JJ-2组织捣碎机和组织捣碎机价格
7种海南鹧鸪茶营养成分比较研究
doi:10.16736/41-1434/ts.2021.02.0567种海南鹧鸪茶营养成分比较研究Comparative Study on the Nutritional Composition of 7 Kinds of Hainan Partridge Teas◎ 赵 勇，郭利芳，黄昌怿，王尔栋（海南职业技术学院，海南 海口 570216）ZHAO Yong, GUO Lifang, HUANG Changyi, WANG Erdong(Hainan College of Vocation and Technique, Haikou 570216, China)摘 要：本文以产自海南7个地区的鹧鸪茶作为研究对象，将鹧鸪茶鲜样干制成粉末后测定其营养成分、总酚、总黄酮含量。
结果表明，不同产地鹧鸪茶中的营养成分含量各异，其中七仙岭鹧鸪茶的灰分含量最高，兴隆鹧鸪茶的碳水化合物和脂肪含量最高，霸王岭鹧鸪茶的蛋白质含量最高，白石岭鹧鸪茶的黄酮含量最高，岭头茶场鹧鸪茶的总酚含量最高。
关键词：鹧鸪茶；营养成分；含量测定Abstract：In this paper, partridge tea produced in 7 regions in Hainan was used as the research object. The fresh partridge tea samples were dried and made into powder to determine their nutritional components, total phenols, and total flavonoids. The results show that the nutrient content of partridge tea from different origins is different. The partridge tea with the highest ash content is Qixianling partridge tea, the highest carbohydrate and fat content is Xinglong partridge tea, and the highest protein content is Bawangling partridge tea. The partridge tea with the highest flavonoid content is Baishiling partridge tea, and the partridge tea with the highest total phenol content is Lingtou tea field partridge tea.Keywords：partridge tea; nutrient composition; content determination中图分类号：S571.1鹧鸪茶[Mallotus oblongifolius （Miq）Muell.Arg.]又名山苦茶，为大戟科野桐属植物，在海南有上千年的食用历史，主要分布于海南的山区、丘陵以及沿海地区，尤以万宁东山岭为盛，是海南的一种极具民族特色和地域特色的代茶饮料植物和药用植物[1-2]。
武汉热干面品质分析
武汉热干面品质分析魏跃胜;梁谦长【摘要】以目前武汉市场最具代表性连锁品牌和个体店所使用的热干面为样本，对其粗蛋白质含量、碱度、抗拉强度、硬度等性状指标进行分析，研究能反映武汉热干面品质特征的指标。
数据显示，不同品牌热干面的蛋白质含量、碱度、硬度、咀嚼性、抗拉强度、弹性存在显著差异（P ＜0．05）；蛋白质含量、碱度、硬度、咀嚼性变异系数分别为7．1796％、9．6076％、9．8008％、9．7292％，抗拉强度和弹性变异系数较大。
结果表明，蛋白质含量、碱度、硬度、咀嚼性4个指标适用于客观反映武汉热干面品质，且麦香园热干面各项品质指标最能代表武汉热干面品质特性。
%Taking Reganmian used in several the most representative chains and self -employed shop in Wuhan market as sample,the indexes including crude protein content,alkalinity,tensile strength and hardness were analyzed in order to find the quality indicators which reflected the characteristics of Wuhan Reganmian.The data showed that there were significant differences among different brand of Reganmian in protein content,alkalinity,hardness,chewiness,tensile strength,elasticity(P <0.05);For protein content,alkalinity,hardness and chewiness,the coefficients of variation were 7.179 6%,9.607 6%, 9.800 8% and 9.7292%,respectively,while for tensile strength and elastic the coefficients of variation were higher.The result showed that the indexes,protein content,alkalinity,hardness and chewiness, were applied to objectively reflect the quality of Wuhan Reganmian.At present,the indexes ofReganmi-an in the shop named Maixiangyuan was of the most representative quality characteristics.【期刊名称】《粮油食品科技》【年(卷),期】2015(000)004【总页数】3页(P59-61)【关键词】热干面;蛋白质含量;碱度;物性指标【作者】魏跃胜;梁谦长【作者单位】武汉商学院烹饪与食品工程学院，湖北武汉 430056;武汉商学院烹饪与食品工程学院，湖北武汉 430056【正文语种】中文【中图分类】TS213.2热干面是武汉传统特色小吃，2013年6月由商务部、中国饭店协会首次评选的“中国十大名面条”中武汉热干面榜上有名，被称为中国五大名面之一。
[]单胺氧化酶抑制药物的体外筛选及其作用机制探究
![[]单胺氧化酶抑制药物的体外筛选及其作用机制探究](https://img.taocdn.com/s3/m/a4d96a044028915f814dc2af.png)
[]单胺氧化酶抑制药物的体外筛选及其作用机制探究摘要] 目的：从本实验室设计并合成的一系列化合物中筛选出对单胺氧化酶抑制活性高的化合物，并进一步探究其作用机制。
方法：运用本实验室成功构建的单胺氧化酶抑制药物的筛选模型进行此次筛选，用苄胺作为MAO-B的反应底物，5-羟色胺作为MAO-A的反应底物，采用紫外分光光度法分别测定其活性。
结果：大多数异喹啉类化合物对MAO有抑制活性，其中化合物b、c、e、j和k对MAO抑制活性较高，尤为突出的是对MAO-A的抑制率均高于90%。
雷沙吉兰以及所有筛选出的化合物对MAO的作用机制均为不可逆性抑制。
结论：对MAO的抑制活性最为显著的是化合物j，对MAO-B和MAO-A的IC50值分别为92.399 μmol/L和39.773 μmol/L。
这为进一步研究设计高效低毒且可逆的MAO抑制药物奠定了一定的基础。
[关键词]单胺氧化酶；抑制活性；单胺氧化酶抑制药物；不可逆1 引言单胺氧化酶（Monoamine oxidase，MAO）是一种黄素蛋白酶，以二聚体的形式结合在细胞线粒体外膜，分为MAO-A和MAO-B两种亚型。
这二者之间有70%左右的序列同源性，结构上有相似的黄素腺嘌呤二核苷酸结合位点，主要倾向于疏水性的脂肪族和芳香族，MAO-A的底物结合部位的疏水性强于MAO-B，其底物在活性中心旋转的自由度也要优于MAO-B。
因此，在对抑制药物和底物的选择上，这两种亚型不同的氨基酸残基结合位点起着决定性作用。
迄今为止，MAO抑制药物约有140种之多，但大多数都有严重的不良反应，比如头痛、抑郁、过敏反应和体位性低血压等，最为显著的是“干酪效应”，这些不良反应与非选择性MAO抑制药物的副作用类似。
为此，本实验室设计合成了一系列化合物，建立了MAO抑制药物的筛选模型，并运用此模型对所得化合物进行初步筛选研究，以期找出高效低毒、高选择性的MAO抑制药物。
2 材料与试剂2.1 实验动物SD雄性老年大鼠，约280 g，由重庆医科大学动物中心提供[证号：SYXK（渝）2016-0002]。
三种方法提取草鱼内脏油脂的比较_何莉萍
工艺技术Vol .28,No .12,2007食品工业科技2007年第12期155三种方法提取草鱼内脏油脂的比较谷维素的高品质的米糠油受到越来越多消费者的欢迎,具有广阔的市场前景。
因此,积极研究生产富含谷维素的精制米糠油的精炼工艺是非常有意义的。
参考文献:[1]De B K,Bhattacharyya D K 1Physical refining of rice bran oil in relati on t o degu mm ing and de waxing [J ]1J Am O il Che m S oc,1998,75:1683～16861[2]Raja m L Soban Ku mar D R 1A novel p r ocess f or physicallyrefining rice bran oil thr ough si m ultaneous degu mm ing and de waxing [J ]1J Am O il Che m S oc,2005,82(3):213～2201[3]马传国,梁少华,王伟,等1一级米糠油生产工艺的研究[J ]1中国粮油学报,2005,20(5):98～1011[4]张松涛,徐子谦,杨震娟,等1米糠油脱酸损失的成因及控制[J ]1中国油脂,2005,30(10):16～181[5]王郑平1米糠色拉油生产技术[J ]1粮油食品科技,2006,14(5):31～321何莉萍,刘良忠3,江莉莉,马 谦(武汉工业学院食品科学与工程学院,湖北武汉430023) 摘 要:目的:建立草鱼内脏油提取的最佳工艺,合理利用淡水鱼资源,避免环境污染,达到充分利用淡水鱼废弃物———鱼内脏的目的。
方法:从热水提取法、钾法和真空钾法中选取最佳提取内脏油的工艺。
结果与结论:真空钾法为最佳的提油方法,其工艺条件为:原料在真空度为01085kPa 、温度60℃条件下提取45m in,盐析时间为15m in,盐量占鱼内脏质量的4%。
肝素钠测定数据以及标准曲线
肝素钠的提取与检测摘要本实验主要是对肝素钠提取工艺的研究。
对国内外肝素钠的提取和纯化方法进行研究和分析，建立以牛内脏（肝、肺、心）为原料，采用盐解、离子交换的方式与乙醇沉淀相结合提取肝素钠。
利用天青A染色法检测肝素钠的效价，测定波长是505nm，与标准曲线对比可得到样品中肝素钠的效价。
利用浓硫酸氧化法，在波长为298nm处的吸光度来确定肝素钠的浓度。
利用双缩脲法，在波长为540nm处的吸光度来确定蛋白质的含量。
试验测得肝素钠的效价平均值为139.483U/mg，肝素钠的浓度平均值为200.8752mg/kg，去除蛋白质效果良好，均在99%以上。
关键词：肝素钠，盐解，树脂，天青A，纯化，蛋白质1.1研究背景和意义1.1.1研究背景肝素钠又称肝素，是重要的生物药品，作为天然的抗凝血物质而受到世界各国的重视。
我国是世界上肝素钠主要出口国之一，但是出口产品以低效价的粗品肝素为主。
肝素广泛分布在哺乳动物的组织中，如肝、肺、肠粘膜、心、脾、肾、胸腺、胎盘、肌肉和血液中都有存在。
肝素在体内多以与蛋白质结合以糖蛋白复合物的形式存在[1]。
这种复合物没有抗凝血活性，但在去除蛋白质后，这种活性逐渐表现出来。
肝素具有强抗凝作用，是防治深层静脉血栓形成等血栓栓塞性疾病的首选药物，随着研究的深入，人们发现肝素不但有抗凝、抗血栓形成和调整血脂的作用，还有抗炎、抗过敏、抗病毒、抗癌等多种生物学功能。
中国具有丰富的畜产品副产物资源，但我国生产的肝素产品效价低，提取率低的问题很突出，这种情况下，只有提出肝素提取纯化新工艺，才能提高畜产品加工副产物的附加值，拓宽利用领域，增加国民收入，提高中国在国际上的地位。
1.1.2研究意义肝素主要分布于哺乳动物的肺、肝、小肠粘膜细胞内。
目前，国内外制取肝素的原料多以猪小肠粘膜、牛肺、猪肺为主，在提取工艺中都必须经过肝素蛋白质复合物的提取、肝素蛋白质复合物的分解和粗品肝素的精制三个过程。
国内每年猪牛屠宰量极大，副产物产量极高，但是目前利用率却很低。
食品营养与检测实训室仪器配置方案
6、系统涵盖多套专业菜谱库，采用完全开放的食谱库结构，可以建立多套菜谱库，视对象不同装入相应菜谱库，达到科学配餐的效果。并且支持自建菜谱，自建菜谱库套数和数据记录无上限限制。
电子环境下进行营养配餐实训
3、具有自主知识产权的营养目标设定模式，包括计算标准、DRIs标准、自定标准；可以生成丰富专业的营养分析报告，并可与专业的膳食分析与营养评价系统无缝对接。
4、自动配平模块能够按照营养素的摄入标准，自动计算配平各种食物、菜谱的摄入量，配平过程快速准确，并且提供完整的配平结果及各种“营养素的贡献比例表”。
5、软件的数据库采取开放模式，数据存储无上限限制，可以视硬件条件存储海量数据。
6、系统包含一套完善的营养食物列表数据库，灵活多样的查询方式帮助用户查询所有食物成分。系统的基础数据库采取开放数据库，可以修改完善基础数据，数据记录无上限限制。
为营养师（包括保健师、学生营养师、营养保健品咨询机构）提供了一套完整的营养咨询工具，其咨询对象非常广泛，可应用于各个年龄段之个体或群体。
用于各种食品实验样品的打碎及混匀
1
台
550
550
8
皮脂厚度计
1、测量范围：0-60（mm）
2、外形尺寸：38（mm）
用于测量人体皮下脂肪的厚度
25
件
280
7000
9
身高体重计（型号RGZ-121kg-120kg
3、台面尺寸38.5*28cm
2500
4
六孔水浴锅
1、额定功率：1500W，封闭式电加热器；
2、控温范围：5℃~100℃；分辨率：0.1℃；波动±0.5℃
火龙果香蕉复合果酒酿造工艺研究
用焦亚硫酸钾（12.5 g/100 kg）进行灭菌，24h 后将活化好菌液按比例加入已调配好的果汁中，恒温发酵. 1.3.8 澄清过滤、测酒精度、测得酒率
滤液澄清、测量酒精度与得酒率. 1.3.9 成品管理
陈酿半年左右，过滤、封装即得成品.成品应避免阳光直射，储存温度应保持在 8 ℃～25 ℃之间，严格注 意清洁卫生和密封性. 1.4 成品感官评价
母含量、果胶酶含量、料液比和发酵温度的影响，并通过正交试验确定火龙果香蕉复合酒最佳发酵工艺条件.当酵母
含量为 0.03%，果胶酶含量为 0.002%，料液比为 1:1，温度为 24 ℃时，制作出来的果酒色泽淡黄，澄清透明，无悬浮物
和沉淀物，散发着火龙果和香蕉清新的酒香，口感柔细清爽，酸甜适中.该工艺扩大了火龙果和香蕉的应用范围，改
果酒感官评分标准总分 50 分，色泽 10 分，清混 10 分，香气 10 分，滋味及风格 20 分.具体评分标准如表 1：
表 1 果酒评分标准
指标 色泽 清混 香气
滋味及风格
分值/分 10 10 10
20
评分标准 淡黄色 澄清透明，无悬浮物，无沉淀物 具有火龙果和香蕉混合果香 清新酒香 醇和清香，柔细清爽，酸甜适中，具有 独特火龙果与香蕉混合酒风味
1.5 单因素试验 火龙果和香蕉质量比不变，控制其他变量，以酵母、果胶酶的添加量、料液比以及温度为变量，研究其最
适量. 1.5.1 酵母添加量的确定
为确定酵母的最适添加量，在火龙果和香蕉混液质量不变的基础上，保持其他生产工艺条件不变，添加
第5期
曾灿彪等：火龙果香蕉复合果酒酿造工艺研究
37
果胶酶含量 0.002%、料液比 1:1、温度为 26 ℃.分 5 组，以酵母 0.01%、0.02%、0.03%、0.04%、0.05%进行单因素 试验. 1.5.2 果胶酶添加量的确定
甜玉米和豌豆的低温保存
甜玉米和豌豆的低温保存邹乐【摘要】In this paper, different pre-treatment processes before freeze and the effect of different ways to freeze sweet corn and peas were discussed and the impact mechanism explored.Then, using different thawing methods for sweet corn and peas, the impact on their quality analysed.The results showed that cryopreservation for sweet corn and peas kept good textual structure, color, nutrition, and flavor with few change, and the quality was obviously better than in the normal freezing storage.%研究了不同的冻前处理工艺和冻结方式对甜玉米和豌豆低温保存的影响,并探讨了其影响机理;后用不同的解冻方法对甜玉米和豌豆进行解冻,并分析其对甜玉米和豌豆品质的影响.结果表明,在超低温冰箱保存贮藏的甜玉米和豌豆的质构、颜色、营养、风味变化幅度较小,品质明显优于普通冻藏.【期刊名称】《山西农业科学》【年(卷),期】2011(039)002【总页数】3页(P162-163,186)【关键词】甜玉米;豌豆;冷冻;解冻;保存【作者】邹乐【作者单位】上海理工大学医疗器械与食品学院,上海,200093【正文语种】中文【中图分类】TS205.7甜玉米和豌豆是许多国家的主要蔬菜，因其营养丰富且具有甜、鲜、脆、嫩的特点而深受消费者青睐[1-2]，但是普通方法冻藏的质量参差不齐，储藏的甜玉米和豌豆的品质稳定性很差[3-4]，很难长时间保持其颜色、味道和营养[5]。
生化光照振荡培养箱
序号
名称
型号
单价
主要技术参数
1
数显生化培养箱
150A
7180
控温范围：5～50℃，容积150L，温度均匀度±0.5℃，制冷功率105W
2
数显生化培养箱
250B
7680
控温范围：5～50℃，容积250L，温度均匀度±0.5℃，制冷功率125W
3
数显光照培养箱
150C
7880
控温范围：10～50℃，容积150L，光照度≥2500LX
10
100W精密定时数显电动搅拌器
JJ-1
820
采用直流电机，电子稳速，低速增力，无噪声，无明火，力矩大，使用安全。无级调速，120分定时任意调选,并数显转速
11
160W精密定时数显电动搅拌器
JJ-1
1160
采用直流电机，电子稳速，低速增力，无噪声，无明火，力矩大，使用安全。无级调速，120分定时任意调选,并数显转速
SHY-2
5280
旋转式，数显测速、数显控温，精度±0.5℃，频率0～300转／分无级调速
7
水浴恒温振荡器
WHY-2
4650
往复式，数显测速，数显控温，精度±0.5℃，频率0～300转／分无级调速
8
水浴恒温振荡器
SHZ-82
4500
回旋式，振幅20mm，频率0～300转／分可调，室温～100℃，精度±0.5℃
15
气浴恒温振荡器
THZ-82A
4900
回旋式，振幅20mm，数显测速控温，室温～50℃，频率0～300转／分可调
三、调速多用振荡器（摇床）
序号
名称
型号
单价
典型乳制品配方单因素试验设计(凝固型酸奶)重点
气味
奶香味和香蕉香味均香气不明显，且有其他少量不良气味
有乳酸菌发酵而成的酸奶的奶香味，和水果的清香味
有不良滋味，且过酸或过甜，口感粗糙
口感
口感细腻，些许沙粒感
口感细腻爽滑，无砂质感，有香蕉的柔软润滑感，无不良滋味
奶味不足，有涩味，甜味不温和
滋味
奶香浓郁，但有涩味，酸甜协调
奶香浓郁，酸甜协调，滋味清新，不甜腻
然后打浆，分别静置一段时间后观察其褐变变化。得出结果为热烫温度越高，护色效果越
好。在 100℃时褐变得到明显抑制。是由于 100℃时，香蕉条中心温度达到使多酚氧化酶失
活的临界值。
（3）热烫时间的影响：将香蕉去皮后侵入沸水中热烫不同时间，打浆后静置，观察褐
变情况，经过1h、3h、8h、24h后发现香蕉中的多酚氧化酶经100℃ ，8min热烫后即可
1.6.1 香蕉浆制备的操作要点
（1）热烫的处理：由于含有多酚氧化酶，在加工过程中很容易发生褐变，为保证产品
的外观色泽良好，必须进行护色处理。由于多酚氧化酶在 75℃下 5min 会钝化，所以经过
热烫处理即能有效抑制褐变。
（2）热烫温度的影响：香蕉去皮后浸入温度 75℃，85℃，90℃，100℃热水中热烫 5 min，
失活，达到良好的护色效果，且香蕉果肉经热烫后变得更软，易于进行打浆。香蕉经过沸
水热烫8 min后，色素溶于水中，打浆后颜色呈乳黄色，并非香蕉的亮黄色，考虑到其与所
制的酸奶颜色相似，符合制作要求，故不需加入色素。
（4）加入护色剂的处理：加入护色剂是为了防止香蕉在后续加工过程中发生褐变的现
象，影响食品的感官品质。研究发现加入复合护色剂比单一护色剂效果更好。本次选用加
（1）混合 将白砂糖、新鲜牛乳和添加剂互相混合，搅拌均匀并过滤除杂，然后加入香蕉浆混合 均匀，此过程要确保添加剂完全溶解和分散。 （2）均质 将混合均匀的原料在50℃，压力20MPa压力下进行均质。 （3）灭菌 采用95℃灭菌8 min。 （4）接种及灌装 待其冷却至40℃左右时接入发酵母种。 （5）发酵 放入42℃恒温培养箱中培养约6 h制备完成。 （6）后熟 然后放入4℃冰箱冷却后熟24 h。 （7）成品 后熟时间结束后，取出产品，即为成品。 1.7 原辅材料添加量单因素试验 将香蕉浆、白砂糖、芒果块等按基本工艺参数比例混合，使其达到最佳品质。因此通 过以下方法分别试验各因素最佳添加量。 1.7.1 香蕉浆添加量对香蕉芒果凝固型酸奶品质的影响
SQA蛋鸡实验报告
深圳市希科安实业有限公司科研项目报告书（草稿）项目名称：SQA活力素对蛋鸡生产性能及蛋品质的影响项目负责人：赵胜军博士承担单位：武汉工业学院饲料科学系湖北省饲料工程技术研究中心动物营养与饲料湖北省重点实验室2006年8月10日实验一、SQA活力素对蛋鸡产蛋性能和经济效益的影响随着人们生活水平的提高，无公害、绿色禽蛋产品的需求量迅速增加。
目前在蛋鸡饲料中添加抗生素比较普遍，若长期添加这类添加剂，必将导致禽蛋产品中的药物残留超标而影响禽蛋产品的质量，从而影响人们的消费信心和禽蛋产品的出口，因此，大力推广新型绿色饲料添加剂已成为蛋鸡生产的一个新趋势。
为此，我们进行了新型饲料添加剂——SQA活力素（稀土壳糖胺螯合盐）饲喂蛋鸡试验，以探讨活力素对产蛋鸡生产性能的影响。
1 材料与方法1.1 试验材料与动物本试验于2006年4月7日～2006年6月7日，在湖北仙桃市郭河镇华盛禽业公司养鸡场进行，试验所用SQA活力素由深圳希科安实业有限公司提供，试验动物为健康的尼克珊瑚粉商品代蛋鸡450只，开始预饲时为28周龄，全群产蛋率约92%。
1.2 试验设计本试验采用单因子随机分组设计，按照同质原则将健康的尼克珊瑚粉商品代蛋鸡随机分为5个组，将每个组分3个重复，每个重复9只鸡。
经方差分析各组间产蛋率无显著差异。
各组分别饲喂添加不同比例SQA活力素的饲粮（见表1）。
预饲期从4月7日起至4月14日，预饲期开始时饲喂正常的蛋鸡全价料，在7天内逐渐换为参试饲粮。
经过一周的预饲期后，进行54天的正试期。
试验组别对照组1试验组2试验组3试验组4试验组5添加比例（%）0 0.05 0.10 0.15 0.201.3 饲粮配方设计和饲粮配制基础饲粮根据鸡场标准配制。
饲粮打好后，称量好各组所需SQA活力素，用混合机混匀。
基础饲粮配方及营养水平见下表：表2 试验基础饲粮配方及营养水平原料名称配比（kg）所占比重（%）粗蛋白（%）玉米630 63 8.37豆粕200 20 45.52菜粕40 4 20.30石粉80 8 ——预混料50 5——总计1000 10015.191.4 饲养管理实验鸡采取三层阶梯笼养，每个重复里的鸡都包含上中下三层，每层一个笼，每个笼里3只鸡，各重复之间的料槽用木质档板隔开；乳头饮水器自由饮水；环境温度20℃～35℃，湿度控制在65%左右；采用自然光照与人工光照（电灯）相结合的方法，光照时间为每天16小时，光照强度为3瓦/平方米，遇到阴天将日光灯打开；自然通风和横向负压通风相结合；干粉料，每天早晨5:00和下午13:00定时喂料；每天早晨6:00用刮粪机刮粪，1:30定时捡蛋。
微生物技术应用：第四章 微生物发酵产物的分离与纯化
压力（Mpa）
53 55 53 55
破碎率（%）
62 61 67 43
1.微生物细胞的破碎技术
（3）X-press法 一种改进的高压方法是将浓缩的菌体悬浮液
冷却至-25˚C至-30 ˚C形成冰晶体，利用500 MPa 以上的高压冲击，冷冻细胞从高压阀小孔中挤出。 细胞破碎是由于冰晶体的磨损，包埋在冰中的微 生物的变形所引起的。
该法的优点是适用的范围广，破碎率高，细 胞碎片的粉碎程度低以及活性的保留率高，该法 对冷冻—融解敏感的生化物质不适用。
（4）超声波法
细胞的破碎是由于超声波的空穴作用，从而产生 一个极为强烈的冲击波压力，由它引起的粘滞性旋涡 在介质中的悬浮细胞上造成了剪切应力，促使细胞内 液体发生流动，从而使细胞破碎。
三、分离纯化方法的综合运用与工艺优化
到目前为止，尚没有一种单一分离纯化设备和 技术可以经过一步加工能够获得理想的微生物发酵 产品，需要综合应用多种分离纯化设备和技术。产 品是按工序逐步分离加工出来的，对于每一操作单 元或工序本身各项影响加工效果的因素，如盐析或 沉淀中沉淀剂的种类、浓度或离子强度及pH值等参 数区间和操作条件需要进行工艺优化。
WSK卧式高效全能珠磨机 ZM系列卧式密闭珠(砂)磨机
（2）高压匀浆器 采用高压匀浆器是大规模破碎细胞的常用
方法，利用高压迫使细胞悬浮液通过针形阀， 由于突然减压和高速冲击撞击环 造成细胞破裂。
JJ-2组织捣碎匀浆机
（2）高压匀浆器
各种菌体一次通过高压匀浆器的破碎率
菌体
面包酵母 啤酒酵母 大肠杆菌 解肢假丝酵母
分离机理
分离对象举例
膜分离
微滤 超滤 反渗透 透析 电渗析 渗透气化
压力差、筛分
羊和猪胎盘肽的提取
动物医学进展!2005926(9):88-89Pr o g ress i n vet eri nar y M edi ci ne羊和猪胎盘肽的提取周国华19孟凡军29王永志39葛利江1。
(1.山东农业大学动物科技学院9山东泰安27101832.山东省沂水县畜牧局9山东沂水27640033.济南市农业学校9山东济南250023)中图分类号"@5133S 858.263S 858.28文献标识码"A文章编号"1007-5038(2005)09-0088-02摘要"利用超滤法从羊和猪的胎盘中提取胎盘肽9用改良的加脲T ri ci ne-SDS -PAGE 电泳法对其进行初步定性鉴定O 成功分离显示出了羊的胎盘肽9其分子质量小于5ku 9与人胎盘肽的分子质量范围完全符合O 猪的6ku 的蛋白带很明显9但低于5ku 的蛋白带不是很明显O关键词"羊胎盘肽3猪胎盘肽3加脲T ri ci ne-SDS -PAGE 电泳自1985年刘月新报道采用H 匀浆-透析法H 提取胎盘肽(又称胎盘因子9胎盘免疫调节因子)以来9广大科研工作者对胎盘肽进行了大量的理化分析与生物活性测定9并就其在临床上用于治疗病毒性肝炎\白细胞减少症\重症肌无力等免疫性疾病以及恶性肿瘤等做了大量的研究9取得了较为理想的疗效1O但以往的胎盘肽都是从人的胎盘中提取的9但从家畜胎盘中提取胎盘肽的报道几乎没有9因此9我们对如何从家畜胎盘中提取胎盘肽进行了初步研究O1材料与方法1.1材料妊娠80d 5d 的羊胎盘9由检疫合格的肉类加工厂提供3足月的猪胎盘由聊城莘县邹巷养殖厂提供O 均经过冷藏运输\冷冻保存等一系列冷链贮存O1.2仪器JJ-2型组织捣碎匀浆机9常州国华电器有限公司3GL -20G -II 型高速冷冻离心机9上海安亭科学仪器厂3DYY -6型电泳仪9北京市六一仪器厂3DYc ZP -24A 型电泳槽9北京市六一仪器厂O1.3方法1.3.1样品提取按文献 2 的方法9将冷冻的胎盘常温解冻9取羊胎盘的肉阜和子叶9去除猪胎盘的血管和筋膜9洗净血液后用生理盐水冲洗胎盘9将胎盘剪碎(约1.0c m ~1.5c m )9经过反复冻融(3次)9上高速组织捣碎匀浆机(12000r /m i n 93m i n /次910次)9然后高速冷冻离心机离心沉淀(8000r /m i n 920m i n )9取上清液用0.45~m 的滤器进行微滤9以除去不溶物质O1.3.2加脲的T ri ci ne-SDS -PAGE 电泳法参照文献 3-5的方法进行O 2结果由图1电泳结果可以看出9羊肉阜和子叶中小于6ku 的蛋白带比较清晰9而图3中的小于6ku 的蛋白带不明显O 电泳后9对标准蛋白样品的分子质量的对数和在分离胶中的相对迁移率(R f )进行了回归分析(图2)9相关系数为r =-0.963O 从曲线查得羊肉阜和子叶中胎盘肽的分子质量分别为4572和43869与人胎盘肽的分子质量范围相符合(人的胎盘肽分子质量小于5ku )Oa .羊肉阜提取物3b .羊子叶提取物3c .猪胎盘肽3d .蛋白标准a .c a p ri ne car uncl e extracts 3b .c a p ri ne cot y l edon extracts 3c .Sw i ne p l acent a extracts 3d .Pr ot ei n m ar ker图1电泳带fi g .1E l ectr o p horeti c l ane。
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DS-1高速组织捣碎机适用于生物制药、基因研究、病理分析、聚合反应等液体/软质固体的分散、均质、浆化实验领域。是科研机构、大专院校、卫生防疫和产品制造等进行科学研究、产品开发、品质控制及生产过程应用的理想实验设备。产品设计理念新颖，结构合理紧凑，制造工艺先进。捣碎驱动电机采用高密度压铸铝合金机壳的微型电机，输出功率大、运行转速高，安全可靠；运行状态控制采用高、低二档调速器，调速方便；玻璃捣碎瓶体采用优质原料制成，透明度佳，实验效果观察清楚；不锈钢捣碎刀轴采用联轴器与驱动电机连接，拆装简便灵活等特性。铝质金属机壳：——确保持久使用的机械精度；——确保连续使用的电气性能；——确保运行状态稳定、噪声低。玻璃捣...
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K37-24试剂卡孵育器采用用微处理技术结合PID控制方式而形成的37℃血型卡专用孵育器。适用于血型试剂卡载体内溶液在37℃温度下进行培养孵育。产品特点1. LED显示，温度、时间参数可设置2.两个独立孵育仓，自动定时，互不影响，每个孵育仓可同时存放12卡，处理样品快速高效3.可对6联柱/8联柱血型试剂卡进行加热恒温4.微处理器控制温度、时间，温度线性好、波动小5.时间可设置：0～99mini59s 6.开盖后，试剂卡自动提升功能，方便操作者提取试剂卡7.使用安全，性能可靠，自动计时并有报警提示8.外观简洁大方，透明上盖，实验过程一目了然性能指标1.温度控制范围：37℃2.温度均匀性：≤±0.5℃3.温度稳定性：≤±0.2℃4.温度准确度：<0....
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MK100-4A微孔板恒温孵育器采用微处理技术结合PID控制方式而形成的微孔板孵育器。主要用于酶标板（96孔/384孔板）、细胞培养板（24孔板、48孔板、96孔板等）等溶液在适当温度下进行培养孵育。产品特点1. LCD液晶显示，人机友好的触摸式操作界面2.对微孔板进行上下加热功能，使得微孔板的每个孔能够均匀地被加热3.微处理器控制温度和时间，温控线性好、波动小4.可同时显示设置和实际温度、时间参数5.可放4个标准酶标板和微孔板，程序运行结束后发出声音报警讯号性能指标1.温度控制范围：室温+5~70℃2.温度均匀性：≤±0.5℃3.温度稳定性：≤±0.2℃4.加热平台温度准确度：<0.5℃（在37℃下检测）5.升温速度：＜25 min (从20℃to 70℃) ...
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