酶与酶促反应

【课标要求】说明酶是一类能催化生化反应的有机物。

【学习目标】1.明确细胞代谢的含义，说出酶在细胞代谢中的作用。

2.分析酶实验，辨别实验中的变量。

3.掌握酶的作用原理。

【重、难点】1.酶的作用。 2.酶的作用原理。

【新课导入】“斯帕兰扎尼”鹰与笼子实验 【自主学习】

一、酶在细胞代谢中的作用 1．细胞代谢

(1)场所：细胞中。

(2)实质：各种 的总称。 (3)意义：细胞生命活动的 。 2．酶在代谢中的作用

(1)实验：比较 在不同条件下的分解。 (2)实验原理：2H 2O

2 。 二、酶的作用原理

1.活化能：分子从 转变为容易发生化学反应的 所需要的能量。

2.作用机制： 化学反应活化能。

3.意义：使细胞代谢能在 条件下快速进行。 【合作学习】

比较过氧化氢在不同条件下的分解

1.实验原理：H 2O 2在水浴加热、FeCl 3溶液中的______和肝脏研磨液中的____________的作用下加速分解。

2.实验过程和现象

试管 编号

新配制的体积分数为3%的过氧化

实验处理

H 2O 2分解速率 (气泡多少)

点燃的卫生香

2018—2019学年第一学期

导学案

课题： 降低化学反应活化能的酶（第一课时） 命制人：赵美琦

氢溶液检测

1 2 mL 不处理基本无气泡产生—

2 2 mL 90 ℃水浴加热—

3 2 mL 滴加质量分数为3.5%

的FeCl3溶液2滴

发亮

4 2 mL 滴加质量分数为20%的肝脏研磨液2滴

3.实验结论：、无机催化剂和有机催化剂都能加快过氧化氢分解，与无机催化剂相比，催化效率要高得多。

4.分析实验变量

【课堂巩固一】

在如图所示的实验中，属于自变量的是()

A.试管中的过氧化氢溶液的量

B.过氧化氢分解的速率

C.产生气泡速率

D.催化剂的种类

【图示】酶降低化学反应的活化能。

【课堂巩固二】根据下图填空。

(1)图中E1、E2、E3这三部分都是活化能，其代表使用无机

催化剂的是、不使用催化剂的是、使用酶作

催化剂的是。

(2)由E2>E1>E3可以看出，催化剂的作用本质

是，且酶相对于无机催化剂，降低活

化能的作用更，效率更。

【变式训练】

下列各图中，①表示有酶催化的反应曲线，②表示没有酶催化的反应曲线，E表示酶降低的活化能。正确的图解是()

【课堂练习】

1.细胞内进行的一系列的化学反应总称为()

A．物质代谢B．能量代谢C．细胞代谢D．自我更新

2.选用新鲜的肝脏来比较过氧化氢在不同的条件下分解的实验，是因为新鲜的肝脏中()

A．含Fe3＋多B．含酶的种类多

C．温度高D．过氧化氢酶多且活性高

3.在实验中需要控制各种变量，其中人为改变的变量是()

A．因变量B．自变量C．无关变量 D．控制变量

4.下列关于活化能的叙述，不正确的是()

A．分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量

B．无机催化剂、水浴加热都可以降低化学反应的活化能

C．酶可以降低化学反应的活化能

D．同无机催化剂相比，酶降低活化能的作用效果更显著

【作业布置】

1.绘制本节课思维导图，完成课后题。

2.思考酶作为生物催化剂可能具有哪些特点？说出生活中与酶息息相关的实例。