食品中双歧杆菌检验方法
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食品中双歧杆菌检验方法
环凯针对目前乳制品行业及质量监测单位检验双歧杆菌的需求及情况，对双歧杆菌检验相应的培养基进行了改进，使得双歧杆菌检出率较之前有很大的改进。扩充并完善了相关的微生物检测试剂，使得技术操作人员能更准确、快捷的检测出目标菌。
环凯依据GB 4789.34-2012食品卫生微生物学检验双歧杆菌检验，推出成套的双歧杆菌检验解决方案，为生产企业及检验单位提供方便。
图1：GB 4789.34-2012双歧杆菌检验流程图
表1：实验操作所用培养基及生化试剂
功能阶段实
验
序
产品序
号
产品名称规格类别
号
稀释液1 CP0630 生理盐水
225mL×
10袋
盒（袋装）
平板分离2 027330
双歧杆菌琼脂培养基（BBL
琼脂培养基）
250g 瓶（干粉）
生理生化
3 029010 革兰氏染色液
10mL×4
支
盒
4 029161 过氧化氢酶试剂
2mL×10
支
盒（西林
瓶）
5
027340 PYG液体培养基基础250g 瓶（干粉）SR0300
PYG液体培养基配套试剂
（A、B各一支添加于100 ml
基础培养基中）
2种×5支
/盒
盒（西林
瓶）
6 027350 TPY液体培养基250g 瓶（干粉）
7 029010 革兰氏染色液
10mL×4
支
盒
8 029080 甘油
2mL×10
支
盒（西林
瓶）
9 075060 D-阿拉伯糖20支
盒（西林
瓶）
10 075400 D-核糖20支
盒（西林
瓶）
11 075070 D-木糖20支
盒（西林
瓶）
12 075080 D-半乳糖20支
盒（西林
瓶）
13 075010 D-葡萄糖20支
盒（西林
瓶）
14 075550 D-果糖20支
盒（西林
瓶）
15 075380 D-甘露糖20支
盒（西林
瓶）
16 075110 L-鼠李糖20支
盒（西林
瓶）
17 075100 卫矛醇20支
盒（西林
瓶）
18 075120 肌醇20支
盒（西林
瓶）
19 075040 甘露醇 20支 盒（西林瓶） 20 075090 山梨醇
20支 盒（西林瓶） 21 075160 七叶灵（七叶苷）
20支
盒（西林瓶） 22 075140 水杨甙（水杨苷，水杨素） 20支 盒（西林瓶） 23 075570 D-纤维二塘 20支 盒（西林瓶） 24 075030 D-麦芽糖 20支 盒（西林瓶） 25 075020 D-乳糖 20支 盒（西林瓶） 26 075560 D-蜜二糖 20支 盒（西林瓶） 27 075050 D-蔗糖
20支 盒（西林瓶） 28 075530 D-海藻糖（覃糖） 20支 盒（西林瓶） 29 075540 菊糖（菊根粉） 20支 盒（西林瓶） 30 075430 D-松三糖 20支 盒（西林瓶） 31 075230 D-棉籽糖 20支 盒（西林瓶） 32 075480 淀粉 20支 盒（西林瓶） 33 075420
D-松二糖
20支
盒（西林瓶）