关于酒店管理专业增设邮轮服务与管理方向的报告
2023年本科邮轮工程与管理专业实习报告
2023年本科邮轮工程与管理专业实习报告以下是一份2023年本科邮轮工程与管理专业实习报告，共计：实习单位：某国际邮轮公司实习时间：20XX年6月-20XX年8月实习地点：上海市浦东新区一、实习背景作为邮轮工程与管理专业的学生，在大学期间，我们学习了许多邮轮的相关知识，例如邮轮的搭建、运营、维护等。
然而理论只是为实践服务，如何将所学应用于实际操作，需要我们在实践中不断探索和积累。
为了更好地了解邮轮企业的运营模式、工程维护及管理方案，我在本科阶段选择到某国际邮轮公司进行为期三个月的实习。
在这段实习期间，我有机会参与了多项邮轮工程维护任务，对邮轮运营和管理机制也有了更深入的认识。
二、实习内容1.邮轮维护任务作为邮轮工程与管理专业的学生，我首先参与的是邮轮的维护任务。
这期间已有计划性的对邮轮进行定期检查和维护，防止出现故障。
具体工作包括：（1）对船舶的各个部门进行检查。
（2）参与润滑系统、发动机舱以及水处理设备等的日常维护和保养。
（3）参与船舶消防设备的检查和维护，确保应急设备的随时使用。
（4）学习和掌握网络信息技术，借助电脑，对邮轮进行远程监测和控制。
2.船舶安全管理体系邮轮安全管理是邮轮公司非常重视的一块。
作为实习生，我参与了多次安全检查。
了解了邮轮公司的管理模式和工作流程，其中最常见的有下列几种：（1）安全考核：参与考核安全、环保能力及应急预案情况，（2）参与安全应急演练，应对可能发生的各种情况。
（3）了解并参与提交各种报告表格，使管理活动更加科学化、明确化。
三、实习感受和体会从实习中，我学到了很多知识和技能，让我对邮轮运营和管理体系有了更深刻的认识。
以下是我对实习体验的几点感受和体会：1.重视数据分析的能力。
实践中，数据分析是一个非常重要的环节。
通过数据分析，不仅能够发现问题，并且更好地解决问题。
数据分析能力不仅需要学习船舶工程知识，还需要掌握计算机应用技能。
2.注重团队合作。
邮轮维修任务比较复杂，需要不同岗位的员工协同配合。
旅游管理专业(酒店与游船管理)培养计划2008
重庆交通大学应用技术学院旅游管理专业（酒店与游船管理方向）培养方案（高职三年制）专业负责人：连彬系主任签印：教务科长签印：主管院长签印：批准日期：二○○八年三月旅游管理系二○○八年三月旅游管理专业（酒店与游船管理方向）培养方案（高职三年制）一、培养目标本专业培养适应社会主义建设和社会发展需要，德、智、体、美等方面全面发展，具备酒店、游船服务与管理方面的基本知识、能力和素质，获得酒店、游船服务与管理方面的基本训练，能在酒店、度假村、游船、游船公司、会展公司等领域从事服务与管理工作的，具有一定外语和计算机应用知识和能力，具有一定创新精神和较强实践能力的高素质技能型专门人才。
二、培养要求本专业学生主要学习酒店、游船服务与管理的基本理论和知识，受到普通话、旅游英语、接待礼仪、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、游船服务与管理等方面的基本训练，具有从事酒店、度假村、游船、游船公司、会展公司服务与管理等领域工作的基本能力。
1．知识要求（1）基本理论知识掌握计算机、英语、旅游学、心理学、管理学科的基本理论与知识。
（2）职业岗位知识掌握酒店、游船服务与管理所需的前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、游船服务与管理等岗位知识。
掌握相应管理岗位所需的经济、营销、管理的相关知识。
2．能力要求（1）综合素质能力具备良好的普通话及外语（英语）听、说、译能力；具备计算机在本专业中应用的基本能力；具备利用已学知识分析和解决问题的能力。
（2）职业岗位能力具备较强的酒店、度假村、游船、游船公司等所需要的前厅、客房服务、餐饮服务、接待服务的基本技能；具有运用酒店、游船、游船公司管理理论分析和解决酒店、度假村、游船、游船公司、会展公司管理、营销问题的基本能力；具备较强的酒店、度假村、游船、游船公司、会展公司的管理能力；具备初步的酒店、游船营销策划、市场开拓方面的能力。
3．素质要求（1）综合素质具有良好的思想道德素质。
热爱社会主义祖国，具备愿为社会主义现代化建设服务，为国家富强、民族昌盛而奋斗的志向和责任感；自觉维护社会主义法制和民主，有良好的公民道德品质。
关于国际邮轮乘务管理专业的增设调研报告
关于增设“国际邮轮乘务管理专业”方向的报告目前，国际邮轮产业持续快速发展，抵达我国的国际邮轮数量不断增加，邮轮旅游也随之成为中国旅游市场新兴的一股时尚潮流。
与此同时，快速发展的邮轮旅游市场也不断刺激着人才需求，对国际邮轮服务与管理及旅游管理专业人才的培养显得尤为必要。
经过充分的准备和论证，我院认为增设民航服务管理（邮轮服务与管理）方向的条件、时机等各方面的因素已趋成熟。
为满足现代市场邮轮服务人才的需求与地学生专业选择的需要，我院慎重申请民航服务专业增设“国际邮轮乘务管理专业”方向，并提交论证报告如下：一、增设专业方向的基础我院民航乘务专业自成立以来，发挥人力和设备优势，开展民航、服务类高级服务员与涉外酒店服务员的培育。
近来年，航空服务管理专业已经在、，等地建立实训基地9个。
几年的求索，航空服务管理专业形成了比较完善的教育教学管理制度，积累了许多开办邮轮服务与管理专业方向可借鉴的办学经验，储备了足够的专业老师，多数实训教学条件可以共享，完全具备增设邮轮服务与管理专业方向的基础条件。
二、增设专业方向的理由1、邮轮乘务人才社会需求大，学生就业前景好。
邮轮被视为“漂浮在黄金水道上的黄金产业”。
进入21世纪后世界邮轮经济发展迅猛，近年来一直保持8%至9%的增长速度，并且还在不断的增加，由此产生的邮轮服务与管理类人才需求缺口很大。
邮轮公司员工待遇比较高，亚洲邮轮公司的基层员工收入平均在5000/月，欧美邮轮公司的待遇比较高，平均在10000元左右。
2、学院具备开设邮轮服务与管理方向的核心要件。
邮轮服务与管理专业开设的核心要件其一是设施设备，其二是师资。
我院现有的设施设备与教师资源优势正好为邮轮服务与管理专业的开办和发展提供保障。
航空服务管理专业现有一个1000平方米的校综合实训基地，其中有2个餐厅实训室（一个豪华包间，一个西餐实训室）、4个不同类型的客房，1个前厅模拟实训室，1个前厅软件实训室。
此外在、、等地建有9个实训基地。
邮轮管理专业毕业报告
顶岗实习
关于对COSTA的实习报告
——对于在歌诗达的实习报告总结
在歌诗达的生活继续着，也许相比较第一个船期而言，第二个船期我会更加的轻松自在。对于工作的进行更加得心应手，与我第二个船期是提高的过程。或许觉得客房服务员的生活过于劳累，有时候想要尝试一下新的职位，新的生活。但是无论什么职位对于自身素质还是一样的要求。
下一阶段实
习岗位及实
习内容
职位:客房服务员
实习内容：对于突发情况的处理，所需要知道的处理方式以及问题的认识，判断。
备注
天津海运职业学院学生校外实训实习情况汇报表
填表时间：2014.6.25
姓名
Noora
班级
邮轮2011-1（高职）
学号
--
实训实习阶段
第一阶段( 2014年5月25日至2014年6月25日)
本阶段实习收获及小结
一般除了有过邮轮经验的客人会知晓保险箱的存在，其他第一次乘坐邮轮的客人需要介绍其正确的使用方法。但是有些客人并不需要这些服务，可以将保险箱暂时安置好，以方便客人以后的使用。
本阶段实习中存在
的问题
客人对于房间的问题较多，或许存在要求换房间。客人服务员不需要介绍，将客人移交给前台。做到不过界管理事务，分清自己的职责所在。
实习地点
COSTA ATLANTIC
本阶段实习岗位及实习内容
职位:客房服务员
实习内容:客人选择邮轮旅行期间必然存在很多的问题，客房是客人所待时间最长的场所。存在的问题更多，而且客房可能会出现意料不到的问题。对于这一方面需要一定的心理素质要求和处理问题的意识。
本阶段实习收获及小结
对于这些问题处理需要你自己首先保持冷静，了解问题的所处等级，安抚客人，立即报告给上级部门主管，将问题交予他们处理。待在自己的区域等待安排或者继续面前的工作。不可以越界管理事务，分清职责。
邮轮酒店实习报告
一、实习背景随着我国旅游业的快速发展，邮轮旅游作为一种新兴的旅游方式，逐渐受到越来越多人的青睐。
为了更好地了解邮轮酒店的服务与管理，提升自身的专业素养，我于20xx年x月至20xx年x月在某国际邮轮公司进行了为期一个月的实习。
二、实习目的1. 了解邮轮酒店的基本情况，包括酒店设施、服务项目、经营模式等。
2. 掌握邮轮酒店服务与管理的基本技能，提高自己的实践能力。
3. 培养团队协作精神，提升沟通与协调能力。
4. 为今后从事邮轮酒店相关工作积累经验。
三、实习内容1. 邮轮酒店基本情况在实习期间，我参观了邮轮酒店的全貌，包括客房、餐厅、娱乐设施、会议室等。
邮轮酒店设施齐全，服务项目丰富，涵盖了餐饮、住宿、娱乐、休闲等多个方面。
2. 邮轮酒店服务与管理（1）客房服务：客房服务是邮轮酒店的核心服务之一。
在实习期间，我参与了客房服务的各个环节，包括客房预订、房间分配、客房清洁、客房整理等。
通过实践，我掌握了客房服务的基本流程和技巧。
（2）餐饮服务：餐饮服务是邮轮酒店的重要服务之一。
在实习期间，我参与了餐饮服务的各个环节，包括餐厅布置、菜品介绍、上菜、结账等。
通过实践，我了解了餐饮服务的基本规范和技巧。
（3）娱乐设施管理：邮轮酒店拥有丰富的娱乐设施，如健身房、游泳池、歌剧院等。
在实习期间，我参与了娱乐设施的管理工作，包括设施维护、活动策划、顾客引导等。
（4）会议服务：邮轮酒店还提供会议服务，包括会议室布置、设备调试、会议记录等。
在实习期间，我参与了会议服务的各个环节，了解了会议服务的基本流程和技巧。
3. 团队协作与沟通在实习期间，我深刻体会到团队协作和沟通的重要性。
在完成各项任务的过程中，我学会了与同事互相配合、共同解决问题，提高了自己的沟通与协调能力。
四、实习收获1. 提升了专业技能：通过实习，我掌握了邮轮酒店服务与管理的基本技能，为今后从事相关工作奠定了基础。
2. 增强了实践能力：实习过程中，我将所学理论知识与实际操作相结合，提高了自己的实践能力。
旅游管理中的邮轮游业务与管理
旅游管理中的邮轮游业务与管理随着人们对旅游的需求不断增长，邮轮旅游作为一种独特的旅游方式，受到了越来越多人的青睐。
邮轮游业务的发展对于旅游管理来说，既是机遇也是挑战。
本文将从邮轮游业务的特点、市场需求、运营管理和可持续发展等方面探讨邮轮游业务在旅游管理中的重要性和挑战。
一、邮轮游业务的特点邮轮游业务是一种将旅游和航运相结合的特殊形式，具有以下几个特点：1. 多元化的旅游产品：邮轮游业务提供多种不同主题的旅游产品，如海岛游、文化游、探险游等，满足了不同旅游者的需求。
2. 舒适的旅游环境：邮轮拥有豪华的设施和服务，为旅游者提供了舒适的旅游环境，让他们能够尽情享受旅游的乐趣。
3. 多样化的娱乐活动：邮轮上设有各种各样的娱乐设施和活动，如游泳池、健身房、娱乐表演等，让旅游者在航行过程中不会感到无聊。
二、市场需求与邮轮游业务随着人们生活水平的提高和旅游观念的变化，越来越多的人选择邮轮旅游。
邮轮游业务满足了人们对于独特旅游体验的需求，具有以下几个市场需求：1. 海洋度假体验：邮轮旅游为人们提供了一种独特的海洋度假体验，让他们能够在船上尽情享受阳光和海风，感受大海的浩渺和宁静。
2. 文化交流与探索：邮轮游业务将不同地区的文化和风景融合在一起，为旅游者提供了丰富多彩的文化交流和探索机会，让他们能够更好地了解世界各地的文化。
3. 舒适与便利：邮轮旅游提供了一站式的旅游服务，旅游者只需在船上享受舒适的环境和服务，不需要频繁地换酒店和交通工具，提高了旅游的便利性。
三、邮轮游业务的运营管理邮轮游业务的运营管理对于旅游管理来说至关重要。
良好的运营管理能够提高旅游者的满意度，增加企业的竞争力。
以下是一些关键的运营管理方面：1. 船舶维护与管理：船舶是邮轮游业务的核心资产，良好的船舶维护和管理能够确保船只的安全和正常运营，提高旅游者的信任度。
2. 旅游产品设计与开发：邮轮游业务需要根据市场需求和旅游者的喜好设计和开发各类旅游产品，以吸引更多的旅游者。
2023年邮轮工程与管理专业实习报告
2023年邮轮工程与管理专业实习报告我是一名邮轮工程与管理专业的大学生，在校期间有幸参加了为期3个月的邮轮公司实习。
在实习期间，我参与了邮轮的维修和保养、工程管理和客户服务等多个方面的工作，切身体验到了邮轮行业的工作和管理。
在实习期间，最让我印象深刻的是邮轮的维修和保养工作。
由于邮轮的运行时间较长且遭受大海的风浪侵袭，因此必须进行定期的检查和保养，以确保安全和舒适的旅程。
作为一名实习生，我参与了船体检查涂装、室内设施检修、先进控制系统的维护等工作。
在船体检查涂装的过程中，我们使用专业的工具和技术对船体进行清洁和修复，防止船体的损坏和腐蚀。
在室内设施检修的过程中，我们检查和维护了餐厅、客房、娱乐设施和公共区域等各个部分，确保游客的安全和便利。
在先进控制系统的维护过程中，我们了解了船舶电气自动控制技术的特点和使用方法，学习了如何设置、操作和维修先进的船舶控制系统。
除了参与邮轮的维修和保养工作，我还有机会参与了邮轮的工程管理和客户服务方面的工作。
在工程管理方面，我帮助团队分析和解决邮轮的设备损坏和升级问题，同时了解了船舶工程管理的基本原理和方法，包括船舶维修计划、预算和采购等方面。
在客户服务方面，我在游客入住前为其准备房间、为其提供信息和安排旅行计划。
同时，我帮助游客解决了各种问题和疑虑，确保游客得到舒适和良好的旅行体验。
通过这些实习经验，我深深地认识到了邮轮行业的特点和挑战。
邮轮作为一种高特殊性行业，需要高度专业化的技能和管理团队来保证其营运的稳定和可持续性发展。
对于一名邮轮工程与管理专业的学生来说，除了掌握相关的技能和知识，还需要具备优秀的沟通、协调、团队合作和管理能力，以保证邮轮行业运作的成功和安全的高标准。
总之，通过这次实习，我收获颇丰。
我得到了邮轮行业相关的实践经验和知识，学习了多项实用技能，并且认识到了邮轮行业的挑战和机遇。
我相信这些实习经历将为我的未来职业发展奠定重要的基础，也会促使我更深入地了解邮轮行业并为其发展作出贡献。
天津市高职学校-酒店管理(邮轮乘务)专业建设方案
酒店管理（邮轮乘务）专业建设方案项目负责人：杨杰项目组成员：单朝辉、张红升、张小兵、韩东红、刘艳、李肖楠、胡顺利、吴质洁、李艳、王天佑（兼）、强一伟（兼）（基本情况见附件一）一、建设基础(一)专业现状1、基本情况天津海运职业学院于2006年在全国高职院校中率先申报了酒店管理（邮轮乘务）专业，并于2007年开始招生。
2010、2011两年共毕业酒店管理（邮轮乘务）专业学生397人，一次就业率平均达到96.9%，经过毕业一年后的跟踪调查，单位满意率为95%。
毕业学生职业资格证书获取率达到100%。
2009年，酒店管理（邮轮乘务）专业被评为学院的特色专业，在学校的支持下，经过几年的建设，酒店管理（邮轮乘务）特色专业建设取得了阶段性成果，获得院级教研项目2项，出版了部委规划主编或参编教材2部、发表论文16篇，建设1门院级精品课程。
2、现有办学条件（1）师资队伍配置情况本专业现有专任教师10人，其中副高级专业技术职称的教师1人，中级职称的7人；硕士学位（学历）教师5人；“双师素质”教师4人（其中有营养配餐员1人，客房服务高级技师1人、导游员2人）；兼职教师5名，都是来自行业和企业专家和技术能手。
（2）实训实习资源配置情况①校内实训资源现已建成邮轮餐厅烹饪实训室、邮轮客舱（房）模拟实训室等满足专业基础技能训练的校内专业教学实训中心，仪器设备总值约8万元。
②校外实训资源已与中江（新）国际有限公司（丽星邮轮代理）、天津东亚船舶管理有限公司（歌诗达邮轮代理）、中远船员劳务公司（皇家加勒比邮轮公司代理）、天津喜来登大酒店、天津皇冠维多利亚大酒店有限公司、北京华宇世纪投资有限公司华宇假日酒店管理分公司等建立了校外实训实习基地，逐步提高学生顶岗实习比例。
3、社会服务发挥为企业服务功能，每年为企业培训员工近300人次；该专业学生为2010年夏季达沃斯论坛、2011年全国职业院校技能大赛提供了优质服务并还将为10月中旬在天津举办的全国第6届邮轮产业大会提供全方位的服务。
邮轮专业调研报告
邮轮专业调研报告邮轮专业调研报告一、引言邮轮事业是近年来迅猛发展的旅游行业。
邮轮旅游不仅兼具旅游、休闲和娱乐等多种功能，也成为经济增长和就业促进的重要推动力。
本调研报告旨在全面了解邮轮专业的发展现状及其未来趋势，为相关企业和个人提供参考。
二、调研方法本次调研采用问卷调查和案例分析相结合的方法。
通过问卷调查，我们获取了一系列关于邮轮专业的数据和信息。
同时，我们还参考了多个邮轮企业的发展情况和成功案例，以便更深入地了解和分析邮轮专业的发展态势。
三、调研结果1. 邮轮专业的发展潜力巨大根据本次调查数据显示，邮轮旅游在国内外市场均呈现快速增长的势头。
越来越多的人选择乘坐邮轮进行旅游休闲，使得邮轮专业成为当今旅游业中的热门专业之一。
而且，在国内市场上，邮轮产业的发展还处于起步阶段，具有巨大的发展潜力。
2. 邮轮专业的培训和教育体系亟需完善调研数据显示，目前国内邮轮专业的培训和教育体系存在一些不足。
一方面，缺乏相关专业课程和教材，使学生无法全面系统地学习和掌握邮轮业务知识和技能。
另一方面，学校与企业之间的合作不够紧密，学生缺乏实际操作和实践经验。
因此，今后需要加强邮轮专业的培训和教育体系建设，为学生提供更加全面和实践性的教育。
3. 关注邮轮产业的创新与绿色发展随着邮轮旅游需求的不断增长，新型邮轮产品和服务也在不断涌现。
调研发现，邮轮企业不仅在船只设计和船舶工艺上进行创新，还注重环保和绿色发展。
例如，一些邮轮企业开始使用清洁能源，减少对水域环境的污染。
因此，今后的邮轮专业发展应关注创新和绿色发展，不仅有利于企业提升竞争力，也有助于保护环境和可持续发展。
四、未来趋势和建议1. 优化培训和教育体系邮轮专业的培训和教育需要更加贴近实际，注重实践操作和知识应用能力的培养。
学校和企业应加强合作，提供更多实习和实训机会。
2. 推动邮轮产业的创新和发展邮轮企业应加大对船舶、设备和服务的创新，提升游客体验并不断开拓新的市场需求。
邮轮宾客服务与管理
邮轮宾客服务与管理邮轮旅行作为一种独特的出游方式，受到了越来越多人的喜爱。
而邮轮宾客服务与管理则是保证乘客在邮轮上度过愉快舒适假期的重要因素之一。
邮轮公司需要提供高质量的服务，与良好的管理来满足乘客的需求，提高乘客的满意度。
本文将探讨邮轮宾客服务与管理的相关内容，包括服务理念、服务环节、管理策略等内容。
服务理念邮轮宾客服务的理念是以乘客为中心，为乘客提供舒适、安全、便利、个性化的服务体验。
邮轮公司要深入了解乘客需求和喜好，通过创新的服务方式和个性化的服务定制，为乘客打造个性化的旅行体验。
在实施服务理念时，邮轮公司应注重以下几个方面：客户导向将乘客放在首要位置，满足乘客的需求和期望。
从预订邮轮、登船到航行期间的各个环节，邮轮公司要为乘客提供贴心的服务，确保乘客感受到个性化关怀和尊重。
精细化管理通过良好的管理和组织，确保服务的高效和质量。
邮轮公司要在各个环节增加自动化设备和信息技术的应用，提高服务的便捷性和准确性，确保乘客的需求得到及时满足。
创新服务不断推陈出新，提供具有创新性的服务。
邮轮公司可以通过引入先进的科技设备、开展特色的活动以及提供特殊的服务项目等创新方式，为乘客带来新鲜感和惊喜。
服务环节邮轮宾客服务涉及的环节非常多，其中包括以下几个重要环节：预定及登船邮轮公司需要提供方便快捷的在线预订系统，使乘客可以随时随地进行邮轮行程的选择和预订。
，在登船过程中，邮轮公司需要为乘客提供明确的指引和流程，确保登船的顺利进行。
住宿及餐饮服务邮轮公司需要提供高品质的住宿和餐饮服务，包括舒适的客房、多样化的餐厅选择以及优质的食材和菜品。
乘客的需求应得到及时回应和满足，例如提供不同口味的食物选择、特殊膳食的安排等。
娱乐活动邮轮公司应提供丰富多样的娱乐活动，以满足不同乘客的兴趣爱好。
这包括舞蹈表演、音乐会、户外运动、沙滩派对等多种形式的活动，以及健身房、泳池、水疗中心等设施的提供。
旅游景点参观邮轮公司在航行过程中通常会停靠一些著名的旅游景点，乘客可以选择参观这些景点。
邮轮服务管理调查总结汇报
邮轮服务管理调查总结汇报邮轮服务管理调查总结汇报一、调查背景和目的邮轮服务管理是指在邮轮旅行过程中，对旅客提供各项服务的管理和协调工作。
本次调查旨在了解邮轮服务管理的现状、问题以及改进方向，以提供给相关管理者参考和决策依据。
二、调查方法和过程本次调查采用问卷调查的方式，通过面对面和在线两种形式进行，共收集到500份有效问卷。
问卷内容主要包括邮轮服务质量、员工培训、服务项目、旅客意见反馈等方面，以全面了解邮轮服务管理的各个方面。
三、调查结果总结1. 邮轮服务质量在邮轮服务质量方面，大多数旅客对邮轮服务整体满意，其中80%的旅客认为服务质量良好，15%的旅客认为服务差强人意，只有5%的旅客表示对服务质量不满意。
在满意度较低的服务项目中，主要包括餐饮品质、房间清洁和旅行计划安排等方面。
2. 员工培训在员工培训方面，大多数旅客认为邮轮员工态度友好、服务热情且具备一定的专业知识。
然而，仍有部分旅客认为员工的服务技巧和语言沟通能力有待提升。
因此，邮轮公司需要继续加强员工培训，提高他们的服务水平和专业能力。
3. 服务项目在服务项目方面，大多数旅客对邮轮提供的各项服务表示满意，其中包括餐饮、娱乐、健身等项目。
对于一些旅客认为存在的服务不足，如儿童活动项目和个性化定制服务等，邮轮公司应该采取措施提升这方面的服务，以满足不同旅客的需求。
4. 旅客意见反馈在旅客意见反馈方面，大多数旅客表示邮轮公司在服务改进方面需要提供更多的渠道和机会，以便听取旅客的宝贵意见和建议。
另外，旅客还提出加强与邮轮公司的互动沟通，建立更紧密的联系和沟通渠道。
四、调查结果分析1. 邮轮服务质量较高，但仍有改进空间。
通过对旅客的调查可以看出，大多数旅客对邮轮服务质量满意，但也有一部分旅客对服务质量不满意，这提示邮轮公司需要继续提升服务质量，改进各个环节。
2. 员工培训关键因素。
员工的服务态度、技巧和专业知识对于提升邮轮服务质量至关重要。
建议邮轮公司增加培训力度，提高员工的服务技能水平，并加强沟通交流能力的培养。
(游轮服务和管理)丽星服务
尽情享受露台客房级所给予您的尊贵权益〜尽在全亚洲最庞大的豪华邮轮处女星号上（新加坡启航）。
十三层楼，能提供您无止尽的欢乐与多样化的活动，从餐厅、酒吧和夜店至戏院、泳池甚至有现场表演的歌剧院。
处女星号可真是一座五级星的豪华海上度假村！尊贵的迎迓让您优先登上邮轮后，我们会再以一杯清凉的迎宾饮料来欢迎您。
浅酌与用餐献上一张特别为露台客房级的您准备的饮食签券。
您可以在邮轮上的任何一家酒吧或餐馆消费。
当然，这是您在邮轮上每天可以享用六餐外的特别惠益。
免费使用温泉和健身中心贵为露台客房级乘客的您可以免费使用邮轮上设备齐全的温泉。
您可以享用桑拿浴、蒸气房及对流温水浸池。
在配上一场脚底穴位反射按摩、瑞士或泰式传统按摩**，肯定裨益身心。
**按*摩服务需收费。
最佳席位安排唯有露台客房级乘客能获得最佳席位安排，这包括享用晚餐或观赏表演。
享用晚餐时，您会被安排靠近船长餐桌，甚至与船长同桌共进晚餐。
若是在碧浪雅阁用餐，您将获得最佳海景席位；而当观赏表演时，您将会喜欢高尚的露台客房级席位。
丽星邮轮别具一格的会议及奖励旅游-蔚蓝海洋是贵公司创意的来源许多行销天才都相信：大部份赚大钱的创意都在他们渡假的时候如泉涌现。
只要跳出正规会议的框框，外来环境所带来的刺激便能够诱发不同的创意出现。
集认真和趣味;商业和休闲的特点，丽星邮轮提供了多种选择，灵活性和多样性，以合理价格为您提供会议及奖励旅游。
丽星邮轮带给你的6大特点:不受干扰的行程表丽星邮轮船队的先进且完备的会议设备和休息室，确保您的会议在毫无干扰的状态下顺畅举行。
我们训练有素的服务人员，为您提供温暖贴心的礼遇服务，带给您难忘的邮航妙趣。
我们的服务专注不同细节，追求完美，因此选择在丽星邮轮上进行会议是您最好的选择。
度身定做奖励旅游假期丽星邮轮为你提供不同活动选择。
您可以策划最精彩的员工回馈之旅，或者邀请您的客户，享受一个充满趣味的假期，来表达您最诚挚的感激。
不管是举办一场颁奖典礼，晚餐舞会，鸡尾酒会或者是光彩耀眼的池畔派对，您一定会获得专门为您度身订做、精心策划的活动安排。
关于邮轮专业的实习报告
一、实习背景随着我国经济的快速发展和旅游业的蓬勃发展，邮轮旅游逐渐成为旅游市场的新宠。
邮轮专业应运而生，旨在培养具备邮轮行业所需的专业知识和技能，能够从事邮轮管理、乘务、餐饮、娱乐等岗位的高素质应用型人才。
为了更好地了解邮轮行业，提升自己的实践能力，我选择了某知名邮轮公司进行为期一个月的实习。
二、实习目的1. 了解邮轮行业的发展现状和前景；2. 熟悉邮轮公司的组织架构、运营模式及管理流程；3. 掌握邮轮乘务、餐饮、娱乐等岗位的基本技能和知识；4. 增强自己的团队协作能力和沟通能力。
三、实习内容1. 邮轮公司参观在实习的第一周，我们参观了邮轮公司的总部和邮轮停靠的码头。
通过参观，我对邮轮公司的组织架构、设施设备、运营模式有了初步的了解。
2. 邮轮乘务培训在接下来的几周，我参加了邮轮乘务培训。
培训内容包括乘务员岗位职责、服务礼仪、客房服务、餐饮服务等。
通过培训，我掌握了乘务员的基本技能和知识。
3. 乘务岗位实习在培训结束后，我被分配到客房部进行实习。
实习期间，我主要负责客房清洁、整理、客人接待等工作。
在实习过程中，我学会了如何高效地完成工作任务，提高了自己的沟通能力和团队协作能力。
4. 餐饮服务实习在实习的后期，我转到了餐饮部进行实习。
实习期间，我参与了餐厅布置、菜品制作、客人接待等工作。
通过实习，我了解了餐饮服务的流程和技巧，提高了自己的动手能力和服务意识。
四、实习收获1. 知识收获通过实习，我对邮轮行业有了更加深入的了解，掌握了邮轮乘务、餐饮、娱乐等岗位的基本技能和知识。
2. 能力收获实习过程中，我锻炼了自己的沟通能力、团队协作能力和应变能力。
同时，我也学会了如何高效地完成工作任务，提高了自己的工作效率。
3. 心理收获在实习过程中，我感受到了邮轮行业的魅力，更加坚定了自己从事邮轮行业的决心。
同时，我也明白了在工作中要不断学习、提升自己，才能适应行业的发展。
五、实习总结通过这次邮轮专业实习，我收获颇丰。
2023年邮轮工程与管理专业就业方向及就业前景调查报告
2023年邮轮工程与管理专业就业方向及就业前景调查报告邮轮工程与管理专业是近年来新兴的专业之一，旨在培养能够从事邮轮运营、管理、维护和维修等相关工作的高级人才。
本文将对该专业的就业方向及就业前景作出调查报告。
一、就业方向1. 邮轮管理企业：毋庸置疑，邮轮管理企业是该专业的最佳就业选择。
该企业主要从事邮轮船只的运营管理工作，包括邮轮航线的规划、旅游产品销售、船舶维护和修理等。
在这里，学生可以发挥自己所学的知识和技能，为企业发展贡献力量。
2. 邮轮设计企业：随着邮轮业的快速发展和船舶设计技术的不断进步，邮轮设计企业也越来越受到重视。
该企业主要负责邮轮的外观设计、内部空间规划以及船舶动力系统等方面的工作。
邮轮工程与管理专业非常适合从事该领域的工作。
3. 船级社：船级社是邮轮船舶检验和认证的机构，主要负责对船舶的安全性进行评估和认证。
在这个领域工作需要对邮轮的相关标准和法规有深刻的理解，需要掌握较高水平的工程技术和管理经验。
4. 邮轮维修企业：随着邮轮运营时间的不断增长，邮轮维修企业得到了越来越多的关注。
邮轮工程与管理专业的学生可以从事该领域的工作，为邮轮的维修和保养提供技术支持和管理服务。
二、就业前景1. 邮轮工程与管理专业的学生在毕业之后就有着广泛的就业机会。
邮轮行业是一个具有很大发展潜力的行业，在未来几年中将会有更多的就业机会。
2. 邮轮管理企业是该专业的主要就业方向之一，随着邮轮航线的不断拓展，这种需求会变得越来越大。
邮轮管理企业有着广阔的发展前景，并且对高端人才的需求非常大。
3. 邮轮设计企业也是一个有潜力的就业领域。
邮轮设计需要的是复合型的人才，需要有扎实的工程知识和出色的设计能力。
在这个领域工作需要不断更新自己的知识和技能，以适应技术的发展和市场的需求。
4. 邮轮维修企业也是该专业的就业方向之一。
邮轮维修企业越来越重视技术水平和管理能力，这也为邮轮工程与管理专业的毕业生提供了很好的就业机会。
关于酒店管理专业增设邮轮服务与管理方向的报告
三、人才需求分析
1.全球邮轮旅游市场战略东移
邮轮旅游被视为21世纪旅游业的主流。作为国际旅游市场上发展潜力巨大的一项休闲旅游项目，邮轮旅游近年来一直保持着较高的发展速度，年均增幅为 8%-9% ，在金融危机爆发后仍然逆势上扬。此外，邮轮旅游的发展还可以1∶10以上的高比例带动多产业共同发展。
随着欧美国际邮轮业传统市场的日趋饱和，邮轮公司为了维持其发展，必须不断开拓新兴市场。人口总数占世界1/5、富有朝气的中国，自然引人注目。目前，我国大部分沿海港口城市的人均G D P已超过 4000美元，达到中等发达国家水平。经济的快速发展必然会提升消费实力，中国居民对邮轮旅游兴趣渐浓。据统计，从2009 年2月14日至10月11日，仅上海港的客流量同比增长就达258% ，出入境人次及航次也都不断刷新中国邮轮史纪录，中国邮轮旅游正产生爆炸式发展。
四、专业方向的筹建情况
我院自2001年成立以来，积累了丰富的办学经验，形成了一定的办学规模，具备了一定的办学基础设施。近年来，学院围绕实训基地建设和“双师”团队培养，狠抓落实，教学条件日臻完善，教学质量和管理水平突飞猛进。
学院整体条件：
学院现有占地面积836亩，校舍建筑面积19.9万平方米。设有5个二级学院（机械电子工程学院、医学院、计算机科学技术学院、经济与管理学院、艺术与传媒学院），并设有继续教育学院和附属医院；现有专业33个，全日制在校高职6772人。学院现有省级重点专业1个，省级教学改革试点专业2个，中央财政支持国家级实训基地2个，省级实训基地4个，省级精品课程6门。教学仪器设备总值3970万元，生均仪器设备值为5862元。
邮轮课程教学实施报告
邮轮课程教学实施报告一、教学背景。
邮轮行业就像一个海上的梦幻世界，充满了无限的魅力和神秘。
随着邮轮旅游的蓬勃发展，培养掌握邮轮相关知识和技能的人才变得越来越重要。
于是，我们开启了这趟邮轮课程的教学之旅。
二、教学目标。
1. 知识目标。
让学生像了解自己的小窝一样熟悉邮轮的各个部分，从豪华的客舱到热闹的甲板，从神秘的机房到高雅的餐厅。
掌握邮轮旅游的流程，知道从订票那一刻起，到在邮轮上享受各种服务，再到下船后的后续事宜，整个流程就像一场精心编排的演出。
2. 技能目标。
能够像邮轮上的专业服务人员一样，应对各种突发情况。
要是游客晕船了，要能像变魔术一样拿出有效的解决办法；要是遇到不同文化背景的游客产生冲突，要能像超级外交官一样化解矛盾。
学会邮轮上的各种服务礼仪，让学生举手投足间都散发着优雅，就像从邮轮礼仪学校直接毕业的一样。
3. 情感目标。
让学生对邮轮行业充满热爱，觉得在邮轮上工作或者乘坐邮轮旅游是世界上最酷的事情之一。
培养学生的团队合作精神，因为在邮轮这个“小社会”里，大家就像船上的各个零部件，只有紧密合作，邮轮才能顺利航行。
三、教学内容。
1. 邮轮基础知识。
邮轮的历史就像一部长篇的海上冒险小说，从早期简单的客船发展到如今的巨型豪华邮轮。
我们带着学生一页一页地翻开这部小说，了解邮轮的发展脉络。
详细讲解邮轮的构造，把邮轮比作一个巨大的海上城堡，每个区域都有独特的功能。
客舱是游客的温馨小窝，餐厅是美食的天堂，娱乐设施是欢乐的海洋，而工作人员区域则是城堡的“幕后英雄”工作间。
2. 邮轮服务与管理。
服务可是邮轮的灵魂。
我们教学生如何像五星级酒店的服务员一样，热情、周到地为游客服务。
从客房服务到餐饮服务，从娱乐活动组织到游客安全保障，每个环节都不能马虎。
管理方面，就像经营一个小小的海上王国。
如何安排员工工作，如何控制成本，如何确保邮轮的高效运营，这些都是要教给学生的“管理秘籍”。
3. 邮轮旅游文化。
邮轮就像一个文化的大熔炉。
邮轮工程与管理专业职业生涯规划书
邮轮工程与管理专业职业生涯规划书引言邮轮工程与管理专业是一个迅速发展且具有广阔就业前景的领域。
随着中国邮轮市场的日益繁荣，这一行业对专业人才的需求也日益增长。
本文将通过分析行业趋势，介绍相关职业领域和发展机会，并提供一些实用建议，帮助邮轮工程与管理专业的学生规划自己的职业生涯。
行业概述邮轮工程与管理专业是一个涵盖多个职能领域的学科，包括航运管理、船舶工程技术、酒店管理等。
随着邮轮市场的快速发展，该专业的就业前景非常广阔。
根据统计数据显示，全球邮轮市场规模逐年增长，中国市场尤为突出。
未来几年，中国邮轮市场有望保持高速增长，这将为邮轮工程与管理专业的毕业生提供丰富的就业机会。
职业领域与发展机会1.船舶管理：在邮轮工程与管理专业毕业后，可以选择从事船舶管理的职业。
这一职业领域主要关注船舶的维修、保养和安全管理等工作。
在这一领域，你可以成为一名船舶工程师、船舶保养技术员或船舶安全管理专家等。
2.酒店管理：邮轮上的酒店管理工作同样重要。
作为邮轮工程与管理专业的毕业生，你可以选择从事酒店管理的职业。
这包括管理餐厅、客房、娱乐设施等，确保旅客在船上的舒适和满意度。
3.营销与销售：邮轮业需要专业的市场营销和销售人员来推广和销售船票。
作为邮轮工程与管理专业的毕业生，你可以选择从事市场营销或销售职业。
在这一领域，你可以参与市场调研、制定销售策略和推广活动等。
4.旅游规划与客户服务：作为一名邮轮工程与管理专业的毕业生，你可以选择从事旅游规划和客户服务的职业。
在这一领域，你可以帮助旅客安排行程、提供旅游咨询和解决客户问题。
实用建议1.学习专业知识：作为邮轮工程与管理专业的学生，你应该努力学习相关的专业知识和技能。
包括船舶工程技术、航运管理、酒店管理等。
这将为你将来在邮轮行业找到理想的工作奠定基础。
2.实习经验的重要性：在大学期间，尽量争取参加邮轮公司的实习。
实习经验对你的职业生涯发展至关重要。
通过实习，你可以了解行业内的工作环境，积累实践经验，增强自己的工作能力。
邮轮酒店实习报告
邮轮酒店实习报告一、实习目的和意义实习是理论与实践相结合的重要方式，是提高学生思想水平、业务素质和动手能力的重要环节。
当前，世界邮轮经济迅猛发展，一些国际化大都市在经济发展中相继融入了邮轮经济”的元素。
现代邮轮旅游市场是旅游业中发展最快的市场，邮轮产业强大的拉动能力和吸附能力已成为拉动城市经济的重要增长点。
进行长江贰号”邮轮参观，其目的就是初步认识邮轮设置，较为详细地了解邮轮功能，发展情况和经营模式等。
这对学生将来上邮轮工作打下了很好的基础。
二、实习要求和内容一方面要求认真参观邮轮，了解邮轮内部结构，熟悉环境，另一方面要求通过实习了解企业，了解自身发展走向，培养主动适应邮轮工作岗位所需要的能力和素质。
作为旅游管理（邮轮乘务方向）专业的学生，邮轮将是我们以后工作的地方。
此行参观长江系列邮轮长江贰号”，是为了让我们提前认识和接触邮轮。
长江贰号”是内河豪华游轮，高17米，共6层，拥有长江上首个室内恒温游泳池和首个室内歌剧院。
一年四季，客人都可以在室内游泳，夏天不用担心会被炙热的阳光灼伤皮肤，冬天不必为水温太低而不敢游泳而发愁。
当客人们劳累了一天之后，客人们可以选择去邮轮上的歌剧院里听听音乐，看看表演，那样会让劳累一天的客人们得到全身心的放松。
三、实习过程和收获在实习过程中，我认真参观了邮轮的各个部位，了解了邮轮的内部结构和功能。
我亲自体验了邮轮上的各种设施，如游泳池、歌剧院等，感受到了邮轮旅游的独特魅力。
同时，我也通过实习了解了企业的运营模式和发展情况，为将来上邮轮工作打下了坚实的基础。
通过实习，我深刻认识到了邮轮酒店行业的重要性和发展潜力。
我明白了邮轮酒店的服务质量和环境对于游客的影响，也认识到了邮轮酒店工作中所需要的基本素质和技能。
同时，我也发现了自己的不足之处，如语言沟通能力、服务意识等，为今后的学习和工作指明了方向。
四、实习总结通过这次邮轮酒店实习，我对邮轮酒店行业有了更深入的了解，为自己未来的发展奠定了基础。
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关于酒店管理专业增设“邮轮服务与管理”方向的报告目前，国际邮轮产业持续快速发展，抵达我国的国际邮轮数量不断增加，邮轮旅游也随之成为中国旅游市场新兴的一股时尚潮流。
与此同时，快速发展的邮轮旅游市场也不断刺激着人才需求，对国际邮轮服务与管理及旅游管理专业人才的培养显得尤为必要。
经过充分的准备和论证，我院认为增设酒店管理（邮轮服务与管理）方向的条件、时机等各方面的因素已趋成熟。
为满足现代市场邮轮服务人才的需求与内地学生专业选择的需要，我院慎重申请酒店管理专业增设“邮轮服务与管理”方向，并提交论证报告如下：一、增设专业方向的基础仙桃职业学院酒店管理专业建于2009年6月，2011年与学院老牌专业商务英语进行师资与设备整合，发挥人力和设备优势，开展商务、服务类高级服务员与涉外酒店服务员的培育。
近来年，酒店管理专业已经在北京、浙江，武汉等地建立实训基地9个，向基地输入人才达300人次。
几年的求索，酒店管理专业形成了比较完善的教育教学管理制度，积累了许多开办邮轮服务与管理专业方向可借鉴的办学经验，储备了足够的专业老师，多数实训教学条件可以共享，完全具备增设邮轮服务与管理专业方向的基础条件。
二、增设专业方向的理由1、邮轮乘务人才社会需求大，学生就业前景好。
邮轮被视为“漂浮在黄金水道上的黄金产业”。
进入21世纪后世界邮轮经济发展迅猛，近年来一直保持8%至9%的增长速度，并且还在不断的增加，由此产生的邮轮服务与管理类人才需求缺口很大。
邮轮公司员工待遇比较高，亚洲邮轮公司的基层员工收入平均在5000/月，欧美邮轮公司的待遇比较高，平均在10000元左右。
2、学院具备开设邮轮服务与管理方向的核心要件。
邮轮服务与管理专业开设的核心要件其一是设施设备，其二是师资。
仙桃职业学院现有的设施设备与教师资源优势正好为邮轮服务与管理专业的开办和发展提供保障。
酒店管理专业现有一个1000平方米的校内综合实训基地，其中有6个餐厅实训室（一个豪华包间，一个西餐实训室）、12个不同类型的客房，1个前厅模拟实训室，1个前厅软件实训室。
此外在北京、浙江、武汉等地建有9个实训基地。
以上实训室和实训基地都可以与新增的邮轮服务与管理方向实训共享。
师资方面，酒店管理专业教师与商务英语专业教师及英语外教的有力整合，完全能满足专业基础课的教学。
此外，校企合作的人才培养模式又为专业输入强有力的师资力量。
三、人才需求分析1.全球邮轮旅游市场战略东移邮轮旅游被视为21世纪旅游业的主流。
作为国际旅游市场上发展潜力巨大的一项休闲旅游项目，邮轮旅游近年来一直保持着较高的发展速度，年均增幅为8%-9% ，在金融危机爆发后仍然逆势上扬。
此外，邮轮旅游的发展还可以1∶10以上的高比例带动多产业共同发展。
随着欧美国际邮轮业传统市场的日趋饱和，邮轮公司为了维持其发展，必须不断开拓新兴市场。
人口总数占世界1/5、富有朝气的中国，自然引人注目。
目前，我国大部分沿海港口城市的人均G D P已超过 4000美元，达到中等发达国家水平。
经济的快速发展必然会提升消费实力，中国居民对邮轮旅游兴趣渐浓。
据统计，从2009 年2月14日至10月11日，仅上海港的客流量同比增长就达258% ，出入境人次及航次也都不断刷新中国邮轮史纪录，中国邮轮旅游正产生爆炸式发展。
2.中国邮轮旅游的快速发展刺激人才需求2006年，意大利歌诗达邮轮公司爱兰歌娜号邮轮首次从上海起航。
短短4年间，美国嘉年华邮轮、美国皇家加勒比邮轮、新加坡丽星邮轮世界三大邮轮公司也纷纷抢滩中国，开辟了以上海、天津、香港为母港的不同航线。
从全球的经验看，邮轮经济给城市旅游业、零售业以及就业带来的效益非常显著，可以提供庞大的就业岗位。
邮轮就业分岸上与船上两个工作领域，岸上工作人员主要负责市场推广、销售渠道、港口运营等，而船上的工作人员分为以船长为首的邮轮航行团队和负责游客服务的酒店服务团队，各司其职。
酒店服务工作岗位主要包括经理、副经理、部门主管、节目主持人、演艺人员、领班、厨师、客房服务员、餐厅服务员、前台接待员、导游、商品营业员、收银员、音响等。
如亚洲最大的丽星邮轮公司，现有16艘邮轮穿梭于亚洲各国和旅游城市之间，每艘邮轮配有800――1500员工，目前公司每年从中国内地招聘员工上千人。
从“2006中国邮轮游艇发展大会”获悉，世界多家邮轮公司正式进军中国。
伴随着世界顶级邮轮公司纷纷抢滩中国市场，邮轮海乘人才匮乏问题凸显。
3.中国邮轮服务与管理专业人才供给与培养现状在豪华邮轮上工作待遇较高，然而入职门槛更高。
邮轮上的工作人员与酒店不同，需要具备航运业和酒店业的复合技能。
邮轮上的旅客来自世界各地，因此不论何种岗位，工作人员都必须具有相当高的外语交流能力及服务意识，在发生突发事件时还要有灵活应变的能力。
伴随着世界顶级邮轮公司纷纷抢占中国市场，邮轮旅游专业人才匮乏问题也逐渐凸显，成为制约中国邮轮产业发展的主要瓶颈之一。
目前，我国邮轮旅游专业人才的供给与培养主要有以下两类来源。
一是酒店行业挖角。
五星级酒店或从事出境游业务的旅游机构是外资邮轮集团考虑“挖角”的主要地方，因为高端酒店人才的外语和服务意识比较符合邮轮的需要。
但是，仅靠挖角或个别委托培养的方式来进行人才补给，对于高速发展的邮轮经济来说只能是杯水车薪。
二是职业院校对口培养。
为迎合迅速成长的中国邮轮业，为邮轮经济的发展培养更多的人才，我国教育界近几年来逐步加大了对邮轮教育和人才培养的关注。
目前，天津、上海、北京、广州、海口等邮轮业发展较快的城市已相继开设“邮轮管理”“海乘服务”“邮轮服务与管理”等专业。
然而，内地学生受招生政策、家庭经济条件等因素影响，并不能进入到该专业学习深造，因而我院顺应市场要求，在酒店管理专业的基础上增设邮轮服务与管理方向是必要的。
四、专业方向的筹建情况我院自2001年成立以来，积累了丰富的办学经验，形成了一定的办学规模，具备了一定的办学基础设施。
近年来，学院围绕实训基地建设和“双师”团队培养，狠抓落实，教学条件日臻完善，教学质量和管理水平突飞猛进。
学院整体条件：学院现有占地面积836亩，校舍建筑面积19.9万平方米。
设有5个二级学院（机械电子工程学院、医学院、计算机科学技术学院、经济与管理学院、艺术与传媒学院），并设有继续教育学院和附属医院；现有专业33个，全日制在校高职生6772人。
学院现有省级重点专业1个，省级教学改革试点专业2个，中央财政支持国家级实训基地2个，省级实训基地4个，省级精品课程6门。
教学仪器设备总值3970万元，生均仪器设备值为5862元。
学院现有专任教师434人，其中副高及以上技术职称101人，占专任教师总数的23.2%；双师素质教师253人，占专任教师总数的58.3%。
专业方向筹备情况：1、实训教学条件酒店管理专业现有一个1000平方米的校内综合实训基地，6个餐厅实训室（一个豪华包间，一个西餐实训室）、12个不同类型的客房，1个前厅模拟实训室，1个前厅软件实训室。
以上实训室都可以与新增的邮轮服务与管理方向实训共享；另外，学院拟新建一个邮轮客舱模拟实训室。
本专业拟采用“2+1”三年制的办学模式，前两年在校内进行文化课与专业基础课学习，第三年在合作企业的教学基地进行专业课学习、实操训练和订单企业实习。
合作企业与订单企业提供的真实工作环境可极大满足学生的实训条件，为提升学生的技能提供平台。
2、师资条件酒店管理专业现有专任教师8人，其中，副高职称3人，中级职称4人，初级职称1人，具备“双师”素质的5人。
现有教师中有5人能够承担邮轮服务与管理方向的专业教学，拟从合作企业和兄弟院校聘用2-3名具有丰富的理论知识和实践经验的优秀人员担任兼职教师（附教师基本情况表），从本院商务英语专业抽调一名英语外教担任邮轮服务与管理方向的英语口语教学。
五、专业发展规划（一）专业建设目标依托国际邮轮业和服务性行业的快速发展，通过与企业的尝试合作，在酒店管理专业校企合作的基础上进一步深化酒店管理（邮轮服务与管理）专业“校企合作、工学结合”的人才培养模式，以国际豪华邮轮和星级酒店的岗位能力为标准开发“工学结合”的优质职业能力课程，加强“双师”素质师资队伍建设，完善多功能校内实训基地、实训室和校外实训基地建设等具体措施，着力提高学生的实践能力、创造能力和就业能力，最终成为校企结合紧密、专业品牌鲜明、社会竞争力强、对国际邮轮行业发展具有较大支持作用的专业。
（二）人才培养目标本专业培养具有现代化豪华邮轮管理知识和服务技能，具备一定的英语交流能力、形象好、气质佳，符合现代邮轮市场的需求，满足乘务人员从业基本标准和要求，从事国际豪华邮轮服务与管理的高素质技能型人才。
（三）教学质量目标1、构建企业参与的“2+1”人才培养模式，建立“校企合作、工学结合”的教学模式。
2、以职业岗位能力分析为依据，以实践能力、就业能力、创造能力为主线，构建适应“2+1”人才培养模式需要的酒店管理（邮轮服务与管理）专业课程体系。
逐步的编写体现邮轮岗位技术和工作过程、突出现代教学手段与教学方法改革和应用能力和职业素质培养的专业教材。
3、培养专业技术应用能力强、科研水平较高、能带领专业教师团队改革创新的专业带头人1名和具备邮轮或酒店行业工作经历、专业实践技能较高，在课程教学改革方面起带头作用的“双师素质”骨干教师2名。
聘请邮轮或酒店部门管理人员和技师为兼职教师，担任生产性实训教学，参与专业建设、课程开发等。
4、实训基地建设。
完善餐厅、客房实训室的实训设施、设备建设；完善校内实训基地规章制度和工作规程；建成邮轮运营仿真系统管理实训室；每年新增校外实训基地1个。
5、社会服务。
每年为1家合作企业提供餐厅、客房等岗位管理和技能培训，培训80人次；为1家合作企业提供经营管理等技术咨询服务。
（四）专业建设措施1、推进校企对接，创新人才培养模式。
通过与北京中关术学院商鲲学院、丽星邮轮，北京温泉渡假酒店等企业的深度合作，进一步深化酒店管理（邮轮服务与管理）专业“校企合作、工学结合”的人才培养模式改革，打造国际化的开放性职业化教学管理平台。
同时将军事化管理、职业资格证书要求与内容融入课程教学，实现“三证融通”，培养国际化的邮轮服务和酒店管理人才，实现学生的海外实习或就业。
2、探索订单培养，构建课程体系。
以国际豪华邮轮和星级酒店的岗位能力为标准建设开发工学结合的优质职业能力课程。
在原有的酒店管理类优质核心课程建设的基础上，增设邮轮职业能力课程及专业基础能力课程，完善原有核心课程的课程标准、教学设计、教材等教学资源，严格按照课程标准实施教学，提高教学质量，使课程建设真正落到实处。
3、转变培养方式，推进课堂教学改革。
积极进行基于工作过程的课程改革，探索“任务驱动、项目导向”的教学模式，在突出“做中学”技能养成基础上，融“教”、“学”、“做”为一体，充分调动学生自主学习的积极性和主动性，培养学生的创造精神和创新能力。