含碘食盐中碘元素的快速检验.

加热状态下碘酸钾自身分解生成 的碘化钾能否与碘酸钾反应，生成中 间价态的碘单质
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实验操作：在试管底部装食盐，管口涂抹 湿润的淀粉试液。在煤气灶（实验室用酒精灯） 火焰上加热试管底部片刻，可见试管口的淀粉 溶液变蓝。
实验装置图：
食盐
淀粉试液
加热状态下碘酸钾自身分解生成 的碘化钾能与碘酸钾反应，生成中间 价态的碘单质 ，因此只要加热含碘盐 再用淀粉溶液即可将含碘盐中的碘检 验出来
含碘食盐中碘元素的快速检验 ——《实验化学》拓展课题3－3
为实现消除碘缺乏病的目标，卫生部规定， 食盐中必须加碘。其中碘以碘酸钾 (KIO3形式 存在）。已知KIO3中IO3－能与I －反应：IO 3－ +5I － +6H+ =3I2 + 3H2O。根据化学反应，可用 试纸和一些生活中常见的物质进行实验，证明 食盐中含有IO3 － 。可供选用的物质有：①自来 水，②蓝色石蕊试纸，③碘化钾淀粉试纸，④ 淀粉，⑤糖，⑥食醋，⑦白酒。 进行上述实验时，必须使用的物质是③⑥ _______ （填编号），实验现象是 ____________________ 碘化钾淀粉试纸变蓝 。
2KIO3==2KI+3O2↑； △ KIO3+5KI==3K2O+3I2）
△
1、固体盐加热时试管口未向下倾斜是为了 让固体盐受热温度高些且便于碘蒸气的溢 出从而使淀粉变蓝的现象更明显。 2、淀粉试液涂抹的位置受气温影响，如果 冬天气温低时淀粉溶液应涂抹在靠近碘盐 的位置，如果夏天气温高了，可以将淀粉 溶液涂抹在离试管口近些的地方。