越桔提取物花青素
越橘提取物检验标准操作规程
文件制修订记录1.0目的制定越橘提取物的检验操作规程，确保产品质量。
2.0适用范围本规程适用于越橘提取物的质量评价与质量控制。
3.0职责质量管理部负责本规程的实施。
4.0控制要求4.1 外观与性状检验：启开试样后，立即嗅其气味；另取样品10g 左右置于清洁、干燥的白瓷盘中。
在自然光线下，观察其色泽和状态，并观察有无异物。
4.2 含量测定4.2.1花青素含量测定（UV ）：4.2.1.1 试剂： 2%盐酸甲醇溶液（m/V ）:准确量取盐酸47ml,加入800ml 甲醇中，再用甲醇稀释至1000ml,摇匀，即得。
4.2.1.2 仪器：紫外-可见光分光光度计 分析天平（感量0.00001g ） 4.2.1.3供试品溶液制备精密称取供试品约15-20mg （精确至0.01mg ），加入60ml2%盐酸甲醇溶液（m/V ）,在80℃水浴中回流水解0.5小时后冷却至室温，用2%盐酸甲醇溶液（m/V ）转移完全并定容至100ml,摇匀，得试液A 。
精密吸取试液A 5ml 到50ml 容量瓶中，用2%盐酸甲醇溶液（m/V ）定容至刻度，摇匀，得试液B ；溶液应澄清透明。
若混浊，则用滤纸过滤，初滤液约10ml 弃去，续滤液用作检测。
4.2.1.4样品测定 打开仪器电源，预热约20min ，待仪器自检通过后，用1㎝比色皿，以2%盐酸-甲醇溶液做空白，在535nm 波长处测定吸光度（A ）。
4.2.1.5含量计算 WKA ⨯⨯=1020%）花青素含量（其中 A ：样品溶液的吸收值 W ：样品的称样量 g K ：样品溶液的稀释倍数 1020：飞燕草素的吸收系数样品含量结果取两个平行样品含量的平均值。
4.2.2花色苷含量测定（HPLC）4.2.2.1试剂: 矢车菊素-3-葡萄糖甙对照品（sigma纯度99%）重蒸水甲醇（色谱级）磷酸（分析级）盐酸（分析级）乙腈（色谱级）甲酸（分析纯）2%盐酸-甲醇溶液（V/V）：准确量取盐酸20ml加入800ml甲醇中，再用甲醇定容到1000ml,摇匀，即得。
从越橘中提取原花青素的方法与制作流程
本技术涉及植物有效成分的提取，具体地说，本技术提供了一种从越橘中提取原花青素的生产方法，将越橘原料粉碎后经负压空化法提取，超滤有机膜过滤，树脂纯化步骤，得到原花青素制品。
本技术所述方法提高了原花青素的收率，减少对环境的污染，并有利于工厂生产的进行和生产成本的降低。
权利要求书1.一种从越橘中提取原花青素的方法，其特征在于，包含如下步骤：（1）粉碎：将越橘洗净、干燥、粉碎、过筛，得到越橘粉末；（2）提取：将越橘粉末及提取溶剂加入负压空化设备，料液比为1:4～1:6，进行负压空化提取，过滤得到提取液；其中，提取溶剂为乙醇-水混合物，乙醇与水的体积比为6:4～8:2，压力为-0.08MPa～-0.06MPa，提取次数2～3次，提取时间30～60min，提取温度为25～40℃；（3）膜分离：将步骤2）得到的提取液经超滤有机膜截留，得到透过液；（4）树脂纯化：将步骤3）得到的透过液上预处理好的大孔吸附树脂柱，先用去离子水洗脱至无糖，再用5～10倍柱体积、质量浓度为20～50%的乙醇水溶液洗脱，得到洗脱液；浓缩洗脱液并干燥，得到原花青素。
2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤（1）取越橘洗净、60℃真空干燥，用机械粉碎法进行粉碎，过80目筛。
3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤（2）中越橘粉末与提取溶剂的料液比为1:5，提取溶剂中乙醇与水的体积比为3:2，压力为-0.08MPa，提取2次，提取时间30min，提取温度为40℃。
4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤（3）中先经截留分子量为500～1000的超滤有机膜截留，收集截留液，弃透过液，收集到的截留液再经截留分子量为50000～100000的超滤有机膜截留，得到透过液。
5.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤（4）中大孔吸附树脂是AB-8、XAD-7、XAD-10或D101。
6.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤（4）中洗脱液经浓缩后，冷冻干燥或喷雾干燥，得到原花青素制品。
越橘叶黄素的作用和食用方法
现在，越来越多人都开始食用膳食营养补充剂了，越橘叶黄素就是其中的一种。
但是也有不少人都不了解越橘叶黄素是什么，越橘叶黄素的作用也不是很清楚。
1.越橘叶黄素是什么
越橘是一种植物，主要生长于欧洲，它的提取物中含有丰富的花青素，花青素是一种强力抗氧化剂，能够保护眼睛免受过多自由基的伤害。
而叶黄素，是一种天然色素，同时也是人体视网膜黄斑区的主要色素，黄斑区是蓝光入侵眼球的必经通道，若有丰富的叶黄素，就能够有效过滤蓝光，避免蓝光入侵了。
2.越橘叶黄素的作用
越橘提取物与叶黄素都是抗氧化剂，能够保护眼睛的视网膜、晶状体、黄斑等组织不被过多的自由基损伤，并且，越橘提取物还能够促进眼睛视紫质的生成，还能起到促进眼部血液循环的作用，有助缓解因用眼时间过长而导致的眼睛疲劳。
3.越橘叶黄素的食用方法
了解越橘叶黄素的作用还不够，了解它的食用方法也是非常重要的。
越橘作为一种欧洲的野生植物，想要直接获取较为困难，价格也比较昂贵；而叶黄素虽然大量存在于花卉、绿叶蔬菜、玉米以及蛋黄等食物中，但是吸收消化率都比较低。
如健视佳中叶黄素，每日坚持吃，可缓解眼疲劳。
（本产品不能替代药品使用）。
花青素功效和作用是什么
花青素功效和作用是什么花青素是一种植物的天然色素，是植物花瓣和植物的果实形成颜色的一种物质，而且可溶到水里面对植物来说是一种重要的物质，经过科学的研究是提取现在也广泛用于生活当中，对于人们进行养生和保健有着极大的价值，不过也有好多朋友不知道花青素的功效和作用是什么，下面我们来了解一下。
花青素功效和作用：1、预防癌症癌症也是因自由基毁坏遗传物质 (DNA) 而导致的。
借着保护遗传物质，花青素(Anthocyanosides) 将能间接的保护我们对抗癌症。
虽然是长期的，但是花青素 (Anthocyanosides)确有间接的保护作用。
而花青素 (Anthocyanosides)清除自由基的功效，亦可让癌细胞无法顺利扩散，借此保护更多健康的细胞免于被癌细胞侵蚀。
另一方面有些癌症透过溶解组织和细胞的物质形成肿瘤，这些癌细胞产生溶解脢和蛋白脢，而花青素(Anthocyanosides)能保护蛋白质不受蛋白脢的影响。
像是乳腺癌的致病机制便是如此，因此服用花青素(Anthocyanosides)对于乳腺癌的发展会有很好的抑制作用。
2、增进视力医学临床报告显示蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质(Rhodopsin)的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力。
花色素可以提高在昏暗灯光下的视力;这对于夜间驾车者，长时间注视屏幕的人等都有帮助。
花色素对眼睛有益之所以引起科学家广泛的研究，起因于在二次大战时英国皇家空军飞行员在进行夜间轰炸飞行任务前，会配给含有蓝莓的饮食。
研究显示：蓝莓中的花青素能够加速「视紫质」再生的能力，以促进视觉敏锐度，这对于常需要目测飞行、视力要求十分严苛的飞行员来说是一大帮助。
花青素是强效的抗氧化剂，可维持正常的细胞连结、血管的稳定、增进微细血管循环、提高微血管和静脉的流动。
在蓝莓的成熟紫黑色浆果中，有超过15种的花青素的成分，能有效抑制破坏眼部细胞的酵素，这也说明了蓝莓为什么有益于眼睛的健康。
花青素的作用和功效
花青素的作用和功效一、蓝莓花青素的保健作用：花青素是纯天然的抗衰老的营养补充剂，研究证明是当今人类发现最有效的抗氧化剂，它的抗氧化性能比维生素E高出五十倍，比维生素C高出二十倍。
它对人体的生物有效性是100%，服用后二十分钟就能在血液中检测到。
二、花青素在欧洲，被称为“口服的皮肤化妆品”，可防止皮肤皱纹的提早生成，它不但能防止皮肤皱纹的提早生成，更能补充营养及消除体内有害的自由基。
在纯净无污染的越橘提取物中，95% 的成份是一种名为花青素的天然物质。
数十年来的研究发现，花青素对人体的健康具有诸多益处三、花青素具有增强视力，消除眼睛疲劳;延缓脑神经衰老;对由糖尿病引起的毛细血管病有治疗作用;增强心肺功能;预防老年痴呆。
四、花青素是羟基供体，同时也是一种自由基清除剂，它能和蛋白质结合防止过氧化。
五、花青素有助于预防多种与自由基有关的疾病，包括癌症、心脏病、过早衰老和关节炎通过对弹性蛋白酶和胶原蛋白酶的抑制使皮肤变得光滑而富有弹性，从内部和外部同时防止由于过度日晒所导致的皮肤损伤等等六、花青素抗过敏有四重理由：1.花青素强力抗氧化，其抗氧化能力是VC的20倍，VE的50倍，能在自由基侵害细胞之前，将自由基中和掉，快速、有效清除自由基，稳定肥大细胞和嗜碱粒细胞，使它们即使在很强的过敏原的作用下，也不释放组胺、白三烯、5-羟色胺等慢反应物质，从而阻断了过敏的发生。
2.花青素与胶原蛋白和硬弹性蛋白的结合，使得肥大细胞和嗜碱粒细胞的细胞膜上形成一层抗氧化的保护层，起到修复和保护细胞的作用，提高了鼻粘膜、支气管平滑肌、皮肤组织等机体组织对过敏原的耐受性。
3.花青素具有调节体液免疫的作用，改善过敏体质。
4.花青素对产生组胺的酶-组胺酸脱羟酶有抑制作用，这种抑制作用抑制了组胺的释放。
越橘原花青素的提取及其体外抗氧化活性研究
越橘原花青素的提取及其体外抗氧化活性研究
周春晖;龚丽妍;丘智聪;王伟廷;范瑞
【期刊名称】《保鲜与加工》
【年(卷),期】2024(24)1
【摘要】以越橘干果为原料,采用超声波辅助双酶酶解法提取越橘原花青素,以越橘原花青素得率作为评价指标,研究料液比、纤维素酶与果胶酶质量比、酶解pH、酶解时间和超声时间对越橘原花青素得率的影响。
单因素试验和响应面法优化获得越橘原花青素提取条件为:料液比1∶30(g/mL),纤维素酶与果胶酶质量比为1∶1.2,酶解pH 5.0,酶解时间90 min,超声时间50 min,该条件下提取的越橘原花青素得率为9.38%;越橘原花青素具有较强的抗氧化活性,其对羟自由基、1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基和超氧阴离子自由基的最高清除率分别为97.84%、96.47%和94.47%,半数抑制浓度IC50分别为0.354、0.394、0.387 mg/L,对三者的清除能力均高于抗坏血酸。
【总页数】8页(P20-27)
【作者】周春晖;龚丽妍;丘智聪;王伟廷;范瑞
【作者单位】广东轻工职业技术学院食品与生物技术学院
【正文语种】中文
【中图分类】TS201.1
【相关文献】
1.葡萄籽低聚原花青素体外抗氧化活性研究
2.蔓越莓原花青素的提取工艺及其体外抗氧化活性研究
3.越橘提取物中花青素分析及其体外抗氧化活性
4.超声-微波协同萃取野樱莓原花青素及体外模拟消化抗氧化活性研究
5.欧李果渣原花青素提取工艺优化及其体外抗氧化和降糖活性评价
因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
越橘提取物的主要成分
越橘提取物的主要成分越橘提取物，听起来就像是某种魔法药水，实际上可不是这样哦！这小东西可真厉害，里面有很多让人惊艳的成分，简直让人忍不住想多了解一下。
大家可能听说过越橘，长得像小小的蓝莓，颜色亮丽，吃上一口，那酸酸甜甜的滋味就像在嘴里跳舞一样，真是爽！不过，今天我们不聊它的口味，咱们来聊聊它的提取物，尤其是里面的主要成分。
嘿，准备好了吗？说到越橘提取物，首先映入眼帘的就是那丰富的花青素。
哎呀，花青素可是个了不得的东西，想想那种深紫色的颜料，竟然可以在我们的身体里发挥奇妙的作用。
这玩意儿有很强的抗氧化能力，听起来就像是我们的细胞保镖一样，帮我们抵挡各种坏蛋的侵袭。
研究表明，这东西能减缓衰老的脚步，谁不想在朋友圈里看起来永远二十岁呢？嘿，反正我肯定想！越橘里的花青素还可以改善视力，特别是对那些天天盯着手机和电脑的人来说，简直就是个福音。
再来说说越橘里的维生素C，这家伙可是人人都知道的美容圣品！这玩意儿能提高免疫力，防止感冒，不知道你们有没有经历过那种秋冬季节，流感横行的时候，常常要咳嗽得像个打鼓的。
喝点越橘提取物，感觉好像为自己加了一层保护膜，心里那个踏实呀！维生素C还能促进胶原蛋白的合成，嘿，谁说只有爱吃水果的人才会有好皮肤？这越橘可真是个好帮手，让你在平日里也能皮肤光滑，焕发年轻的光彩。
不得不提的就是越橘里的矿物质，比如锌、铁、钾这些小家伙。
大家知道吗，锌可是身体里的“万金油”，无论是皮肤修复还是免疫功能，这家伙都少不了。
铁则是造血的好帮手，特别是对那些贫血的人来说，吃点越橘提取物，或许能给身体补点干粮。
再加上钾，它能帮助我们维持身体的电解质平衡，尤其是在运动后，简直是个解乏的小能手，运动完后喝杯加了越橘提取物的水，感觉就像是神仙下凡一样，立刻精神焕发，活力满满！说到这里，越橘提取物简直就像是一部浓缩的营养宝典，里面的成分让人眼花缭乱。
还没完呢，越橘提取物中还含有一些天然的抗炎成分，想想看，生活中那些恼人的小毛病，像是关节疼痛、肠胃不适，统统都能得到缓解。
越橘提取物
【存储条件】越橘提取物应密封遮光，贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方,【英文名称】Bilberry Extract
【拉丁名称】Vaccinium vitis-idaea Linn.
【提取来源】杜鹃花科乌饭树属植物越橘的果实。
【化学成分】主要成分是花青素，花青素中的色素物质，主要为花青素-2-葡萄糖苷、花青素-3-木糖苷、花青素-3-半郛糖苷、花青素-2-鼠李糖苷、翠雀花-3-鼠李糖苷、翠雀花-5-葡萄糖苷、3-O-酰原花翠素、锦葵色素-3、5-二糖甙和3、3-二-酰原花萃素等。
【产品规格】10:1 TLC
【产品性状】越橘提取物为淡紫色精细粉末
【产品目数】100%通过80目筛
【药用作用】
1. 越橘花青素是高级医药中间体，有助于维持毛细血管完整性和稳定胶原质。
2. 抗氧化剂
3. 单用越橘提取物或同时服用β-胡萝卜素和维生素E，可明显改善夜间视觉，对黑暗反应较快，眼暴露于亮光之后，能较快恢复视敏度。
越橘提取物
2012年项目调研越橘提取物NO.201203004越橘提取物信息简单调研一、越橘提取物介绍越橘提取物：英文名称Bilberry Extract，拉丁名称Vaccinium myrtillus L./Vaccininm ulingosum L.产品来源：杜鹃花科乌饭树属植物越橘的果实。
产品外观：深紫红色或紫色精细粉末[提取溶剂]：75%食用乙醇&去离子水。
有效成分：花青素（甙） Anthocyanidin（EP/CN Standard）、视紫质等多种。
中国越橘富含花青素，越橘花青素中的色素物质，主要为花青素-2-葡萄糖苷、花青素-3-木糖苷、花青素-3-半郛糖苷、花青素-2-鼠李糖苷、翠雀花-3-鼠李糖苷、翠雀花-5-葡萄糖苷、3-O-酰原花翠素、锦葵色素-3，5-二糖甙和3，3-二-酰原花萃素等。
越橘花青素是高级医药中间体，有助于维持毛细血管完整性和稳定胶原质。
花青素也是有力的抗氧化剂。
欧洲越橘又称蓝莓，主产于欧洲、北美洲。
成熟的越橘果实富含黄酮类色素和用作抗氧化剂花青素。
健康人或视力障碍病人单用越橘提取物或同时服用β-胡萝卜素和维生素E，可明显改善夜间视觉，对黑暗反应较快，眼暴露于亮光之后，能较快恢复视敏度。
飞行员、司机、电脑操作人员服用越橘提取物，能有效提高视网膜调节能力，减轻光污染和光线刺激对视力造成的损伤。
越橘提取物( Bilberry Extract) 是以成熟的越橘浆果或其加工余料［1］为原料，提取得到的一类无定形粉末物( USP32 － NF27［2］) ，越橘提取物中含有较大量的花色苷( UV － Vis 标准为大于25%; HPLC 标准为大于36%) ，以及一部分多糖、果胶、单宁、熊果苷、维生素C 和B 族维生素等。
二、越橘提取物中花色苷的结构和性质。
花色苷是由花色素与糖结合而成的一类物质的统称。
花色素是由2 －苯基苯并吡喃阳离子的多羟基和甲基衍生物，因共轭双键存在，花色素能吸收可见光而呈现一定的颜色。
健视佳产品如何,适合谁吃吗
估计还有很多朋友不知道这是什么产品，它是用来缓解视觉疲劳的。
它里面含有越橘提取物、叶黄素酯和天然β-胡萝卜素，这三种成分都有不同的护眼功能。
◆越橘提取物富含花青素，是自然界一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素，属类黄酮化合物。
而从根本上来讲，它是一种强有力的抗氧化剂，能保护人体免受自由基的损伤，有助于缓解眼干眼涩、眼疲劳的情况。
此外，花青素可有助于维持毛细血管完整性和稳定胶原质，能帮助眼睛适应黑暗环境，有保护外周循坏和毛细血管作用。
◆叶黄素酯是一种重要的脂肪酸脂，它是构成视网膜黄斑区的必需成分，有助于过滤对眼睛有害的光线，抵御紫外线或手机蓝光对眼睛的影响，帮助防止视力下降，补充叶黄素酯相当于给眼睛加上了一副“蓝光眼镜”。
◆天然β-胡萝卜素是维生素A的安全来源，也就是说它能在人体内转化成维生素A，而维生素A是人体所必需的一种维生素，首先它在保障视力方面非常重要，眼睛需要产生某些色素来使得视网膜正常工作，而如果缺乏维生素A，这种色素就无法产生，会影响暗视力。
健视佳适合谁吃◆上班族：特别像上班族需要经常对着电脑处理文件，还要拿着手机翻看信息，长期对着电子屏幕，受到过多蓝光辐射，特别需要用健视佳给眼睛补充营养。
◆学生党：另外，像课业繁重的学生，每天看不完的书，写不完的作业，眼睛过度疲劳反而影响学习效率，所以适当缓解眼部疲劳很重要。
◆中老年人：此外，像中老年人眼部功能慢慢衰退，视力大不如从前，看书看手机没多久眼睛就很干涩酸痛，同样也需要及时给眼睛补充营养。
想要舒缓眼疲劳，大家还是尽量少刷手机少对电脑，有时间可以做下眼保健操，让眼睛得到适当的放松。
如果有需要可以试试健视佳，每天吃一颗，补充一下眼部营养，还是挺不错的。
越橘叶黄素什么牌子好,这些人群需要了解
越橘叶黄素是很多人都听说过的，一种对眼睛有益的产品，这主要是因为其中的成分：越橘提取物和叶黄素，它们对于眼睛都有着很好的作用。
越橘叶黄素的作用越橘叶黄素的作用需要从越橘提取物和叶黄素分别的作用来看：①越橘提取物：越橘提取物中含有丰富的花青素。
花青素可以促进视紫质再生，视紫质是视网膜里的一种色素，在感知光并传达给大脑后会被分解，而花青素可以促进视紫质再合成；同时，花青素还可以稳定眼部的微血管，增强微血管的循环；花青素还是一种强抗氧化剂，可以清除眼睛中过多的的有害自由基。
②叶黄素：叶黄素也是一种抗氧化剂；除此之外，叶黄素还可以过滤掉阳光、电脑屏幕光、手机光等光线中的有害蓝光，避免蓝光直达视网膜黄斑区，并对其造成破坏。
总体来说，越橘叶黄素对改善眼干、眼涩等视疲劳问题有良好的效果。
正是由于越橘叶黄素对眼睛有这么多好处，因此，这些人群，都可以来了解一下越橘叶黄素什么牌子好。
需要越橘叶黄素的人群①上班族：现代上班族，大多都已经采用电脑、平板等电子设备工作了，有些人等下班之后，还会持续地使用手机。
用眼过长，眼睛很容易就感觉疲惫，可以适当补充眼部营养来改善。
②游戏党：现在的线上游戏越来越多，而无论是网游还是手游，都需要使用电子设备，其中发出的蓝光对眼睛伤害很大。
另外，在全神贯注打游戏时，人会长时间忘记眨眼，眨眼次数过少，泪液分泌就会减少，从而导致眼干、眼涩。
③学生：如今学业压力大，学生用眼也多，有些学生在宿舍熄灯后还会额外开着一盏小台灯挑灯夜战，在黑暗用眼过久，对眼睛伤害很大。
可以看出，无论是上班族、游戏党还是学生，都是需要长时间用眼的人群，用眼过多容易引发视疲劳问题，所以可以适当补充越橘叶黄素。
越橘叶黄素什么牌子好如果你也是以上需要越橘叶黄素的人，那就可以来看看挑选方法了。
①看含量：营养学会对人体每日叶黄素的推荐摄入量为6mg，在挑选时要注意看叶黄素的含量是否充足。
②看配方：除了越橘提取物和叶黄素外，如果能搭配其他眼部精华，如可以提高眼睛在黑暗中的视物能力的维生素A，那么这款产品改善视疲劳的效果就会更好。
越橘中花青素的提取
我们南依的秦岭 山脉越橘产量丰富 ， 原料
价 廉易 得 ， 此我们 以收购 的野 生越 橘 为原 料 ， 酸 为 用 性 乙醇 溶 液 作 提 取 剂 ， 室 温 下 浸 取 ３次 ， 次 在 每
Ａｎ ｈ ｃ ａ ｉ ｉ ｘ ｒ ｃｉ ｎ ｆ ｏ ｌ ｂ ｒ ｙ ｆｏ ｒ ｔ ｏ ｙ ｎ ｄ ｎ ｅ ｔ ａ ｔｏ ｒ ｍ ｂ ｕｅ ｅ ｒ ｗｅ ｓ ｌ
Ｚ Ａ ａ—ｉ ，Ｈ ｉ ｉｇ Ｙ ＮＧＱｏｇ，ＨＵＨ ｉ ｕ Ｈ ＮＧＬ ｉ ｎ Ｚ ＡＯ Ｗｅ ｘ ，Ａ ｉ Ｚ ａ－ ｎ ｘ —ｎ ｎ ｙ
（ ｅ ａ ｍ ｎ ｆ ｈｍｉｒ ｎ ｈｍ ｃ ｎｉ ｅｉｇ Ｂ ｌ ｏ ｅｅｏ ｒ ａｄＳｉ ｃ ， ａ ｉ ２０ ７ Ｃ ｉａ Ｄ ｐｒ ｅｔ ｅ ｓ ｙａ ｄＣ ｅ ｉａ Ｅ ｓ ｅｒ ， ａ ｉ ｌ ｇ ｆ ｔ ｃ ｎ ｅ Ｂ ｌ １０ ， ｈ ） ｔ ｏＣ ｔ ｌ ｎ ｎ Ｃｌ Ａ ｎ ｅ ７ ｎ
ａ ｔ ｏ ｙ ｎ ｄ ｎ ｐ ｗ ｅ ｓ ｏ ｔｉ ｅ ． ｈ ｅ ｕ ｔ ｈ ｗｅ ｅ ｐ ｏ ｙ ｉ ｉ ｏ ｔ ｎ ｎ ｃ ａ ｉｉ ｏ ｄ ｒｗａ ｂ ａｎ ｄ Ｔ ｅ ｒ ｓ ｌ ｓ ｏ ｄ ｔ ｒ ｅ ａ ｄ ｎ ｃ ｎ ｅ ｔ≥ ２ ． ％ ． ｅ ａ ｔ ｏ ｙ － ｈ ｈ ｎ ５０ ｈ ｔ ｎ ｃ ａ ｈ ｎｎ ｃ ｎ ｅ ｔ≥ ７ ５ ｉ ｏ ｔ ｎ ． ％ ａ ｄ ｔ ｅ ａ ｔ ｏ ｙ ｎ ｄｎ ｃ ｎ ｅ ｔ≥ ５ ０ ． ｎ ｎ ｃ ａ ｉ ｉ ｏ ｔｎ ｈ ｈ ．％ Ｋｅ ｒ ｓ ｂ ｕ ｂ ｒｙ ｆ ｗ ｒ ；ａ ｔ ｏ ｙ ｎ ｄ ｎ ；ｅ ｔａ ｔ ｎ ｙ ｗｏ ｄ ： ｌ ｅ ｅ ｒ ｏ ｅ ｓ ｎ ｈ ｃ ａ ｉ ｉ ｓ ｘ ｃｉ ｌ ｒ ｏ
ＷＦ － ０２型 分光 光度计 ； 国赛 多利斯 Ｂ Ｚ８ ０ ０ 德 Ｔ 系列 电子 天 平 ； Ｌ 系列 超 声 波 清洗 仪 （ ５ ＤＡ ２０Ｗ
越橘花青素
产品名称:越橘提取物英文名:Bilberry ExtrcctCAS:528-58-5质量标准项目企业标准性状具有特殊气味和味道的紫色精细粉末粒度100%通过80目水分＜5%细菌总数＜1000cfu/g霉菌酵母菌总数＜100cfu/g肠内菌＜100cfu/g重金属＜10ppm砷盐＜2ppm溶剂残留＜5ppm花青素＞25%产品说明越橘富含花青素。
在越橘中发现超过15种不同的花青素。
花青素可有助于维持毛细血管完整性和稳定胶原质。
花青素也是有力的抗氧化剂。
众多的临床研究显示越橘在治疗循环系统不适，静脉曲张和其它静脉和动脉不适方面十分有效。
花青素可通过稳定内皮细胞中磷脂和增加胶原质及黏多糖这两种维持动脉壁结构完整性的物质合成来保护静脉和动脉。
花青素同样防止血小板在内皮细胞表面的聚集和粘着。
研究还显示越橘可通过刺激视紫质产生来起到在亚铁血红素所致和糖尿病导致视网膜病变中协作治疗的作用。
功用及用量应用于食品、保健品、药品、化妆品、食品添加剂等。
1. 毛细血管渗透性正常化：花青素拥有极强的“维他命P”活性，其能提高细胞内的维他命C水平和降低毛细管渗透性和脆性。
该功能可对血脑屏障的渗透性降低贡献（血脑渗透性增加被认为和中枢神经系统的自体免疫疾病，精神分裂症，“脑过敏反应”和多种其它精神方面疾病有关），通过抑脑毛细血管基膜胶原质的酶的和非酶的退化而帮助维持大脑对药物和天然产生退化产物的抵御作用。
2. 血管疾病鉴于其对毛细血管渗透性的正常化作用效果，越橘花青素被用于对毛细血管脆弱，血紫斑，多种大脑循环紊乱（类似银杏的相应作用），静脉功能不足，静脉曲张和因肾毛细血管脆弱所致尿中微量血液流失（毛细管渗漏）。
3. 眼部疾病越橘提取物显示出对眼部明显的帮助作用，据推测是通过改善氧气和血液传输至眼的能力。
许多眼部疾病包括白内障形成和黄斑退化的来源最终归结于自由基对眼部的伤害。
越橘提取物作为有力的抗氧化剂，可保护眼睛免受自由基伤害。
越橘提取物抗氧化原理
越橘提取物抗氧化原理宝子们！今天咱们来唠唠越橘提取物抗氧化的原理，可有趣啦。
咱先得知道啥是抗氧化哈。
你想啊，咱们的身体就像一个小世界，里面有好多小细胞在忙活着呢。
可是呢，有一种坏家伙叫自由基，它们就像调皮捣蛋的小怪兽，到处搞破坏。
自由基是咋来的呢？像咱们呼吸啦，身体代谢啦，还有外界的污染啊、紫外线啊这些都会产生自由基。
这些自由基要是太多了，就会攻击咱们身体里的细胞，让细胞受伤，就像小怪兽把小房子给弄坏了一样，时间长了，人就容易生病，还会老得快呢。
这时候，越橘提取物就像超级英雄一样闪亮登场啦。
越橘那可是个好东西，它里面的提取物有好多神奇的成分。
比如说花青素，这可是个厉害的角色。
花青素就像一个个小小的盾牌，自由基这个小怪兽想攻击细胞的时候，花青素就挡在前面。
为啥它能挡住呢？花青素本身有特殊的化学结构，这个结构就像是专门为捕捉自由基设计的小陷阱。
自由基一靠近，花青素就把它抓住，然后中和掉，让自由基不能再去捣乱。
而且哦，越橘提取物里的花青素含量还挺高的呢。
这就好比超级英雄有好多好多的小盾牌，可以对付好多好多的自由基小怪兽。
你看，越橘提取物就像是身体里的保卫队，时刻警惕着自由基的入侵。
再说说越橘提取物里的其他成分吧。
它还有一些黄酮类的物质。
这些黄酮类物质就像是给细胞穿上了一层防护服。
它们能够增强细胞的抵抗力，让细胞变得更结实。
就像给小房子加固了一样，即使有自由基这个小怪兽来攻击，细胞也没那么容易被破坏。
而且啊，这些黄酮类物质还能和花青素一起合作呢。
花青素在前面捕捉自由基，黄酮类物质在后面巩固细胞的防御，两者配合得那叫一个默契。
你知道吗？越橘提取物抗氧化还有一个很有趣的地方。
它在身体里的作用是持续的，就像一个小火炉一直在慢慢发热。
不像有些东西，作用一下就没了。
越橘提取物会一直在身体里巡逻，只要发现有自由基出现，就马上采取行动。
这就好比一个尽职的小卫士，一刻也不放松警惕。
咱们把身体想象成一个美丽的花园。
细胞就是花园里的花朵啦。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
越桔提取物中花青素（Anthocyanidin）含量测定方法
一、仪器与试剂
紫外—可见光分光光度计.
无水乙醇（A.R.）
37%浓盐酸
5%盐酸甲醇溶液：取5ml 37%浓酸盐加甲醇至100 ml。
二、样品溶液制备
准确称取越桔提取物约10mg，置100ml 圆底烧瓶中，加入60ml 5%的盐酸-甲醇溶液，沸水浴中加热回流60min，放凉转移至100ml 容量瓶中，用5%的盐酸-甲醇溶液定容，再吸取10ml用5%的盐酸-甲醇溶液稀释至100ml作为供试样品溶液。
用1cm比色皿，以5%的盐酸-甲醇溶液做空白在535nm处测其吸光度（A）。
计算公式如下（以飞燕草素计）：
A×1000
含量（%）＝
1020×W
式中：A——样品吸光度
1020——为飞燕草素的吸收系数
W——样品称样量（g）
花色甙（Anthocyanosides）含量%＝飞燕草素（delphinidin）%×1.44|
Method of determination of anthocyanidin in Bilberry Extract 1、Apparatus and reagent
Ultra – violet visible spectrophotometer
Anhydrous alcohol (A.R)
37% hydrochloric acid
5% hydrochloric acid-methanol solution: 5ml hydrochloric acid was added into methanol to reach 100 ml
2、Preparation of sample solution
Accurately weigh some 10mg Bilberry P.E. into a 100ml Erienmeyer flask, dilute with 60ml 5% hydrochloric acid-methanol solution. The solution was heated and refluxed in boiled water bath for 60mins and transferred to 100ml volumetric flask after its cooling down. 5% hydrochloric acid-methanol solution was used to reach the volume. Extract 10 ml, then use 5% hydrochloric acid-methanol solution to dilute to 100ml, obtain the sample.
1cm cell was used. Use 5% hydrochloric acid-methanol solution as blank at 535nm to determine the absorbance capacity of the sample solution.
3、Calculate the result by formula (calculated by delphinidin)
A×1000
Content (%)＝
1020×W
A: absorbance of sample
1020: absorbance coefficient of delphinidin
W: weight of sample (g)
Anthocyanosides%＝delphinidin%×1.44。