性,为今后的补货作业提供经验和参考。
以上就是补货作业的流程,通过科学合理地进行补货作业,可以有效地提高商品的销售和客户满意度,同时也能够降低库存积压和滞销的风险,为企业的经营和发展提供有力的支持。
理货及补货作业流程
理货及补货作业流程理货呢,就像是给商品们排排队,让它们整整齐齐的。
咱先来说说啥时候开始理货。
一般呀,在店铺开门前或者关门后是比较集中理货的时候。
当然啦,如果货架上乱得不像话,那随时都得开始理货啦。
理货第一步就是看看货架上的商品摆放得怎么样。
有的商品可能被顾客翻得乱七八糟的,这时候咱就得把它们重新摆放好。
比如说那些小零食,可能顾客拿起来看了看又放下,就到处乱塞,咱们就得把同一种类的小零食都归到一块儿,把包装好看的一面朝着外面,这样看起来就特别吸引人。
还有啊,要检查商品的标签有没有问题。
有的标签可能被碰掉了,或者贴歪了。
这时候就得把标签重新贴好,确保上面的价格、名称啥的都清清楚楚的。
要是发现标签上的价格和系统里的不一样,那可就要赶紧去核对一下,可不能让顾客吃亏或者咱自己吃亏呀。
再说说补货。
补货可是个很重要的事儿呢。
当看到货架上的商品数量不多的时候,就该补货啦。
比如说,我看到薯片的货架上只剩下几包了,那肯定是要补货的。
补货之前,得先去仓库找到对应的商品。
这就像寻宝一样,有时候仓库有点乱,就得耐心地找。
找到商品之后,要看看商品的包装有没有破损。
要是拿了个破破烂烂的商品补到货架上,那可不行,顾客肯定不乐意的。
把商品搬到货架旁边后,就要把新的商品放到货架的后面,把原来剩下的那点商品放到前面。
这样做呢,是为了保证商品的新鲜度,先卖之前的存货嘛。
而且啊,补货的时候也要摆放得整整齐齐的,不能一股脑儿地往货架上塞。
在整个理货和补货的过程中,咱得随时留意周围的环境。
可不能补货的时候把过道都堵住了,这样别的同事或者顾客走动就不方便啦。
而且如果发现有商品掉在地上,不管是不是自己负责的区域,都要捡起来放好。
这就像在自己家里一样,看到东西乱了就得收拾一下。
还有哦,理货和补货的时候,要和同事们互相帮忙。
要是有同事正在忙着给顾客介绍商品,咱看到他负责的区域需要理货或者补货,就可以搭把手。
这样大家的工作都能轻松一点,整个店铺的氛围也会特别好。
理货补货的流程与库存管理
理货、补货的流程一、理货员的岗位职责1.保证商品销售;及时对端架、堆头和货架上的商品进行补货;2.补货时应遵循先进先出的原则;即保质期看守的产品或先进货的产品陈列在前端;保证期长的产品或后进货的产品补在后端;3.按照规范要求贴价格标签和条形码;价格标签必须放在排面的最左端;商品的店内条形码应贴在规定的位置;4.补货时如发现该商品已经缺货或即将缺货;应及时填写补货单据至主管;同时将两侧商品向中间拉开陈列;但中间应留有15厘米左右空隙;并必须保留商品货价卡;5.保证销售区域的每一种商品都有正确的条形码和正确的价格标签;保证商品和价格标签一一对应;6.检查有无过期、错误、损坏、污浊的价格标签和标牌;剩余的条形码及价格卡要收集起来统一销毁;不得散落排面;7.新商品须在到货当日上架;所有库存商品必须标明货号、商品名称和收获日期;8.及时补货;不得出现在有库存的情况下有空货架的现象;9.做好理货工作;按要求码放在排面;达到整齐、美观的效果;10.保持销售区域的卫生包括货架和商品;保持购物通道的畅通;及时清除空卡板、垃圾等;11.控制商品的损耗;对特殊商品进行防盗处理;及时收回零星散货;妥善处理破损包装商品;12.整理货架库存区和仓库;做好商品标示清楚、码放安全、整齐有序;13.执行“先进先出”原则;并检查保质期;14.事先整理好退货;填写退货单据;15.负责相关的安全操作;包括使用刀具、铝梯;搬运货物等;16.树立防盗意识;对容易丢失的商品和可疑人员予以特别关注;17.参加超市举办的营运培训、安全培训、负责本区域内的消防安全工作;18.按主管安排的时间和内容做市场调查;市场资料要真实、准确、及时、有针对性;19.劝导顾客遵守超市的店规;如不要随意拆包;不要进入仓库等;20.参加月度盘点和年度盘点;二、理货员日作业流程营业前1、按公司规定的时间和本柜组的班次上班;按员工手册和考勤制度的要求打卡;更换制服;正确佩带工号牌;从员工通道进入卖场;参加晨会;打扫排面卫生;参加开店迎宾;2、检查商品质量;发现变质、破损、超过保质期的应立即撤下货架尤其是鲜货、牛奶、面包等日配品、生鲜制品;3、了解当日进行的促销活动和所辖商品价格变化情况;及时调整标价包括POP;营业间一营业低峰期1、做好商品的“前进陈列”即当前面一排商品出现空缺时;要将后面的商品移到空缺处;2、做好商品的“饱满陈列”;做好低峰补货的计划;准确预估领货量;及时补充商品的货量;保证商品的正常销售;3、检查、核对商品的标价签;确保商品标价签完整、售价正确、促销商品、特价商品的POP齐全..4、随时保证排面卫生、进行现场整理工作;维护卖场清洁、整齐;5、加强商品的养护;发现被拆包、破损商品应及时整理或撤柜、减少不必要的损耗;6、及时向主管汇报商品销售情况;库存情况特别是缺货情况;并做好缺货登记;随时提醒主管追踪缺货、防止订货时被遗漏..二营业高峰期1、巡视排面;留意顾客购物的需求..主动及时地为顾客提供咨询和服务;2、紧急补货;如遇部分出现大宗购物致使陈列量减少应紧急补货;3、跟进全员防损措施、安全措施;在排面巡视;特别注意对死角、僻静的角落及易失窃的商品的巡视和保护;降低失窃率..三营业结束1、做好商品排面的整理;补货工作:1商品的“整齐陈列”、“前进陈列”;预估第二天的正常销售;做到饱满陈列;2满足“显而易见”的陈列原则;3清理残损、变质、过期的商品;4清理退货商品并及时归位;2、做好营业设备和营业用具的整理归位工作登高车、手推车、购物篮、叉车车等;3、地面的清理、清洁;将地面扫清;不留纸屑、包装袋等杂物;用清洁的拖把将地面擦干;并保证擦干后不再遭污;4、做好第二天调价商品的POP准备;牌价卡调整;三、理货作业规范理货员必须随时保证排面的整齐;商品的清洁..1理货区域的先后次序是:端架——堆头——货架;2所理商品品项的先后次序是:DM商品——主力商品——易混乱商品——一般商品;3理货的顺序:自左向右;自上向下:4随时做好“前进陈列”;保持排面整齐;理货不得改变商品陈列位置和陈列面大小如缺货时;应立即向主管报告;再按主管意见调整商品陈列;5每日营业前、销售高峰前后、打烊后;须进行全面理货;6零星物品、“孤儿”顾客遗弃商品要收回并归位;任何人发现生鲜“孤儿”必须第一时间送回生鲜部;7生鲜理货员要随时注意冷藏冷冻柜库温度变化;定时做好记录;发现异常立即向主管汇报会;8随时检查商品包装尤其是复合包装是否完好;条码是否完好;及时整理好被顾客拆包的商品;减少商品损耗;发现损坏商品立即撤柜;9理货的同时做好标价签、POP的检查保证其齐全、完好、货物和标价签相对应、保质期检查、补货计划等到了补货时间;就按此计划去仓库取货、缺货登记等工作;10每日营业前理货时;须做好商品卫生的清洁;营业期间随时保持商品和区域内的地面卫生;11保证通道畅通;不妨碍顾客购物;12随时注意顾客的需求;为顾客提供咨询服务;13加强本责任区域内的巡视;保证商品安全;14叉车、货梯、手推车、购物车、购物篮、清洁工具等营运工具;要按规范安全使用;并按指定位置存放..四、补货作业规范补货作业是理货员将商品;依照商品各自既定的陈列位置;定时不定时地将商品补充到货架上的作业..一、商品上柜之前的检查1、检查商品外包装的标识是否齐全;符合规定:A、食品类:商品名称、配料表、净含量、生产日期、保质期、生产许可证、卫生许可证、厂名厂址;B、百货类:商品名称、生产许可证、厂名厂址;2、商品受损包括外包装破损、商品破损、商品缺件不允许上柜..3、商品有质量问题过保质期、期内变质、有明显异物不允许上柜..4、订货单上的零售价与标价签不符的应查明原因;进行调整;未确认前不得上柜销售..5、商品条码不符不能上柜销售..6、价格未定的新品不能上柜销售..二、补货作业:1、补货必须补在商品陈列图所确定的陈列位置;未经商品主管批准;不得擅自调整陈列位置;扩大或缩小陈列面;即使缺货时;也要向主管报告后;按主管要求作特殊处理;2、检查核对补货陈列位置的标价签是否和要补的商品售价一致;3、补货区域先后次序:端架——堆头——货架;补货品项先后次序:促销品项——主力品项——一般品项;4、将原陈列商品取下;清洁货架后;将补充的新货放在后面;再将原陈列商品补在前面;保持商品“前进陈列”、“整齐陈列”..注意商品陈列的“先进先出”尤其是有保质期的商品;如:食品、百货类的洗化和纸巾等商品;防止商品过期、变质、老化、褪而报损..5、对冷冻食品和生鲜食品的补货要注意时段投放量的控制;一般在销售高峰前补足;6、非货架类特殊陈列要注意商品堆放高度1.4M为宜;所有陈列都要注意不要超过陈列工具的范围..7、补货时;同一通道的放货栈板同一时间内不能超过三块;且要放在同一侧;未上架的商品也要放在通道的同一侧;应尽量可能避免影响顾客购物;补货结束应立即清场;将陈列用具及纸箱整理归位;8、原则上实行“时段补货”;每天进行两次补货;分别在中午交接班前、打烊后进行..库存的维护一、系统库存的维护一、系统库存维护的原则:基本原则:系统中的库存数据必须与实际商品的库存数据一致..二、影响系统库存的原因及应对措施:1、原因:收货部门点数错误..应对措施:◆散货和包装不规则的商品要逐一清点;◆数量多、包装规则的商品可先进行有规律性的整齐陈列;再进行清点、累计.2、原因:收货部门所收的商品中混有其他此商品的物品..应对措施:◆在对贵重商品收货时;做到100%进行检查;◆一般商品的收货按照公司规定的比率进行抽查3、原因:索赔组未能及时扣除索赔商品..应对措施:◆及时做好索赔单据;异常情况做好备案工作并及时通知相关部门;以便及时跟踪解决4、原因:商品被盗窃或损坏而未被发现或发现后未执行商品库存调整程序..应对措施:◆要求及时做好相关手续并进行相应处理5、原因: 在盘点时的错误点数..应对措施:◆对外包装相似的商品应注意检查;是否为同一信息的商品;◆对非原装箱的箱装品应检查是否为同一信息的商品;◆应检查每一个陈列位是否为同一种商品;◆不合格商品被隔离仍需清点;◆散货应及时归位;存货或陈列应按要求;实行规范陈列;便于寻找;◆点数建议按一定空间顺序逐一进行;例如:基本货架→端头→路售→加高层→仓库→收货区/索赔区等6、原因:员工将条形码贴错;导致商品库存错误..应对措施:◆贴码商品应检查粘贴码的信息是否正确;是否与原商品相符;位置是否正确;有无遮盖原条形码7、原因:收银员在结帐时;在多个同类商品过机时;发生扫描错误..应对措施:◆边扫描边核对商品信息;确保正确;尽可能逐一扫描..8、原因: 收银员在结帐使用数量键时;发生错误..应对措施:◆注意核对数量;一般建议按实物进行扫描;特殊情况除外;应按公司规定使用数量键;在使用数量键时;应确认是同一条形码..9、原因: 无条形码商品在销售时;导致的错误..应对措施:◆建议先确认正确的商品信息并贴上相应的条形码再进行陈列10、原因:相关单据未录入或已录入未审核生效;如调拔单据、收货单据、报损单据等..应对措施:◆督促收货部门做好相关手续;相关部门应按规定时间内把单据生效..11、原因:商品间混卖;如一品多码等..应对措施:◆发现库存差异及时调整;通知相关采购员做好商品信息的管理..12、原因:赠品充当商品应对措施:◆指定地点存放;并做好赠品标识;与商品隔离;如果把赠品当商品销售;应事先调整库存..三、系统库存的更正程序发现库存差异→确定库存差异与原因→库存更正申请→库存更正的审核→店经理批准→信息部执行电脑更正程序解释:◆发现库存差异:商店管理层通过电脑系统系统警告或营运盘点等手段发现某些商品品项的库存异常;即该品项电脑系统的库存数据与实际库存数据不相同..◆确定库存差异与原因:对发现的库存差异;必须通过非营业时间的盘点来确定此差异是否真实存在;并查找造成差异的原因在哪里..◆库存更正申请:在一个工作日内;营运部门填写库存更正申请表..◆库存更正的审核:所有的库存更正必须经过店经理的批准..◆信息部执行电脑更正:信息部在接到库存更正申请单后;核查批准的权限无误后;在规定的时间内;进行系统的库存更正四异常库存的处理营运组对于商品库存的异常情况必须进行处理;以解决由此而暴露的营运失误..对系统中的异常库存报告、盘点的异常库存报告必须进行及时处理;对于一时不能发现原因的重大库存差异;必须上报到防损部门;进行查证..二、商品库存结构管理无论是仓库空间;还是资金;都是有限的..如何使这些有限的空间和资金取得更大的效益;加强商品库存结构管理是非常重要的..商品库存结构管理的最常用的方法是ABC管理法..ABC商品分类..公司可以根据统计数据;对每类商品的销售额进行分析比较;确定各自的销售比重;分出A、B、C三个级别;以不同级别进行不同的管理..一、进行ABC商品分类可分为两个步骤:1、排列和分类排列是指将每种商品按销售额多少进行列表;其内容包括商品代号、销售额、销售额占总销售额比重如下表分类是根据所列各类商品销售额的比重;确定它们属于哪个类别;或A;或B;或C;填入ABC分析表格之中如下表..一般地说;销售额比重在11%以上的商品为A类;又称为主力商品;在5%—10%之间的商品为B类;又称辅助性商品;在5%以下的商品为C类;又称附属性商品..A类常处在商品生命周期的成长后期和成熟期过程中;B类处于成长和衰退的前期;C类则处于导入期或衰退后期..2、ABC商品管理ABC分类的目的在于管理;对贡献度不同的商品进行不同的管理;有利于有效地控制专柜销售;确保专柜商在销售旺季时能合理或优先考虑本门店的供货;以提高效益..3ABC管理的一般原则A 类商品销售量较大;虽然品种不多;却占用库存资金较多;是重点管理与控制的对象;超市公司应对其经常进行具体品种、库存期限和库存数量等方面的监控..要常根据销售周转情况;采取定期进货方式;每次进货则依据实际库存量和最高库存量的定额..B类商品销售量居中;各类品种资金占用情况不一;一般采取定期进货与定量进货相结合的方式..对资金占用较多的商品可采用定期进货方式;对资金占用较少的商品可采取定量进货方式..C 类商品销售量较小;占用资金不少;包括辅助性商品和应淘汰商品;一般采取定量不定期的进货方式;根据不定期的进货批量安排进货周期..4、ABC管理的趋势分析一种商品属于ABC的哪一类;不是固定不变的..今天畅销的商品;明天就可能滞销..为使ABC管理法切实起到管理库存的作用;必须进行一段时间的连续分析;调查每种商品销售趋势;商品管理和订货决策之用二、库存周转的控制1、库存控制的指标◆课别库存金额、库存周转;◆部门库存金额、库存周转;◆整个门店库存金额以及年库存周转的控制..所有的指标以公司的预算指标为标准2、库存控制的措施◆商品订货的控制;特别是对不能退货商品的控制..每一个SKU多订一件的结果是什么食品的订货量的周转要求;非食品的周转要求◆做好节假日销售的预算;特别是的特价商品和节日商品;以避免存货量过大..◆减少积压库存、滞销商品的库存◆改变商品的陈列..◆对商品进行促销..◆加强对季节性商品的过季处理..◆对新商品采取谨慎订货的方式..3、高库存异常的处理◆库存过大的不利因素▲库存过大;导致超市的库存空间被占用;不利于库存空间的周转;▲库存过大;导致资金的周转下降;▲库存过大;导致浪费更多的人力来进行库存维护和整理;▲库存过大;导致商品被损坏的程度加大;▲库存过大;导致商品被清仓销售而造成损失..◆库存过大的原因▲系统的库存数据不准确;导致订货不准确而造成库存过大;▲营运人员的实物库存管理不当;未找到库存;造成重复订货;▲商品促销的预计数量与实际销量相差比较远;导致商品库存过大;▲季节性商品过季后滞销商品;▲商品属于滞销商品;▲商品的陈列空间与商品的周转不成比例;导致商品的库存数量过大;▲商品的最小订货数量与商品的周转不成比例;导致商品的库存数量过大;▲商品的陈列存在缺陷;导致商品的库存过大..◆库存过大单品的控制▲库存过大的定义:正常情况下;对于销售面积10000平方米左右的卖场;若基本的送货周期可以维持在每周一次;干货食品以及百货季节性商品除外商品的库存不能超过三周的销量;否则为库存过大;周转的时间超过90天的为异常库存..▲库存过大处理将所有库存过大的商品列出清单;对库存过大的原因进行分析;如商品滞销、订货过多、过季等;采取降低库存的措施;如退货、降价、改变陈列位置等..◆库存周转异常的商品大类和小类:库存周转的比例超过公司的预算标准、公司的平均标准以及整个门店的去年同期的周转标准..库存异常的商品大类;必须进行分析;将库存过高的异常单品及时处理;若所有商品都维持在正常的库存水准;需要加大商品的促销来提高周转。
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4.5内勤审核、调整补货单:内勤收到店铺补货单后,应马上检查该店铺库存情况,根据库存情况、促销力度、天气情况进行审核补货量。如补货量短少或超量,内勤与店铺负责人交涉,修改补货单。
4.6内勤开发货单:内勤根据补货单的数量开发货单给仓库。
4.7物流配送:仓库收到发货单后,进行配货后统一由物流公司运输致店铺。
5.2店铺负责人未做好货品跟踪工作(无查询发货时间)而引发无人领货而耽误到销售,公司内勤调查证实后确立,店铺负责人将罚款50元/次。
6.使用表格:
6.1《补货表》
6.2《店铺进销存表》
本文件自总经理批准后生效执行,如出现与公司其它制度冲突的条款,按本文件执行!
审批/日期:
审核/日期:
编制/日期:
石狮市赛琪体育用品有限公司
文件编号:
店铺补货流程
生效日期:
版次:A/1
共2页,第1页
1、目的:使店铺人员了解补货的重要性、科学补货并有效的控制库存。
2、范围:所有的直营店铺、直营内勤、仓库
3、作业流程图:
4、作业流程说明:
4.1店铺补货:补货通常分为日常补货与促销活动、节假日补货。
4.1.1日常补货:店铺因销售原因出现短缺码,货品不够铺场数,没有主推款时,必须给予重视。补货时要根据店铺日常调场时间、货品销售周期、运输时间、到货的时间给予补货时间和数量。
4.8跟踪到货情况:店铺人员需登入O3查询发货时间、款式、颜色、数量,并预算到货时间定时联系物流公司跟踪到货情况。
石狮市赛琪体育用品有日期:
版次:A/1
共2页,第2页
5、作业流程规定:
5.1店铺人员确认好补货单上传公司时,需用QQ或电话与公司内勤确认补货内容。如补货单上传公司后,店铺人员未向内勤确认,发生重复上传补货单而导致补货量倍增,从而增加店铺库存量,店铺负责人罚款50元/次。
4.1.2促销活动、节假日补货:当店铺做促销活动时或是节假日时,最需要的是丰富的款式、充足的货量做以配合才能提升店铺销售。
4.2统计、分析销售情况并计算货品需求量:分析店铺畅滞销款前十名和后十名、货品周转率、天气情况、促销力度来合理计算需求量。
4.3查询公司库存:计算好补货需求量后,应马上查询公司O3数据,要精确的了解公司库存量需与内勤或总仓人员联系确认实际库存。