镉大米
大米中镉污染现状研究
人体摄入的镉半衰期长达 １０ ~ ３０ 年ꎮ 即便是小剂
品安全 局 ( ＥＦＳＡ) 规 定 尿 镉 阈 值 为 １μｇ ｇ 肌 酐ꎮ
量的镉摄入ꎬ 也会大大危害人体健康ꎮ 进入人体的镉
赵迪等在对采集的样品进行测定并通过毒性动力学模
会与其他物质反应生成镉硫蛋白ꎬ 再经由血液循环分
型预测发现ꎬ 各省份间尿镉含量差异较大ꎬ 其中ꎬ 湖
排放到环境中ꎬ 经自然沉降蓄积在土壤中ꎻ 矿物开采
过程产生的废弃物也加剧了附近水源、 土壤的污染和
也导致土壤环境中镉含量的增高ꎬ 并随食物链而不断
４４２０ ５
３９９３ ９
２８０６ １
２３７７ ９
１７６０ １
１９５９ ９
向环境释放镉ꎮ 工业生产中ꎬ 含镉废气通过扩散作用
２２０２ ８
４７５４ ８
形杀手” ꎬ 因此开展相关的监测和防控工作至关重要ꎮ
物中排第 ３ 位ꎬ 仅次于玉米和小麦ꎮ 据联合国粮食及
污染问题已成为威胁食品质量安全和人民健康的 “ 隐
ꎮ 在我国ꎬ 约 ６０％以上的人口以大米为主食ꎮ 据
本文研判了大米镉污染现状及危害ꎬ 对大米降镉技术
米
[１]
国家统计局发布的最新统计年鉴资料显示ꎬ 截至 ２０２０
绿色建筑ꎮ
３ ４ ２０２３ꎬＶｏｌ ４３ꎬＮｏ ２４
农业与技术 ※农业科学
大米ꎬ 镉含量差异巨大ꎬ 广东省大宝山矿区种植的大
人体缺铁时ꎬ 镉的累积量显著增加ꎮ 这可能是铁和镉
常见的土壤改良剂有钙镁磷肥、 有机肥、 沸石、 生物
在人体内共用了二价金属离子转运通道进行吸收转
质炭等ꎮ 这些改良剂施用到土壤后ꎬ 通过竞争吸附、
运ꎬ 当铁缺乏时ꎬ 通道的吸收转运能力增强ꎬ 从而导
镉大米,介绍
首先，我们组选择的主题是“镉大米”。
现在，简单看一下，我们分析的思路的简明介绍。
一共分为四大部分，分别是，一朝“镉大米”，常识知多少；镉超标如狼似虎，邪恶本质初探索；事件追问，拨开疑云和“镉米”警钟敲响，事件背后思考四大部分。
说起“镉大米”问题，大家都非常关注，但是镉的本质和安全浓度的标准取很少人知道。
其实，镉是一种非人体必需的重金属微量元素，按照联合国规定，每公斤大米中镉含量不许超过0.4毫克。
镉超标，如狼似虎，邪恶的本质又是怎样的呢？首先，要搞清楚，镉从哪里来。
目前，学术界认为镉的来源主要有三种途径，一是地下矿藏开发带来的污染，二是，汽，水以及肥料共同作用的结果；三，磷肥的使用所导致的，以至于有人感叹，“为什么受伤的总是化肥？”另外，镉大米，究竟有多害人，我们也必须搞清楚。
镉大米中的镉，主要就是残害人体的各种酶系统，影响各种器官的正常功能。
最典型的例子就是，日本的痛痛病。
还有，镉大米的成因也只得关注。
除了污染，更加关键的是人为因素，所以，治镉，必须先治人。
好了，事件的表面往往反映不了太多，存在了疑惑应该去追问。
就像，为什么，镉大米可以堂堂正正地上了我们的餐桌？原因很简单，如今中国的关于镉的检测的法规和技术都非常不完善，这样也导致了这个问题很难根治。
好的，镉大米是由于环境污染而产生的，那么现在的农业无人情况又是怎样呢？资料显示，我国农业污染现状触目惊心！警钟敲响了，就应该去反思。
首先，要为镉大米事件负全责的是，监管的制度。
其实，镉污染早就发现了，由于制度背后的利益而没有公开，造成镉大米事件的恶化。
所以，国家就应该在这方面加大监管力度，刻不容缓地治理“镉大米”问题。
镉大米来袭,如何防止隔中毒
镉大米来袭，如何防止重金属中毒继湖南大米检出镉超标之后，最近广州曝出超4成被检大米镉超标的消息，“镉超标大米”再次成为倍受关注的食品安全事件。
与一般的副食和零食不同，大米及其制品对于很多人尤其是南方人，是不可替代的主食，别的东西出了问题可以不吃，但大米不可以，并且大米流通的地域之广，食用量之巨大，鉴定防范之困难，远非一般的副食和零食可比，因此本次事故是关乎民生的非常重要的事件。
虽然广州食药监公布了4家使用镉大米的餐饮单位，但镉大米并不是在流通环节产生的，追溯到镉大米的产地，应该说该地产的大米都有镉超标的问题。
镉是重金属的一种，在这里本人不打算就镉谈镉，而是要谈包括铅、砷、汞等在内的重金属的防范,因为它们从本质上看是一样的。
自然界存在着很多重金属，比如锌、镉、铜、铅等，这些重金属同样存在于人体内，是人体的必需元素。
但是，凡事都有一个量的问题，假如我们吃的食物重金属含量超标，而我们又经常吃这些食物，那么食物内的大量重金属进入人体消化系统后不能被排出，它们就会在人体的某些器官中积蓄起来造成慢性中毒，危害人体健康。
据中科院的陈同斌博士透露，重金属进入人体的途径主要有三种，分别是吃的食物、水和大气。
水的污染通常都是由当地工厂废水排放造成的，这些含有超标重金属的废水一旦排到干净下游，就会污染大片水源。
由于这种受重金属污染的水在颜色、气味等方面与正常水没有差别，农民根本看不出来，一旦用这些水来灌溉，必然会让土壤及农作物成为重金属污染对象，镉大米极有可能是这样产出的。
人吃了在重金属污染的土壤上种出来的农作物，很容易受到重金属的毒害。
【体内重金属超标的症状及危害】铅：人体内正常的铅含量应该在0.1毫克/升，如果含量超标，容易引起贫血，损害神经系统。
而幼儿大脑受铅的损害要比成人敏感得多。
砷：俗称“砒霜”，如果24小时内尿液中的砷含量大于100微克/升就使中枢神经系统发生紊乱，并有致癌的可能。
而且如果孕妇体内砷超标还会诱发畸胎。
镉大米整治方案
镉大米整治方案1. 背景介绍近年来，镉污染问题引起了广泛关注。
镉是一种有害的重金属污染物，其存在于土壤中会被作物吸收并积累在粮食中，对人类健康造成严重威胁。
尤其是镉大米问题，严重影响了广大消费者的食品安全。
为了解决这一问题，制定一套科学有效的镉大米整治方案是至关重要的。
2. 目标与原则2.1 目标制定镉大米整治方案的主要目标是消除或降低镉污染，确保大米的安全食用。
2.2 原则在制定镉大米整治方案时，应坚持以下原则：•科学性：方案应基于科学研究和实践经验，并经过严谨的评估和验证。
•全面性：方案应综合考虑镉污染的根本原因，并采取多种措施进行整治。
•可行性：方案应符合实际情况和可行性，能够在实际操作中有效推行。
•持续性：方案应具备持续的监测和管理机制，以确保效果的长期稳定。
3. 镉大米整治方案的主要措施3.1 土壤修复镉大米问题的关键在于土壤中镉的含量过高，因此需要通过土壤修复来减少镉的含量。
具体措施包括：•合理施用有机肥料：有机肥料对土壤有较好的保护作用，可以提高土壤肥力，减少镉的吸附和固定能力。
•菌群修复：通过引入具有镉抗性的菌群，促进土壤中镉的转化和降解，从而减少镉的含量。
•生物修复：通过植物修复，选择一些对镉具有较高吸附能力的植物种植在受镉污染的土壤中，将镉转移到植物体内，然后采取适当措施处理这些受镉污染的植物。
3.2 养殖管理养殖业是农田镉污染的重要来源之一，合理的养殖管理对降低镉大米的污染具有重要意义。
具体措施包括：•合理选择养殖地点：避免在镉污染较严重的农田附近进行养殖。
•合理饲喂：通过合理的饲喂控制动物对含镉饲料的摄入量，并加强动物饲养环境的卫生管理，减少动物体内镉的积累。
3.3 粮食种植管理镉主要通过作物吸收土壤中的镉而进入人体，因此粮食种植管理对降低镉大米问题具有重要影响。
具体措施包括：•动态监控土壤镉含量：对种植大米的土壤进行定期监控，及时掌握土壤镉含量的变化。
•种植大米品种选择：选择对镉吸收能力较低的大米品种，降低镉在稻米中的含量。
大米镉解决措施
大米镉解决措施引言大米是世界上最重要的粮食作物之一，被广泛种植和消费。
然而，近年来，一些国家和地区发现大米中存在镉污染的问题。
镉是一种有害重金属，长期摄入过多的镉会对人体健康产生负面影响。
为了解决大米镉污染问题，许多国家和机构已经采取了一系列措施。
本文将介绍大米镉污染的来源和危害，并提供一些有效的解决措施。
大米镉污染的来源和危害大米镉污染的主要来源是土壤中的镉含量和大气中的镉释放。
土壤中的镉含量通常受到地质、气候和人类活动等因素的影响。
大气中的镉释放主要是由于燃煤和工业排放等人为活动引起的。
大米镉污染对人体健康产生的影响主要体现在长期摄入过多的镉后可能导致肾脏损害、骨质疏松、心血管疾病等。
尤其对于孕妇和儿童来说，摄入过多的镉可能导致生长发育不良和神经系统损害等问题。
大米镉解决措施为了解决大米镉污染问题，许多国家和机构已经采取了一系列措施。
以下是一些常见且有效的大米镉解决措施：1. 合理使用化肥合理使用化肥可以减少土壤中的镉含量。
过量的化肥使用会增加土壤中的镉含量，因此，采用科学合理的施肥方法，避免过量施肥，对于减少土壤中的镉污染非常重要。
2. 优化土壤管理土壤管理对于减少大米镉污染也起着关键作用。
通过合理的土壤处理、土壤改良和土壤调控措施，可以减少土壤中的镉含量。
一些常见的土壤管理措施包括农田水利工程建设、改进农业生产管理等。
3. 搜索低镉大米品种培育低镉大米品种也是解决大米镉污染的一种重要途径。
科学家和农业机构可以通过选择低镉耐性品种进行育种，以减少大米镉含量。
这种方法需要长期的研究和培育工作，但是一旦成功，将对减少大米镉污染起到积极的作用。
4. 监管和监测政府和相关机构应该加强对大米镉污染的监管和监测工作。
通过建立镉污染监测网络和加强农产品质量监管体系，可以及时发现大米镉污染问题，并采取相应的措施加以解决。
5. 宣传和教育宣传和教育公众对于大米镉污染问题的认知也非常重要。
政府和相关机构可以通过媒体、网络和教育活动等途径，向公众普及大米镉污染的危害和解决措施，引导公众养成健康的饮食习惯。
镉大米_精品文档
镉大米镉大米是指含有过多镉元素的稻米。
镉是一种重金属，具有剧毒性。
当镉被植物吸收并富集在食物中时，会对人体健康产生严重威胁。
镉大米的出现引起了广泛关注，成为当今食品安全领域的热门话题之一。
本文将探讨镉大米的主要原因、危害以及如何有效预防和解决这个问题。
首先，我们需要了解镉大米形成的主要原因。
镉是一种常见的地壳元素，存在于土壤中。
土壤中的镉主要来自于工业废弃物、化肥、农药等人类活动的排放。
当这些污染物进入土壤后，镉会被稻米等作物吸收并富集在谷物的外壳和胚芽中。
由于稻米外壳和胚芽通常被去除，大多数镉元素在加工过程中被丢弃，而残留在米粒中的镉，就成为了食品安全的隐患。
其次，镉大米对人体健康造成的危害不可忽视。
镉是一种致癌物质，长期摄入高浓度的镉会导致慢性镉中毒。
世界卫生组织已将镉列为一级致癌物质。
镉对人体主要的危害表现为肾脏损伤，具体表现为慢性肾病和肾结石。
此外，镉还会对骨骼系统和呼吸系统产生不可逆的损害。
对于孕妇和儿童来说，摄入镉大米会对其智力发育产生不良影响，对儿童的身体健康造成长期影响。
为了有效预防和解决镉大米问题，政府、农业部门和消费者都需要共同努力。
首先，政府需要加强对农业生产过程的监管和管理，制定严格的环保政策，防止工业和农业污染物对土壤的破坏。
其次，农业部门应加强对农田土壤的检测和评估，确保土壤的质量符合安全标准。
同时，农业部门还应加强对农民的培训，提高他们对环境和食品安全的意识，推广科学的种植技术，减少农药和化肥的使用。
最后，消费者在购买和食用大米时要选择有品牌信誉保证的产品，避免购买来历不明的大米。
此外，定期检测自己摄入大米的镉含量，确保自己的饮食安全。
除了政府、农业部门和消费者的努力，科研机构也在积极探索解决镉大米问题的方法。
例如，一些科学家正在研究如何通过改良稻米的基因组，使其减少镉的吸收和富集能力。
另外，一些农业科技公司正在研发高效的土壤净化技术，以降低土壤中镉的含量。
这些研究成果可以为解决镉大米问题提供有力的支持。
镉大米事件
镉大米事件镉大米事件是中国食品安全领域的一个严重事件。
在2011年时，中国的媒体报道称一些稻米种植区域土壤中的重金属镉超标，这导致了部分稻米中镉含量超过了国家标准。
这一消息震惊了全国，引起了公众对食品安全和环境污染问题的广泛关注。
镉是一种有害的重金属，对人体健康有严重危害。
食用含有镉的大米会导致慢性镉中毒，严重的情况下会引发中毒性肾病、骨质疏松、恶性肿瘤等疾病。
因此，这一事件引起了广泛的担忧和恐慌。
这起事件的起因是许多农田和稻米种植区域附近的工业污染和废气排放。
一些非法小冶炼厂、有色金属冶炼企业和化工企业在未经任何处理的情况下，将含有重金属镉的废渣和废水随意排放到土壤和水体中。
这些重金属随着水和风的运动进入农田，被稻米吸收并积累。
对于镉大米事件，公众普遍抱有强烈的不满和愤怒。
他们对相关部门监管不力、监测不到位表示质疑。
一些职责单位曾在此事中显示出疏忽、漠视和不作为的态度。
民众对食品安全问题的忧虑进一步加剧，对政府和食品产业的信任度大幅度下降。
为了解决这一问题，中国政府迅速采取了一系列有力措施。
首先，政府加强了对相关企业和农田的检查与监管，严厉惩治非法企业及其相关责任人。
此外，政府加强了食品安全标准的制定和发布，提高了农产品质量安全的监测力度。
同时，政府加大了宣传力度，引导公众树立正确的食品安全意识，增强自我保护能力。
此外，政府还鼓励农民采用生态种植方式，减少化肥、农药的使用，提高土壤质量和农产品品质。
政府还鼓励农业企业加强科学研究和技术创新，提高农产品的质量，避免环境污染对农产品的危害。
在这次事件后，中国对农产品质量安全的监管和检测加强了许多，取得了一定的成效。
政府不断完善法律法规，提高监管能力和技术水平。
公众的食品安全意识也逐渐提高，越来越多的人开始关注农产品的质量和安全。
然而，镉大米事件也给我们带来了一些启示。
首先，政府在食品安全领域监管不力的问题需要引起重视。
政府应加大力度打击违法行为，加强监督和执法，确保食品安全。
不容忽视的“镉大米”
人们总是在食品安全中学习化学知识，两年前“大米镉超标”地新闻让人们空前关注起“镉”.而最近“广州超过成大米镉超标”地报道，在“ 谈食色变”地今天，更让公众群情激愤. “镉”究竟为何物？镉是一种重金属元素，在冶金、塑料、电子等行业非常重要.它通常通过废水排入沟渠河流，再通过灌溉污染农作物，水稻是典型地“受害作物”.文档收集自网络，仅用于个人学习根据不同地摄取方式来衡量，镉对人体健康有不同地影响.通过大米等食物摄取地，属于“长期小剂量”.这种情况主要危害肾脏和骨骼.目前，国际卫生组织对镉地安全标准就是基于它对肾脏地危害程度建立地，上限是每周每公斤体重微克.这相当于一个公斤地人，每天不超过微克.文档收集自网络，仅用于个人学习这个安全标准包括所有地镉来源，除了米饭，还有其他食物和饮水.对于大米，我国地安全标准是每公斤毫克.但这只是一个“控制标准”，并不意味着高于这个值地大米才有害，而低于它地大米就“安全”.比如说，如果一个体重公斤地人，每天吃克镉含量为每公斤毫克地大米——这样地大米是合格地，但也超过了国际卫生组织地“安全线”.如果只吃克含量为每公斤毫克地——虽然它超标了，但是总摄入量还没有超过“安全线”.此外，我们还要吃其他食物，还要喝水，其中也可能含有镉.对于“镉大米”产区地人来说，镉地其他来源就更不能忽视.文档收集自网络，仅用于个人学习长期食用“镉大米”或其他含镉地东西，容易造成慢性镉中毒.它地症状被命名为“痛痛病”，日本在几十年前就注意到了它地存在.在日本地“镉大米”地区，统计了近两万名成人，出现了近二百病例和一百多“疑似”病例，以老年女性为主.目前，中国还没有详细地病例统计.根据目前地研究，痛痛病主要是由镉对肾脏和骨骼地破坏造成地.镉会在肾脏中累积，最后导致肾衰竭，也会导致骨软化和骨质疏松.长期接触剂量是国际卫生组织安全线倍以上地镉还可能会导致消化道地障碍.在动物实验中，这种剂量地镉还显示了对生殖和发育系统地影响；对人类是否有同样影响，还没有可靠依据.文档收集自网络，仅用于个人学习镉中毒更大地麻烦在于它地长期性，即使停止食用高镉大米，肾衰症状依然会持续.中国人主食米饭.“镉大米”对国人地身体健康造成了很大地危害.根本地解决途径还是治理工业污染，也迫切需要广泛严格地检测大米以及饮水中地镉含量，并且及时公布与处理.对于消费者来说，保护自己地可行途径是增加食谱地多样化，减少对大米地依赖.此外，根据研究，钙和维生素缺乏地人群，对镉过量也更加敏感.所以，保证自己地食谱中有充足地钙和维生素，可能有助于增强对镉地抵抗力. 文档收集自网络，仅用于个人学习（摘自新浪网有删改）.本文主要从哪些方面对“镉大米”进行了介绍？（分）.根据文章地介绍，请给“镉大米”下定义. (分）爸爸不只是用来做裁缝地①那是个雨季，天似乎被谁砸了个缺口，天上地河水被倾倒在山上，洪水从山上汹涌地冲下来.②那时我岁，母亲不知有什么事没在家.出乎意料，父亲却在，但父亲要到裁缝铺去领取他地工资，只好带着我上路.文档收集自网络，仅用于个人学习③父亲是裁缝，在另一个镇上地裁缝铺里替人裁剪缝制衣服.每天星星还没散场，父亲已经出门；月亮升起，父亲才回到家里.父亲出场地时段，我总在安稳地睡着.文档收集自网络，仅用于个人学习④我和父亲一人披着一件农家自制地蓑衣，戴着斗笠，在暴风雨中艰难地跋涉.虽然我地蓑衣是母亲特意请蓑衣匠为我量身打造地，但那厚重地蓑衣浸了雨水，披挂在我身上，就像一副沉重地铠甲.文档收集自网络，仅用于个人学习⑤父亲大踏步往前走，似乎遗忘了他身后这个小人儿.我背着“铠甲”，喘着粗气，跟在父亲后面，不敢哭闹，甚至不敢开口请求父亲停一停.文档收集自网络，仅用于个人学习⑥父亲于我，是遥远地珠穆朗玛峰，是永远冰雪覆盖又沉默寡言地庞大物体.我那么小，那么弱，永远无法靠近和攀登.文档收集自网络，仅用于个人学习⑦我连滚带爬地跟在父亲身后，过了几座山几条河几个村庄，岁地孩子不知道，反正好像有到天边那么远.等跨进裁缝铺地门，我地蓑衣里面肯定藏了无数条小溪，湿淋淋地滴了满地，四处开淌，漫过一台台缝纫机地脚.文档收集自网络，仅用于个人学习⑧一路上没有回过头地父亲，根本不知道我地状况.我想我肯定狼狈不堪，所以老板娘才怜悯地惊呼：“我地老天啊！”这时，父亲才吃惊地扭头看了我一眼.那个眼神，我从没在父亲眼里看到过，很复杂.文档收集自网络，仅用于个人学习⑨在五六台老式蝴蝶牌缝纫机中间，父亲拿到块钱，那时地块钱好像很多.我猜是有钱地感觉让父亲地心情很好.回去地路上，雨小了很多，父亲很高兴，竟然拉起我地小手.路过商店，他甚至买了根形状像辣椒地棒棒糖塞到我地手里.父亲地力气很大，他把糖塞到我手里时，我地小手瞬间下坠.我受宠若惊，心底地喜悦抑制不住地涌上来，我咬着嘴唇，羞涩地笑了.然后，我勇敢地拉了拉父亲地衣角，说：“爸爸，我累.”文档收集自网络，仅用于个人学习⑩父亲蹲下来看着我，我怯怯地看他，怕得要命.一不留神，父亲就把我提起来，放在了他地肩头.在被父亲放在肩头地过程中，我像随着父亲地手在空中飞了一圈.父亲走路很稳，像一座山一样，我坐在他肩上，稳稳当当.我骄傲得要命.我想等我回去了，一定得把这骄傲告诉我地哥哥姐姐们.文档收集自网络，仅用于个人学习⑪雨小了，山洪变成了小溪.一条鱼从溪水中跃起，我惊叫：“鱼！”父亲把我放下，跨进溪水里，很快就捉了一条活蹦乱跳地鲫鱼.父亲提着鲫鱼，微笑着在我地脸蛋边晃了晃，我羞涩地笑着躲避.父亲扯了两根茅草，拧了拧，从鱼地腮穿过去，突然捏着一端地茅草叶茎，转向我，一边作势往我地鼻孔里钻，一边说：“把这条大鱼也串起来.”我咯咯笑着逃开.文档收集自网络，仅用于个人学习⑫父亲把茅草两头打了个结，递给了我.我接过鱼时，鱼突然腾地跳了一下，我兴奋地大叫.父亲笑了，干脆脱下了他那件自己做地透过纱眼能看见人地白色大背心，领口和袖口扭在一起打了个结.他提着下摆口，对着从山上淌下来地溪水.整条小溪全奔进了他地衣服里，又挣扎着从纱眼里四散逃出.我把手伸到水里，摸了摸父亲地背心，背心突然乱抖，有鱼在背心里徒劳地挣扎.我一时觉得，父亲地那件背心简直是神物.文档收集自网络，仅用于个人学习⑬我欢呼着：“爸爸，有鱼.”父亲微笑着看我，眼神里满是鼓励.鱼又乱跳起来，我开始不顾一切地大呼小叫，拼命地咯咯傻笑.父亲也学着我地样子傻笑，跟着我一起大呼小叫.我早忘记了劳累.文档收集自网络，仅用于个人学习⑭我们背着各自地蓑衣，一人提着一串鱼，一路唱着歌回家去.⑮这天晚上，我睡得很香.我心中有了个幸福得不能再幸福地秘密——这个庞大地物体，不只是用来做裁缝地，他还会让我骑在他地肩上，会捕鱼，会与我一起大喊大叫……他离我这么近.在梦中，我迫不及待地把这个秘密告诉了全世界.文档收集自网络，仅用于个人学习⑯第二天，我起得很早.我悄悄地拉开父亲地粗麻纱蚊帐，结果，父亲又不在了，我放声大哭. ⑰后来，父亲辞去了裁缝铺地工作，回到村里，买了台缝纫机，替村里人做衣服，收入陡然少了许多.父亲不去裁缝铺，据说是为了我.文档收集自网络，仅用于个人学习⑱如今，父亲已经去世多年，缝纫机还在，只是落满了灰尘.（选自《阅读》）. 本文主要记叙了一件什么事？请用简洁地语言加以概括.. 结合全文内容，说说文中地父亲是一个怎样地人..“我”对父亲地情感发生了怎样地变化？请补足画线部分.一开始：很陌生→在去地路上：→买糖时：→坐在父亲地肩头：骄傲→抓鱼时：很兴奋，开心→早起发现父亲不在：.文档收集自网络，仅用于个人学习. 第段中写道“父亲辞去了裁缝铺地工作”，请你结合文章内容，以第一人称揣摩一下父亲当时地心理.. 本文标题非常有意思，请说说它地含义，并结合你地生活实际，谈谈你地爸爸.参考答案：一、．（分）本文主要从“镉大米”地安全标准，对人身体地危害，以及解决途径三方面进行了说明.（每一点分）文档收集自网络，仅用于个人学习．（分）“镉大米”就是指用受到了含有重金属“镉”地废水灌溉而污染地水稻加工地，（分）且镉含量超过了安全标准线地有毒大米.（分）文档收集自网络，仅用于个人学习二、. 父亲带“我”到他工作地裁缝铺去领工资，在回来地路上和“我”抓鱼嬉戏.. 父亲很勤劳，为了赚钱养家，早出晚归.父亲是一个粗心大意而且不知道如何表达父爱地人.他让岁地孩子拖着一件沉重地蓑衣走了那么远地路，而一路上不曾回头看一眼孩子.父亲富有童心，心灵手巧，和“我”一起抓鱼、开玩笑.父亲很爱孩子，他给“我”买糖吃，为了孩子，他辞去了收入丰厚地工作.文档收集自网络，仅用于个人学习. 一开始：很陌生→在去地路上：很害怕→买糖时：受宠若惊→坐在父亲地肩头：骄傲→抓鱼时：很兴奋，开心→早起发现父亲不在：很伤心，很依恋.文档收集自网络，仅用于个人学习. 示例：我整天早出晚归在别地镇上给人做衣服，和孩子都生疏了，孩子都不敢亲近我这个爸爸了.和孩子呆了一天，孩子多高兴啊.孩子见不到我时，又会伤心了.算了，还是回家做衣服吧，钱少就少挣一点，跟孩子在一起，才是更重要地事.文档收集自网络，仅用于个人学习. 标题地含义：爸爸除了工作挣钱养家糊口之外，还可以成为孩子地好玩伴，给他们幸福和快乐.结合生活谈自己地爸爸，言之成理即可.比如：爸爸是我最好地读者.文档收集自网络，仅用于个人学习。
如何鉴别镉大米
如何鉴别镉大米镉大米，来源于2013年爆发自广东的轰动事件，当时在广东市场发现大量来自湖南的镉含量超标的毒大米。
镉通常通过废水排入环境中，再通过灌溉进入食物，水稻是典型的“受害作物”。
人长期食用含镉的食物会引起骨痛病。
作为大部分中国人的主食，大米的安全关系到全国人民的健康问题，对大米的检测不容忽视。
国标的污染物限量中限定大米的镉元素含量不能超过0.2mg/kg。
本文采用日立原子吸收光谱仪，使用石墨炉原子化器测定了大米中镉元素的含量。
一、仪器基本参数INSTRUMENT CONDITIONS MEASUREMENT PARAMETERS GA AUTOSAMPLERMATRIX MODIFIER二、升温程序和前处理方法温度程序NOTEStage 开始/结束温度升温/持续时间气体流量气体的种类(℃) (秒) (mL/min)1 干燥 50 / 110 40 / 0 200 标准110 / 300 20 / 0 200 标准2 灰化 400 / 400 20 / 0 200 标准3 原子化 1500 / 1500 0 / 3 10 标准4 净化 2800 / 2800 0 / 4 200 标准样品: NIST SRM 1568a Rice FlourNIES CRM No.10-aRiceFlour Unpolished【前处理】在0.20 g样品里加入硝酸4 mL･过氧化氢1 mL在微波分解装置里加热分解了之后的全量为20 mL｡三、测定结果四、结论可见，所测两种大米的镉含量分别为0.020mg/kg和0.023mg/kg，均明显低于国标规定，是安全的大米。
据抽查，中国市场上的大米有近10%存在镉超标，所以，平时购买大米时还是需要选择有质量保证的产品。
镉大米处理
镉大米处理
镉大米，一般指镉含量超标的大米。
镉通常通过废水排入环境中，再通过灌溉进入食物，水稻是我们最熟悉的“受害作物”。
那么镉大米处理方法有哪些呢？接下来来为大家讲解下吧。
镉对人体的主要危害有哪些？
水稻镉超标之所以受到人们的关注，主要是因为镉是一种对人体有害的重金属，一旦摄入，它在体内的半衰期将长达10-30年，会在人体的骨骼和肾脏等部位不断富集，引发骨质疏松、肾功能衰竭、癌症及心血管疾病等。
水稻含镉问题是如何造成的？
造成水稻镉超标的原因并非是单一的，除了土壤本身含镉以
外，随着我国工业化的发展，采矿冶炼产生的废水、废气的排放，含镉磷肥施用等，造成了耕地镉污染。
据统计，我国有1300万公顷的耕地被镉污染。
而水稻既是我国主要的粮食作物之一，也是容易蓄积镉的作物之一，稻田中的镉通过水稻的根系被吸收，并向上运输到茎、叶和稻米中。
我国南方稻区由于酸性的红壤分布广（酸性土壤有效态镉含量高），籼稻为主的种植模式（相对粳稻多数籼稻蓄积镉的能力更强），加剧了稻米镉污染风险。
镉大米处理
根本的解决途径还是治理工业污染，也迫切需要广泛严格地检测大米以及饮水中的镉含量，并且及时公布与处理。
对于消费者来说，保护自己的可行途径是增加食谱的多样化，减少对大米的依赖。
此外，根据研究，钙和维生素D缺乏的人群，对镉过量也更加敏感。
所以，保证自己的食谱中有充足的钙和维生素D，可能有助于增强对镉的抵抗力。
我国大米镉污染产地图
我国大米镉污染产地图我国大米镉污染产地图“镉大米” 这一新的词汇近年来已逐渐被人们熟知。
它指的是大米中重金属镉元素超出了国家食品安全标准。
有研究表明，对于绝大多数人而言，镉的暴露途径主要是由植物性食物，尤其是谷类食物。
镉在人体内的半衰期可达30年，因此在日常饮食中若摄入镉含量过量，将会在人体肝、肾内不断积累，在严重的情况下，可能会引发肾功能障碍、软骨病等。
20 世纪日本出现的“痛痛病” 事件，其罪魁祸首就是重金属镉。
全世界近半数的人口把大米作为主食。
特别是对于亚洲发展中国家，由大米提供的能量可高达每日摄入能量的 70%。
由图 1 可知，我国是大米生产和消费大国，在世界范围内生产和消费量两项指标均排名第一位。
由于大米对土壤中的镉有生物富集作用，并且镉在大米中被人体吸收的概率较大，这都凸显了镉大米问题的严重性。
据估计，在日本和韩国，人们由大米摄入的镉占其暴露量的40%~50%。
在我国，虽然相关估计还未见报道，但是无论从新闻报道，还是学术论文，都可以发现我国部分地区大米镉污染的情况不容乐观。
例如，目前已有媒体曝出，在广西阳朔县思的村，由于土壤被镉污染且稻米镉严重超标，已有不少村民出现了“痛痛病” 的初期症状。
此外，还存在多个地方的人群尿液中镉超标等情况。
2013 年 5 月 16 日广东省广州市食品药品监督管理局公布的第一季度餐饮环节抽检情况。
此次共抽检18批次米及米制品，其中因为镉超标的不合格批次为8批，合格率仅为55.56%。
该事件一曝光，立即引发了媒体及公众的关注。
图1 2012年全球最大的大米生产国生产量和消费量数据来源： USDA事实上，在2011年2月镉大米事件就引起了轩然大波：财新《新世纪》记者通过文献整理和实地暗访，揭示了浮出水面的大米镉超标现象，首次向外界传导出中国镉污染的全景图。
然而，该全景图囊括的信息还比较简单不够全面，并且此后仍有材料揭露我国镉污染情况，因此该图亟待更新与完善。
镉大米整治方案
镉大米整治方案背景镉（Cadmium）是一种重金属元素，对人体健康有潜在的危害。
过量摄入镉会引发慢性中毒，并对肾脏、骨骼和呼吸系统等器官造成损害。
其中，镉污染的大米成为了一个严重的问题，对人们的饮食健康带来了巨大的风险。
针对镉污染大米的问题，制定科学合理的镉大米整治方案至关重要。
本文将介绍一个可行的镉大米整治方案，并提供详细的操作指南。
目标本方案的目标是通过采取措施，降低大米中的镉含量，确保人们食用安全、无镉的大米。
方案长期控制措施1.土壤修复通过土壤修复，减少或消除土壤中的镉含量，从源头上阻断镉进入稻米的途径。
土壤修复主要包括以下措施：•灭菌：利用高温蒸汽或化学杀菌剂杀灭土壤中的有害微生物，降低镉的生化活性，阻止其进入作物。
•合理施肥：通过科学合理的施肥措施，调节土壤的理化性质，减少镉的有效态，阻断镉与大米的接触。
•土壤改良：采取物理、化学或生物手段，改良土壤结构，提高土壤的保水保肥能力，减少镉元素在土壤中的迁移和富集。
2.种植管理在种植大米的过程中，采取严格的种植管理措施，减少镉元素进入大米的含量。
种植管理主要包括以下措施：•按照规定的标准选择高质量的种子，确保种子没有镉污染。
•控制土壤酸碱度，避免土壤过酸或过碱导致镉释放增加。
•合理使用农药和化肥，严格掌握用药剂量和施肥量，防止过量使用导致镉在土壤和大米中的积累。
中长期控制措施1.大米筛选和检验建立完善的大米筛选和检验制度，对市场上的大米进行镉含量检测，并分类标识。
根据检测结果，对高镉大米进行淘汰，确保市场上销售的大米符合安全标准。
2.加强监管和惩处建立健全的监管机制，严格执法，加大对违规生产和销售镉污染大米的处罚力度，形成强大的震慑效应，降低镉污染大米的市场份额。
紧急应对措施1.紧急召回一旦发现有镉污染的大米流入市场，应立即启动紧急召回措施，以最快的速度从市场中清除镉污染大米，保证公众的食品安全。
2.危机公关在公众发现或媒体曝光镉污染大米问题后，及时发布相关信息，向公众解释相关风险和应对措施，维护公众的知情权和消费信心。
镉大米危害分析分析
广州免费检测大米镉含量 • 5月28日起，每逢周二越秀区工商分局将联 合广州市质量监督检测研究院专家，免费 接受市民送检大米进行镉含量的检测。此 外，大米中的石蜡、米粉中的吊白块、蔬 菜水果的农药残留、乳制品的三聚氰胺， 以及猪肉的瘦肉精等26个项目也可以帮您 快速检测。
值得关注 • 5月23号 广东省政府公布31批次镉大米 名单，佛山市高明区两，一家加工厂的负 责人表示，该厂的大米来源于周边，以往 的检测中大米镉含量批大米“上榜”。22 日，记者前往两间涉事粮食加工厂走访， 发现镉大米已被封存。其中均合格，唯有4 月12日生产的一批被检出镉超标，目前该 厂已经自送复检，正在等待结果；另外一 家则已自行停产。
事件大爆发
• 20日 广州顺德区检出9 批次镉超标大米，产地涉 及湖南、江西。 • 21日 湖南超标大米产 地攸县及衡东县的4个涉 事米厂停产接受调查，当 地称周边无重金属企业。
广东地区公布结果
• 5月16日 广州市食药监局公布一季度抽检数据， 8批次米及米制品镉超标。但是并未公布所检不合 格产品的品牌、生产单位及销售单位名单。 • 17日晚 4家镉超标米使用单位及镉含量公布，但 超标米品牌及生产商未公布。 • 18日晚，该局公布了不合格米及米制品的生产厂 家及品牌情况。但是对于产品流向及查获数量则 仍未公开。
湖南地区 • 今年２月底有媒体报道湖南部分镉超标 大米流入广东，广东省卫生厅在通报镉超 标大米流向时称“部分退货的问题大米由 湖南经销商销往广东省个别地区用于饲料 用粮”。什么是“个别地区”？至今仍旧 未公布相关信息。 • 今年5月湖南据记者了解,此次被查出生 产镉超标大米厂家所在地的攸县大同桥镇、 高和镇、石羊塘镇等三个镇并没有大型的 厂矿企业,重金属污染也并不严重。到底是 什么原因造成当地厂家生产的大米镉超标, 原因还有待进一步调查。
解读广东镉大米事件
解读广东镉大米事件2013年2月27日，《南方日报》以“湖南问题大米流向广东餐桌”为题，报道了湖南镉超标大米进入广东市场的消息。
该报道称，2009年深圳市粮食集团有限公司从湖南采购上万吨大米，经检验，该批大米质量不合格，重金属镉含量超标。
但这批大米近日被发现流入广东市场。
广东是湖南重要的大米输出地。
消息传出后广东市场开始拒收产自湖南的大米，这给湖南大米加工企业带来巨大影响，最严重的地方甚至有70％以上的大米加工企业停工。
5月16日，广州市食药监局发布第一季度餐饮环节食品检测结果，米及米制品合格率仅为44.4%，抽检不合格的8批次大米均镉含量超标。
广州食药监局负责人表示，只公布数据，暂不公布具体名单。
5月17日晚11点半，广州市食药监局公布了涉事4家餐饮单位和处置措施，其中，两家高校食堂赫然在列。
广州市食药监局在17日晚称此前未公开是由于“抽样量较少、抽样范围较窄，只代表局部、个别的餐饮单位米和米制品抽检情况，不代表广州市整体情况”。
但是备受关注的镉超标大米的品牌和厂家却没有公布。
广州市民再次表达强烈不满，同城媒体穷追不舍，该局终于在5月18日晚10点半“挤牙膏”般公布了八个不合格品牌。
2013年5月18日晚10点半，广州市食品药品监督局通过其官方网站公布了8批次镉大米和米制品的品牌和生产厂家。
米主产区为何出现镉超标米？还有哪些品牌的稻米曾被检测镉超标？相关部门遮遮掩掩，迟迟不肯回复调查结果，随着调查的深入，相关企业之间的利益之争以及监管部门的责任缺失再一次的被暴露出来。
首先我们来分析事件的起因，深粮集团多年来一直从湖南购买大米，为什么此前一直没问题，而在2009年突然就查出来镉超标呢？其实无论深粮集团还是湖南粮库对湖南的粮食问题心知肚明，然而一方生产、供货，一方进货、销售，多年来配合默契、心照不宣。
直到2009年下半年广东市场上粮价跳水，深粮集团将湖南产大米送检查出镉超标，双方的“蜜月”才出现裂痕。
镉大米的危害
镉大米的危害日前，广州市食药监局公布一季度抽检数据，结果显示，在18个批次米及米制品中，有8批次镉超标，不合格率高达44.4%。
其中有5个批次来自湖南。
此事引起人们的广泛关注。
一时间，"毒大米"搞得人们惴惴不安。
镉，是一种重金属，银白色，有光泽，化学符号Cd，在元素周期表中名列第48位。
由于镉对人体具有很大的危害性，它亦被称作"48号魔鬼"。
镉主要在肝、肾部积累，并不会自然消失，经过数年甚至数十年慢性积累后，人会出现镉中毒症状。
镉主要损坏人体的肾功能，让骨骼生长代谢发生障碍，进而使骨骼出现各种病变，像骨痛病、软骨病、骨质疏松。
根据世界卫生组织（WHO）的建议，人每日由食物摄取镉的耐受量为1mg/kg，即为我国大米镉标准（≤0.2 mg/kg）的5倍。
因此，即使吃这样的镉超标大米，对于正常人来说，也是可以耐受的，不必过于恐慌。
但由于中国人对大米的需求量非常大，65%的中国人以它为主食，即便国内的标准严于国际，但若长期摄入这些大米，镉的积累也会让潜在的健康风险爆发。
镉大米中镉的来源，主要是矿山开采、农业投入品滥用、养殖业污染等导致土壤中镉含量超标，引起水稻农作物植物了吸收不易被移除的镉。
如何尽量远离镉大米？镉大米和普通大米相比，镉超标大米同样颜色纯白，颗粒饱满，看不出两样，只有经过仪器检测，才能分辨出来。
在无法自己区分的情况下，注意大米产地，不买来自镉污染地区如湖南的大米，多吃没有镉污染记录地区出产的大米，并且不要连续多年一直食用同一地区、同一品牌的大米，多个品牌大米换着吃。
购买时最好买大品牌，因为受到镉污染的大米在加工过程中也很难去除，而大品牌企业则不同，他们可以严格控制镉超标的稻谷作为原料来加工大米。
其次，即便无法确定自己的米是否镉米，也不要紧，改变以大米为主食的单一结构的饮食模式，不要总是吃大米，最好米面混搭，多样化饮食，有助于降低患病风险。
只要不是连续的进食大米，能够进入人体的镉也是微量的，短期的食用不会给人体带来健康风险。
大米中镉含量的测定
• 测定
--仪器条件 --标准曲线的绘制 --试样测定 --基本改进剂的使用
• 称取1. 00 g～2. 00 g试样（干样、含脂肪高的 试样<1. 00 g，鲜样<2.0g或按压力消解罐使用说 明书称取试样）于聚四氟乙烯内罐，加硝酸 2mL~4mL浸泡过夜。再加过氧化氢(30%)2mL～ 3mL(总量不能超过罐容积的三分之一)。盖好内盖， 旋紧不锈钢外套，放人恒温干燥箱，120℃— 140℃保持3 h～4 h，在箱内自然冷却至室温，用 滴管将消化液洗人或过滤人（视消化液有无沉淀 而定）10mL—25mL容量瓶中，用水少量多次洗涤 罐，洗液合并于容量瓶中并定容至刻度，混匀备 用；同时作试剂空白。
测定
• 将有机相导人火焰原子化器进行测定，测定参考 条件：灯电流6 mA ---7 mA，波长228.8 nm，狭 缝0. 15 nm—0.2 nm，空气流量5 L/min，氘灯 背景校正（也可根据仪器型号，调至最佳条件）， 以镉含量对应浓度吸光度，绘制标准曲线或计算 直线回归方程，试样吸收值与曲线比较或代人方 程求出含量。
萃取分离
• 吸取25mL(或全量)上述制备的样液及试剂空白液，分别 置于125mL分液漏斗中，加I0 mL硫酸(1+1)，再加10 mL 水，混匀。吸取0、0.25、0.50、1.50、2.50、3.50、 5.00 mL镐标准使用液（相当0、0. 05、0.1、0.3、0.5、 0.7、1.0µg镉），分别置于125 mL分液漏斗中，各加盐 酸(1+11)至25 mL，再加10 mL硫酸(1+1) 及10 mL水， 混匀。于试样溶液、试剂空白液及镉标准溶液中各加10 mL碘化钾溶液250 g/L，混匀，静置5 min，再备加lo mL MIBK，振摇2 min，静置分屡约0.5 h，弃去下层水 相，以少许脱脂棉塞人分液漏斗下颈部，将MIBK层经脱 脂棉滤至I0 mL具塞试管中，备用。
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一、镉大米成因我国是镉的主要资源国之一，其中伴生镉是镉资源的主要存在形式。
袁珊珊（2012）统计了我国各地区的镉采出量，如表2。
从不同地区来看，我国西南、中南地区的累积探明镉资源储量和镉采出量较大，分别占总量的79%，82%。
由于人类的开采等活动，越来越多的镉从自然本底中释放到环境中，并通过生物富集作用进入到食物链中。
本文通过对国内外相关文献梳理，归纳出可能导致我国大米镉污染的4条原因。
1. 矿区污染——我国公认的镉大米重要来源矿区污染是我国学者目前公认的镉大米的重要来源，也是湖南作为“有色金属之乡”大米镉超标情况在我国最严重的原因。
在自然本底中，镉通常与铅矿、铅锌矿、铜锌矿等共生，因此在冶炼金属时，镉可以通过废水、废渣、废气进入环境，再通过水源进入土壤和农田，最终进入食物链。
吴新民（2003）采集了南京市矿冶区、开发区、商业区、城市广场、风景区、老居民等6大功能城区56个土壤样本，分析发现矿冶区土壤中的镉、铅污染水平明显高于其他地区。
矿区周围土壤的高水平镉含量，加上大米本身对于镉的富集作用，都直接导致了矿区周围大米的不安全性。
Paul N. William（s2009）在湖南省12个不同大型矿区周围采集了100个大米样品，发现某些地区大米的镉含量可达2757ng/g，约为国家标准的14倍。
因此，作为产粮大省，同时又誉为“中国有色金属之乡”的湖南，确实存在大米镉超标的隐患。
值得注意的是，冶炼带来的镉并不仅仅会简单地沉积在矿区周围，废气、废水若不经处理直接排放，很容易形成大面积的土壤污染。
废气进入大气后，随着空气迁移，可沉降到其他地区。
对于废水而言，以湖南为例，湘江两岸因开矿、企业排污、生活废水等各种污染已有数十年历史。
雷鸣等千t（2010）研究发现湘江流域内的水体、土壤和农作物受到不同程度的重金属严重污染，其中镉和砷的污染较为突出。
在财新网记者统计的中国大米镉污染图中显示，污染地区多分布在开矿采矿，冶炼金属等工业区周围。
2. 肥料带入—国外公认的土壤镉摄入的主要途径据西方国家的估计,在人类活动对土壤镉的含量中,磷肥占54%～58% ,空气沉降占39%～41% ,污泥占2%～5%。
澳大利亚学者Satarug S（2003）对农业土壤中的镉进行分析，发现施入农田的磷肥是关键因素之一。
表3分析了澳大利亚不同磷肥的镉水平。
在日本，《肥料控制法》（The Fertilizer Control Law）规定，在1%的可溶性磷酸中，镉的含量不允许超过0.00015%。
每年，在全世界范围内消耗的磷肥达3000 万t，其中99%来源于磷矿石的加工。
Ra⁃phaël Lamber （t2007）认为由于磷肥在世界范围内广泛施用，是土壤镉的重要来源。
在我国，磷肥同样被认为是导致镉大米的重要原因。
在2013年问题大米指向湖南时，就有相关官员表示，部分地区周围无重金属企业，大米镉超标或由肥料带入。
我国磷肥工业起步较晚，但经过50多年的发展，我国磷肥生产量和消费量都居于世界前列。
近10年来我国磷肥消费量在980万~1443万t波动，平均值为1198万t/年，约为世界消耗量的1/3。
鲁如坤（1992）通过研究我国磷矿和磷肥中的镉水平，发现我国磷肥中的含镉量远低于国际上一般含量，并计算出全国30 个主要磷肥生产厂家生产的磷肥中（以P2O5计）的平均含镉量为 4.1g/t。
因此，根据我国的磷肥消耗量和磷肥含镉量，可估计我国每年由肥料带入土壤的镉大约有49 t。
我们的估计结果基本吻合其他相关估计：据广东环保局估测，我国每年随磷肥带入土壤的总镉量约为37 t，因而含镉磷肥是一种潜在的污染源（广东省环境保护局公众服务网，2003）。
然而，从我国大米镉污染现状来看，由于大体呈现的是点分布，局部存在面分布的情况，而磷肥的施用在全国都很普遍，因此，由磷肥摄入的镉应该不是引起我国大米镉污染的罪魁祸首。
尽管如此，我国每年由肥料带入几十t镉进入土壤，再加上镉10~30年的半衰期，故肥料带入这一途径值得引起关注。
3．固体废弃物污染—土壤污染的潜在威胁固体废弃物包含工业废渣，城市垃圾等。
镉可用于制造电池，其化合物还大量应用于生产颜料、荧光粉等。
由于目前我国大部分城市还无法做到较好的垃圾分类，如果含镉的废弃物不能很好地分离回收，不管是进行焚化还是掩埋处理，都会导致土壤的污染。
随着经济的发展，我国已成为电池的生产和消费的第一大国，电池生产量可达世界生产总量的1/2左右，但回收率却不足2%（尤宏等，2002）。
我国每年产生的废旧镍镉电池大约有1.2亿只，由于镍镉电池含有大量的镉，这无疑给环境带来了很大的威胁（朱建新等，2002）。
据估计，1节1号电池在土壤中的溶出物可使1m2的土壤丧失农用价值。
相比发达国家高达82%的废电池再利用率，我国在废电池回收以及再利用方面还存在非常大的提升空间。
此外，据2010年联合国环境规划署发布的报告，我国已成为世界第二大电子垃圾生产国，每年生产超过230万t电子垃圾，仅次于美国的300万t。
Jianjie Fu（2008）调查了浙江台州——长三角“最毒”的电子垃圾拆解基地的重金属污染情况，发现大米中镉和铅的含量比其他地区大米的分别高出8倍和4倍，并且31%的大米样本超过国家标准。
由于固体废弃物的种类较多，包括电子垃圾、荧光粉等等，因此估测由固体废弃物为土壤带入的镉量存在一定的困难。
然而，从研究发现废弃物带来的土壤污染绝对不容小觑，因此，对废弃物进行更好地回收利用，是我国处理环境问题时需要面临的一大挑战。
4污水（污泥）灌溉——扩大土壤和水体的镉污染范围上述含镉污染源一旦进入地下水或河流，随着水体的流动，将会带来更大面积的镉污染。
日本四大公害事件之一，发生在20 世纪的“痛痛病事件”，就与污水灌溉有关。
由于日本富山县神通川河上游炼锌厂排放的镉排入河体，居民饮用了神通川河的水，并用河水灌溉两岸的庄稼，使得镉直接或通过生物富集作用进入人体，从而患病。
由于我国水资源匮乏，污水灌溉近几十年来得到迅速发展，然而污水灌溉却容易带来环境忧患。
污水中的金属元素，如镉、铅、锌等通过灌溉进入农田后，容易进入食物链中，被人类摄入。
我国污水灌溉始于1957年，1998年我国污灌面积到达361.8万hm3，占全国灌溉总面积的7.3%（刘润堂等，2002）。
随着近10年来工业发展，污水排放量也日益增多。
以2005年为例，工业和城镇生活废水排放量达到了524．5亿t，重点流域污染物排放量明显超过环境容量（孟伟，2007）。
我国污灌存在的主要问题有：工业、城市污水排放量大，且处理率低；农业灌溉普遍缺少污水前处理等。
而根据我国农业部的一项全国污灌调查显示，在约140万hm2的污水灌溉区域中，遭受重金属污染的区域占总体的64.8%（裴亮，2010）。
因此，在我国的背景下，一方面含镉的污水排放缺乏控制，另一方面农业污水灌溉应用普遍，这都一定程度地导致镉通过生物富集作用进入大米，并被人体摄入。
二、我国农业产地环境环境治理存在的问题1不公开污染数据2006年7月，环保部就曾联合国土资源部开展全国土壤污染状况调查。
这是中国首次土壤污染普查，目的在于摸清全国土壤污染的具体情况。
该调查已于2010年完成，然而调查的数据至今仍未公开。
在2013年广东镉大米事件爆出后，一位北京律师向环保部申请公开2006年开始的土壤调查情况，但该申请以“国家秘密”为由被拒绝。
政府虽然在治理环境重金属已有所行动，但目前采取的是不公开的政策。
不公开的原因可能是担心引起群众的恐慌以及相关农民的损失。
在信息不公布的情况下，特别是此次广东镉大米事件曝光后，愈发引起了人们的恐慌。
由于此次曝光出的镉大米多来自于湖南，许多湖南的种植大户目前面临着粮食无人采购的情况，这对农户来讲损失巨大。
然而，据调查显示，湖南地区镉超标的大米是呈现局部分布，而不是普遍现象，如果以点概面的话，对湖南未来水稻产业的发展将是一个致命的打击。
同时，由于镉大米的信任品属性，即便是生产者——种植农户也几乎不能察觉出大米的镉超标情况。
如果不公开污染情况，一些污染地区的农户将会继续种植并销售，这对于农户本身健康和消费者都是不利的。
2 重金属污染监管部门多，管理效率低我国涉及到重金属污染监管的部门较多，包括环保部、国土资源部、农业部、食品药品监督局、发改委等。
环保部主要负责限制工厂等废气废水的排放；国土资源部负责监测土地重金属污染情况；农业部主要负责农产品中重金属污染的管理；食药局对食品生产、流通、销售环节中的安全情况包括重金属超标问题进行监管。
然而,多部门管理容易存在分工不明、利益冲突、管理效率低等问题。
某一地区一旦出现土壤重金属污染的情况，如何监测及通报污染信息，农民应该如何安置，生产的农作物应该如何处理，由哪个部门负责污染治理等一系列问题都有待解决，因此监管部门之间极易出现决策分散、办事推诿的情况。
提高行政效率和管理质量是治理重金属污染政府应当直面的问题。
3 地方监管部门向地方经济增长让路我国重金属污染政策在地方的实施方面还存在一定的制约因素。
张卫东（2007）通过V AR模型分析了我国环境政策对经济增长和环境污染的关系，研究认为我国的环境政策没有得到充分实行，并且实施方式也是以事后治理为主，这都导致了环境政策实施的不效率。
地方官员晋升机制以及地方保护主义是环境政策实施不足的重要因素。
“GDP压倒一切”的唯利思维和“按领导意思办”的唯上思维，使得地方政府忙于落实上级的“硬性指标”，纷纷引进大项目大工程，却忽视了地方的科学发展，如环境污染等。
由此可推测，过去在重金属管理中，农业部、环保部的监管任务均向经济指标让步。
周黎安（2007）从制度的角度对这一现象进行了阐释。
他认为晋升锦标赛作为激励模式，是中国奇迹的重要根源，然而也产生了一系列扭曲性后果，如食品药品安全监管、环境污染等。
此外，地方政府对于粮食的态度，主要关心的是粮食安全以及粮食市场的稳定。
对于粮食的重金属污染问题，特别是已污染大米的销售，地方政府通常采取睁一只眼闭一只眼的态度。
4 污染治理难度大—资金、技术尚不到位治理环境污染所需的财力、技术支持等都为我国治理污染带来了很大的挑战。
由于土壤中的重金属具有累积的作用，因此修复起来是一项成本高、投入大、耗时长的工程。
以湖南的湘江重金属污染治理为例，据湖南省环保厅测算，治理要达预期效果，总投入须超过4000亿元；同时技术方面，如湘江底泥重金属难以根除以及企业的技术升级仍待推进。
Lorentzen·P（2014）在研究中国环境政策实施情况时，发现地方环保局的财政来源于地方政府，而地方政府环境决策容易受当地大型企业的绑架。
因此，在没有充足的资金来源下，地方环保局很难真正做好环境治理的工作。