六安和六安瓜片简介[优质PPT]
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舌尖上的六安
——之“瓜片”
六安人文历史简介
Lù
六安的历史
六安市古称“皋城”，因禹王将此封为皋陶 （gao 氏领地而得名，是具有4000多年历史的古城。汉 武帝时取“六地平安，永不反叛”（“六”古音 Lu， 通“陆”。意为高平之地）之意，建六安国，六 安 之名自此沿袭至今。六安的行政区在历史上几度 变迁，曾设六安州、六安县、六安市等。
黄山毛峰：黄山 祁门红茶：黄山 太平猴魁：黄山 六安瓜片：wk.baidu.com安
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六安的位置
六安市位于安徽省西部，大别山东北 麓，江淮丘陵西缘。东近合肥市，西 临金寨县，北接霍邱县、寿县，南连 舒城县、霍山县。是沟通华东与华中、 西南、西北地区的咽喉要道，地理上 特指皖西，素有“大别山门户”之称。
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青山
2
绿水
3
红六安
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青山
早 知识在2分19子20，年就，组以绿织辛了水亥“革中命国老革战命士小朱组蕴”山，为从代事表马的克六思安主进义步
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青山
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绿水
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红六安
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六安特色简介
上古四圣之一的皋陶：皋陶被孔子列为上古“四圣”之一。皋陶历经尧舜禹三 世，呕心沥血辅佐尧舜禹，功高德厚，享年106岁。 六安城市特色：九拐十八巷，至近代，六安城区依地形构成了众多的拐拐巷 巷，因而，民间有“九拐十八巷”之说 双塔摩青： 六安的北门和南门，分别有一座宝塔，北门塔叫多宝庵塔；南 门塔叫做观音寺塔，六安人习惯称之为北门锥子、南门锥子 古都寿县：寿县是楚文化的故乡、豆腐的发源地八公山、淝水之战的古战 场。早在2000多年前，这里就成了一方政治、经济、文化的中心。国家历 史文化名城，历史上4次为都，10次为郡。这里是楚文化的故乡，寿县古 城墙，素有“地下博物馆”之称。1912年后称寿县。这里，历代名人辈出， 文化底蕴丰厚。
六安人历来好客，宴席菜肴一般为八样、十样，即“八大海”、“十大海
六安存在几种地球上别的地方不存在的动物，分别叫猫猴子、狼巴子、水猴 子，这些动物力大无比，非常恐怖，但很少有人亲眼见到
六安特产茶的发展
六安瓜片 为全国十大名茶之一。早在唐代，《茶经》就有“庐州六安 (茶)”之称；明代徐光启称“六安州之片茶，为茶之极品”；明代李东 阳、
唐代，大诗人李白就有“扬子江中水， 齐山顶上茶”之赞语
瓜片的特色
一方面，它是唯一无芽无梗的叶茶，采摘期仅限为谷 雨前后的十余天，所产地域以皖西齐头山方圆几十公 里为限；另一方面，六安瓜片的加工工艺极为复杂， 反复长达一周，尤其讲究烘焙火工的拿捏，老一分则 苦，嫩一分则涩。在茶叶的外形塑造上，更是极尽雕 琢之能事，以至冲泡出来如同翠绿的瓜子片，并以此 得名。
萧显、李士实三名士在《咏六安茶》中也多次提及，曰“七碗清风自 六
安”“陆羽旧经遗上品”；六安瓜片在清朝被列为“贡品”；大文学 家曹雪 芹旷世之作《红楼梦》竟有80多处提及；到了近代，六安瓜片被指定 为中央军委特贡茶；1971年美国前国务卿第一次访华，六安瓜片还作 为国家级礼品馈赠给外国友人,2007年国家主席胡锦涛参加“俄罗斯 中
瓜片的特点
六安瓜片的产地十分促狭，只产于皖西大别山北麓的金 寨县、霍山县的部分地区，方圆五六十里，品质以金寨 齐头山为最佳。瓜片前身就为“齐山云雾茶”，而齐头 山所产茶被称为“齐山名片”，是瓜片中的极品。在齐 头山南侧的上悬崖上有一石洞，因大量蝙蝠栖居，故称 蝙蝠洞。相传，整座齐头山所产茶中，又以蝙蝠洞为最， 在蝙蝠粪便的滋养下，茶树芽叶格外肥壮，口味最为清 香醇厚。这听起来像是一个山外有山、玄而又玄的故事。
的
宣 产传 党3和 特反 别帝 支反 部封 ，红建 直活 属六动 党安。 中央19领23导年，，是寿安县徽小建甸立集最成早立的中党国组共
织。1929年，相继爆发了立夏节起义和六霍起义，诞生了 红十一军三十二、三十三师，创建了皖西革命根据地。皖 西成为红军的摇篮之一，鄂豫皖革命根据地的重要组成部 分。抗战初期，六安以其重要的地理位置一度成为安徽省 首府，国两党的重要机构设驻于此。1938年2月，安徽省抗 日民众总动员委员会在六安成立，董必武曾在这里指导和 推动抗日救亡运动。1947年6月，刘伯承、邓小平率晋冀鲁 豫野战军主力，千里跃进大别山，成为中国革命战争中的 重大转折。1955年至1956年，六安籍将领有34位被授予将 军军衔，占全省84%，是全国九大将军县之一
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六安特色简介
安丰塘：古名芍陂,为2500多年前春秋时代楚国相国孙叔敖主持修筑的大 型水利工程，曾被誉为“世界塘中之冠”，与都江堰、漳河渠、郑国渠并 称为中国古代四大水利工程 毛坦厂明清老街：据说老街始建于明初。当年朱元璋打下南京，为抗衡元人 的骑兵，乃令苏皖一带州县养马输军。其时，六安州南部山区有一片空旷的 平川，茅草丛生，蒿艾遍地，是牧马的绝佳之地，于是州官便于此设厂饲马， 称为茅滩厂。后谐音转字遂书作“毛坦厂”。明统一后，马放南山，毛坦厂 因领一方风水，商旅辐辏，渐成山南重镇，从此历五百年风雨而不衰。
茶的分类
茶类介绍
金寨翠眉
霍山黄芽
六安瓜片
六安瓜片
“瓜片”又称“片茶”指全由叶片制成的不带嫩 芽和嫩茎的茶叶品种。 六安瓜片每年春季采摘，成茶成瓜子形，因而得 名，色翠绿，香清高，味甘鲜 ，耐冲泡。 六安瓜片沏茶时雾气蒸腾，清香四溢 ，亦有齐头 山的“齐山云雾瓜片” 之称 。
瓜片的价值
“天下名山,必产灵草,江南地暖,故独宜 茶，大江以北,则称六安“.这是明朝茶 学家许次纡继陆羽《茶经》之后,中国又 一部茶叶名著《茶疏》开卷的第一段话.
——之“瓜片”
六安人文历史简介
Lù
六安的历史
六安市古称“皋城”，因禹王将此封为皋陶 （gao 氏领地而得名，是具有4000多年历史的古城。汉 武帝时取“六地平安，永不反叛”（“六”古音 Lu， 通“陆”。意为高平之地）之意，建六安国，六 安 之名自此沿袭至今。六安的行政区在历史上几度 变迁，曾设六安州、六安县、六安市等。
黄山毛峰：黄山 祁门红茶：黄山 太平猴魁：黄山 六安瓜片：wk.baidu.com安
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六安的位置
六安市位于安徽省西部，大别山东北 麓，江淮丘陵西缘。东近合肥市，西 临金寨县，北接霍邱县、寿县，南连 舒城县、霍山县。是沟通华东与华中、 西南、西北地区的咽喉要道，地理上 特指皖西，素有“大别山门户”之称。
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青山
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早 知识在2分19子20，年就，组以绿织辛了水亥“革中命国老革战命士小朱组蕴”山，为从代事表马的克六思安主进义步
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青山
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六安特色简介
上古四圣之一的皋陶：皋陶被孔子列为上古“四圣”之一。皋陶历经尧舜禹三 世，呕心沥血辅佐尧舜禹，功高德厚，享年106岁。 六安城市特色：九拐十八巷，至近代，六安城区依地形构成了众多的拐拐巷 巷，因而，民间有“九拐十八巷”之说 双塔摩青： 六安的北门和南门，分别有一座宝塔，北门塔叫多宝庵塔；南 门塔叫做观音寺塔，六安人习惯称之为北门锥子、南门锥子 古都寿县：寿县是楚文化的故乡、豆腐的发源地八公山、淝水之战的古战 场。早在2000多年前，这里就成了一方政治、经济、文化的中心。国家历 史文化名城，历史上4次为都，10次为郡。这里是楚文化的故乡，寿县古 城墙，素有“地下博物馆”之称。1912年后称寿县。这里，历代名人辈出， 文化底蕴丰厚。
六安人历来好客，宴席菜肴一般为八样、十样，即“八大海”、“十大海
六安存在几种地球上别的地方不存在的动物，分别叫猫猴子、狼巴子、水猴 子，这些动物力大无比，非常恐怖，但很少有人亲眼见到
六安特产茶的发展
六安瓜片 为全国十大名茶之一。早在唐代，《茶经》就有“庐州六安 (茶)”之称；明代徐光启称“六安州之片茶，为茶之极品”；明代李东 阳、
唐代，大诗人李白就有“扬子江中水， 齐山顶上茶”之赞语
瓜片的特色
一方面，它是唯一无芽无梗的叶茶，采摘期仅限为谷 雨前后的十余天，所产地域以皖西齐头山方圆几十公 里为限；另一方面，六安瓜片的加工工艺极为复杂， 反复长达一周，尤其讲究烘焙火工的拿捏，老一分则 苦，嫩一分则涩。在茶叶的外形塑造上，更是极尽雕 琢之能事，以至冲泡出来如同翠绿的瓜子片，并以此 得名。
萧显、李士实三名士在《咏六安茶》中也多次提及，曰“七碗清风自 六
安”“陆羽旧经遗上品”；六安瓜片在清朝被列为“贡品”；大文学 家曹雪 芹旷世之作《红楼梦》竟有80多处提及；到了近代，六安瓜片被指定 为中央军委特贡茶；1971年美国前国务卿第一次访华，六安瓜片还作 为国家级礼品馈赠给外国友人,2007年国家主席胡锦涛参加“俄罗斯 中
瓜片的特点
六安瓜片的产地十分促狭，只产于皖西大别山北麓的金 寨县、霍山县的部分地区，方圆五六十里，品质以金寨 齐头山为最佳。瓜片前身就为“齐山云雾茶”，而齐头 山所产茶被称为“齐山名片”，是瓜片中的极品。在齐 头山南侧的上悬崖上有一石洞，因大量蝙蝠栖居，故称 蝙蝠洞。相传，整座齐头山所产茶中，又以蝙蝠洞为最， 在蝙蝠粪便的滋养下，茶树芽叶格外肥壮，口味最为清 香醇厚。这听起来像是一个山外有山、玄而又玄的故事。
的
宣 产传 党3和 特反 别帝 支反 部封 ，红建 直活 属六动 党安。 中央19领23导年，，是寿安县徽小建甸立集最成早立的中党国组共
织。1929年，相继爆发了立夏节起义和六霍起义，诞生了 红十一军三十二、三十三师，创建了皖西革命根据地。皖 西成为红军的摇篮之一，鄂豫皖革命根据地的重要组成部 分。抗战初期，六安以其重要的地理位置一度成为安徽省 首府，国两党的重要机构设驻于此。1938年2月，安徽省抗 日民众总动员委员会在六安成立，董必武曾在这里指导和 推动抗日救亡运动。1947年6月，刘伯承、邓小平率晋冀鲁 豫野战军主力，千里跃进大别山，成为中国革命战争中的 重大转折。1955年至1956年，六安籍将领有34位被授予将 军军衔，占全省84%，是全国九大将军县之一
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六安特色简介
安丰塘：古名芍陂,为2500多年前春秋时代楚国相国孙叔敖主持修筑的大 型水利工程，曾被誉为“世界塘中之冠”，与都江堰、漳河渠、郑国渠并 称为中国古代四大水利工程 毛坦厂明清老街：据说老街始建于明初。当年朱元璋打下南京，为抗衡元人 的骑兵，乃令苏皖一带州县养马输军。其时，六安州南部山区有一片空旷的 平川，茅草丛生，蒿艾遍地，是牧马的绝佳之地，于是州官便于此设厂饲马， 称为茅滩厂。后谐音转字遂书作“毛坦厂”。明统一后，马放南山，毛坦厂 因领一方风水，商旅辐辏，渐成山南重镇，从此历五百年风雨而不衰。
茶的分类
茶类介绍
金寨翠眉
霍山黄芽
六安瓜片
六安瓜片
“瓜片”又称“片茶”指全由叶片制成的不带嫩 芽和嫩茎的茶叶品种。 六安瓜片每年春季采摘，成茶成瓜子形，因而得 名，色翠绿，香清高，味甘鲜 ，耐冲泡。 六安瓜片沏茶时雾气蒸腾，清香四溢 ，亦有齐头 山的“齐山云雾瓜片” 之称 。
瓜片的价值
“天下名山,必产灵草,江南地暖,故独宜 茶，大江以北,则称六安“.这是明朝茶 学家许次纡继陆羽《茶经》之后,中国又 一部茶叶名著《茶疏》开卷的第一段话.