标准样品管理办法

标准样品管理办法

一、目的：

1、划分标准样品的确认人、责任人。

2、保证标准样品的有效性和实用性，以提高对样工作的准确性

二、适用范围：

1、研究所定型样品、生产留样、原料样品。

三、取样要求：

1、留样物料应均匀、无杂质、色香尾稳定。

2、取样工具与容器要求清洗干净、干燥、无杂质、无影响样品质量因素存在（如色素、香味物质等）

3、取样数量：小瓶装八成左右，塑料袋装20g左右。

4、样品标识：应有品名，规格和编号、取样日期、样品来源。

四、样品确认：

1、研究所定型样品由研究员取样确认。

2、生产样品在包装前取样与研究所样品对照后无差别，可认作样品，由质检员确定。

3、定型品种第一次生产产品与研究所样品有差异，应有研究中确认。

4、原料样品由供货商提供，并经品控部质检人员检验后确认。

5、确认发生意见，请相关研究员协助裁定。

五、保持条件：

1、样品应包装完整、密闭、表示清楚。

2、容易结块样品放干燥器保存。

3、样品室温度控制在25度左右，湿度在70%以下。

4、防止串味，样品要分类分开摆放。

5、闭光保存。

六、对样工作：

1、对样时避免袋口（瓶口），冲水对样注意保证相应的水温和水量。

2、对样不带走样品，对样完后应立即包装好放回原处。

3、选择符合标样要求的某一生产留样作为对样时的检测标样，如有差异，可到标样室对原样，这样可避免常开启标样。

七、保存期限：

1、调味料保存期限为6个月，如有结块、异味，应立即更换。

2、样品的更换由质检员负责。

3、样品在对照时对样品产品产生怀疑，应尽快重新确认，有问题及时更换。

八、保管要求：

1、建立样品目录，包括产品名称、编号、制样时间。

2、标样一般不出借，出借须登记。

3、样品室禁止吸烟。

4、样品室防潮、防虫、防鼠。

5、样品柜应密封。