原料蔗技术管理思考题
测试题2：不同植期甘蔗管理要点解析
教学单元6测试题2一、多选题1.宿根蔗具有早发株、等生长特点。
A.早分蘖B.早拔节C.早封行D.早成熟2.下列各项属于宿根蔗的生产特点的是。
A.节约蔗种B.节省劳动力C.提供早熟原料D.抗逆性弱3.下列各项属于秋植蔗的生长特点的是。
A.萌芽成苗快B.分蘖多C.伸长期短，生长量大D.成熟早4.宿根蔗“三笋”是指。
A.秋笋B.冬笋C.地下笋D.春笋5. 目前，中国广西、云南、广东主要蔗区一般是采用年新植年宿根的种植制度。
A.一B.二C.三D.四二、单项选择题1.秋植蔗萌芽率高，分蘖早而多，植株高大，下种量宜考虑比春植蔗少。
A.1-5%B.10-20%C.20-30%D.30-40%2.冬植蔗萌芽慢，萌芽期长，出苗率低，下种量宜考虑比春植蔗多。
A.1-5%B.10-20%C.20-30%D.30-40%3.甘蔗砍收期必须根据甘蔗的成熟度和糖厂安排来决定，一般先砍。
A. 夏植蔗B. 冬植蔗C. 春植蔗D. 宿根蔗4.甘蔗砍收期必须根据甘蔗的成熟度和糖厂安排来决定，一般最后砍。
A. 夏植蔗B. 冬植蔗C.春植蔗D. 宿根蔗5.地膜中间透光部分。
A. 10-20 cmB. 20-30 cmC.30-40 cmD. 没有具体要求6.秋植蔗有效茎数多，生长量大，生长期长，要增施肥料，施肥量一般要比春植蔗多。
A.1-5%B.10-20%C.20-30%D.30-40%7. 对宿根蔗的栽培管理，必须狠抓一个“______”字。
A.早B.稳C.准D.狠8.秋植蔗行距和种植密度可比春植蔗稍疏一点，少下种。
A.1-5%B.5-10%C.10-15%D. 15-20%三、判断对错（）1.栽培冬植蔗成败的关键是能否抓住下种后的萌芽出土成苗，因此，栽培上要采用相应的保湿增温措施。
（）2.冬植蔗一般掌握在霜冻来临之前气温稳定在13～15℃时下种，这样冬植蔗在越冬前扎好根，芽萌动，但未出土，不致于出土后遇低温霜冻而死苗，以利于冬植蔗安全越冬。
甘蔗的管理技术与施肥技术
甘蔗的管理技术与施肥技术甘蔗是一种重要的经济作物，而甘蔗的管理技术和施肥技术对于提高产量和质量至关重要。
本文将从甘蔗的管理和施肥两个方面进行探讨。
一、甘蔗的管理技术1. 土壤选择和改良：甘蔗喜欢生长在肥沃、疏松、排水良好的土壤中。
因此，在选择种植地点时，应选择土壤肥沃且排水良好的地方。
同时，也可以通过改良土壤结构，增加有机质含量，提高土壤肥力。
2. 良种选择：良种的选择对于甘蔗的生长发育和产量质量有着重要影响。
要选择适应当地气候条件、抗病虫害、产量高的良种进行种植。
3. 播种和栽培：甘蔗的播种和栽培要注意适时、适量、适方法。
在播种时要注意调整种植密度，一般每亩种植量在20000株左右为宜。
同时，要注意播种深度和行距的控制，以利于甘蔗的生长发育。
4. 病虫害防治：甘蔗易受到一些病虫害的侵害，如红蜘蛛、叶绿蜘蛛等。
因此，在甘蔗的管理过程中，要及时发现并采取相应的防治措施，以保证甘蔗的正常生长和发育。
5. 灌溉管理：甘蔗对水分需求较大，因此，在甘蔗的生长过程中，要注意合理的灌溉管理。
一般来说，甘蔗生长期间需保持土壤湿润，但也要避免过度灌溉造成水分积渍。
二、甘蔗的施肥技术1. 施肥时间和方法：甘蔗的施肥时间要根据当地气候和甘蔗的生长发育情况来确定。
一般来说，甘蔗的施肥主要分为基肥和追肥两个阶段。
基肥一般在甘蔗种植前进行施用，追肥则在甘蔗生长发育过程中进行。
施肥方法可以采用沟施、穴施、喷施等方式。
2. 施肥量和比例：甘蔗对养分的需求较大，特别是对氮、磷、钾等主要养分的需求量较高。
一般来说，每亩甘蔗的氮肥用量在60-80公斤，磷肥用量在30-40公斤，钾肥用量在40-60公斤左右。
同时，还可以根据土壤肥力和甘蔗生长情况进行调整。
3. 肥料选择：在甘蔗的施肥过程中，可以选择不同种类的肥料进行施用。
一般来说，有机肥和化肥的配合使用效果较好，既能提供养分，又能改善土壤结构。
此外，还可以根据土壤检测结果和甘蔗的生长需求来选择合适的肥料。
甘蔗栽培技术问答题
甘蔗栽培技术问答题1. 甘蔗根系分为哪几种类型，其中苗根各部分的作用是什么?种根（临时根）、苗根（永久根）、气生根根据苗根在土壤中的分布和作用，又可以分以下三种根：a、表根：分布在表土20-30cm范围内，吸收力强，生长到一定程度后长出支根，支根上有很多根毛，是甘蔗吸收水肥的主要根系。
b、支持根（驻扎根）：此根与土面成45-600的角度斜向下伸，支根少，吸收作用小，是固定支撑甘蔗植株的主要根系。
c、深根群：由几条或10-20条根扭成一束，垂直向下延伸，吸收土壤深层水分。
沙土洲地可达1-2m。
2、“短节嵌合”现象的原因？蔗茎上各节间的发育，是有规则地自下而上顺次逐个节间进行的。
当一个节间正处在旺盛伸长增粗时，其相邻的上一节间也开始缓慢伸长增粗，而当上面这个节间进入旺盛伸长增粗时，下部一节间便停止生长。
因此，如果当某一节间正处在旺盛伸长增粗时，遇到不良条件，如低温、干旱、缺肥等，这个节间的生长便受到抑制，造成短节嵌合现象。
甘蔗节数的增加与叶数的增加是一致的，每增加1片叶，才能增加1个节。
每个节间的发育过程均受到所包被的叶片的滋养，该叶片遭破坏时，此节间将受抑制。
3. 甘蔗种苗类型分为哪几种?生产上常用哪一种,为什么?种苗有单芽苗，双芽苗和多芽苗之分。
多芽苗指三芽以上的种苗，故然芽苗萌发后较粗壮，但由于存在顶端优势，上位芽的萌发对下位芽的抑制作用，因此发芽不整齐。
单芽苗由于解除了顶端优势，所以发芽较快而整齐，但又由于所带的切间少，营养也就少了，所以苗细弱。
双芽苗，顶端优势不明确，节间双完整，因此发芽率高，发芽较整齐一致，目前大面积多采用双芽苗。
注:甘蔗的种苗一般是去年留种或当年砍收的蔗种做为种苗用，在留种时一般是生势强，不倒伏的新植蔗，从中选茎粗大，无病虫害的留作种苗，一般采用梢部67-100㎝以内的蔗茎。
4、甘蔗施肥原则和施肥技术。
原则：基肥与追肥结合，施足基肥，三攻一补，两头轻，中间重。
基肥与追肥结合，防止头重脚轻，产生“鼠尾蔗”。
广东原料甘蔗质量管理的问题及对策
了粤西优势 主产 区、粤北及珠江三角洲次要产 区
的格 局 。广 东 历 来是 全 国的 高产 蔗 区 ，近 ５年原 料 甘 蔗平 均 工 业 产量 达 到 ８． ｔｈ ５ ５ ／ｍ，远 高 于全 国平 均水 平 ６． ／ｍ。 然而 ，广东 又 是 全 国 的 ５ ３ ｔｈ 低糖 蔗 区 ， 近 ５年 甘 蔗 蔗 糖 分 一直 徘 徊 在 １ ％ ２ 左右 ，平 均 为 １． ８ ’ ２ ０ ％，等折 白砂 糖 率在 １ ％左 ０
右 ， 比全 国 平 均 水 平 低 ２ 个 百 分 点 左右 （ 对 绝
值 ） 使 得 广 东 甘 蔗糖 业 在 全 国 的 竞 争 力 不 强 。 ， 在 全 国甘 蔗 连 续 多 年 大 丰 收 、食 糖 产 量供 过于 求 的形 势 下 ，广 东 甘 蔗农 业 和制 糖 工 业 都 面 临着 较
秋植 、冬 植 甘 蔗 又 比春 植 甘 蔗 早 熟 高糖 ，多 施 、
甘 蔗 是 一 种特 殊 的工 业 原料 作 物 ，作 为一 种 商 品不 仅 要 有 一 定 的质 量标 准 要 求 ，而 且还 要 有
一
和 １ ５ ｔ ． ０ ，最 终 导 致 了广 东 省 制 糖 生产 成 本 远 高 于 全 国平均 水 平 （ 表 １ 。 见 ）
套 相 应 的管 理 办 法 。 从原 料 甘 蔗 的 特 点来 看 ，
０前 言
广 东是 全 国第 ３大 产糖 省 ，２ ０ ／８制糖 期 ０７ ０
东 甘 蔗 糖 业健 康 、稳 定 的发 展 。
１广东 原料甘 蔗质量 管理存在 的
主 要 问题
１ １ 甘 蔗蔗 糖 分 低 ， 导致 等 折 白砂 糖 率偏 低 ．
产白砂糖 １ ５ ３ ４ ． ５万 ｔ ，分别 占全 国蔗糖产量和 食糖产量的 １． ％和 ９ ８ ０７ ． ％。经过近 ５年的产业
甘蔗高产种植技术与田间管理方式探究
栽培技术Zaipeijishu甘蔗高产种植技术与田间管理方式探究黄宁甘蔗不仅是我们日常食用的一种水果食品，同时也在制造糖分的领域之中发挥着非常重要的作用。
文章主要通过甘蔗种植技术与田间管理两方面对目前甘蔗行业的种植管理技术进行分析，为如何更好地全方位提高整个甘蔗行业的进一步发展做出探讨。
1探究甘蔗种植技术与田间管理的重要意义在富宁县，种植甘蔗并且进行相关副产品的加工是其经济来源方式之一，通过采取合理的技术和科学的手段在甘蔗种植以及田间管理方面进行技术上的提升，有效的提高甘蔗的产量，可以促进甘蔗种植地区经济的快速发展。
2甘蔗高产种植技术2.1种的选择在选择甘蔗茎作为种的过程中要根据以下三方面方面的要求来进行筛选：第一，根据大田片选的原则在甘蔗林中选择适宜做种的甘蔗植株；第二，在选择时优先选择品种纯正，并且倒伏情况良好、病虫害较少的植株，甘蔗种的选择过程对于甘蔗产量的提高具有十分重要的影响，所以在进行品种选择时一定要择优而选；第三点，确定好做种的植株后，选择中上部蔗芽饱满的梢头苗作为甘蔗种。
2.2种的处理方式2.2.1晒种这一处理方式并不适用所有的甘蔗种，新鲜的甘蔗梢头苗含水量较高不适宜直接进行下一阶段的处理，需要将这部分梢头苗去除老叶鞘，然后将新叶鞘在地面上进行平铺，只需要半天的晾晒即可结束晒种过程。
2.2.2砍段处理以二芽一段的方式利用锋利的刀刃将甘蔗梢头苗进行平直砍段，在进行砍断过程中要保障甘蔗苗不破裂、伤口平整，在部分稍密的枝头可以按照三芽一段或者五牙一段的方式进行调整。
2.2.3浸种消毒在进行切断处理之后，甘蔗的切口很容易遭到各种病菌的侵入，可能会造成生长过程中发生烂牙、烂种的现象，因此进行必要的消毒活动可以有效地避免甘蔗种苗遭到病毒害的感染。
可以通过喷洒消毒液或者让甘蔗种浸泡10～20分钟以此来达到消毒目的，可以选用50%的多菌灵或者选用托布津1000倍液，除此之外，也可以选择其他适宜的消毒剂。
甘蔗高产种植技术与田间管理方式探究
甘蔗高产种植技术与田间管理方式探究甘蔗是一种重要的农作物，是世界上四大经济作物之一，也是中国南方地区的主要经济作物之一。
甘蔗种植技术与田间管理方式对于提高甘蔗的产量和品质具有重要意义。
本文将探讨如何通过科学的种植技术和田间管理方式来提高甘蔗的产量，为甘蔗种植者提供一些参考和指导。
一、甘蔗的种植技术1. 选择优质种苗选择优质种苗是提高甘蔗产量的第一步。
优质的种苗具有生长健壮、抗病虫害能力强、产量高的特点。
在选择种苗时，应选择茎部无病虫害、无机病的甘蔗茎段作为种质材料，并在田间进行良好的管理，保证种苗的生长健康。
2. 合理施肥甘蔗是一种高产经济作物，需要大量的养分来支持其生长。
在甘蔗的生长过程中，应根据土壤的养分状况和甘蔗的生长需要，科学施用氮、磷、钾等肥料，保证甘蔗的正常生长和发育。
3. 甘蔗的适时耕作甘蔗生长期较长，应根据甘蔗的生长特点和田间实际情况，及时进行合理的耕作。
适时的深翻耕、中耕和松土是保证甘蔗生长良好的关键。
及时排水和排涝，保证甘蔗有充足的水分供应。
4. 控制病虫害甘蔗生长过程中容易受到病虫害的侵害，所以要及时防治病虫害，采用生物防治和化学防治相结合的方法，有效控制甘蔗的病虫害，保证甘蔗的正常生长。
二、甘蔗的田间管理方式1. 种植密度甘蔗种植密度的选择直接影响到甘蔗的产量。
一般来说，种植密度适中有利于甘蔗的生长和通风透光，对于提高甘蔗的产量是有利的。
但是过密容易造成甘蔗生长不良，适度的密度可以提高甘蔗的利用率，进而提高产量。
3. 种植方式甘蔗的种植方式有直播和插秧两种方式。
直播是指将甘蔗种子直接播种到田间，插秧是指将甘蔗幼苗插秧到田间。
不同的种植方式对于甘蔗的产量有着不同的影响，应根据田间实际情况和自身条件选择合适的种植方式。
4. 及时除草和病虫害防治甘蔗生长期间要及时进行除草和病虫害的防治工作，保证甘蔗的正常生长和发育。
特别是在甘蔗的生长初期，要加强田间管理，减少杂草的侵害，保证甘蔗的生长。
种植甘蔗应注意的几个技术问题
种植甘蔗应注意的几个技术问题1. 土壤选择与改良种植甘蔗需要选择适合的土壤，并进行必要的土壤改良。
以下是几个需要注意的技术问题：1.1 土壤类型甘蔗喜欢生长在疏松、肥沃、透气性好的土壤中。
首先要了解土壤的类型，如沙土、壤土、黏土等，并根据甘蔗的喜好选择适合的土壤类型。
1.2 土壤pH值甘蔗生长最适宜的土壤pH值在6.0-7.5之间。
在选地前，可以进行土壤pH值的测定，并根据需要进行酸碱性的调整，以营造适宜的土壤环境。
1.3 土壤肥力甘蔗是高营养作物，需要丰富的营养供给。
在选择种植地点时，要考虑土壤肥力的情况，并进行适当的土壤肥力调整。
通常可以施加有机肥料或化肥来提高土壤的肥力。
1.4 土壤排水甘蔗不耐涝，对排水要求较高。
在种植甘蔗之前，要确保种植地点具有良好的排水条件，避免甘蔗生长受到水涝的影响。
可以采取排水沟、地垫等措施来提高土壤的排水能力。
2. 水源与灌溉甘蔗对水分的需求较大，因此在种植过程中需要注意以下几个技术问题：2.1 水源选择选择合适的水源是保证甘蔗正常生长的重要因素之一。
可以选择地下水、河水或池塘水等作为灌溉水源。
需要注意水质的清洁和稳定性，以避免对甘蔗生长造成不利影响。
2.2 灌溉方式种植甘蔗可以采取不同的灌溉方式，如滴灌、喷灌、喷淋、渗灌等。
在选择灌溉方式时，要考虑到当地的水资源情况以及甘蔗生长的特点，合理利用水资源，并确保甘蔗能够得到充分的水分供应。
2.3 灌水量和灌水频率甘蔗的灌水量和灌水频率影响着甘蔗的生长和产量。
在种植过程中，要根据当地的气候条件、土壤水分状况和甘蔗生长的需要，合理确定灌水量和灌水频率，以避免过度灌溉或水分不足的情况发生。
3. 施肥管理甘蔗对营养的需求较高，因此施肥管理是种植甘蔗过程中需要注意的重要技术问题。
以下是几个需要关注的方面：3.1 基肥施用在甘蔗的种植前，通过施用基肥来提供土壤营养是至关重要的一步。
具体的基肥施用量可以根据土壤肥力、甘蔗品种和土壤分析结果进行合理安排。
浅谈原料蔗管理对制糖工业生产的影响
糖 ，才能 把 它 的 质 量 固定 下来 ，被社 会 生活利 用 。 否 则 ， 由 于甘 蔗 积 旧 ，不但 重量 减 少 ，而 且 蔗糖 转化 ，蔗 汁 纯 度 下 降 ， 最终 成 为无 用之 物 其 他 工业 原 料 作 物 则不 同 例 如 黄 麻 ，棉花 等 工 业原
２ ２ 体 积 大 ，有效 成 分 少 ，运输 困难 ． 甘蔗 所 含 有 效 成 份 —— 蔗 糖 分很 低 ，一般 只
犬部分是手工体力操作 ，生产效率低 ，与糖 厂生
产 力 的要 求 矛 盾很 大 。 在 量 的 供 应 上 ， 由于 受 到 天 时 、地理 人 为的 影 响 ， 蔗 量往 往 供应 不 稳 ， 每 个 榨 季 蔗 量 或 多 或 少 难 于 保 证 ：在 质 的 供 应 上 ， 由于收 获 、运输 困 难 ，原 料 蔗 往 往 积 旧 、晒
的影响 。认为 ｆ有提 高原料 蔗糖分 和规格 质量，才能提 高制 糖工业的经济效 益， Ｊ 关键词 原 料蔗：甘蔗 ；效 益 ：管理
这个特点 ，甘蔗在收获后 ，必须及时加工制成 食
１ 原 料蔗 管理 的 必 要 性 和 重 要 性
甘蔗糖厂原料蔗管理工作 即农 务工作 。它是
由于 生产 发 展 需 要而 产 生的 ，是 现 代 化 机 器 制糖
济技术指标 略作分析 ３ １甘蔗糖分下降 ．
所谓 甘蔗 蔗糖 分 就是 甘 蔗 中所 含蔗 糖 的重 量 百分 比，称 为甘 蔗蔗 糖 分 。 计算 公 式 为 ：甘 蔗蔗 糖 分＝ 蔗 中 的蔗 糖 重 量 ／甘 蔗 总 重 量 ｘ１ ０ 如 甘 Ｏ 。 果 糖 厂斩 、运 榨不 及 时 ，将 造 成 大 量 的糖 分损 失 。据试 验 结 果 ，甘 蔗斩 下 积压 一 天后 ，蔗糖 分
甘蔗的管理技术与施肥技术
甘蔗的管理技术与施肥技术甘蔗是一种重要的经济作物，其管理技术和施肥技术对于提高产量和质量至关重要。
本文将分别从甘蔗的管理技术和施肥技术两个方面进行介绍。
一、甘蔗的管理技术1. 土壤选择与准备甘蔗喜好温暖湿润的气候和疏松肥沃的土壤，因此选择合适的土壤是甘蔗产量的关键。
一般来说，深厚、排水良好的土壤是种植甘蔗的首选。
在种植前，要对土壤进行充分的耕翻、松土和施加有机肥料，以提供充足的养分和改良土壤结构。
2. 播种与栽培甘蔗一般通过种植甘蔗的茎段进行繁殖。
在选择种植材料时，应选用健康、无病虫害的甘蔗茎段，并在田间进行适当处理。
播种时，应将甘蔗茎段埋入土壤中，留出适当的间距，以便甘蔗生长和管理。
在甘蔗的栽培过程中，要定期除草、疏松土壤，保持甘蔗的生长环境。
3. 病虫害防治甘蔗的病虫害防治是甘蔗管理的重要一环。
常见的甘蔗病虫害有白蚁、甘蔗螟、红蜘蛛等。
为了有效防治病虫害，可以采用生物防治、化学防治等综合手段。
此外，定期检查甘蔗的生长情况，及时发现和处理病虫害，可以有效减少病虫害对甘蔗产量的影响。
4. 灌溉与排水甘蔗对水分的需求较大，因此在管理过程中要注意合理灌溉。
在干旱季节，要及时补充甘蔗所需的水分，保持土壤湿润。
同时，要保证甘蔗田的排水良好，避免积水对甘蔗生长的不利影响。
二、甘蔗的施肥技术1. 施肥前的土壤分析在施肥前，要进行土壤分析，了解土壤的养分状况，并根据土壤分析结果制定科学合理的施肥方案。
土壤分析可以帮助确定甘蔗所需的主要养分，如氮、磷、钾等，以及调整土壤pH值，为甘蔗的生长提供良好的养分环境。
2. 主要养分的施肥甘蔗对氮、磷、钾的需求较高，因此在施肥过程中要注重补充这些主要养分。
一般来说，可以采用基肥和追肥相结合的方式进行施肥。
基肥主要是在田间进行，用于提供甘蔗生长初期所需的养分，追肥则是在甘蔗生长过程中进行，根据甘蔗的生长状况和土壤养分状况进行补充。
3. 有机肥的应用有机肥是提高土壤肥力和促进甘蔗生长的重要手段之一。
市场经济下糖厂发展原料甘蔗生产的思考
市场经济下糖厂发展原料甘蔗生产的思考
随着市场经济的发展，糖厂作为糖产业的重要组成部分，也面临着不同的挑战和机遇。
在糖厂发展方面，原料甘蔗生产是非常重要的一环。
以下是对市场经济下糖厂发展原料甘蔗生产的思考：
1. 提高甘蔗的种植质量
在市场经济下，糖厂需要提高甘蔗的种植质量，确保甘蔗的品质和产量。
这可以通过优化土地利用、施肥、灌溉和病虫害防治等方式实现。
同时，还可以引进高产、高品质的新品种，提高甘蔗的竞争力和市场价值。
2. 加强甘蔗采摘和运输管理
在甘蔗的采摘和运输中，需要加强管理，确保甘蔗的品质不受损失。
这可以通过建立完善的甘蔗采摘、选种和分类系统，以及规范甘蔗运输的流程，保证甘蔗的安全运输和保存。
3. 推广现代化农业技术
为了提高甘蔗的产量和品质，糖厂需要积极推广现代化农业技术，如精准施肥、智能化灌溉、无人机巡视等技术。
这样可以不仅提高甘蔗的产量和品质，还可以降低生产成本，提高糖厂的盈利能力。
4. 建立稳定的供应链体系
在市场经济下，建立稳定的供应链体系对于糖厂的发展非常重要。
糖厂需要与甘蔗种植户、采摘工人、物流公司等建立紧密的合作关系，确保原材料的稳定供应。
同时，还需要建立高效的采购和物流管理体系，以提高糖厂的运营效率。
总之，市场经济下糖厂发展原料甘蔗生产需要不断创新、引进先进技术、加强管理，建立稳定的供应链体系，以提高糖厂的竞争力、盈利能力和社会价值。
浅谈甘蔗种植技术要点与田间管理措施
浅谈甘蔗种植技术要点与田间管理措施摘要：甘蔗的糖分以及水分含量较多，能够为人体提供充足的蛋白、脂肪和维生素。
现代化背景下，社会经济发展速度较快，在我国大多数农业地区均有甘蔗种植，然而甘蔗的种植以及栽培管理技术不够先进，很难最大限度的激发甘蔗种植的经济效益，需要进一步加强对甘蔗种植技术要点和田间管理措施的探析。
本文主要分析甘蔗种植技术要点及田间管理措施。
关键词：甘蔗；种植技术要点；田间管理措施前言：在我国南方地区，甘蔗被作为一种重要的经济作物种植，由于甘蔗在日常生活中的受食用率较高，也是制糖中的重要原料之一，因此甘蔗被广泛种植。
现代化背景下，我国甘蔗种植行业发展迅速，规模化的种植水平也在不断提升，有关甘蔗种植技术和田间管理措施受到的关注度也因此提升。
基于此，本文探讨了甘蔗种植现状及其研究意义，进而深入分析了甘蔗种植的技术要点与田间管理措施。
一、甘蔗种植现状及意义（一）甘蔗种植现状我国台湾、福建、广西等南方地区甘蔗被广泛种植，规模化种植背景下，甘蔗主要被用于蔗糖的制造，同时也可以从甘蔗中提取乙醇作为能源替代品。
根据具体统计限制，截止2016年，我国甘蔗种植面积已达160万公顷以上，并存在着向北方地区发展的趋势。
自20世纪90年代，我国就已经加强对甘蔗种植技术的研究，在不断发展的历史进程之中，我国甘蔗高效栽培技术已经迈上了一个新的台阶[1]。
但是由于我国甘蔗栽培技术起步时间较晚，因此甘蔗产业发展过程中仍然会受到基础设施建设不够完善影响，种植品种不够丰富以及缺乏集约化发展模式和机械化推广速度过慢等问题，此外，甘蔗种植中大量人工成本投入造成经济负担，再加上甘蔗的抗自然灾害能力较差，因此甘蔗产业的发展也受到了一定限制。
（二）甘蔗种植技术研究意义现阶段，我国甘蔗种植规模在不断扩大，而甘蔗研究水平也得到了显著提升，但是从我国甘蔗产业总体发展的角度进行分析，我国日益增长的市场需求，仅凭现在的种植面积是远远不够的。
2013年作物生产技术毕业论文题目： 浅谈甘蔗科学栽培管理技术
编号：006 广西农业职业技术学学院函授教育毕业论文论文题目：浅谈甘蔗科学栽培管理技术学生蓝丽姣指导教师副教授专业作物生产技术年级 2011级学号工作单位2013年6月广西农业职业技术学院继续教育部制目录1、浅谈甘蔗科学栽培管理技术 (1)2、蔗田整地 (1)3、施足基肥 (1)4、精选蔗种 (2)5、蔗种处理 (2)6、种植 (3)7、盖膜 (3)8、田间管理 (3)9、收获与蔗种贮藏 (6)10、参考文献 (7)11、附录，致谢 (7)摘要整地深耕，犁冬晒白；施足基肥，促进甘蔗中后期生长；精选蔗种，发芽势强、发芽率高；蔗种处理：晒种、砍种、清水浸种或石灰水浸种、消毒、催芽。
种植贴泥平放，芽向两侧，不能出现“架桥”和“天地芽”的现象。
盖膜，保持土壤的温度和湿度，提前和增加甘蔗的生长周期。
加强田间管理，为甘蔗创造更加良好的生长条件，才能夺取高产高糖。
苗期田间管理，去膜或破膜，查苗、补苗，施攻苗肥，中耕除草，间种绿肥，防旱防渍；分蘖期田间管理，追施攻蘖肥，间苗和定苗，中耕除草、施肥、培土，排灌与防治虫害；伸长期田间管理，重施攻茎肥，大培土，压青、保肥、促进根群生长、抑制后期分蘖、增强抗倒伏能力；剥除黄老叶，改善田间通风透光条件，减少粉介壳虫为害，同时使蔗茎纤维含量增加，蔗皮变硬，增强抗倒伏能力。
防治病虫；后期的田间管理，灌溉和抗旱，剥除枯叶，防倒伏防霜冻；收获与蔗种贮藏。
关键词整地深耕施足基肥选蔗种盖膜田间管理施肥中耕除草防治虫害。
1、蔗田整地春植蔗地最好是经过犁冬晒白，深耕25-30厘米。
临种前再犁再耙，使耕作层土壤松碎，土面平整，保水保肥，并开好植蔗沟和排水沟。
水田种蔗以采用"三级植沟"种植为宜。
方法是：蔗地经犁耙后，用拖拉机或牛按一定的行距开行，犁出植沟雏形，后用锄铲把碎土放在畦顶，造成畦面宽33-40厘米，沟深18-27厘米，沟底宽18-21厘米，放蔗种后，再将蔗沟的一边松土挖深4-7厘米，覆盖在蔗种上，以作辅助排水沟用。
甘蔗的管理技术与施肥技术
甘蔗的管理技术与施肥技术
甘蔗的管理技术主要包括清耕、翻耕、平整、拔节、驯化、追施磷肥、防虫害和防病害等。
1. 清耕：在种植甘蔗之前，需要彻底清除田地里的杂草和残根，保持土壤的整洁。
2. 翻耕：使用犁或耕机翻耕土壤，以改善土壤结构和通气性。
3. 平整：将耕好的土壤进行平整，以利于种植甘蔗和后续管理工作。
4. 拔节：根据甘蔗的生长情况，及时拔除甘蔗苗中的芽，保持甘蔗的单蒂生长，提高甘蔗的质量和产量。
5. 驯化：用竹竿或绳子将甘蔗苗搭建起来，使其沿着直线生长，防止甘蔗倒伏。
6. 追施磷肥：在甘蔗生长过程中，根据甘蔗的需求，适时追施磷肥，提供充足的养分。
7. 防虫害：根据不同的虫害类型，采取相应的防治措施，如喷洒杀虫剂或使用天敌等。
8. 防病害：对甘蔗常见的病害，如红腐病、氮凋病等，进行预防和防治，如喷洒药剂、清除病株等。
甘蔗的施肥技术主要包括基肥和追肥。
1. 基肥：在甘蔗种植前施加的肥料，以提供苗期所需的养分。
通常使用有机肥和磷肥作为基肥，为甘蔗提供养分和改善土壤。
2. 追肥：在甘蔗生长过程中定期施加的肥料，以补充甘蔗生长所需的养分。
通常按照甘蔗的生长阶段和需求，追加氮、磷、钾等元素肥料。
追肥应根据甘蔗的生长情况和土壤养分状况进
行调整，避免过量施肥或缺肥现象。
需要注意的是，在进行甘蔗的管理和施肥时，应根据当地的气候条件、土壤类型以及种植品种等因素进行调整和适当的改进，以获得最佳的产量和质量。
甘蔗的管理技术与施肥技术
甘蔗的管理技术与施肥技术甘蔗是一种重要的经济作物，其管理技术和施肥技术对于提高产量和质量至关重要。
本文将从甘蔗的管理和施肥两个方面进行探讨，帮助农民更好地种植和管理甘蔗。
一、甘蔗的管理技术甘蔗的管理技术包括选地、整地、施肥、灌溉、病虫害防治等方面。
1.选地：选择土壤肥沃、排水良好的地块种植甘蔗。
避免选择酸性土壤或盐碱地。
2.整地：甘蔗生长需要充足的水分和通气性良好的土壤。
在种植前进行适当的耕地、翻土等工作，改善土壤结构，提高土壤肥力。
3.施肥：合理施肥是甘蔗生长的关键。
在甘蔗种植前，进行土壤检测，根据土壤养分状况确定合适的施肥方案。
通常，甘蔗需要施入有机肥和无机肥。
有机肥可以改善土壤结构和保持土壤湿度，无机肥可以提供植物所需的氮、磷、钾等营养元素。
4.灌溉：甘蔗对水分的需求较大，需要保持土壤湿润。
在干旱季节，要适时进行灌溉，保持土壤的适度湿润。
5.病虫害防治：甘蔗容易受到多种病虫害的侵害，如甘蔗黄萎病、红蜘蛛等。
要定期巡视田间，及时发现病虫害的迹象，采取相应的防治措施，如喷洒农药或使用生物防治。
二、甘蔗的施肥技术甘蔗的施肥技术是指根据甘蔗的生长需要，合理施用肥料，提高产量和质量。
1.基肥：在甘蔗种植前，进行基肥施用。
通常可以选择有机肥和磷肥作为基肥。
有机肥可以改善土壤质地和保持土壤湿度，磷肥可以促进甘蔗的生长和发育。
2.追肥：甘蔗生长期间，需要进行追肥。
追肥时要根据甘蔗的生长阶段和土壤养分状况进行合理的施肥。
一般可以选择氮、磷、钾等多种营养元素进行追肥。
氮肥可以促进甘蔗的叶片生长，磷肥可以促进甘蔗的根系发育，钾肥可以提高甘蔗的抗逆性。
3.叶面喷施肥料：叶面喷施肥料是一种补充肥料的方式。
可以选择含有微量元素的肥料进行叶面喷施，以提供甘蔗所需的微量元素，促进甘蔗的生长和发育。
4.施肥量控制：施肥量要根据甘蔗的生长需求和土壤养分状况进行合理控制。
不宜过量施肥，以免造成土壤污染和浪费资源。
甘蔗的管理技术和施肥技术对于提高甘蔗的产量和质量至关重要。
《甘蔗制糖原理与技术》蔗汁清净作业题答案(大学期末复习资料)
《甘蔗制糖原理与技术》复习思考题第二分册蔗汁清净第一章蔗汁成分及物化性质*1. 澄清工段的基本任务和要求2. 蔗糖的物理性质3. 蔗糖的主要化学性质4. 还原糖的物理5.还原糖的化学性质*6. 还原糖在什么条件下发生分解？分解后出现什么产物，对制糖有什么影响？*7. 蔗汁中有哪些主要非糖分？在澄清过程中如何除去，对整个制糖过程有何影响？第二章蔗汁提净的胶体与表面化学*1. 蔗汁胶体的稳定因素，从胶体化学观点理解提净机理*2. 糖厂常用的澄清剂及其作用*3. 名词解释胶体的凝聚、等电点、盐析作用、高分子化合物、溶液、溶胶、美拉德反应、蔗糖的转化、电动电位、絮凝作用、絮凝剂第三章糖与氨基酸的分解动力学1. 了解糖液的降解与pH及温度之间的关系2. 了解还原糖及氨基酸分解的动力学基本知识第四章石灰法清净技术1. 石灰法工艺流程及工艺参数，各种加灰法的优缺点2. 加灰的作用3. 加热的作用《甘蔗制糖原理与技术》复习思考题第二分册蔗汁清净第五章亚硫酸法澄清技术*1. 试述几种不同亚硫酸法的工艺流程、工艺参数及其特点*2. 试从亚硫酸及亚硫酸钙的性质阐述硫熏中和过程、硫熏中和pH的确定及其对生产过程的影响。
*3. 亚硫酸法存在的问题及其改进措施4. 亚硫酸法糖厂如何确定清净效果？5．顽性蔗汁如何处理？*6. 名词硫熏中和、清净效率、顽性蔗汁、预灰《甘蔗制糖原理与技术》复习思考题第二分册蔗汁清净第六章碳酸法清净技术*1. 掌握几种典型的双碳酸法工艺流程及其工艺参数，优缺点。
*2. 一碳饱充过程及其工艺条件。
*3. 一碳饱充与二碳饱充的作用有什么不同？工艺条件有什么区别？4. 碳酸法澄清过程加灰量上与亚硫酸法有何区别？*5. 碳酸法与亚硫酸法澄清效果的比较*6. 名词：碳酸饱充、全汁过滤第八章离子交换澄清法1. 离子交换树脂的种类及特点2．影响离子交换平衡的因素* 3. 简述离子交换树脂在制糖过程中的应用*4. 名词交换容量、离子交换平衡常数、分配系数第九章精糖的清净方法1. 了解精糖的质量指标2. 原糖有哪些质量指标？* 3. 国内外几种主要生产精糖的方法第二册-蔗汁清净第二章胶体的凝聚：从外界加入某些因素，使微粒消除带电现象或消除了稳定剂的作用，分散微粒通过碰撞结合成聚集体而发生沉淀，体系遭到破坏，这种现象称为凝聚。
现代甘蔗制糖原理与技术练习题[全文5篇]
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现代甘蔗制糖原理与技术练习题[全文5篇]第一篇：现代甘蔗制糖原理与技术练习题现代甘蔗制糖原理与技术一、填空题（每空1分，共30分）。
1.糖厂所用的助晶机按其冷却方式可分为和两种。
2.制糖厂中离心分蜜机进行糖膏分蜜的过程依次是装料、、洗蜜、。
3.甘蔗原料的砍、运、榨原则是：先熟先斩。
4.甘蔗制糖厂中的各座压榨机之间通常用中间蔗带或中间蔗带进行连接。
5.糖膏煮炼的起晶方式有：、和种子起晶这三种方式。
6.蒸发汽凝水排除系统分为排水系统、排水系统、排水系统和等压排水式蒸发排水系统这四种。
7.甲糖膏、乙糖膏和丙糖膏卸糖时的锤度范围依次分别为、97~99°Bx、。
8.我国是一个人口大国，同时也是一个食糖消费大国，我国人均食糖消费水平不到世界平均水平的，食糖消费水平有时巨大的发展空间。
自上世纪90年代以来我国每年的食糖消费量都保持在左右水平并逐年增长，到2002/03制糖年起食糖消费量快速上升到以上。
9.随着社会的发展，我国能源越来越少，已处于短缺状态。
甘蔗糖厂消耗的能源一般为和。
而甘蔗糖厂在南方，使用的燃料大部分要从外省调入。
所以，节约能源是糖厂提高自身重要举措。
10.当前我国甘蔗糖厂生产的标汽耗约为，标煤耗约为，而先进的糖厂标煤耗仅为左右，可见我国大部分糖厂能耗还是，这对提高糖厂的经济效益是不利的。
因此，合理利用热能，提高糖厂，具有重要意义。
答案：1.水冷式助晶机气冷式助晶机 2.离心挤压干燥 3.斩后快运先来先榨4.胶带式耙齿式 5.自然起晶刺激起晶 6.柱式自蒸发卧式自蒸发浮筒式自蒸发7.93~95°Bx 100~102°Bx 8.一半 800万吨 1000万吨 9.蔗渣原煤经济效益 10.50～60%C 4.6～6.1%C 4% C 比较大的节能水平二、单项选择题（15题，每题2分，共30分）1.匀送高速胶带在两个条蔗带之间起到的作用是（）。
A.落蔗安全B.匀速前进C.拉薄蔗层D.承载蔗料 2.甘蔗的破碎度一般在（）范围内。
浅论甘蔗种植和管理技术
浅论甘蔗种植和管理技术作者：伍向文来源：《卷宗》2015年第12期摘要：甘蔗是我公司目前制糖的主要原料，也是我公司主要经济作物之一，对我公司目前经济发展起着重要作用，下面我结合公司实际提出本人一些有关甘蔗栽培管理技术。
1 甘蔗的生长发育特征甘蔗的生长过程分为：萌芽期、幼苗期、分蘖期、伸长期和成熟期。
萌芽期，甘蔗下种后至萌芽出土阶段称为萌芽期。
此阶段内部发生一系列生理反应，种苗各种酶活性增加，内部的养分在酶的作用下水解成简单物质，供应新生幼苗根及其他部位的生长需要。
甘蔗芽萌发期的最低温度要求日平均气温在13度c以上。
幼苗期，甘蔗牙萌发出土后有10%发生第一片直叶起至50%发生第五片真叶的一段时间，称幼苗期。
幼苗的根系生长与叶生长互相促进，成苗期要求日平均气温在15度c以上。
分蘖期，甘蔗平均生长速度在每旬3cm以下，自10%有分蘖至全部开始拔节，称为分蘖期。
这时期是增加单位面积有效茎数的关键时期。
伸长期，自开始拔节至伸长基本停止的时期称伸长期。
这是甘蔗一生中生长最快时期，生理代谢极为活跃。
蔗茎伸长期要求高温和充足阳光、水分和养分，是需肥最多时期。
成熟期，甘蔗成熟期可分为工艺成熟期和生理成熟期。
工艺成熟期是指蔗茎中甘蔗糖分积累达到最高峰，甘蔗汁最适合于工厂压榨制糖的时期。
生理成熟期是指甘蔗经过养分生长后，生长锥从分化茎、叶转化为分化花芽，最终抽穗开花结实的时期。
工艺成熟期要求冷凉、干燥及晴朗无霜冻的天气，干燥对糖积累有利，高温不利于糖的积累。
2 甘蔗播种春植甘蔗是我们当地最主要的一种栽培制度，栽培历史悠久。
一般春植甘蔗下种期为2-4月份，此季节气候条件有利于甘蔗萌芽、生长，在甘蔗种植过程中，应注意好以下几种环节：1、深耕播种前进行蔗地机械深耕深松，耕地深度为30-40cm，最好达到40-60cm，按种植行距规格开挖种植沟，一般沟底宽13-15厘米，沟面宽33-40厘米，要求沟底土壤松细，有利于蔗株发根和生长。
关于云南甘蔗轻简高效生产技术发展的思考
doi ：10.13570/ki.scc.201６.04.022关于云南甘蔗轻简高效生产技术发展的思考代光伟1，陈国伟1，邓军2*（1.临沧南华糖业有限公司，云南临沧677000；2.云南省农业科学院甘蔗研究所，开远661699）摘要：随着甘蔗产业发展方式的转变，费工费时的传统甘蔗生产技术已不适应新形势下云南甘蔗产业发展的要求，而甘蔗轻简高效生产技术已成为当前云南甘蔗产业发展的重要方向。
通过对甘蔗生产物资投入成本高、地膜覆盖污染环境、甘蔗收获留桩高、缺乏技术标准化体系等主要问题进行分析，提出了要加大政策扶持力度、加快廉价轻简高效物资研发、开展全膜覆盖机械攻关、推广快锄低砍技术、推进技术标准化建设和加强技术标准宣传与培训等措施与建议。
关键词：甘蔗；轻简高效技术；发展；问题；建议；云南中图分类号：S566.1文献标识码：B 文章编号：１００７－２６２４（２０１６）０4－００72－０3甘蔗产业是云南传统的优势产业，更是云南边疆少数民族地区脱贫致富的支柱产业[1]。
全省有11个州市40余个县市种蔗产糖，种蔗涉及128万农户、600多万农民，全省17户制糖产业集团、4.5万人的产业工人[2]。
近年来，云南积极开展了甘蔗地膜全覆盖、甘蔗测土配方施肥、甘蔗缓释高效低毒农药等轻简高效生产技术的研究与应用工作，取得了较好的应用效果，该技术深受制糖企业的欢迎和蔗农的喜欢。
2015年6月，国家发改委、农业部会同有关部门制定了《糖料蔗主产区生产发展规划》（2015—2020年），规划在云南、广西两大糖料蔗主产省打造糖料蔗核心产区，明确提出要加强甘蔗科技创新，全面推广甘蔗综合农艺技术[3]。
因此，在云南继续推进甘蔗轻简高效生产技术发展对实现产业转型升级具有重要的促进作用。
1甘蔗轻简高效生产技术是产业发展的迫切需要近年来，随着农村劳动力的转移和城镇化进展加快，云南蔗区劳动力明显不足，加上农膜、肥料、农药等生产物资价格上调，甘蔗生产用工和物资成本逐年上涨；另外，费工费时的传统甘蔗生产技术在节水减肥控药等方面存在不足。
原料蔗复习题及答案
1、何谓原料蔗？被送往糖厂作为制糖原料的甘蔗称为原（糖）料甘蔗，简称原料蔗或糖料蔗。
2、甘蔗糖厂农务管理工作的主要任务是什么？农务管理工作的主要任务是：为生产部门提供“足、熟、良、鲜、净”的原料蔗。
所谓“足”，是根据糖厂设计的生产能力，保证糖厂“吃得饱”，也即有足够的蔗源供应。
所谓“熟”，指在榨季的不同时期都保证有成熟的原料蔗供应。
也即既要避免开榨初期大量未成熟原料蔗进厂，又要杜绝榨季中后期仍有大量早熟原料蔗未能进厂而造成“回糖”损失。
所谓“良”，是指提供的原料蔗品质优良。
也即原料蔗的蔗糖分含量高，蔗汁纯度高，其他非糖杂质含量低。
所谓“鲜”，是指提供的原料蔗高度新鲜。
即运送到糖厂的原料蔗高度新鲜并及时加工处理，糖分的转化损失少。
所谓“净”，是指提供的原料蔗干净，符合质量要求。
3、农务管理工作范畴包括哪三大内容？一是甘蔗生产技术，二是原料蔗的经营管理；三是原料蔗的技术管理。
甘蔗生产技术：这部分内容包括甘蔗良种的选育与繁殖、甘蔗高产高糖栽培生产技术，甘蔗病虫草害防治等。
原料蔗的经营管理：这部分内容包括原料蔗预购、收购、供应运输、结算及其他有关经营业务等。
原料蔗的技术管理：这部分内容包括蔗区调查、甘蔗估产、甘蔗成熟度调查、原料蔗的收获、影响原料蔗成熟和质量的因素以及提高原料蔗质量的方法等。
第一章原料蔗管理机构及其职责1、农务科（部）的基本任务是什么？宣传和执行有关原料蔗的生产、收购和运输供应业务的方针、政策、规定；与蔗区政府部门共同搞好原料蔗生产；为制糖车间组织供应“足、熟、良、鲜、净”的原料蔗；兑付与原料蔗有关的款项；主动搞好工、农、交等方面的协作关系；建设高产、稳产、优质原料蔗基地等工作。
2、农务科科长的主要职责是什么？1、组织本科（部）人员学习政策和业务技术，联系实际，进行劳动纪律教育和职业道德教育，组织开展劳动竞赛。
2、组织本科（部）人员宣传和执行原料甘蔗生产、收购、运输供应的政策和规定，分工完成各项任务。
提高甘蔗产业发展水平的对策和思考
提高甘蔗产业发展水平的对策和思考陈植基【期刊名称】《中国农垦》【年(卷),期】2016(000)004【总页数】2页(P28-29)【作者】陈植基【作者单位】广东省丰收糖业发展有限公司【正文语种】中文湛江农垦是广东省最大的蔗糖产业基地，蔗糖产业在“十三五”期间乃至更长时期内，其支柱产业的地位无可撼动。
作为湛江农垦蔗糖产业的三大基地之一，广东省丰收糖业发展有限公司（以下简称“丰收公司”）拥有甘蔗原料基地面积8万亩，丰收公司要毫不动摇地坚持夯实蔗糖产业基础，切实做强做优蔗糖产业，提高企业核心竞争力。
一是自有甘蔗种植基地面积较大，地位突出。
丰收公司甘蔗种植面积多年来保持在8万亩左右，近几年因糖价低迷，公司对作物结构进行适当调整，但甘蔗种植面积依然保持在7万亩左右。
根据制糖工业分公司历年统计数据，丰收公司甘蔗产量（进厂数）长期占据雷州片（丰收蔗区）的一半以上，蔗糖产业在公司农业生产中占有举足轻重的地位。
二是甘蔗全程机械化、规模化经营水平不高。
目前公司全程机械化种植面积1.5万亩左右，全程机械化率不到20%。
三是农业从业人员逐年减少，“地多人少”现象愈加突出。
特别是受2014年超强台风“威马逊”、强台风“海鸥”的双重打击，农业职工损失严重，加之糖价低迷，蔗价长期处于低位徘徊，种蔗收入远低于城镇居民收入，造成相当部分农业工人从公司退岗、退地转移到城市务工，导致农业岗位劳动力不足。
一是甘蔗收购价格偏低，农场职工收入减少，生产积极性不高。
二是甘蔗病虫害综合防治技术措施落实有待加强。
根据生产部门多年统计数据，丰收公司甘蔗平均虫节率在20%以上，直接影响到甘蔗的糖分，降低公司整体经济效益。
三是甘蔗管理措施跟踪不到位，甘蔗种的好不好不是靠天，而是靠人的管理。
四是培育新型农业经营主体力度不够，目前职工家庭农场对发展规模化经营、全程机械化种植认识程度不高，家庭农场种植户仍习惯于一家一户采取人工种植的模式。
五是甘蔗产业发展面临诸多瓶颈问题，最为突出的是农业从业人员逐年减少。
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农学专业《原料蔗技术管理》课程思考题
概述
1、何谓原料蔗？
2、甘蔗糖厂农务管理工作的主要任务是什么？
3、农务管理工作范畴包括哪三大内容？
第一章原料蔗管理机构及其职责
1、农务科（部）的基本任务是什么？
2、农务科科长的主要职责是什么？
3、农务技术员的主要职责是什么？
第二章：原料甘蔗基地建设
1、原料蔗基地的概念。
2、糖厂建设原料蔗基地的意义。
3、当前对蔗区的建设和管理存在哪两种不同的观点？
4、糖厂原料蔗基地规划应坚持哪些的原则。
5、当前原料蔗基地建设常见那几种模式？
6、建立稳产、高产、优质原料蔗基地的主要措施。
第三章原料蔗的经营管理
1、原料蔗的预购的概念。
2、原料蔗预购的作用。
3、原料蔗预购的范围及对象。
4、原料蔗预购的主要方式。
5、原料蔗预购定金的发放原则。
6、原料蔗预购定金如何发放和回收？
7、原料蔗收购的范围。
8、简述原料蔗收购的规格标准。
9、试述原料蔗收购中品种和质量的验收方法。
10、糖厂的蔗区甘蔗工作站（简称甘蔗站）的主要任务是什么？
第四章原料蔗的技术供应
1、原料蔗技术供应有何特点？
2、原料蔗技术供应有何作用？
3、原料蔗的技术供应内容，包括哪几部分？
4、原料蔗的计划供应包括哪些内容？
5、编制砍蔗计划的基本原则是什么？
6、编制砍蔗计划的主要依据有哪些？
7、编制砍蔗计划的一般程序。
8、在正常情况下糖厂如何实施砍蔗计划？
9、榨季期间不同时段应采取哪些不同方法来保证砍蔗计划的实施？
10、“多额少榨”、“少额多榨”、“吊榨”、“断槽”的概念。
11、原料蔗供应中“砍、运、榨”三者之间的辩证关系如何？
12、原料蔗的运输有哪些特点？
13、请解析“车吨”、“车吨公里（吨公里）”、“日额”、“计划运量”、“不
足载”、“落空”、“超载”、“实载率”、“落空率”、“超载率”的概念。
14、糖厂的运输调查包括哪些内容？
15、糖厂陆路运输机动车的运力如何计算？
16、糖厂的供应调度与运输调度有何异同点？
17、原料蔗的运输调度如何才能做到“现实化”、“紧密化”和“连续化”？
第五章蔗区调查
1、在农务管理工作中为何要进行蔗区调查？
2、蔗区调查大致包括那些内容？
3、甘蔗面积的调查一年要进行多少次？哪一次的调查直接与编制榨季的砍蔗计划和运输计划有关？
4、甘蔗苗蘖期的调查项目包括哪些？
5、甘蔗伸长期的调查项目包括哪些？
6、甘蔗农业产量、工业产量、农业单产、工业单产的概念。
8、甘蔗的产量调查（即估产）一年要调查多少次？哪一次的产量调查结果作为榨季编制砍、运计划的依据？估产的准确度要求误差不超过多少？
9、甘蔗的产量调查（估产）方法有几种？如何进行典型估产？
10、试述甘蔗典型估产中有效茎数的调查和计算方法。
11、甘蔗单茎重的调查方法有几种？一般的产量调查中常用那种单茎重的调查方法？请写出甘蔗单茎重的理论计算公式。
第六章原料蔗的质量和品质预测
1、成熟甘蔗茎中的主要化学成分有哪些？
2、甘蔗蔗糖分、蔗汁固溶物、蔗汁锤度、蔗汁纯度、甘蔗纤维分、甘蔗非蔗糖分（或称甘蔗非糖分）、甘蔗夹杂物的概念。
3、田间钻汁锤度（田间锤度）、初压汁锤度和混合汁锤度有何不同？
4、甘蔗的田间钻汁锤度与初压汁锤度之间有何关系？它们如何转换计算？
5、蔗汁的简纯度和重力纯度有何区别？
6、华南蔗区甘蔗质量指标中，甘蔗蔗糖分和蔗汁重力纯度至少要达到那一指标糖厂才能开榨？
7、糖厂是如何通过对甘蔗田间锤度的调查判断甘蔗工艺成熟度的？
8、如何利用甘蔗的田间锤度速测甘蔗的蔗糖分？熟记甘蔗田间锤度与甘蔗蔗糖分换算式。
9、掌握原料蔗蔗糖分预测的方法。
第七章原料蔗质量调控
1、影响甘蔗成熟和原料蔗质量的因素主要有哪些？
2、何谓甘蔗品种的单一化和单熟化？品种因素对甘蔗成熟期和原料蔗质量影响有多大？
3、在影响甘蔗成熟和原料蔗质量的自然条件中那两个因素作用最显著？
4、怎么样的温度条件最有利于甘蔗蔗糖分积累和甘蔗成熟？
5、9～10月份的降雨量与开榨早期的蔗糖分有何影响？
6、影响甘蔗成熟和质量的栽培管理因素主要有哪些？
7、施氮量和止氮期对甘蔗成熟有何影响？
8、在所有的甘蔗虫害中对甘蔗品质影响最大的害虫是哪一个？对蔗糖分的影响程度如何？
9、甘蔗霜冻害的概念？甘蔗霜冻害对甘蔗质量影响有多大？甘蔗霜冻害分为几级？
10、影响原料蔗质量的农务管理因素主要有哪些？
11、原料蔗去梢长度对原料蔗质量的影响如何？
12、原料蔗的新鲜度对原料蔗的质量影响如何？原料蔗从砍收到运进厂压榨在多少小时以内为新鲜原料蔗？
13、榨期安排或编砍计划不当对原料蔗的质量有何影响？
14、提高原料蔗质量的主要措施有哪些？
15、如何通过栽培技术措施促进甘蔗成熟和提高原料蔗的质量？
16、如何通过农务管理措施提高原料蔗的质量。