秋葵做法大全

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秋葵摊鸡蛋做法【营养美味食谱大全】

秋葵摊鸡蛋做法
文章导读
秋葵是一种营养价值比较高的蔬菜，秋葵里面还有秋葵碱，在保护肝脏，保护
肾脏健康方面的作用都是不错的，秋葵的做法也比较多，比如说可以用就亏炒鸡蛋，不但
营养价值高，而且比较美味，做法也非常的简单，近些年来，秋葵的营养功效受到很多人
的重视，适当的吃一些秋葵对身体是非常有好处的。

秋葵摊鸡蛋做法
材料：秋葵6根、鸡蛋2个、生抽适量、食用油、清水
做法
1. 秋葵洗净，放入沸水中焯烫一下。

待水颜色变绿即可，也就一分钟吧。

不烫一下的话，会有一点涩味。

2. 取出冲一下冷水。

去蒂，切成稍厚一些的小段。

秋葵表面是黏糊糊的，切的时候下
刀小心，别打滑了切到手。

3. 鸡蛋打散，放点儿生抽。

也可以放盐和味精，或者五香粉什么的，甚至葱花之类的。

4. 平底锅烧热，放一点儿油。

把秋葵均匀排开。

洋辣椒的做法大全洋辣椒的挑选

洋辣椒的做法大全洋辣椒的挑选洋辣椒，其实它的真正的名字叫做秋葵。

秋葵的营养价值非常的高，人们适量的食用一些秋葵不但能延缓衰老，也能够帮助人们消化到减肥的效果，所以秋葵也是深受大家的喜爱和欢迎。

接下来，专业人士就来为大家介绍一些有关于秋葵的家常做法，以及我们去市场挑选秋葵的方法。

洋辣椒的做法大全一、肉片炒秋葵材料：净肉片50克，黄秋葵10根、辣椒。

做法：黄秋葵洗净切片备用。

锅内放入适量的食油，开中火。

锅热倒入肉片翻炒，肉片炒香后放入黄秋葵继续炒，加入适量的盐、黄酒继续炒。

菜熟加入适量的味精、胡椒粉拌匀即可。

二、葱香秋葵材料：秋葵300g、葱油、大蒜、酱油、白糖、盐。

做法：提前将原料准备好，将秋葵清洗干净去掉蒂，放入沸水锅中焯熟（时间3分钟即可，不要太长时间）将焯熟的秋葵捞出放入冷水中冷却捞出沥干水分装入盘中待用，将大蒜切碎放入碗中，倒入提前准备好的葱油，倒入食用酱油、盐、白糖调味，将调好的料汁淋在秋葵上即可食用。

三、黄秋葵炒番茄材料：黄秋葵6根,番茄1只。

做法：黄秋葵、番茄洗净切片备用，锅内放入适量的食油,开中火，锅热倒入番茄翻炒,炒出番茄汁后,最倒入黄秋葵翻炒，加入适量的盐、黄酒继续炒，菜熟后加入入适量的味精拌匀即可。

四、蘑菇炒秋葵材料：秋葵，蘑菇，姜茸，蒜茸，玉米粉，鸡精，白胡椒面。

做法：秋葵去头尾，切段，蘑菇开半。

热锅下油，再放入姜茸蒜茸，半焦后倒下秋葵和蘑菇，稍翻几下放盐，搅拌均匀放入勾玻璃芡（玉米粉、鸡精、白胡椒面）。

五、秋葵炒鸡蛋材料：黄秋葵三根,鸡蛋二只。

做法：黄秋葵洗净切片备用.鸡蛋打散备用，锅内放入适量的食油,开中火，锅热后倒入黄秋葵片翻炒.加入打散的鸡蛋翻炒，加入适量的盐、黄酒、味精、胡椒粉拌匀,菜蛋熟即可。

六、蒜味秋葵材料：秋葵120公克，蒜头4颗，辣椒1/2枝，糖1/2小匙，香油1小匙，酱油膏2大匙。

做法：秋葵洗净，放入沸水中煮约2分钟，捞起沥干去蒂，摆盘备用。

蒜头、辣椒剁成末，加入所有调味料拌匀成淋酱。

秋葵的19种吃法大全营养又美味

秋葵的19种吃法大全营养又美味夏天到了，又是一个吃秋葵的季节，秋葵要怎么吃营养价值最高呢？这里有最全、最营养的秋葵烹饪方式，快来看看吧！一、秋葵葱花烘蛋材料：秋葵、葱、蛋、盐、水。

做法：将食材清洗干净后，葱及秋葵切小丁，打蛋再将葱、秋葵及少量水放入一起拌匀。

锅中抹油放入蛋液，盖上锅盖烘蛋，待锅边都干时再翻面。

外酥内软烘蛋上桌。

二、秋葵鸡肉沙拉材料：秋葵，鸡肉，小番茄，柠檬，黑胡椒，绿芥末，盐，橄榄油。

做法：1，秋葵对半切开，用开水焯5分钟取出，鸡肉用热油煸熟备用，小番茄对半切开备用。

2，将上述原料放入一个容器内，调入盐、黑胡椒、橄榄油、绿芥末、将柠檬汁挤入调匀即可。

三、韩式醋辣酱拌秋葵蛋豆腐材料：秋葵、鸡蛋豆腐、白芝麻、韩国辣酱、糖等。

做法：秋葵洗净，烫熟，过冷水，沥干，放凉后切小丁。

把酱汁调味料拌均匀成淋酱。

鸡蛋豆腐放盘子上，铺上秋葵丁，淋上酱汁，洒上芝麻便ok。

四、秋葵厚蛋烧材料：鸡蛋、秋葵、盐、牛奶、油。

1，锅里烧开水，先把秋葵煮一下，煮到颜色变得翠绿，还保持脆的口感的时候捞出冲冷水。

秋葵去头去尾巴尖。

在小碗里打好鸡蛋，加牛奶和盐搅拌均匀。

2，不沾的平底锅或厚蛋烧锅小火烧热，倒一小滴油，大概手指肚那么大。

用纸巾把油擦满整个锅底。

3，倒入三分之一的蛋液，轻轻转动锅铺满锅底。

在蛋液上层还没有全部凝固的时候把两根秋葵排成一条直线放在蛋皮的一侧。

4，用铲子把秋葵那一侧的蛋皮挑起来，然后卷起来。

把蛋卷放到锅中间。

把蛋卷放到中间后，在空出来的地方再次倒蛋液（半圆形），转动锅铺满锅底。

5，在蛋液上面没有完全凝固的时候开始卷。

同样的方法做最后一层，卷好后同样把蛋卷各面加热定型。

小贴士：记得不要马上切，等不烫手再切，厚蛋烧比较容易保持形状。

秋葵的家常做法有哪些？吃秋葵应该注意哪些

秋葵的家常做法有哪些？吃秋葵应
该注意哪些
秋葵又名六角豆（Bhindi）。

有植物伟哥之称，也是糖尿病的克星。

其做法如下：
秋葵的食用方法
秋葵烧牛肉
食材：
牛腱肉450克、秋葵200克、削去蒂头、西红柿140克切块、洋葱100克切块、太白粉（粟粉）11/2茶匙、蔬菜油2汤匙、酒1汤匙、西红柿酱3汤匙、酱油2汤匙、糖1/2茶匙、盐1/2茶匙
做法：
1、牛腱肉以滚水汆烫2分钟，取出逆纹切成2厘米厚的肉片。

2、取一小碗，放入太白粉和2汤匙水，拌成太白粉水。

3、炒锅下油，大火加热。

洋葱下锅爆香，下牛肉、酒，拌炒片刻。

随后加入西红柿酱、西红柿、480毫升水、酱油、糖、盐，煮沸后，改小火焖煮约1小时，至牛肉熟透。

加入秋葵，煮熟。

以太白粉水勾芡，即
可上桌。

秋葵的饮食宜忌
1、忌用铜、铁器烹饪或盛装秋葵，否则秋葵容易变色，味道与外观都受影响。

2、秋葵含有较多的钾，洗肾病患烫过再食用，不要过量食用。

3、秋葵钙含量较高，有益于骨质与牙齿健康，也对关节僵硬有改善效果。

秋葵对血糖有什么帮助
1、秋葵的黏液中含有水溶性果胶与黏蛋白，能减缓糖分吸收，减低人体对胰岛素的需求，抑制胆固醇吸收，能改善血脂，排除毒素。

2、秋葵中丰富的类胡萝卜素，可以维持胰岛素的正常分泌与作用，平衡血糖值。

3、秋葵每百克热量为45大卡，黏液中含有水溶性果胶与黏蛋白，能减缓糖分吸收。

4、秋葵可促进胃液分泌，有助于消化，深受人们喜爱，尤其是肥胖的糖友。

秋葵的做法及功效

秋葵的做法及功效秋葵的食用方法和功效秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。

其所含铁、钙及糖类等多种营养成分，存有防治贫血的效果。

它排泄的黏蛋白存有维护胃壁的促进作用，并推动胃液排泄，提升食欲，提升消化不良等症。

所含维生素a，有利于视网膜身心健康、保护视力。

对青壮年和运动员而言，秋葵可消除烦躁、快速恢复正常体力。

同时秋葵嫩果中所含一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等，经常食用协助消化、进一步增强体力、维护肝脏、利尿整肠。

秋葵含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，是一种适宜的营养保健蔬菜，享有“植物伟哥”之美誉。

嫩果(荚)肉质爽滑、杀菌，风味独有，营养价值低，泡果食、烹煮、酱汁、制罐及速冻加工等。

幼果中还所含一种黏性物质，可以助消化，化疗胃炎、胃溃疡，并可以维护肝脏及进一步增强人体耐力。

嫩叶也可食用。

存有花掉、种子和根对恶疮、痈疖存有疗效，存有一定的抗癌促进作用。

种子中所含较多的钾、钙、铁、锌、锰等矿物质，能够抽取油脂、蛋白质或做为咖啡的代用品性味淡；寒功能主治益气养阴；通淋；下乳；清肺。

主咽喉肿痛；小便浇黑涩；糖尿病；癌症；维护胃酸。

用法用量内服：煎汤，9-15g；凉拌；炒。

秋葵可以酱汁、爆炒、油炸、焖食，搞色拉、汤菜等，在酱汁和煮汤之前必须在沸水中擦三五分钟以回去黑涩。

适合人群与禁忌一般人群均可食用。

1.适合胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良食用，特别是青壮年、运动员、护肤女士、男士更应该多吃。

2.但是秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。

储存建议秋葵在较低的温度下，由于呼吸作用相当快速，并使非政府快速老化、黄化及腐败。

所以最出色储存于7℃～10℃的环境中，约存有10天的储存期。

买回秋葵后必须避免外伤，否则外伤后数小时即为变色。

注意事项：忌用铜、铁器皿烹饪或盛装，否则秋葵很快地变色。

白灼秋葵的做法

白灼秋葵的做法
材料：
秋葵：新鲜的秋葵，洗净去蒂备用。

青蒜：切段备用。

姜末：适量。

食用油：适量。

生抽：适量。

盐：适量。

步骤：
准备秋葵：将新鲜的秋葵洗净，去除蒂部，确保秋葵整洁。

烧水：在锅中烧开适量的水。

白灼秋葵：将准备好的秋葵放入开水中焯水，焯水时间不宜太长，大约15-20秒，让秋葵焯熟而保持嫩脆。

捞出：用漏网或者夹子捞出焯好的秋葵，沥水备用。

准备调味：在碗中调制适量的生抽，姜末，少量盐，搅拌均匀成为蘸料。

出锅：将焯好水的秋葵摆盘，撒上一些切段的青蒜。

蘸料：每一根秋葵蘸取调好的蘸料即可食用。

秋葵煲汤的做法是怎样的？

02、干红枣提早放进碗中,冷水侵泡三十分钟上下,要是没有時间,大枣还可以无需冷水侵泡.
03、将秋葵清洗沥干水分再切两刀、葱切割成段、姜切一片.
04、将腌渍好的猪排骨放进压力锅中,随后将大枣、葱段和姜片都添加在其中.
05、添加适量冷水,将压力锅功能键拨到“骨头汤”处,等時间到,
将压力锅缓解压力后开启盖子.
秋葵煲汤的做法是怎样的？
关于《秋葵煲汤的做法是怎样的？》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
秋葵是一种对身体非常好的食物，含有丰富多彩的营养成分，口感吃起來也较为与众不同，秋葵含有阿拉伯胶及其牛奶聚糖等微量元素，对身体消化吸收好，对胃里具备健康保健的功效，能够改进胃病跟胃溃疡等状况，秋葵的做法也是有许多，在其中秋葵熬汤是一种较为普遍的作法，秋葵煲汤的做法是如何的？接下去我们来掌握一下吧。
2.补肾壮阳
秋葵籽及其粘性物质具备补肾固精的功效，对男士器质性病变有輔助医治功效，非常适合身患前列腺病、肾虚的病人，是一种适合的营养健康蔬菜水果，有“植物伟哥”的美名。
3.降血糖
秋葵的粘液中带有水溶阿拉伯胶与黏蛋白，能缓解糖份消化吸收、降低身体对甘精胰岛素的要求；并且秋葵中丰富多彩的类胡萝卜素，能够保持甘精胰岛素的一切正常代谢与作用、均衡血糖指标。
06、将骨头汤放进炒菜锅中,添加秋葵煮沸后再煮约 10 分钟, 待秋葵煮软了,添加味精就可以.
三.秋葵功效
1.维护胃肠
秋葵带有阿拉伯胶、牛奶聚糖等，具备促进消化、治疗胃病和胃溃疡、护胃肠之作用，并且它代谢的黏蛋白，也是有维护胃粘膜的功效，还能推动胃酸代谢，提升胃口，改进消化不良等症，因而秋葵被称作人类最好的健康保健蔬菜水果之一，对胃肠身心健康也是十分有利。

秋葵炒肉片的做法步骤是什么？【营养美味食谱大全】

秋葵炒肉片的做法步骤是什么？
文章导读
秋葵是大家一定要多吃的食物，其营养价值非常高，除了富含蛋白质外，秋葵还含有半乳聚糖以及阿拉伯聚糖等等，这些营养对人体健康都很好，可以促进身体的消化，补充这些营养还能够强身健体，尤其对肝脏有很好的保护作用，因此下面教大家做秋葵炒肉片来吃的做法。

第一、秋葵炒肉片
食材
秋葵，胡萝卜，里脊肉
制作方法
1.里脊肉切成丝片，用一点料酒，盐和生粉抓捏均匀后，再加一点食用油拌匀腌制二十分钟。

胡萝卜切成片。

2.秋葵开水焯二分钟捞起切成小段备用。

3.锅中放油烧热，倒入腌制好的里脊肉片煸炒至表面变色。

4.倒入胡萝卜一起翻炒片刻，加少量水稍煮一会儿。

5.倒入步骤2焯好切成小段的秋葵稍加翻炒，加盐和鸡精调好味，即可出锅。

第二、肉片炒秋葵
材料
净肉片50克，黄秋葵 10根。

做法
1．黄秋葵洗净切片备用。

2．锅内放入适量的食油，开中火。

秋葵怎么做好吃又简单的做法大全

秋葵怎么做好吃又简单的做法大全秋葵是我们生活中比较常见的蔬菜，秋葵的营养价值比较高，有蔬菜之王之称，同时秋葵还具有一定的药用价值，具有润肠痛便、清热解毒等功效。

常见的秋葵吃法就是凉拌，清炒，裹肉制作，好吃又制作简单，也是很多人喜爱的原因，尤其是夏天就能看到好多人吃秋葵，那么秋葵还有哪些做法呢？形态特征一年生草本，高1-2米；茎圆柱咖啡黄葵形，疏生散刺。

叶掌状3-7裂，直径10-30厘米，裂片阔至狭，边缘具粗齿及凹缺，两面均被疏硬毛；叶柄长7-15厘米，被长硬毛；托叶线形，长7-10毫米，被疏硬毛。

花单生于叶腋间，花梗长1-2厘米，疏被糙硬毛；小苞片8-10，线形，长约1.5厘米，疏被硬毛；花萼钟形，较长于小苞片，密被星状短绒毛；花黄色，内面基部紫色，直径5-7厘米，花瓣倒卵形，长4-5厘米。

蒴果筒状尖塔形，长10-25厘米，直径1-5-2厘米，顶端具长喙，疏被糙硬毛；种子球形，多数，直径4-5毫米，具毛脉纹。

花期5-9月。

[1]分布范围中国河北、山东、江苏、浙江、湖南、湖北、云南和广东等省引入栽培。

原产于印度。

由于生长周期短，耐干热，已广泛栽培于热带和亚热带地区。

中国湖南、湖北等省栽培面积也极广。

[1]生长习性温度咖啡黄葵喜温暖、怕严寒，耐热力强。

当气温13℃，地温15℃左右，种子即可发芽。

但种子发芽和生育期适温均为25-30℃。

月均温低于17℃，即影响开花结果；夜温低于14℃，则生长缓慢，植株矮小，叶片狭窄，开花少，落花多。

26-28℃适温开花多，坐果率高，果实发育快。

[2]水分咖啡黄葵耐旱、耐湿，但不耐涝。

发芽期土壤湿度过大，易诱发幼苗立枯病。

结果期干旱，植株长势差，品质劣，应始终保持土壤湿润。

光照咖啡黄葵对光照条件尤为敏感，要求光照时间长，光照充足。

应选择向阳地块，加强通风透气，注意合理密植，以免互相遮荫，影响通风透光。

土壤咖啡黄葵对土壤适应性较广，不择地力，但以土层深厚、疏松肥沃、排水良好的壤土或砂壤土较宜。

红烧秋葵的做法

红烧秋葵的做法秋葵，我们餐桌上比较陌生的一种食材。

研究发现，秋葵当中的营养物质对于修复食道粘膜有很好的效果。

但是很多的人对于秋葵的烹饪来说并不熟悉。

其实秋葵有很多不同的做法，最让人们喜欢的，可能就是红烧秋葵的做法了。

那么，红烧秋葵怎么做呢？学习一下，来提高自己的厨艺吧！1、秋葵炒香干食材：秋葵、香干、干辣椒、蒜、盐、胡椒、白醋；做法：1.秋葵洗净切段，香干切块焯水捞出控干，辣椒剪成丝，蒜切片。

2.锅里放油，炒下锅辣椒段蒜片。

3.倒入秋葵和香干，调入白醋。

大火炒均匀。

4.调入盐，胡椒粉，继续大火翻炒。

5.秋葵完全断生即可。

2、秋葵培根卷食材：秋葵、培根、胡椒粉、生抽、盐、油；做法：1.培根冲洗一下，用适量的生抽和胡椒粉抓匀，腌制一会儿。

2.锅中倒入清水，加适量的盐和油，将洗净的秋葵放入。

3.煮开后，秋葵颜色变深，关火。

4.秋葵捞出放盘中放凉。

5.腌好的培根对半切，半片卷一根秋葵，用牙签固定好。

6.锅中放少许油，将秋葵培根卷放入。

7.中火煎熟即可。

3、秋葵炒虾仁食材：秋葵、虾仁、胡萝卜；做法：1.虾仁去除沙线，用料酒、盐、胡椒粉、姜丝、少许水淀粉先腌一会。

2.锅里油烧热，放虾仁滑熟，盛出。

3.放秋葵和胡萝卜翻炒，调盐。

4.最后放虾仁翻炒均匀即可。

4、虾仁秋葵炒乌冬食材：乌冬面1包、虾仁100g、秋葵适量、姜、番茄、香菜、葱、橄榄油、生抽、胡椒粉、盐、料酒、生粉；做法：1.先用开水把乌冬和秋葵焯一下水，捞起备用。

2.捞起后切成丁，番茄也切成丁。

3.烧热锅倒入适量橄榄油，放入姜略炒。

4.将用料酒、胡椒粉、盐、生粉腌制过的虾仁倒入，炒至变5.将焯过水的乌冬加入一起炒。

6.放少许生抽炒均匀，把秋葵以及番茄加入。

7.翻炒均匀加入少许盐以及胡椒粉，放入葱以及香菜，搅拌均匀即可。

5、凉拌秋葵食材：秋葵300克、柴鱼片适量、酱油1-2小勺、蚝油2-3小勺、香油1小勺、糖1小勺、水适量；做法：1.秋葵洗净后，用沸水煮3-5分钟至熟，捞出过冷水稍冲凉后，码在盘中。

秋葵蒸着吃的做法

秋葵蒸着吃的做法秋葵这样的美食营养价值很高，但是蒸着吃会更能保留里面的营养，在蒸的时候要注意不能切开最好是整个的蒸，但是因为后面的部分是不能吃的，所以只切掉后面的部分就可以，保留着整个的秋葵让里面的粘液不会流失掉，蒸的时候也不会弄到外面，整根整根的会非常好吃。

主料秋葵:300克大蒜:3-4瓣干葱:1个小米椒:若干辅料蚝油:15克蒸鱼豉油:10克糖:2克烹饪步骤1:食材：秋秋秋秋葵300克大蒜3-4瓣干葱（小洋葱）一个2:大蒜，小洋葱切片。

秋葵去蒂，从中间一分为二。

小米椒切小丁。

（不喜辣可不放~）3:小火将蒜片和小洋葱片煸香至微焦。

蚝油15克，蒸鱼豉油10克，糖2克，与秋葵拌匀。

加上煸好的蒜片和洋葱片，一起入蒸锅蒸八分钟。

4:叮~就好啦~拿粗来就可以吃啦！5:哼~我就要成功的逆袭啦！我是好看又好吃的秋葵君。

蕃茄秋葵炒鸡胸肉材料蕃茄2颗秋葵3条鸡胸肉1片约200克蒜头2瓣水少许做法1.蕃茄、秋葵洗净后，切成块状，备用。

2.蒜头拍开后，备用。

1.鸡胸肉切成块状，约2*2的大小，放入盘中，备用。

2.加上胡椒粉适量及酱油少许，充分的跟鸡胸肉抓匀，静置备用。

准备好后，就可以热油锅，准备开始囉。

1.油锅热后，先将蒜头放入锅中拌炒。

2.炒出蒜头香味后，将蕃茄倒入锅中拌炒。

3.蕃茄会出水，再将鸡胸肉倒入一同拌炒。

1.鸡胸肉放入后，继续拌炒。

2.等看到鸡胸肉呈现白色状态后，加入秋葵。

3.加入一小碗水，搅拌均匀后，盖上锅盖焖煮。

4.约5分钟，开盖后，稍微试一下味道，如果吃比较重口味的人，可以加点盐，搅拌均匀后，关火。

1.因为个人喜欢蕃茄的味道，所以加入水一起烹煮。

如果想吃炒干一点的，水可以加少一点点。

2.鸡胸肉也可以前一天晚上做醃制的动作，会更加入味。

3.不喜欢秋葵的朋友，可以使用小黄瓜或是其他自己喜欢的食材。

秋葵的做法,秋葵怎么做好吃

它的营养丰富，做法也有很多种，都比较好吃。

例如焯水后直接凉拌。

也可切成稍微大些的斜片，用来炒香肠或者是炒鸡蛋。

注意炒鸡蛋的时候不用炒太熟，影响口感。

此外，还可用其来炒肉丝。

炒时先炒熟肉丝盛出，之后另起锅烧油，翻炒后再加入炒好的肉丝，这样口感更好。

一、凉拌
凉拌时先将准备好材料，如白糖，生抽，醋，大蒜等。

之后烧开水，将洗净后的秋葵放入，再少滴几滴油，大概煮三分钟捞出。

煮好冲凉水从中间切开，并摆放在盘中。

然后另取小碗，放入蒜末，生抽，白糖，醋，芝麻油，盐均匀拌好，泼在上面就行。

二、炒香肠
用秋葵炒香肠时要切成稍大一点的斜片，香肠也要切成斜片。

之后烧锅，大火加入蒜片炒香，放入香肠炒出香味之后再加入秋葵，并加入适量的生抽，盐，白糖，大火炒几分钟加入鸡精便可出锅。

三、炒鸡蛋
秋葵炒鸡蛋的时候也要将其切成斜片，鸡蛋液里加少量盐，先炒熟备用。

之后再重新在锅里放油，放入秋葵，炒大概三分钟的时间，
加入味精，盐，之后再放上炒熟的鸡蛋，散上葱花便可关火，出锅。

四、炒肉丝
秋葵炒肉丝时先不用切，洗净后烧水，焯两分钟。

之后再切成小段。

猪肉切成片，先放入锅里炒熟盛出。

之后另起油锅，油热后放入秋葵，翻炒后加入肉，生抽，盐，翻炒均匀后加热水，放味精，适当收汁后可出锅。

秋葵可以炒肉吃吗秋葵炒肉的做法

秋葵可以炒肉吃吗秋葵炒肉的做法我买了一些秋葵，但是不知道怎么做，正好家里还有一些瘦肉，想把秋葵和肉一起炒着吃，请问秋葵可以炒肉吃吗？一、秋葵可以炒肉吃吗可以炒肉。

秋葵是一种绿色保健蔬菜，口感脆嫩，略带甜味，其中含有丰富的维生素、氨基酸、纤维素、蛋白质、矿物质等多种营养成分；而猪肉是一种常见的食材，其性质平和，其中含有丰富的蛋白质、氨基酸、微量元素等营养物质，秋葵和猪肉在食物性质和营养成分上并无冲突，所以是可以一起炒着吃的，而秋葵炒肉也是家庭餐桌上常见的一道菜肴。

二、秋葵炒肉片必须过水吗建议过水更好。

秋葵中含有大量的粘腻汁液，口感略涩，在炒肉片之前先过一遍水不仅可以帮助去除其中部分粘液，减轻其涩味，使秋葵的口感更加爽口；而且过了水的秋葵颜色更加脆嫩，看起来会让人更有食欲，所以建议秋葵炒肉片之前先过一遍水会比较好。

三、秋葵炒肉的做法材料：秋葵300克，猪瘦肉200克，红椒1个，豆瓣酱、大蒜瓣、酱油、食盐、鸡精、淀粉、食油各适量。

做法：1、将秋葵洗净，去蒂，放入热水锅中焯烫2分钟后捞出，放在凉水中晾凉。

2、秋葵捞出，控干水分，切成斜刀片备用。

3、红椒洗净，去蒂，切成椒圈备用，大蒜切片备用。

4、猪瘦肉洗净，切成薄片，放入酱油、食盐、鸡精、淀粉拌匀，腌制片刻。

5、锅内加入食用油加热，放入大蒜片、豆瓣酱炒香。

6、倒入肉片，快速翻炒至变色。

7、秋葵、红椒倒入一起翻炒。

8、加入少许食盐、鸡精拌匀后关火，装盘即成。

四、秋葵一天可以吃多少150-200克。

秋葵口感鲜嫩，营养丰富，虽然并没有严格的食用量的规定，但是由于其性味偏于寒凉，最好不宜过多食用，食用过多其寒凉之气容易刺激肠胃，从而可能引起一系列胃肠不适症状，不利于身体健康，一般建议秋葵一天吃150-200克即可，若是肠胃功能较弱的老人或儿童更应该少吃。

秋葵最好吃的家常做法,2分钟搞定!营养丰富

- 油淋 -
1、秋葵：去蒂，用盐搓洗干净，入开水锅煮约3分钟，捞出泡入冰水中备用。

2、煮熟的秋葵平铺盘中，撒一层蒜蓉和辣椒、适量生抽。

3、淋上烧热的食用油。

味道，你试了会来谢我的：）
二
- -
1、三个鸡蛋液中加45g水，15g酱油和少许盐打匀。

2、锅底放少许油，倒入鸡蛋液煎至蛋皮成型，放入煮熟的秋葵，将边缘卷起，再次倒入蛋液，重复一遍。

最终卷至成型。

（为了拍照，这次有点煎老了）
3、盛出，切成2—3cm左右的厚块。

完成！
日式凉拌秋葵
- 日式凉拌 -
1、加昆布熬成高汤盛出一小碗，和三大勺酱油、一大勺味啉混合拌匀。

2、，倒入混合好的酱汁，放置20分钟。

完成！。

秋天别忘了吃秋葵,秋葵的20种做法

秋天别忘了吃秋葵，秋葵的20种做法凉拌秋葵用料：秋葵适量；糖、盐、醋、鸡精、芝麻油适量；蒜泥适量做法：秋葵洗干净，放开水锅中淖水一分钟，捞出放入冰水中降温秋葵切去蒂，切小块摆盘，浇上调好的料汁秋葵紫洋葱炒蛋用料：秋葵10根；鸡蛋2个；紫洋葱1/4头；油适量；盐3克；蒜三瓣；黑胡椒适量（可不加）；辣椒面适量（可不加）做法：秋葵用少许盐搓一下再洗，会把毛毛洗干净。

锅里放水烧开，加入少许盐和几滴油，放入洗好的秋葵，注意，是整根焯水哦！这里时间是关键，焯水一分钟即可。

捞出后马上过凉水，控干水，去头后切滚刀条待用。

鸡蛋打散，加入少许盐和料酒，锅热放油，这里油要多一些哦，把鸡蛋炒好，盛出待用。

锅里再放少许油，加入洋葱和蒜末煸炒一下，之后放入秋葵煸炒一下，最后放入鸡蛋。

再煸炒一下，最后放盐，黑胡椒和少许辣椒面。

（不喜欢胡椒味或者不吃辣的亲们也可不加）。

炒匀后出锅。

秋葵蛋炒饭用料：米饭1人份；鸡蛋2个；秋葵四五根做法：鸡蛋打散，秋葵切片呈五角星。

热油锅，鸡蛋煎成型即可下饭翻炒。

炒饭的米饭不能太软噢，硬一些比较好，略炒炒压一压会颗粒分明饭炒散后就可以下秋葵继续翻炒了。

略放点儿盐调味。

绿色的蔬菜不能放太早，最后放能保持鲜亮的色泽。

炒到秋葵变软就可以出锅了。

秋葵拌木耳用料：秋葵6个；木耳1把；蒜4瓣；甜椒少许；海南黄灯笼辣酱1小勺；鸡精少许；凉拌醋少许；生抽少许；洋葱少许；白糖少许；香菜少许做法：把蒜、秋葵、洋葱、甜椒洗好备用木耳用凉水泡发洗净，锅中加水烧开放入木耳焯水，焯好后盛入凉水中浸泡，控干水分。

洋葱、秋葵放入锅中焯水后切好，放入盘中。

红色甜椒、大蒜、香菜切好放入碗中，加入鸡精、白糖、生抽、凉拌醋、黄灯笼辣酱拌成料汁。

将拌好的料汁浇在木耳上拌匀，就可以开吃啦。

秋葵炒鸡丁用料：秋葵300克；鸡胸肉200克；黑胡椒适量；料酒一汤匙；淀粉5克；生抽二茶匙；橄榄油适量；盐适量；辣椒酱一茶匙做法：将鸡胸肉切丁，加黑胡椒粉、料酒和淀粉抓匀，放在一边腌二十分钟。

7种秋葵烹饪方法

7种秋葵烹饪方法
1.清炒秋葵：首先，将秋葵洗净，去掉两端的硬壳，切成段。

然后热锅凉油，放入蒜末煸炒至香味出来，再放入秋葵翻炒几分钟，调入适量的盐和生抽即可。

2.煮秋葵汤：将秋葵切成小段，放入开水中焯水至变色后捞出。

另起锅放入清水，加入适量的盐和鸡精煮沸，再放入焯水好的秋葵煮2-3分钟即可。

3.秋葵炒蛋：将秋葵切成段，鸡蛋打散备用。

热锅凉油，放入葱姜末炒香，再放入秋葵翻炒至变软，加入盐和鸡精调味，最后加入打散的鸡蛋翻炒均匀即可。

4.秋葵烤箱卷：将秋葵切成片，用油和盐拌匀腌制10分钟。

预热烤箱至200°C，将秋葵片平铺在烤盘上，入烤箱烤5分钟后取出，再涂上蜂蜜烤5分钟即可食用。

5.蒜泥秋葵：将秋葵去掉两端的硬壳后切成段，用开水焯水至变色。

然后将蒜泥、盐、白胡椒粉、醋、糖、生抽、香油、花椒粉混合调成汁，待秋葵凉至室温后淋在上面即可。

6.养生秋葵粥：将糯米和大米混合洗净，加入适量的水煮沸，再加入切成小段的秋葵煮开，随后转小火煮30分钟至米粒烂熟即可。

可以根据个人喜好加入适量的糖。

7.酱炒秋葵：将秋葵去掉两端的硬壳后，切成段。

热锅凉油，放入秋葵翻炒至变软，加入适量的豆瓣酱和生抽调味，继续翻炒均匀即可出锅。

以上是我分享的7种秋葵烹饪方法，每一种都有其独特的味道和口感。

希望这些方法能够给大家带来更多关于秋葵的烹饪灵感，让大家在秋葵的
世界中发现更多美味。

白灼秋葵要煮多久秋葵怎么做好吃

白灼秋葵要煮多久秋葵怎么做好吃
经常吃秋葵对从体有很多好处，秋葵有一个比较经典的做法，那么就是白灼，那么白灼秋葵要煮多久呢？
一、白灼秋葵要煮多久
白灼秋葵要煮4分钟。

秋葵最好整根煮,并且时间不要过长,4分钟刚好,这样能很好地保住营养成分不流失。

二、秋葵怎么做好吃
1、蘸酱
秋葵本身的口感就很爽滑,可以直接生吃的。

但是在日常与朋友聚会或者时间稍微充裕,可以调制自己喜欢的酱料拌制,一般最方便又好吃,就是酱油加芥末,是秋葵最好的食用伴侣,口感清新一流。

2、凉拌
可以根据自身的口味凉拌秋葵,秋葵比较软身,与丝瓜相似,但搅拌不容易碎,非常适合凉拌,只要把基本调料加上,再放上醋和辣椒点缀,口感绝佳。

3、炖汤
黄秋葵常被用来熬制浓汤或者炖肉,由于秋葵有一定的粘性,这种黏液也能给菜肴增加浓度,汤的味道也很鲜美。

4、调味料
黄秋葵还常常被干制并且粉碎成粉末状作为调味料,这种调味料
可以提供风味、增加粘度和色泽。

也提供了大量的维生素、膳食纤维素、能量和矿物质。

另外由于黄秋葵风味类似于茄子,所以在很多的菜谱中它被用来取代茄子。

三、胆结石可以吃秋葵吗
患有胆结石的患者最好不要食用过多秋葵,秋葵中含有的某种元素,可能会导致胆结石中的结石加重,从而影响正常的治疗。

清炒秋葵做法

清炒秋葵的做法如下：
材料：
•秋葵250 克
•植物油15 克
•盐 1 克
•面筋150 克
•十三香 3 克
•太太乐酱香酱油 6 克
•蒜瓣适量
步骤：
1.准备原料，将秋葵去头洗净，用开水焯水30秒捞出控干水份备用。

2.将所有配料洗净切好备用，热锅放油放入花椒、小米椒炸糊捞出。

3.放入十三香、蒜瓣、青椒丝，爆香后放入胡萝卜翻炒一分钟。

4.放入秋葵继续翻炒均匀，撒入盐、太太乐酱香酱油，继续翻炒均匀。

5.放入面筋翻炒均匀即可。

注意事项：
1.秋葵在炒之前必须在沸水中烫三五分钟以去涩味。

2.炒秋葵时不要炒过头，以免变糊。

清炒秋葵做法简单，口感清香，营养丰富，是一道健康美味的家常菜。