仲景香菇讲义酱推广创新
香菇酱专业知识讲座
（一） 品牌战略——是借名鸡生名蛋，还是另栽梧桐树？
• 沿用仲景品牌，利远不小于弊。一方面，新产品背靠仲景 这颗品牌大树，易记好联想，迅速提升认知度，节省传播 成本；另一方面，宛西制药有着被广大消费者深度认知旳 “药材好，药才好”做药理念，新品类借助仲景旳品牌价 值，大大提升消费者信任度，仲景做旳酱用料地道，品质 肯定差不了。
• 线：样板复制。待成功开启河南市场后，在陕西、山东、河北、北京 、天津等华北市场摆兵布阵，进行样板迅速复制。同步全国市场要强 做招商，为开启全国打基础。
• 面：全国开启。待华北市场成功开启后，选择招商好旳要点省市进行 模式复制，战略上中央电视台、要点卫视联动，开启全国市场，让仲 景香菇酱香遍全国。
环境分析 SWOT分析 营销策略 营销组合
1234
营销组合—促销
超市上架 专人简介
营销方式
• 仲景香菇酱旳营销策略上，他们企业采用了先在超市上货 、请专门旳导购员在超市给顾客简介和免费品尝旳方式， 这种推广方式相对于做媒体广告等宣传方式虽然慢些，但 是成本相对较低，也符合目前互动营销、体验营销旳理念 ，因为这种酱真旳太好吃了，一部分顾客品尝后简介给周 围旳亲戚、朋友，一传十十传百，仲景香菇酱先在西峡县 城火了，尤其是好多小孩一日三餐都要就着香菇酱吃，逢 年过节、给远方亲朋送礼，香菇酱成了西峡人旳第一选择 。随即仲景企业在营销上聘任了一家著名酱料企业旳专业 人士做销售总监，仲景香菇酱开始了各地域旳攻城拔地， 先后在河南省旳南阳、郑州、洛阳等地域开始铺货，并坚 持品尝试吃等体验式营销方式在各地域迅速发展起来。
广告策略
• 香菇酱、香菇、蘑菇，最终《采蘑菇旳小姑娘》被定为仲 景香菇酱旳品牌符号。这是最大旳传播资源和符号资源， 而且具有公共价值，福来以为必须抢占。 首先借势老中 青少都熟知旳名人——采蘑菇旳小姑娘。虽然谁也没见过 这位出名旳小姑娘，但是一听到这首歌都会想起这么画面 ：青山、绿水、大自然，，快乐旳小姑娘背竹篓采蘑菇， 享有劳动旳快乐和果实。都能勾起消费者儿时记忆，引起 了消费共鸣。最可贵旳是歌曲中率真小姑娘、大自然、采 蘑菇等意境与西峡香菇传达旳天然、单纯调性相符。《采 蘑菇旳小姑娘》背后蕴涵大能量，是比名人还名人旳广告 ，广告看一遍就让消费者牢牢记住。 影视广告和主视觉 海报，传承了《采蘑菇旳小姑娘》清新自然旳气氛和意境 ，而且将小姑娘旳形象最大化。熟悉旳旋律加上仲景品牌 ，一下征服消费者旳芳心。
香菇酱广告策划案
广告策划书香菇，又称冬菇，伞形科真菌类，绿色保健蔬菜；是一种生长在木材上的真菌。
由于其味道鲜美，香气沁人，营养丰富，富含天然植物性蛋白质、膳食纤维、17种氨基酸、30多种酶，故被誉为“蔬菜之王”。
香菇含有一种分子量为100万的抗肿瘤成分-----香菇多糖，含有降低血脂的成分-----香菇太生，香菇腺嘌呤和腺嘌呤的衍生物，香菇还含有抗病毒的成分------干扰素的诱发剂----双链核糖核酸，是不可多得的保健食品之一。
香菇中含不饱和脂肪酸甚高，还含有大量的可转变为维生素D的麦角甾醇和菌甾醇，对于增强抗疾病和预防感冒及治序有良好效果。
经常食用对预防人体，特别是婴儿因缺乏维生素D而引起的血磷、血钙代谢障碍导致的佝偻病有益，可预防人体各种粘膜及皮肤炎病。
香菇中所含香菇太生（lentysin）可预防血管硬化，可降低人的血压，从香菇中还分离出降血清胆固醇的成分（C8H1104N5，C9H1103N5）。
因此，香菇是身边不可或缺的营养健康食品。
作为新的一家食品公司，此次在侯马展开的广告活动主要是为了提高其在侯马的知名度和占有率，使晋老头香菇酱成为消费者的第一选择！一广告目标及广告要求本策划的目的是通过未来一段时间（待定）的广告战略和广告战术计划的实施, 提高中条山林源食品有限公司产品的市场知名度, 提高指名购买率,使其品牌形象深入人心。
建立、健全销售网络, 形成稳固的市场。
1 企业提出的目标2、根据市场情况可以达到的目标：二企业及市场情况分析（1）公司概况山西中条山林源森林食品有限公司成立于2011年6月，位于侯马市浍南工业园区（上马街办史店村西）总占地面积29893.3平方米，注册资金800万元，年利税370万元，企业法人刘辉，以农林产品种植、苗木种植、食用菌研发及深加工为主要产业，企业现有香菇种植基地3处，苗木种植基地500余亩，可为生产加工提供原料供应。
产品商标为“晋老头”、“中条大舜”两种独立品牌，其中“中条大舜”香菇、木耳、猴头被评为“第二届中国国际林业博览会暨第四届中国义乌国际森林产品博览会”优质奖，产品远销广州、北京、石家庄等城市。
仲景香菇酱：小产品如何创造大市场
仲景香菇酱：小产品如何创造大市场作者：娄向鹏来源：《销售与管理》2013年第09期老干妈一年销售20多亿，海天酱油一年销售60个亿，德青源鸡蛋仅在北京市场一年销售5个亿……厨房里没有小品类，餐桌上拥有大品牌!2009年3月11日，全国“两会”在北京召开，全国人大代表、宛西制药集团董事长孙耀志抓住间隙，在北京仲景会馆会见福来团队。
孙董事长豪爽依旧，饶有兴趣地向我们讲起了他的三个心愿：宛西集团所在的西峡县，是个好地方，八百里伏牛山被誉为“天然药库”，盛产山茱萸，是中国山茱萸之乡；拥有全国最大的香菇生产和出口基地，是中国香菇之乡；还盛产猕猴桃，是中国猕猴桃之乡。
如何依托西峡的优势资源，做好这三大产业，推动区域经济发展，造福当地百姓，成了孙董事长的三个心愿。
随着仲景六味地黄丸在全国的热销，作为其主要原料的山茱萸也依托宛西制药得到长足发展，这完成了孙董事长的第一个心愿。
现在，孙董事长想实现他的第二个愿望，要在西峡香菇上做文章，于是拿出几瓶旗下企业仲景大厨房新开发的香菇酱让我们品尝。
不同于传统的辣椒酱，这个酱是用发酵技术创新开发的，好吃有嚼劲，越嚼越香。
一会功夫，一瓶酱被一扫而光。
孙董事长蛮有信心地问，怎么样?这就是我们的新宝贝!你们看有没有市场，能不能做大?福来战略洞察当今时代，是一个品牌制胜的时代。
从饮料到电器，从服装到手机，从洗发水到领洁剂，我们被品牌包围着。
可是，也许你没有想过，长期以来，我们一日三餐离不了的厨房餐桌食品，包括粮食、水果、蔬菜、肉食、水产品、禽蛋、调味品及许多农副产品，一直是品牌荒地，品牌认知度弱，市场集中度低，没有包装、没有深加工，在市场上裸奔着。
西方市场实践告诉我们，当人均GDP过3000美元后，品牌竞争开始从大宗生活必需品向小宗生活用品和类生活用品领域漫延，从主流常规产品领域向冷僻偏门领域扩展，从原有品类向创新品类发展。
现在，中国正当其时，品牌竞争已经从客厅、浴室，进入到厨房餐桌上。
仲景牌香菇酱广告策划分析报告
实用标准文档仲景牌 ;香菇酱广告尺$策书班级：农经13级1班姓名：朱东可学号：1306104009目录背景分析 (3)一产品分析. (3)1. 香菇酱简介. (3)2.产品卖点. (4)3．产品优势. (4)4. 公司背景. (6)二．市场及消费者调查. (6)三．面临的威胁. (7)四．市场策略. (7)广告策划 (8)一广告目标及广告要求. (8)二．客户群体. (8)三．广告定位方法. (8)四. 广告主题. (9)五. 广告诉求手法. (9)六．文案表现：. (9)系列作品一. (9)系列作品二. (10)广告预算和广告设计制作. (11)背景分析一产品分析河南西峡，中国香菇之乡，南水北调源头，位于河南省西南部，豫鄂陕三省交界地带，境内资源丰富，景色秀丽，森林覆盖率76.8%，被誉为“绿色王国”和“天然药库”。
该县位于北纬33度，伏牛山世界地质公园核心区，是世界香菇生产的黄金带。
1. 香菇酱简介西峡香菇，绿色保健蔬菜，中华人民共和国地理标志保护产品，富含天然植物性蛋白质、香菇多糖、维生素、膳食纤维、17种氨基酸、30多种酶和香菇素等有益因子，被誉为“蔬菜之王”、“抗癌新兵”。
经常食用，可有效抗癌防癌、降血脂、降血压、抗病毒，延缓衰老，提高人体免疫力。
采用天然有机质无农药栽培，菇体丰满菇质密实，具有特殊的香味和质感，堪称“菇中珍品”、“食用菌皇后”。
香菇酱筛选西峡优质香菇加现代加工技术制作而成，保留香菇天然的口感，蚕豆、辣椒等配料满足多种人群的口感。
仲景香菇酱选用西峡优质香菇为原料，采用现代制药技术结合人体健康需求研发制作，好吃有营养开胃宜健。
西峡香菇国家地理标志产品保护区，香菇为纯天然绿色食品，生长过程不用施肥打药，天然绿色，香菇被誉为植物皇后，蔬菜之王，香菇富含高蛋白高纤维素多种维生素氨基酸和矿物质元素营养特别丰富，富含香菇多糖香菇素等有益因子，关心人体免疫力，是名副其实的保健食材，沾馒头拌面条米饭怎么吃都是美味。
国家开放大学电大专科《市场营销原理与实务》简答案例分析题题库及答案(试卷号：2724)
国家开放大学电大专科《市场营销原理与实务》简答案例分析题题库及答案(试卷号：2724)一、简答题1.什么是相关群体？相关群体对消费者购买行为的影响主要有哪些方面？答：相关群体指能直接或间接影响一个人的态度、行为或价值观的团体。
相关群体对消费者购买行为的影响主要有以下方面：(D向消费者展示新的生活方式和消费模式，供人们选择；(2)相关群体能够影响人们的态度，帮助消费者在社会群体中认识消费方面的“自我”；(3)相关群体的“仿效”作用，使某群体内的人们消费行为趋于一致化；(4)相关群体中的“意见领袖(或意见领导者)”，有时有难以估计的示范作用。
(10分)2.“商品的降价竞争尤其适合于需求价格弹性较大的商品”,你对这句话是如何认识的？答：产品的需求弹性大意味着需求量变动率大于价格变动率，也就是说价格有小幅度的变化就会带来较大幅度需求量的变化。
在这种情况下，商品降价就会带来对于降价幅度的销售量的增加，进而带来企业总收入的增加。
所以说，商品的降价竞争尤其适合于需求价格弹性较大的商品。
(10分)3.消费者购买汽车与购买饮料的购买行为有哪些区别？为什么？答：消费者购买饮料与购买汽车的购买行为主要有以下区别：(1)汽车和饮料是两类不同的商品，前者属于价格高、购买频率低、影响比较深远、消费者相对不够熟悉的商品；而饮料则属于低值易耗品，消费者对商品相当熟悉，往往有自己忠诚的品牌。
(2)购买汽车属于探究性购买行为，购买饮料则属于经常性购买行为。
两类购买行为有着较大的差异。
因此，两类购买行为的购买决策过程必然有着较大的差异。
购买汽车，四个阶段一般缺一不可，而购买饮料一般只需经过决定购买一个阶段。
(10分)4.集中性市场策略有什么优缺点？企业在什么情况下适宜采用集中性市场策略？答：集中性市场策略的优点是可以节省费用，可以集中精力创名牌和保名牌。
但是也有缺点；实行这种策略对企业来说要承担一些风险，因为选的市场面比较窄，把全部精力都放在这儿，一旦市场情况变化快、预测不准或是营销方案制订得不利，就可能失败。
仲景香菇酱为什么这么火
仲景香菇酱为什么这么火【写作背景】马上要毕业了，作为一个营销系的大学生来说，也像其他大学生一样，导师要布置给我们一篇毕业论文，经过考虑并与导师沟通后，确定了这个《仲景香菇酱为什么这么火》的题目；毕竟自己是个仲景香菇酱的忠实粉丝、而且我是个地道的西峡人，只要认真调查、分析写这个题目应该没问题。
【内容简介】本人通过自身的实地调查、资料收集、理性分析后对仲景香菇酱的身世之谜、仲景香菇酱的现状、仲景香菇酱的预期等各个方面进行分析阐述，让更多对仲景香菇酱有爱的朋友们对这种好吃又有营养的产品有一个更全面的了解！也算完成我的毕业论文！望大家支持！（文中难免有些介绍的不全面，有瑕疵的地方，也请看到这篇文章的仲景香菇酱公司的朋友们和对仲景香菇酱有爱的朋友们见谅哦！）【引文】仲景香菇酱目前可火了：1、亲戚朋友们都说香菇酱好吃，大人小孩都爱吃。
2、网络上特别是新浪等微博客上搜索“香菇酱”、“仲景香菇酱”，大部分评价都说好。
3、通过调查发现，自仲景香菇酱2008年8月份上市以来，随着仲景香菇酱的热销，近两年出现了不少跟风做香菇酱的厂家，有的甚至完全模仿仲景香菇酱外观及推广方式。
【仲景香菇酱的前世今生】1，仲景香菇酱的所属公司：南阳张仲景大厨房股份有限公司，是著名制药集团宛西制药旗下全资子公司，一直从事香辛料精油、精粉的提取销售工作，他们引以为傲的超临界二氧化碳提取技术是行内人都知道的！国内大部分食品企业都是这家公司的客户；但由于香辛料这块儿的客户主要是食品企业，所以普通消费者知道的的就比较少了。
2005年这家公司开始根据自身优势并结合当地地理优势（该公司位于河南省西峡县，当地山水、气候等独特环境特别适宜香菇的生长，2008年该县（我们县）被评为香菇生长黄金生长带）开始研发香菇酱这种产品，经过3年的艰苦研究终于成功研制出这一创新的食品界新品类，并申请了产品专利，2008年8月8号在西峡县的多尔玛超市开始销售。
2，仲景香菇酱初出茅庐：（1）产品本身：仲景香菇酱最先出的口味是原味“仲景香菇酱”和香辣“仲景香菇酱”，随后又推出了原味菇松、麻辣、辣皇上、新奥尔良等口味；他们公司首先将产品定位为健康食品，也确实是这样，仲景公司依靠制药的标准结合西峡独特的香菇资源做出的香菇酱产品，不管是从产品的选料看，还是从制作工艺看，都应该是一种健康食品；他们的酱与别家的酱的不同点除了是用香菇做的外、还有低盐的特点，相信很多吃过仲景香菇酱的朋友都有这种感受吧，这也切合了当今低盐饮食的健康饮食方向。
仲景香菇酱真香真营养――小产品如何创造大市场
仲景香菇酱：真香真营养――小产品如何创造大市场全国“两会”，福来与宛西再次握手2009年3月11日，宛西集团董事长孙耀志抓住在北京参加全国“两会”的间隙，在北京仲景会馆与福来开起了营销“两会”，这个惯例始于2007年。
经过月月舒痛经宝、仲景逍遥丸等项目的愉快合作，福来与宛西制药已经从甲乙方变成了老朋友。
孙董事长还是那么豪爽，在开门见山向福来团队介绍月月舒痛经宝取得的销售业绩后，话题一转，向我们讲起了西峡香菇。
宛西集团所在的西峡，真是个好地方，不仅有八百里伏牛山药库，还是全国最大的香菇生产和出口基地，出口量占全国出口量的1/3，是中国香菇之乡。
现在，孙董事长想在西峡香菇上做文章，于是拿出几瓶香菇酱让我们品尝。
这酱不同于传统的辣椒酱，非常好吃，越嚼越香，甚至无需主食陪伴。
这哪里是酱，这简直就是一瓶香喷喷的菜。
一会功夫，大家空嘴把酱吃完。
孙董事长说，怎么样？这就是我们的新宝贝“香菇酱”！你们看这小酱有没有市场，能不能做大？我们宛西集团用做药的理念搞这个食品，是否可行？福来战略洞察：品牌农业时代到来，厨房餐桌食品品牌革命兴起当今时代，是一个品牌争雄、品牌制胜的时代。
可是，长期以来，我们天天消费的粮食、水果、蔬菜、鲜肉、海鲜、禽蛋和众多调味料（品）等厨房餐桌食品，一直是品牌荒地，不被重视，没有深加工，不会包装，在市场裸奔着，诸多品类有品牌但品牌不强，市场集中度很低……与此同时，中国的食品安全事件频频发生，层出不穷。
民以食为天，食以安为先。
福来认为，在严重的食品安全危机背后，正在孕育一场巨大的产业变革，一场厨房餐桌食品品牌革命正在兴起！鸡蛋有了德青源和咯咯哒，蔬菜有了小汤山，水果有了佳沛奇异果、华圣苹果，食用油有金龙鱼和福临门，粉丝（条）有龙大和香道，大米有了中粮和北大荒，水产有了獐子岛和国联……悄然发生的市场变化说明，市场竞争已经从客厅、卧室和浴室进入厨房，“农业品牌化、品牌农业化”时代已经到来！厨房里没有“小”品类，餐桌上拥有大品牌！许多人可能并不知道，老干妈一年销售近20亿，海天酱油一年销售60个亿，金龙鱼食用油年销售200多万吨！品类是品牌生长的沃土，这是中国下一个大品牌的集中诞生地，厨房餐桌市场蕴含着巨大的战略商机。
仲景香菇酱销售方案
仲景香菇酱销售方案一、产品介绍我们的产品——仲景香菇酱，精选西峡香菇，以独有工艺用心烹制而成。
经过酿、炒、炖、煨，每一粒香菇都成了营养和美味的载体，极富韧劲的口感，醇厚酱香的味道，越嚼越香……拌饭、炒菜、蘸食，带之方便，食之开胃，是营养好、高蛋白、低脂肪的健康食品。
常食还有美容护肤、强身健体、抑制癌症之功效。
面对没太多品牌知名度的新品上市、面对纷繁杂乱之竞品，我们这支即有品质又有口感的产品如何在海南市场去推广香菇酱、并提升销量、扩大产品知名度、抢占市场份额呢？二、销售推广模式我们计划通过“校园”、“社区”、“市场”三个渠道来推广香菇酱，该模式简称为“三波”推广模式。
1.校园推广模式（试点：海南大学）——每班招一个销售代表，通过销售代表打开学校市场，并将市场渠道进行梳理、有效的掌握及分级）+以点带面逐步突破海南其他学校。
2.社区推广模式——通过招收的赋莲“炫舞海南”活动教练向各个社区延伸推广，也可以推广给会员，最终将海南省各个社区覆盖。
3.市场推广模式——对海口市市场进行统计与梳理，与有兴趣的店家按批发价建立长期合作伙伴，最后覆盖海南省各个市场。
三、香菇酱校园推广（一）试点：海南大学简介学校在校生37900余人，学校内有学生宿舍24栋，校内有学生食堂七个，合计餐厅16个，第一、二、三、四(面食餐厅)五、六、七号学生食堂、清真食堂、复合餐厅、西餐厅等，此外还有水吧、私营咖啡厅、西餐厅、中西混合餐厅等。
学校共17个学院、84个专业约700个班级,。
（二）销售代表的招收渠道※在各食堂、大学生活动中心等人流量大的地方，设报名点。
※在海南大学起点论坛设活动专版，提供论坛报名。
※在海南大象无形文化传播有限公司网站注册活动专用邮箱，提供电子邮件报名。
※赋莲“炫舞海南”活动工作人员把报名表（背面印制香菇酱广告）发放到各个寝室。
（三）活动步骤每班招一个销售代表，并建立客户档案，通过销售代表打开学校市场，并将市场渠道进行梳理、有效的掌握及分级）+以点带面逐步突破海南其他学校。
国家开放大学电大专科《市场营销原理与实务》案例分析题题库及答案(试卷号：2724)
国家开放大学电大专科《市场营销原理与实务》案例分析题题库及答案（试卷号：2724）一、案例分析题1. 山水豆腐公司在国内经营是比较成功的。
公司老板为了扩展业务，决定用国际化的观点去考虑公司的经营。
他们在开拓国外市场中，把美国作为进攻目标。
公司首先派人到美国实地考察，考察中他们感觉到，豆腐这种低热量、高蛋白的天然食品，是会受到注重保健的美国人青睐的。
同时了解到，美国市场目前的豆腐容量每年7000万美元左右，但却有韩国、日本、中国和美国人经营的200家豆制品公司参与竞争。
山水豆腐公司做出决策：在美国设厂生产豆腐，但必须要使自己的产品适合美国人的饮食习惯、适应美国超级市场的经营方式。
1995年1月，山水豆腐公司与当地一家公司合营，，开始在美国市场经营豆腐。
他们以“白云”商标把产品投入市场。
为使产品在超市的货架上醒目，采用了颜色鲜艳的密封透明塑料盒包装。
与此同时，聘请专业人士在电视等广告媒体上介绍豆腐的营养及其对人体的保健作用，介绍豆腐的食用方法和烹调技术。
在产品销售上，公司采取了既利用大型批发商的销售网，又直接向超市供货的双管齐下的策略。
经过几年的经营，山水豆腐公司在美国豆腐市场上已占有很大的份额。
在加州，它已占据市场销量的85%左右，成为美国最大的豆腐公司。
拥有员工64人，月产豆腐100万块。
1998年，该公司又建了一条豆浆生产线，开始了保健饮料的业务。
认真阅读上述材料，回答下列问题：(1)根据山水豆腐公司成功的经验，谈谈要使产品在国际市场上立足，最重要的影响因素是什么？(2)山水豆腐公司在进军美国市场时，采取了哪些营销策略？该公司在美国市场上的成功对你有什么启发？答：(1)要使产品在国际市场上立足，最重要的影响因素主要有：分析了解市场环境，研究文化、风俗、饮食等。
(2)山水豆腐公司在进军美国市场时，主要采取了以下营销策略：产品策略方面，调整了产品包装，使其在货架上更加醒目；促销策略方面：聘请专业人士在电视等广告媒体上介绍豆腐的营养及其对人体的保健作用，介绍豆腐的食用方法和烹调技术。
仲景香菇酱：一个农产品品牌引发的蝴蝶效应
仲景香菇酱：一个农产品品牌引发的蝴蝶效应作者：来源：《农家参谋》2021年第02期技术微创新，为产品增值“在全世界，我们是第一个想到并利用发酵技术把香菇做成酱的，也是第一家把香菇酱推向市场的。
”仲景大厨房股份有限公司总经理、仲景香茹酱研发人朱新成自豪地说。
在创业之初，朱新成切身感受到全国香菇之乡的西峡香菇附加值太低，多数产品是以鲜菇和初加工的干菇销售出去的。
香菇的深加工向哪个方向探索呢？这时，方便面袋中的酱包给了朱新成启发。
2006年，朱新成开始采用做豆豉的方法进行研制，经过3年试验，终于研制出了中国首创的发酵型香菇酱，并开始进行系统的品牌营销策划。
当时的朱新成也许没有想到，自己开辟的是一个未来有望与老干妈比肩的全新品类和市场。
品牌法则：源于地域，高于地域西峡是河南西南部的山区小县，是中国香菇之乡。
西峡香菇作为地域名品，在业内具有较高的知名度，但是，仲景大厨房生产的香菇酱绝对不能叫“西峡香菇酱”，这样看似沾了地域名品的光，却无法独占资源，只会给山寨产品混淆的机会。
必须源于地域，高于地域，做属于自己的商业消费品牌。
最后，这款香菇酱被命名为“仲景香菇酱”。
一方面，新产品背靠仲景这棵品牌大树，易记好联想，节约传播成本；另一方面，传承宛西制药被广大消费者深度认知的“药材好，药才好”的品牌基因，借助“药食同源”的养生文化，可大大提高消费者信任度，潜移默化中传达，仲景做的香菇酱同样用料地道、品质卓越。
中医药和健康食品之间的天然链接，也解决了品牌延伸的障碍。
所以，健康也就成了仲景香菇酱的“魂”。
西峡香菇作为地理标志和生态原产地保护产品，是典型的区域公用品牌，成为仲景香菇酱最好的产区和品质背书。
以营养佐餐切分市场，开创新品类调味酱行业老干妈一家独大，无数调味酱产品屡战屡败。
仲景香菇酱如何才能在老干妈高度忠诚的品牌市場里，找到自己的生存空间呢？调查发现，消费市场一直把酱菜当作餐桌上的配角，主要消费价值和定位是下饭。
仲景香菇酱：每一个美食爱好者的首选佐餐酱
仲景香菇酱：每一个美食爱好者的首选佐餐酱时间:2011-08-15 08:02:00 来源: 食品商务网多年来，调味品大都在口感上做文章，当年老干妈因其“开胃”特色一鸣惊人，创下年销售几十亿元的业绩。
2008年末，仲景香菇酱打着“真香真营养”的双旗号，以年产10亿瓶的规模横空出世：300粒香菇、21种营养、6种口味、拌面拌饭、蘸食炒菜……健康、营养、美味、方便，仲景香菇酱同时满足了人类饮食两个最重要的需求：口感和营养。
仲景，中国驰名商标，出自知名药企——宛西制药，在医药保健领域以冠军品质赢得消费者信赖。
数年来，张仲景大厨房公司采用国内先进的超临界CO2萃取技术，致力于调味香辛料的研发生产，实现了“天然色香味标准更方便”，开创了国内香辛料的行业新标准，成为国内香辛料产品的知名生产商，是康师傅、统一、双汇、肯德基等著名食品企业的长期配料供应商。
仲景香菇酱作为公司的主打新品，已经成为市场的“新宠”。
提到香菇，最好的当属西峡香菇了。
西峡香菇是中华人民共和国地理标志保护产品，具有独特的鲜香和质感，富含蛋白质、香菇多糖、维生素D原、维生素B1、维生素B2、等21种营养成分，高纤维、低脂肪，堪称“菇中珍品”！仲景香菇酱选用优质西峡香菇，利用独创菇类酱制技术，采用食品非热杀菌工艺，完整保留原始的营养成分。
“300粒香菇，21种营养！”仲景产品富含天然香菇本有的多种成分，配以天然香辛料酿制，低脂低盐，酱香浓厚，菇香宜人，粒粒韧爽，多味俱全，可拌饭、可炒菜、可蘸食，带之方便，品之开胃，食之营养，堪称“营养佐餐第一酱”！从阿香婆到老干妈，从牛肉酱到香菇酱，调味品已从“老三样”衍生各路“门派”：地方特色、调味、佐餐……从食品配料变成下饭菜，从“配角”变成了“主角”……与传统佐餐酱相比，仲景香菇酱开创了三大创新：第一，原料创新。
生产材料从传统的辣椒、肉类、腌制食品等开胃食材转为营养香菇；第二，功效创新。
仲景香菇酱鲜香味美，营养健康，为传统佐餐酱注入了更多的“保健”功效；第三，品类创新。
香菇酱策划方案
香菇酱策划方案1. 引言香菇酱是一种以香菇为原料制成的酱料，具有浓郁的香菇风味和丰富的营养成分。
本策划方案旨在推广和提升香菇酱的知名度与销量，通过市场调研、产品定位、营销策略等方面的分析和规划，为香菇酱的发展提供指导和支持。
2. 市场调研在制定策划方案之前，对香菇酱市场进行全面的调研是必要的。
通过以下几个方面的研究，可以了解市场需求，找准香菇酱的定位和优势。
2.1 目标人群首先，明确香菇酱的目标人群是关键。
香菇酱适合不同年龄层次和食物习惯的消费者，但我们需要确定主要的目标人群，以便更有针对性地开展推广活动。
2.2 竞争对手分析其次，对于香菇酱的竞争对手进行分析，包括其他品牌的香菇酱、以及与香菇酱有竞争关系的其他调味品，如酱油、豆瓣酱等。
通过分析竞争对手的产品特点、销售策略和市场份额，可以为香菇酱在市场上的差异化竞争提供参考。
2.3 潜在市场需求第三，通过市场调研了解潜在市场的需求。
可以通过问卷调查、面对面访谈等方法收集消费者对于香菇酱的看法、需求和使用习惯。
通过分析这些数据，了解市场上的空白和机会，为香菇酱的产品创新和营销活动提供依据。
3. 产品定位基于市场调研的结果和香菇酱自身的特点，我们可以确定香菇酱的产品定位。
产品定位是指在市场上为目标消费者提供独特的产品特点和服务，与竞争对手形成差异化的竞争优势。
3.1 品牌定位首先，确定香菇酱的品牌定位。
可以从香菇酱的原料优势（如选用优质香菇）、制作工艺（如传统手工制作）等方面进行差异化定位。
3.2 产品特点其次，确定香菇酱的产品特点。
可以以香菇味浓郁、口感独特、营养丰富等方面的特点为卖点，吸引消费者的注意。
3.3 目标市场最后，确定香菇酱的目标市场。
可以通过目标人群的调查结果和市场需求的分析，明确香菇酱的主要销售对象和推广方向。
4. 营销策略基于产品定位和市场调研的结果，设计合适的营销策略是推广香菇酱的关键。
下面列举几种常见的营销策略供参考。
4.1 产品包装和宣传设计符合产品定位和消费者需求的包装，并结合精美的宣传资料和广告语言，提升香菇酱的形象和知名度。
香菇酱活动方案
香菇酱活动方案1. 背景介绍香菇酱是一种以香菇为主要原料制作而成的调味品。
其具有独特的香味和口感，深受消费者喜爱。
为了推广香菇酱品牌，增加品牌知名度和市场份额，我们计划开展一系列的香菇酱活动。
2. 活动目标•提升香菇酱的知名度和美誉度；•扩大香菇酱的市场份额；•增加香菇酱的销售量；•建立和巩固与消费者的良好关系。
3. 活动内容本次活动主要包括以下几个方面：3.1 线上推广3.1.1 香菇酱微博抽奖活动通过官方微博举办抽奖活动，吸引用户关注，增加品牌曝光。
活动期间，用户在微博下转发、评论指定内容，并关注官方账号即可参与抽奖。
抽奖奖品可以是香菇酱礼盒、优惠券等，增加用户参与的积极性。
3.1.2 香菇酱美食分享活动邀请网红或食谱博主参与香菇酱美食分享活动，他们可以通过视频或图文形式展示使用香菇酱做的美食，并分享制作过程和心得。
活动期间，用户可以通过指定渠道分享自己使用香菇酱制作的美食，获得点赞和评论数最高的用户将获得奖品。
3.2 线下体验3.2.1 香菇酱试吃活动在主要商场、超市等地点设立香菇酱试吃区，向顾客提供免费的香菇酱美食体验。
同时，派发宣传册并设置活动展示区，向顾客介绍香菇酱的特点和用途，并提供购买渠道。
3.2.2 香菇酱品鉴会邀请美食专家、厨师等行业人士参加香菇酱品鉴会，通过品尝不同口味的香菇酱，评选出最受欢迎的口味。
同时，向参会者介绍香菇酱的制作过程和原料，以及品牌的发展历程。
3.3 促销活动3.3.1 限时特价活动在指定时间段内，设立香菇酱的特价促销活动，吸引消费者前来购买。
同时，通过官方网站、APP等渠道进行推广，增加活动的影响力。
3.3.2 满减优惠活动在销售点设置满减优惠活动，如购买满一定金额的香菇酱即可获得折扣或赠品。
通过提供优惠活动，增加消费者购买香菇酱的热情和积极性。
4. 推广渠道•微博和微信等社交媒体平台•官方网站、APP等线上渠道•商场、超市等线下销售点•媒体宣传：电视、广播、报纸等5. 预算安排根据活动内容和推广渠道的不同，可以灵活调整预算。
仲景香菇酱推广专题培训课件
SWOT分析
调味品货架
竞争对手分析
老干妈
老干妈牌风味豆豉油制辣椒是贵州的风味食品。一直沿用传统 工艺精心酿造,具有优雅细腻,香辣突出,回味悠长等特点。
1984 年，老干妈创始人陶华碧女士凭借自己独特的炒制技术， 推出了别具风味的佐餐调料--风味豆豉，1996 年批量生产后， 风味豆豉在全国迅速成为销售热点。
悬念和话题讨论度进行推广宣传。（借新版神雕开拍的噱头，发 起话题讨论，有意引导参与者。创意构想“图片配文长微博形式” 讲述“锅儿”的香菇酱“菇菇”突然不见，历经曲折最终找到揭 晓谜底）。为期两个周。
2.二期：微博话题“晒出我的好酱友”。一方面调查自己产 品的消费者，市场占有率等；另一方面进一步明确我们的竞争对 手。时间一个周。
大润发调味品货架
品牌分析 借势老品牌，提高可信度
“仲景”的品牌知名度和美誉度都是很高的，它以严谨的选 材标准闻名，消费者很放心。
仲景从药品到食品，香菇从天然补品到餐桌小酱
仲景品牌多元化不会影响其专业度。同时沿用仲景品牌， 利大于弊。一方面易记好联想，仲景做得酱用料地道，品 质肯定好。另一方面新品类靠上仲景这个知名大品牌，消 费者信任度会非常高。
老干妈也有着丰富的产品 类别，包括风味豆豉油制辣、 辣三丁油辣椒、干煸肉丝油 辣椒、精制牛肉末豆豉油辣 椒、风味鸡油辣椒等多种口 味。而且进入市场要早于仲 景香菇酱，是我们的强劲竞 争对手。
老干妈，网络上有“宅男 女神”的戏称。虽说是恶搞， 却也反映出老干妈强大的影 响力和市场占有率。
老干妈辣酱
仲景香菇酱推广Байду номын сангаас
产品介绍
西峡县具有香菇资源优势， 因为产量大、资源优、管理规范 而成为“中国香菇之乡”。
仲景牌香菇酱广告策划分析
仲景牌香菇酱广告策划分析仲景牌香菇酱广告策划分析仲景牌香菇酱广告策书班级：农经姓名：朱东可学号：13级1班1306104009目录背景分析.................................................................................................................. . (3)一产品分析.................................................................................................................. . (3)1.香菇酱简介.................................................................................................................. ..32.产品卖点.................................................................................................................. (4)3．产品优势........................................................ . (4)4.公司背景.................................................................................................................. (5)二．市场及消费者调查 (6)三．面临的威胁.................................................................................................................. .. (7)四．市场策略.................................................................................................................. (7)广告策划.................................................................................................................. . (8)一广告目标及广告要求 (8)二．客户群体.................................................................................................................. (8)三．广告定位方法.................................................................................................................. .8四.广告主题.................................................................................................................. . (9)五.广告诉求手法.................................................................................................................. ..9六．文案表现：...................................................................................................................... .9系列作品一.................................................................................................................. (9)系列作品二.................................................................................................................. (10)广告预算和广告设计制作 (10)背景分析一产品分析河南西峡，中国香菇之乡，南水北调源头，位于河南省西南部，豫鄂陕三省交界地带，境内资源丰富，景色秀丽，森林覆盖率76.8%，被誉为“绿色王国”和“天然药库”。
仲景香菇酱 精准策划快速俏销
仲景香菇酱精准策划快速俏销作者：娄向鹏来源：《现代营销·经营版》2011年第05期西峡，中国香菇之乡，出口量占全国的1/3。
宛西集团孙董事长找到福来顾问中心，说：“我的新宝贝就是香菇酱，你们看怎么搞？”福来认为，农产品品牌将大批兴起，宛西制药此时推出仲景香菇酱，必将大有可为。
品牌战略：借名鸡生名蛋品牌到底用不用仲景牌，福来内部意见众多。
经过多轮论证，利弊渐渐清晰。
我们决定沿用老品牌“仲景”，名鸡生名蛋！宛西制药有着被广大消费者深度认知的“药材好，药才好”做药理念，仲景品牌延伸不会影响专业度，沿用仲景品牌，利远大于弊。
品类创新：扛起营养旗，将巨头反定位酱菜一向是餐桌上的配角。
仲景香菇酱以西峡香菇做原料，独创香菇专利发酵技术，锁住香菇的营养，保证了香菇自然的鲜香，凡是吃过它的人不由自主地大口吃了起来。
福来喜欢逆向思维，把香菇酱当佐餐菜来卖。
福来为仲景香菇酱制定“营养佐餐酱”新品类。
这一定位,无形中在酱菜市场形成两大阵营：非营养佐餐酱和营养佐餐酱：以老干妈为代表的辣椒酱，属于非营养佐餐酱；以仲景香菇酱为代表的，属于营养佐餐酱。
仲景香菇酱不仅好吃、开胃，而且有营养，完全可以当菜吃。
产品策略：核心价值数字化營养佐餐品的价值如何与消费者的感知对接，如何让它显示出来，使它产生销售力？面对眼前粒粒香菇颗粒，项目组忽然突发奇想，小小的瓶中，到底能装多少粒香菇？结果出人意料，竟然有300多粒香菇！香菇富含氨基酸、维生素及各种酶等将近20多种人体必需的微量元素。
这让项目组非常兴奋：“300粒香菇，21种营养”的营养佐餐核心价值浮出水面，为“仲景香菇酱，真香真营养”的品牌口号找到了坚实的支撑。
符号整合：抢占公共资源仲景香菇酱在产品品类里抢了先，如何在消费者心智中拥有这个品类呢？仲景香菇酱需要一个符号，使之具有唯一性、高认知及良好的群众基础，这一符号最好是老、中、青、少都耳熟能详。
我们想到了《采蘑菇的小姑娘》，它是仲景香菇酱最佳品牌符号。
仲景香菇酱广告文案
仲景香菇酱广告文案一．广告商品仲景香菇酱二．广告定位方法采取强化定位的广告定位方法，不断地加强仲景香菇酱在消费者心中的形象和地位。
实施强化定位首先第一点就是不断加强消费者起初形成的观念，我们仲景香菇酱的广告词是“味觉相伴，有你真好”，让消费者形成一种离不开仲景香菇酱的意识。
第二点就是绝不给竞争者可乘之机，类似于仲景香菇酱的商品有很多，应随时观察竞争者的动态，采取不同方案来掌握竞争优势。
三.广告主题味觉相伴，有你真好四.广告诉求手法感性诉求手法，以人性化的内涵接近消费者的内心，让他们参与或者公享产品和服务所带来的某种愉悦的精神享受，使之与品牌之间建立情感联系，对企业、产品或服务产生情感化的偏爱。
如果找到产品和产品的使用情景与某些情感有直接的关联，我们就可以利用这种情感，使之成为有效的情感诉求工具。
五．文案表现：要求使用标准的广播广告脚本格式，音乐、音响、语言要素完整。
系列作品一：小时候（人物：三十多岁的妈妈和五六岁的女儿；场景：一个房子里，八九十年代的布置风格，很温馨。
妈妈正在阳台晾衣服，女儿正在玩耍，肚子饿了，跑过去找妈妈）女儿：妈妈，妈妈我肚子饿了。
妈妈：好，等妈妈弄完这个马上给你做啊。
女儿：恩。
妈妈：你想吃什么啊？女儿：我想吃...女儿手指桌子上的香菇酱，镜头拉向桌子上的香菇酱（怀旧的音乐响起）配音：味觉相伴，有你真好，仲景香菇酱。
系列作品二：长大后（人物：女儿）场景一：（低沉的音乐）女儿面试工作，不顺利.场景二：回到住的地方，没有开灯，直接倒在沙发上，手机响起，一看是妈妈的来电，深呼吸调整状态，打开灯。
女儿：（积极的状态）喂，妈。
妈妈：工作还顺利吧？女儿：嗯嗯，挺好的，你不用担心，我们老板人挺好的。
妈妈：那就好，那就好，那吃饭了没？女儿：（想哭但忍住了）恩......吃了妈妈：那吃的什么？女儿：（望了一眼餐桌上的香菇酱，苦笑着说）我小时候最爱吃的。
画面切换到小时候温馨的场景。
（怀旧音乐响起）配音：味觉相伴，有你真好，仲景香菇酱。
仲景香菇酱 爱你没商量
仲景香菇酱爱你没商量
杨秋意;高阳;本刊编辑部
【期刊名称】《农村农业农民》
【年(卷),期】2017(0)4
【摘要】仲景大厨房股份有限公司（以下简称仲景公司）成立于2002年，是国家高新技术企业、全国农产品加工业示范企业、河南省农业产业化重点龙头企业。
仲景公司依托“国家生态原产地保护产品”的“西峡香菇”开发出创新型健康食品———仲景香菇酱，已获得国家发明专利，并凭借其营养健康、即食美味的独特产品属性，成为广受消费者喜爱的营养佐餐知名品牌；利用天然食材，采用现代化超临界CO2萃取技术设备，仲景品牌香辛料产品以“产品标准化、风味物质数据化”的显著特色，成为香辛料配料行业的先锋企业。
【总页数】1页(P39-39)
【关键词】香菇酱;高新技术企业;农产品加工业;超临界CO2萃取;国家发明专利;营养健康;知名品牌;农业产业化;
【作者】杨秋意;高阳;本刊编辑部
【作者单位】
【正文语种】中文
【中图分类】TS255.5
【相关文献】
1.攻占餐桌——中国餐桌食品品牌化探索——仲景香菇酱借“势”造市 [J],
2.仲景香菇酱做了大买卖 [J], 王占锋;
3.仲景香菇酱：小产品大未来 [J], 娄向鹏
4.仲景香菇酱：小产品如何创造大市场 [J], 娄向鹏
5.仲景香菇酱:一个农产品品牌引发的蝴蝶效应 [J],
因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。