粮食及粮食制品1

乳制品及其他含乳食品

本次专项抽检的乳制品及其他含乳食品包括婴幼儿配方乳粉、婴幼儿配方谷粉、液体乳、乳粉、其他乳制品、糖果、含乳饮料、植物蛋白饮料、冷冻饮品等含乳食品及其他原料。

抽检依据是GB 2760 《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2761 《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》、GB 2762 《食品安全国家标准 食品中污染物限量》等标准及产品明示标准和指标的要求。

抽检项目包括乳制品中的总脂肪、热量、感官、净含量、蛋白质、非脂乳固体、酸度、亚油酸、碳水化合物、维生素、钠、钾、铜、铅、总坤、总汞、铬、山梨酸、黄曲霉毒素M1、菌落总数、三聚氰胺指标。共抽乳制品908批次，其中20批次内在质量不合格，不合格样品发现率为2.20%，不合格项目为甜蜜素、大肠菌群、菌落总数、金黄色葡萄球菌、蛋白质等。 抽检不合格产品信息见附表。

附表：不合格产品信息