客家擂茶文化

客家擂茶文化}；“茶”可谓“国饮”；在祖国源远流长，博大精深的茶文化艺苑钟，赣南的客家擂茶是一枝独秀的奇葩，其为待客之佳品，以古朴见奇趣，以保健见奇效，自古闻名遐迩。

客家擂茶是由汉魏时的“粥茶”及唐宋时的“盐茶”衍变而成，始于黄河以北，客家的祖先把它带到赣南；几千年以来客家人用擂茶待客交友，手机人们交流情感的媒介，有着“国不可一日无君，家不可一日无擂茶”的说法，赣南还流传着“走东家，串西家，喝擂茶，打哈哈，来来往往结亲家”等童谣偐语，说明了客家擂茶的纯朴民俗文化。

擂茶不仅可以用来待客交友，还可根据时令交换，配料不同，制成多种多样多功能的“擂茶”，起到治病，保健作用；相传三国时期，刘备领兵驻扎江南，时正酷暑，将士们不服水土，一个个又吐又泄，军营皆成病房，这可急煞了刘备，到处求医寻药不济事，有位客家老婆婆闻及此事，大发善心，走家串户动员客家乡亲，动用“擂茶三宝”，制成大量“擂茶",使将士们饮后病情大减；从此，客家擂茶更是盛名远扬。

客家擂茶的制作工艺非常精湛讲究；我公司生产的健胃消食型客家擂茶，是根据传统制作工艺，结合现代科学方法进行浓缩精制而成，配料有：茶叶，芝麻，花生，大米，茴香，薏米仁，陈皮，山楂提取物，茶油，白砂糖，食盐等，其中的薏米仁具有健脾，渗湿，润肠等功效，陈皮具有健胃，理气，祛湿，祛痰作用，山楂具有开胃消食，化滞消积，化痰行气功能；因此，本品是”药食兼佳，味中有味“客家保健饮料。