长天龄肉鸡营养研究进展
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长天龄优质鸡营养需要研究及实践
谭会泽 2011年9月 南宁
黄羽肉鸡品种划分
• 黄羽肉鸡的品种繁多（2002年调查国内主要地方品种81个） • 从饲养天龄区分：
– 快大类：50-63天，体重3.4-4.0斤 – 中速类：70-85天，体重2.8-3.2斤 – 土鸡类：
• 高档品牌土鸡：饲养天龄130天以上 • 品牌土鸡：120天以上 • 普通土鸡：105天左右 • 阉公鸡、眼镜公鸡：105天以上 • 仿土鸡：90天左右
温氏天露草鸡
土2项鸡
温氏“眼镜鸡”
源自文库
为提高肉鸡品质，经常需要延长上市天龄；
非最经济上市时间（以生长速度、料肉比衡 量。）
日均增重（克/天）
长天龄鸡日增重变化曲线
土1项日均增重 （图中每一个点表示从前一个称鸡日龄到当前称鸡日龄间的平均值）
春秋 冬 夏 冬季趋势线 夏季趋势线 春秋趋势线 30
25
• 是否合理？
快大类黄鸡与土鸡的营养研究方向存在差异
• 快大类黄鸡关注生长速度和饲料转化率，其生长性能决定 经济效益
• 土鸡类，其产品质量（主要表现为外观、肉质）决定经济 效益
• 土鸡某些质量性状与营养设置密切相关：
– 初产天龄与产蛋率 – 羽毛光滑度、收毛程度、冠头 – 体重及整齐度 – 上市天龄 – 胴体脂肪含量
• 土鸡营养需要研究应把产品质量作为首要评价指标
谢 谢 静 听 ， 欢 迎 交 流
20
15
10
5
0 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 110 120 天龄（天）
• 细化不同品种的营养标准是降低养殖成本 的有效途径
• 温氏肉鸡当前逐步细化不同品种营养标准： 快大类、中速类、竹丝鸡、土鸡类、公鸡 类。
长天龄肉鸡“净能”概念表现明显
• 据了解，针对土鸡的商品饲料，蛋白偏高 的问题较突出。
• 按照净能的理念，过高的蛋白导致饲料净 能偏低，料比升高，体重减轻。
饲养天龄决定肉鸡适宜饲粮营养水平
• 土鸡类对蛋白的整体需求水平较快大鸡低。 • 土鸡生长速度慢，全程各个阶段蛋白水平都较低？ • 延长快大鸡的饲养天龄，后期其蛋白需要量是否仍
高于同期的土鸡？
长天龄肉鸡的适宜饲喂模式
• 在生产实践中，一些有经验的养户有控料、 育肥的习惯
谭会泽 2011年9月 南宁
黄羽肉鸡品种划分
• 黄羽肉鸡的品种繁多（2002年调查国内主要地方品种81个） • 从饲养天龄区分：
– 快大类：50-63天，体重3.4-4.0斤 – 中速类：70-85天，体重2.8-3.2斤 – 土鸡类：
• 高档品牌土鸡：饲养天龄130天以上 • 品牌土鸡：120天以上 • 普通土鸡：105天左右 • 阉公鸡、眼镜公鸡：105天以上 • 仿土鸡：90天左右
温氏天露草鸡
土2项鸡
温氏“眼镜鸡”
源自文库
为提高肉鸡品质，经常需要延长上市天龄；
非最经济上市时间（以生长速度、料肉比衡 量。）
日均增重（克/天）
长天龄鸡日增重变化曲线
土1项日均增重 （图中每一个点表示从前一个称鸡日龄到当前称鸡日龄间的平均值）
春秋 冬 夏 冬季趋势线 夏季趋势线 春秋趋势线 30
25
• 是否合理？
快大类黄鸡与土鸡的营养研究方向存在差异
• 快大类黄鸡关注生长速度和饲料转化率，其生长性能决定 经济效益
• 土鸡类，其产品质量（主要表现为外观、肉质）决定经济 效益
• 土鸡某些质量性状与营养设置密切相关：
– 初产天龄与产蛋率 – 羽毛光滑度、收毛程度、冠头 – 体重及整齐度 – 上市天龄 – 胴体脂肪含量
• 土鸡营养需要研究应把产品质量作为首要评价指标
谢 谢 静 听 ， 欢 迎 交 流
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0 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 110 120 天龄（天）
• 细化不同品种的营养标准是降低养殖成本 的有效途径
• 温氏肉鸡当前逐步细化不同品种营养标准： 快大类、中速类、竹丝鸡、土鸡类、公鸡 类。
长天龄肉鸡“净能”概念表现明显
• 据了解，针对土鸡的商品饲料，蛋白偏高 的问题较突出。
• 按照净能的理念，过高的蛋白导致饲料净 能偏低，料比升高，体重减轻。
饲养天龄决定肉鸡适宜饲粮营养水平
• 土鸡类对蛋白的整体需求水平较快大鸡低。 • 土鸡生长速度慢，全程各个阶段蛋白水平都较低？ • 延长快大鸡的饲养天龄，后期其蛋白需要量是否仍
高于同期的土鸡？
长天龄肉鸡的适宜饲喂模式
• 在生产实践中，一些有经验的养户有控料、 育肥的习惯