第三节关注合理营养与食品安全导学案

白湾子镇学校七年级生物导学案

执笔人：谷晓慧审核人：胡萍丽时间:

第二章第三节关注合理营养与食品安全

一、学习目标

1、举例说出什么是合理营养。

2、应该从哪些方面关注食品安全？

3、尝试运用有关合理营养的知识，为父母设计一份营养午餐。

4、认同环境保护与食品安全之间的统一性。

二、重难点：

关注合理营养和食品安全在健康生活中的意义。

三、教学流程

【知识回顾】

1、消化系统的组成：

2、分别说明淀粉、蛋白质和脂肪的消化过程。

【导学释疑】

1、分析不良营养和不良饮食习惯带来的危害。什么样的饮食才算营养合理的饮食?

2、购买食品时应注意哪些问题？应该从哪些方面关注食品安全问题？

3、什么是绿色食品？

4、为家长设计一份午餐食谱。

【达标训练】

1.在每天的摄入的总热量中，早餐的热量约为，午餐的热量为，晚餐的热量为。

2.为了满足人体每天对能量和各种营养物质的需要，人们的营养必须。

3.我们在购买食品时，要注意食品问题。

4.青少年长期偏食会造成( ) A.贫血B.急性胃炎C.肠炎D.营养不良

5.在每日摄入的总能量中，早、中晚餐的能量应当分别占( )

A.30%、40%、30%

B.30%、30%、40%

C.33%、34%、33%

D.30%、35%、35%

6.绿色食品指的是( ) A.新鲜的食品 B.无污染、安全、优质的食品 C.绿颜色的食品 D.营养价值高的食品

7.绿色食品就是指绿色的蔬菜。( )

8.发芽的马铃薯也可以食用。( )

9.青少年应多吃一些含钙、铁、碘多的食物。( )

【课后思考】

为什么现在社会上的糖尿病、高血压、高血脂、冠心病等患者越来越多？

四、教（学）后反思