家禽病理解剖检验技术概要
家禽解剖
家禽解剖家禽发病后其体内各组织器官发生一系列病理改变，通过对发病家禽或死亡家禽的病理剖检诊断，可初步做出禽病诊断，这种诊断方法已成为禽病防治中不可缺少的主要诊断方法之一，应当掌握其病理剖检方法。
1 剖检术式剖检前要仔细检查病禽体或死亡禽体的外部变化，如发病禽的面部、冠和肉垂的色泽，有无外伤、肿胀；眼结膜的色泽，是否肿胀，眼分泌物的数量和性质，瞳孔的变化；鼻孔、口腔有无分泌物和干酪样伪膜；肛门有无炎症、坏死、粪便污染；皮肤有无出血、淤血、溃疡、坏死、肿瘤等病变。
然后将鸡放血，鸡尸体羽用水或消毒液浸湿，仰卧固定在解剖台上。
剥皮在两侧腹股沟之间纵向向前切开皮肤和肌膜，在肛门的前下方的软腹壁上横向切开皮肤，横向切口的两端与两侧的纵向切口相连，将皮肤向前翻转剥离，充分显露腹肌、胸肌。
用力将二腿向外方掰开，使髋关节脱位，以充分显露腹部，此时注意检查胸部及腿部肌肉的发育情况、颜色、有无出血、水肿、充血、淤血、坏死等变化。
2切开腹壁在两侧肋骨的椎体端用剪刀向前剪断肋骨，继续向前剪断其喙骨和锁骨，将胸骨向前翻转，整个腹腔、胸腔脏器充分显露了。
观察各脏器的位置是否正常，有无变形或畸形；各脏器的颜色、出血、渗出、粘连等情况，有无腹水及气味有无异常等。
取出脏器，观察病理变化用镊子夹住心脏主动脉处向上提，用剪刀剪断心、肝与其他脏器的连接部位。
心、肝、脾可分别取出。
摘取心、肝脏时，注意观察气囊的色彩、厚薄。
检查心脏冠状沟及心脏内有无出血、肿块、坏死、肿瘤、纤维素等。
夹住食管未端用手术剪剪断，将腺胃、肌胃、胰腺、小肠和大肠一同取出，紧靠肠管处将肠系膜剪去，以便剪开肠管。
按顺序地将腺胃、肌胃、十二指肠、空肠、回肠、盲肠、直肠剪开，观察腺胃乳头有无出血、肿胀、包块、渗出；撕去肌胃角质膜观察肌胃有无出血、溃疡、肿块等变化；观察十二指肠粘膜有无出血，是点状出血还是片状出血，还是弥漫性出血，小肠的淋巴滤泡有无肿胀出血、肠粘膜有无红色胶冻样内容物等；盲肠内容物性状：如充满血液，干酪样物质、肿瘤、溃疡及肉芽肿等。
家禽病理解剖检验技术概要
家禽病理解剖检验技术概要一、外观检查:主要包括尸僵、颜面、颈、被毛、腿脚、冠髯、皮肤等项目、１、尸僵得检查:对于病禽或死禽在检查前,都要观察尸僵情况,病禽要处死,一般死后即可检查,尸僵情况良好表现为颈直立、全身僵直;如果尸僵情况不好即可断定为慢性消耗性疾病。
(１)自然死亡不久得禽(没有其它慢性消耗性疾病)与临时处死得禽,尸僵情况均良好,一般室温下大约1～2天解僵,这类禽一般表现为眼泡鼓,眼球湿润亮堂。
(2)如死亡时间较长则表现为眼泡、眼球塌陷,眼球干燥灰暗。
甚至表现为腹胀或腹壁变绿,闻之有腐臭味。
2、颜面、冠髯得检查:(1)颜面、冠髯苍白,提示内脏出血较严重。
如蛋鸡脂肪肝造成得肝破裂、禽结核、淋巴白血病、肠球虫病、禽住白细胞原虫病、蛔虫、绦虫病、传染性贫血等。
(2)冠髯发绀表明血液微循环不好、如呼吸困难导致血氧不足,二氧化碳增多;部分高热性疾病如新城疫、禽流感、传染性喉气管炎、禽霍乱、螺旋体病与中毒性疾病。
火鸡冠髯发绀还提示丹毒。
(３)冠髯发黄发生于成红细胞白血病、螺旋体病与禽住白细胞原虫病。
(4)冠髯萎缩常见于慢性疾病。
初产蛋鸡突然冠萎缩,为淋巴败血病。
(5)颜面、冠髯有痘斑样物则为禽痘。
(６)颜面肿胀则高度提示副禽嗜血杆菌、禽支原体、慢性禽霍乱、鸭瘟、禽流感等。
(７)冠上有粉末状结痂提示黄癣、毛癣。
3、被毛得检查:(1)被毛光亮整齐丰满表明生前营养情况良好,就是急性病或死亡或病得时间不长。
(2)如果被毛杂乱无光,一般可言为患病时间较长或饲料质量不佳或饲养密度过大等。
(3)延迟生毛提示饲料中缺乏泛酸、生物素、叶酸、锌、硒等。
(4)雏鸡绒毛卷缩提示种蛋缺乏维生素Ｂ2。
４、眼部检查:眼部感染一般主要就是环境差所致。
(1)全眼炎提示大肠杆菌病、葡萄球菌感染、眼型禽痘,三者常常单独或混合感染或者原发、继发感染、(2)黑眼球变小,呈锯齿样,高度提示眼型马立克氏病。
(3)黑眼球上有白点提示禽传染性脑脊髓炎或维生素E缺乏症,此病症属白内障范畴。
A4鸡病理剖检的程序与检查要点---12.26
鸡病理剖检的程序与检查要点1、检查羽毛：观察羽毛发育程度、完整性及有无脱落。
相关疾病：锌中毒、生物素或泛酸缺乏、体外寄生虫病、严重营养不良、重度传染病、啄羽僻等。
2、检查皮肤：观察皮肤有否肿瘤、脓肿、水肿、痘疹，面部、鸡冠、垂肉有无肿胀、痘疹、坏死，肛周有无粪便污染。
相关疾病：皮肤型马立克氏病，葡萄球菌病、鸡痘、禽流感、慢性呼吸道病、传染性鼻炎，肾脏疾病、肠道疾病。
3、检查营养状态：观察鸡的肌肉丰满程度，常见消瘦。
相关疾病：马立克氏病、淋巴白血病、禽伤寒、腺胃型支气管炎、肾传支、营养失调等。
3、将尸体用消毒液（水）浸湿，不可将水灌入气管。
避免羽毛和尘土飞扬，污染环境和内脏，尤其在实验室内。
4、口腔与食管检查：沿喙角剪开。
观察有无结节、假膜相关疾病：VA缺乏症、粘膜型禽痘、念珠菌病等。
5、检查鼻腔和眶下窦：沿上颌横切。
观察有无粘液、干酪样物。
相关疾病：传染性鼻炎、慢性呼吸道病。
6、检查喉气管：沿喉头剪开喉气管。
喉气管的病变对许多疾病有诊断意义，应首先剖检，避免在解剖时造成气管污染，妨碍检查。
另外，在给鸡放血时，最好不要破坏气管，以便观察起病理变化。
主要观察有无出血、血凝块、纤维素块、粘液及黄白色的隆起等。
相关疾病：传染性喉气管炎、新城疫、大肠杆菌病、慢性呼吸道病、禽痘等。
7、打开腹部的皮肤：用剪刀在腹部剪口，徒手将皮肤撕开，暴露胸部、腿部及嗉囊等。
注意观察肌肉有无出血、苍白、肿瘤、囊肿，皮下有无水肿，嗉囊大小、完整性等。
相关疾病：传染性法氏囊病、住白细胞原虫病、马立克氏病、胸部囊肿、白肌病，脐带炎、渗出性素质，素囊卡他、新城疫、嗉囊扩张、嗉囊穿孔等。
8、将两腿向后扭转，并仰卧保定。
9、检查坐骨神经：注意观察有无肿胀、出血。
相关疾病：神经型马立克氏病、VB2缺乏症。
10、打开腹腔：在胸骨的末端剪口，分别沿左右两侧肋骨剪至脊柱，注意保护胸部气囊完整性。
观察气囊有无混浊、纤维素，肺脏颜色（苍白、发绀）、纤维素、黄色结节等，有无腹水及其他渗出物等，腺胃穿孔。
(畜产检验)实验一 家禽解剖实验
实验一家禽解剖实验一、试验目的：通过对鸡的解剖，了解和认识健康家禽的外观、皮肤、各个脏器所处的位置、脏器的外形、颜色、脏器的组织结构，以及家禽各部位的淋巴结等，为进一步进行动物检验打下实践基础。
二、实验材料：以市场上购买的健康、宰杀去毛后的光鸡作为解剖对象。
三、实验用具：不锈钢盆、解剖刀、解剖剪、照相机（自备）。
四、实验步骤：1、颈部淋巴结：先将颈部皮肤延纵径解开、剥落，观察颈部皮下淋巴结，观察食管、气管和嗉囊。
仔细观察所处位置、颜色、外形、结构，必要时剪开观察内部状况。
并用相机拍照。
2、内脏：先延纵线剪开腹部，再剪开胸部肌肉，最后剪开胸骨，向两边拨开，观察各个脏器、淋巴结，并拍照。
注意观察其所处位置、颜色、外形、结构，必要时剪开观察内部状况。
3、内脏观察内容：心、肝、脾、肺、肾、肌胃、腺胃、胆囊、胰腺、卵巢、输卵管、肠道等。
五、实验结果列表说明所观察内容的颜色、外形、内部结构，并附上图片。
最好带上分析和自己的看法。
（仅供参考）淋巴结：圆形或卵圆形食管：从口腔通至腺胃肠，白色软质肌质管气管：从咽喉通至肺部白色由多个软骨环组成嗉囊：与食道并行，不进入体腔白色膨大部，具有伸缩性，，内部暂时贮存食物2、内脏心位于胸腔的后下方，夹于肝脏两叶之间红褐色圆锥形，肝位于腹腔前下方，浅巧克力色较大，分左右两大叶。
脾位干腺胃右侧。
红褐色，较小，呈圆形，肺紧贴于胸腔，嵌入肋骨之间，并与气囊相通。
浅红色能运动缩张，背侧有肋沟，腹侧光滑肾位于脊椎两侧，嵌于椎骨和额骨形成的凹窝处，呈红褐色，质软而脆，鸡肾分叶，即前、中、后三个肾叶。
肌胃腺胃胆囊胰腺卵巢输卵管肠道讨论（李忠晓 200630610313）在鸡病的诊疗过程中,解剖具有直观、简便、快速、费用低廉的特点。
鸡群发生异常时,早发现、早诊断、早治疗是控制疾病蔓延的有效措施,而快速诊断尤为重要。
1 解剖时的注意事项1．1要注意个人防护,重点是手与口的防护,就是戴口罩与戴手套,穿好工作服或防护服,解剖后还要注意手的消毒与清洁。
实训 家禽病理剖检技术
实训家禽病理剖检技术【目的要求】学会家禽尸体病理剖检方法；熟悉家禽的各种组织器官，正确识别家禽病理剖检时的病理变化；能结合流行特点、症状及病理变化对疾病建立初步诊断。
【材料】病死禽及活的病禽，剪刀、骨剪、肠剪、镊子、长方形搪瓷盘、标本缸、次性橡胶手套、工作服、胶靴、围裙、棉花、酒精及碘酊棉球、新洁尔火、来苏儿、肥皂、毛巾及剖检记录表等。
【方法步骤】病理剖检是临床上诊断禽病的一种重要手段。
许多禽病，通过剖检所观祭到的特征性病理变化，再结合流行特点及发病症状，即可做出确切的诊断。
（一）剖前检查剖检前应全面了解病死禽的发病情况，包括症状、流行特点、饲养管理等。
检查活病离的一般体态和异常情况，观察有无运动失调、震颤、麻痹、腿软无力、精神沉郁、失明及呼吸道症状等。
对尸体的营养状况、皮肤、鸡冠、肉髯、口腔、眼、鼻、肛门等体表器官进行详细的检查，査看营养状况是否良好或消瘦，营养好而死亡的可能为急性病，消瘦的多为慢性病。
（二）活禽致死如是活禽，杀死方法有3种：在寰枕关节处将头部与颈关节断离（即断颈法，一手提起双翅，另一手掐住头部，将头部急剧转向垂直位置的同时，快速用力向前拉扯）;用带18号针头的注射器，从胸前插人3.5~4em到心脏，注人10~25mL空气；颈侧动脉放血。
（三）剖检程序首先将尸体表面及羽毛完全浸湿，然后将其移人搪瓷盆中进行剖检。
将禽的尸体背位仰卧，在腿腹之间切开皮肤，然后紧握大腿股骨处，向前、向下、再向外折去，直至股骨头和髋白分离，这样其两腿可将整个家禽的尸体支撑在搪瓷盆上。
1，切开皮肤沿中线先把胸骨嵴和肛门间的皮肤剪开，然后向前，剪开胸、颈的皮肤，剥离皮肤，暴露腹、胸、颈部和腿部的肌肉，观祭皮下脂肪、皮下血管、胸腺、肌肉及嗉囊等的变化。
2，剖开胸腹腔横向剪开腹肌、腹膜，并沿胸骨的两侧，同前将各肋骨、锁骨前断抓住龙骨的后端，用力向前向上翻拉，此时大部内脏器官暴路出来，注意观察各脏白置、颜色、浆膜的状况，体腔内有无液体，各脏器之间有尤粘连导现象。
鸡的病理解剖实验报告
鸡的病理解剖实验报告鸡解剖实验报告.doc实验报告一、实验名称：鸡的解剖二、试验时间：2012年12月12日三、实验地点：动医楼四、使用器械：镊子（不带齿）、手术刀、手术剪五、解剖程序：首先把鸡处死，方法是：在鸡的颈部靠近头处开口放血致死；然后解剖六、观察内容1. 嗉囊：食管的膨大部，位于叉骨之前，直接在皮下，偏右2. 腺胃：纺锤形，在肝左右两叶之间的背侧3. 肌胃：紧接与腺胃，近圆形，呈暗红色4. 十二指肠：位于腹腔右侧，前端与肌胃相接，灰白色，管状5. 空肠：前接十二指肠，后接回肠，灰白色，管状6. 回肠：前接空肠，后接结直肠，夹在两条盲肠之间，灰白色，管状7. 结直肠：很短，前接回肠8. 胰腺：夹在十二指肠降升支之间，淡黄色，长条形9. 肝：位于腹腔前下部，暗褐色，分左右两叶，右叶有一绿色胆囊10. 法氏囊：位于鸡的泄殖腔的背侧，是泄殖腔的一个盲囊11. 气管：较长而粗，半透明管状，位于皮下，偏右，进入胸腔在心基上方分为两个支气管12. 鸣管：位于气管与支气管交叉处，分外鸣膜和内鸣膜，禽类的发声器官13. 肺：位于胸腔背侧，扁平四方形14. 心脏：位于胸腔前下方，心基朝向前方，椎体形15. 肾：位于综荐股两旁和髂骨内面，红褐色16. 卵巢：位于左肾前部肾上腺的腹侧，上有发育着的大小不一的黄色卵泡17. 输卵管：分为：漏斗部，壶腹部，峡部，子宫，阴道五部分壶腹部：受精部位壶腹部：产生蛋清的部位峡部：形成蛋壳膜子宫：形成蛋壳及其色素阴道：在蛋壳外面形成少量灰质18. 髂腓肌：相当于臀股二头肌，位于髂骨脊，以圆腱止于腓骨19. 坐骨神经：位于髂腓肌下面，体内最粗大的神经，白色，线状七、体会：通过这次解剖实验课，我对鸡的一些组织和器官有了一定的了解，也掌握了相关的一些知识。
最重要的是在上课的过程中体会到了乐趣。
在外人看来也许解剖课很没意思，但在老师的讲解下，我们不仅掌握了知识，也获得了乐趣。
生物工程09级1班篇二：鸡病理解剖心得体会1临床病理学解剖实验心得体会班级动医1402 姓名石苓竹学号20140201702尸体剖检是运用兽医病理学知识检查尸体的病理变化，来诊断和研究疾病的一种方法。
鸡病理解剖
鸡的病理解剖一．实验目的1.了解鸡的一般临床诊断步骤2.熟悉鸡的病理解剖程序以及熟悉操作流程二．实验材料手术盘，手术刀，手术剪，镊子，一次性手套，消毒水三．实验内容1.外观检查观察群体病禽的营养状况、羽毛、皮肤、天然孔分泌物、可视黏膜的色泽、泄殖腔、粪便、关节、腿、爪。
2.鸡的处死除去颈静脉处羽毛，进行颈静脉放血处死。
3.鸡的解剖3.1将处死的鸡浸于消毒水中使羽毛浸湿。
3.2使鸡仰卧，将腹壁和大腿内侧的皮肤切开，用力将大腿按下，使其两大腿向外展开。
再于胸骨末端后方将皮肤横切，与两侧大腿的竖切口连接，然后将胸骨末端后方的皮肤拉起，向前用力剥离到头部，使整个胸腹及颈部的皮下组织和肌肉充分暴露，以便检查皮下组织和肌肉是否存在病变。
3.3然后在胸骨后腹部横切穿透腹壁，从腹壁两侧沿肋骨头关节处向前方剪断肋骨和胸肌，然后握住胸骨用力向上向前翻拉，去掉胸骨露出体腔，观察内部情况。
3.4用手指伸到肌胃下，向上勾起，从腺胃前端剪断，在靠近泄殖腔处把肠剪断，将整个消化道连同脾脏取出。
小心切断肝脏韧带并连同心脏一起取出。
注意保留睾丸的完整。
用小镊子将陷于肋间的肺脏完整取出，从嘴角一侧剪开至食管和嗉禽囊，把气管剪开。
从鼻孔上方切断鸡喙，露出鼻腔，用手挤压，检查分泌物的性状和鼻腔及眶下窦有无病变。
剪开眶下窦，剥离头部皮肤，剪开颅腔露出大脑、小脑。
在大腿内侧剪去内收肌，暴露出坐骨神经。
二．四．实验观察1.外观检查鸡精神状态良好。
羽毛蓬乱无光泽，背部羽毛较少，肛门周围羽毛无污染。
皮肤弹性一般。
鸡冠肉髯颜色正常。
腿爪无肿大异常。
运步协调无跛行，且活跃。
2.皮下及肌肉检查皮下无出血，水肿。
肌肉色泽正常，弹性良好。
分离大腿内侧肌肉，取出坐骨神经，其粗细、色泽、光滑度一致。
3胸腹部检查3.1心包膜与心壁无粘连，打开有少量心包液流出，为正常现象，起润滑的效果。
心脏无肿大，无出血点，心肌正常。
3.2肺脏，无结节，剪下一小块放入水中，有1／3浮在水面，2／3沉在水中。
家禽病尸的病理剖检技术 家禽病尸的剖检要点 - 养鸡技术
家禽病尸的病理剖检技术家禽病尸的剖检要点-养鸡技术家禽一旦感染上病原就会在体内的各个器官上表现出一系列的病理变化,而对尸体进行剖检是对病情进行初步诊断的依据,只有科学诊断才能对症下药,从而将损失降到最低。
因此,家禽尸体剖检是病情诊断的重要手段之一,这种手段在现今养禽生产中广泛应用,也是广大禽病技术服务人员必须掌握的技能之一。
现将家禽病尸的病理剖检技术家禽病尸的剖检要点进行简单介绍，一起来了解一下：1、外部检查天然孔的检查：仔细查看口、鼻、眼等天然孔有无分泌物及其数量与性状。
可用剪刀在鼻窦鼻孔前将口喙的上颌横向剪断，稍压鼻部，观察有无分泌物流出，注意查看泄殖孑L，观察泄殖腔内的黏膜，内容物及其周围的羽毛有无粪便污染。
体况的检查：羽毛是否有光泽，生长是否正常，观察体重、状态是否正常，死后的姿势，鸡冠、内髯、头部及其他各处的皮肤的颜色，观察有无痘印。
有无肿瘤、外寄生虫等。
骨骼、肌肉的检查：检查各处关节有无肿胀，有无变形、弯曲的现象（手触摸胸骨两侧的肌肉丰满度及龙骨的显突情况可判断病鸡的营养状况）。
2、体腔检查第一，先将手术台及死禽的体表用消毒液浸湿，然后将尸体移入搪瓷盆中进行剖检，再沿两侧翅膀基部与腿部连线切开皮肤。
双手用力将两大腿向外下压，直至两髋关节脱臼，将尸体背位向下，腹部向上放人盆中。
第二，由颈下体中线至泄殖孔前作一纵切线，向两侧剥离皮肤，使死禽的肌肉暴露出来，仔细查看其皮下组织的颜色有无充血、出血，肌肉丰满程度、色泽等。
检查嗉囊是否充盈食物，内容物的数量、性状。
观察龙骨有无变形、弯曲等。
还要检查肌肉、嗉囊、皮下组织和脂肪、皮下血管、龙骨、甲状腺、甲状旁腺、胸腺等的变化。
再将腹壁龙骨末端横向切开，在切口的两侧分别向前，用骨剪剪断两侧肋骨，然后握住龙骨突的后缘用力向上前方翻压，这时胸腔和腹腔器官就可露出。
注意胸腔有无积水、渗出物或血液。
保持各脏器的位置不动，气囊是由浆膜所构成，正常的时候薄而透明，有一定光泽，如果气囊变浑浊、增厚，或表面被覆有渗出物或增生物，均为异常。
死鸡解剖病理实验报告(3篇)
第1篇一、实验目的1. 学习动物解剖的基本方法和步骤。
2. 了解鸡的内部器官结构及其功能。
3. 通过解剖观察，掌握鸡的正常解剖学特征。
4. 分析死鸡的病理变化，了解常见病理现象。
二、实验时间2023年10月25日三、实验地点动物实验室四、实验材料1. 死鸡1只2. 解剖工具：手术刀、剪刀、镊子、解剖盘、解剖剪、解剖针等3. 其他材料：生理盐水、纱布、消毒液等五、实验步骤1. 解剖准备- 将死鸡置于解剖台上，用消毒液清洁解剖区域。
- 戴好手套，穿戴实验服。
2. 解剖- 在鸡的颈部靠近头部处开口，放血致死。
- 沿着腹中线切开皮肤，逐层分离肌肉和脂肪组织。
- 分离出腹膜，将其切开，暴露腹腔。
- 沿着腹壁中线切开腹壁，暴露胸腔。
- 依次观察和识别鸡的内部器官，如心脏、肺、肝脏、胃、肠等。
3. 器官观察- 观察心脏：呈暗红色，呈梨形，有四个腔室。
- 观察肺：呈红色或粉红色，位于胸腔内，通过气管与嘴巴和气囊相连。
- 观察肝脏：呈深红色，位于胸腔上部，是重要的消化脏器。
- 观察胃：位于肝脏下方，分为腺胃和肌胃。
- 观察肠：包括十二指肠、空肠、回肠和结直肠，呈灰白色，管状。
4. 病理观察- 观察各器官是否有病理变化，如炎症、出血、坏死等。
- 对有病理变化的器官进行详细观察，记录病变特征。
5. 记录与分析- 记录解剖过程中的观察结果，包括器官形态、颜色、质地等。
- 分析病理变化的原因，提出可能的诊断。
六、实验结果1. 心脏- 呈暗红色，呈梨形，四个腔室清晰可见。
- 无明显病理变化。
2. 肺- 呈红色或粉红色，位于胸腔内。
- 无明显病理变化。
3. 肝脏- 呈深红色，位于胸腔上部。
- 无明显病理变化。
4. 胃- 腺胃呈纺锤形，肌胃呈暗红色，近圆形。
- 肌胃表面有少量白色斑点，疑似炎症。
5. 肠- 十二指肠、空肠、回肠和结直肠呈灰白色，管状。
- 结直肠内有少量黄色内容物，疑似消化不良。
七、实验讨论1. 通过本次实验，我们掌握了鸡的解剖方法和步骤，了解了鸡的内部器官结构及其功能。
鸡的尸体病理剖检
鸡的病理尸体剖检一、剖检前换上工作服、胶靴、戴优质的橡胶手套、帽子和口罩等。
观察试验材料、注意时间总共2h二、人员分工及注意事项操作人员、辅助人员（辅助操作）、助手（器械等）、记录员，1．剖检过程中，应保持清洁和注意消毒，不要用手去抓洁净的物品或去摸自己身体的其他部位如鼻、眼、嘴等，可由助手来做。
2．不慎割破皮肤时，立即停止工作，先用清水洗净，挤出污血，立即消毒和包扎；剖检液体溅入眼中，应先用清水洗净，再用20%硼酸冲洗。
三、尸体剖检的步骤（一）外部检查（5分）1．羽毛的检查（1分）、配固定液（1）先观察全身羽毛的状况，是否有光泽，有无污染、蓬乱、脱毛等。
并说明具体部位。
(2)配制10%的福尔马林固定液：40%甲醛与蒸馏水之比为1：9（体积比）注:固定液与组织块体积之比应大于202.天然孔检查（1分）检查口→鼻→眼睛→耳→泄殖腔。
（1）分泌物的数量及状况；（2）鼻窦：用骨剪在鼻孔前将喙的上颌横向剪断，以手稍按压鼻部，注意其分泌物的数量和形状。
（3）泄殖腔：应注意周围羽毛有无粪便污染，泄殖腔粘膜的形态，内容物的性状。
3.皮肤的检查（1分）检查头冠→肉髯→嗉囊→腹部→鸡爪，及其他各处的皮肤。
（1）是否有痘斑或皮疹，结节、创伤，脚鳞有无出血。
（2）鸡爪：皮肤是否粗糙或裂缝，是否有石灰样物质附着，脚底是否有趾瘤。
4．关节、趾部和营养状态的检查（1分）（1）关节、趾部：检查各关节（主要是跗关节和肘关节）有无肿胀、变形，趾部有无坏死和溃疡。
（1分）（2）营养状况：用手触摸胸骨两侧肌肉的丰满度及龙骨的隆突情况，注意龙骨有无弯曲变化，以确定营养状况。
5. 正确识别并描述所见主要病变。
（1分）活鸡：保定→颈部拔毛→用手术刀切开颈动脉放血致死（注意不要切断食管和器官）死鸡：直接进行下一步操作（二）体表消毒（1分）以消毒液浸泡禽尸体，使其湿透，将羽毛和皮肤消毒（约3~5min）-以防剖检时有绒毛、尘埃飞扬或寄生虫外爬。
家禽剖检实验报告(3篇)
第1篇一、实验目的1. 熟悉家禽的解剖结构。
2. 掌握家禽解剖的基本方法。
3. 通过观察家禽内部器官，加深对家禽生理学知识的理解。
二、实验时间XX年XX月XX日三、实验地点动医楼解剖实验室四、实验材料1. 实验用鸡一只（已处死）2. 解剖器械：手术刀、手术剪、镊子、解剖板、解剖针、剪刀、解剖剪、解剖针、解剖尺等3. 消毒液、生理盐水、棉球、纱布、剪刀、解剖刀等五、实验步骤1. 准备工作- 将实验用鸡放在解剖板上，用剪刀将鸡体表的羽毛剪掉，露出皮肤。
- 用手术刀在鸡的颈部靠近头处开口放血致死。
2. 皮肤解剖- 沿着鸡的背部正中线切开皮肤，并向两侧分离，暴露出肌肉和内脏器官。
- 观察皮肤的颜色、质地、有无损伤等。
3. 肌肉解剖- 沿着肌肉走向，用解剖剪将肌肉与内脏器官分离。
- 观察肌肉的颜色、质地、有无损伤等。
4. 内脏器官解剖- 将内脏器官从肌肉中取出，分别进行观察。
- 观察嗉囊、腺胃、肌胃、十二指肠、空肠、回肠、结直肠、胰腺、肝、法氏囊、气管、鸣管、肺、心脏、肾、卵巢等器官的形态、颜色、质地、有无损伤等。
5. 系统解剖- 将内脏器官按照系统进行分类，观察各个系统的结构和功能。
- 观察消化系统、呼吸系统、循环系统、泌尿系统、生殖系统、内分泌系统等器官的形态、颜色、质地、有无损伤等。
6. 总结与讨论- 将观察到的结果与教材中的理论知识进行对比，分析各个器官的结构和功能。
- 讨论家禽解剖实验的意义和注意事项。
六、实验结果1. 皮肤解剖- 皮肤颜色：呈淡黄色。
- 皮肤质地：柔软，有弹性。
- 皮肤损伤：未见明显损伤。
2. 肌肉解剖- 肌肉颜色：呈淡红色。
- 肌肉质地：柔软，有弹性。
- 肌肉损伤：未见明显损伤。
3. 内脏器官解剖- 嗉囊：呈白色，位于食管膨大部。
- 腺胃：呈纺锤形，位于肝左右两叶之间的背侧。
- 肌胃：呈圆形，紧接腺胃。
- 十二指肠：呈灰白色，管状，位于腹腔右侧。
- 空肠：呈灰白色，管状，前接十二指肠，后接回肠。
鸡病理剖解实验报告
一、实验目的1. 通过对病鸡的病理剖解，了解鸡的内部器官结构和功能。
2. 观察鸡在疾病状态下的器官病变，分析疾病原因和病理机制。
3. 提高动物病理学实验技能，培养临床诊断能力。
二、实验时间2023年11月10日三、实验地点动物医学实验室四、实验材料1. 病鸡一只（已处死）2. 解剖器械：手术刀、剪刀、镊子、解剖盘、解剖剪等3. 实验试剂：甲醛、酒精、碘酒等五、实验步骤1. 准备工作：将病鸡解剖盘清洗干净，准备好解剖器械和试剂。
2. 解剖：- 将病鸡仰卧固定在解剖盘上，用手术刀从颈部开始向后切开皮肤，剥离肌肉，暴露骨骼。
- 沿着胸骨中线切开胸腔，暴露心脏、肺、食管等器官。
- 沿着腹部中线切开腹腔，暴露胃、肠、肝脏、脾脏等器官。
- 分别观察各个器官的形态、颜色、质地等变化。
3. 器官观察：- 心脏：观察心脏的大小、形状、颜色，是否有异常的结节、坏死等。
- 肺：观察肺的质地、颜色，是否有异常的结节、坏死等。
- 食管：观察食管是否有炎症、溃疡等。
- 胃：观察胃的黏膜、壁层，是否有炎症、溃疡等。
- 肠：观察肠的黏膜、壁层，是否有炎症、溃疡等。
- 肝脏：观察肝脏的大小、形状、颜色，是否有异常的结节、坏死等。
- 脾脏：观察脾脏的大小、形状、颜色，是否有异常的结节、坏死等。
4. 记录数据：详细记录各个器官的病变情况，包括形态、颜色、质地等。
六、实验结果1. 心脏：心脏略肿大，颜色发暗，心包增厚，表面有少量白色结节。
2. 肺：肺质地较硬，颜色发暗，表面有少量白色结节。
3. 食管：食管黏膜有炎症，表面有少量溃疡。
4. 胃：胃黏膜有炎症，表面有少量溃疡。
5. 肠：肠黏膜有炎症，表面有少量溃疡。
6. 肝脏：肝脏略肿大，颜色发暗，表面有少量白色结节。
7. 脾脏：脾脏略肿大，颜色发暗，表面有少量白色结节。
七、实验分析根据实验结果，病鸡可能患有以下疾病：1. 心包炎：心脏表面有白色结节，心包增厚，可能为心包炎所致。
2. 肺炎：肺质地较硬，颜色发暗，可能为肺炎所致。
家禽剖解实验报告总结(3篇)
第1篇一、实验目的1. 熟悉家禽的解剖结构，掌握家禽的内部器官分布。
2. 了解家禽的生理功能和组织结构。
3. 培养实验操作技能，提高观察和思考能力。
二、实验原理家禽解剖学是研究家禽的形态结构、生理功能和发育规律的学科。
通过对家禽的解剖，可以了解家禽的内部器官分布、组织结构、生理功能和发育规律，为家禽养殖、疾病防治和科学研究提供理论依据。
三、实验材料与工具1. 实验材料：鸡、鸭、鹅等家禽。
2. 实验工具：解剖刀、解剖剪、解剖镊、解剖盘、解剖剪、解剖针、解剖镜等。
四、实验步骤1. 实验前准备：了解家禽的解剖结构，熟悉实验工具的使用方法。
2. 解剖鸡：先从颈后部切开皮肤，将皮肤向后翻起，暴露出肌肉和骨骼。
然后依次解剖心脏、肺、肝脏、胃、小肠、大肠、肾脏、生殖器官等。
3. 解剖鸭：与鸡的解剖方法类似，先切开皮肤，暴露出肌肉和骨骼。
然后依次解剖心脏、肺、肝脏、胃、小肠、大肠、肾脏、生殖器官等。
4. 解剖鹅：与鸡、鸭的解剖方法类似，先切开皮肤，暴露出肌肉和骨骼。
然后依次解剖心脏、肺、肝脏、胃、小肠、大肠、肾脏、生殖器官等。
5. 观察和记录：在解剖过程中，仔细观察各个器官的形态、位置和结构，记录下来。
6. 比较分析：将鸡、鸭、鹅的解剖结构进行比较，分析它们的异同。
五、实验结果与分析1. 心脏：家禽的心脏分为四个腔室，即左心房、左心室、右心房和右心室。
心脏的主要功能是泵血，将氧气和营养物质输送到全身各部位。
2. 肺：家禽的肺分为左右两个肺叶，负责气体交换，将氧气吸入体内，将二氧化碳排出体外。
3. 肝脏：家禽的肝脏位于腹腔内，是最大的消化腺。
肝脏的主要功能是分泌胆汁，帮助消化和吸收脂肪。
4. 胃：家禽的胃分为前胃、胃体和胃腺。
胃的主要功能是初步消化食物。
5. 小肠：家禽的小肠分为十二指肠、空肠和回肠。
小肠的主要功能是吸收营养物质。
6. 大肠：家禽的大肠分为盲肠、结肠和直肠。
大肠的主要功能是吸收水分和电解质，形成粪便。
鸡的病理解剖记录报告
鸡的病理解剖记录报告
报告内容：
尸体外观：这只鸡的尸体明显消瘦，羽毛蓬乱且有明显脱落现象，皮肤发黄。
观察口腔和呼吸道时，发现有明显的分泌物和呼吸困难的症状。
消化系统：病理剖析发现鸡的消化系统异常。
胃壁呈现出明显的糜烂和溃疡，消化道黏膜充血和出血。
肠道观察到明显的水样便，结肠部位呈现充血和炎症。
呼吸系统：经观察发现，鸡的呼吸道有明显的病理改变。
喉部黏膜充血，有明显的浓痰表现。
气管内也有分泌物积聚，并且有明显的呼吸困难的症状。
泌尿系统：在泌尿系统方面，鸡的肾脏外观异常。
左右肾均有明显的肿胀和颜色变浅，并且表面有小颗粒状结构。
肝胆系统：病理剖析显示鸡的肝脏异常。
肝脏大小正常，但是表面光滑，有明显的水肿现象。
断面显示肝质较软，颜色暗淡。
循环系统：鸡的心脏外观异常。
心脏体积明显增大，外壁呈紫褐色。
心脏切面显示明显的壁肥厚和宽度增加。
神经系统：观察到鸡的神经系统存在异常现象。
大脑和脊髓呈现出明显的水肿和充血现象，且出现明显的软化。
综上所述，根据对鸡的病理解剖所观察到的病理变化，推测该鸡可能患有多个系统和器官的疾病，包括但不限于消化系统炎症、呼吸系统感染和堵塞、泌尿系统异常、肝脏疾病、心脏异常和神经系统异常。
最终病因仍需要通过进一步的实验室检测和分析来确定。
病禽解剖实验报告
一、实验目的1. 了解禽类解剖结构，掌握禽类内脏器官的形态和位置。
2. 通过解剖病禽，观察其病理变化，分析病因，为疾病诊断和治疗提供依据。
二、实验时间2023年X月X日三、实验地点XX学院动物实验室四、实验材料1. 病禽一只（品种：鸡）2. 解剖工具：解剖剪、解剖刀、镊子、解剖板、解剖盘等3. 生理盐水、消毒液、记录纸、笔等五、实验步骤1. 准备工作（1）将病禽固定在解剖板上，确保其稳定。
（2）用解剖剪剪开禽类的皮肤，暴露肌肉层。
（3）剪断肌肉与内脏之间的联系，逐步分离内脏器官。
2. 解剖观察（1）观察禽类的骨骼系统，包括头骨、脊柱、胸骨、四肢骨等。
（2）观察禽类的消化系统，包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肝脏、脾脏、胰腺等。
（3）观察禽类的呼吸系统，包括鼻腔、气管、支气管、肺等。
（4）观察禽类的泌尿系统，包括肾脏、输尿管、膀胱等。
（5）观察禽类的生殖系统，包括卵巢、输卵管、睾丸、输精管等。
3. 病理变化观察（1）观察内脏器官的色泽、质地、大小等有无异常。
（2）注意是否有炎症、坏死、肿瘤等病理变化。
（3）详细记录观察到的病理变化。
4. 解剖记录（1）将观察到的内脏器官形态、位置、大小等详细记录在解剖记录纸上。
（2）对观察到的病理变化进行描述和分析。
5. 实验结束（1）将病禽内脏器官依次放回原位，缝合皮肤。
（2）清理实验场地，回收解剖工具。
六、实验结果与分析1. 解剖观察结果（1）禽类骨骼系统结构完整，无异常。
（2）消化系统各器官形态、位置正常。
（3）呼吸系统器官形态、位置正常。
（4）泌尿系统器官形态、位置正常。
（5）生殖系统器官形态、位置正常。
2. 病理变化观察结果（1）肝脏肿大，表面有黄色斑点。
（2）脾脏肿大，质地较硬。
（3）肾脏肿大，表面有白色斑点。
（4）肠道有充血、炎症现象。
3. 病理分析（1）肝脏、脾脏、肾脏肿大，可能为病毒性肝炎、脾脏炎、肾炎等疾病。
（2）肠道充血、炎症，可能为肠道感染、食物中毒等疾病。
2.家禽尸体剖解技术
4
传染过程类型
分类目的:在于认识病性和过程,以利采取防治措施
1．按发生分：外源性和内源性 2．按病原分：单纯性、混合性和继发性 3．按临床表现分：显性、隐性、顿挫和消散（一过 性） 4．按部位分：局部和全身 5．按症状分：典型和非典型 6．按病性分：良性和恶性 7．按病程分：最急性、急性、亚急性和慢性
2016年6月4日特点：有特定病原体、有传染性和流行性、有 特异的免疫性和免疫期。 临床特点: 1.病情发展有规律性（阶段性）： 1)潜伏期-确定隔离封锁时间。 2)前躯期-如获初诊、可减损失。 3)症状明显期-有特征性病变，易于确诊。 4)转归期-注意是否彻底治愈，防止复发和继发。 2.发热与热型：稽留热、弛张热、间歇热、回归热 3.败血症：组织和血液可分离到病原体，以作病原学诊断。
2016年6月4日4时55分
24
尸体剖检过程中器官检查要点
7．检查心、肝、脾、肺和支气管，是否有明显异 常病变，比如结节、小点坏死、出血等。
8．检查肠道有无结节、肿块、肠腔内有无出血、 寄生虫、粘膜溃疡和肠内容物性状等。 7．检查心、肝、脾、肺和支气管，是否有明显异 常病变，比如结节、小点坏死、出血等。 8．检查肠道有无结节、肿块、肠腔内有无出血、 寄生虫、粘膜溃疡和肠内容物性状等。
25
七、尸体剖检过程中器官检查要点
11．检查卵巢有否卵泡变性、出血、肿物以及输 卵管、肾脏等异常。注意鸡白痢、传染性支气管 炎等病变。 12．检查腰荐神经丛、坐骨神经干和神经丛是否 肿大增粗等病变。注意鸡马立克病。 13．检查颈部胸腺、盲肠扁桃体和腔上囊等免疫 器官，注意其发育状况和腔上囊病病变。 14．检查腿部长骨和关节，是否有骨骼生长障碍 和关节等病变。
家禽临床剖检技术要点
装 在密 闭 的容器 内 ， 并做 好 防护消 毒 。
１ ２ 器械 准备 ．
毛 和尘埃 飞扬 。
（） １皮下检 查 。把 供 剖 检 尸 体从 消 毒 液 中取 出
剖 检前 应 准 备 好 解 剖 用 工 作 台 ， 械 盘 ， 毒 置 于解 剖 台上 ， 持 仰 卧姿 势 。用手 术 剪 剪 开两 腿 器 消 保
．
３ ｏ． 动 物 疾病 防 治
２１ ０ ０年 第 ｌ Ｏ
家禽 临床 剖 检 技 术 要 、 ， 占 － Ｉ
龚 雪娇
（ 建省 三明 市梅 列 区洋溪 乡畜牧兽 医站 ， 建 三 明 ３ ５ １ ） 福 福 ６ ０ １
临床 剖检病 死禽 尸体 就是运 用病 理解 剖学 的知 主姓名 、 地址 ， 别 、 禽 品种 、 日龄 、 疫情 况 、 免 饲养管 理 识 ， 过病 死禽 尸体 的组织 和器 官 的某 些特 征 性 的 情 况 、 通 发病 经过 、 床表 现 ， 临 已采 用 的 治疗 方 法 及 用
养 殖 与饲 料 ２ １ ０ ０年 第 １ ０期
动 物 疾 病 防 治 ． １． ３
色、 有无 出血 斑 点 、 节 和 水 肿 ， 腺 颜 色 及 有 无 萎 观 察神 经颜 色 、 细及 光滑 度情 况 。 结 胸 粗 缩 。查看 龙 骨是 否变 曲和变 形 。 剪 开 心包 观察 心 包 膜 和 心包 液 的性 状 ， 包 膜 心 （） ２ 内脏 检 查 。用 手 术 剪 挑 破 腹 中线 处 肌 肉各 是 否增 厚 和浑浊 ； 察 心脏 外 型有无 异 常 ， 状脂 肪 观 冠 层 ， 向两侧 扩创 ， 时应 注 意不 能剪 破肠 道 。沿 两 和心 外膜 有 无 出血 点 ， 开 心 脏 观 察 内膜 有 无 出 血 并 此 剖 侧肋 软 骨连 接线 方 向切 开 丰 厚 的 胸 肌 ， 露 各 肋 软 点 ， 显 查看 心 肌颜 色 、 质地 、 无 出血 和坏 死点 。 有 骨、 沿肋 软骨 连接 线 用 钝 头 手 术 剪 逐 一 剪 断 各 条 肋
解剖的家禽实验报告
一、实验名称：家禽解剖实验二、实验日期：2023年11月15日三、实验地点：动物实验室四、实验人员：张三、李四、王五五、实验目的1. 掌握家禽解剖的基本方法和步骤。
2. 了解家禽内部器官的位置、结构和功能。
3. 分析家禽生理结构与功能之间的关系，为家禽疾病诊断和治疗提供依据。
六、实验材料1. 家禽一只（鸡）2. 解剖器械：手术刀、剪刀、镊子、解剖盘、解剖剪、解剖剪、解剖针、解剖钩、解剖夹等3. 其他材料：生理盐水、纱布、酒精棉球、注射器等七、实验方法1. 准备工作：将家禽处死，用生理盐水清洗干净，拔除羽毛，使其皮肤暴露。
2. 解剖步骤：- 皮肤剥离：沿家禽腹部中线切开皮肤，向两侧剥离，暴露肌肉和内脏。
- 腹腔解剖：切开腹腔，观察并记录内脏器官的位置、形态和颜色。
- 胸腔解剖：切开胸腔，观察心脏、肺等器官。
- 器官观察：仔细观察各个器官，记录其大小、形状、颜色和功能。
- 系统观察：分析各个系统之间的关系，探讨其生理功能。
八、实验结果1. 皮肤剥离：成功剥离家禽腹部皮肤，暴露肌肉和内脏。
2. 腹腔解剖：- 消化系统：胃、小肠、大肠、肝脏、胰腺等器官均位于腹腔内，形态和颜色符合正常范围。
- 呼吸系统：肺位于胸腔内，呈粉红色，表面有细小的血管。
- 循环系统：心脏位于胸腔前下方，呈暗红色，左右心房和心室清晰可见。
- 泌尿系统：肾脏位于腹腔后部，呈红褐色，表面有肾小球和肾小管。
- 生殖系统：雄性家禽有睾丸，雌性家禽有卵巢和输卵管。
3. 胸腔解剖：- 心脏：位于胸腔前下方，呈暗红色，左右心房和心室清晰可见。
- 肺：位于胸腔内，呈粉红色，表面有细小的血管。
4. 器官观察：- 消化系统：胃呈暗红色，表面有皱襞，有助于消化食物。
- 呼吸系统：肺表面有细小的血管，有助于气体交换。
- 循环系统：心脏左右心房和心室清晰可见，有助于血液循环。
- 泌尿系统：肾脏表面有肾小球和肾小管，有助于排泄废物。
- 生殖系统：睾丸和卵巢分别位于腹腔后部和胸腔内，有助于繁殖。
病 鸡 剖 解 检 查.doc
病鸡剖解检查概述：病剖解检查病理解剖是病诊断工作中常用的方法，它是准确诊断疾病的一个重要手段，对多数病来说通过对病的剖检，找出病变的部位，观察其形状、色泽、性质等特征，结合流行特点和生前症状，一般能做出疾病的初步诊断。
1.的尸体剖检方法。
（1）详尽的了解当地的疾病流行情况，防治措施及群的整体症状，饲养管理和治疗效果考虑一切可能性的疾病。
（2）如果是活先检查外观症状，尤其是头爪部是否有绿腾药业异常或外寄生虫。
然后采用心脏注入空气法或颈动脉放血等方法将其杀死。
（3）剪开一侧嘴角，检查口腔，注意舌、咽、喉、上颚和粘膜免疫。
（4）从嘴侧切开向胸部纵行切开胸部皮肤,检查胸腺、食管和气管外观变化。
（5）纵行切开食管、嗉囊、咽、喉和气管，注意内容物性状、气味、色泽和粘膜病变。
（6）剪开鼻腔，从鼻孔上方横向切断上喙部，断面露出鼻腔和鼻甲骨。
轻压鼻部，可检查鼻腔内有无内容物。
如需要可做病原培养。
（7）切开大腿与腹部之间的皮肤，将大腿向外侧转动，使髋关节脱臼，从腿内侧切开皮肤，并加以剥离，暴露腿内部肌肉群与膝关节。
（8）横切开腹部皮肤绿腾药业与两侧切口相连，翻开腹部皮肤，再剪开胸部皮肤，向两侧剥离，翻开暴露并检查腹肌和胸肌。
（9）体腔剖开：在胸骨突下缘横向剪开腹腔，顺切口分别剪断两侧肋骨，掀开胸骨，用力剪断的锁骨，取出胸骨，便可打开胸腔（注意不要用剪刀碰破内脏器官）。
（10）在不接触的情况下先原位检查内脏，无菌操作采集病原体培养材料，肠道内容物样品最后采集，剥离肝左叶后，向右翻开暴露脾脏，取材料做病原培养。
（11）出内脏取器官：剪断肝脏和其它器官连接韧带，再将脾、胆囊随肝脏一同摘出；剪断食管与腺胃交接处，将腺胃、肌胃和肠管一同取出体腔（直肠可不剪断）；剪开卵巢系膜，再将输卵管与泄殖绿腾药业腔连接处剪断。
分别把卵巢和输卵管取出，；剪断心脏的动脉、静脉，取出心脏；用刀柄钝性剥离肺脏，将肺脏从肋骨间接摘出；最后将直肠摘出腹腔，露出位于泄殖腔背面的法氏囊。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
4、眼部检查：眼部感染一般主要是环境差所致。
（1）全眼炎提示大肠杆菌病、葡萄球菌感染、眼型禽痘，三者常常单独或混合感染或者原发、继发感染。
（2）黑眼球变小，呈锯齿样，高度提示眼型马立克氏病。
（3）黑眼球上有白点提示禽传染性脑脊髓炎或维生素E缺乏症，此病症属白内障范畴。
（4）鸭、鹅眼水肿，眼结膜出血，提示鸭瘟。
（5）鹅眼角膜混浊呈灰白色，俗称“白眼病”，提示禽流感。
5、皮肤检查：（1）如果表现为翅下、头部、趾部皮肤发绿提示葡萄球菌病。
（2）皮下表现水肿、毛乍、水肿液无色提示食盐中毒。
水肿部皮肤发蓝紫色提示亚硒维生素E缺乏症。
（3）雏火鸡头、颈、身体前部皮下气肿提示曲霉菌病。
鸡皮下气肿，原因不明，但往往不治而愈。
（4）颈部、背尾部羽毛脱落，且有皮肤性炎症提示禽啄癖。
（5）毛囊发炎如黄豆甚至板栗的大互相融合，切面呈白色，强力指压可破碎，提示皮肤型禽马立克氏病。
（6）近年来，冀南区出现了皮肤上有黑色痘痂的皮肤型禽痘，应引起注意。
6、腿脚的检查：正常情况下，跗、趾、跖关节无肿大，骨端棱角分明，骨茎粗细适中。
（1）关节肿胀，一般提示葡萄球菌病、大肠杆菌病、沙门氏菌病或病毒性关节炎。
（2）两腿内翻呈“O”形，提示钙、磷缺乏或不平衡和维生素D3缺乏。
两腿外翻呈“X”形，提示缺锰、缺锌或胆碱、生物素、维生素B6等营养缺乏症。
一腿外翻，使两腿呈“IL”形，提示滑（脱）腱症，主要为缺锰、缺锌、胆碱、烟酸、叶酸或生物素缺乏。
（3）胫骨短粗提示缺锰、缺锌。
（4）趾骨、跖骨变粗，则为骨石化症（骨型淋巴白血病）。
（5）跗关节着地，颈头后仰，呈观星样，提示维生素B1缺乏症。
（6）不论行走还是休息，脚趾均向内弯曲提示维生素B2缺乏症。
（7）趾关节短粗提示关节痛风。
（8）趾、跖鳞片下出血，高度提示禽流感。
二、宰杀方法：宰杀方法很多，各有优点。
介绍大小禽各一种方法。
小禽：1个月或1个半月内可采取断颈方法，一手在后提起双翅，另一手掐住头部，在将头部急剧折向垂直位置的同时，快速用力向前拉扯，这样可在瞬间折断颈髓。
成禽：可采取断颈静脉或桥静脉的方法放血致死。
注意事项：致死后，为防羽毛飞落，也便于剖检，应用消毒药将尸体和剖检台面完全浸湿，带一副优质橡皮手套。
鸟疫、丹毒和马脑脊髓炎等对人有接触性传染，必须严格卫生预防措施。
三、皮下剖检：主要包括皮下、胸肌、嗉囊、胸腺等检查项目。
剖式：将尸体背位仰卧，剪开腿腹之间皮肤，将两条腿向前、向下，再向外折至股骨脱臼平放于台面上。
沿中线先把胸骨嵴和肛门间的皮肤剪开，然后向前，如果必要的话，直至身体的整个腹面连同颈部整个暴露出来。
▲皮下及胸肌检查：（1）皮下积绿色水肿液（以股内侧、腹部多见）高度提示硒—维生素E缺乏症（由硒—维生素E缺乏引起的渗出性素质）。
（2）皮下出血、溶血、水肿伴发皮肤出血、液化、毛脱落提示葡萄球菌病。
（3）皮下积透明或稍浊的水肿液提示食盐中毒。
（4）胸肌和腿肌外侧肌肉有出血提示传染性法氏囊病、磺胺药物中毒和维生素K缺乏。
磺胺药物中毒和维生素K缺乏出血很广泛，磺胺药物中毒见酱油样粪便，维生素K缺乏则血不凝固。
（5）胸骨脊不光滑，易弯曲提示缺钙或钙—磷不平衡。
（6）胸肌上有小出血点或白色坏死灶提示禽住白细胞原虫病。
（7）胸肌上有白色变性坏死条纹提示禽硒—维生素E缺乏症。
（8）胸肌脆弱、用手指一掐即断裂提示应激反应。
（9）单侧胸肌肿大、坏死或有黄白色化脓灶为打针感染引起的。
（10）胸肌很小，提示慢性消耗性疾病，一般内脏皆有明显病变。
▲食道及嗉囊检查：（1）禽类疫病食道变化多不明显，鹅食道黏膜变性坏死，呈条纹或斑块状高度提示鸭瘟。
（2）嗉囊很鼓且充满内容物饲料则表明禽是急性死亡或患病期间食欲尚可。
（3）嗉囊有腐臭液体且粘膜糜烂高度提示禽新城疫。
（4）嗉囊粘膜呈白色片状或毛巾状病变提示白色念珠菌引起的嗉囊炎。
（5）嗉囊有煤焦油样液体提示腺胃出血，此要看腺胃的病变。
（6）嗉囊很大，病禽生前表现伸颈、喙着地、张口喘息、单侧迷走神经肿大提示马立克氏病。
正常胸腺在食道背侧和气管一侧两边皆有，为禽的免疫器官，为界限不太清楚的5对小叶，于性成熟后退化。
如果出现胸腺肿大、出血，一般提示新城疫、传染性法氏囊病和禽流感。
四、胸腔检查：主要包括胸气囊、心包、心脏、肺脏检查等项目。
剖式：于胸骨脊后端处剪开一个小口，用手术剪沿胸肋和背肋之间向前剪，剪断外侧胸肌，再用大剪剪断乌喙骨和锁骨，这样整个胸肌便可取下，胸腔完全暴露。
▲胸气囊检查：（1）胸气囊有蛋黄样物质提示禽支原体和大肠杆菌病。
（2）囊壁出现小米粒至硬币大的灰绿色结节提示曲霉菌病。
（3）囊表面、胸肌内脏面、心包、心外膜上有一层白色、石灰样膜提示尿酸盐沉积。
▲心脏、心包的检查：心脏外有心包，正常情况下心包薄而透明，内有少量液体。
（1）心包炎提示大肠杆菌病及沙门氏菌病。
（2）心脏有黄白、灰白色，大小不等，不光滑的结节提示禽白痢。
（3）心脏有光滑独立的结节瘤体提示马立克氏病。
（4）心冠脂肪出血提示新城疫、禽流感、禽霍乱等急性病。
（5）心包中有血是采血引起的。
（1）肺水肿、清绿色、液化主要是环境差、大肠杆菌、呼吸道感染所致。
（2）肺出血、溶血、水肿、液化如泥、色青紫主要是密度大、羽毛飞扬等环境因素引起的葡萄球菌呼吸道感染（葡萄球菌产生毒素和溶血素致肺出血液化）。
（3）肺局灶性坏死变化提示禽白痢。
（4）肺肉样实变提示马立克氏病和淋巴白血病。
（5）靠肺门前部小范围实变，生前见呼吸道症状提示禽支原体病。
（6）肺表面有墨绿色或褐色斑块提示禽曲霉菌病。
五、腹腔的检查：主要包括腹气囊、肝胆、脾、肾、胃肠道、法氏囊、卵巢、输卵管等项目。
1、腹气囊的检查：（1）有白色或褐色结节提示禽曲霉菌病。
（2）气囊膜变厚、有黄色渗出物提示大肠杆菌病或禽支原体病。
2、肝脏胆囊的检查：（1）肝脏肿大、紫褐色、散在有大小不等的硬币样黄绿或黄白色内陷边缘有红晕的坏死灶提示禽盲肠肝炎。
（2）肝肿大、棕黄色、质脆、散在有大量黄白色坏死点提示禽霍乱。
（3）肝肿、发绿或无绿、坏死点少提示白痢和伤寒。
（4）肝表面有一层石灰粉样伪膜提示尿酸盐沉积。
多为雏、育成禽吃蛋禽料，高钙低磷、加喂小鱼、肉渣等高蛋白料引起。
（5）肝外部有黄色或白色的纤维素样包膜提示鸡大肠杆菌病，如为鸭提示鸭疫里氏杆菌病，如膜较透明提示禽支原体病。
（6）育成禽肝脆弱、出血提示禽白痢和肝的淀粉变样（原因不十分清楚，可能与饲料或注油后的抗体作用有关）。
（7）鸭肝肿大、脆弱、黄褐色，表面有墨迹样或刷漆样出血灶提示病毒性肝炎I型。
（8）肝肿大、散在或多少、大小不等的乳白色肿瘤结节，切面呈油脂状提示禽马立克氏病和淋巴白血病。
（9）肝有黄白色花纹有两种可能，一是饲料原因、二是弧菌性肝炎。
（10）胆囊肿大提示拉稀、料差、肠道有问题。
3、脾脏检查：（1）脾肿大，有白色坏死点提示禽马立克氏病、禽新城疫、禽结核。
（2）脾消失或成水样包提示葡萄球菌病。
4、肾脏检查：（1）肾脏肿大、有大小不等或多或少的肿瘤结节提示禽马立克氏病。
（2）肾脏肿大、颜色变浅、小叶明显、尿酸盐沉积提示禽传染性法氏囊病。
（3）肾脏肿大、小叶清楚、灰白色尿酸盐沉积使表面呈槟榔状花纹，提示肾型传支。
（4）肾脏表面或包膜下、切面均有出血泡或出血点，提示禽住白细胞原虫病。
（5）输尿管变成筷子粗，此多因钙—磷不合适，缺乏维生素A引起的尿石症。
（6）肾脏淤血呈紫红色多有心衰表现。
（7）肾脏背侧有一对腰荐神经丛，两侧粗细不均，为神经性禽马立克氏病。
（8）3—5个月龄禽肝、脾、肾皆肿大提示禽马立克氏病。
5、胃肠道检查：（1）腺肌胃检查：a、腺胃肿大如球或较肌胃大，是分泌功能亢进，提示铅中毒。
b、腺胃肿大，剪开可见乳头不整，甚有溃疡，为腺胃传支。
c、如另有瘤体，且在其它脏器也发现肿瘤时为禽马立克氏病。
d、腺胃乳头出血提示禽新城疫（40%以上的禽新城疫并无乳头出血）和禽流感。
e、腺胃乳头基部出血，顶端呈乳白色脓泡高度提示禽流感。
f、肌胃与腺胃交界处有酱油样液提示肌胃出血。
g、肌胃肌肉中有黄色不整形的坏死灶，提示禽白痢（此多发于中禽，出现率约10—20%）。
h、肌胃角质膜下广泛性出血高度提示禽流感。
i、鸭肌胃肌肉有变性坏死条纹提示缺硒。
j、肌胃角质膜正常情况下黄或绿色（胆汁关系），鱼粉中有引起肌胃糜烂物质，肌胃入口处角质粗、裂口、出血则提示鱼粉含量大或品质不好，鱼粉含量一般为2—3%，如达10%以上，上述现象一定发生。
（2）胰脏检查：a、胰脏坏死或萎缩，提示缺硒。
b、胰脏有出血点或米粒大坏死灶（白色或紫红色）提示禽住白细胞原虫病。
c、胰脏呈褐色点状半透明样变性，提示禽流感。
（3）肠道检查：a、十二指肠升段1/2处，卵黄蒂后约3厘米处，两个盲肠尖稍后2厘米处的回肠如发现一处有枣核形，红色或绿色的坏死溃疡灶即可判定为禽新城疫。
（大多情况下，上述三处仅见肿胀或出血）。
b、鸭小肠黏膜出现多处纽扣状黄白色坏死灶，高度提示鸭瘟。
c、十二指肠肿变红变粗，呈出血性卡他提示禽霍乱或球虫病，后者出血更厉害且涂片镜检可见球虫卵囊。
d、空肠皱缩，前端浆膜肿，时见出血斑，提示绦虫病。
e、盲肠紫黑色出血或干酪样坏死可涂片镜检。
一个月龄禽多为球虫病，如出血不明显，坏死较多且伴有肝脏的硬币样坏死则为组织滴虫病引起的盲肠肝炎，如盲肠粗，干酪样坏死，肝无变化，肠道也无出血无球虫则为沙门氏菌感染。
f、小肠、盲肠、直肠、泄殖腔广泛性出血提示禽流感。
g、浆膜面甚至肠系膜上有米粒大小的紫红色病灶为禽住白细胞原虫病。
h、小肠浆膜面有灰白色小如绿豆，大如板栗的瘤体或肠系膜厚为禽马立克氏病（卵巢转移腺癌）。
另肠系膜厚见于腹膜炎。
i、肠粘连表面有黄色脓肿或肉牙肿，提示大肠杆菌病。
j、直肠的淋巴组织多为孤腺，直肠点状或条纹状出血提示禽新城疫；泄殖腔出血一般也提示禽新城疫。
6、法氏囊检查：正常的法氏囊呈桔子瓣型，4日龄豌豆大，4月龄最大，为葡萄大小。
（1）法氏囊表面水肿或出血呈紫红色，高度提示传染性法氏囊炎。
（感染法氏囊病毒后，第三天法氏囊肿1—2倍，第八天仅为原来的1/3左右，变化过程由淡黄色胶胨样→奶黄色→深灰色→紫红色，炎性过程由浆液性→脓性→干酪样）。
（2）正常情况下法氏囊没有了，此为免疫抑制。
发生法氏囊炎、马立克氏病、维生素缺乏、禽白痢，使用中等毒力的法氏囊疫苗均可造成法氏囊萎缩至消失。
（3）法氏囊出血呈紫红色，提示高致病性禽流感。
（4）法氏囊肿，生前有呼吸道症状或气管肥厚提示禽隐孢子虫病，镜检可确诊。
7、卵巢检查：（1）卵巢肿大呈菜花样或叶状为禽马立克氏病。
（2）产蛋禽卵巢形状各异，呈方、长柄状，颜色有黄白、黑、绿色提示禽沙门氏杆菌病。
（3）卵泡斑痕样变，提示新城疫、禽流感等热性病。
（4）卵泡褪化提示禽流感、生殖型传染性支气管炎、减蛋综合症等。