有趣的“变色果”——苹果里的秘密
【说明文】苹果变色的秘密 小学说明文1500字
【说明文】苹果变色的秘密小学说明文1500字苹果是一种常见的水果，它的表面看起来很简单，但实际上其中有着很多的神秘和科学。
在所有水果中，苹果是变色最常见的水果之一。
本文将描述苹果变色的原因以及所涉及的科学知识。
一、苹果变色的原因1.氧化作用苹果切开后，果肉表面暴露在空气中，其中的酶与氧发生化学反应，这种化学反应就是氧化作用。
酶能够加速氧的反应，因此它与氧的反应会产生大量的热量。
这种热量会使苹果变得更加柔软，更好吃。
然而，氧气也能使苹果变黑，这就是为什么果肉表面会变黑的原因。
2.酶作用苹果含有多种酶，其中一种叫做多酚氧化酶（polyphenol oxidase, PPO）。
这种酶能够加速苹果皮表面的多酚分解，形成黑色素。
所以，当苹果受到切割或磨损，多酚氧化酶与氧气相遇，就会迅速反应，形成黑色素，导致苹果变黑。
3.维生素C苹果含有丰富的维生素C，它是一种强大的抗氧化剂。
但随着时间的推移，苹果中的维生素C会逐渐消失，这就导致了苹果的颜色从绿色变为黄色、橙色甚至红色。
苹果还含有不少糖类成分，它们能与氨基酸发生反应，产生糖基化产物，这也是导致苹果变色的原因之一。
在这种反应过程中，糖分子的数量增加，使苹果变得更甜，但同时也会令苹果表面的色泽变得不同。
二、什么样的苹果会变色通常情况下，不同颜色和品种的苹果都会逐渐变色。
青苹果表面的皮肤是由一种叫做叶绿素的色素构成的，它随着时间的推移而被糖类和其他色素所取代，这是苹果表面颜色变化的主要原因。
另外，褐腐病是导致苹果变色的主要疾病之一。
这种病会导致苹果皮肉颜色从绿色转变为褐色。
这种病在潮湿的环境下更容易发生，因此，在保管、运输和存储过程中应该确保苹果保持干燥。
三、如何避免苹果变色如果你想保持苹果的新鲜和美味，那么应该采取以下措施：1.立即食用或冷藏切开的苹果可以放到冰箱里冷藏，这样可以延缓氧化作用，有助于保持苹果的新鲜和美味。
2.用酸类水浸泡将苹果泡在水中，可以防止苹果暴露在空气中，并可以延缓氧化作用。
苹果的秘密
苹果的秘密
今天科学老师布置了一个任务—那就是每人写一篇小论文。
我坐在沙发上,突然一个画面窜进我的脑海：茶几上的苹果变色了。
我想：为什么削了皮的苹果会变色？我带着好奇心做实验。
我从冰箱中拿了个苹果,削了皮,装进密封袋中,放在常温下。
到傍晚时,我发现苹果变成了褐色。
我问爸爸,爸爸也浑然不知。
于是,我打开电脑查资料。
原来苹果肉里含有一种叫鞣酸的有机物质。
我们用小刀削苹果的时候,苹果肉的鞣酸碰到小刀刀刃的铁质发生化学反应,生成一种黑色的鞣酸铁。
难道没有什么方式可以使苹果不变色吗？答案是有的。
我又再次查资料,资料上说柠檬水可以使苹果不变身。
是真的吗？我又做了一个实验。
我拿出一杯柠檬水,一个变色的苹果。
我将一半的苹果完全浸泡在柠檬水中。
过了1小时我将两半苹果作对比：泡玩柠檬水的苹果明显比变色的苹果白得多。
所以,我得出结论：柠檬水可以使苹果把变色。
但是,不可以使它永远变色。
这次,我通过自己的发现,解决了一个科学问题。
科学真奇妙呀！我爱科学！
后江民族小学六年级蓝菲。
苹果变色小实验的作文
苹果变色小实验的作文
“哇塞！苹果居然变色了！”这到底是咋回事呢？别急，且听我慢慢道来。
那天，我突发奇想，决定做一个关于苹果变色的小实验。
我从厨房里挑了
一个红彤彤、圆溜溜的大苹果，把它洗得干干净净，放在桌子上，那模样就像
一个可爱的胖娃娃，让人忍不住想咬上一口。
我先把苹果切成两半，一半用保鲜膜包得严严实实的，另一半就这么赤裸
裸地暴露在空气中。
然后，我就像个好奇宝宝一样，眼睛一眨不眨地盯着它们，等着看会有什么神奇的事情发生。
没过多久，我就发现没被保鲜膜包着的那半苹果开始变色啦！原本鲜艳的
红色慢慢变得暗淡，有点发黄，还有点发褐，就好像一个漂亮的小姑娘一下子
变成了黄脸婆。
而被保鲜膜包着的那半苹果呢，还是白白嫩嫩的，没有一点儿
变化。
这可把我给好奇坏了，为啥会这样呢？我赶紧去查资料，原来是因为苹果
里有一种叫“酚类物质”的东西，它一接触到空气就会被氧化，所以苹果就变
色啦！而保鲜膜把苹果和空气隔开了，酚类物质没法接触空气，自然就不会变
色咯。
这个小实验可真有趣！让我明白了生活中到处都有科学的奥秘，只要我们
多观察、多思考，就能发现更多好玩的事儿！怎么样，你是不是也想自己动手
试试啦？。
五年级关于科学探究的作文 我发现了苹果变色的秘密
五年级关于科学探究的作文我发现了苹果变色的秘密星期天，妈妈从超市买了一袋又大又红的苹果，看着这些涨红了脸的苹果，我禁不住拿起一个，洗干净，削去皮，用力咬了一口：脆中带甜，芳香扑鼻。
不一会儿一个苹果就被我消灭了，于是我又拿了一个吃起来，可是吃到一半就吃不下了，我就顺手将半个苹果放在餐桌上去写作业了。
写完作业，我一眼就看到那个被我吃剩下的半个苹果。
咦？这是我刚才吃剩的苹果吗？刚才还是白生生的，现在怎么变成了褐色？我拿起苹果咬了一口，变成褐色的部分吃起来软绵绵的，细细品来还有点苦涩。
到底是什么原因使苹果变色了呢？带着这个疑问我来到厨房“妈妈，刚才我吃剩下的苹果为什么变成褐色的了？”，正在收拾东西的妈妈停下来，笑着对我说：“你真是善于观察的孩子，到底是什么原因，我们一起去上网查一查吧！”我和妈妈来到书房，通过百度搜索，终于找到了答案：原来苹果里含有一种氧化酶，当苹果削去表皮后，空气遇到果肉，在氧气酶的催化下果肉里的有机物质被氧化变色，所以削去皮的苹果会变成褐色。
苹果变色以后，所含的维生素C会减少，影响营养价值。
百度上还说，要想使削皮的苹果不变色可以把切开的果肉浸泡在盐水里，与空气完全隔断，这样，不仅可以使果肉不变色，还可以使苹果更加爽脆可口，甜而不腻。
找到答案后，我和妈妈还做了一个小实验：把一个苹果切开，一部分放在盘子里，一部分浸泡在清水里，还有一部分浸泡在盐水里。
三十分钟后进行对比，放在盘子里的大面积变成了褐色，浸泡在清水里的有一点变色，而浸泡在盐水里的和刚削好后的颜色一样，而且吃起来比之前还要甜一些。
做完实验我又削了一个苹果把它们泡在盐水里端给妈妈吃，妈妈笑着说：“生活之中处处有学问。
细心观察、勤于动脑、认真思考，你一定会有意想不到的收获！”。
神奇的苹果科学实验原理
神奇的苹果科学实验原理小伙伴们，今天咱们来聊聊那些超级神奇的苹果科学实验背后的原理，可有趣啦！先来说一个简单又常见的苹果氧化实验。
你有没有发现，当你把苹果切开之后，没过一会儿，苹果的果肉就会变色，从原来白白净净的颜色变得有点发黄、发褐呢？这背后其实是一个氧化反应在捣鬼。
苹果里含有一种叫做酚类化合物的物质，同时呢，细胞中还存在着多酚氧化酶。
当苹果被切开，果肉暴露在空气中的时候，空气中的氧气就趁机进入了苹果的细胞。
这时候啊，多酚氧化酶就像一个小催化剂一样，它促使酚类化合物和氧气发生反应，生成了一种叫做醌类的物质。
而这个醌类物质又特别容易进一步发生反应，聚合成一些褐色的聚合物，于是我们就看到苹果的果肉颜色发生了变化。
就好像是苹果原本穿着白色的衣服，被氧气这个调皮的小家伙一搅和，衣服就慢慢变成了褐色的。
还有一个关于苹果浮力的实验也很有意思。
如果我们把一个苹果放到水里，会发现苹果是浮在水面上的。
这是为啥呢？这就得从苹果的密度说起了。
密度就是物体的质量除以它的体积。
苹果里面有很多的空气间隙，就像一个个小小的气泡藏在里面。
这些空气间隙使得苹果整体的密度比水的密度要小。
根据阿基米德原理，物体在液体中受到的浮力等于它排开液体的重力。
当苹果放入水中时，它排开了一部分水，由于苹果的密度小，它排开的水的重力就比苹果自身的重力大，于是就产生了一个向上的浮力，这个浮力足以把苹果托起来，让它漂浮在水面上。
就好比是水给苹果做了一个柔软的小床，苹果舒舒服服地躺在上面。
再来说说用苹果发电的实验吧。
这个实验可能会让你觉得特别神奇，苹果怎么能发电呢？其实啊，这是利用了苹果中的酸性物质和金属电极之间的化学反应。
苹果汁里含有果酸，就像柠檬里有柠檬酸一样。
当我们把两种不同的金属片，比如铜片和锌片插入苹果中时，就形成了一个简单的原电池。
在这个原电池里，锌片比较活泼，它容易失去电子，变成锌离子进入苹果汁中。
而铜片呢，相对比较不活泼，它会吸引锌片失去的电子。
苹果变色的秘密作文7篇
苹果变色的秘密作文7篇1苹果变色的奥秘一天，我家用削好的苹果招待客人。
客人没有吃，那去皮的苹果就变成了茶色。
送走了客人，我就问爸爸：“苹果为什么会变色？变了色还能吃吗？”爸爸笑着说：“我们来做一个小实验吧!”爸爸要我拿来几只个小碗和一个苹果，他把苹果削好，切成三块，让我把一块苹果放在了一只空碗里；又将另一块放在第二只碗里，扣上一只玻璃杯；最后一块就放在第三只碗里，倒进一些加了盐的水，淡盐水漫过了苹果。
然后说：“不要着急，过了一会儿，你就明白了。
”爸爸便看起了报纸。
我趴在桌边，眼睛紧紧盯着三只碗……30分钟过去了，我看到了一个奇怪的现象。
第一只碗里的苹果变成了茶色；第二只碗里的苹果稍微有点变色；而第三只碗里的苹果新鲜如初，一点儿也没变色。
爸爸拿出第三只碗里的苹果叫我尝尝，我咬了一口，哇!真甜!我迫不及待地想知道这是怎么一回事。
爸爸说：“苹果削去皮，果肉里有一种叫做酶的物质，就与空气中的氧气结合，变成了一种叫氧化酶的物质，这样苹果就成了茶色。
颜色改变后，苹果所含营养随之减少，吃起来的味道自然也就会差了一些。
”“哦，我明白了。
为了减少削皮苹果与空气的接触，就要用碗盖住，或放入淡盐水中，用淡盐水来提高苹果的鲜味和甜度，对吗？我笑着对爸爸说。
“对，多做些小实验，会对你有很大帮助的。
”爸爸高兴地抚摸着我的头。
2苹果变色的秘密前几天妈妈从超市里买了几个又大又甜的苹果，嘴馋的我立即拿了一个，狼吞虎咽地吃了起来，由于苹果实在太大，我不能一下子把它吃完，于是就把苹果放到桌子上，去做作业了，过了一段时间，我再去吃苹果时，苹果露出来的部分竟然变成了淡褐色，这真是出乎意料，咦？苹果怎么会变色呢？这一个疑问让我百思不得其解。
幸亏，我有一个人称“万事通”的老爸，我立即去请教了他，但这个“万事通”竟然在关键时刻出岔子，也不知道这是为什么，没办法，我只好去查阅书籍了，时间一分一秒的流逝着，眨眼间就到中午了，“呀!”我大叫起来，“我终于找到了!”虽然书上只是简要的写着：苹果吃后或削后会变色主要是因为食物的酶促褐变。
作文指导《苹果变色的秘密》ppt课件.ppt
我从书包里拿出《十万个为什么》，开始查起来。原来， 苹果的果肉遇到空气会氧化，形成一个褐色的“保护膜”， 你只要啃掉“保护膜”，就立刻会露出白白的果肉，但不 久又会氧化了。原来这就是苹果变色的秘密啊！
看一看 闻一化酶，当 空气遇到果肉，在氧化酶的催化下， 果肉中的有机物质就被氧化，形成 了一层褐色的“保护膜”。
佳作欣赏
苹果变色的秘密
今天，天气炎热。下课了，我从书包里拿出一个苹果， 准备干掉它。哇！这苹果大大的，看一眼就让人垂涎三尺。 我一口咬下去，果肉又甜又脆，闻起来还有一股淡淡的清 香哩！我便大口大口地吃起来。这时，“叮铃铃”上课了。
生活中处处有科学，小小的苹果也有不少学问哩！以后， 我要留心观察我们身边的点点滴滴，做个生活的有心人。
习作要求： 1、写清苹果前后的变化； 2、点明苹果变色的奥秘； 3、段落清晰，语句通顺。
习作题目：自拟。 《苹果》 《吃出了学问》
《苹果变色的秘密》
﹒﹒﹒﹒﹒﹒
【说明文】苹果变色的秘密 小学说明文1500字
【说明文】苹果变色的秘密小学说明文1500字苹果是一种常见的水果，外表通常呈现出鲜艳的红色、黄色或者绿色。
当苹果成熟后，它们的颜色会发生一些变化。
那么，苹果变色的秘密是什么呢？本文将为大家解答这个问题。
为了了解苹果变色的原因，我们需要了解一下其中的化学成分。
苹果的颜色来自于它们皮里的色素。
苹果皮里的主要色素是叫做类胡萝卜素的物质。
这些类胡萝卜素有不同的种类，可以让苹果呈现出红色、黄色、橙色等不同的颜色。
苹果变色的原因是因为类胡萝卜素的含量发生了变化。
当苹果未成熟的时候，类胡萝卜素的含量比较低，所以苹果的颜色会比较浅。
而当苹果逐渐成熟的时候，类胡萝卜素的含量会逐渐增加，使得苹果变得更加饱满和鲜艳。
除了类胡萝卜素之外，苹果皮里还含有另一种重要的色素，叫做花青素。
花青素是一种水溶性的天然色素，可以让苹果呈现出深红色或者紫色。
当苹果成熟后，花青素的含量也会增加，使得苹果的颜色变得更加丰富。
除了化学成分的影响外，还有其他因素也会影响苹果的颜色变化。
阳光、温度和空气等环境因素都会对苹果的颜色产生影响。
阳光和温度可以促进苹果内部的化学反应，加快类胡萝卜素和花青素的生成，使得苹果变得更加饱满和丰富。
而空气中的氧气会与苹果的细胞发生反应，导致苹果外表产生氧化变色的现象。
这就是我们常见的“氧化变色”。
在日常生活中，我们可以通过观察苹果的颜色来判断它们的成熟程度。
通常，颜色较深的苹果往往比较甜美和多汁。
所以，当我们买苹果时，可以选择颜色较为鲜艳的苹果，以保证它们的品质和口感。
苹果变色的秘密是由它们的化学成分和环境因素共同作用产生的。
了解这个秘密不仅可以增加我们对苹果的了解，还能帮助我们选择品质更好的苹果。
希望通过本文的介绍，大家对苹果变色的原因有更加清晰的了解。
【说明文】苹果变色的秘密 小学说明文1500字
【说明文】苹果变色的秘密小学说明文1500字苹果是一种非常常见的水果，在我们的日常生活中随处可见。
当我们切开苹果的时候，会发现它的颜色并不是一个单一的颜色，而是由多种颜色组合而成的。
那么，为什么苹果会变色呢？今天，我们就来探索一下苹果变色的秘密。
在最初的时候，苹果是一种绿色的水果。
这是因为在苹果还未成熟的时候，它的表皮中含有大量的氯和叶绿素，这两种物质使得苹果呈现出浓郁的绿色。
但是，当苹果成熟之后，其中的氯和叶绿素逐渐被代谢分解掉了，取而代之的是一种称为类胡萝卜素的物质。
类胡萝卜素是苹果中的一种天然色素，它可以抵御自由基的侵袭，对人体具有良好的保健作用。
当苹果被切开后，里面的肉会开始与氧气发生反应。
这个过程被称为氧化作用，它会导致生物分子的结构发生改变，使得苹果的颜色发生变化。
最开始的时候，苹果会变成淡黄色，这是因为其中的类胡萝卜素发生了氧化作用，生成了一种叫做黄酮类化合物的物质。
黄酮类化合物是一种非常常见的植物抗氧化剂，它可以预防心脑血管疾病、癌症等多种疾病。
随着时间的推移，苹果肉中的黄酮类化合物会进一步氧化，变成一种名叫花青素的物质。
这时候的苹果会呈现出深红色或紫色。
花青素是一种蓝黑色的色素，它具有非常强的抗氧化能力，在保护人体免受自由基的侵害方面非常有效。
综上所述，苹果的变色过程其实是非常自然的一个过程。
随着苹果的成熟和氧化作用的发生，其中的不同物质会逐渐发生变化，使得苹果的颜色变得越来越丰富。
不同的颜色代表了不同的营养成分和抗氧化能力，对我们的身体和健康都非常有益。
因此，我们应该多吃苹果，并且在吃的时候不要把表皮削掉，这样可以更好地保留其中的营养成分和色素。
【说明文】苹果变色的秘密 小学说明文1500字
【说明文】苹果变色的秘密小学说明文1500字
苹果是一种非常受欢迎并且常见的水果，它们有着各种颜色，例如红色、黄色和绿色。
那么苹果为什么会变色呢？这其中有着一些秘密。
我们来谈谈苹果的外皮颜色。
苹果的颜色是由果皮中的色素决定的，主要有类胡萝卜
素和花青素。
类胡萝卜素是一种橙红色的色素，使得苹果呈现出红色或黄色。
花青素是一
种蓝紫色的色素，使苹果呈现出紫色或红色的外观。
苹果的变色过程与气候条件和生长阶段有关。
在苹果成熟的过程中，色素的合成和累
积也在不断进行。
在夏季，气温升高，阳光充足，会促进苹果中的类胡萝卜素的合成，使
得苹果呈现出红色或黄色。
当秋季来临时，气温下降，日照时间减少，花青素的合成和积
累相对增加，苹果的颜色会变得更加红或紫。
苹果还会通过受到外力的作用而发生变色。
当苹果受到损伤或压力时，它会产生一种
叫做“酚类”的物质。
这种物质会导致苹果颜色改变，使其变得更加红色。
所以，当我们
咬一口苹果或者切开它时，颜色会更加鲜艳。
保鲜措施也会影响苹果的颜色变化。
苹果在存放期间会逐渐失去水分，果皮会变得干燥，现象就是果皮逐渐变暗色。
为了延长苹果的保鲜期，我们可以将苹果放在低温环境中，这样可以减缓果皮的干燥，延缓果皮的变暗。
苹果的变色是由果皮中的色素、气候条件、生长阶段、外力作用和保鲜措施等因素共
同决定的。
所以，当你下次吃苹果时，你可以留意一下它的颜色，了解一下它们变色的秘密。
苹果变色的秘密作文3篇
苹果变色的秘密作文3篇苹果变色的秘密作文3篇苹果变色的秘密作文【一】有人喜欢吃弯弯的香蕉，有人喜欢吃圆圆的葡萄，也有人喜欢吃甜甜的水蜜桃。
唯独我喜欢是又大又红的苹果。
一天，我去买早餐，看见一堆苹果，上面说8元/斤，我摸了摸口袋还有40元，就买一斤吧！回到家，我吃完早餐就去吃苹果，苹果吃到一半就吃不下了，我就把苹果放在那。
过了一会，我看了苹果一眼，我惊呆了，苹果的果肉表面变成了褐色，我很好奇，怎么会这样，于是我去问妈妈，妈妈不知道，问爸爸，爸爸也不知道。
所以我只好用《十万个为什么。
植物》找到了，书上说：“苹果的果肉里有一种叫酶的物质，我把苹果的果肉和皮分离，就像小鸡失去了蛋壳的保护一样，苹果的果肉接触到空气，空气中的氧气与酶相遇，果肉就会慢慢变成褐色，如果不想让苹果变色，可以放在盐水里，也可以用干净的密封袋装好，放在冰箱里。
”我有点不信，所以亲自动手做做实验：先把两个苹果块准备好，1号放在盐水里，2号放在阴凉的地方，不一会2号表面变成了褐色，1号却丝毫没变。
所以说：“书籍是人类心灵的营养品。
”大自然还有许多秘密等着我们去发现！苹果变色的秘密作文【二】在我们的生活中，你一定喜欢吃水果吧！喜欢，那你发现了什么呢？苹果切了皮？肉一会儿就会变成黄色，你知道是为什么吗？那就让我来告诉你吧！记得有那么一次，我把红红的苹果切开，正要吃的时候，妈妈叫我去帮忙拿个东西，看看苹果，我就去帮妈妈了。
帮好之后回来的时候，看苹果变得黄黄的。
咬一口，我都快吐出来了，难吃得不能再难吃了，我又不知道是怎么回事，我就去差距妈妈，妈妈说不知道，然后去查了电脑上的有关资料，事情才揭晓。
原来，苹果含铁，暴露在空气中，铁就氧化了如生锈般。
苹果中含有酚类物质，维持其呼吸作用的结果。
当苹果削皮后，植物细胞中的酚类物质便在酚酶的作用下，与空的氧气中化合，产生大量的醌类物质。
新生的醌类物质能使植物细胞迅速的变成褐色，这种变化称为食物的酶促褐变。
这种褐变就影响了食物的外观，使外层的`营养成分有所降低，但尚可食用。
变色的苹果原理
变色的苹果原理变色的苹果原理是指苹果表面的颜色会随着时间的推移而逐渐发生改变。
这种现象主要是由于苹果表面的色素分子在空气中的氧化作用引起的。
下面我将详细解释变色的苹果原理。
首先，我们需要了解苹果皮的颜色是由色素分子决定的。
苹果表面的颜色主要由一类叫做花青素的天然色素分子负责。
花青素是一种存在于植物细胞中、具有紫红色的抗氧化剂。
它能够通过吸收特定波长的光线而呈现出相应的颜色。
当苹果刚摘下来时，它的表面一般呈现出鲜艳的绿色。
这是因为苹果的表皮中含有较多的叶绿素分子，而叶绿素是另一种重要的植物色素。
随着时间的推移，苹果表面的叶绿素逐渐分解，剩下的花青素开始显露出来，苹果的颜色开始变化。
当苹果表面的花青素暴露在空气中时，它会与氧气发生化学反应，形成一种叫做多酚类物质的聚合物。
这种聚合物是一种有机物，具有较为复杂的化学结构。
它具有吸收特定波长的光线的能力，使苹果表面呈现出透明的红色或紫色。
引起苹果变色的关键是氧化反应。
氧气与花青素分子的结合会引发一系列复杂的氧化反应。
这些反应导致花青素分子的结构发生改变，使得它们能够吸收特定的波长的光线。
不同波长的光线被吸收后，其余的光线被反射或散射，形成我们所看到的颜色。
当苹果表面暴露在空气中的时间越长，花青素分子的结构也会发生越大的变化。
它们可能逐渐结合形成更大的聚合物，或者发生裂解反应变成较小的变色物质。
这些变化会导致苹果表面的颜色逐渐由浅紫色转变为深红色。
除了氧化反应外，其他因素也可能影响苹果的变色过程。
温度、湿度和光照条件等环境因素都可以对变色产生影响。
温度过高会加速酶的活性，导致氧化反应加剧；湿度过高则会增加水分对花青素分子的影响，导致变色速度变慢；而光照条件可能会影响细胞内色素合成的过程，进而影响苹果的变色。
总结起来，变色的苹果原理主要是由苹果表面的色素分子与氧气发生氧化反应引起的。
这种氧化反应会改变花青素分子的结构，使其能够吸收特定波长的光线，表现出不同的颜色。
苹果变色的秘密作文500字
苹果变色的秘密作文500字
俗话说：一天一苹果,医生远离我。
苹果含有丰富的维生素C,我特别喜欢吃苹果。
记得一天中午,我在房间里玩游戏。
这时,妈妈端着一盘苹果走进来,一边走一边唠叨着：”整天就知道玩游戏。
”我听得耳朵都快起茧了。
妈妈把苹果放在桌子上,说了一句：”快点吃！”就继续忙工作去了。
过了好久,我感觉眼睛有点疼,准备休息一下,这才想起妈妈给我准备的苹果还没吃。
我往桌子上一看,妈呀,苹果竟然黑了。
”妈妈！妈妈！你怎么给我吃坏苹果？”我生气地说道。
”啊！苹果坏了吗？”妈妈奇怪地问我。
”当然,不信你自己来看看。
”
妈妈”蹬蹬蹬”地跑到我房间看了一眼桌上的苹果,”噗嗤”一声笑了出来。
我有点摸不着头脑,搞不懂她为什么笑。
等妈妈笑够以后,她才向我解释：”其实,它只是颜色变了,并没有坏。
”
听了妈妈的话,我一头雾水,继续追问：”为什么削了皮的苹果会变色？”
”因为苹果里含有一种氧气酶,当苹果削去表皮后,空气遇到果肉,在氧气酶的催化下,果肉中的有机质被氧气氧化,苹果就变成难看的黑褐色了。
”妈妈的解释让我恍然大悟。
我拿起一块苹果尝了一口,确实没坏,看来刚才是我大惊小怪了。
原来,日常生活中隐藏着这么多有趣的现象,只要留心观察,认真思考,仔细探究,就会有更多新奇的发现。
苹果的秘密
苹果的秘密
苹果这种水果，相信大家一定都吃过吧，味道甜美，清香扑鼻，而且营养价值很高，被称为全方面健康水果。
不过，吃过苹果的你们有没有发现苹果的一些神奇秘密呢？
有一次，妈妈给我削了一个苹果放在我面前，我因看电视太投入了，当我想起苹果时，苹果已经穿上了一层茶色的外衣，我试着拿起苹果咬了一口，果肉有一点点干了，影响了口感。
我从书架上找来我的法宝《十万个为什么》找寻答案，原来是果肉里氧化酶的催化下，苹果被氧化变色了。
在告诉你们一个秘密，苹果可是天然的水果催熟剂哦。
一次妈妈买来了一箱柿子，我迫不及待想吃，结果打开一看，发现妈妈买来的柿子都是硬邦邦的，这么硬，要等多久才能吃啊。
妈妈见我垂头丧气，笑着拿出一些柿子和几个苹果装在一起密封起来，过了几天，柿子就熟透变软了，可以吃啦。
这是为什么呢？妈妈告诉我，成熟的苹果会释放出大量的乙烯，乙烯是一种催熟剂，加速了柿子的成熟。
苹果大家都会吃，去皮，把果肉切下来，最后剩下苹果芯，但是你们知道苹果芯内是什么样子的吗？我自己试验过，把苹果直接从果芯对半竖切开来，苹果的的果芯一分为二，可以看到一只美丽的蝴蝶样子哦。
如果把苹果芯横切，会看到什么呢？五角星，横切的果芯就
是五角星的样子，是不是很意外很神奇呢！
科学源于生活，只要我们拥有一颗探索的心，就会发现很多生活中有趣的科学知识呢！。
不可思议的冷知识为什么苹果会变红
不可思议的冷知识为什么苹果会变红苹果的颜色丰富多样，其中最常见的就是红色苹果。
然而，你是否曾思考过为什么苹果会变红呢？这其中涉及到许多有趣的冷知识。
在本文中，我们将一探究竟。
1. 苹果的褐色斑点你有没有注意到，当苹果的皮肤上出现褐色斑点时，苹果的颜色通常会更红？这是因为这些斑点对苹果的颜色造成了影响。
褐色斑点实际上是苹果皮肤内的细胞中的色素物质，主要是类黄酮类化合物。
这些化合物在苹果成熟过程中逐渐积累，同时也影响了苹果的颜色。
这解释了为什么颜色变得更红。
有趣的是，苹果中的类黄酮类化合物对人体有益，具有抗氧化和抗炎作用。
2. 叶绿素的消失除了褐色斑点，叶绿素的消失也是苹果变红的原因之一。
在苹果成熟过程中，叶绿素逐渐被分解，导致绿色逐渐消失。
相反，红色素质被释放并开始在苹果皮肤上积累。
这就是为什么苹果变红的另一个原因。
3. 温度与阳光的作用温度和阳光对苹果的变红过程也有影响。
当温度开始降低时，苹果中的淀粉转化为糖分。
这个过程被称为呼吸作用，这也是为什么在秋季和冬季苹果变得更甜的原因。
随着糖分的增加，红色素在苹果上的积累也会增加，使苹果变得更加红。
此外，阳光也是苹果变红的重要因素。
阳光中的紫外线对苹果的果皮起到了催化作用，促使红色素产生和积累。
4. 基因和品种不同的苹果品种也会对果皮颜色产生影响。
每个苹果品种都有一套特定的基因，这些基因决定了苹果的颜色和其他特征。
红色苹果通常具有特定的基因，使其能够产生更多的红色素。
因此，基因的差异也是苹果变红的一个因素。
5. 后熟过程苹果在采摘后仍会继续成熟，这也会导致苹果变红。
当苹果被摘下后，它们会继续释放乙烯气体。
这个气体会触发一系列化学反应，进一步促使红色素在果皮上积累。
因此，苹果采摘后继续成熟的过程也是苹果变红的一个原因。
结论：通过深入研究，我们发现苹果变红涉及许多复杂的生物和化学过程。
从类黄酮类化合物的积累到叶绿素的消失，再到温度、阳光和基因的作用，每一个因素都对苹果的颜色产生了影响。
小学四年级作文《苹果变色的奥秘》600字(共10页PPT)
小学四年级作文《苹果变色的奥秘》
空碗 再把第一个放在
里；第二个
放在盛着自来水的碗里；第三个碗里
爸爸 也有水，但是，
在水里添了
黄豆大小的盐，再把最后一块苹
果放在里面。
我趴在桌子上，耐心地等待
着变化。5分钟……10分钟……20分 钟……就在我等得不耐烦时，爸爸大
动静 叫：“瞧一瞧，苹果有
喽！
关键词：第一个,放在,空碗,第
，而
第二块、第三块完好如初。我迫不及 待地抓起来第二块品尝。“你再尝尝
爸爸 第三块！”
站在我身边微笑
着。
关键词：急忙,转过身,研究,人
员,似的,观察,三块,苹果,细微,变 化,第一块,苹果,已然,变成,茶色, 第二块,第三块,完好,如初,迫不及 待,起来,第二块,品尝,尝尝,第三块, 爸爸,身边,微笑。
关键词：不仅,善于,观察,开动
脑筋,真不愧是,女儿,爸爸,笑眯眯, 抚摸,夸奖,生活,许多,奇怪,现象, 我们,仔细观察,认真思考,可以,解 开,奥秘。
小学四年级作文《苹果变色的奥秘》
在灾难面前不屈服，而应更加勇敢地去正视 它。
再见
二个,放在,自来水,第三个,但是,爸 爸,水里,黄豆,大小,最后,一块,苹 果,放在,里面,趴在,桌子,耐心,等 待,变化,分钟,10,分钟,20,分钟,不 耐烦,爸爸,大叫,瞧一瞧,苹果,动静。
小学四年级作文《苹果变色的奥秘》
人员 ”我急忙转过身来，像研究
苹果 似的观察三块
的细微变化：
茶色 第一块苹果已然变成了
600字
苹果变色的奥秘
小学四年级作文
“孩子，累了吧，吃个苹 果解解乏。”放学时，爸爸
像变魔术似的递给我一个削好的苹果。
有趣的“变色果”——苹果里的秘密
有趣的“变色果”——苹果里的秘密
你肯定不知道苹果藏着什么秘密吧！
一次，我在削苹果。
我把小刀插在苹果的果柄处，右手捏着刀柄，再把柄去掉。
去掉后，我拿着刀慢慢转动，一层层果皮就这样被我刨了个干净。
“儿子，过来一下，我有事要找你！”我面对美味又可口的苹果当然不想去了。
可“皇帝”的命令谁敢不听呢，就奉命过去了。
过一会儿，我回来一看，糟了苹果变质了，变黄了！我急得都哭了。
眼看我劳动的成果都白费，别提我有多难受，我后悔过去了！
爸爸赶来一看，说：“这是氧化酶遇到空气导致的，没事。
”幸好，害得我虚惊一场。
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————来源网络整理，仅供供参考
科学在我们身边，要我们留心观察，就能懂得更多道理！
————来源网络整理，仅供供参考 2。
“魔法”苹果_我发现了苹果的秘密_小学五六年级想象
“魔法”苹果_我发现了苹果的秘密
同学们你们或许都知道苹果里隐藏“五角星”吧，那你们还不知道隐藏在苹果身上的另一个秘密呢？今天就让我来告诉你们苹果的“魔法”。
一次，好朋友们来我家做客，我切了几个削了皮的苹果请客人吃，客人们都没吃。
过了一会儿，客人走了，我打算把果盘收走时，发现苹果竟然变成了褐色。
我去问爸爸为什么，爸爸笑而不答。
他走进厨房，拿了三个削了皮的苹果、一碗盐水和一只空杯子，把三个苹果放在桌上，把空杯子扣在其中一个苹果上，把一个放在装有盐水的碗里，最后一个就放在果盘上，然后让我等待奇迹。
1分钟，2分钟，3分钟……20分钟过去了，只见完全暴露在空气中的那个苹果完全变成褐色，被扣着一个杯子的苹果上带有那么一丝丝褐色，而泡在盐水里的苹果不但没有变成褐色，吃起来还非常非常的甜呢！
这究竟是为什么呢？我带着问题跟爸爸一起到网上查找，得出的结论是：苹果里含有一种氧化酶，当空气遇到果肉，在氧化酶的催促下果肉中的有机质会被氧化变色。
在苹果上扣一个杯子就可以把大部分氧气关在外面。
盐水里没有氧气隔绝了苹果与外面的氧气接触，所以把苹果放在盐水里苹果会变甜的原因就是这样。
两种或两种以上的呈味物质适当调配，可以使某种呈味的味觉更加明显。
同学们，这就是苹果的“魔术”。
变色的苹果
变色的苹果
苹果是一种营养非常丰富的水果，它长着红
扑扑的脸蛋，样子很可爱。
一天，我在家切了一个苹果，不一会儿，苹
果就变成了茶色，这是为什么呢？
过了几天，我终于知道是怎么回事了，其实
苹果变色的主要原因是果肉里面有一种物质叫酶，当苹果切开以后，接触到空气，空气中含有氧气，氧气和酶两种物质相遇后，经过一系列的变化，
切口面的颜色就会慢慢地变成了茶色了。
这样一来，苹果的营养价值就会降低，如果
想让他不变色，那么把它放在盐水里面就行了。
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有趣的“变色果”——苹果里的秘密
你肯定不知道苹果藏着什么秘密吧！
一次，我在削苹果。
我把小刀插在苹果的果柄处，右手捏着刀柄，再把柄去掉。
去掉后，我拿着刀慢慢转动，一层层果皮就这样被我刨了个干净。
“儿子，过来一下，我有事要找你！”我面对美味又可口的苹果当然不想去了。
可“皇帝”的命令谁敢不听呢，就奉命过去了。
过一会儿，我回来一看，糟了苹果变质了，变黄了！我急得都哭了。
眼看我劳动的成果都白费，别提我有多难受，我后悔过去了！
爸爸赶来一看，说：“这是氧化酶遇到空气导致的，没事。
”幸好，害得我虚惊一场。
科学在我们身边，要我们留心观察，就能懂得更多道理！。