家禽锰缺乏症的原因、表现及防治措施
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饲 料 与 种 植
家 禽 锰 缺 乏 症 的 原 因 、 现 及 防 治 措 施 表
张 元 龙 （ 宁省庄 河 市 兰店 兽 医站 １６ ０ ） 辽 １４０ 锰 是 家禽 的 生 长 、生殖 以及 一 系列 生命 活 动过
程中， 必不可少的微量元素。在养殖过程中， 由于锰 引起 的营养代 谢 性 疾病 ，常 常不 为 家禽 养 殖户 和一
些兽 医工作 者认 识 和重 视 ，从 而 给 家禽 养 殖业 造 成 极大 的经济损 失 。笔 者从 锰 的生 物学功 能 ， 缺乏 症 锰
产鸡蛋 的孵化率显著降低 ，鸡胚大多在快要出壳时 死亡 。残废鸡胚的软骨营养不 良， 腿变短而粗 ， 翅膀
变短 ， 呈 圆球 ， 部突 出 ， 体 明显水 肿 。缺锰 母鸡 头 腹 胚 生 的蛋 即使 能孵 出雏 鸡 ，这 种雏 鸡 常 表 现 为神 经机
与脂 肪的代谢 ， 的代谢 、 的平衡 、 糖 氮 神经 系统 的完
整性及 繁殖 功 能密切 相关 。
临床症状诊 断。病禽一般食欲不佳 ， 精神沉郁 ， 特 征 性 症状 为 骨 骼病 变 ， 现为 胫 骨变 短 变粗 ， 表 跗关
节 明显 肿胀 ， 骨 弯 曲变形 ， 腿 最后 导 致 滑腱 症 。病 禽 不 能 站 立 ，用胸 脯 着地 ，用 手触 压 患 病部 位 时能 屈 伸， 但有 压痛 感 ， 现 为躲避 并尖 叫。 表 剖 检 变化 。病 死 禽 嗉囊 及 胃肠道 空 虚 、黏 膜 苍 白 ， 液 性 液体 较 多 （胃肠 道 明显 ） 个 别 死 禽 心 室 粘 ，
乏症 。
５ 家 锰 缺 乏 症 的 防治
根 据家 禽 的各 个 生 长 阶段 的 特点 ，合理 搭 配ห้องสมุดไป่ตู้使 用 各种 矿 物质 和 其他 营 养物 质 。育 雏 期 及育 成 期 饲
３ 家禽锰缺 乏症的表现
锰 缺 乏最 显 著 的特 点 是 骨骼 生 长 异 常 。幼 鸡表 现 为有 机 质 合 成 障 碍 ， 成 缺 陷 ； 关 节 异 常 肿 大 ， 生 膝 胫 骨 变短 增粗 ，胫 骨 的远 端 部和 跗 骨 的近 端 近端 部
料 中钙 、 的补充应恰 当 ， 磷 在饲料 中钙 、 磷成分较多 时， 应相应加大锰的使用量 ， 每千克饲料添加 ６ ～０ ０ １０
毫 克 的锰 。
发现缺锰时 ， 可用高锰酸钾治疗 ， 同时配伍使用 氯化胆碱 ， 维生素 Ｂ。 使用方法为 ， 克高锰酸钾溶解 １
于 ２千 克水 中 ， 天 ２次 饮 水 ， 用 ２天 ， 药 ２天 每 连 停 后 再使 用 ２天 。同 时在 ＝ 饲 料 中加 入氯 化 胆 碱 ‘ 克 ｌ２克 ， 维生 素 Ｂ ２ ～ ０ Ｏ４ 症疗 效较 好 。
连用 ５天 ， 对早 期缺 锰
子减少了锰的溶解作用 ， 妨碍了锰在体内的贮存。在 养殖实践 中， 养殖户为提高蛋壳的厚度 ， 往往过量使 用骨粉和贝壳粉 ， 结果造成蛋鸡锰 的缺乏 。此外 ， 一 些 劣 质 浓 缩 料 厂 家 生 产 的 浓 缩 料 都 是 以石 粉 为 载
体 ， 又不 加 大锰 元 素 的使 用 量 ， 而 结果 亦 导致 锰 的缺
２ 家禽缺锰症 的原 因
饲料 中锰 含 量为 较低 。家禽 对锰 的需求 量较 大 ， 特别 是鸡 只 的主 饲料 为 玉 米 ，但 玉米 中锰 的含 量 很 低 ， 千 克玉 米 中仅 含 锰 ８毫 克 ， 家禽 的饲 料 标 准 每 而 应 为每 千克饲 料含锰 ５ 克 。 ０毫
饲料中的其他金属元素可抑制锰的吸收 ， 如铁 、 钴 等 。因铁 、 、 在肠 内有共 同的 吸收部 位。 钴 锰
高钙 、 磷 饲料 可 影 响锰 的吸 收效 果 ， 饲 料 中 高 禽 磷酸 氢钙含 量过 多 ， 引起锰 的缺 乏 。这是 因为 钙 离 可
扩张 ， 其他脏器和器官未见明显病变。
疾病 模 型 复制 。在未 排 除病 原微 生 物致 病 可 能 性 的 情 况下 ， 用取 自病 死 鸡 的 心 、 、 、 、 上囊 肝 脾 肾 腔 病料 研 磨 ， 别 加 入 １ 灭 菌 素 对 照 ２组 ， 分 别 分 ０倍 再 给来 自同一鸡 场 的健 康鸡 只肌 肉或 腹腔 注射 １ 升 ／ 毫 只 ， 别标 记脚 号后混 入鸡 群 。在 同等 条件 下饲 养管 分 理 ， ５ 天 观察 ， 经 ０ 均无 该病 发生 。
４ 锰缺 乏的诊 断
饲 料 配方 分 析 。通过 分 析 日粮 构 成 、 料来 源 、 饲
磷酸葡萄糖变位酶和胆碱脂酶等。机体缺锰时， 多糖 聚合酶和半乳糖转移酶活性降低 ，导致硫酸软骨素
合 成受 到 干扰 ， 因而影 响骨 骼 的形成 。此外 ， 离 子 锰
营 养 成 分 （ 其是 钙 、 、 等 矿 物 元 素 的 含 量 ） 尤 磷 锰 以 检查 日粮是 否缺锰 ， 、 钙 磷是 否过 量 。若 是种 鸡 ， 要 还 在此 基础 上分 析种 蛋 中锰 的含 量 。
养殖技术顾 问 ２ １ ． ０ ０２
，
向外弯转 ； 最后腓肠腱脱 出原来正 常的位置 ， 成异 形 常定位 ， 因此病鸡的腿部变弯或扭曲。甚至膝关节变 扁平 ， 无法 支 持 体 重 ， 病鸡 不 能 站立 ， 迫 运 动 时 胫 强
跖 关 节着 地 。病 鸡 往往 因为不 能 行走 摄 食 而饥 饿 死 亡 。产蛋母 鸡缺锰 时 ， 可导 致产 蛋减 少 ， 易 破 ， 蛋壳 所
的临床表现 、原因诊 断和锰缺乏症的防治 ５ 个方面 进行阐述． 以供参考 。
难障碍 ， 运动失调 ， 骨骼短粗。据报道 ， 青年母鸡分别 喂 给 １ 克 ／ 克 和 ２ ０毫 克 ／ 克 锰 的 饲 料 ， ３毫 千 ０ 千 前 者产蛋率仅为后者的 ５ ％。 ０
１锰的生物学功能
锰 是 多 种 酶 特 异 激 活 剂 ， 磷 酸化 酶 、 缩 酶 、 如 醛
家 禽 锰 缺 乏 症 的 原 因 、 现 及 防 治 措 施 表
张 元 龙 （ 宁省庄 河 市 兰店 兽 医站 １６ ０ ） 辽 １４０ 锰 是 家禽 的 生 长 、生殖 以及 一 系列 生命 活 动过
程中， 必不可少的微量元素。在养殖过程中， 由于锰 引起 的营养代 谢 性 疾病 ，常 常不 为 家禽 养 殖户 和一
些兽 医工作 者认 识 和重 视 ，从 而 给 家禽 养 殖业 造 成 极大 的经济损 失 。笔 者从 锰 的生 物学功 能 ， 缺乏 症 锰
产鸡蛋 的孵化率显著降低 ，鸡胚大多在快要出壳时 死亡 。残废鸡胚的软骨营养不 良， 腿变短而粗 ， 翅膀
变短 ， 呈 圆球 ， 部突 出 ， 体 明显水 肿 。缺锰 母鸡 头 腹 胚 生 的蛋 即使 能孵 出雏 鸡 ，这 种雏 鸡 常 表 现 为神 经机
与脂 肪的代谢 ， 的代谢 、 的平衡 、 糖 氮 神经 系统 的完
整性及 繁殖 功 能密切 相关 。
临床症状诊 断。病禽一般食欲不佳 ， 精神沉郁 ， 特 征 性 症状 为 骨 骼病 变 ， 现为 胫 骨变 短 变粗 ， 表 跗关
节 明显 肿胀 ， 骨 弯 曲变形 ， 腿 最后 导 致 滑腱 症 。病 禽 不 能 站 立 ，用胸 脯 着地 ，用 手触 压 患 病部 位 时能 屈 伸， 但有 压痛 感 ， 现 为躲避 并尖 叫。 表 剖 检 变化 。病 死 禽 嗉囊 及 胃肠道 空 虚 、黏 膜 苍 白 ， 液 性 液体 较 多 （胃肠 道 明显 ） 个 别 死 禽 心 室 粘 ，
乏症 。
５ 家 锰 缺 乏 症 的 防治
根 据家 禽 的各 个 生 长 阶段 的 特点 ，合理 搭 配ห้องสมุดไป่ตู้使 用 各种 矿 物质 和 其他 营 养物 质 。育 雏 期 及育 成 期 饲
３ 家禽锰缺 乏症的表现
锰 缺 乏最 显 著 的特 点 是 骨骼 生 长 异 常 。幼 鸡表 现 为有 机 质 合 成 障 碍 ， 成 缺 陷 ； 关 节 异 常 肿 大 ， 生 膝 胫 骨 变短 增粗 ，胫 骨 的远 端 部和 跗 骨 的近 端 近端 部
料 中钙 、 的补充应恰 当 ， 磷 在饲料 中钙 、 磷成分较多 时， 应相应加大锰的使用量 ， 每千克饲料添加 ６ ～０ ０ １０
毫 克 的锰 。
发现缺锰时 ， 可用高锰酸钾治疗 ， 同时配伍使用 氯化胆碱 ， 维生素 Ｂ。 使用方法为 ， 克高锰酸钾溶解 １
于 ２千 克水 中 ， 天 ２次 饮 水 ， 用 ２天 ， 药 ２天 每 连 停 后 再使 用 ２天 。同 时在 ＝ 饲 料 中加 入氯 化 胆 碱 ‘ 克 ｌ２克 ， 维生 素 Ｂ ２ ～ ０ Ｏ４ 症疗 效较 好 。
连用 ５天 ， 对早 期缺 锰
子减少了锰的溶解作用 ， 妨碍了锰在体内的贮存。在 养殖实践 中， 养殖户为提高蛋壳的厚度 ， 往往过量使 用骨粉和贝壳粉 ， 结果造成蛋鸡锰 的缺乏 。此外 ， 一 些 劣 质 浓 缩 料 厂 家 生 产 的 浓 缩 料 都 是 以石 粉 为 载
体 ， 又不 加 大锰 元 素 的使 用 量 ， 而 结果 亦 导致 锰 的缺
２ 家禽缺锰症 的原 因
饲料 中锰 含 量为 较低 。家禽 对锰 的需求 量较 大 ， 特别 是鸡 只 的主 饲料 为 玉 米 ，但 玉米 中锰 的含 量 很 低 ， 千 克玉 米 中仅 含 锰 ８毫 克 ， 家禽 的饲 料 标 准 每 而 应 为每 千克饲 料含锰 ５ 克 。 ０毫
饲料中的其他金属元素可抑制锰的吸收 ， 如铁 、 钴 等 。因铁 、 、 在肠 内有共 同的 吸收部 位。 钴 锰
高钙 、 磷 饲料 可 影 响锰 的吸 收效 果 ， 饲 料 中 高 禽 磷酸 氢钙含 量过 多 ， 引起锰 的缺 乏 。这是 因为 钙 离 可
扩张 ， 其他脏器和器官未见明显病变。
疾病 模 型 复制 。在未 排 除病 原微 生 物致 病 可 能 性 的 情 况下 ， 用取 自病 死 鸡 的 心 、 、 、 、 上囊 肝 脾 肾 腔 病料 研 磨 ， 别 加 入 １ 灭 菌 素 对 照 ２组 ， 分 别 分 ０倍 再 给来 自同一鸡 场 的健 康鸡 只肌 肉或 腹腔 注射 １ 升 ／ 毫 只 ， 别标 记脚 号后混 入鸡 群 。在 同等 条件 下饲 养管 分 理 ， ５ 天 观察 ， 经 ０ 均无 该病 发生 。
４ 锰缺 乏的诊 断
饲 料 配方 分 析 。通过 分 析 日粮 构 成 、 料来 源 、 饲
磷酸葡萄糖变位酶和胆碱脂酶等。机体缺锰时， 多糖 聚合酶和半乳糖转移酶活性降低 ，导致硫酸软骨素
合 成受 到 干扰 ， 因而影 响骨 骼 的形成 。此外 ， 离 子 锰
营 养 成 分 （ 其是 钙 、 、 等 矿 物 元 素 的 含 量 ） 尤 磷 锰 以 检查 日粮是 否缺锰 ， 、 钙 磷是 否过 量 。若 是种 鸡 ， 要 还 在此 基础 上分 析种 蛋 中锰 的含 量 。
养殖技术顾 问 ２ １ ． ０ ０２
，
向外弯转 ； 最后腓肠腱脱 出原来正 常的位置 ， 成异 形 常定位 ， 因此病鸡的腿部变弯或扭曲。甚至膝关节变 扁平 ， 无法 支 持 体 重 ， 病鸡 不 能 站立 ， 迫 运 动 时 胫 强
跖 关 节着 地 。病 鸡 往往 因为不 能 行走 摄 食 而饥 饿 死 亡 。产蛋母 鸡缺锰 时 ， 可导 致产 蛋减 少 ， 易 破 ， 蛋壳 所
的临床表现 、原因诊 断和锰缺乏症的防治 ５ 个方面 进行阐述． 以供参考 。
难障碍 ， 运动失调 ， 骨骼短粗。据报道 ， 青年母鸡分别 喂 给 １ 克 ／ 克 和 ２ ０毫 克 ／ 克 锰 的 饲 料 ， ３毫 千 ０ 千 前 者产蛋率仅为后者的 ５ ％。 ０
１锰的生物学功能
锰 是 多 种 酶 特 异 激 活 剂 ， 磷 酸化 酶 、 缩 酶 、 如 醛