大润发操作手册
大润发操作执行手册精品文档
【商品空间管理公式计算说明 】
可销售周转天数
可销周转天数＝满陈列量〳均销值， 均销值＝昨日销售＊0.1＋原均销售值＊0.9，注：原均销值从新品上市之日开始计算） 可销售周转天数等级为“1、2、3、4、5 ”,对应等级则为“A、B、C、D、E” 0－4天为A等，4－20天为B等，20－40天为C等，40－120天为D等，120天-300为E等
支付0.5-3倍的违约金做为合同必签条件
【收货单】
收货单确认方式：
①货物送交大润发的收货区后，与收货区人员确认货物送交数量，并需收货区人员 签字确认。
②大润发厂商咨询服务系统“订单查询”栏－“已收货”可查询确认已收货单明细。
收货单内容：
货号、单品开票价(在大润发厂商咨询服务系统“已收货”栏，白金级会员方可查询 到单品开票价)、订购数量、实际收货数量、订购金额、实际收货金额、是否为快报 产品等。
[“1：2：15” ] 其中第1个数字“1”代表产品货架陈列层数(一层) 第2个数字 “2”代表产品在每层货架有几个陈列面(纵横合计2个,先纵后横) 第3个数字“15”代表产品陈列深度，即每个陈列面纵深可以陈列多少个销售 单位。(15包)
[“2454222” ] 其中“2454”为部门代码 第5个数字“2”为该产品品类 第6个数字“2”代表该产品在该品类里可销售周转天数等级为“B”级，具体 划分方式见备注 第7个数字“2”代表该产品在该品类可销售周转天数等级中排第2(从高到低 的排名为“1、2、3、4”) 如第6个和第7个数字为“11”则该产品可销售周转天数为最快的产品
每张发票对应的订单号及附上对
应收货明细汇总表
4
递交税票
大润发区域所在经营部 主管
税票开完两天内
厂商咨询服务系统“订单查询” －“付款”栏
大润发操作流程
2
1、大润发系统简介
上海大润发超市成立于1997年4月，由润泰集团 (台湾第7大企业，总资产达400亿新台币)和上海不夜 城公司合资组建。 2001年2月底，法国欧尚总部和台湾润泰集团在 香港注册成立了一家名为“sun-holding”的公司（简称 “香港太阳控股公司”），它将50%的股份分别投入 到新组建的欧尚中国公司和上海大润发有限公司，分 别持有两家公司35%的股份。欧尚中国和上海大润发 交叉持股，双方已经结成了一种以资本为纽带的策略 联盟 . 每年联手谈判 并享受条件一致
操作中注意点：
1. 大润发合同内的固定扣点中含有海报费，地堆费用等促销费用，所以 尽量与采购多安排促销，多争取上海报，这样就可以获得免费的地堆。 大润发的促销原则上与区域采购谈判，门店不能更改促销进货价格， 但可以执行买赠的促销，及门店可以谈特殊陈列。 因区域采购办公地点，分布在五个省会城市，故一些外地门店谈促销 较麻烦，只能电话或传真沟通。
一店 二店 三店
哈尔滨 一店 二店 齐齐哈尔 牡丹江 佳木斯
雅客内部资料,不得外传
4
3、2008年合同条款
费用承担 项目 条款 说明
经销商
无条件返利
有条件返利 老供应商重新进店 新店开业费 公司年度推广商品折扣 季节性市场商品推广折扣 奥运性等重点节日商品折扣 公司年度推广费
4%*1.g美嚼果汁软糖(荔枝) 110192 100g美嚼果汁软糖(柠檬) 607872 100g美嚼果汁软糖(香橙) 607870 100g美嚼果汁软糖(苹果) 469751 724215 724209 469750 747748 747756 595985 595987 595995 595996 595993 504437 48gV9(柠檬) 48gV9(草莓) 48gV9(蜜瓜) 110gV9(柠檬) 110gV9(草莓) 110gV9(蜜瓜) 120g浓点硬糖(薄荷) 120g浓点硬糖(话梅) 120g浓点硬糖(草莓) 120g浓点硬糖(青苹果) 120g浓点硬糖(柳橙) 56g益牙木糖醇(超冰)
大润发磅秤机设置详细讲解
目录目录 (1)大润发电子秤 (2)一、C模式 (2)1、C01硬件测试 (2)2、C02（RAM）内存清除 (2)3、C03 (2)4、C06 ROM开关设定 (2)5、C07 为各传感器的电阻值设置及查看。
(2)二、B模式（设定模式） (3)1、B01 标签类型 (3)2、B02条形码设定 (3)3、B03条形码 (3)4、B04缺省设定 (3)5、B07开放价格B07-01开放价格（0：开放，1：禁止） (4)6、B08登录选择 (4)7、B09系统 (4)8、B10以太网设置 (4)9、B12密码管理 (4)三、P模式（登录模式） (5)内存清除备忘录 (6)IWX 称重仪表600KG 地磅标定说明 (7)首次设置方法: (7)三内存清除 (8)sbox标定方法 (8)igx150标定方法 (8)大润发电子秤一、C模式进入C模式的方法A、按复位键后再按除“复位”键的其它任意键；B、开机后按住除“复位”键的其它任意键不放，等听到两声响并有显示再松开。
1、C01硬件测试C01-02表示按键测试，可以对整个键盘一一进行测试，看是否正常。
C01-03 显示测试。
C01-05-00可以查看到本电子秤的软件程序版本。
C01-06-00可以查看到本电子秤的BIOS程序版本。
2、C02（RAM）内存清除（对一台秤进行内存清除只要进行如下3步操作即可）C02-01 所有RAM清除——按两下“零点”键（并可以听到滴的一声响），这时显示屏上会显示“‘PASS’[OK]“，即表示完成此操作。
如出错即为“‘ERR’[NG]”。
C02-02缺省的E2ROM值，方法与清除“RAM”一样。
C02-03设置测试数据，方法同上。
3、C03C03-01按“打印”键可对打印头进行检测，确认打印头有无断针。
4、C06 ROM开关设定按“输入”键进入C06-00 此时屏幕上会显示C06-00 0 15、C07 为各传感器的电阻值设置及查看。
大润发超市营运手册(可编辑)
大润发超市营运手册一、目??的∶为使顾客提领大件商品时有所遵循,特订立本规范。
二、适用范围∶本公司所属各批发仓库。
三、内??容∶3.1 商品提货∶3.1.1 顾客结帐后,提货区之印表机自动列印「提货通知单」。
3.1.2 提货区人员依「提货通知单」备货。
3.1.3 顾客持「发票」、「送货单」、「提货卡」至提货区提货。
3.1.4 提货区人员核对「提货通知单」与送货单检查码是否相同,提货卡是否有收银员签名。
3.1.5 将顾客资料、提领日期及商品填於「大件商品提货登记表」中。
???顾客自提委托运送????3.1.6 开箱检查配件及保证书盖章 3.1.6 稽核员填写托运送货单一式四联。
3.1.7 送货单盖章确认,请顾客在? *3.1.7 稽核员收回提货卡(顾客大件提货登记表及配件章上签名,并收回提货卡销毁. 已签名)及托运送一、二、三联留存,第四联交顾客收执。
3.1.8 发票及商品交给顾客。
?3.1.8 输入电脑该项商品已提货。
3.1.9 输入电脑该项商品已提货。
3.1.9 货运公司派人前来提领商品时於托运单上签名,并注明时於托运单上签名,并注明车号及提货时间。
3.1.10提货通知单装订存查。
3.1.10出货时复核商品货号、型号规格及数量,并检查配件是否齐全。
3.1.11第二天核对S193当日提货区提货明细报表。
?3.1.11托运单一、二联交给货运公司,顾客签名后带回。
第一联交回提货区,第二联货运公司存档。
3.1.12托运单第一联、第三联及提货通知单装订存查,并销毁提货卡。
3.1.13第二天核对S193当日提货区提货明细报表。
3.2 电视机、电冰箱、冷气机、洗衣机,於每日交接班均须盘点。
3.3 如顾客提领之商品附有赠品,於赠送时稽核员应於送货单上加盖“赠品己领”字样,并记录於赠品控管单中(详见赠品处理规范)。
四、使用表单∶4.1 提货卡4.2 大件商品提货登记表4.3 拖运送货单4.4 S193当日提货区提货明细报表4.5 赠品控管单紧急事故预防处理P18一、目的∶为预防紧急事故发生及降低紧急事故发生造成之损害,特列举几种可能发生之意外,供分店参考。
牛奶类-大润发系统操作手册
系统商品状态说明
序 号 1 2 3 4 5 系统代码 0 1 2 3 4 代码信息 新商品 正常商品 新商品试销 新商品评估 暂时缺货 详细说明 代表此品项虽电脑已建档，有货号、品名，但尚未生效。 滞销超过180天，可由“1”直接进“8 2-3个月试销期 两周，决定该产品进入“1”或“9” 1个月后转入“8”,需要支付250元的货架保留费
采购与营运责权分工
采购部：
• • • 单品管理（引进/删除/新品费/ 首单订货/商品状态维护） 产品陈列位置确认“出图” 客户年度合同谈判（全国合同 在总部谈判，经销商合同） 促销活动（档期/单品/价格/费 用/供货量/其他） 价格维护（进价/系统维护售 价） 财务处理（退票/扣款/付款） 断缺货处理 罚款
订单管理--常规订单
项目 系统跳单 订货周期 日均动态销售量 电脑根据系统设定的满排面 各区域门店订货周期不一致， 系统B2B平台，自动24小时 系统特性 量，及滚动日均销售量，自 销售人员需了解订货周期，并 内更新昨天所有SKU销售。 动生成订单。 跟进门店订货。 1、设定你的订货日期后，无 1、通过日常活动，旺季销 促销情况，系统能自动跳单订 售，业务及时跟门店主管， 货。当门店库存不够时候，门 调大安全库存系数至最大为 店可走特殊订货流程订货（签 业务动作 2周（14天）。 批到店长） 2、可根据B2B信息及时跟 2、门店业务人员根据B2B的 进系统门店主管是否进行有 日均销售量，可跟门店调整订 效安全库存调整。 货频率.问大库日订货。 1、根据系统的购买量， （有时有意识提高购买量） 协助调整该门店安全库存系 数到最大2（14天）。 2、提高订货频率（跟主管 沟通有效凭证）提高订货频 率可防止程控控制订单。导 致门店订单与系统对接不顺， 避免断货。
大润发操作流程
83.6 9
2.85% 0.31%
0.1万元/SKU/店(按计划11新品*平均96店计算) 新品10天(每店不超过10箱)5%折让 华东1万元/新店 外区0.8万元/新店 另支付:1箱免费样品/SKU/新店 按07年实际费用占比转为08年% 1.00% —— 3%(仅限华东)
1.2 29.32 665.73 52.78
4.活动执行：及时了解销售回转，及时让门店课长追补订货，及时沟通相关细节， 如：活动告知是否醒目，价格是否正确，赠品是否充足，试吃人员具体上班时间等。
5.销售回顾：了解档期内回转，做结案报告，并适时与课长分享
6.异常处理 ：门店有异常库存及时处理。高库存商品，可通过配合赠品和人员试吃 活动等在周末争取免费堆箱消化库存。
杭州顶园食品有限公司无锡分公司 **年**月**日
八
1.基本货架陈列
（1）大润发按品类陈列。
陈列管理
（2）参照公司春雷专案要求，尽量争取陈列面1：2.5（与卡夫相比），单SKU的排面至 少2个排面。
（3）牌价上右下角倒数第二位如果是1，1类商品可以要求门店扩大陈列面。
（4）新品上架可以要求门店给予黄金货架陈列，可以要求2个以上陈列面。 （5）及时了解各商品的销售信息，以防商品锁码。大润发长期缺货和销售排在末尾的商 品，系统会自动锁码。 可以通过以下方式改善基本货架陈列： （1）月均销售额在2.5万以上，后半年有望提升至每月4万的门店，建议派驻驻场以改 善货架的基本面。在驻场人员选择时，可选择强势的门店驻场或与门店有关系的人员优 先选择； （2）抢占其它产品的缺货排面（驻场可根据实际情况进行） （3）VPO4万以上的门店，可投资费用购买单个品类的货架陈列，以争强品牌造势。 主选3+2、蛋卷、妙芙。
大润发客户操作手册
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第三章节 大润发操作流程
改规格
3.3商品(新品/分销/调价/改规格)
全国产品
总部重新 提交报价单 全国采购部 审批
1周
生成新资料
区域产品
区域重新 提交报价单 区域采购部 审批
1周
总部采购部 审批
非总部采购
2－5天
生成新资料
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第三章节 大润发操作流程
物 流
3.4 其他(物流/订单)
订货
门店
生成订单
店促有2种推动方式 1.区域采购推动 方案报给采购，由采购向门店推介，得到门店 回应后执行 2.门店推动 方案报给门店科长，由其向店长推介，得到店 长确认后，上报采购建档
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第三章节 大润发操作流程
陈 列
3.2销售(促销/陈列)
主陈列: 除在全国合同或区域合同内统一签订外,总采或区采不接洽主陈列的谈判,通过门店谈判更 能有效执行
厂商/经销商向大润发总采或区采提供新品资料（质检报告，样品，新品单等），如果大润发同意 接受，大润发总部会生成货号，此时产品状态为“0”，然后发文给各区。 之后，各区也有选择是否做的权利，所以需要区域同事同区域采购中心确认，或者说二次卖进。但 是这时候不用提供质检报告之类材料，如果区域同意销售，就会将产品状态由“0”改为“2”，开始下 单销售。 新品到达门店后经过60天的试销期后，如果评估通过，产品状态由“2”改为“1”进入正常销售； 如果评估未通过，再给14天的评估期，如果评估还是未通过，则产品状态由“2”直接进入“8”删除 状态。
大润发操作手册
编制：KA部企划组
目录 Contents
1 大润发简介 1.1 发展历程&现状 1.2 经营理念&模式 1.3 销售规模 3 操作流程 3.1 基础知识(网站平台) 3.2 销售(促销/陈列) 3.3 商品(新品/分销/调价/改规格) 3.4 其他(物流/订单) 2 大润发组织职能
大润发操作手册
大润发卖场操作手册为了统一卖场操作程序，更好提升雨润在大润发的销售合作。
特制定此操作手册。
卖场操作过程分为业务和财务两大部分：一、业务操作部分：（1）区域负责人：（指负责区域采购部的：济南、沈阳一、武汉、广州一）1、对于同一家全国连锁卖场的时候，首先应对该连锁卖场合同中的各项条款进行认真仔细分析，同时结合本办实际情况，对条款中各项不合理的扣款，和卖场方面有关负责人进行商谈，达到最终的双赢的效果。
2、大润发合同条款：A：包装（1）年返：2.5%（2）质检：0.2%（3）新品：0.7371%（不含税交易额）（全年整体销售额,采用月扣形式）0.6118%(含税交易额)（4）DM:3.7908%（不含税交易额）(是全年整体销售额,一年最多26次DM?,月扣形式)3.2980%(含税交易の)（5）周年庆：1.0179%（不含税交易额）(全年销售额,以月度形式抵扣)0.8448%含税交易额（6）网站：0.5%（7）新店开张：5500元/店（8）目标返利：包装销售达3000万（全国）增加0.5%（9）帐期：45天合计比率费用:7.95%—8.45%B：散装（1）帐期：30天（2）老店新开：5000元/店（3）新店开张：5000元/店（4）网站：0.8%（不含税交易额）（5）年返：5.9%（不含税交易额）（6）目标返利:不含交易额820万增加0.5%3、日常事物的管理：一、业务谈判：（1）对大型连锁卖场（超市），一般在重大节日和对方店庆等大型活动时我方都应全程参与海报与店内促销，这样既支持对方的活动又能通过对方活动来提高我们品牌知名度。
（2）根据卖场的促销档期，我们每期促销都应参加，对部分销量差的地区可选择跑量的产品进行促销，但有一点不能扰乱市场价格体系，向竞争对手多，销量在中等以上的地区期期必做市场领导性的产品（主要表现在比较高档的新品和部分跑量的产品），最起码在气势上我们可以压倒同类厂家。
（3）促销品的选定应由各地区办事处提供，然后发给负责区域的办事处进行汇总，择其大家一致认为的产品，价格必须控制在不能扰乱其它市场的前提下。
大润发操作手册
大润发促销确认单
档期 促销档期时间
前七后八采购期
预销量
未税促销供价
备注: 1、货源一定要在档期之前备好；按要求 在送货时间内到货,避免出现罚款 2、促销备货量一般参照预销量及历史促 销记录下订单
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大润发单品项管理
• 单品管理之锁码： • 以下四种情况将会引起单品锁码： • 1、单品销售情况不佳，连续3个月未销售的单品（滞销） • 2、单品有3次以上订单没有到货 • 3、单品不适合大润发的销售策略 • 4、单品不适合在该地区或该城市销售
确认供价无误在送货日内送货。 在九阳办公网提前
备注：
通知销售经理及经
新品的首单一定要满单送货，
销商新品供价及零
避免因不送货而直拉锁码。
售价及送货时间
自行提报
经销商报门店经理 或总部采购经理
总部给提报门店新 品建档开通
采购下新品首单
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大润发配送流程
• 大润发信息网站订单管理中 为待收及逾期订单，可打印 预约送货
开业临促储备。豆组/电组5-10人
2 新店送货
• 按KA部统一开通品项上架，货架空间大的可单独申请提报单品。 • 新店开业前采购会统一下首单，要在接到订单后尽快送到大润发避免送货晚了锁
码上不了架。
3 促销准备
• 提前安排店内及户外推广活动，加人加赠配合新店开业抢占有利资源展现九阳推 广魅力，给新店留下好印象便于后期支持九阳活动
-印花品和厂商 周会优先安排 地堆
-所有的品项每 月都要有销售
-大润发考核单 品动销率，30 天为警告，60 天直接下架
-末位淘汰：每 一个分类中销 售最差的后三 名会面临淘汰 。
-可自购或主推
-店总、百货经 理、家电课长
【大润发】操作手册
每月20日前 每月10日前 每月17日前 每月1日前
第三个月 19日前
第三个月 9日前
第三个月 16日前
第三个月 30日前
35天
35天
35天
35天
第三个月5 日次月20日源自次月25日第三个月10 日前
提示：1、经销商按时将发票寄到大润发总部（附发票签收单） 2、逢周末提前寄出。 3、为不影响下个月回款，在收到回款之后及时核对，确认无误之后及时（收款之后20天
4 其他事项
新店开业期间要合理沟通好周边的零售卖场，避免出现价格和赠品冲突
大润发业务操作流程
新经销商确认流程：
• 提交五证三章复印件：
五证：营业执照、税务登记证、 一般纳税人资格证、银行开 户许可证、组织代码证；三 章：财务章、法人章、公司 章
• 大润发系统建该经销商的厂 编签订配送合同
• 登陆大润发信息网站作系统 管理（厂编+账号）
-印花品和厂商 周会优先安排 地堆
-所有的品项每 月都要有销售
-大润发考核单 品动销率，30 天为警告，60 天直接下架
-末位淘汰：每 一个分类中销 售最差的后三 名会面临淘汰 。
-可自购或主推
-店总、百货经 理、家电课长
-每一层面都要 建立良好的客 情基础，有利 于门店资源争 取。
-店总的权威很 大主管力很强 ；百货经理处 理各课实务； 课长处理家电 区事务。
店内促销—价格控制在促销范围内,不能低于印花价和促销价 促销时间为14天,主要由区域经销商在区域自行提报
备注: 大润发促销单品采购期为档期前7天和后8天,供价均为促销采购价. 因此档期结束后的8天仍可以促销价格销售不补差价. 印花品项订单要求满单送货,DM海报订单不低于80%满足率,促销期间不允 许出现单品断货,否则会出现罚款!
大润发操作执行手册共31页PPT资料
【商品空间管理公式计算说明 】
可销售周转天数 • 可销周转天数＝满陈列量〳均销值， • 均销值＝昨日销售＊0.1＋原均销售值＊0.9，注：原均销值从新品上市之日开始计算） • 可销售周转天数等级为“1、2、3、4、5 ”,对应等级则为“A、B、C、D、E” • 0－4天为A等，4－20天为B等，20－40天为C等，40－120天为D等，120天-300为E等
KA卖场操作执行手册
商贸发展部·重点客户管理分部
大润发系统操作执行手册
大润发超市简介
成立与发展
【大事记】
• 2019 年9月，以纺织业起家，总资产达400亿新台币，排名台湾第7大企业的润泰
集团投资成立了「大润发流通事业股份有限公司」；
• 2019 年4月，台湾润泰集团和上海不夜城公司合资组建成立「上海大润发有限公
经营理念与管理
【经营理念】
• 落实润泰集团的经营理念：
• 超市的经营理念为：
——品质/价格>100% 是大润发天天低价产品的发展目标 【营运管理】
• 透过计算机化顾客资料的管理，定期提供会员专属的特价快报，让顾客得到
最新的促销讯息、方便采购；
——快报的发放方法：针对性强，主要是会员集中之家 庭住宅区、批发商户及中小型超市等；
区域总经理
营运部
采购处处长
人资部
店长
杂货处督导
其它部门督 导
各部门 采购经理
各部门采购 经理助理
财务部
物流管理中心
行销部
存
收
理
退
运
控
货
货
货
输
部
部
中
部
中
心
心
店长
生鲜、百货处
大润发操作执行手册课件
技能培训
根据岗位需求，为新员工提供必 要的技能培训，如操作技能、沟
通技能等。
模拟实践
为新员工提供模拟实践的机会， 使其在实际操作中掌握知识和技
能。
在职员工培训与发展
技能提升
根据在职员工的职业发展需求，提供专业技能提 升的培训课程。
岗位轮换
实施岗位轮换制度，使员工更全面地了解公司业 务，提高综合能力。
财务预测
运用各种预测方法，如回归分析法、时间序列分 析法等，对未来的财务状况进行预测。以便提前 采取应对措施。
THANKS 感谢观看
户的信任感。
处理客户投诉与建议
接受投诉
对于客户的投诉，应表示欢迎并 认真听取。
解决问题
根据客户投诉的问题，及时采取措 施解决。
改进服务
根据客户投诉和建议，不断改进和 提高服务质量。
05 员工培训与发展
新员工培训计划
岗位认知
新员工需了解公司的组织结构、 企业文化、部门职责等，以便更
好地融入团队。
零售业务
大润发主要经营食品、日 用品、家居用品等零售业 务，提供一站式购物体验 。
线上业务
大润发回积极拓展线上业 务，通过APP、微信小程 序等平台为消费者提供便 利的购物服务。
物流配送
大润发拥有完善的物流配 送体系，为消费者提供快 速、准时的配送服务。
大润发的企业文化
价值观
社会责任
大润发以“诚信、务实、创新、共赢 ”为企业价值观，致力于为消费者提 供优质的服务。
大润发积极履行社会责任，关注环保 、公益事业，为社会做出积极贡献。
员工关怀
大润发重视员工关怀，为员工提供良 好的工作环境和福利待遇，激发员工 的工作热情。
大润发操作执行手册
大润发操作执行手册1. 简介大润发操作执行手册是为了指导大润发员工在日常工作中正确执行相关操作而编写的指南。
本手册将详细介绍大润发的运营流程和各项操作的具体步骤，旨在提高工作效率和服务质量。
2. 目录1.简介2.目录3.导购流程– 3.1. 客户接待– 3.2. 产品介绍– 3.3. 销售技巧4.收银操作– 4.1. 收银台的布置– 4.2. 收银操作流程5.库存管理– 5.1. 货物验收– 5.2. 货物上架– 5.3. 盘点管理6.客户服务– 6.1. 售后服务– 6.2. 投诉处理3. 导购流程3.1. 客户接待•对顾客进行热情接待，主动向其问好并询问有何需求。
•注意细节：保持微笑，用友善的语言与顾客沟通。
3.2. 产品介绍•根据顾客需求，提供相应产品的详细介绍，包括品牌、功能、规格等。
•强调产品的特点与优势，以增加销售机会。
3.3. 销售技巧•主动引导顾客，了解其具体需求，并提供相关产品。
•注意积极倾听顾客的反馈和意见，根据需求进行调整。
•掌握销售技巧，如交叉销售、附加销售等。
4. 收银操作4.1. 收银台的布置•收银台应放置整齐，保持干净整洁。
•收银机应正常运行，有足够的纸币和硬币找零。
4.2. 收银操作流程•操作员应熟悉收银软件的使用。
•按顾客购买的商品依次扫描条码，并使用收银软件计算总金额。
•收款时，确认顾客的支付方式，并相应地操作收银机。
•找零时，应给出正确的金额，并对找零金额进行验证。
5. 库存管理5.1. 货物验收•当货物送货到达时，验收人员应核对送货单与实际货物是否一致。
•对货物的数量、质量、规格等进行检查，确保无误后进行入库。
5.2. 货物上架•操作员应查看上架单，将货物按照规定的位置摆放。
•根据商品的类别、过期日期等进行分类上架，确保库存的整洁和货物的时效性。
5.3. 盘点管理•定期对库存进行盘点，确保库存数量与系统记录的数量一致。
•记录盘点结果，并及时调整系统中的库存数量。
大润发营运手册(SOP)(客服、收银相关)
大润发营运手册(客服、收银相关)SOP（Standard Operating Procedure三个单词中首字母的大写）即标准作业程序，就是将某一事件的标准操作步骤和要求以统一的格式描述出来，用来指导和规范日常的工作。
目录：广播标准用语服务台服务规范顾客服务规范帐管作业流程（收银作业流程）广播标准用语：广播同仁时 (如访客、家人留话等)1. 本公司XXX (中文姓名) 先生 (小姐) 请与总机 (分机XX ) 联络。
广播驻场人员2. XXX公司驻场人员XXX请与总机联络。
向同仁问好3. 亲爱的同仁早安，又是崭新的一天，现在时间6:00整，我们从现在开始愉快充实的一天，祝各位同仁工作快乐。
营业时间4. 亲爱的顾客您好，欢迎光临，我们的营业时间是从每天早上七点至晚上十点整。
本公司备有丰富的商品内容，敬请您慢慢参观选购，祝您购物愉快，谢谢！寻人5. XXX (小姐或先生) ，请您至 (入口或出口或停车场 )处，有人找您。
谢谢！内部员工本公司XX部XXX (先生或小姐) ，请与 (服务台或分机XXX )联络，谢谢！禁止吸烟6. 亲爱的顾客您好，欢迎光临，为提供您一个清新与洁净的购物空间，并预防意外事故，敬请不要在卖场内吸烟，谢谢您的合作！失物招领7. 亲爱的顾客您好，服务台现有拾获XXX（一支、乙只…）请至服务台认领，谢谢！移动推车8. 亲爱的顾客您好，欢迎您光临，请您随时移动手推车，除方便您本身购物，也方便其他顾客。
谢谢您的合作！结帐速度9. 亲爱的顾客您好，为加快您结帐通关的速度，请您将所购买的商品货号朝上，谢谢您的合作！扒手10. 亲爱的顾客您好，欢迎光临，今日人潮拥挤，请注意随身之物品，敬祝您购物愉快！谢谢！儿童勿逗留电扶梯11. 亲爱的顾客您好，欢迎光临，为了您儿童安全，请勿让儿童逗留在电动扶梯旁玩耍，以免发生危险，谢谢您的合作！小孩走失12. 亲爱的顾客请注意，现于服务台有位小男 (女) 孩走失，年龄约X岁，身穿XXXXX，请家长至服务台认领。
(完整word版)大润发发货、发票、对帐、结算操作指引
大润发发货、开票、对账、结算操作指引1 目的和范围为监控管理大润发超市发货、开票、对账、结算流程控制，规范超市系统业务操作流程，提升业务操作的规范性，规避风险，加快周转，提高效率，现制定大润发超市系统业务操作规范。
2 职责和权限本指引规定了大润发超市发货、开票、对帐、结算等方面的流程和方法。
3 管理内容和要求3.1大润发超市发货管理及考核附表1：大润发发货、发票、结算流程图3.1.1发货时间：与大润发超市的货款结算账期以票到15天为例（实际账期以分公司签订的合同约定为准），每月结款2次。
即每月1-9日发货，在次月9日前回款；16-24日发货，在次月24日前回款。
要求分公司10日-15日、25-30日原则上不发货，确实需要则必须事先报总部审批。
3.1.2发货频率：3.1.2.1要求分公司每月1-9日和16-24日可以发货，必须做到不断不压，严格禁止压货。
3.1.2.2如分公司能控制到每月2日、17日前把发票送到大润发财务中心，可以把每个发货时间适当延长，尽量在发货时间段后期发货，以缩短发货铺借账期。
3.1.3铺借额度控制：总部制定每个分公司的最高发货铺借额度，分公司必须把发货金额严格控制在铺借额度以内，超出铺借额度未经总部批准严禁发货。
3.1.4发货帐期控制：大润发是固定账期，固定发货期对应固定回款期（1-9日发货，次月9日前需回款；16-24日发货，次月24日前需回款），逾期未回即视为超期应收款。
分公司必须将到账期货款全部结清才能发货；如果存在到账期应回未回款，分公司未经总部批准严禁发货。
3.1.5发货考核标准：禁止超铺借额度发货，禁止超帐期发货，超出铺借额度和超帐期发货发货按照《铺借管理办法》管理规定执行。
3.2大润发超市开票、对账、结算管理及考核3.2.1产品入库并拿回收货单：大润发订单分网上订单和手工订单两种。
我公司货物到达大润发仓库后获得的收货单是进行货款结算的依据。
要求物流在货物送达后1-2个工作日内将收货单送交分公司财务。
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统一建档新品，生成单品货号， 采购统一下新品首单
2、自报新品
除KA部统一报的单品外，各区域 门店根据客情和货架空间自行提 报新品信息，控制前台毛利不要 高于6-7个点。新品提报给门店 经理或总部采购均可。
大润发至总部新建 或下传货号并建档
总部给提报门店新 品建档开通
采购下新品首单
采购下新品首单
•
3、新品备货
-店总的权威很 大主管力很强 ；百货经理处 理各课实务； 课长处理家电 区事务。
23
大润发开票及对账流程
如何开票？ 无误后进行网上确认
在各分区寄发票 日 之前，在大润发 网 站订单查询中查 询 已收货订单 同收货确认单对比 核实
收到大润发回款 之 后，按照大润发 网 站对账查询内的 对 账明细进行核对 到付款日，大润发 回款（可在订单查 询过账中查询） 大润发核对无误后 过账（可在订单查 询核可中查询） 大润发财务收到订 单后进行核对
要区域经理、经销商与门店和采购都建立充分的沟通，户外推广可以得到门 店和总部的支持，活动力度大还可以得到免费资源。 注意事项：重要节假日、市场淡季时可以主动申请户外推广活动进行促销活 动，有利于销售和品牌宣传，淡季推广是对门店和采购的大力支持，一般会 全力支持和配合。
17
户外推广
• •
大润发促销价格说明
KA总监 豆组 大区经理 电组 大区经理 大润发 全国KA经理
豆组 省区经理 电组 省区经理
渠道总监，KA总监、大区经理等与区 总、协理对接，可以帮助分区维护高层 客情加强沟通。
渠道总监
豆助理经理
电助理经理
豆组 城市经理
。
电组 城市经理
8
大润发新店操作流程
9
新店开业准备工作：
1 导购储备
• 提前储备导购并进行产品知识和技巧培训，开业前统一办理导购入场 分别储备豆组、电组专职导购。 豆/料不低于4个人，电磁炉/三煲不低于3个人 开业临促储备。豆组/电组5-10人
大润发单品状态说明
1.“0”：有编码未下首单状态 2.“1”：正常销售状态 3.“2”：考察期状态（2个月）――考察该商品是否可变成正常销售商品 4.“3”：决定商品状态（14天）――决定该商品是降价还是下架 5.“4”：大宗状态―― 一次性订单 6.“5”：不可退货状态――处理不可退货商品且店内可自行变价 7.“6”：暂时关闭状态――季节商品或排面紧张暂时下架商品 8.“7”：子母货号商品状态――两个商品用一个商品编码销售 9.“8”：关闭状态――判死刑未执行状态 10.“9”：永久关闭状态――执行枪决 （当店内该商品无库存、无待收且无未结款时，一周之内将变成“9”状态）
大润发系统
操作手册
纲要
1
2 3 4
大润发简介 大润发人员架构分析 大润发新店操作流程 大润发账务管理
2
Part1:大润发简介
• • 来自台湾，于1997年正式进入中国市场； 经营模式：门店运营部和采购部平行合作。 举例： 集中采购由总部集权，门店定价、采购必须由总部授权，而门店的用工、分配等 全部“属地管理”。 中国店网络：华东、华南、华北、东北、华中五个大区；09年底门店数量116家。 大润发的衍生名：大润发因与各地寻求合作分别与当地结合命名为大润发，天润 发、金润发、大福源、百润发、但标识RT-MART一致已陆续更名为“大润发”。
大润发根据单品动 销及库存下单 次日
•
经销商信息网站上 打印订单并预约 预约后第二日 按预约数量送货至 门店仓管部，同时 拿回收货确认单
•
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大润发促销操作流程
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大润发重要促销流程
•
总部海报
• • •
KA与大润发总部统一安排，提前2个月。经销商按海报内容全力执行，印花 和厂商周促销优先堆头资源，DM海报促销要根据门店客情争取最优位置。 注意事项：印花产品要重点主推，有很高的业绩要求。 厂商周活动主要在五一，十一，元旦，春节等重要节日安排 DM海报单品要确保销售业绩和主推力度
新店开业期间要合理沟通好周边的零售卖场，避免出现价格和赠品冲突
大润发业务操作流程
新经销商确认流程：
• 提交五证三章复印件： 五证：营业执照、税务登记证、 一般纳税人资格证、银行开 户许可证、组织代码证；三 章：财务章、法人章、公司 章 • 大润发系统建该经销商的厂 编签订配送合同 • 登陆大润发信息网站作系统 管理（厂编+账号） 大润发信息网站是大润发订单 查询，掌握门店进销存、销 售额以及对账的重要平台
导购入场
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导购入场办理流程
填写导购入场核 准 书、驻场人员管 理 协议书并传真至 所 属分区分部 分区采购核准签字 传真至门店
经销商带导购劳动 合同、健康证明等 至门店人资课办理
导购入场
13
新品申请流程
•
新品提报： 1、 KA部统一提报
KA部提报
KA部提报新品信息 到大润发分部
自行提报
经销商报门店经理 或总部采购经理
进行合同谈判，全国性海报、争取政 策促销、维护系统客情及操作 与QN13、QN24助理分别对接
负责安排大润发各分区海报促销及豆/ 电相关品项调整、沟通等事宜。
协助经销商规划店内促销活动，档期内订单货源满足及跟踪。
。
城市经理对接采购助理、订单助理。
。
全国KA 经理、大区、豆电省区与系 统采购经理对接
。
门店促销
• • •
由区域、经销商主导做促销，提前15天-30天要根据大润发档期时间安排。 总部DM海报以外的产品可排促销活动。超级加赠或价格促销形式。 注意事项：门店促销可以加强品项的动销，区域或经销商根据门店情况做促 销案，统一提报给百货经理、课长、采购、KA部，可用保业绩、大的促销 力度、费用、特殊主题促销等模式进行沟通争取地堆等资源。
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大润发促销确认单 档期 促销档期时间
前七后八采购期
预销量
未税促销供价
备注: 1、货源一定要在档期之前备好；按要求 在送货时间内到货,避免出现罚款 2、促销备货量一般参照预销量及历史促 销记录下订单
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大润发单品项管理
• • • • • •
单品管理之锁码： 以下四种情况将会引起单品锁码： 1、单品销售情况不佳，连续3个月未销售的单品（滞销） 2、单品有3次以上订单没有到货 3、单品不适合大润发的销售策略 4、单品不适合在该地区或该城市销售
每月10日前 第三个月 9日前 35天 次月20日
每月17日前 第三个月 16日前 35天 次月25日
每月1日前 第三个月 30日前 35天 第三个月10 日前
提示：1、经销商按时将发票寄到大润发总部（附发票签收单） 2、逢周末提前寄出。 3、为不影响下个月回款，在收到回款之后及时核对，确认无误之后及时（收款之后20天 之内）在大润发网站对账查询中确认。 4、大润发账期为票到35天。 注：以上分区是按照大润发分区划分。
大润发账务管理
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发票及回款时间表
【大润发】回款时间表
序号 1 2 3 4 5
内容 开票、寄发票时间 大润发总部收发票时间 经销商网上确认华东大润 发回款信息 帐期（票到） 大润发结款时间
华东
华中
华南
华北
东北
每月10日前 第三个月 9日前 35天 次月20日前
每月20日前 第三个月 19日前 35天 第三个月5 日
针对九阳而言： 全国采购：系统合同签定 区域采购：单品维护，销售订单及日常管理工作
4
大润发门店管理架构：
5
大润发门店管理架构：
营运部
负责整个卖场的经营工作，一般为台湾人门店大小事 务的决策者，权威很大
6
大润发门店管理架构：
7
பைடு நூலகம்
大润发系统人员对接图
区总 协理 督导
采购经理
QN24助理 采购 QN13助 理采购 订单助理 财务助理
2 新店送货
• • 按KA部统一开通品项上架，货架空间大的可单独申请提报单品。 新店开业前采购会统一下首单，要在接到订单后尽快送到大润发避免送货晚了锁 码上不了架。
提前安排店内及户外推广活动，加人加赠配合新店开业抢占有利资源展现九阳推 广魅力，给新店留下好印象便于后期支持九阳活动
3 促销准备
•
4 其他事项
经销商在大润发信息网站下载订单， 确认供价无误在送货日内送货。 在九阳办公网提前 备注： 通知销售经理及经 销商新品供价及零 新品的首单一定要满单送货， 售价及送货时间 避免因不送货而直拉锁码。
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大润发配送流程
•
大润发信息网站订单管理中 为待收及逾期订单，可打印 预约送货 预约 大润发送货实行预约 制，必须提前预约，否则不 收货；如确为紧急订单可请 采购协助沟通送货 诈底 大润发送货务必按预 约数量（订单数量）送货， 如开单数量>送货数量与预 约数量不符，俗称诈底儿， 将按照差异金额的十倍罚款。
• •
•
•
大润发超市的定位：大润发将作为综合超市的品牌，“大福源”将作为购物中心 的品牌。 大润发诉求新鲜，便宜，方便，快捷
3
大润发采购架构：全国总采+五大分区
区域
全国采购 华东区 华北区 东北区 华中区 华南区
区域总部
上海 上海 济南 沈阳 武汉 广州
管辖省份
全国 上海、江苏、浙江、安徽 山东、河北、天津 辽宁、黑龙江、吉林 湖北、湖南、甘肃、陕西 广东、广西、海南、福建
大区、KA部审核 确认经销商资格
确认开店后
经销商相关资料提 报大润发分部
大润发同经销商签 订合作合同
大润发为新经销商 开通厂编
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导购入场办理流程
填写导购入场核 准 书、驻场人员管 理 协议书并传真至 所 属分区分部 分区采购核准签字 传真至门店