五星级酒店组织架构图知识分享
五星酒店组织架构图
美美
容发
师师
6
3
公关经理 1
桑
客
拿
户
主
主
管
任
1
7
中培 医训 师导 领师 班1 1
理 疗 师
25
级别
行政级 部门经理 A 级 部门经理 B 级 部门主管 C 级 部门领班 D 级 职员 E 级
合计
人数
0人
1人
2人
10 人
13 人
124 人
150 人
娱乐部组织架构图 EXECUTIVE DEPARTMENT ORGANIZATION CHART
财务总监 1
收 银 主 管 1
收 银 领 班 2
前西娱康花
台餐乐体园
收收收收吧
银银银银2
员员员员
63
5
5
财务经理 1
稽核
会
主管
计
兼日
主
审1
管
1
夜收 银 员
兼 文 审员
21
会出
计
员纳
1
1
成 本 主 管 1
成仓 本管 核员 算3 员 1
商场经理 1
采购部经理 1
电
商
脑
场
部
主
主
管
管
1
1
电
售
采
脑
货
购
维
员
员
护
工程部经理 1
经理助理 1
电
空
机
工
调
械
主
主
维
管
管
修
1
1
主
管
1
电
弱
空
桂林五星级酒店组织架构图
面 点 蒸 笼 厨 师 2 人
中 式 沙 锅 2 人
寿 司 刺 身 2 人
管 事 员 10 人
文 员 1 人
弱 电 电 工 工 6 2 人 人
维 修 工 4 人
空 调 工 3 人
锅 炉 工 3 人
收 银 员 7 人
日 、 夜 审 2 人
出 纳 1 人
应 收 会 计 1 人
应 付 会 计 1 人
会 计 员 3 人
24 小 时 送 餐 服 务 员 2人
西 餐 迎 宾 员 3 人
吧 员 3 人
炉 灶 厨 师 4 人
打 荷 厨 师 8 人
上 什 厨 师 3 人
粗 加 工 4 人
砧 板 厨 师 3 人
面 点 厨 师 5 人
凉 菜 4 人
沙 律 凉 菜 厨 师 3 人
厨 工 5 人
夜 班 厨 师 2 人
面 点 厨 师 1 人
主管2人
秘书 1人
质检培训 主管 1人
后勤主管 1 人
电脑主管 1人
6级
销 售 经 理 5 人
公 关 主 任 1 人
企 划 主 任 1 人
礼 宾 领 班 2 人
前 台 领 班 2 人
接 线 领 班 1 人
洗 衣 领 班 1 人
客 房 领 班 5 人
P A 领 班 2 人
中 餐 厅 领 班 3 人
中 餐 宴 会 会 议 领 班 1 人
电 工 领 班 1 人
维 修 领 班 1 人
锅 炉 领 班 1 人
安 保 领 班 3 人
文 员 1 人
劳 资 员 1 人
员 餐 厨 师 长 1 人
员 餐 领 班 3 (1) 人
五星酒店组织架构图
行政级
部门经理A级
部门经理B级
部门主管C级
部门领班D级
职员E级
合计
人数
1人
3人
1人
11人
23人
137人
176人
中厨二锅
餐饮部组织架构图(二)
FOOD&BEVERAGE DEPARTMENT ORGANIZATION CHART(2)
客房送餐（中厨）主管i
禾
B级厨师3
聚和食厨师
rnu
另
a-
人数
1人
合计
人数
0人
1人
1人
4人
11人
68人
85人
康体主管1
级别
行政级
部门经理A级
部门经理B级
部门主管C级
部门领班D级
职员E级
合计
人数
0人
1人
2人
10人
13人
124人
150人
级别
行政级
部门经理A级
部门经理B级
部门主管C级
部门领班D级
职员E级
合计
人数
1人
0人
2人
7人
9人
79人
98人
级别
行政级
部门经理A级
部门经理B级
大酒店组织架构图
HOTEL ORGANIZATION CHART
财务部
工程部
保安部
人力资源部
总经理办公室
娱乐部
康体部
餐饮部
客房部
市场营销部
办 总
1任 主
—
总办副主任1
总办秘书1
医
师
1
质检部经理1——质检员1
五星星级酒店组织架构图优选酒店管理优选
工程部组织架构图
ENGINEERINGDEPARTMENTORGANIZATION CHART
级别
行政级
部门经理A级
部门经理B级
部门主管C级
部门领班D级
职员E级
合计
人数
0人
1人
1人
3人
0人
25人
30人
保安部组织架构图
SECURITY DEPARTMENTORGANIZATION CHART
级别
级别
行政级
部门经理A级
部门经理B级
部门主管C级
部门领班D级
职员E级
合计
人数
1人
2人
0人
6人
35人
36人
83人
大酒店组织架构图
HOTEL ORGANIZATION CHART
总经理办公室组织架构图
GENERAL MANAGER OFFICEORGANIZATION CHART
级别
行政级
部门经理A级
部门经理B级
部门主管C级
部门领班D级
职员E级
合计
人数
3人
0人
2人
2人
1人
1人
9人
人力资源部组织架构图
HUMAN RESOURCES DEPARTMENTORGANIZATION CHART
级别
行政级
部门经理A级
部门经理B级
部门主管C级
部门领班D级
职员E级
合计
人数
0人
0人
1人
2人
4人
17人
24人
市场营销部组织架构图
SALES & MARKETING DEPARTMENTORGANIZATION CHART
五星级酒店人员编制图
酒店组织机构图总经理总经理级1人1人副总经理营业总监副总经理级3人餐饮总监1人1人1人人事行政财务部采购部销售总监前厅部客房部餐饮部经理1级7人部经理经理经理经理经理经理1人1人1人1人1人1人1人经理2级3人工程部经理1人保安部经理1人销售经理4人图2：人事行政部组织机构图（人）经理1人经理2级1人主管2级4人人事劳资培训质检主管人主管人11 厨师长1人厨师7人人事专员劳资人员培训专员1人1人1人宿舍管理员1人图3：财务部组织机构图（30人）经理1级1人经理1人副经理1级1人总帐会计主管1级3人1人仓库主管主管2级1人1人存货成本往来收入固定财产费用账会计资产主管3级5人会计会计会计会计2人1人1人1人1人领班1级3人收入支出出纳出纳1人1人领班2级4人仓管员领班3级10人3人员工1级13人图4：市场销售部组织机构图（21人）销售总监1人经理1级1人经理2级2人销售经理销售经理1人1人预订主管1人销售代表4人销售代表4人公关部经理1人主管3级1人高级美工经理1人1人预订领班1领班1级5人领班2级1人预订员3人领班3级2人员工1级1人文员1人美工2人员工2级3人图5：前厅部组织机构图（65人）经理1级1人大堂副理前台主行政楼层主管1级4人4人管1人主管1人2礼宾主管主管3级4人1人GRO4人前台领班行政楼层领领班1级4人3人班1人礼宾领班领班2级5人2人前台接待员行政楼层员工1级19人13人接待6人员工2级23人礼宾员10人图6：餐饮部组织机构图（329人）经理1人经理1级1人主管1级5人中餐主管宴会主管1人2人主管1级1人酒水部主管1人中餐预订中餐领班4人6人主管3级1人管事部主管1人领班1级19人宴会领班4人中厨领班2级3人大堂吧领班酒水部领班人2人1人领班3级4人管事部仓管员员工1级134人迎宾员7人服务员57人服务员30人领班3人1人服务员员工2级24人24人员工4级24人杂工24人图7：客房部组织机构图（80人）经理1人经理1级1人客房中心楼层主管主管2级6人主管1人3人PA主管1人主管3级1人楼层领班15人领班1级20人领班2级4人领班3级4人仓管员1人PA领班3人员工1级8人裁缝客房中心1人员工7人水洗服务员PA打理员工人8人5人员工4级77人大烫布草房工服房送布工卫生员PA4人3人3人2人44人32人图8：采购部组织机构图（4人）经理1级1人经理1人领班1级3人采购员3人图9：工程部组织机构图（人）经理1人经理2级1人主管1级1人维修主管1人电脑房领班1人弱电领班1人设备运行领班1级4人维修领班1人领班1人员工1级15人高空低调裙压弱资客运楼运行电料房维行工工及维修工22仓修工人人管工233人员人人1人图10：保安部组织机构图（28人）经理1人经理2级1人消防主管外保主管内保主管主管1级3人1人1人1人外保领班内保领班领班1级3人消防领班1人1人1人资料管理员1人员工1级21人监控消控保安员保安员4人4人6人6人当我被上帝造出来时，上帝问我想在人间当一个怎样的人，我不假思索的说，我要做一个伟大的世人皆知的人。
五星酒店组织架构图知识讲解
五星酒店组织架构图知识讲解五星酒店组织架构图精品⽂档收集于⽹络，如有侵权请联系管理员删除⼤酒店组织架构图 HOTEL ORGANIZATION CHART精品⽂档收集于⽹络，如有侵权请联系管理员删除精品⽂档收集于⽹络，如有侵权请联系管理员删除总经理办公室组织架构图GENERAL MANAGER OFFICE ORGANIZATION CHART收集于⽹络，如有侵权请联系管理员删除精品⽂档收集于⽹络，如有侵权请联系管理员删除⼈⼒资源部组织架构图HUMAN RESOURCES DEPARTMENT ORGANIZATION CHART收集于⽹络，如有侵权请联系管理员删除精品⽂档收集于⽹络，如有侵权请联系管理员删除市场营销部组织架构图SALES & MARKETING DEPARTMENT ORGANIZATION CHART收集于⽹络，如有侵权请联系管理员删除精品⽂档收集于⽹络，如有侵权请联系管理员删除客房部组织架构图ROOMS DEPARTMENT ORGANIZATION CHART收集于⽹络，如有侵权请联系管理员删除精品⽂档收集于⽹络，如有侵权请联系管理员删除康体部组织架构图RECREATION DEPARTMENT ORGANIZATION CHART收集于⽹络，如有侵权请联系管理员删除精品⽂档收集于⽹络，如有侵权请联系管理员删除娱乐部组织架构图EXECUTIVE DEPARTMENT ORGANIZATION CHART收集于⽹络，如有侵权请联系管理员删除精品⽂档收集于⽹络，如有侵权请联系管理员删除⼯程部组织架构图ENGINEERING DEPARTMENT ORGANIZATION CHART收集于⽹络，如有侵权请联系管理员删除精品⽂档收集于⽹络，如有侵权请联系管理员删除保安部组织架构图SECURITY DEPARTMENT ORGANIZATION CHART收集于⽹络，如有侵权请联系管理员删除。
五星酒店组织架构图之欧阳家百创编
欧阳家百创编欧阳家百创编大酒店组织架构图欧阳家百（2021.03.07）HOTEL ORGANIZATION CHART欧阳家百创编总经理办公室组织架构图GENERAL MANAGER OFFICE ORGANIZATION CHART职员E级合计级别行政级部门经理A级部门经理B级部门主管C级部门领班D级人数3人0人2人2人1人1人9人人力资源部组织架构图HUMAN RESOURCES DEPARTMENT ORGANIZATION CHART欧阳家百创编职员E级合计级别行政级部门经理A级部门经理B级部门主管C级部门领班D级人数0人0人1人2人4人17人24人市场营销部组织架构图SALES & MARKETING DEPARTMENT ORGANIZATION CHART欧阳家百创编级别行政级部门经理A级部门经理B级部门主管C级部门领班D职员E级合计级人数1人2人0人6人5人30人44人欧阳家百创编客房部组织架构图ROOMS DEPARTMENT ORGANIZATION CHART职员E级合计级别行政级部门经理A级部门经理B级部门主管C级部门领班D级人数0人1人1人4人11人68人85人欧阳家百创编康体部组织架构图RECREATION DEPARTMENT ORGANIZATION CHART职员E级合计级别行政级部门经理A级部门经理B级部门主管C级部门领班D级人数0人1人2人10人13人124人150人欧阳家百创编娱乐部组织架构图EXECUTIVE DEPARTMENT ORGANIZATION CHART职员E级合计级别行政级部门经理A级部门经理B级部门主管C级部门领班D级人数1人0人2人7人9人79人98人欧阳家百创编工程部组织架构图ENGINEERING DEPARTMENT ORGANIZATION CHART职员E级合计级别行政级部门经理A级部门经理B级部门主管C级部门领班D级人数0人1人1人3人0人25人30人欧阳家百创编保安部组织架构图SECURITY DEPARTMENT ORGANIZATION CHART职员E级合计级别行政级部门经理A级部门经理B级部门主管C级部门领班D级人数0人1人0人1人5人37人44人欧阳家百创编财务部组织架构图FINANCE DEPARTMENT ORGANIZATION CHART职员E级合计级别行政级部门经理A级部门经理B级部门主管C级部门领班D级人数1人3人0人6人2人33人45人欧阳家百创编餐饮部组织架构图（一）FOOD & BEVERAGE DEPARTMENT ORGANIZATION CHART（1）级别行政级部门经理A级部门经理B级部门主管C级部门领班D级职员E级合计人数1人3人1人11人23人137人176人欧阳家百创编餐饮部组织架构图（二）FOOD & BEVERAGE DEPARTMENT ORGANIZATION CHART（2）欧阳家百创编级别行政级部门经理A级部门经理B级部门主管C级部门领班D级职员E级合计欧阳家百创编人数1人2人0人6人35人36人83人欧阳家百创编。
酒店五星组织架构图(新)汇总
热菜房主管(S1砧板师傅(G18炉线师傅(G15西饼房主管(S1粗加工主管(C1
日本寿司档主管(S1西厨厨师长(B21
砧板小工1主案(S1荷台师傅(G16副砧(C1炒锅主管(S1炉线师傅(C4副荷台(C1荷爷(S1热菜房师傅(S1西冷房师傅(S1西冷房小工(G22切配师傅(G22小工2西厨房合计21人
日本寿司档师傅(C1日本寿司档小工(G32西饼房师傅(C1西饼房小工 2
上什师傅1上什中工1粗加工小工(G31
湘菜厨师长(B21
水台主管 1
水台中工 2
湘厨房合计48人
凉菜主管1杭帮凉菜师傅1本帮凉菜师傅1上什主管1水台小工 2
上什小工1凉菜小工 2
荷台小工4西冷房主管(S1我现在在筹备酒店餐饮厨房组织结构图(暂行稿请大家指导
金房国际(长沙酒店餐饮厨房组织结构图(试行稿炉线主管(S1荷台主管(S1粤菜厨师长(B21
扒炉师傅1燕鲍翅主管(S1潮卤师傅(G11烧烤师傅(G11案线师傅(C3点心主管(S1烧腊主管(S1合计39人,粤菜大工26人,粤菜小工总计约为13人。
燕鲍翅小工1点心师傅(C1副荷台(C1燕鲍翅师傅(C1点心小工2荷台小工(S2刺身档小工(G31刺身档师傅(C1粤菜师傅(S2案线主管(S1刺身档主管(S1潮洲菜师傅(S1烧腊小工 2
水台中工1汤档师傅2水台小工1小工3上什主管1水台主管1上什师傅 1。
五星酒店组织架构图
大酒店组织架构图集团董事会酒店总经理总经理助理酒店副总经理市场营销部客房部餐饮部康体部娱乐部总经理办公室人力资源部保安部工程部财务部总经理办公室组织架构图总经理1总经理助理1副总经理1总办主任1质检部经理1质检总办副主任1总办秘书1医师1员1级别人数行政级3人部门经理A级部门经理B级部门主管C级部门领班D级0人2人2人1人职员E级1人合计9人人力资源部组织架构图人力资源部经理1人事主管1培训主管1劳资员1人事文员1职厨厨师长舍监11厨师4厨工4采购员1洗碗工4员工活动中心2清洁员2级别人数行政级0人部门经理A级部门经理B级部门主管C级部门领班D级0人1人2人4人职员E级17人合计24人市场营销部组织架构图&市场营销总监1销售部经理1前厅部经理1销售主管1资深美工1接待部大堂副理4预订部总机房礼宾部车队队销售代美领班1领班1领班1领班1长1表3工1接待员7商务文员2预订部文员接线生4行李生7司机33级别人数行政级1人部门经理A级部门经理B级部门主管C级部门领班D级2人0人6人5人职员E级30人合计44人客房部经理1经理助理1楼层主管1主管1洗衣房主管1洗衣房业务主管1文员兼仓管员1楼层领班6领班3洗衣房领班1客房中心文员4花工2员17服务员26烫衣工1质检员及干洗工2门市客衣员制服员及缝补工2平烫工5布草员及折叠工4水洗工32级别人数行政级0人部门经理A级部门经理B级部门主管C级部门领班D级1人1人4人11人职员E级68人合计85人康体部经理1楼面经理1公关经理1康体主管1楼面主管1桑拿客户康体领班1主管1主任7水吧领班1楼面领班8美容美发领班1中医师领班培训导师1健身桌球乒乓1文员1水吧员7服务员36更衣员7咨客9员7记钟员7网球服务员3网球陪练员2泳池服务员3泳池救生员2室服务员3室服务员2球室服务员1美容师6美发师3理疗师25级别人数行政级0人部门经理A级部门经理B级部门主管C级部门领班D级1人2人10人13人职员E级124人合计150人娱乐部总监1楼面经理1拓展经理1楼面主管2音响主管1拓展主管4水吧领班1楼面领班8文员水吧服务传菜咨员10员31员9员32员13客11级别人数行政级1人部门经理A级部门经理B级部门主管C级部门领班D级0人2人7人9人职员E级79人合计98人工程部经理1经理助理1电工主管1空调主管1机械维修主管1电工4弱电工3空调工5锅炉工2机修工电梯工装修木工文员1424级别人数行政级0人部门经理A级部门经理B级部门主管C级部门领班D级1人1人3人0人职员E级25人合计30人保安部经理1保安部主管1外保领班3内保领班1消防领班1外保员21停车场6内保员4监控消防员6级别人数行政级0人部门经理A级部门经理B级部门主管C级部门领班D级1人0人1人5人职员E级37人合计44人财务总监1财务经理1商场经理1采购部经理1收银主管1稽核主管兼日审1会计主管1成本主管1电脑部主管商场主管11收银领班2夜收前台收银员6西餐收银员3娱乐收银员5康体收银员5花园吧2审2银员兼文员1会计员1出纳1成本核算员1仓管员3电脑维护员2售货员4采购员2级别人数行政级1人部门经理A级部门经理B级部门主管C级部门领班D级3人0人6人2人职员E级33人合计45人餐饮总监1营业部经理1中餐厅经理1楼面经理1西餐厅经理1营业主管1楼面主管3传菜主管1日餐主管1西餐主管1茶艺主管1宴会部主管1酒吧主管1管事部主管1咨客领班1营业员1楼面领班9传菜领班2日餐领班2西餐领班4送餐部领班1调酒师1管事部领班1文员1中餐咨客8中中餐餐服服务务员员481888咨客1服务员7咨客3服务员18茶艺师6服务员8送餐员3宴会服务员68酒水员5高级管理员2管事员4级别人数行政级1人部门经理A级部门经理B级部门主管C级部门领班D级3人1人11人23人职员E级137人合计176人( )行政总厨1中厨主厨 1西厨主厨 1冷厨主管1热厨主管1康体厨主管1 饼房厨师长1 日厨厨师长1 客房送餐中厨主管1头锅 厨 师 1 烧 味 领 班 1 点 心 领 班 1 打 荷 领 班 1 砧 板 领 班 1海 鲜 池 领 班 1 高 级 厨 师 1A 级 厨 师 2高 级 厨 师 1寿 司 吧 主 管 1 铁 板 主 管 1 和 食 主 管 1二 锅 厨 师 1工场 1 熟笼 3 肠粉 2 煎炸 2 打荷 6 砧板 6海 鲜 员 2A 级 厨 师 3B 级 厨 师 4 B 级 厨 师 1A 级 寿 司 厨 师 1A 级 铁 板 厨 师 1A 级 和 食 厨 师 1中 厨 二 锅 1后 锅 6副手 1雕 花 师 1厨工 1B 级 厨 师 3 B 级 厨 师 3C 级 厨 师 1C 级 厨 师 1C 级 寿 司 厨 师 B 级 铁 板 厨 师 B 级 和 食 厨 师厨工 1厨工 2厨工 11 2 2C 级 和 食 厨 师 1级别 人数行政级 1 人 部门经理 A 级 部门经理 B 级 部门主管 C 级 部门领班 D 级2 人 0 人 6 人 35 人 职员 E 级36 人 合计 83 人。