《营养的蛋》教学设计

中班健康领域《有营养的蛋》

活动名称：有营养的蛋

活动目领域：健康

活动目标：

1.观察、比较各种常见的蛋，知道蛋包括蛋壳、蛋黄和蛋清。

2.了解几种常见的蛋及蛋制品，知道蛋类有很高的营养价值，喜欢吃蛋类食品。

教学重点、难点

重点：通过说蛋、吃蛋、让幼儿自己了解蛋，培养认真、耐心的态度。难点：让幼儿知道蛋的基本知识，更进一步了解蛋在生活中的营养价值。

活动准备：

教师：生鸡蛋一个、碗一个、课件

幼儿：各种蛋的图片，幼儿操作材料《好吃的蛋类食品》

活动过程：

一．导入活动，引导兴趣，认识蛋的种类

说蛋：

师：“今天我们小朋友都带来了各种各样的蛋宝宝图片，请你们看看你带的蛋宝宝是什么样的，叫什么名字，然后告诉你旁边的小朋友”。

1.师：和旁边的小朋友比一比，你们的蛋宝宝一样么？

2.教师小结：小朋友带来了各种各样的蛋，它们的颜色不同，有大有小，但是它们的壳都是光滑的。（课件呈现不同蛋宝宝图片）

二．认识蛋黄和蛋清

师：“这光滑的蛋壳里到底藏了什么东西呢？我们打开看看就知道了”

1.教师打碎蛋放到碗里，请小朋友观察

2.小朋友你们都看到了什么？

小结：不管什么蛋，里面都有黄黄的、圆圆的叫蛋黄，透明的黏糊糊的叫蛋清（煮熟了就是蛋白）

3.粗浅介绍蛋的营养价值

师：小朋友每天都吃蛋吗？为什么要吃蛋呢？

小结：蛋有很多营养，最主要的师蛋白质，对我们的身体很重要，最好每天吃一个蛋，但不能吃太多。

吃蛋：

师：鸡蛋可以怎么吃？（启发幼儿结合已有经验自由回答（如：煎、煮、蒸、炒等）

师：小朋友们平时喜欢吃鸡蛋糕吗？下面我们来找一找哪些食品是由蛋制成的？引导幼儿完成《操作材料》《好吃的蛋类食品》

活动延伸：

小朋友们今天不但了解了鸡蛋，还知道了鸡蛋的营养价值，那么小朋友们回家后，每人准备一个鸡蛋壳，下节课老师带小朋友们做有趣的蛋壳贴画。

活动反思：

在活动的设计组织过程中，我能够尊重幼儿的学习特点，将健康知识与科学探索相结合，把观察、实践应用等教学环节融入“有营养的蛋”

的活动情境中，激发了幼儿参与活动的积极性和主动性。在活动过程中也存在不足，通过“吃蛋”只是语言上的并没有实际让孩子亲自体验吃蛋的过程，在活动中应该让每名幼儿带一个熟鸡蛋，更能清楚明了的了解蛋的结构，并告诉幼儿蛋要蛋黄和蛋清一起吃才更有营养。