普洱茶预防胃溃疡

普洱茶的药理功能早有记载，清朝人赵学敏的《本草纲目拾遗》记载：“普洱茶性温味香……解油腻牛羊毒，虚人禁用。苦涩助痰，刮肠通泄。普洱茶膏黑如漆，醒酒第一，普洱熟色者更佳，消食化痰，清胃生津，功力犹大也。”《百草镜》、《滇南闻见录》等古籍，都有普洱茶解毒、治病的记载。可见，古人对普洱茶早有关注和使用。

尽管古人早有记载，普洱茶也已经有几千年的饮用史，但是对其进行深入研究探讨还是进入新时期以后。营养学家于若木称“茶是大自然赐予人类天然的最佳中药配方”。研究也早已证实，饮茶能有效地降低血脂、血压及血液中的胆固醇，进而防止心脑血管疾病的发生。原因是茶叶中的茶多酚，特别是儿茶素有很强的降脂和保护毛细血管的作用。

如今普洱茶已经走进普通人的生活，成为大家日常品饮的一部分。作为饮茶、爱茶者，倘若不了解普洱茶，殊为遗憾。那么普洱茶有预防胃溃疡功能吗？

胃溃疡是人类较为普遍的一种疾病。

绝大部分胃溃疡据认为都是由特殊的细菌感染所引起的。荷兰和日本科学家的两项新研究表明，吃大蒜或者喝普洱茶可在一定程度上抑制胃溃疡病菌的活动，因而能起到预防胃溃疡的目的。据英国《独立报》报道，荷兰一研究小组发现，食用少量大蒜就能起到阻止胃溃疡病菌生长的作用，如大蒜与能降低胃酸的化学物质配合使用，则效果更佳。

而日本科学家在研究中发现。喝普洱茶也具有预防胃溃疡病菌感染的功用。研究人员说，普洱茶中所含的化学物质儿茶酸，具有根强的抗胃溃疡病活性，即使只喝一杯普洱茶，其中所含的儿茶酸就足以发挥抗菌作用。

中国是茶的原产地，茶文化的发祥地。其中普洱茶芳压群茶，被称为茶中之王，素有云南名片之美誉，是道地云南茶中的典范。

据研究发现普洱茶叶含有600多种天然营养元素，主要是蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、碳水化合物、矿物质、维生素、天然色素、脂肪酸等。尤其是茶多酚和有机锗含量极为丰富。茶多酚是自然界中最强有力的抗氧化剂之一。可以有效的清除自由基，抑制脂质过氧化作用，保护细胞不受损伤，维持其结构和机能代谢活动正常，因而具有显著的抗衰老、美容效果。

为了保证普洱茶的保健和养生功效，茶马世家遵循从种植、采摘、发酵、蒸压、加工、运输、仓储等严格按照系列标准的一体化生产工艺流程，使茶马世家成为远离污染、无农药残留、无重金属、无添加剂的纯天然生态健康饮品。

经国内外有

关专家的临床实

验证明，普洱茶具

有解油腻、消食、

暖胃、化痰生津、

促进脂肪新陈代

谢，防治冠心病、

降低人体所含三

酸甘油脂、胆固

醇、血尿酸、杀死

癌细胞、抗突变、

减肥、抗衰老、降

血压、降血脂、除

口臭、防龋齿、明

目、抗辐射、减轻烟毒、醒酒解毒、消炎、杀茵、治痢、抗衰老,预防心血管疾病等功效，且长期饮用无副作用。

可见，普洱茶确有奇效，那么为什么有的人喝了很久的普洱茶，都没有感觉到效果呢？

只有真正的普洱茶才能起到这

个效果，假茶、劣质茶、湿仓茶、

回炉茶是不可能起到这个效果的，

甚至会适得其反，危害健康。

那么，作为消费者如何去避免

买到这些问题茶叶呢？

包括茶马世家在内的从业人员

都认为，从辨别真伪和优劣普洱茶

上是一个核心的方法。

做普洱茶行业，最要紧的是从业

人员的道德和良心底线！普洱茶市

场巨大，所以一定会有许多不法商

家为求暴利，大做文章，茶马世家

有义务普及普洱茶的知识以及提

供给消费者辨别真伪和优劣普洱

茶的技巧。

看外形

好的普洱茶外形色泽褐红（俗称

猪肝色），条索肥嫩、紧结，闻其

味有淡淡的桂圆、玫瑰、樟、枣、

藕等香味并伴有特殊的陈香。普洱紧压茶（茶饼、茶砖、沱茶等）外形要求松紧适度，色泽以青褐、棕褐、褐红色为正常。看汤色

俗话说：普洱茶闻香，普洱赏色。普洱茶的汤色红浓通透明亮，茶红素是汤色呈“红”的主要成分，随着普洱茶陈期延长，茶汤泛青、泛黄为陈期不足，茶汤褐黑、浑浊不清、有悬浮物的则是变质的普洱茶。

观叶底

开汤后看冲泡后的叶底（茶渣），主要看柔软度、色泽、匀度。叶质柔软、肥嫩、有弹性，色泽褐红、均匀一致的好。若叶底无弹性、花杂不匀、发黑，或腐烂如泥、叶张不开展属品质不好。

品滋味

主要是品尝普洱茶汤，闻其香气，尝其滋味，要求甘甜、润滑、厚重、陈香。

“以茶取信，唯至诚可达四海；以茶传家，唯质优可传万世”，这是茶马世家传承百年的祖训，也是茶马世家秉承至今的制茶理念。

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