《加快溶解》教学设计

《加快溶解》教学设计

杭州市西兴实验小学沈佳丽

【教材简析】

本课是《水》单元第 6 课的内容。本课在聚焦部分提出问题“我们有什么办

法可以加快物质在水中的溶解呢？”直接表明了本节课的探究主题。探究部分有两个活动，第一个是探索温度与溶解快慢的关系，第二个是探索搅拌与溶解快慢

的关系。在本课中，学生在教师的引导下进行对比实验，虽然没有提到“控制变

量法”这一实验方法，但是在实验设计的过程中，渗透了这一方法，并且学生在

之后的课堂中，实际应用了这一方法进行实验的设计和实践。整个教学活动中，

充分让学生经历“提出问题——猜测假设——验证实验——获得结论” 的科学探

究过程，培养学生的科学素养。研讨部分提出了两个问题“影响食盐溶解快慢的

因素有哪些？你是怎么知道的？” “如果要让食盐更快地溶解在水中，还可以怎

样做？”两个问题具有层次性、递进性。通过对比实验，学生得出科学结论后，

在拓展部分，教师引导学生根据之前的生活经验和课堂上的探究，继续思考和探究。

通过这一节课的学习，学生能够对课堂上提出的问题通过实验、分析等方式得出自己的结论，尝试发现其他加快物质溶解的方法。学生在进行实验的过程中会片面地追求实验结果，教师可以在实验的过程中引导学生对实验过程进行观察，使结果更具有说服力。

【学生分析】

通过本单元前几节课的学习，学生知道生活中有很多物质和食盐一样，放在水中能够溶解。对于加快溶解的方法知道一些，比如知道通过搅拌的方式能够加快溶解，但是学生对于水的温度是否能够影响食盐的溶解速度还不清楚。三年级学生具有一定的观察能力，对周围的一切充满好奇心与探究欲望，能够初步地进行合作与交流，但是缺乏设计实验、分析数据的能力。

【教学目标】

科学概念目标

通过搅拌和提高水的温度，能够加快食盐在水中的溶解速度。

1

科学探究目标

通过对比的方法研究同样的水中溶解相同食盐的速度。

能用搅拌的方法使水中的物质充分溶解。

科学态度目标

学会使用对比的方法观察实验现象

科学、技术、社会与环境目标：

感受生活中的溶解现象，知道可以利用各种方法加快溶解的速度。

【教学重难点】

重点：通过对比实验，使学生理解加快溶解的方法。

难点：感受对比实验的重要性，以及实验中的变量与不变量的控制问题。

【教学准备】

为学生准备：相同质量的食盐 4 份，两杯不同冷热的水（自来水、热水）、两杯冷水、玻璃棒 2 根、学生活动手册等。

教师准备：学生实验器材一套、奶茶粉一包。

【教学过程】

一、聚焦

课件出示一包奶茶。

1.谈话：想喝奶茶吗？这是一包奶茶粉，有多少种方法泡好这杯奶茶呢？

2.学生得出四种方法（冷水、冷水搅拌、热水、热水搅拌）。

3.提问：你们认为哪种情况下奶茶溶解最快？是什么因素影响了奶茶粉的溶解速

度？说说你的理由。（板书：温度、搅拌）

设计意图：奶茶粉具有颗粒小溶解快的特点，也是学生熟悉且感兴趣的食物，借此引入，激发兴趣。

二、探索

活动一：探索温度与溶解快慢的关系

1.谈话：刚才我们作了猜测，需要实验来验证。如果让你们选，你会选择先证明

哪个因素？（板书：热水与冷水。）

2.学生讨论得出对比实验中应相同的条件。（板书：同样多的水、同样多的

盐、同时加入）

3.课件出示实验步骤和注意事项。（1）将两份同样多的食盐分别放入同样

多的冷水和热水中。（ 2）静置 10 分钟，每 2 分钟记录一次现象。（3）小组分工合作，完成活动手册。

4.教师分发材料，巡回指导，小组合作实验。

5.小组汇报观察到的现象，得出结论。

设计意图：充分调动学生学习的自主性，由“扶”到“放”探究影响溶解快

慢因素的实验，突破重难点。让学生明确对比实验应注意进行变量的控制，只能改变一个条件，其他条件保持不变。为后面的实验探究做好铺垫。在探究过程中，

引导学生倾听别人的发言，敢于发表自己的意见，培养学生增强合作互助的意识。

活动二：探索搅拌与溶解快慢的关系

1.提问：我们已经用实验证明了温度与溶解快慢的关系，那怎样证明搅拌与溶解

快慢的关系呢？

2.课件出示记录单：探索搅拌与溶解快慢的关系。小组讨论设计一个搅拌与溶解

快慢关系的实验，完成活动记录单。

3.学生讨论得到实验方案，确定要改变的条件：搅拌与不搅拌。相同的条件：同

样多的冷水、同样多的盐、同时加入。

4. 课件出示实验材料：两份质量相同的食盐、 2 杯同样多的冷水、 1 根玻璃棒。

5.课件出示实验步骤和注意事项。（1）将两份同样多的食盐分别放入同样多的水中。（2）一个烧杯搅拌，另一个不搅拌，每 2 分钟记一次现象。（3）小组分工合作，完成活动手册。

6.教师分发材料，巡回指导，小组实验。

7.小组汇报观察到的现象，得出结论。

设计意图：在探究了温度对溶解快慢的影响的基础上，让学生自主设计搅拌对溶解快慢的影响实验，强化学生对对比实验只能改变一个条件的认识，培养学生初步设计对比实验的能力。

三、拓展

1.提问：我们发现了加热和搅拌的方法可以更快地溶解食盐，还有没有其他的方

法呢？（把物质的颗粒变小）

2.学生说一说，猜测颗粒大小对溶解快慢的影响。

3.引导学生设计物质的颗粒大小影响溶解速度的对比实验。（大颗粒热水搅拌——小颗粒热水搅拌）

4.视频播放——颗粒大小与溶解快慢实验。

5.引导学生总结加快溶解的方法。

设计意图：利用视频，清晰展现颗粒大小对溶解快慢的影响，充分探究影响溶解快慢的因素，同时节省课堂时间，加深学生对对比实验的认识。

四、课堂小结

通过今天的学习，我们认识到影响物质溶解的快慢的因素有温度、搅拌、颗粒大小等。因此我们可以用加热、搅拌、减小物质的颗粒大小等方法来加快物质

的溶解。

【板书设计】

加快溶解

影响因素相同条件

温度同样多的水

搅拌同样多的食盐

颗粒大小同时加入

【记录单】

探究搅拌与溶解快慢的关系

谁跟谁比________—________

改变的条件

□温度□搅拌

（在□内画√）

□同等的水

□同等的食盐

相同条件

□同样温度

（在□内画√）

□同时加入

□搅拌速度

猜测：谁溶解得快？