餐饮门店服务流程及标准
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XXXX 店
服
务
流
程
及
标
准
一、门迎部工作流程及标准：
1. 接待流程
迎 客
带位/等坐 送
客
2.接打电话流程及标准
接听电话
登记订餐信息给顾客发订餐信息
回访电话
二、服务员服务流程及标准
1.服务员大厅服务流程及标准
迎 客
引导顾客扫码点餐
引导顾客到自助餐区
拿取留台单酒水饮料
上
菜
餐中服务 餐中回访 引导顾客买单/
送 客
2.服务员包间服务流程及标准
迎 客 倒茶水
点
菜
拿取留台单酒水
上菜/分菜
餐中服务
餐中回访 买单/打发票
送 客
三、传菜部服务流程及标准
餐前准备站岗菜品把关上菜站岗
四、收餐工作流程及标准
餐前准备
收 餐
下 餐
五、吧台工作流程及标准
音乐播放
餐前准备
顾客买单
送 客
六、特色服务亮点
微笑快捷灵活