香飘飘奶茶分析报告 PPT课件
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费者占奶茶消费人群的68.7%.
• 购买心理:追求实惠 快捷 方便 • 现代年轻女性购买行为倾向:
• 女性的挑战倾向 奶茶的方便杯符合标新立异的特点 • 女性的即时倾向 杯装奶茶方便及时 • 女性的愉快倾向 纯情，温馨的品牌定位符合女性追求愉
快的动向 • 女性的感性倾向 色彩丰富的包装激起女性的购买欲望
• 大部分的消费者对香飘飘奶茶寄予很大的期望，而少数部 分的消费者对香飘飘奶茶还不是很熟悉。所以要提高香飘 飘奶茶在中国市场的占有率我们还有一段很长的路要走。
3
奶茶市场调研问卷
• 您好！我是一名大一学生，首先感谢您抽出宝贵的时间来 参与本次调查！本问卷主要是为了研究消费者对奶茶的需 求。（本问卷仅供学术研究使用，您所填写的任何资料我 们将会保密，敬请放心！）
香飘飘奶茶调查表及 分奶茶析行报业分告析
调查时间: 12月1号下午 --西红柿组
调查地点: 大信新都汇 南区市场 利和广场
调查人员: 林锡宏 任钊怡 郑燕嫦 吴丽儿 陈思敏 梁家宝 周志权
调查样本:100份
1
2
奶茶市场调查背景
• 香飘飘以“做中国最好的奶茶，创中国第一品牌”为使命 ，努力实现战略、机制、文化和能力的突破，实现生产规 模化、管理科学化、市场全球化，本着“诚信、双赢”的 经营理念，再展香飘飘品牌的时代魅力。通过我们小组为 期一天的深入调查和收集的数据，我们到学校周边和街上 调查从而完成了这份《调查报告》，并从中获取消费者的 意识，心理以及对香飘飘奶茶的认知情况。
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优乐美竞争战略：
1.凸显差异化，不与香飘飘正面竞争。相对于香飘飘一销量第一作 为策略核心，优乐美则是以情感。 2. 不断推陈出新。 3.提高自身产品质量。
立顿竞争战略：
1.以市场为导向，而非以产品为导向。如何让消费者方便快 速的喝掉一辈茶。 2. 产品和品牌标准化。 3.很好的运用了网络营销的渠道。
G水果味
5
• 您希望在奶茶里添加什么配料？ • A椰果 B珍珠 C红豆 D布丁 E其他
_____________ • 您最喜欢喝哪种牌子的奶茶？ • A香飘飘 B立顿 C优乐美 D香约 E其他 • 您是如何知道奶茶品牌的？ • A电视广告 B宣传单或者大型节目 C网络宣传
D朋友介绍 • 您觉得奶茶做哪项推广活动最吸引您？ • A 价格折扣 B赠送礼品 C团购优惠 D有奖兑换
12
奶茶业的竞争
13
14
奶茶市场市场各企业份额率
15
针对市场上的三大奶茶品牌进行简要对比分析： • 香飘飘——奶茶第一品牌 • 优乐美——后来巨上，大有赶超香飘飘之势 • 香约——较前两者低端品牌
16
从竞争战略分析
香飘飘处于市场领先者，其竞争战略为： 1.扩大市场总规模。寻找新用户，发现产品新 用途。 2.保持现有市场份额。阵地防御，侧翼防御， 先发制人，反击，运动防御和收缩防御。 3.扩大市场份额。产品创新，质量策略，多品 牌策略，增加大量广告和较强力度促进销售
• 研究后，我们发现虽然年轻人的市场份额所占比例比较大 ，但是老年中年市场一样存在着很大的市场空间，我们在 把青年成年市场扩大的同时，更应该抓住时机以“健康， 活力，青春”为新的出发点既可以得到青年成年人的市场 又可带动老年中年人的市场从而获取有利的价值。
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消费者购买分析
• 消费人群:年龄在15-30岁的年轻人，其中女性消
• 请在你要选择的项目前打“√” • 您的性别是 • A男 B女 • 您属于下面哪个群体分类呢？ • A小学生及以下儿童 B初中生 C高中生 D大学生 E非
在校青年 F已婚青年 G中年人 H老年人 • 您经常喝奶茶吗？ • A天天喝 B经常喝 C偶尔喝 D从来不喝
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• 对于您来说，消费奶茶的主要目的是？ • A解渴 B调节心情 C改善生活 D配合约会和聚会 • 你通常在哪些地方购买奶茶？（可多选） • A超市 B商场 C便利店 D批发市场 • 您觉得哪种奶茶的包装比较受欢迎？ • A瓶装 B杯装 C袋装 D罐装 E纸盒装 • 请问您能接受的奶茶价格在什么范围？ • A 2-3元 B 3-4元 C 4元以上 • 您购买奶茶看重的是？ • A品牌 B性价比 C味道口感 • 您喜欢喝哪种口味的奶茶？（可多选） • A原味 B香芋味 C麦香味 D咖啡味 E巧克力 F水果味
。
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波士顿矩阵图
行
业
香飘飘奶茶属于明星产品， 现阶段行业发展还没稳定
增 长 率
问题儿童
成熟，有相当大的市场发 10%
18
宏观营销环境分析
优势Fra Baidu bibliotek ·1、配方创新。 2、形象创新。 3、吸管的革新。 4、方便到家。
• 劣势：
• 1、产品广告不够有吸 引力。
• 2、吸引消费者的方式 不够多面化。
• 3、品牌知名度不够深 入人心。
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机遇
• 1、原有街边奶茶专卖店由于受到商铺租金成本的不断攀升。导致奶茶价格从3 元涨到了部分地区10元以上，过去以开奶茶连锁生意的台湾人纷纷离开该行业 ，导致一大片市场需要填补。
• 2、由于生活节奏加快，消费者，尤其是年轻女性、学生群体、青少年儿童喜 欢便捷的奶茶，可以随时随地品尝奶茶的幽香和美味。
• 3、生活水平提升，消费者休闲的时间增加，需要更多奶茶一类的休闲饮品来 满足休闲生活。
• 4、以香飘飘奶茶为首，率先打响的奶茶品牌大战，唤起了消费者味蕾和感官 ，刺激了消费者购买欲望。
E赠饮
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10
市场状况
• 年龄段21～30的人数72人数字表明这一年龄段的人对香飘 飘奶茶兴趣比较高，以大的部分来说10～20，21～30的人 数最多，也就是说奶茶以青年市场和成年市场做出一系列 的规划策划将带来很高的经济效益更能够带动更多不同年 龄段的消费者，而31～40，41～50的消费者比较少，我们 小组就此问题做出了研究。
威胁
• 1、生产同类产品的企业数量急剧增多，全国共有300多家，企业的增多也 增加了经营指标的不确定性，促使竞争进一步加剧。
• 2、牵连于“奶业危机”，消费者难免“迁怒”奶茶。 • 3、由于人们饮食观念的转变，对健康饮食越来越重视，使得奶茶业面临极
大的挑战。 • 4、产品缺少差异化，市场同质化严重，造成众多品牌共抢一块蛋糕的局面
• 购买心理:追求实惠 快捷 方便 • 现代年轻女性购买行为倾向:
• 女性的挑战倾向 奶茶的方便杯符合标新立异的特点 • 女性的即时倾向 杯装奶茶方便及时 • 女性的愉快倾向 纯情，温馨的品牌定位符合女性追求愉
快的动向 • 女性的感性倾向 色彩丰富的包装激起女性的购买欲望
• 大部分的消费者对香飘飘奶茶寄予很大的期望，而少数部 分的消费者对香飘飘奶茶还不是很熟悉。所以要提高香飘 飘奶茶在中国市场的占有率我们还有一段很长的路要走。
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奶茶市场调研问卷
• 您好！我是一名大一学生，首先感谢您抽出宝贵的时间来 参与本次调查！本问卷主要是为了研究消费者对奶茶的需 求。（本问卷仅供学术研究使用，您所填写的任何资料我 们将会保密，敬请放心！）
香飘飘奶茶调查表及 分奶茶析行报业分告析
调查时间: 12月1号下午 --西红柿组
调查地点: 大信新都汇 南区市场 利和广场
调查人员: 林锡宏 任钊怡 郑燕嫦 吴丽儿 陈思敏 梁家宝 周志权
调查样本:100份
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奶茶市场调查背景
• 香飘飘以“做中国最好的奶茶，创中国第一品牌”为使命 ，努力实现战略、机制、文化和能力的突破，实现生产规 模化、管理科学化、市场全球化，本着“诚信、双赢”的 经营理念，再展香飘飘品牌的时代魅力。通过我们小组为 期一天的深入调查和收集的数据，我们到学校周边和街上 调查从而完成了这份《调查报告》，并从中获取消费者的 意识，心理以及对香飘飘奶茶的认知情况。
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优乐美竞争战略：
1.凸显差异化，不与香飘飘正面竞争。相对于香飘飘一销量第一作 为策略核心，优乐美则是以情感。 2. 不断推陈出新。 3.提高自身产品质量。
立顿竞争战略：
1.以市场为导向，而非以产品为导向。如何让消费者方便快 速的喝掉一辈茶。 2. 产品和品牌标准化。 3.很好的运用了网络营销的渠道。
G水果味
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• 您希望在奶茶里添加什么配料？ • A椰果 B珍珠 C红豆 D布丁 E其他
_____________ • 您最喜欢喝哪种牌子的奶茶？ • A香飘飘 B立顿 C优乐美 D香约 E其他 • 您是如何知道奶茶品牌的？ • A电视广告 B宣传单或者大型节目 C网络宣传
D朋友介绍 • 您觉得奶茶做哪项推广活动最吸引您？ • A 价格折扣 B赠送礼品 C团购优惠 D有奖兑换
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奶茶业的竞争
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奶茶市场市场各企业份额率
15
针对市场上的三大奶茶品牌进行简要对比分析： • 香飘飘——奶茶第一品牌 • 优乐美——后来巨上，大有赶超香飘飘之势 • 香约——较前两者低端品牌
16
从竞争战略分析
香飘飘处于市场领先者，其竞争战略为： 1.扩大市场总规模。寻找新用户，发现产品新 用途。 2.保持现有市场份额。阵地防御，侧翼防御， 先发制人，反击，运动防御和收缩防御。 3.扩大市场份额。产品创新，质量策略，多品 牌策略，增加大量广告和较强力度促进销售
• 研究后，我们发现虽然年轻人的市场份额所占比例比较大 ，但是老年中年市场一样存在着很大的市场空间，我们在 把青年成年市场扩大的同时，更应该抓住时机以“健康， 活力，青春”为新的出发点既可以得到青年成年人的市场 又可带动老年中年人的市场从而获取有利的价值。
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消费者购买分析
• 消费人群:年龄在15-30岁的年轻人，其中女性消
• 请在你要选择的项目前打“√” • 您的性别是 • A男 B女 • 您属于下面哪个群体分类呢？ • A小学生及以下儿童 B初中生 C高中生 D大学生 E非
在校青年 F已婚青年 G中年人 H老年人 • 您经常喝奶茶吗？ • A天天喝 B经常喝 C偶尔喝 D从来不喝
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• 对于您来说，消费奶茶的主要目的是？ • A解渴 B调节心情 C改善生活 D配合约会和聚会 • 你通常在哪些地方购买奶茶？（可多选） • A超市 B商场 C便利店 D批发市场 • 您觉得哪种奶茶的包装比较受欢迎？ • A瓶装 B杯装 C袋装 D罐装 E纸盒装 • 请问您能接受的奶茶价格在什么范围？ • A 2-3元 B 3-4元 C 4元以上 • 您购买奶茶看重的是？ • A品牌 B性价比 C味道口感 • 您喜欢喝哪种口味的奶茶？（可多选） • A原味 B香芋味 C麦香味 D咖啡味 E巧克力 F水果味
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波士顿矩阵图
行
业
香飘飘奶茶属于明星产品， 现阶段行业发展还没稳定
增 长 率
问题儿童
成熟，有相当大的市场发 10%
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宏观营销环境分析
优势Fra Baidu bibliotek ·1、配方创新。 2、形象创新。 3、吸管的革新。 4、方便到家。
• 劣势：
• 1、产品广告不够有吸 引力。
• 2、吸引消费者的方式 不够多面化。
• 3、品牌知名度不够深 入人心。
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机遇
• 1、原有街边奶茶专卖店由于受到商铺租金成本的不断攀升。导致奶茶价格从3 元涨到了部分地区10元以上，过去以开奶茶连锁生意的台湾人纷纷离开该行业 ，导致一大片市场需要填补。
• 2、由于生活节奏加快，消费者，尤其是年轻女性、学生群体、青少年儿童喜 欢便捷的奶茶，可以随时随地品尝奶茶的幽香和美味。
• 3、生活水平提升，消费者休闲的时间增加，需要更多奶茶一类的休闲饮品来 满足休闲生活。
• 4、以香飘飘奶茶为首，率先打响的奶茶品牌大战，唤起了消费者味蕾和感官 ，刺激了消费者购买欲望。
E赠饮
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市场状况
• 年龄段21～30的人数72人数字表明这一年龄段的人对香飘 飘奶茶兴趣比较高，以大的部分来说10～20，21～30的人 数最多，也就是说奶茶以青年市场和成年市场做出一系列 的规划策划将带来很高的经济效益更能够带动更多不同年 龄段的消费者，而31～40，41～50的消费者比较少，我们 小组就此问题做出了研究。
威胁
• 1、生产同类产品的企业数量急剧增多，全国共有300多家，企业的增多也 增加了经营指标的不确定性，促使竞争进一步加剧。
• 2、牵连于“奶业危机”，消费者难免“迁怒”奶茶。 • 3、由于人们饮食观念的转变，对健康饮食越来越重视，使得奶茶业面临极
大的挑战。 • 4、产品缺少差异化，市场同质化严重，造成众多品牌共抢一块蛋糕的局面