番茄芹菜洋葱土豆牛肉汤解析
匈牙利“土豆牛肉汤”
匈牙利“土豆牛肉汤”匈牙利是一个拥有悠久历史和丰富文化遗产的国度，不仅有着漂亮的景色和美食，还有许多著名的文化和艺术节日，这些都是匈牙利吸引着游客前来旅游的原因。
而在匈牙利，土豆牛肉汤是一道非常受欢迎的传统美食。
它可以是浓郁的汤汁，也可以是美味的烤肉。
以下是有关“土豆牛肉汤”的历史、制作过程和食用方式的介绍。
历史土豆牛肉汤是匈牙利的一道传统美食，它的历史可以追溯到16世纪末，当时匈牙利的贵族阶级已经开始大量种植土豆和羊肉。
到了17世纪初期，人们已经开始烹制以土豆和牛肉为主材料的汤，这个时候土豆牛肉汤就逐渐成为了匈牙利人民日常饮食的一部分。
到了19世纪初期，随着匈牙利社会的逐渐发展，土豆牛肉汤传统美食的制作方法和口味也逐渐变得多样化。
在19世纪中期，人们开始加入各种本土调味料的食材来制作这道美食，如辣椒粉、洋葱、蒜、罗勒和番茄等等。
这些调味料与传统的土豆和牛肉搭配在一起，使得这道汤汁变得更加丰富和美味。
制作过程传统的土豆牛肉汤是以土豆和牛肉作为主材料，辅以洋葱、胡萝卜、芹菜等蔬菜和各种本土调味料制成。
制作过程相对简单，以下是一种通用的制作方法：1. 准备材料。
需要土豆、牛肉、洋葱、胡萝卜、芹菜、辣椒粉、蒜和罗勒等食材。
2. 制作汤底。
在热锅中加入牛肉和水，煮沸后撇去浮沫，继续煮60分钟。
将煮熟的牛肉取出，切成小块备用。
然后加入土豆、香菜、辣椒粉和洋葱煮沸，煮至土豆变烂至，之后将所有食材放入锅中，加入适量的水。
3. 调味。
加入蒜、胡萝卜和罗勒，搅拌均匀后加盐和黑胡椒调味。
4. 最后，烹饪至土豆和牛肉都煮熟后，即可食用。
食用方式土豆牛肉汤是匈牙利人民喜爱的传统美食之一，它通常在午餐或晚餐时食用，也可作为夜宵或小吃。
在匈牙利，这道美食通常会搭配上面包、酸奶或啤酒食用。
此外，与一些葡萄酒搭配，也能提升美食的口感。
此外，还有一种烤肉口味的土豆牛肉汤，在制作过程中，将土豆和肉烤制到硬度适中，口感有些类似于烧烤。
西餐汤
俄式罗宋汤－西餐菜谱主料：牛肉400克，番茄25克，番茄酱100克，胡萝卜50克，土豆150克，洋葱100克，芹菜50克，卷心菜150克辅料：牛奶一小盒，面粉，黄油适量调料/腌料：精盐2茶匙，白糖1茶匙，胡椒粉1/2茶匙，味精少许制作过程(1) 牛肉买来后洗净切块，切成块，加水炖煮同时去除牛肉的浮沫(2) 煸炒洋葱，炒出香味，然后放入卷心菜、胡萝卜和土豆等蔬菜继续煸炒，使其脱水。
煸炒之后，一起放入牛肉汤中以小火炖煮。
(3) 煸炒番茄酱，放入锅中搅匀，以小火炖煮。
这时，再加入牛奶，一小盒即可，浓汤香味立刻四溢。
(4) 舀几勺油放入锅中，开小火，放入面粉炒匀，等到面粉和油完全融合，就可以了。
面酱不宜大多，否则浓汤就成面糊了。
面酱放入汤内后，将其搅拌均匀，汤水立刻就会变得浓稠起来(5) 加入盐、糖、味精和胡椒粉调味提鲜即成。
俄式杂菜汤－西餐菜谱主料：洋葱100克、西芹50克、胡萝卜100克、马铃薯200克、椰菜50克辅料：番茄一只、辣椒和腌肉少许调料/腌料：无制作过程1.用牛油爆香各种切片的蔬菜，然后加清汤。
2.炒香茄膏至暗红色，一起加入汤中用小火慢慢滚一个小时，最后加入番茄粒。
备注说明评价说明：薄、爽、滑、软，这四字真言就是我对俄式杂菜汤的评价。
这一款汤以菜为主，腌肉完全不似烤肉那般浓烈，只是轻轻散发出一股淡淡的幽香，相比之下倒是那各类时蔬争奇斗艳般地迸发出浓郁的菜香。
荤素全生，肉鲜菜香，平静中有返朴归真般的感受。
营养分析：菜汤中的纤维质可以稳定血液中的脂类及胆固醇的比例，如果你正在节食减肥，那么喝菜汤是最好的方法之一。
它可以使你减重，又不至于挨饿，真是多喝两碗都不怕。
适合人群：正在纤体的mm。
洋葱番茄牛肉汤-简单美味易操作的西餐汤洋葱番茄牛肉汤，是一道简单美味易操作的西餐汤。
材料虽然跟罗宋汤很相似，但这道洋葱番茄牛肉汤，不是用生牛肉来炖煮，而是用酱牛肉稍加处理煲制而成，既省时方便，又可以避免牛肉的膻味，口感醇美营养丰富，特别适合上班族。
牛肉蔬菜汤的做法是什么呢？
牛肉蔬菜汤的做法是什么呢？
有很多人都喜欢用牛肉羹蔬菜来熬汤喝，这样熬汤喝确实是非常养生的方法，所以建议平时有空的人都可以来学习这道菜的做法，这样你就可以随时随地在家里面做，而且也可以煲好之后等自己下班回来吃，这样就可以省去你很多的时间，而且还会吃得非常健康，对于女性来说还不会导致身体变胖。
材料
用料牛肉、西红柿、圆白菜、土豆、胡萝卜各50克，洋葱、芹菜、豌豆荚、玉米笋各25克，盐少许。
做法：
1、牛肉洗净，切块。
2、西红柿、圆白菜、土豆、胡萝卜、洋葱、芹菜、豌豆荚和玉米笋洗净，切成大小均一的块。
3、锅内加入清水，烧开后加进牛肉块，煮至八分熟时加入西红柿、圆白菜、土豆、胡萝卜、洋葱、豌豆荚和玉米笋，以中火炖煮30~40分钟，至食材熟软，再放入芹菜煮5分钟，以盐调味即可。
牛肉健美营养学中最近的争论围绕着低碳饮食和以牛肉取代鸡、鱼肉这两个话题进行。
牛肉又一次被尊为增长肌肉饮食计划中最重要的一部分。
阿诺德·施瓦辛格和弗兰克·哥伦布听到这个所谓“最新进展”时一定会感到忍俊不禁，因为他俩早从70年代起就已开始将牛排作为主餐了——这远远早于科学实验对以下经验的证实：要想收效最好，每日五次饮食中至少有一到两次牛肉。
牛肉中含蛋白质、脂肪、维生素B1.B2，磷、钙、铁、胆甾醇等，牛肉蛋白质中所含必需氨基酸甚多(如色氨酸、赖氨酸、苏氨酸、亮氨酸、缬氨酸等)，故其营养价值甚高。
看了上面的做法你肯定已经蠢蠢欲动了，那你以后就可以自己在家里面做，不管你是上班族还是家庭主妇都可以自己尝试着做这道菜，因为这样可以让你吃得健康，而且还能够对你的家人非常有好处，这道菜的做法也不是非常的难，对于你来说肯定能够很得心应手。
孕妇吃什么对宝宝好,生出健康聪明好宝宝
孕妇吃什么对宝宝好，生出健康聪明好宝宝女性怀孕后都希望自己的宝宝能够很健康很聪明，那么这就要在平时的饮食上下功夫了，多吃叶酸含量高的食物例如有叶蔬菜，还有含铁高的食物，例如动物肝脏，红肉。
★ 1、含叶酸丰富的食物叶酸是胎儿脑发育中的“支柱”，叶酸是与胎儿脑发育有关的重要维生素，如果缺乏叶酸，有可能造成巨幼细胞性贫血，在孕前和孕早期补充一定量的叶酸可以防止胎儿脑神经管畸形。
代表食物：普遍存在于有叶蔬菜之中，如青菜、卷心菜等，在水果中柑桔和香蕉也有较多叶酸，动物肝脏中、牛肉中也比较多。
推荐食谱：牛肉蔬菜浓汤材料：牛肉100g，芹菜50g，西红柿1个，土豆50g，洋葱50g，黄油、面粉、盐、味精、胡椒各适量。
做法：1、牛肉切成小丁。
土豆、洋葱去外皮，与芹菜茎分别切成小粒。
蕃茄在热水中浸泡2分钟后剥去外皮，切成薄片。
2、牛肉丁在沸水中汆烫2遍，加清水约1000ml，用火煮30-40分钟至八成熟。
3、中火加热锅中的黄油，稍有热气即放入面粉，改小火不断翻动、碾碎小面块炒匀。
4、面粉炒出香味并呈金黄色时，依次将洋葱丁、土豆丁、芹菜丁和番茄片放入，一同翻炒2分钟。
5、加入已经煮过的牛肉和牛肉汤，改大火烧沸后，调入盐、味精并改小火慢炖15分钟(过程中要每隔5分钟充分搅动1次)，食用前调入黑胡椒粒即可。
★2、含铁丰富的食物宝宝的血液需要从母亲的血中吸收铁、蛋白质、卟啉等原料来制造，所以孕期铁的消耗量要比非孕期时高。
同时孕期又面临血液稀释的问题，更引起血中血红蛋白的下降。
再由于孕妈咪早期妊娠反应食欲不佳，或挑食，饮食不当的原因引起铁摄入不足，自然就可能会贫血。
代表食物：动物的内脏如肝、心等，红色的瘦肉如牛、猪、兔肉等，动物的血，芝麻、红枣、血糯米、赤豆等。
小贴士：植物来源的铁在孕期相对吸收率较低，只能作为辅助，不全能靠这些来补铁。
蔬菜中菠菜的铁含量较高，但其中含有的草酸会抑制铁的吸收，因此并非补铁的良好选择。
推荐食谱：小白菜鸡肝粥材料：鸡肝100g，小白菜1颗，剩饭200g，盐适量。
西餐中汤的各式家庭做法大全
西餐中汤的各式家庭做法大全西餐中汤的家庭做法推荐一：南瓜浓汤材料200克三文鱼，100克鳕鱼，一个土豆，两个元葱，一个胡萝卜，两棵大葱，一个柠檬。
50克黄油/牛油，一杯淡奶油/60-70克左右。
盐，白胡椒，五香粉，香菜。
搭配粗面包，或者馒头，米饭。
做法1、鱼肉切方块，土豆切薄片，元葱切碎，胡萝卜丝，大葱段。
放1。
5升水。
这个自己看这加。
2、然后把土豆元葱胡萝卜大葱放入，煮4-5分钟至土豆片半软，然后放入黄油和奶油到锅中煮5分钟。
3、加入鱼块。
2分钟后起锅，根据口味加盐，白胡椒粉，挤入柠檬汁。
西餐中汤的家庭做法推荐二：罗宋汤材料主料：牛肉，胡萝卜，土豆，西红柿，芹菜，洋葱配料：盐，糖，料酒，番茄酱，黄油做法1将牛肉切块焯水去血沫，加入等量的胡萝卜块与土豆块炖软烂2将西红柿(大概4 ，5个)去皮捣碎3另取一口锅，放入一大块黄油融化烧至颜色稍深，加入切好的`洋葱末与芹菜末(注意洋葱与芹菜等量，但西红柿大约是它们的4倒5倍)炒香后放入一瓶番茄酱(我是不舍得放那么多，所以放了大半瓶)4熬开后倒入牛肉汤中继续煮，直到蔬菜软烂即可。
西餐中汤的家庭做法推荐三：欧洲防风香汤材料南瓜1斤，淡奶油100克，黄油10克，水50毫升，洋葱0.5只做法1、南瓜去皮切块，黄油放锅中稍微加热，放入洋葱炒香，加入南瓜翻炒，加适量水，煮至南瓜完全软化。
2、用勺子将南瓜压碎，加入适量淡奶油，煮开。
加盐调味即可。
3、装盘用用一点点淡奶油作装饰。
西餐中汤的家庭做法推荐四：三文鱼肉蔬菜汤材料蔬菜清汤850毫升，烹饪用大苹果1个，欧洲防风550克，中等大小洋葱1颗，葵花籽油1汤匙，大蒜1瓣，香菜(芫荽)末2茶匙，小茴香粉1茶匙，姜黄粉1茶匙，盐适量，牛奶300毫升，点缀：，香菜(芫荽)数枝，原味酸乳酪4—6汤匙做法1.蔬菜汤以文火加热。
苹果、欧洲防风去皮，苹果切成4瓣，去芯。
苹果、欧洲防风切块待用。
2.洋葱去皮切碎。
锅烧热，下葵花籽油，放入洋葱煎软。
牛肉汤怎么做实用二篇
牛肉汤怎么做实用二篇牛肉汤怎么做 1牛肉汤怎么做好吃：__牛肉汤食材的需要牛肉1000克，__4个，红葱头1个，黄豆适量，食盐10克，水适量，番茄酱300克。
做法步骤1、牛肉__飞水，再用热水冲洗干净。
2、放入一罐番茄黄豆，牛肉、洋葱、__切块，淋入番茄酱。
3、一次加足热水，大火熬制10分钟左右，转中火熬50分钟。
4、最后加盐调味即可。
小贴士1、牛肉汤怎么做好吃，在做牛肉汤之前，定要事先煮一次去掉血水，不然血水的味道就会影响到汤的香浓和口感。
2、熬汤的水最好一次性加足，如果掺少了，中途想再加的话记得一定要加烧开的滚水。
3、熬汤尤其忌讳多加调料，蔬菜汤讲究清淡，海鲜汤重在原味，骨头汤在于火候，有些得多配佐料，有些则需要熬出本身自然的味道。
牛肉汤怎么做好吃：鲜蔬牛肉汤食材的需要番茄400克，番茄2个，牛骨1段，土豆1个，香芹3棵，洋葱半只，卷心菜小半棵，盐1茶匙，香叶1片，黑胡椒1茶匙。
做法步骤1、番茄和卷心菜__切滚刀块，土豆去皮，切成1cm大小的丁。
香芹__后切寸段，嫩香芹叶也可以一同入汤。
洋葱去皮切块。
2、牛肉__，切成3厘米见方的'大块，牛骨__后将牛肉一同放在煮过中，加入足量冷水，大火烧开，继续加热至牛肉全部变色，捞出牛肉和牛骨备用。
3、另外准备一个锅，放入足量的清水，加入牛肉牛骨，加入香叶，调成小火熬煮1小小时左右。
4、捞出牛骨不用，加入番茄块、洋葱块、土豆粒煮10分钟，加入卷心菜块、芹菜段煮5分钟，__黑胡椒碎和盐。
蔬菜下锅的顺序番茄、洋葱和土豆粒先下锅，可以使汤带酸味，更加出味，也借用土豆中的淀粉使汤变得稍许黏稠。
卷心菜和芹菜后下锅可以保持蔬菜的颜色和脆嫩口感。
牛肉汤做法要点：清炖牛肉汤食材的需要牛肋条600克，白萝卜200克，老姜100克，花椒小半茶匙，葱2根，胡椒粒小半茶匙，牛骨高汤3000毫升，盐1大匙，米酒1大匙。
做法步骤1、牛肋条放入滚水中汆烫去秽血，捞出后切成3公分小段备用。
简单牛肉汤的做法
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生活常识分享简单牛肉汤的做法
导语：做牛肉汤不是每个人都会的，但是牛肉汤却是每个人都爱的一种美食，因为牛肉汤里面添加了牛肉这个成分，让汤变得更加的有营养，而牛肉中含有
做牛肉汤不是每个人都会的，但是牛肉汤却是每个人都爱的一种美食，因为牛肉汤里面添加了牛肉这个成分，让汤变得更加的有营养，而牛肉中含有丰富的蛋白质含量，也含有很丰富的让身体发育的元素，所以很多不会做牛肉汤的时候就会想让自己学会这个牛肉汤，但是希望做法很简单，那么简单牛肉汤的做法有哪些呢？
做法一
牛肉适量洋葱适量
土豆适量番茄(西红柿)适量
辅料
葱白适量生姜适量
迷迭香适量番茄酱适量
黄油(butter)适量
番茄牛肉汤的做法步骤
1. 将牛肉切成合适的小块，放入开水里汆烫2-3分钟，捞起洗净血水备用;
2. 锅洗净，涂抹适量黄油，放入洋葱丁、去皮切块的土豆，少许干迷迭香，炒出香味;
3. 倒入切成块的番茄、葱段、姜片继续翻炒至到番茄变软，溢出红色汤汁;
4. 加入一大勺番茄酱、一枝鲜迷迭香，加入适量的清水，大火烧开;
5. 将所有锅内所有材料转移到慢炖煲，煲制到牛肉软烂、汤汁浓稠，。
牛肉煲汤搭配什么最好
牛肉煲汤搭配什么最好一牛肉可以和番茄、白萝卜、土豆等煲汤滋补。
1、番茄：番茄含维生素A、维生素C、胡萝卜素等元素。
煮熟的番茄牛肉汤味道浓郁，略带酸甜，味道独特。
2、白萝卜：白萝卜和牛肉的搭配恰到好处。
牛肉可以补给身体需要的铁。
白萝卜也是一种营养价值高的蔬菜，富含维生素C和微量元素锌、芥子油、淀粉酶和粗纤维。
3、土豆：土豆和牛肉是很好的饮食组合。
牛肉含有蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2等成分。
土豆含有大量的淀粉、蛋白质和胶体柠檬酸、乳酸和钾盐。
牛肉的蛋白质含量是猪肉的两倍，但脂肪和胆固醇要少得多。
在食用时应注意适量，可以搭配一些绿色蔬菜。
二营养的牛肉煲汤有：红豆莲藕牛骨汤、清炖牛肉汤、菌菇花胶牛肉汤、淮南牛肉汤、当归红枣煲牛肉。
1、红豆莲藕牛骨汤此汤有补肾、壮骨的功效，尤其适合青少年和老年人。
牛骨富含钙、磷，有利于骨质的生长和修复。
牛的软骨能抑制肿瘤生长和切断肿瘤的营养供应，从而发挥抗肿瘤作用。
2、清炖牛肉汤此汤有补脾胃、益气血的功效，尤其适合冬季气温低，手脚不容易暖和的人；还有一些长期控制饮食、肉蛋进食不足的人；体内缺铁者的人。
3、菌菇花胶牛肉汤花胶就是鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，其别名为花胶。
这种食材素来是筵席名菜，具有相当的滋补作用和药用价值。
花胶能补肾益精，滋养筋脉。
花胶含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补血，补肾，强壮机能。
4、淮南牛肉汤南牛肉汤，安徽菜沿淮片的代表之一，是苏豫鲁皖沪一带家喻户晓的名小吃，高营养、高热能、低糖、低脂肪。
冬季可抵御寒冷，夏季可大汗淋漓。
牛肉中的肌氨酸、维生素B6，增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成；5、当归红枣煲牛肉当归性温、味甘，具有补血活血、润燥滑肠、调经止痛等功效；大枣性温、味甘，能补脾和胃、益气补血，可用于治疗胃虚食少、脾弱便溏、气血不足等症；此汤对血虚证见面色苍白、爪甲无华、心悸头晕、眼花、乏力、月经量少或闭经等症有补益之效。
西红柿炖牛肉的家常做法
西红柿炖牛肉的家常做法牛肉(牛腩也可)半斤—1斤、黄洋葱1个、西红柿2个、胡萝卜1根、蒜头、(土豆、圆白菜酌情可不加)、盐。
1、牛肉切指甲盖大小，泡5小时以上出血水.2、洋葱、西红柿、胡萝卜乌小丁，蒜蜜炙(土豆乌小块、圆白菜手戳)3、牛肉凉水入锅炖煮1小时，至烂(热水入锅难煮烂)4、之后重新加入西红柿、洋葱丁、蒜末、盐(土豆圆白菜酌情)5、中火炖煮20-30分钟即可。
大诀窍1、从西红柿牛腩和罗宋汤演绎创新而来，简单快捷、技术要求低，不用调味料。
2、洋葱和西红柿必不可少，可以酌情重新加入大土豆块、胡萝卜、圆白菜、芹菜。
3、牛肉可先炝锅炒一下，味道更厚重。
4、如果讨厌浓汤，最后可以勾点芡。
5、最后放菜时放盐。
牛肉克西红柿克豆皮克香油2小匙高汤30大匙精盐3小匙味精0.5小匙1.豆皮洗净切成条状，西红柿洗净对切成两半;2.牛肉晒干切块，放进煮沸的高汤中煎至八明朗，换成浮油，再放进西红柿、豆皮，煎至汤色变白;3.最后放入香油、精盐、味精即可。
特别注意营养丰富，汤汁鲜美。
如果加点番茄酱，汤汁会更加醇厚。
带筋牛肉，西红柿2个，土豆2个，葱25克，姜15克，香菜10克，大料2小块，花椒3、4粒，桂皮1克，调料2勺，白糖3勺，盐4勺1.牛肉按照纹理切成小块，洗净2.锅里放进水，煮沸，把牛肉烫一下，不要盖章，去沫3.这道汤我用铝锅熬，不用炒菜的黑锅做4.把烫不好的肉放进铝锅中，除了不放盐、西红柿、土豆。
其它的原料统统好像入5.倒入新烧好的开水。
没过肉。
尽量多一些。
(我放了三个核桃据说牛肉容易烂)6.调小火慢慢焖一个小时左右。
(中途我提了很多的热水哈，锅太小了)7.尝一下肉质软了，汤也熬出了油星儿。
关键处在此8.把锅里一多半的汤淋至一个盆里放在一边9.这时再往锅里放盐，目的是让牛肉入味，根据个人口感，我一般口重会多放些盐10.稳步小火焖半个小时。
牛肉存有滋味啦11.再把舀到盆里的汤倒入锅中。
这样的话，牛肉有咸12.浓又不影响汤的浓度，不能并使汤太咸13.汤沸腾之即。
罗宋汤的配料及做法
罗宋汤的配料及做法喜欢美食的朋友都知道，吃一道美食和做一道美食那可不是一个级别的事情，不要看那什么舌尖上的中国好似那些和我们生活中息息相关的其实并没有那么容易。
与其来说美食只要有厨师来做有钱就可以了！即使在忙碌的人都有要回归家庭的一天因此我们都要学会那么几个拿手菜，今天就来学习一下罗宋汤的配料及做法吧！原料：卷心菜1个，胡萝卜2个，土豆3个，西红柿4只，洋葱2个，西芹2瓣，牛肉半斤，香肠1根（最好是红肠）。
调料：听装番茄酱1听，番茄沙司1瓶，胡椒粉，奶油100克，面粉一两，油、盐、糖适量备用。
做法：先将牛肉洗净，切成小块。
准备一个汤锅，放大半锅水，将牛肉冷水下锅，开大火煮沸，改用小火，用勺子去浮沫，闷制3小时。
接着将蔬菜一一洗净，土豆、胡萝卜、西红柿去皮，卷心菜切一寸长菱形，土豆切滚刀块，胡萝卜切片，西红柿切小块，洋葱切丝，芹菜切丁，红肠切片备用。
在牛肉汤烧至3小时后，取一口大的炒锅，锅烧热后放入油100克，奶油100克也放入，油烧热后先放入土豆块，煸炒到外面熟了放入红肠，炒香了随后放入其它蔬菜，再放入番茄酱和番茄沙司（按汤的量估算尽量多放），放入精盐一勺旺火煸炒一两分钟后趁热全部放入汤里，汤继续小火熬制。
再将炒锅洗净，擦干，开小火把锅烤干后，把面粉放入锅内，反复炒至面粉发热，颜色微黄就趁热放入汤里，用只大汤勺搅匀。
再熬制20分钟左右，根据个人口味放盐和糖调好口味放入胡椒粉即可食用。
罗宋汤的配料及做法其实是十分简单好做的，几乎每个人都可以学会，罗宋汤是一个十分有名的美食很多人都会为这碗罗宋汤而来。
其实学会做几道家常菜会给家人带来更多的温暖和爱，在外面买的饭菜也许种类齐全也会美味但是呢那终归不比自己做的有心，也会更有心去品尝这爱心饭菜。
以食养身远离疾病调理食谱精选
以食养身远离疾病调理食谱精选在如今快节奏的生活中，人们越来越关注健康，希望通过合理的饮食来预防和调理疾病。
食物不仅是满足口腹之欲的来源，更是维持身体机能、预防疾病的重要因素。
下面为大家精选了一些以食养身远离疾病的调理食谱。
一、健脾益胃食谱1、山药红枣粥材料：山药 100 克、红枣 10 颗、大米 50 克做法：山药去皮洗净切块，红枣去核，大米洗净。
将所有材料放入锅中，加入适量清水，煮至粥稠即可。
功效：山药具有健脾益胃、滋肾益精的作用；红枣能补中益气、养血安神。
这款粥可以改善脾胃虚弱、食欲不振等症状。
2、南瓜小米粥材料：南瓜 200 克、小米 50 克做法：南瓜去皮去瓤，切成小块。
小米洗净。
先将小米放入锅中，加水煮至半熟，再加入南瓜块，继续煮至粥熟。
功效：南瓜富含果胶和维生素，能保护胃肠道黏膜；小米则健脾和胃。
二者搭配，有助于消化，缓解胃部不适。
二、养心安神食谱1、百合莲子粥材料：百合 20 克、莲子 30 克、大米 50 克做法：将百合、莲子洗净，提前浸泡。
大米洗净后与百合、莲子一同放入锅中，加适量水熬煮成粥。
功效：百合清心安神，莲子养心补脾。
这款粥适合心烦失眠、心悸多梦的人群食用。
2、桂圆红枣枸杞茶材料：桂圆 10 颗、红枣 5 颗、枸杞 10 克做法：将桂圆、红枣去核，与枸杞一起放入杯中，用沸水冲泡，焖10 分钟左右即可饮用。
功效：桂圆能补益心脾、养血安神；红枣和枸杞也有滋补气血的作用。
常饮此茶可以缓解疲劳，改善睡眠质量。
三、润肺止咳食谱1、雪梨银耳汤材料：雪梨 1 个、银耳 10 克、冰糖适量做法：银耳泡发洗净，撕成小朵；雪梨去皮去核，切成小块。
将银耳和雪梨放入锅中，加适量清水，大火煮开后转小火煮 1 小时左右，加入冰糖调味。
功效：雪梨润肺清燥、止咳化痰；银耳滋阴润肺。
此汤对肺热咳嗽、咽干喉痛有一定的缓解作用。
2、罗汉果菊花茶材料：罗汉果 1 个、菊花 10 克做法：将罗汉果掰碎，与菊花一起放入杯中，用沸水冲泡，焖 10分钟即可。
土豆番茄牛腩的做法是什么
土豆番茄牛腩的做法是什么很多人不知道牛腩是什么，其实牛腩就是牛肉身上的，它的肉比较松软，比牛肉好吃，也不牛肉有营养，关键是牛腩的肉不会有脂肪，人们吃了之后身体不容易发胖，也是很多女性都会选择的一道美食，牛腩在生活中做成美食的方法也有很多种，人们惊喜会炖牛腩汤来吃，那么这个土豆番茄牛腩的做法有哪些呢?土豆番茄牛腩汤是一道非常出名的家常菜，我们可以自己在家中就做成这道土豆番茄牛腩汤来，土豆番茄牛腩汤的营养丰富，适合我们日常食用。
西红柿洗净去皮，切成碎块.青笋去皮洗净，切菱形片.洋葱去外皮去蒂，洗净切丝.芹菜洗净，切段.豆腐切成长方块，大碗中加入1小勺盐，冲入开水，待盐融化后，倒入豆腐块，浸15分钟。
材料:熟牛腩一碗(带汤)，西红柿(中小个头)5个，洋葱1/2个，青笋1/2个，芹菜1小把，绢豆腐1盒，姜蒜末各适量，生抽1大勺，盐2小勺，味精少许，香菜碎适量，香油1小勺做法:2. 炒锅大火烧热，倒入油，五成热时转中小火，下入姜蒜末，炒香后，倒入西红柿块，改中火翻炒，并调入盐，生抽，炒成糊糊状时，倒入足量的水，大火烧开后，转中小火盖上盖子煮10分钟左右.3. 倒入熟牛腩(连汤)，盖上盖子小火煮15分钟左右，加入沥干水分的豆腐块，盖盖子继续煮20分钟.4. 待锅里的汤约收为一半时，加入洋葱和芹菜，中火煮5分钟后，再加入青笋片，根据口味再调入适量盐，大火煮两分钟即可.5. 关火后，调入味精，香油，撒入香菜碎即可.小诀窍:1. 西红柿要多用一些，长时间熬煮后，汤浓且滋味鲜美.2. 豆腐先用淡盐水烫一下，会更耐煮一些.绢豆腐是内脂豆腐，也可选用北豆腐.3. 熟牛腩，是事先炖好的牛腩，也可以用外卖的熟牛肉代替.上面内容中给大家介绍了这个番茄土豆牛腩的做法，我们知道了做法之后给我们的身体带来了很多方便，自己学会各种美食，然后什么时候想吃什么都是可以做来吃的，做美食来吃时候可以的，不过制作美食的时候要挑选一些营养丰富的食物，而这个西红柿土豆牛腩对人体的身体是很好的。
牛肉汤的4种家常做法
⽜⾁汤的4种家常做法 鸡⾁、鱼⾁中⾁毒碱和肌氨酸的含量很低，⽜⾁却含量很⾼。
⾁毒碱主要⽤于⽀持脂肪的新陈代谢。
平时⽣活中你会做⽜⾁汤吗?下⾯是店铺给⼤家整理⽜⾁汤的4种家常做法。
⽜⾁汤的做法【1】、番茄⽜⾁汤 材料 ⽜⾁，番茄，⼟⾖，洋葱， 辅料：黄油(butter)，料酒，葱⽩，姜⽚，⾹叶，番茄酱，盐，鸡精 做法 1、⽜⾁冲洗⼲净放清⽔⾥浸泡15分钟去⾎⽔; 2、把⽜⾁切⼩块; 3、把⽜⾁块放⼊冷⽔中加⼊少许料酒去腥; 4、⽔开后煮1~2分钟去⽜⾁纤维中的残留⾎⽔; 5、锅烧热后把黄油放⼊⼩⽕融化; 6、把油烧热后放⼊洋葱煸⾹; 7、加⼊切滚⼑的⼟⾖块⼀同翻炒; 8、把⼟⾖表⾯炒熟以后加⼊葱⽩和姜⽚ 9、炒⾹以后加⼊去了⽪的番茄(如何快速去番茄⽪请点这⾥) 10、把番茄炒出浓浓的茄汁后加⼊番茄酱; 11、炒均匀后加⼊⼀⽚⾹叶倒⼊热⽔加⼊⽜⾁块; 12、烧开以后转⼊砂锅⼩⽕慢慢炖煮2个⼩时，出锅时加⼊盐和鸡精 ⽜⾁汤的做法【2】、⾹菜⽜⾁汤 材料 ⽜⾁200公克，青⾖仁20公克，⾹菜末20公克，蛋⽩1个，⾼汤600㏄，太⽩粉15公克，盐1茶匙，糖1/4茶匙，乌醋1茶匙 做法 1.将⽜⾁切碎，汆烫沖洗后备⽤;蛋⽩打散备⽤。
2.将⾼汤烧滚，加⼊⽜⾁碎、青⾖仁、盐、糖，以中⽕煮开。
3.转⼩⽕，以太⽩粉勾芡，最后加⼊打散的蛋⽩、乌醋，撒⼊⾹菜末即完成。
⽜⾁汤的做法【3】、花椒⽜⾁汤 材料 主料：⽜⾁两⽄，花椒，⼤料5克，制成调味袋，葱段，姜块25克，精盐，味精，⿇油，黄酒，⾹菜末各适量。
做法 ①⽜⾁洗净，切成⽅块。
②锅内倒⼊开⽔，把⽜⾁整块⼊锅，烧开撇去浮沫，加⼊花椒⼤料袋、葱姜、黄酒，盖上锅盖，慢⽕加盐炖1⼩时后，再放其他调味炖2.5⼩时即酥烂。
拣出葱、姜、花椒⼤料袋，加味精、⿇油，出锅，撒上⾹菜末即可。
⽜⾁汤的做法【4】、洋葱⼟⾖⽜⾁汤 材料 ⽜⾁，⽣抽，料酒，番茄，芹菜，⼟⾖，洋葱，盐，糖，胡椒粉 做法 1、⽜⾁切⼩块，焯⽔，⽤⽣抽和料酒腌制半⼩时以上。
番茄土豆炖牛肉做法和步骤
番茄土豆炖牛肉做法和步骤番茄土豆炖牛肉，这三种完美的结合，可以说充分的体现出了荤素的搭配，而且由于它营养价值比较高，所以现在很多的家庭，都会经常吃番茄土豆炖牛肉，那么番茄土豆炖牛肉的做法和步骤有哪些?为了你能尽快学会，就来一起看看下面详细的解答。
1.西红柿洗净切成月牙块。
2.土豆和牛肉切成块。
3.牛肉事先用水焯一下，去除血沫。
4.锅中油烧热，下入葱花和土豆翻炒。
5.倒入焯好的牛肉翻炒。
6.将炒好的菜倒入高压锅中，加水，水没过菜即可。
7.放入西红柿。
8.加盐和胡椒粉，盖盖，煮至牛肉熟烂即可。
小贴士西红柿可以在炒完之后放入高压锅的时候放，汤更有味。
番茄土豆炖牛肉红汤酸甜，肉质嫩滑。
材料主料：牛肉500克，番茄500克，土豆(黄皮)500克，洋葱(白皮)100克，调料：盐5克，姜5克，植物油25克做法1.牛肉洗净后切成3厘米的块，随冷水入锅烧经沸，去除浮沫，捞出再用清水洗净血污待用;2.土豆削皮后切3厘米大小的块;3.洋葱分成3厘米左右的片;4.西红柿经开水烫后，去皮，用手撕成小块;5.锅内入油烧热至六七成热时，放生姜片爆香炒一会儿;6.入牛肉和土豆翻炒数十次后，加西红柿和清汤;7.烧沸后再改用中火炖至牛肉松软，土豆散裂，加入洋葱片和精盐;8.再改大火蒸烧沸1至2分钟即可。
番茄土豆丝酸酸甜甜，而且，不会像醋溜土豆丝那样容易刺激胃黏膜，好吃又营养。
材料番茄，土豆，盐，鸡精，糖，葱花做法 1.番茄和土豆洗净，分别切块和丝。
2.锅热稍多油，同时下番茄和土豆丝，炒至番茄化成糊状。
3.加盐、鸡精、糖调味，撒葱花出锅。
酸辣土豆饼番茄土豆炖牛肉做法和步骤，以上内容就充分做了介绍，所以对于想了解番茄土豆炖牛肉做法和步骤的一小朋友，那么要对以上内容全面的进行了解，通过全面的了解，了解了番茄土豆炖牛肉的做法和步骤，相信自己也能尽快的学会番茄土豆炖牛肉。
牛肉汤的做法
牛肉汤的做法很多国家的人都喜欢吃牛肉这种食物，因为牛肉除了含有丰富的营养物质之外，蛋白质，氨基酸等。
尤其是在冬天的时候食用牛肉，还有很好的暖胃作用，牛肉的确是冬天的一大补品。
而牛肉肉质鲜嫩，适合做成各种各样的美味佳肴食用，都是非常美味可口，牛肉汤就是其中一款值得推荐的食品。
那么到底牛肉汤的做法是怎么样的呢?常吃牛肉对于我们的人体是很有益处的，尤其对于手术后或者病愈后的患者来说，吃牛肉能够起到补充铁元素的作用，能够补充我们人体中缺失的血液。
而牛肉的做法有很多，煎炸焖煮都可以，牛肉汤是其中一种比较简单的做法。
下面给大家介绍一下牛肉汤的做法。
★牛肉汤的功效与作用牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。
功效与作用牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成等比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。
寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。
中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。
适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。
牛肉性味甘平，含有丰富的蛋白质，脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。
具有强筋壮骨、补虚养血、化痰熄风的作用。
牛肉的营养价值高，古有“牛肉补气，功同黄芪”之说。
凡体弱乏力、中气下陷、面色萎黄、筋骨酸软、气虚自汗者，都可以将牛肉炖食。
若手术后的病人，可用牛肉加红枣炖食。
牛肉汤的做法牛肉汤用料：牛肉100克，鸡蛋黄2个，香菜、精盐、酱油、肉汤、味精、葱、香油各适量。
做法1、牛肉洗净，放入锅内加水煮熟，捞出，切成小碎末，放入碗内，加酱油腌一会儿。
葱洗净切花，香菜洗净切末，一同放入牛肉碗中。
2、鸡蛋黄磕入空碗内，打匀。
3、锅中加入肉汤，旺火烧沸，淋入蛋黄液，再烧沸，加入精盐、味精、香油推匀，浇入牛肉碗中即成。
牛肉汤的不同做法分享
牛肉汤的不同做法分享牛肉汤的做法【1】、洋葱土豆牛肉汤材料牛肉，生抽，料酒，番茄，芹菜，土豆，洋葱，盐，糖，胡椒粉做法1、牛肉切小块，焯水，用生抽和料酒腌制半小时以上。
2、番茄、芹菜、土豆、洋葱都切丁。
炒锅热后放油，将蔬菜炒一下，放入炖汤的锅里，加入牛肉，一起煮，开后关小火。
3、加入盐、糖、胡椒粉，炖一个小时以上即可。
味道非常不错。
酸甜辣都有了。
牛肉汤的做法【2】、咖哩牛肉汤面材料熟牛肉150公克，洋葱50公克，马铃薯30公克，红萝卜30公克，拉面150公克，咖哩牛肉汤头500㏄，盐1/2茶匙，糖1/4茶匙，椰浆20㏄，咖哩粉1/4茶匙，油1茶匙做法1.取之前汤头中的熟牛肉切块;洋葱、马铃薯、红萝卜切丁备用。
将面烫熟放进碗内备用。
2.在炒锅内加入沙拉油、咖哩粉以小火炒香2分钟，放入洋葱丁炒2分钟，再放入牛肉、马铃薯、红萝卜，转中火炒约1分钟。
3.最后倒进咖哩牛肉汤头，加盐、糖、椰浆调味，以小火煮约10分钟至材料软透后倒入面碗内即可。
牛肉汤的做法【3】、麻辣牛肉汤材料熟牛腱1个，青葱1根，牛脂肪50公克，姜50公克，红葱头3个，蒜仁3个，花椒1茶匙，干辣椒6条，牛骨高汤3000㏄，盐1/2茶匙，糖1茶匙，辣豆瓣酱2大匙做法1.将熟牛腱切成小块;葱洗净切小段;姜洗净后去皮并拍碎;红葱头去皮切碎;蒜仁切成细末状备用。
2.将牛脂肪放入滚水中汆烫去脏，捞出沥干后切成小块状备用。
3.热一锅，锅内加少许沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈现焦黄干的状态，即可放入作法1的葱段，以小火炒至葱段呈金黄色，再加入姜末、红葱末炒约1分钟，再放入干辣椒、花椒、辣豆瓣酱与作法1的熟牛腱块，以小火炒约3分钟，最后加入牛骨高汤。
4.将作法3的材料全部倒入汤锅内，以小火炖煮约1小时，最后加入剩余调味料再煮30分钟即可。
牛肉汤的做法【4】、酸辣牛肉汤米粉材料肩颈肉片250公克，鱼丸60公克，米粉240公克，芹菜70公克，辛香料：3片，西式牛骨高汤1300cc，辣椒末6公克，配料：6cc，九层塔5公克，白胡椒粉3公克，鱼露6cc，蚝油8cc，糖5公克做法1.米粉以冷水泡软后切成小段;芹菜切段;柠檬叶切丝备用。
西红柿土豆炖牛肉汤怎么做
西红柿土豆炖牛肉汤怎么做
西红柿大家都爱吃，而且牛肉也是非常的有营养的，如果两者搭配一起吃的话身体的营养是非常有保证的，而且大家知道西红柿土豆炖牛肉汤怎么做吗，其实还是很简单的，而且这样的一道汤是很多人都爱喝的，能够吸收很多的营养成分的，那么西红柿土豆炖牛肉汤怎么做好喝呢，下面就简单了解一下。
土豆西红柿炖牛腩的做法
主料：番茄土豆牛肉
辅料：葱姜花椒香叶盐桂皮大料料酒油酱油
葱姜切片，花椒大料香叶桂皮适量准备好。
西红柿切大块备用。
牛肉切块，土豆切块。
锅里烧热水，把牛肉倒进去煮一煮撇去浮沫。
汤清了以后，把花椒大料等放进去，并加一些料酒继续炖。
炖煮肉的时候，令起锅热油，炒香葱姜。
加入西红柿，把西红柿炒出汤汁。
加入西红柿，把西红柿炒出汤汁。
一些酱油，中火炖50分钟。
然后放入土豆疙瘩，加盐，土豆炖熟即可。
西红柿土豆炖牛肉汤的做法确实是非常简单的，可以按照上面的一些做法来做的话，肯定能够做出好喝的土豆牛肉汤来的，平时在家里准备好一定的食材就可以做的，而且经常喝这样的汤对健康也是有好处的，因此喝这样的汤的时候一定要注意上面的
烹饪方法。
如何制作罗宋汤_罗宋汤的做法
如何制作罗宋汤_罗宋汤的做法
罗宋汤是发源于乌克兰的一种浓菜汤。
成汤以后冷热兼可享用，在东欧或中欧很受欢迎。
下面，小编为大家分享罗宋汤的做法，一起来学学吧!
罗宋汤的营养功效杀菌
促进消化降血压降血脂
防癌抗癌
延缓衰老补钙
增强抵抗力降糖降脂明目利膈宽肠
平肝降压镇静安神防癌抗癌养血补虚缓解皮肤之疾
减缓色斑
延缓衰老抗癌可降脂降压防止血栓的发生健胃消食
罗宋汤的做法做法一
材料：水2000cc、牛腱心500 公克、猪大骨3 大块、洋葱1 个、胡萝卜1 根、马铃薯2 个、番茄3 个、卷心菜4 片、鲜味炒手1 大匙、盐少许、番茄酱半杯、姜3 片、酒2 大匙
做法：
1、水煮沸放入牛腱心、猪大骨、姜、酒，以大火煮沸。
用汤匙捞取浮在水面上的杂质和泡沫，改小火慢炖2 小时。
2、加入胡萝卜块、马铃薯块，将番茄的籽先去掉，以使口感较佳。
3、另备一锅，用少许油炒洋葱，加入去皮去籽的番茄块和番茄酱，炒至洋葱、番茄变软，加入牛肉汤，煮至食材熟透，然后将卷心菜用手搏成大片状。
4、加入盐、鲜味炒手，放入卷心菜煮至软即可。