溶解度和溶解性的关系

饱和溶液
饱和溶液、不饱和溶液与浓溶液、稀 溶液的关系？
怎样比较食盐和硝酸钾在水中溶解性大小？
三、溶解度
1．固体溶解度
在一定温度下，某固态物质在100 g溶剂里 达到饱和状态时所溶解的质量，叫做这种物质在 这种溶剂里的溶解度。
如果不指明溶剂，通常所说的溶解度是指物质在水 里的溶解度。例如:NaCl在20 ℃的溶解度为36 g，表示 的意义就是：在20 ℃时，100 g水中溶解36 g氯化钠时 溶液达到饱和状态。或者说，在20 ℃时，100 g水最多 能溶解36 g氯化钠。
往20mL水中 操作 加入5mLNaCl 再加入5gNaCl 再加入5mL水
现象
结论
探究活动2（探究固体溶解的最大量与
哪些因素有关？）
学生实验：用硝酸钾代替氯化钠进行上述实验，每次加入
5g。加了几次后才能使烧杯中硝酸钾固体有剩余而不再继 续溶解？然后加热烧杯，观察剩余固体有什么变化。再加 入5g硝酸钾，搅拌，观察现象。待溶液冷却后，又有什么 现象发生？将现象填入以下表格：
溶解性 易溶物质
可溶物质 微溶物质 难溶物质
3.固体溶解度的表示方法
溶解度随温度变化有两种表示方法：
①列表法； ②溶解度曲线。
4.溶解度曲线
由于固体物质的溶解度随温度变化而变化，随温 度一定而一定，这种变化可以用溶解度曲线来表示。 我们用纵坐标表示溶解度，横坐标表示温度，绘出固 体物质的溶解度随温度变化的曲线，这种曲线叫做溶 解度曲线。
最多能溶解多少氯化钠
一、物质的溶解性
通常把一种物质溶解在另一种物质 里的能力叫做溶解性。
溶解性的大小跟溶质和溶剂的性质有关。 同一种物质在不同溶剂里的溶解性也不相同。
探究活动1（物质能否无限地溶解在
一定量的水中?）
学生实验：在常温下，向装有20mL水的烧杯中加入5g氯
化钠，搅拌，等氯化钠溶解后，再加5g，搅拌，观察 现象。然后再加入5mL水，搅拌，观察现象。
二、饱和溶液
在一定温度下，向一定量溶剂 里加入某溶质，当溶质不能继续溶 解时，所得到的溶液叫做饱和溶液； 还能继续溶解的的溶液，叫做不饱 和溶液。
冷却热的饱和溶液时，硝酸钾晶体从溶液中析出
结 晶
饱和溶液和不饱和溶液的相互转化问题：
增加溶质或降低温 度 或减少溶剂 不饱和溶液 增加溶剂或升高温度
2．溶解度和溶解性的关系：
溶解性只是一般地说明某种物质在某种溶剂里溶解能 力的大小，是物质的一种物理性质。通常用易溶、可溶、 微溶、难溶或不溶等粗略的概念表示。我们一般根据物质 在20℃时的溶解度来判断物质的溶解性，如下表所示： 溶解度 大于10g 1g—10g 0.01g— 1g 小于0.01g
⑤表示物质的溶解度随温度的变化情况，比较和确定物质 的溶解度受温度影响的程度：
曲线陡升：型物质的溶解度随温度升高而增大，如：硝酸钾； 曲线缓升：物质的溶解度受温度的影响很小，如：氯化钠； 曲线下降：物质的溶解度随温度的升高而减小，如：氢氧化钙。
⑥确定溶液的状态（饱和与不饱和）
A:溶解度曲线上的点表示物质在该点所示温度下的溶解度， 溶液所处的状态是饱和溶液。 B:溶解度曲线下面的面积上的点，表示溶液所处的状态是不饱和 状态，依其数据配制的溶液为对应温度时的不饱和溶液。 C:溶解度曲线上面的面积上的点，依其数据配制的溶液为对应温 度时的饱和溶液，且该溶质有剩余。
⑵溶解度曲线的意义及应用：
①表示同一种物质在不同温度时的溶解度，查找指定温度 时物质的溶解度，并根据溶解度判断溶解性。 ②表示不同物质在同一温度时的溶解度，可以比较同一温 度时，不同物质的溶解度的大小； ③ 两条溶解度曲线的交点，表示在该点所示的温度下， 两种物质的溶解度相等。 ④比较和确定物质的溶解度受温度影响的程度，并据此确 定物质结晶或混合物分离提纯的方法。
几 种 物 质 的 溶 解 度 曲 线
熟石灰的溶解度随温度升高而降低
（1）影响固体物质的溶解度的因素:
温度：在溶质和溶剂一定的情况下，温度是影响固体溶 解度的重要因素。 一般规律如下： ①大部分固体物质的溶解度随着温度的升高而增大（如硝 酸钾）； ②少数固体物质的溶解度受温度变化影响较小（如氯化 钠）； ③极少数固体物质的溶解度随着温度的升高而减小（如 氢氧化钙）。
探究活动4（温度、压强对气体溶解 度的影响）
（1） 打开汽水盖时，汽水会自动喷出来。 引导学生分析气体在水中的溶解度与压强有关。 （2） 喝了汽水以后，常常会打嗝。 引导学生分析气体在水中的溶解度与温度有关。 （3） 指导学生设计方案：检验汽水中溶解的气体 是二氧化碳。
气体溶解度
指该气体在压强为101 kPa，一定温度 时溶解在1体积水里达到饱和状态时Fra Baidu bibliotek气体 体积。例如在0 ℃时，氧气的溶解度为 0.049，就是指在0 ℃，氧气压强为101 kPa时，1体积水最多能溶解0.049体积氧气。 气体溶解度与温度和压强有关，随温 度升高而减小，随压强增大而增大。