休息大厅服务流程

休息大厅服务流程

1、当客人由领位引领至休息厅时，服务员主动上前迎接并问好；

2、服务员根据客人人数及要求引领至合适隔断；

3、服务员将客人引领至隔台后，根据情况介绍消费项目询问客人需求，并做好酒水按摩的推销工作；

4、服务员记录客人所点项目并重复得到客人确认后记录客人手牌号，大厅客人临时离开服务员及时询问是否留位并做好标志，对其它客人作好解释工作；

5、服务员到吧下单，消费单据交有关部门，将客人所点物品及时送上为客人做好服务工作；

6、服务员时刻观注大厅客人情况及时做好二次推销工作，出现问题时，根据自己责权范围，果断处理或及时上报，调节客人可能出现的争执，保持大厅舒适环境及公共秩序；

7、当客人离开时，提醒客人带好随身物品及手牌等，送客人至出口，与客人道别，并欢迎再次光临；

8、服务员及将用过的布草至指定位置，收拾好茶几、台、面、撤换垃圾袋，重新整理好床铺待下一批客人光临。