各类型超市的异同分析
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各类型超市的异同分析
一、大型综合超市、便利店、仓储式超市的设立条件比较:
(一)大型综合超市的设立条件
1、选址在城乡结合部、住宅区、交通要道
2、商店营业面积在2500平方米以上
3、采取自选销售方式
4、设有与商店营业面积相适应的停车场
(二)便利店的设立条件
1、地址在居民住宅区、主干线公路边,以及车站、医院、娱乐场所、机关、团体、企业事业所在地
2、商店营业面积在100平方米左右,营业面积利用率高
3、居民徙步购物5~7分钟可到达,80%的顾客为有目的的购买。
4、商品结构以速成食品、饮料、小百货为主,有及时消费性、小容量、应急性等特点。
5、营业时间长、一般在十小时以上,甚至24小时,终年无休日。
6、以开架自选货为主,结算在收银处统一进行。
(三)仓储式超市的设立条件
1、选址在城乡结合部,交通要道
2、商店营业面积大,一般在10000平方米左右。
3、目的客户以中小零售商、餐饮店、集团购买和有交通工具的消费者为主。
4、4、商品结构主要以食品(有一部分生鲜食品)家庭用品、体育用品、服装衣料、文具,家用电器、汽车用品、室内用品等为主。
5店堂设施简朴、实用。
6、采用仓储式陈列
7、开展自选式的销售
8、设有较大规模的停车场
欧尚在选址、规模、经营商品等方面的特色:
欧尚选址策略是,发现一个即将成熟的社区,长期坚持物美价廉的服务,用时间换空间,开设便利店的战术策略,以低价占领市场,逐步改善社区的消费能力和生活水平,最终催生一个繁华的商圈。
秉承三大理念,给顾客以欧尚品质的生活
欧尚的市场销售定位是:在同一商场可购买所有物品( 食品和非食品),消费者可自由选择,交通方便,对技术性商品给予购物指南和帮助,一次付款,开展辅助性服务( 包括送货上门和售后服务等),在商业中心还设有商业长廊和其他服务项目。
其特点:一是低价。欧尚的第一个使命是使顾客满意,以最低价销售商品,并达
到单位经营面积的最高营业额,商场的设计保证使大量商品快速流通运转,实行
严格的管理制度, 要依营业额、费用、库存及运转情况而进行管理;二是质量与
选择。不仅在价格上,而且要在满足顾客需要的商品多样化上,提供最好的选择。
在国内品牌、地区品牌、欧尚品牌的商品中,挑选并开发新的商品;三是服务。顾客来欧尚购物不仅能享有合理的价格和多样化的选择,而且还有许多给顾客方便之处。
家乐福在选址、规模、经营商品等方面的特点:
家乐福每开一家分店,首先会对当地进行详细而严格的调查与论证,历时都在一年以上。调查涉及的范围包括文化、气候、居民素质、生活习惯及购买力水平等诸多方面。从成都市内的家乐福3个分店的位置来看,充分体现了家乐福选址上的独具匠心。这三家店铺分别位于八宝街、光华天邑花园、紫荆大世界。八宝街店地处骡马市商圈,光华和大世界店则处于两个新兴的高尚居住片区,具有稳定、大量的人流。同时,交通便利,租金也较便宜,更有利于超市的发展。从空间布局上看,3家店铺的分布形成了一个整体优势,影响范围遍及市区西南部分。
1、独特的地域定位,以出奇制胜:
家乐福在选址上,没有趋同于其它同行,选择市中心、客流量大的地方,而是出乎意料地选择了处于发展中的地区,此处相对市区来说租金便宜、成本低,行业竞争少,消费能力也不低,使家乐福在此获得良好发展。
2、一站式购物:
一站式购物在西方发达国家已成为一种普遍的消费方式。随着我国改革开放的深入,此种方式也越来越为消费者认同,深入人心。家乐福上万个品种,大至家用电器,小至食品、杂货,绝大部分均能在此买到,大大方便了顾客。
3、价格优势:
家乐福的商品价格与同行业其它商家相比,整体较低。跨国经营的连锁集团,它运用现代化的统一管理、统一核算的经营手段,使经营成本降低,使商品的价格具有很强的竞争力。
不定期的滚动折扣价是家乐福在价格上的另一特点。此举迎合了消费者讲求实惠的消费心理,在频繁的价格变动中,让顾客不时感受到降价的趋势,促使消费者提前消费,加快了资金周转并赢得了顾客的信任与青睐。
4、新潮的食品经营:
食品经营是家乐福区别于其它商场、也最具特色的一种经营方式。它成功地将农贸市场内的蔬菜、水果、鲜肉、鲜鱼等引入超市经营,消费者可以在宽敞、明亮、干净、舒适的环境中挑选净菜和分割包装好的鲜肉、鲜鱼,不必担心缺斤少两、坑蒙顾客的事发生,而且价格也合理。再有,家乐福开设了一系列家庭快餐食品条柜,销售一些凉拌小菜和烧、烤、囟制品,还外卖快餐盒饭,以适应现代人快节奏的生活需要。这些,都带来了消费者一种全新的感受,使逛商场真正成为一件轻松、享受的乐事。
另外,家乐福还时常将货物移位,调整货物的摆放位置,保持商品结构的新颖,给顾客一种新鲜感;同时,注重良好的售后服务,顾客买错商品可以退换,大件商品送货上门并调试安装,做到了给顾客最大的便利。
麦德龙在选址、规模、经营商品等方面的特点:
麦德龙仓储式超市是将超市和仓储合二为一的零售业态。它省掉了传统零售企业独立的仓库和配送中心,经营中实现了快速补货,保证了超市低成本高效率的运作。仓储式超市与普通超市整体策划设计方面有明显不同。1、营业场所选址上
麦德龙超市通常设在大城市城乡结合部的高速公路或主干道附近。这样既避免了市中心及市区的交通拥挤,又因土地价格相对便宜,减少了投资风险。同时,选址还适应了城乡一体化的发展趋势,提前占据区位优势。它商圈的辐射半径通常为50公里。
2、超市建筑设计
麦德龙仓储式超市从外观看就象一个现代化的大仓库,其营业面积一般为15,000~20,000平方米。外部设有与营业面积几乎相等的停车场,内部结构比较简单,通常采用高4.5米的工业用大型货架。货架下半部分用于商品的陈列展示,而其上半部分则用于相应商品的存放,起到了仓库的作用,从而使销售和仓储合为一体。货架间距较大,便于存取货物的叉车通过,完成迅速补货的工作。
3、商品定位
商品内容丰富,品种齐全,通常在2万种以上,可满足客户“一站式购物”的需求。食品类商品以时令果蔬、鲜肉、鲜鱼、奶制品、冷冻品、罐头、粮食制品、饮料、甜点为主,品种相对稳定。非食品领域的商品则按季节和顾客需要定期调整,涉及范围较广不仅包括日常生活用品、办公用品,还包括小型机械工具类产品。仓储式超市摆设的绝大多数商品都是捆绑式或整箱销售,除家电类、机械类产品外很少有单件摆设展示的商品。
7—11便利店在选址、规模、经营商品等方面的特点:
1、选址:
一般来讲,便利店店铺开发过程中主要考虑四个因素:一是店址;二时间;三是备货;四是快速(不需要加工)。在店址的选择上, 7-11考虑的一个基本出发点是便捷,从大的方面来讲,就是要在消费者日常生活的行动范围内开设店铺,诸如距离居民生活区较近的地方、上班或上学的途中、停车场附近、办公室或学校附近等等。总的来说,7-11特别注意在居民住宅区内设立店铺,而且在决定店铺位置的时候,非常注意避免在下述地点建店,即道路狭窄的地及建筑物过于狭长的地方等等。当然,不能说7-11完全避免了上述情况,但是这些情况发生的比率非常小,这一点比其他任何便利店都要突出。
2、7-11便利店经营商品
它主要经营的商品是:最初7-11主要经营零售冰品、牛奶、鸡蛋。除经营日常必需的商品外,如今还协助附近社区居民收取电费、煤气费、保险费、水费、有线广播电视收视费,甚至快递费、国际通讯费,对附近的生活居民切实起到了便利的作用。总的来说,7-11便利店为社会提供了了很大的便利。