茶叶企业经营管理实务 绪论

碧生源经营理念
• 尊重：消费者是最重要的，碧生源始终把消费者放在第一位。 依消费者的需求开发具有保健功能的东方茶，透过绿色调理与 平衡润养，带给消费者健康快乐的生活。
• 诚信：诚实与信用，人无信不立。碧生源一贯秉持诚信精神经 营企业，开发物超所值的好产品，满足消费者的需要。建构学 习型组织平台及创新求进的氛围，以期提升员工自我成长的空 间，与时俱进，乐在工作。 • 创新：创新或是被淘汰。公司的竞争力来自不断的观念创新、 产品创新、管理创新、及机制创新，才能满足消费者新的需求 及面对竞争者新的挑战。碧生源不断寻求改变、增量、突破、 颠覆、与创新，其目的是在推动企业成长、发展、与壮大，以 期达到永续经营的企业责任。
任务一 感知企业
• 1.企业是什么？
企业是从事生产、流通、服务等经济活动，以生产 或服务满足社会需要，依法设立的一种营利性组织。
2.企业的特征
• 经济性 • 社会性 • 独立自主性 • 能动性 • 竞争性
3.企业的类型
• （1）根据组织方式可分为： • 公司，分为有限责任公司和股份有限公司
• 合伙企业 • 个人独资企业 法人是什么？
• （2）根据企业的所有制形式分类： • 国有企业 • 集体所有制企业 • 私营企业：雇工在8人以上 • 外商投资企业
• （3）根据生产力各要素所占比重来分类 • 劳动密集型企业 • 技术密集型企业 • 知识密集型企业
• （4）根据企业规模来分类： • 大型企业：年收入4亿元，年平均资产3亿元以上
汤面，要求他们用非ຫໍສະໝຸດ Baidu力的方式，通过制定制度来解决每天的
吃饭分配问题。标准是公平，不能产生矛盾。 • 5个人决定让每个人轮流值日分配，但值日的人要最后一
个领取汤面。令人惊喜的是，在这个制度下，每个人分到的面
都是一样多。 • 启示：管理的真谛在建立良好的制度，制度产生公平。
2.经营管理的要素
• • 土地 • 劳动力 • 资本
小结
• 任务一 感知企业 • 1. 什么是企业 2.企业的特性、类型 • 任务二 领悟经营管理内涵 1.什么是企业经营管理
3.经营管理的要、经营指标
• 中型企业：年收入在4000万到4亿元，年平均资产 3000-3亿元
• 小型企业：年收入4000万元以下，年平均资产在 3000万元以下 • 茶叶企业大部分属于中小企业。
• 5. 什么是个体工商户
•
指有经营能力并依照《个体工商户条例》的规 定经工商行政管理部门登记，从事工商业经营的公 民。
• 个体工商户不属于企业。
•
公司注重电子商务，在天猫商城开设了狮峰官方旗舰店
浙江省诸暨绿剑茶业有限公司
• 一家集科研、开发、示范、推广、生产、经营、文 化、休闲为一体的综合性茶叶民营企业。
• 开发绿剑茶系列产品6只，获得国家专利34项，国 家发明专利1项。制订了浙江省地方标准—《绿剑茶》 系列标准。
产品图片
任务二 领悟经营管理内涵
• 技术
• 信息
3.经营指标
• 成长性指标：销售额、利润额 • 稳定性指标：经营安全绿、利润率、支付能力
• 竞争性指标：市场占有率、企业形象
4.经营理念（思想)
• 集团使命 • 奉献营养健康的食品和高品质的生活服务，建立行 业领导地位，使客户、股东、员工价值最大化。 • 集团战略目标 • 国际水准的全产业链粮油食品企业 • 集团企业精神 • 忠于国计 良于民生 • • ——中粮集团经营理念
茶叶企业经营管理实务
关于本门课程
项目一 企业的创建 项目二 企业的发展
项目三 企业的成长
学习目标
• 1.掌握企业管理的基本知识 • 2.了解茶叶企业的经营理念 • 3.会用管理知识分析、解释企业的管理活动
成绩评价
项目一 创立企业
• 任务一 感知企业 • 任务二 感悟经营管理内涵 • 任务三 认识现代企业制度
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愿景 我们将保持为中国保健功能茶领导品牌 我们将成为消费者、员工、渠道、终端、和供应商第一选择的公司 我们将成为创新求进及负责任的企业楷模 我们企业文化的核心是以人为本，并合乎道德行为及正直人格 我们将创造优异的投资获利回报
使命 我们将研发生产提供消费者天然、健康、安全、及具有保健功能的 袋泡茶产品，以提升国人健康的生活品质。透过领导、创新、专注、 效率、及团队合作，并以我们一流的组织及奉献的精神，长期造福消 费者、员工、公司、及回报股东。
序 号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 企业名称 天福(開曼)控股有限公司 湖南省茶业集团股份有限公司 中国茶叶股份有限公司 安徽茶叶进出口有限公司 萧氏茶业集团有限公司 四川省峨眉山竹叶青茶业有限公司 华茗园茶业股份有限公司 北京张一元茶叶有限责任公司 四川省茶业集团股份有限公司 武夷星茶业有限公司 法人代 表 李家麟 周重旺 王震 顾公新 肖勇 唐先洪 胡家华 王秀兰 颜泽文 何一心
• 个体工商户与法人的区别：
• （1）企业属于法人单位，而个体工商户用户属于自 然人； • （2）企业就其全部资产承担法律责任，资产不够不 能让其法人代表用自己家里的财产承担法律责任； 个体工商户用户以其个人全部财产承担法律责任， 包括其私人的住房等与配偶共同拥有的财产。
6. 茶叶企业认识
• 2014中国茶叶行业 综合实力百强企业 名单 • 由中国茶叶流通协 会发布
• 1.什么是企业经营管理？
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对企业整个生产经营活动进行决策、计划、组 织、控制、协调，并对企业成员进行机理，以实现 其任务和目标一系列工作的总称。
【案例导入】 汤面谁来分才均等
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5个长期被管理问题所困扰的企业家，一天不约而同地向 管理学家讨教：如何才能使企业管理科学而有序？
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管理学家将5个人带到了一个荒岛上，每天给他们送一锅
（1)浙江省茶业集团股份有限公司
• 简称“浙茶集团”,全球最大的绿茶出口企业，其前 身是成立于1950年的浙江省茶叶公司。 • 总部位于杭州，以茶为主、贸工结合、多元发展， 产品覆盖茶叶、茶制品、茶叶机械、有机农产品等， 销售网络遍及全球六十多个国家和地区。
品牌与专卖店
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• 浙茶集团下设国内贸易部，公司通过资本运作，先后控股了福 建龙馨茶业有限公司、杭州之江茶叶有限公司、杭州九曲红梅 茶业有限公司等多家内贸公司，目前实体门店已经超过150家。