酒店组织机构设计

4、各部门人员需求计划
各部门人员需求计划
1、需求调查：各部门调查出本部门是否出 现人员不足或出现人员需要更换的情况， 并提出需要什么样的人才或为何要更换。
2、提交需求：各部门根据用人需求情况， 由部门经理填写《招聘申请表》，报主管 经理、总经理批准后，交人力资源部。
三、公司的招聘计划
三、公司的招聘计划
2）、招聘地点：威尔 斯酒店三楼，人事部。
3）、时间：发表时间 2009-12-23；
4）、工资待遇：不低 于2000元/月。（具体 薪酬面议）
5）、招聘单位：威尔 斯酒店
4、招聘流程
1、提交需求 2、材料准备 3、选择招聘渠道 4、填写登记表
5、初步筛选 6、初试 7、复试 8、提交资料给各部门
董事会
总经理
餐饮部 销售部 客房部 前厅部 娱乐部 保安部 后勤部
战略委员会
总经理助理 副总经理B
行政部 人事部 财经部 公关部
2、运作情况
围绕顾客而运行的情况
餐饮部
前厅部
顾客
商务部
客房部
娱乐部
酒店内部运行情况
战略目标
综合管理部 实施执行部门 监控，审查
3、各部门职能和岗位设计
战略委员会：
1、目的：
2、目标
祢补酒店所需的各部 份人员缺失。
（包括：总经理、副总 经理及各部门经理。）
完成总招聘人数为： 449人。
（包括员工以及各个部 门经理等。）
3、招聘计划
1）、招聘的人数和岗位 总经理（1） 副总经理（2） 行政部（21 ） 财政部 （15） 人事部 （19） 餐饮部 （63） 客房部 （65 ） 后勤部 （71 ） 其他部门（193人）
Leabharlann Baidu2、 员工的忠诚度
部门A 部门B 部门C 低。
3、适合小型企业
职能式组织结构
董事会 监事会
总经理
管理质询处
部门A 部门B
部门C
优点：1、鼓励部门内部 规模发展
2、促进实现职能 部门目标；
缺点：1、适合中小企业 2、对外界变化的
反应慢；
3、部门协调不足
威尔斯酒店的组织结构
监事会
管理咨询处 副总经理A
为其他公司举办周年活动。
5、申请国内外各式社会、民间评估。以此扩大酒店 的名气及改善自身的不足。
6、进行酒店内外满意调查，为下一个5年战略奠好 基础。
二、酒店组织结构
1、组织结构图
直线式组织结构
优点：1、灵活迅速反映
总经理
2、结构精炼；
3、驱动公司快速 发展；
4、投入资本低。
缺点：1、缺乏可控制性
威尔斯酒店组织机构设计 目录
一、酒店战略目标 （5年）
二、酒店组织结构
1、组织结构图 2、运作情况 3、各部门职能和岗 位设计
4、各部门人员需求计划
三、酒店的招聘计划 1、目的 2、目标 3、招聘计划 4、招聘流程
一、酒店战略目标（5年）
目标：在5年内完成酒店内部组织结构的全面建设， 并巩固自身的基础。
面试流程
1、面试准备阶段
试场所的选择与精心布 置、面试考官与应聘人 员座位的安排
2、寒暄，建立融洽 关系阶段
帮助应聘者放松心情， 建立融洽的面试气氛
3、导入阶段
以自然、亲切、聊天式 进行
4、核心面试阶段
使用预先设计好的结构 化问题进行提问，测评 出应聘者的各项素质
5、确认阶段
对应聘者关键素质的判 断进行确认
董事会代表、独立董事、外聘专家 1、制定总体经营战略； 2、制定实施目标、计划； 3、负责评估酒店情况，调整计划； 4、通过监事会对酒店进行监控。
综合管理：
总经理：负责酒店的综合管理。（1人） 副总经理：协助总经理的管理工作。（2人）
餐饮部
餐饮部经理：
指导下属，为顾客提供所需的餐饮服务。 （3人）
厨房：
尽量满足顾客的餐饮需要。（30人）
餐饮服务员：
为顾客点菜等。（30人）
客房部：
客房部经理：
为解决顾客的住宿问题而指引下属员工进行工作。 （3人）
楼层管理：
负责酒店每一楼层的管理。（16人）
客房领班：
负责分配客房服务员的工作（6人）
客房服务员：
为顾客的住宿服务，实施酒店的计划（40人）
第一年：完成酒店全面进入市场。
第二年～第四年：壮大巩固酒店在本地区的影响力。
第五年：挤身全省一流酒店名列。
实现战略的过程
1、取得营业的一切相关证书； 2、大力打响名气，宣传酒店的特色 3、利用酒店在地方各层次方面的关系，继续宣传酒
店；
4、扩展酒店的经营手段，例如： 与临近公司合作， 负责接待其重要人员；
6、结束阶段
给应聘者有一个最后展 示自己的机会
The End
谢谢观看
后勤部：
后勤部经理：
直接管理所有酒店后勤部员工并负责整个酒店后勤部 的正常经营及管理。（3人）
工程技术员：
负责维修主管、水电工、弱电工、网管等（16人）
清洁绿化：
负责酒店的清洁及绿化的管理等（32人）
车辆管理：
负责车辆的停放及安全等（4人）
采购：
根据销售部和餐饮部给予的通知进行采购活动（16人）
酒店简介
威尔斯酒店是按五星级标 准兴建的一家大型商务酒 店，酒店位于东莞市莞城， 繁华地段，交通便利。
威尔斯酒店是一间以商务 特色为主的酒店。同时， 我们在休闲、娱乐方面亦 会让你在商务之余能有一 个舒适愉快的环境。
我们威尔斯酒店不只在商 务方面是您的理想之选， 宴会、休闲、娱乐，亦是 您的最佳选择。